Grilovana piletina u mikrotalasnoj. Kako peći piletinu na žaru u mikrotalasnoj
Piletina u mikrotalasnoj - jelo za sve prilike. Brzina i tehničke karakteristike mikrovalne pećnice čine je takvom, pomažući da se kuha ukusno i mirisno meso za samo 30 minuta. Trup možete peći cijelu ili u dijelovima, sa umacima, začinima, začinima i povrćem, koristeći različite kulinarske tehnike, čije su zamršenosti opisane u nastavku.
Kako kuvati piletinu u mikrotalasnoj?
Piletina u mikrotalasnoj je jednostavno jelo koje se brzo servira na sto. Za kuhanje trup se natrlja začinima, stavi u posebnu posudu, pokrije poklopcem i peče na maksimalnoj snazi 30 minuta. Da bi se dobila kora, 10 minuta prije kraja skine se poklopac i ptič se peče otvorena. Gotov proizvod je prekriven folijom i inzistiran na nekoliko minuta.
- Za kuhanje piletine u mikrovalnoj pećnici potrebno je slijediti jasne upute. Dakle, u mikrovalnu pećnicu treba staviti samo potpuno odmrznutu i izvaganu trup: to će pomoći da se pravilno izračuna vrijeme kuhanja.
- Piletina teška do 1,5 kg brže se peče, pa da bude hrskava, obilno se premaže začinima. Prikladni su i bilo koji umaci: soja sos, majonez, senf, pavlaka ili obični puter.
- Jela od piletine u mikrotalasnoj su raznovrsna. Možete kuhati i cijelu pticu i pojedine dijelove: filete, batake, krilca ili šunke. U svakom slučaju, deblje komade treba staviti bliže rubu posude za pečenje ili roštilja.
Kako kuhati piletinu na žaru u mikrotalasnoj?
Piletina sa roštilja u mikrotalasnoj je najtraženije jelo. Sočno meso iznutra, zlatno smeđa izvana i povjerenje u kvalitet proizvoda glavni su razlozi za odabir ove vrste kuhanja. Tokom pečenja, trup se drži u marinadi 30 minuta, stavlja se na rešetku i peče na snazi od 800 W u režimu “Grill” 15 minuta sa svake strane.
Sastojci:
- trup piletine - 1,5 kg;
- limunov sok - 60 ml;
- češanj belog luka - 3 kom.;
- ulje - 40 ml;
- voda - 70 ml;
- kefir - 40 ml;
- sol - 10 g.
Kuvanje
- Pomiješajte ulje, sok, kefir i bijeli luk.
- Smjesom natrljajte trup piletine i ostavite da odstoji 30 minuta.
- Stavite u mikrovalnu pećnicu na rešetku, zamijenite posudu za sakupljanje masnoće i postavite način rada "Grill" na 15 minuta pri snazi od 800 vati.
- Okrenite piletinu na drugu stranu i ponovite postupak.
- Pečena piletina u mikrotalasnoj pećnici postiže idealno stanje za 2 minuta u režimu "Microwave".
Piletina u mikrotalasnoj pećnici u vrećici
Mikrovalna piletina u vrećici za pečenje nije samo brza i praktična, već i zdrava. Vrećica štiti meso od isušivanja, ostavljajući ga sočnim i mekanim tijekom kuhanja, pomaže u korištenju minimalne masnoće, što proizvod svrstava u kategoriju dijetetskih jela, te štedi od pranja posuđa, čuvajući sav sadržaj sigurno ispod film.
Sastojci:
- piletina - 2 kg;
- sol - 10 g;
- ulje - 50 ml;
- timijan - 5 g;
- bijeli mljeveni biber - 5 g;
- čen belog luka - 4 kom.
Kuvanje
- Natrljajte piletinu uljem i začinima.
- Stavite čen belog luka u pticu.
- Stavite u kesu za pečenje, zavežite ivice u čvor.
- Probušite svežanj, stavite u posudu i kuhajte na 800 W 25 minuta.
- Piletina u mikrotalasnoj dobiće zlatnu koricu ako otvorite pakovanje 5 minuta pre kraja procesa.
Pileći file u mikrotalasnoj je odličan način da se dobije dijetalna hrana za 10 minuta. Filet ne sadrži masnoću i u početku je suv, pa je glavni zadatak očuvanje sočnosti. Da bi to učinili, mnoge domaćice peku proizvod u rukavu, a u nedostatku potonjeg, pokriju grudi slojem kisele pavlake, koja savršeno štiti od isušivanja.
Sastojci:
- file - 350 g;
- soja sos - 40 ml;
- mješavina paprika - 5 g;
- pavlaka - 20 g;
- sušeni beli luk - 5 g.
Kuvanje
- Marinirajte pileći file u začinima i soja sosu 15 minuta.
- Premazati pavlakom, poklopiti i kuvati na 1000 W 10 minuta.
Pileće noge u mikrovalnoj pećnici kuhaju se brže nego u tiganju: u isto vrijeme, domaćice su zaštićene od prskanja masti, što nije neuobičajeno tijekom prženja na štednjaku, a proizvod se ispostavlja mirisnim i sočnim. Noge se odlično slažu sa svim začinima, zgodne su za posluživanje, ne zahtijevaju pribor za jelo i savršeno će zamijeniti jela brze hrane na radnom mjestu.
Sastojci:
- pileće nogice - 2 kom.;
- majonez - 30 g;
- čili sos - 5 ml;
- sol - prstohvat;
- čen belog luka - 2 kom.
Kuvanje
- Pomiješajte majonez s sosom od soli i čilija i premažite noge.
- Stavite u posudu sa belim lukom i kuvajte na maksimalnoj snazi 12 minuta.
Jedno od najpopularnijih jela. Krilca nisu bogata puno mesa, pa se zato kuvaju ne da utole glad, već kao slani hrskavi zalogaj, čiju teksturu je najlakše dobiti u mikrotalasnoj. U procesu kuvanja, krilca se mariniraju, obrišu i peku na maksimalnoj snazi 20 minuta: po 10 minuta sa svake strane.
Sastojci:
- pileća krilca - 10 kom.;
- soja sos - 120 ml;
- šeri - 100 ml;
- mljeveni đumbir - 20 g.
Kuvanje
- Pomiješajte soja sos, šeri i đumbir.
- Prelijte krilca marinadom 2 sata.
- Uklonite marinadu i pecite na 800W 20 minuta.
Pileće butove u mikrotalasnoj pećnici nemoguće je zeznuti. Ovaj dio trupa je umjereno sočan, mastan, brzo upija začine, što pomaže da se izbjegne višesatno kiseljenje. Butine se jednostavno premažu sosom i kuvaju ispod poklopca na maksimalnoj snazi 10 minuta. Za rumenilo, preostalih 10 minuta se dinsta bez poklopca u režimu "Kuvanje piletine".
Sastojci:
- pileći butovi - 5 kom.;
- med - 20 g;
- ulje - 40 ml;
- kari - prstohvat;
- soja sos - 60 ml;
- sirće - 1/2 kašičice.
Kuvanje
- Pomiješajte ulje, med, sos, sirće i kari i premažite meso.
- Kuhajte ispod poklopca na maksimalnoj snazi 10 minuta.
- Skinite poklopac i prebacite mikrovalnu na način rada "Kuhanje piletine".
- Piletina u mikrotalasnoj pećnici se peče u ovom režimu još 10 minuta.
U mikrovalnoj pećnici - jelo za one koji više vole brz, složen ručak. Tehničke karakteristike mikrovalne pećnice pomažu da se s kuhanjem nosite za 25 minuta, a rukav garantuje sočno meso i mekani krompir, koji čami bez grama masti u vlastitom soku - idealno za pravilnu ishranu.
Sastojci:
- piletina - 1/2 kom.;
- krompir - 4 kom.;
- pavlaka - 120 ml;
- kečap - 40 g;
- mljeveni crni biber - 5 g.
Kuvanje
- Narežite piletinu na porcije.
- Pomiješajte kiselu pavlaku sa kečapom, začinite i premažite komade.
- Marinirajte na hladnom sat vremena.
- Krompir oguliti, iseći i staviti u rukav zajedno sa piletinom.
- Učvrstite rukav, probušite, stavite u posudu za pečenje i kuhajte na punoj snazi 25 minuta.
Ako ne znate mikrovalnu pećnicu kako biste dobili savršen dijetalni ručak, isprobajte recept u mikrovalnoj pećnici. Dvojac proteina i vlakana idealan je za one koji žele smršaviti, pa su pileća prsa i svježe povrće najbolja opcija kako ne biste dobili višak kilograma i imali ukusan obrok, trošeći samo 30 minuta na kuhanje.
Sastojci:
- file - 400 g;
- slatka paprika - 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- crvena mljevena paprika - 5 g;
- paradajz - 3 kom.;
- jogurt - 250 ml.
Kuvanje
- File iseći, začiniti i staviti u kalup.
- Dodajte povrće, jogurt i kuvajte poklopljeno na 600W dva seta po 15 minuta.
U mikrovalnoj pećnici - dar za ljude koji preferiraju zdravu hranu. S obzirom na mogućnosti mikrovalne pećnice da se savršeno nosi sa složenim jelima, piletini možete dodati heljdu. Zajedničko taloženje u mikrovalnoj pećnici je korisno za svaku komponentu: kaša se ispostavi da je mrvičasta, a piletina je zaštićena od izgaranja.
Sastojci:
- file - 250 g;
- šargarepa - 1/2 kom.;
- luk - 1 kom.;
- paradajz pasta - 70 g;
- voda - 250 ml;
- heljda - 150 g
Kuvanje
- File i povrće iseći, pomešati sa testeninom i vodom.
- Na vrh stavite heljdu.
- Pirjana piletina u mikrotalasnoj pećnici se kuva ispod poklopca 20 minuta na snazi od 800 vati.
Piletinu možete kuhati u mikrovalnoj pećnici Različiti putevi. Dakle, poznavaoci roštilja lako mogu napraviti svoje omiljeno jelo u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, nanižite marinirano meso na ražnjiće i pecite ih 30 minuta na 600 W. Neće vam trebati ništa manje vremena sa funkcijom "Grill", ali će u ovom slučaju ćevap dobiti zlatnu koricu.
Sastojci:
- pileći file - 550 g;
- sok od pomorandže - 100 ml;
- ulje - 40 ml;
- crvena mljevena paprika - 5 g.
Kuvanje
- Pileći file narežite i pomiješajte sa sokom, uljem, bijelim lukom i biberom.
- Ostavite sa strane 30 minuta.
- Navucite na ražnjiće, stavite ih na tanjir i pecite, okrećući, na 600 W 30 minuta.
Piletina u mikrotalasnoj - recepti koji će vam pomoći da jednostavno i ukusno unesete raznovrsnost u svoj domaći meni. Nuggets su jedan od najpopularnijih grickalica koje mnoge domaćice radije spremaju kod kuće. To je zato što domaće hrskave ne sadrže štetne dodatke, a peku se za samo 5 minuta.
Piletina na žaru je prepoznata kao jedno od najpopularnijih jela na svijetu. A ako ga pokušate skuhati kod kuće, onda će ispasti mnogo sočnije, ukusnije i zdravije. Ovo jelo lako će ukrasiti bilo koje svečani sto ili čak redovnu porodičnu večeru. Savršeno hrskave i ukusne piletine sa roštilja dobijaju se samo u mikrotalasnoj pećnici, a mi ćemo vam sada reći kako ih tamo kuvati.
Grilovana piletina u mikrotalasnoj
Sastojci:
- piletina - 700 g;
- beli luk - 5 čena;
- začin, so, biber - po ukusu.
Kuvanje
Kako kuhati piletinu na žaru u mikrotalasnoj? Uzimamo trup ptice, dobro ga operemo i osušimo papirnim ubrusom. Zatim ga pažljivo natrljajte solju, biberom i začinima sa svih strana. Zatim čistimo velika glava beli luk iz ljuske i kroz njega propasirajte nekoliko čena. Ovom smjesom obilno premažite piletinu i ostavite da se malo marinira. Ostatak bijelog luka narežite na sitne ploške, napravite rupe u trupu i umetnite što dublje. Zatim prebacimo piletinu u činiju, malo sipamo biljno ulje i stavite u mikrotalasnu. Postavljamo režim "Grill" i pržimo trup do zlatno smeđe boje, prvih 20 minuta na jednoj strani i 20 minuta na drugoj strani. Gotovo jelo ukrašavamo kriškama svježeg paradajza i grančicama zelenila. Po želji piletinu možete preliti soja sosom, koji će jelu dati neobičnu pikantnost i originalan ukus.
Grilovana piletina sa medom u mikrotalasnoj
Sastojci:
- trup piletine - 1 kg;
- med - 1 kašičica;
- beli luk - 2 čena;
- stolni senf - 1 kašičica;
- mljeveni korijander - 1 kašičica;
- biljno ulje - 1 kašika. kašika;
- lovorov list - po ukusu;
- sok od limuna - 2 kašike. kašike;
- sol, mljeveni crni biber, začini za piletinu - po ukusu.
Kuvanje
Temeljito operite obrađeni pileći trup i osušite ga ručnikom. Zatim uzmite biljno ulje i pomiješajte ga s limunovim sokom i soli. Zatim dodajte beli luk propušten kroz presu, lovorov list, mlevenu papriku i korijander. Sve dobro izmiksamo. Sada premažite piletinu pripremljenom marinadom i ostavite da se namače 45 minuta.
Zatim noge i krila ptice čvrsto umotamo u foliju da ne izgore i stavimo piletinu na nisku rešetku. Pecite u mikrotalasnoj na režimu "Grill" 15 minuta na 100% snage. Zatim gotovu piletinu izvadimo i malo ohladimo.
Za pripremu glazure pomiješajte senf sa medom i pažljivo premažite našu piletinu. Vratite na rešetku i pecite na roštilju još 40 minuta, povremeno okrećući. Serve gotov obrok samo vruće sa kuvanim krompirom ili pirinčem.
Grilovana piletina sa suvim šljivama u mikrotalasnoj - recept
Sastojci:
- trup piletine - 1 kg;
- šljive bez koštica - 15 kom.;
- puter - 10 g;
- sol, biber, začini - po ukusu;
- beli luk - 1 češanj.
Kuvanje
Za pečenje piletine na žaru u mikrotalasnoj, u posudu sipajte malo ulja i dodajte po ukusu. Piletinu dobro operite, osušite i narežite na komade. Zatim trljamo solju, biberom, začinima i belim lukom isceđenim kroz presu. Zatim sve stavite u zdjelu i ostavite da se marinira 30 minuta. Između komada piletine i gdje god ima slobodnog prostora, položite suhe šljive i podesite način rada "Grill". Pecite jelo 25 minuta u laganom šporetu, povremeno prevrćući. Gotovu piletinu sa roštilja, dok je vruća, možete posuti naribanim sirom i sitno sjeckanim začinskim biljem. Kuvani pirinač, pire krompir ili kaša od heljde savršeni su kao prilog.
Sve informacije u nastavku bit će relevantne za one čija mikrovalna pećnica ima kombinirani način rada mikrovalna+grill.
Za referenciju: I sam sam vlasnik prilično obične, ali moderne mikrovalne pećnice, čiji se roštilj nalazi na "plafonu".
Dugo sam mislio da je roštilj u mikrotalasnoj beskorisna stvar. Maksimum - skuhajte sendviče sa paradajzom ili sirom. Tako da ne bih počeo da ga koristim da na jednom kulinarskom blogu nisam pročitao da je kombinovani režim mikrotalasna + roštilj odličan za pečenje peradi i ribe. Kako je bilo moguće ostati ovdje? Odlučio sam da eksperimentišem. Kao rezultat toga, ovo je moj omiljeni način za kuhanje piletine, ćuretine i ribe.
Za početak, umak u kojem kuham pticu (možete napraviti i sami, ovo je samo primjer). Ja volim da koristim senf (u obliku paste) jer meso sa njim ispada sočnije. Još jedan favorit je sirup od trske, koji se lijepo karamelizira i daje lijep slatkasti okus.
Dijeta opcija: 2-3 žlice. kašike senfa, 1 jaje, 1 kašika. kašika tamnog sirupa od trske, začini po ukusu.
Normalna opcija: 2-3 žlice. kašike pavlake, 1-2 kašike. kašike senfa, začini po ukusu, a možete dodati i kašiku sirupa od trske.
Pileća prsa Mikrovalna pećnica+Gril
S dva pileća prsa skinemo kožu, pažljivo odstranimo meso s kosti tako da na kraju dobijemo četiri velika komada. Dobijeni file otkucamo, stranu pulpe namažemo sosom i stavimo na visoki ili srednji roštilj sa premazanom stranom prema gore.
Zagrijte roštilj prema uputama za vašu pećnicu. U mom slučaju, prazna pećnica se zagrijava u Grill načinu rada (ne kombinovano!) oko 3 minute.
Piletinu stavljamo u zagrijanu rernu i pečemo u kombinovanom režimu mikrotalasne + roštilj, postavljajući snagu na 300 vati. u roku od 15-17 minuta.
Izvadimo piletinu, okrenemo komade na drugu stranu, posolimo i premažemo preostalim sosom.
Vraćamo ga u rernu da se peče na isti način i na istoj snazi, ali 11-12 minuta.
Kuvanu piletinu pospite svježim začinskim biljem.
Na isti način na koji ja kuvam pilećih butova: Uklonim kožu i odstranim kosti, ali dobivene odreske ne tučem. Pa pošto su masnije, uvek ih kuvam bez pavlake. Pet srednjih butnih odreska peku se koliko i 2 pileća prsa iz gornjeg recepta.
A danas sam, na primjer, kuhao bez kostiju ćureći batak(bez kože) sa dijetalnom verzijom sosa. Režim i vrijeme su isti, meso se prebije. Jako mi se svidjelo. Evo šta se dogodilo:
Planiram probati kuhati zečje meso na ovaj način. O ribi ću pisati malo kasnije.
Bitan! Imajte na umu da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o količini mesa i snazi vaše mikrovalne pećnice.
Vrijeme je relevantno za navedeni broj proizvoda.
Takođe, na vreme kuvanja može uticati prisustvo kosti (jer su takvi komadi deblji), veličina komada mesa (mali se brže kuvaju) ili kuvanje u posudi, a ne na rešetki. Na primjer, kada sam jednom skuhao ćuretinu na hrskavom tanjiru - vrijeme je trebalo povećati.
Prijatno!
Pa, ko ne voli piletinu sa roštilja? Najvjerovatnije neće biti takve osobe, jer je ovo nevjerovatno ukusna i ukusna poslastica. Ali šta učiniti ako ne postoji način da zapalite vatru i skuvate je na roštilju na pravom uglju? Otrčati do najbliže trgovine po već skuvano?
Ne, naravno, bolje je da ga sami skuvate kod kuće! U ovom slučaju sigurno će ispasti stotine puta ukusnije, pa čak i zdravije. I tu u pomoć dolazi tako nezamjenjiva kuhinjska jedinica kao što je mikrovalna pećnica s ugrađenim grill načinom rada.
Korak po korak recept
Pečenje piletine sa roštilja u mikrotalasnoj:
Kako kuvati piletinu sa roštilja u medenoj marinadi
Sastojci:
- trup piletine - do 1 kg;
- svježi limun - 1/2 dijela;
- prirodni med - 1 kašika;
- tečni dim - 25 ml (opciono);
- rafinirano ulje - 25 ml;
- senf "Burning" - 1 supena kašika;
- čena belog luka - 3 kom.;
- mješavina začina "Za piletinu na žaru" - 1 kom.
Vrijeme kuhanja: 60 min.
Energetska vrijednost na 100 g: 190 kcal.
Opis korak po korak:
- Operite trup piletine, a zatim ga obrišite papirnim ubrusima;
- Zatim pripremite marinadu. Iscijedite sok od ½ dijela limuna, režnjeve bijelog luka provucite kroz presu. U činiji pomešajte limunov sok, beli luk, rafinisano ulje i mešavinu začina "Za piletinu na žaru". Temeljito istucite viljuškom dok ne postane glatka;
- Piletinu prebrišite pripremljenom marinadom sa svih strana i iznutra. Ostavite 30 minuta da se marinira (periodično okrećući sa strane na stranu);
- U mikrotalasnu pećnicu postavite specijalnu rešetku za roštilj, ispod nje postavite pleh otporan na toplinu. Stavite mariniranu piletinu na rešetku i uključite mikrotalasnu pećnicu na 7-10 minuta. Nakon toga, prebacite pećnicu na grill način rada i podesite tajmer na 15-17 minuta;
- U međuvremenu pripremite medenu glazuru: pomiješajte med sa senfom. Piletinu ravnomjerno narendajte pripremljenom glazurom i vratite na roštilj, ali drugom stranom prema gore. Kuhajte još 5-7 minuta (ne više!);
- Gotovu grilovanu piletinu sa ukusnom hrskavom, zlatnom koricom stavite na prekrasno jelo i poslužite. Prilikom serviranja možete ga ukrasiti kriškama dimljenih suvih šljiva i grančicama svježeg začinskog bilja.
Kako napraviti piletinu na žaru sa belim lukom u mikrotalasnoj
Komponente:
- piletina brojler - 1,2 kg;
- beli luk - 2 glavice;
- mješavina začina "Do piletine" - 20 g;
- stolno sirće - 25 ml;
- maslinovo ulje - 75 ml.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Broj kcal na 100 g: 127.
Korak po korak opis pripreme:
- Piletina brojlera mora biti ohlađena. Ako ga imate zamrznutog, prvo ga morate odmrznuti na donjoj polici frižidera. Isperite piletinu pod tekućom vodom i odmah osušite salvetama;
- Pripremite marinadu od belog luka. U manjoj posudi pomešajte mešavinu začina, beli luk narendan na sitno rende, stono sirće i maslinovo ulje;
- Ocijeđenu piletinu natrljajte kuhanom marinadom od bijelog luka, ne zaboravljajući unutra. Ako je moguće, možete ih namazati ispod kože;
- Podmazan trup stavite na roštilj i stavite u mikrotalasnu (ispod roštilja stavite tanjir da se skupi sok koji se ističe);
- Pecite piletinu na roštilju 20 minuta, a zatim je okrenite na leđa i nastavite kuhati još 20 minuta;
- Piletina sa roštilja pečena u marinadi od belog luka odiše neverovatnom aromom i ima atraktivnu rumenu koricu. Poslužite uz pire krompir i salatu od svježeg povrća.
Kako kuhati piletinu sa roštilja u marinadi od đumbira
Sastojci za kuvanje:
- ohlađena piletina - 1-3 kg;
- mljeveni korijen đumbira (suhi) - 2 kašičice;
- soja sos "đumbir" - 50 ml;
- Susamovo ulje- 50 ml;
- mješavina paprika - ½ kašičice;
- beli luk - 2 čena.
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Nutritivna vrijednost na 100 g: 187 kcal.
kuhanje:
- Za pripremu marinade od đumbira trebat će vam duboka posuda. U to stavite suhu mješavinu đumbira i bibera. Zatim ulijte đumbir soja sos i susamovo ulje. Zatim dodajte zgnječeni češanj bijelog luka pomoću presa. Temeljito utrljajte sve sastojke marinade dok ne postane glatka;
- Ohlađeni pileći trup mora se isprati, osušiti, a zatim naribati marinadom od đumbira. Ako je moguće, možete joj dati "injekcije đumbira". Da biste to učinili, trebate uzeti običnu špricu s najvećom i najdebljom iglom, napuniti je marinadom i nasjeckati trup;
- Ostavite piletinu 15-20 minuta – ostavite da se dobro upije u marinadu;
- Zatim ga ponovo stavite na rešetku za roštilj, stavite u mikrovalnu pećnicu i, uključivši gril, kuhajte 20 minuta. Nakon toga treba ga okrenuti naopačke i nastaviti kuhati još 18-20 minuta;
- Mirisna, začinjena piletina sa roštilja u marinadi od đumbira je spremna. Za one koji vole pikantnost, kao dodatak može poslužiti japanski Wasabi hren - savršeno će naglasiti svu pikantnost ove mesne delicije.
Kako napraviti grilovanu piletinu sa zlatnom koricom u mikrotalasnoj? Da biste to učinili, njen vrh prije pečenja treba natrljati sljedećim začinima: kari prah i crvena slatka paprika. Inače, ovi začini su uključeni u osnovni sastav mnogih gotovih mješavina "Za piletinu". Stoga ih možete s povjerenjem koristiti prilikom mariniranja peradi.
Jedna od glavnih tajni za dobijanje zlatne kore je da na kraju kuvanja pticu natrljate mednom glazurom. Med je taj koji tokom pečenja na roštilju stvara onu vrlo, jedinstvenu, ne samo rumenu, već i hrskavu koricu na površini pečene ptice.
U iste svrhe možete koristiti masnu domaću pavlaku ili gusti paradajz sos. Jednostavno utrljajte jedan od ovih (po vašem izboru) po površini piletine prije pečenja.
Kuvanje piletine sa mekim mesom i hrskavom koricom u mikrotalasnoj je brzo i veoma ukusno. 8 recepata vas čeka!
- pileće noge - 0,5 kilograma
- beli luk - 3-4 čena
- sol - po ukusu
- mljevena paprika - po ukusu
- začini - po ukusu
- soja sos (opciono)
Piletinu dobro operite i osušite. Zatim naribajte solju, crnim biberom i ostalim začinima po vašem ukusu sa obe strane. Ogulite 3-4 mala režnja belog luka.
Dva čena belog luka propasirati kroz presu i dobro namastiti piletinu.
Ostatak bijelog luka narežite na kriške.
Napravite duboke rupe na svakoj nozi i u nju umetnite režnjeve belog luka. Kuvano meso stavite da se marinira 30 minuta u frižider.
Zatim stavite noge na visoki roštilj i pošaljite u mikrovalnu pećnicu na 15 minuta (koristite grill mod). Okrenite piletinu i odmarajte još 15 minuta. Pečenje piletine u mikrotalasnoj pećnici traje 30 minuta.
Gotovu pečenu piletinu možete preliti sa malo soja sosa, što će joj dodati dašak pikantnosti. Sada znate kako kuhati piletinu sa roštilja u mikrovalnoj pećnici i uvijek možete obradovati svoje najmilije ukusnim jelom. Prijatno!
Recept 2: kako peći pileći file u mikrovalnoj pećnici
- pileći file - 400 gr
- svježi peršun - 1 veza
- sol - prstohvat
- beli luk - 1 češanj
- puter - 50 gr
- začin za piletinu - 1 kašika.
- soja sos - 2 kašike.
Pečenje piletine u mikrotalasnoj: 10 minuta na snazi od 1000 W, ispod poklopca i ostavite 10 minuta u mikrotalasnoj bez isključivanja i skidanja poklopca. File će biti potpuno spreman. Prijatno!!!
Recept 3: Piletina u mikrovalnoj pećnici u vrećici (fotografije korak po korak)
- pileći bataki— 9 kom
- bahatost začina - 1 kesica
- čeri paradajz - 250 gr
- kruška - 1 kom.
Za pečenje pilećih krakova uzimamo mješavinu začina (bez glutamata, naravno). Paket uključen.
Mala pileća buta.
Pileće batke stavimo u vrećicu za pečenje, u nju ulijemo mješavinu začina, zatvorimo vrećicu tako da na vrhu ostane mala rupa. Stavljamo u mikrovalnu na 18 minuta na snagu od 800 vati.
Poslužite uz čeri paradajz i kruške. Ukrasite koprom.
Recept 4: cijelo pile u mikrovalnoj (korak po korak sa fotografijom)
- piletina - komad
- beli luk - 3 čena
- šargarepa - 3 kom
- majonez - 100 gr
- lovorov list - 4 kom
- soli biber
Pileći trup operemo, osušimo. Napunite kriškama belog luka i šargarepe.
Piletinu obilno namažemo majonezom i stavimo je u frižider na 30-40 minuta.
Nakon što se piletina marinirala, skuhajte je u mikrotalasnoj. Prvo 30 minuta grudi gore, zatim još 30 minuta grudi dolje. Kuvanu piletinu narežite na komade i poslužite. Prijatno!
Recept 5: Piletina u mikrotalasnoj pećnici u vrećici za pečenje
- 1-2 pileća buta
- 0,5 tsp sol
- 2-3 prstohvata mlevene paprike
- 2-3 prstohvata mljevenog crnog bibera
Ne morate dodavati mast ili biljno ulje na listu sastojaka - nogice već sadrže masnoću koja će se otopiti tokom pečenja.
Odaberite duboku zdjelu i u nju stavite dijelove ptica, sipajući sve kuhane začine direktno na njih.
Pomiješajte sav sadržaj tako da svaki krak bude obložen začinima.
Otvorite vrećicu za pečenje i u nju stavite začinjene pileće krakove. Vežite kesu kanapom i stavite je u mikrotalasnu pećnicu na pleh.
Ako se bojite da bi vrećica mogla puknuti tokom pečenja, najbolje je da je prvo stavite u posudu za mikrotalasnu pećnicu, a zatim na pleh.
Krčkajte na maksimalnoj snazi oko 15 minuta - ni manje ni više. Pazite kako se nogice peku kroz vrećicu - tokom procesa kuhanja otvorite vrata aparata nekoliko puta i provjerite integritet vrećice i stepen kuvanja.
Čim vidite da su nogice propisno zapečene, a aroma prženog mesa lebdi po vašoj kuhinji, možete bezbedno da izvadite vrećicu sa nogicama iz mikrotalasne – verovatno su već gotove! Pažljivo razrežite vrećicu i izvucite pržene dijelove ptice na pripremljeni tanjir. Poslužite toplo sa svježim začinskim biljem.
Na ovaj način možete ispeći bilo koji dio ptice, samo prilagođavanjem vremena pečenja prema njegovoj težini. Prijatno!
Recept 6: kako peći piletinu na žaru u mikrovalnoj (fotografija)
Svima omiljena piletina sa roštilja kod kuće za samo pola sata. Nerealno je otrgnuti se od kokoške, polizat ćete prste. Obavezno stavite posudu ispod piletine da teče sok. Ako vaša mikrovalna pećnica nema način rada "Grill", onda na kraju kuhanja kuhajte 4 minute na maksimalnoj snazi. Mirisna piletina sa roštilja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
- piletina 2 kg
- limun ½ kom.
- biljno ulje 1 kašika.
- beli luk 3 čena
- začina za piletinu 2 žlice.
- začina za roštilj 2 žlice
- mljeveni lovorov list 1 tsp
- soli po ukusu
- mljeveni crni biber po ukusu
Opet okrenite piletinu i pecite 4 minuta na režimu "Grill".
Recept 7: Piletina i krompir u mikrotalasnoj pećnici u rukavu
- pileći but (mali) - 2 kom
- Adjika - 0,5-1 kašičica
- Krompir - 5-6 kom
- Sol - po ukusu
- Crni biber - po ukusu
- Slatka paprika - 0,5 kašičice
- Beli luk (sušeni) - po ukusu
- Biljno ulje - 1 kašika.
Podmažite pileće noge adjikom.
Krompir narežite na kriške. Dodajte biljnu so, papriku, beli luk i crni biber. Mix.
Krompir stavite u kesu za pečenje, na vrh stavite krakove. Vežite, napravite par uboda.
Stavite u mikrotalasnu. Pecite piletinu u mikrotalasnoj pećnici 16 minuta na snazi od 800 vati.
Pažljivo otvorite vrećicu kako se ne biste opekli parom.
Prijatno! Piletina sa krompirom u mikrotalasnoj pećnici, pečena u rukavu, spremna!
Recept 8: Cela piletina sa jabukama i narandžama u mikrotalasnoj
- Cijela piletina - 3 kg
- Narandže - 4 kom
- Jabuke - 2 kom
- Maslac - 50 gr
- Med - 1 kašika.
- Mljeveni crni biber - ½ kašičice
- Majonez - 1 kašika.
- Ruzmarin - ½ kašičice
- Voda - 2,5 litara.
- Jabukovo sirće - 12 kašika
- Suncokretovo ulje - 2 kašike.
- čačkalice
Piletini uklanjamo sve unutrašnjosti i odrežemo vrat. Napravim marinadu - 2,5 litre vode + 4 žlice. l. soli + 12 žlica. l. Sirće dobro promešati da se sol otopi. U ovu marinadu stavim piletinu, prekrijem tanjirom i stavim pod presu.
Dakle, piletinu treba ostaviti 12 sati na hladnom mestu, može i duže.
Ujutro nastavljam sa pripremanjem piletine - pravim drugu marinadu. Natrljam koricu dve pomorandže i od istih iscedim sok, stavim u manju šerpu, dodam med, mleveni crni biber, 1 kašičicu. sol, suncokretovo ulje i 1 kašičica. ruzmarin. Ovu smjesu stavim na malu vatru i prokuvam.
Sada istrljam cijelu piletinu pripremljenom marinadom, preostalu tekućinu prelijem na dno posude u kojoj se nalazi piletina. Opet ostavljam piletinu u hladnoj prostoriji ili frižideru 3-4 sata.
Nakon ovog vremena počinje završna faza. 2 pomorandže i 2 jabuke ogulim i iseckam na sitno, dodam majonez, malo soli, mleveni crni biber i ½ kašičice. ruzmarina i dobro promešati.
Dobijenom smjesom napunite piletinu, probušite rupu čačkalicama. Sada utrljajte piletinu puter, pod kožu stavljam male komadiće putera.
Šape vežem koncem ovako:
Piletinu stavim u posudu u kojoj ću je peći, prelijem preostalom marinadom od meda i narandže. Pečenje piletine u mikrotalasnoj pećnici traje 1 sat na najvećoj snazi.
Nakon 30 minuta izvadim piletinu, okrenem je i ponovo prelijem marinadom sa dna posude. To se mora učiniti tako da se piletina ravnomjerno ispeče i ne osuši. Ako se pitate koliko dugo peći piletinu u mikrotalasnoj pećnici? Moj odgovor je jednostavan – u mikrotalasnoj pećnici čitavu piletinu od tri kilograma uspješno skuvam za samo 60 minuta, dok mi je u rerni trebalo oko 90 minuta.
Poslužite rastavljenu piletinu u narandžama za sto! Prijatno!
