Zašto trebate jesti orahe. Orasi i njihova istorija Orasi su vanzemaljci
» Orah
Orah je jedan od najpopularnijih korisni proizvodi na našem stolu. Spominje raznih vrsta nalaze se u legendama i epovima, starim rukopisima. Čak su i stari narodi primijetili da ovaj proizvod savršeno zadovoljava osjećaj gladi.. Osim toga, svaki plod je zatvoren u ljusci, što mu omogućava da se dugo čuva i ne propada.
Svaka vrsta orašastih plodova ima svoje prednosti i nedostatke. Glavna prednost bilo koje vrste orašastih plodova je njihov visok sadržaj kalorija i veliki broj raznih vitamina koji čine njihov sastav. Ispod je lista najpopularnijih orašastih plodova.
Ovim plodovima praktički nema nedostataka. Međutim, ne preporučuje se davanje u većim količinama djeci, a osobe koje pate od alergija na hranu ne bi trebale jesti orašaste plodove. Iako nije utvrđeno da ovo voće može izazvati alergijsku reakciju, ali ponekad se to može dogoditi.
Orašastim plodom se obično naziva plod nekih vrsta voćaka ili grmlja, koji se sastoji od jezgre i tvrde ljuske - ljuske.
U botanici se pod orašastim plodovima podrazumijeva plod koji je neotvoren, sa perikarpom, unutar kojeg se nalazi jezgra ili sjemenka. Orašasti plodovi uključuju lješnjake, lješnjake.
Postoji i čitava porodica orašastih plodova, koji izgledaju kao orasi, ali sa botaničke tačke gledišta nisu orasi. A sve ostalo voće koje se naziva "orašasti plodovi" nisu.
Glavne vrste orašastih plodova su:
- iz porodice Nut- orasi, crni, mandžurski, lješnjaci, gorki;
- iz porodice Birch- lješnjak, lješnjak, turski orah;
- iz porodice Beech- kesten, chinarik, žir.
Postoje i druge vrste orašastih plodova, o kojima će biti riječi u nastavku.
Kikiriki
Ovaj kikiriki pripada porodici mahunarki. Jede se mnogo češće od gotovo svih drugih vrsta ovog voća.. Tokom Drugog svjetskog rata u Sjedinjenim Državama upravo je kikiriki bio jedan od glavnih proizvoda, zahvaljujući kojem je problem hrane u ovoj zemlji riješen.
Sastav kikirikija uključuje sljedeće tvari i elemente koji su korisni za ljudski organizam:
- antioksidansi;
- hemijski spojevi koji povećavaju zgrušavanje krvi;
- masti koje su dio kikirikija i proizvodi na njegovoj osnovi ne sadrže "loš" kolesterol;
- maslac od kikirikija sadrži polinezasićenu linolnu kiselinu;
- sadrži i vitamine grupe E i B.
Ovaj orašasti plod ima više od pola masti, osim toga, in sadrže takve makro i mikronutrijente: K, P, Fe, Mg i vitamini A, B. I par brazilskih oraha sadrži dnevna doza selen za odraslu osobu.
Upravo se ovaj orah savjetuje koristiti kako bi se smanjio nivo "lošeg" holesterola u krvi, kao i za normalizaciju nivoa glukoze. Djeca bi ga trebala jesti da bi bolje rasla, i nervozni - dovedite u red nervni sistem. Da biste tijelu dali snagu, dovoljno je pojesti samo jedan takav orah.
Brazilski orasi u Južnoj Americi savjetuju se da ih jedu parovi kako bi poboljšali svoje seksualne funkcije.
vodeni kesten
Ova biljka je jednogodišnja. Biljka je pričvršćena za dno uz pomoć prošlogodišnjih orašastih plodova.. Ako struja postane jača, onda otkine stabljiku ovog oraha i vuče je za sobom dok biljka ponovo ne bude prikovana za plitku vodu. Tamo se orah pričvršćuje za dno i počinje dalje rasti.
Ovaj orah sadrži:
- flavonoidi;
- tanini;
- triterpenoidi;
- jedinjenja fenola.
Svi dijelovi ove vodene biljke se koriste u narodne medicine. Koriste se u liječenju dispepsije, kao diuretik, a također i kao sedativ i dijaforetik i holeretik.
Svježi sok od lišća pomaže u liječenju određenih očnih bolesti, kao antiseptik u liječenju uboda od uboda insekata ili zmija. Ovaj orašasti plod također može pomoći u oslobađanju od stresa., jača imunitet, pomaže u borbi protiv virusnih infekcija.
Ovaj orašasti plod sadrži veliku količinu polinezasićenih masnih kiselina. koje su neophodne za plodno funkcionisanje mozga.
Sadrži i vitamine grupe A, B, E, C, kao i elemente u tragovima kao što su Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.
Zahvaljujući velikom broju različitih elemenata i vitamina orah se preporučuje jesti kod anemije, jača imuni sistem, smanjuje arterijski pritisak. Treba ga uključiti i u ishranu starijih osoba, trudnica i majki koje doje.
Ovaj orašasti plod je još jedan zdrav visokokalorični proizvod koji je poželjno imati u svojoj prehrani. Ali treba imati na umu da je orašaste plodove zbog njihovog kalorijskog sadržaja najbolje konzumirati odvojeno od drugih proizvoda.
Lješnjaci sadrže višestruko nezasićene masne kiseline, razne makro i mikroelemente, vitamine grupe B i E. Ovi vitamini podržavaju normalno funkcionisanje centralnog nervnog sistema, poboljšavaju metabolizam u organizmu i sprečavaju rano starenje organizma. Lešnici takođe sadrže vitamin C i nikotinsku kiselinu.
Plodove ovog grmlja treba jesti ako je potrebno da se oporavite nakon teške bolesti ili operacije. Veliki broj korisne supstance sadržane u ovim orašastim plodovima, pomaže u rješavanju anemije, a dodatni vitamini se opskrbljuju unutrašnjim organima.
Redovnim jedenjem lješnjaka možete smanjiti količinu "lošeg" kolesterola, smanjiti rizik od proširenih vena, očistiti jetru od toksičnih tvari, ukloniti produkte raspadanja. Osim toga, ovi orašasti plodovi djeluju smirujuće na nervni sistem, ublažavaju osjećaj anksioznosti i poboljšavaju san.
Iako postoji mnogo vrsta kestena, kesteni se tradicionalno jedu. Peku se na ugljevlju.- Ova poslastica se odavno priprema u mnogim zemljama sveta, a posebno za Božić.
Kesteni nisu orasi, nego za svoje nutritivnu vrijednost svrstavaju se među orašaste plodove kao što su orasi.
Korisne tvari nalaze se ne samo u plodovima, već iu lišću, kori, cvjetovima. Sadrže glikozide, tanine, astragalus, karotenoide, steroide, vitamin C.
Gotovo svi dijelovi pinjola su korisni- od zrna do ljuski, smole i iglica. I svi oni imaju jedinstven skup mineralnih elemenata, vitamina i drugih korisnih tvari, koji zajedno daju zdravlje Sibircima.
Masti, proteini i aminokiseline uključene u pinjole su lako probavljive, doprinose rastu tinejdžerskog tijela nezamjenjivi su u ishrani trudnica.
Indijski orah
Indijski orasi su se nedavno pojavili na policama naših trgovina, ali su već stekli popularnost među kupcima. Koriste se ne samo u kulinarstvu, već se koriste i u liječenju brojnih bolesti..
Ovi orašasti plodovi imaju malo masti, ali imaju više vlakana i ugljikohidrata od, na primjer, oraha. Međutim, vitamini grupa B, E i P, kao i hemijski elementi kao što su Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, pomoći da se poboljša rad mnogih unutrašnje organe u našem telu. A zasićene masne kiseline Omega - 3 mogu održati mladost tijela, poboljšati stanje kože, kose, noktiju.
Pecan
Ovaj orašasti plod može savršeno zamijeniti životinjske proteine u prehrani., sadrži i korisne makro i mikroelemente, kao i antioksidanse.
Prisustvo nezasićenih masnih kiselina u pekanima pomaže u jačanju kardiovaskularnog sistema.
Čime je bogat ovaj orašasti plod? Sadrži lako svarljive masti, ugljene hidrate, tiamin, vitamin B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. mg.
B vitamini poboljšati stanje noktiju i kose, poboljšati stanje kože. Ovi vitamini takođe sprečavaju grčeve mišića i čine tkiva elastičnijim.
Supstance koje čine ove orašaste plodove daju osobi naboj živahnosti, pomažu u borbi protiv ćelija raka.
Pistaći su još jedna vrsta orašastih plodova koji su korisni za ljudski organizam. U njihovom sastavu su pronađeni:
- oleinske, palmitinske, stearinske aminokiseline;
- vitamini A, E, B, P;
- proteini, ugljikohidrati, škrob;
- Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.
Ovi orasi dobro zadovoljavaju glad, daju snagu, a također zasiti tijelo korisnim aminokiselinama.
Macadamia
Stabla na kojima se pojavljuju ovi orašasti plodovi mogu davati plodove oko stotinu godina, a prinosi se ne smanjuju, uprkos starosti stabla. Plodovi sazrijevaju dugo - do 7 mjeseci.
Sastav plodova ovog oraha sadrži vitamine, hemijske elemente, razne kiseline, prehrambena vlakna, nezasićene masne kiseline.
Ovi orasi imaju lekovita svojstva, pomaže kod glavobolje, jača zidove krvnih sudova, poboljšava stanje kože, pomaže vraćanju snage, poboljšava rad mozga, uklanja "loš" holesterol. I ovo nije potpuna lista. korisna svojstva makadamija.
Zaključak
Bilo koja vrsta orašastih plodova je veoma vrijedna za ljudski organizam.. Stoga ih treba redovno uključivati u ishranu. Štaviše, možete jesti i svaku od vrsta zasebno, i nekoliko različitih orašastih plodova zajedno.
Za sve koji se odluče za prodaju putem interneta!Želite da kreirate internet prodavnicu za sebe, ali nemate posebne veštine programiranja? Sada apsolutno svako ima priliku da kreira sopstvenu internet prodavnicu i nije potrebno poznavanje HTML-a ili PHP-a.
Možete besplatno otvoriti online prodavnicu s forumom!
Za samo nekoliko minuta možete besplatno kreirati online prodavnicu za svoju trgovačku kompaniju. Da biste u potpunosti upravljali njegovom strukturom i sadržajem, nisu potrebna posebna znanja - dobit ćete zgodan i istovremeno višenamjenski admin panel za upravljanje vašom trgovinom. Lako upravljana i kontrolirana stranica omogućava izgradnju trgovine za sebe i za poslovne zadatke!
Imate neograničene mogućnosti korištenja gotove internet trgovine, bilo da se radi o trgovini odjećom, online prodavnici cipela, dječjim internet trgovinama, online prodavnici telefona ili online knjižari.
Kako napraviti online prodavnicu
Kreiranje online trgovine je vrlo jednostavno. Da biste to učinili, samo odaberite naziv trgovine od onih koji još nisu preuzeti i registrirajte se. Nakon registracije i potvrde e-pošte, potrebno je da se prijavite na sistem unosom imena prodavnice i lozinke navedene prilikom registracije, vaša prodavnica odmah postaje dostupna na Internetu na adresi .
Dobit ćete gotovu internet prodavnicu, kontrolnu ploču trgovine u kojoj je možete konfigurirati izgled, pripremite asortiman proizvoda koje nudite i kreirajte stranice trgovine koje su vam potrebne. Imat ćete pristup detaljnom sistemu statistike prometa za svoju online prodavnicu, pomoću kojeg možete precizno pratiti odakle dolaze vaši potencijalni kupci.
Također možete potpuno besplatno povezati forum za svoju internet prodavnicu, gdje možete komunicirati sa svojim kupcima o uvjetima trgovine, proizvodima i promocijama i još mnogo toga.
Napunite svoju internet prodavnicu robom i počnite trgovati! Moći ćete u potpunosti upravljati trgovinom, a naši stručnjaci će vam pružiti tehničku podršku.
Da biste se upoznali sa karakteristikama Store Builder-a bez registracije, prijavite se na sistem demo i lozinku 7910
Izrazite prednosti korištenja besplatnog alata za izgradnju online trgovine iz 7910 e-commerce:
Ograničenja besplatna verzija trgovine
Sva ova ograničenja možete ukloniti koristeći plaćene usluge naše kompanije.
Kreirajte online trgovinu i proširite svoju online prodaju!
Pripremite se za uspjeh
Morate biti spremni na činjenicu da će ogroman broj korisnika Interneta saznati za vas, od kojih će mnogi postati vaši kupci.
Želimo Vam uspjeh i nadamo se da će Vaša internet prodavnica kreirana u našem sistemu postati dobra osnova za dalji razvoj Vašeg poslovanja!
Ako ste već odlučili da kreirate internet prodavnicu, morate to učiniti
IN savremeni svet postoji oko stotinu vrsta jestivih orašastih plodova. Najčešći od njih u ZND je orah. Zašto je ova sorta tako nazvana? Zašto je to korisno? I da li je Grčka zaista njegova domovina? Hajde da saznamo odgovore na sva ova pitanja.
Kakva vrsta oraha se zove "orah"
Prije nego što razmotrimo pitanje zašto se orah naziva "orah", vrijedi znati o kakvoj se biljci radi i kako se naziva i na ruskom.
Orah je vrsta drveta iz porodice Juglandaceae. Izvan plastenika, ovo drveće slobodno raste u Maloj Aziji, na Balkanu, u Grčkoj, Ukrajini, Kaliforniji, Indiji, Kini, kao i na Zakavkazju.
Svoju popularnost stekli su zahvaljujući velikim plodovima - orašastim plodovima. Od davnina, orasi su bili ne samo popularna poslastica među svim narodima, već i vrlo zdrav dijetetski proizvod.
Osim naziva "orah", ovo voće se naziva i "Voloshsky", rjeđe "kraljevsko".
Važno je napomenuti da, osim Rusa i Bjelorusa, drugi narodi ovaj orah ne zovu "orah". Na primjer, na ukrajinskom je to „dlakav“, na poljskom je włoski, na češkom je vlašský, na engleskom je orah, a među samim Grcima je καρυδιά (karýdia).
Kojim nutrijentima su bogati orasi
Ova biljka duguje svoju ogromnu popularnost ne samo svom ukusu i zasićenosti, već i svojoj grandioznosti lekovita svojstva. Štaviše, ne samo sama jezgra, već i kora, ljuska, korijenje i kora drveta, kao i lišće, mogu blagotvorno djelovati na ljudski organizam.
Za razliku od drugih biljaka, nezreli plodovi oraha su veoma korisni, jer sadrže 7-10 puta više vitamina C od crne ribizle. Istovremeno, još uvijek se ne mogu jesti, jer u nezrelom obliku sadrže neke otrovne hlapljive tvari.
Jestivo zrelo voće je skladište vitamina A, D, E i K, sadrži poluzasićene masne kiseline (Omega-3 i Omega-6), kao i antioksidanse.
Listovi oraha su bogati askorbinska kiselina, karoten i vitamine P i B.
Ljuska oraha sadrži galnu i elaginsku kiselinu, koje su odlični tanini.
Upotreba oraha u svakodnevnom životu i industriji
S obzirom na šta korisnih vitamina a Volosh orah je bogat kiselinama, hajde da saznamo kakav je praktična upotreba ovu biljku.
Kao što je već pomenuto, nezreli plodovi oraha bogati vitaminom C se ne jedu, ali se od njih prave veoma ukusni i zdravi džemovi.
Jezgra zrelih orašastih plodova jedu se i sirova i pečena. Osim toga, dodaju se u slatkiše, kolače i druga peciva (uključujući i nezaslađena), u sireve, salate, džemove.
Osim toga, Volosh orasi su privatna komponenta dijetalna hrana. U pravilu su dio fitnes mješavina i energetskih pločica. Takođe, ovo voće, uz med, suhe kajsije i limun, deo je čuvene Amosovljeve mešavine zdravlja.
Od listova ove biljke koriste se razne tinkture za pročišćavanje krvi, prevenciju kožne bolesti i kao anthelmintik. Koriste se i za odbijanje muha i moljaca. U kuvanju se listovi oraha dodaju tokom konzerviranja.
Na bazi tvrde ljuske oraha izrađuju se preparati za liječenje rana i infektivnih lezija kože.
Industrija također naširoko koristi drvo oraha za proizvodnju namještaja i muzičkih instrumenata. A iz ljuske ploda izdvajaju se tvari za tamnjenje kože; od zelenih školjki - boja za tkanine.
Kratka istorija oraha
Većina načina upotrebe oraha otkrivena je u antičko doba. Postoje dokazi da je prije ledenog doba ova biljka rasla gotovo svuda u Evropi, kao iu Indiji, Kini i Japanu, kao i na Grenlandu i Sibiru. Koja je od ovih zemalja prva koristila plodove ove biljke za hranu nije poznato.
Ali postoje pouzdani istorijski dokazi da su Grci posudili tradiciju jedenja ove vrste orašastih plodova od Perzijanaca, koji su ovaj proizvod nazvali ništa drugo nego „kraljevski“.
Nakon Grka, Rimljani su ovladali ovom biljkom, a dolaskom kršćanstva i cijelom Evropom.
U SAD je ova biljka doneta tek u 19. veku, ali je ubrzo postala veoma popularna.
Na teritoriji Krima i Tavrije, orah Volosh pojavio se otprilike u 2.-3. n. e. o čemu svjedoče arheološki nalazi. Moguće je da je u tom periodu došao u Rusiju, iako je do njegove šire rasprostranjenosti došlo u kasnijim vekovima, sa pojavom hrišćanstva.
Nekoliko teorija o tome odakle potiče naziv "orah".
Uzimajući u obzir karakteristike ove biljke, područja njene primjene, kao i povijest, vrijedi prijeći na glavno pitanje. Pa zašto je orah "orah", a ne "japanski", "indijski" ili "kineski"? Postoji nekoliko verzija porijekla ovog imena na ruskom jeziku.
Prema najčešćim, prvi su u manastirima počeli da uzgajaju čitave bašte oraha. A kako su se Grci uglavnom bavili time, pošto su bili upućeniji u agronomiju, plodovi drveća počeli su da se nazivaju "orasima". Usput, iz istog razloga heljdina kaša oni to tako zovu. Grci su bili ti koji su prvi uzgajali i skuvali ovu žitaricu.
Postoji još jedna verzija zašto je orah "orah". Neki veruju da ove biljke u Rusiju nisu doneli sveštenstvo iz njihovog Bizanta, već trgovci, i to mnogo ranije. Međutim, ne znajući tačno ime biljke, počeli su je zvati "orah" - po imenu mjesta porijekla.
Zašto je orah "orah", a ne "grčki"
Razmotrivši najpoznatije teorije o poreklu ovog pojma, vrijedi razumjeti karakteristike imena. Dakle, prema pravilima ruskog jezika, morate reći "grčki", zašto je onda orah "orah"?
U ovom slučaju, ovaj pravopis je objašnjen tradicijom. Činjenica je da je u vrijeme kada se ova biljka pojavila u Rusiji postojao pridjev "orah". Oni su dali ime ovoj vrsti orašastih plodova. A kada su se norme ruskog jezika promijenile i počeo se koristiti pridjev "grčki" (koji je i danas aktuelan), većina građana nastavila je zvati orah "orah", a ovo je ime ostalo zauvek. Zbog toga je orah "orah", a ne "grčki".
Međutim, ako se prisjetimo djela N.V. Gogola, on je ovo voće nazvao - Voloshsky orah. Odakle je došlo ovo ime?
Poreklo oraha "Voloshsky".
Nakon što smo shvatili zašto je orah "orah", vrijedi saznati iz kojeg razloga se ponekad naziva i "Voloshsky". Štoviše, u brojnim zapadnim slavenskim jezicima i ukrajinskom ovo ime je glavno, a izraz "orah" uopće se ne koristi.
Izraz "Volokhi" danas iu starim vremenima koristio se za predstavnike romanskih naroda podunavskih država, među kojima su bila i grčka plemena. Vjerovatno je da se u zapadnoslavenskim zemljama ova riječ češće koristila za imenovanje Grka i Rimljana. Stoga su orasi doneseni iz njihovih krajeva nazvani "Voloshsky", a ovo ime je utvrđeno na ukrajinskom, poljskom i češkom jeziku.
U praistorijskim vremenima, drevnim kraljevstvima, srednjem vijeku i modernim vremenima, orašasti plodovi su uvijek bili pouzdan izvor hrane kroz ljudsku povijest. U stvari, orah je jedan od prvih poluproizvoda: ne samo da je bilo zgodno lutati s njim, već je savršeno izdržao i skladištenje tokom dugih i oštrih zima.
Nedavna arheološka iskopavanja u Izraelu otkrila su ostatke različitih vrsta oraha za koje naučnici vjeruju da datiraju prije 780.000 godina. U Teksasu, u blizini ljudskih artefakata pronađene su ljuske pecan-a koje datiraju iz 6000. godine prije Krista. Nema sumnje da su orasi služili ljudima kao hrana hiljadama godina.
Postoje mnoge reference na orašaste plodove u drevnim vremenima. Jedan od prvih je u Bibliji. Sa svog drugog putovanja u Egipat, Josifova braća su dovela badem i pistacije za trgovinu. Aronov štap čudesno preobražava i donosi plodove badema, dokazujući da je Aron Božji izabrani svećenik (Brojevi 17). Bademi su, s druge strane, bili osnovna prehrambena namirnica starih naroda Bliskog istoka: konzumirali su se blanširani, pečeni, mljeveni i cijeli. Rimljani su prvi izmislili kandirane bademe i često su takve orahe davali kao svadbeni poklon kao simbol plodnosti. Bademovo ulje se koristilo kao lijek u mnogim evropskim i bliskoistočnim kulturama prije Krista. Adepti prirodne medicine ga i danas koriste za liječenje probavnih smetnji, kao laksativ, kao i za ublažavanje kašlja i laringitisa.
U vezi pistacije, ovdje postoji prilično intrigantna legenda: ljubavnici koji se sretnu ispod stabla pistacija u noći obasjanoj mjesečinom i čuju pucketanje oraha, steći će sreću. U Bibliji su Jakovljevi sinovi preferirali pistacije, koji su, prema legendi, bili jedna od omiljenih poslastica kraljice od Sabe. Ovi zeleni orašasti plodovi vjerovatno potiču iz područja koje se proteže od zapadne Azije do Turske. Rimljani su uneli pistacije u Evropu iz Azije oko 1. veka nove ere. Zanimljivo, orašasti plodovi nisu bili poznati u SAD do kraja 19. stoljeća, a tek 1930-ih postao je popularna američka grickalica.
Priča orah(u ovom slučaju engleski) je star koliko i bademi s pistaćima. Prema drevnim rukopisima, stabla oraha su uzgajana u Visećim vrtovima Babilona. Nut ima svoje mjesto grčka mitologija: Bog Dioniz ju je, nakon smrti svoje voljene Karye, pretvorio u drvo oraha. U srednjem vijeku se naširoko koristilo ulje, a seljaci su drobili ljuske oraha za pravljenje kruha. Orah je stigao u Novi svijet brže od pistacija, stigavši u Kaliforniju u 18. vijeku sa španskim sveštenicima.
kesteni stoljećima činili osnovu prehrane Bliskog istoka i Evrope. Ljudi su koristili kesten kao lijek: vjerovalo se da štiti od bjesnila i dizenterije. Međutim, njegova glavna uloga je ostala hrana, posebno za hladna područja.
Kikiriki(koji je još uvijek pasulj) vjerovatno potiče iz Južne Amerike, ali je u Sjevernu Ameriku došao iz Afrike. Španski moreplovci su kikiriki doneli u Španiju, a odatle se proširio u Aziju i Afriku. U početku se kikiriki uzgajao kao hrana za svinje, ali su ljudi počeli da ga koriste krajem 19. veka. Zbog toga što nije bilo lako uzgajati, ali i zbog stereotipa (kikiriki se smatrao hranom siromašnih), nije bio široko uveden u ljudsku prehranu sve do početka 20. stoljeća. Poboljšana poljoprivredna oprema olakšala je rast i žetvu.
Unatoč divnim svojstvima orašastih plodova, vrijedi to zapamtiti njihova potrošnja je dobra u umjerenim količinama . Bogate su mononezasićenim, polinezasićenim mastima, nemaju holesterol i sadrže proteine. Orah poznat po svom sadržaju omega-3, koji je neophodan za zdravlje srca. Svi orašasti plodovi su dobar izvor vitamina E. Uključite u svoju ishranu različite vrste mala količina orašastih plodova.
Orasi su veoma popularni u Rusiji i drugim zemljama ZND. Možda je, među svim orašastim plodovima dostupnim na policama trgovina, ova sorta najpopularnija i najprepoznatljivija. Ali zašto se orah zove orah? Hajde da shvatimo ovo.
Poreklo imena "Orah"
Možda je lako pretpostaviti da je naziv "grčki", odnosno grčki, nastao zbog činjenice da je Grčka rodno mjesto takvog proizvoda. Zapravo, ova hipoteza je u osnovi pogrešna.
Originalni naziv oraha na latinskom je Júglans régia. A kao što možete čuti iz izgovora imena, nije ni saglasno ni sa čim grčkim.
Zašto je onda u Rusiji, Ukrajini, Bjelorusiji i mnogim drugim zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza ova vrsta drveta, kao i direktno njegovi plodovi, dobila upravo takvo grčko ime?
Ispostavilo se da u antičko doba Kievan Rus Kada su se takvi orašasti plodovi već uvozili u cijelim serijama na teritoriju drevne ruske države, dobavljali su se uglavnom s područja Grčke. Unatoč činjenici da se kasnije ovaj proizvod isporučivao i iz drugih dijelova svijeta, ili barem iz Evrope, ime koje danas poznajemo se ukorijenilo. I zato je orah tako nazvan.
Porijeklo oraha
Što se tiče direktnog porijekla Júglans régia, odnosno oraha, kako smo ga navikli vidjeti, pogrešno je i mišljenje da je uzgojen u Grčkoj. Naime, u vrijeme Kijevske Rusije, čak i u Grčku, koja je naš dobavljač takvih proizvoda, orašasti plodovi su se dopremali iz Sinopa. Sada je ova teritorija unutar granica Turske. Inače, sami Grci su "naše" orahe nazivali raznim imenima, među kojima su najpopularnije:
- Sinop (prema nazivu regiona dobavljača);
- Kraljevski (zbog prilično impresivne veličine);
- perzijski (jer su se orasi dopremali i u Grčku iz Perzije).
Danas ljudi ne razmišljaju tako često o tome zašto se orah zove orah. Ali to nije toliko važno, jer je najvažnije da je takav proizvod zasićen najbitnijim vitaminima, uključujući A, B, C i E, masti, kao i kalijum i magnezij. Stoga ih je potrebno sistematski jesti i za djecu i za odrasle, što vam preporučujemo.
