Tartleti sa lignjama na svečanom stolu. Snack tartlets s plodovima mora za svečani stol za rođendan, Novu godinu: ideje, recepti sa fotografijama, ukrasi

Tartleti su male korpe za pecivo koje se pune nadjevom. Obično su prilično jednostavni i čak pomalo bljutavi po svom ukusu, ali ono što se stavlja unutra je nešto veoma bogato i ukusno. Tartleti mogu biti slatki, slani ili ljuti. Čitav asortiman jela, od predjela do deserta. Sve ovisi o tome kako se mašta kuhara odvija. Ali u ovom članku želim govoriti o tome kakve punjene tartlete možete kuhati na svečanom stolu, na primjer, na Nova godina ili rođendan, kada zaista želite da svojim gostima poslužite zanimljive i ukusne zalogaje.

Oni su različita punjenja za tartlete. To mogu biti i originalne salate od sitno seckane hrane i začinjene sosom. A možda i kreme i paste. Postoje recepti za tartlete sa voćem i slatkišima. I dođite sa povrćem ili ribom. Ponekad čak i dobro poznato jelo odjednom ode u tartlete i poprimi novi život, kao npr.

Napunjeni tartleti pomoći će diverzificirati svečani stol ako su vam klasične salate već dugo dosadile ili ste planirali švedski stol.

Ukusne preljeve za tartlete treba čuvati u kasici-prasici svakog kuhara, jer je ovo jednostavno i brzo jelo za sve praznike i prijeme.

Tartleti s kavijarom - najukusniji recepti sa fotografijama

Ovdje ću pokazati nekoliko jednostavnih opcija za punjenje kavijarom za tartlete na svečanom ili novogodišnjem stolu. Čak iu takvom jelu mogu biti opcije za svaki ukus. Osnova će biti crveni, crni ili drugi kavijar i razni dodaci njima. Možda niste ni zamišljali da samo sa kavijarom može biti toliko opcija za grickalice u tartleti. Vjerujte mi, ni ja ovo nisam zamišljao.

Tartleti sa kavijarom, krem ​​sirom i krastavcem

Vjerovatno jedna od najpopularnijih prazničnih grickalica, posebno u novogodišnjoj noći, su tartleti s kavijarom. Mnogi ljudi ga vole, ali tartleti su im odlična alternativa. U isto vrijeme, manje je hljeba, a više samog kavijara. Kako ti se ovo ne sviđa. Posebno ljubitelji kavijara.

Uobičajeno, osim kavijara, u tartlete se stavlja još neko punjenje, koje će upotpuniti ili poboljšati ukus, a pritom se divno spojiti sa kavijarom. Evo jednog od tih recepata.

trebat će vam:

• tartlets,
• kavijar - 100 grama,
• soft krem sir- 100g,
• krastavac - 1 komad,
• limun - nekoliko kolutića,

kuhanje:

Pripremite tartlete unaprijed ili koristite one iz trgovine. Narežite na tanke kriške za fil. svježi krastavac. Isecite kolutove limuna na 4 dela da napravite trouglove.

U svaku tartletu stavite kašiku krem ​​sira, na vrh kašičicu kavijara. Na jednu stranu zalijepite kolut krastavca, a na drugu trokut limuna. Poslužite i uživajte!

Sa kavijarom i crvenom ribom - recept za praznik

Ovaj recept kombinira dvije različite riblje delicije odjednom. File crvene ribe, na primjer, lososa i crvenog kavijara. Ovo je veoma bogato, lepo i zaista svečano jelo. Predjelo za dobro raspoloženje, jer od ukusne hrane definitivno raste. Tartleti s kavijarom i lososom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

trebat će vam:

• tartleti - 8-10 kom,
• file lososa - 100 grama,
• crveni kavijar - 100 grama,
• puter - 50 grama,
• svježi kopar.

kuhanje:

Maslac prethodno izvadite iz frižidera da omekša. Naprotiv, držite ribu ohlađenu kako biste je narezali na tanke uske kriške.

Uzmite slastičarsku vrećicu ili vrećicu, u nju stavite puter i lijepo ga istisnite u svaki tartlet. Pored ulja stavite kašiku kavijara. Sada napravite rozetu od tanke trake crvene ribe, za to je samo trebate umotati u cijev, a zatim malo poravnati vrh. Za dekoraciju zalijepite malu grančicu kopra i tartleti punjeni kavijarom i lososom su spremni.

Prijatno!

Sa škampima i crvenim kavijarom

Sada da malo zakomplikujemo recept. Tartleti sa filom neće biti samo od crvenog kavijara sa puterom, već i sa škampima, a imaće i veoma ukusan dodatak u vidu salate od sira i jaja. Verujte mi, veoma je ukusno.

Ovdje su prikladni i veliki i mali tartleti, škampi mogu biti i bilo koji. Ovisno o veličini tartleta i škampa, upotrijebite jednu ili dvije škampe da ukrasite punjene tartlete.

trebat će vam:

• tartleti - 8-10,
• kavijar - 100 grama,
• kuvani škampi - 200 grama,
• jaja - 2 kom,
• sir - 100 grama,
• majonez - 50 grama,
• kopar.

kuhanje:

Prvo skuvajte škampe i jaja. Smiri se. Ogulite škampe od ljuske, možete ostaviti samo sam vrh repa za dekoraciju, a možete i ukloniti, po želji.

Jaja skuvajte tvrdo i narendajte na tanjir. Tu naribajte tvrdi sir, takođe sitno. Zatim začinite majonezom i dobro promiješajte. Trebalo bi da dobijete gustu masu. Posolite po ukusu.

Sada stavite kašiku ove salate od jaja u svaku tartletu, lagano utapkajte sredinu i stavite kašiku kavijara u ovu rupu. Sada na vrh stavite jednu ili dvije škampe. Zabodite grančicu zelenila i rasporedite na prelepu ravnu posudu. Možete odmah poslužiti na tartletima uz punjenje svečanog stola.

Sa skutom i crvenim kavijarom

Da biste pripremili ovako ukusne tartlete punjene kavijarom i sirom, morat ćete u trgovini kupiti meki sir u tegli s jasnim natpisom "svježi sir". sada ih u našim trgovinama zastupaju mnogi proizvođači i svi oni na ambalaži označuju da je skuta. Postoji takav sir već sa zelenilom, a ponekad i bez njega. Odaberite po svom ukusu. Više volim klasičnu, i dodam svježe začinsko bilje, i lijepo je i ukusno.

trebat će vam:

• kavijar - 1 staklenka (140 gr),
• tartleti - 10 kom,
• svježi sir meki sir - 1 staklenka,
• svježe zelje.

kuhanje:

Priprema takvih tartleta s kavijarom je jednostavna kao i ljuštenje krušaka. Potrebno je uzeti svaku tartletu, u nju staviti kašiku skute, a zatim na vrh staviti kašiku kavijara. Zatim sve to ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja, najbolje kopra i možete počastiti goste. Okus je nevjerovatan!

Sa topljenim sirom i kavijarom

Kao što smo već vidjeli, punjenja od sira savršeno nadopunjuju kavijar. Ovdje u ovom receptu koristimo meki topljeni sir. Jedna moja preporuka, ne uzimajte sir sa dimljenim ukusom, mnogo bolje ispadne sa nežnijim i kremastijim. Ako nije bilo moguće kupiti meki sir u tegli, onda možete uzeti i topljeni sir sa briketima, samo će se tada morati naribati.

Takvi tartleti s kavijarom i sirom bit će pikantniji, zahvaljujući bijelom luku i siru i čoenu, mnogi ga mogu okusiti.

• tartleti - 10 kom,
• kavijar - 1 staklenka,
• jaja - 3 komada,
• topljeni sir - 150 grama,
• majonez - 50-70 grama,
• beli luk - 1 češanj,
• masline bez koštica - 5 kom,

kuhanje:

Jaja skuvajte tvrdo i narendajte ih na sitno rende. Zatim izmiksajte rendana jaja sa topljenim sirom i začinite ih majonezom. Iscijedite 1 češanj bijelog luka, lagano posolite po ukusu i ponovo dobro promiješajte.

U tartlet prvo stavite kremu od sira, a na vrh kavijar. Masline narežite na krugove i stavite po jednu na svaku tartlet radi lepote. Poslastice za novogodišnju trpezu najviše klase su spremne!

Sa salatom od rakova i kavijarom

Vjerovatno već znate da su tartleti punjeni raznim salatama vrlo, vrlo ukusni. I takođe neverovatno svečano. Nastavljajući temu punjenja kavijarom, predstavljam vam recept za salatu od rakova s ​​kavijarom. U ovom slučaju, kavijar se stavlja na salatu, tako da njegov ukus ostaje svetao, a izgled je veoma elegantan. Sada pripremimo fil od rakova štapića.

trebat će vam:

• tartleti - 10 kom,
• štapići rakova - 200 grama,
• jaja - 3 kom,
• kukuruz u konzervi - 100 grama,
• majonez,
• mak opciono.

kuhanje:

Za pripremu nadjeva za tartlete narežite kuhana jaja i štapiće od rakova na male kockice. Pomiješajte jaja i štapiće od rakova sa kukuruzom. Zatim ih začinite majonezom. Po ukusu možete dodati mak prepečen u tiganju.

Gotovu salatu kašikom stavite u tartlete, a na vrh stavite malo crvenog kavijara. Svečane tartlete sa kavijarom su spremne.

Sa kavijarom bakalara - recept sa fotografijom

Nije uvijek moguće koristiti skupi crveni ili crni kavijar, ali zaista želite napraviti ukusnu poslasticu za goste. Odlična opcija, koja nije inferiorna u nutritivnoj vrijednosti, pa čak i po ukusu, može biti kavijar bakalara ili polkata. Ali potrebno je kupiti kavijar bez aditiva, čisti slani kavijar. Ona će nam pomoći da pripremimo veoma ukusne tartlete sa filom.

trebat će vam:

• tartleti - 10 kom,
• kavijar bakalara - 300 grama,
• jaja - 3 kom,
• paradajz - 1 kom,
• majonez za dresing.

kuhanje:

Ovaj nadjev uopće nije težak. Potrebna su samo tvrdo kuvana jaja, pa ih narežite na sitne kockice ili narendajte na krupno rende. Otvorite konzervu kavijara i malo je zgnječite viljuškom, obično je jako čvrsto pritisnuta. Pomiješajte kavijar sa jajima, dodajte sitno sjeckani paradajz.

Dobijenu salatu začinite majonezom. Nemojte žuriti da solite, prvo pokušajte, jer je kavijar već slan.

Sada stavite fil u tartlete i ukrasite malom kriškom paradajza. Ispašće veoma ukusno, verujte mi.

Poslužite na velikom tanjiru sa listovima zelene salate. Prijatno!

Punjeno sirom od paradajza i belog luka

Klasična kombinacija sira i belog luka u ovim punjenim tartletima upotpunjena je kriškama cherry paradajza. Ispada veoma ukusno i lagano hladno predjelo za svaki praznični sto, bilo da je rođendan, Nova godina ili neka druga prilika. Jednostavnost u kombinaciji s provjerenim okusima čini ove tartlete pogodnima za mnoge.

trebat će vam:

• tartlets,
• tvrdi sir - 150 grama,
• jaja - 2 kom,
• beli luk - 2 čena,
• majonez - 50 grama,
• čeri paradajz - 200 grama.

kuhanje:

Za fil od sira protisnite beli luk kroz presu ili ga narendajte na sitno rende. Sir i kuvana jaja takođe iseckajte na sitno rende. Sve stavite u zdjelu i dobro promiješajte, začinite majonezom. Uzmi salatu od sira. Stavite u tartlete, a odozgo prekrijte krugom paradajza. Ukrasite začinskim biljem i poslužite, dobar tek!

Recept za tartlete sa jetrenom paštetom

Prisjetimo se i ldina, zanimljivog i ukusnog proizvoda kojeg je vrlo povoljno poslužiti na svečanom stolu u tartletima, riječ je o raznim paštetama. To može biti i jetrena pašteta, i riba, i meso, čak i gljive ili povrće. Pašteta od jaja je takođe jako dobra. Ali u ovom receptu ću vam reći kako da napravite tartlete sa jetrenom paštetom. Pogodno za ovaj recept goveđa jetra, i svinjetinu, čak možete uzeti i piletinu. Sam okus će biti malo drugačiji, ali način kuhanja je sličan.

Najvažnija stvar koja vam je potrebna za pripremu takvog nadjeva je blender. Samo uz njegovu pomoć prikladno je samljeti pripremljenu jetru u gustu kremastu masu.

trebat će vam:

• tartlets,
• svježa džigerica - 300 grama,
• puter - 50 grama,
• majonez - 50 grama,
• zeleni luk i kopar,
• šipak,
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

Pre svega, prokuvajte jetru dok ne omekša. Ne zaboravite da posolite vodu. Prije kuhanja obavezno uklonite sve žilice i filmove kako to ne bi pokvarilo konzistenciju paštete.

U zdjelu blendera stavite džigericu isječenu na manje komade i puter. Posolite i pobiberite po ukusu i sameljite dok pašteta ne postane kremasta. Ako ispadne pregusto, onda razblažite majonezom, ali nemojte ga stavljati previše da ne začepi ukus.

Gotovu paštetu stavite u slastičarsku vreću sa mlaznicom i istisnite je u tartlete sa predivnom ružom. Ako nema vrećice, onda možete koristiti vrećicu za hranu sa odrezanim kutom. Poširanu ružu ukrasite bobicama nara, kriškama bibera ili začinskim biljem i poslužite. Ove tartlete punjene jetrom su veoma ukusne i zasitne.

Recept za tartlete sa štapićima od rakova i sirom

Lagani, ukusni i prozračni tartleti sa štapićima od rakova mogu se takmičiti sa klasičnom salatom od rakova. Pogotovo kada je salata odavno postala dosadna, a duša traži novu, ali ukusnu.

Za tartlete punjene štapićima od rakova tipično je da se radi o svojevrsnoj salati, koja se vrlo sitno reže tako da je zgodna za jelo.

Ovo uopšte nije teško pripremiti.

trebat će vam:

• tartlets,
• štapići od rakova - 4 kom,
• jaje - 2 kom,
• holandski sir - 100 grama,
• majonez,
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

Tajna nježnih punjenja za tartlete leži u načinu na koji se pripremaju. U malim korpama od tijesta nema puno mjesta da se smjeste svi proizvodi za nadjev, ali sve treba što skladnije uklopiti. Stoga, vrlo zgodno ispada ako je sve jako sitno isjeckano ili naribano. U nekim slučajevima je čak dozvoljeno i mljevenje u blenderu.

Za punjenje štapića od rakova, jaja i sira dovoljno je koristiti rende. Narendajte kuvana jaja, sir i štapiće na rendi iste veličine. Zatim sve začinite majonezom i po potrebi posolite i pobiberite. Dobivenu salatu stavite u tartlete u prelijepom toboganu i ukrasite po želji.

Veoma je jednostavno, ali ukus je neverovatan!

Punjene lignjama - recept sa fotografijom

Tartleti s punjenjem mogu biti klasični i vrlo neobični. Ne mogu reći da su lignje vrlo neobičan proizvod, najvjerovatnije zavisi koliko često ih koristite radnim danima. Za mene je ovo vrsta poslastice koju najradije kuvam na praznicima. Evo ovako jednostavna salata sa lignjama može biti nezaboravno punjenje za tartlete. Toplo preporučujem ovaj recept i provjerite.

trebat će vam:

• tartlets,
• svježe smrznute lignje - 1-2 komada,
• jaja - 2 kom,
• svježi krastavac - 1 komad,
• zelena salata - 2-3 lista,
• zeleni luk - 2-3 strelice,
• kopar - 2 grančice,
• majonez - 100 grama,
• pavlaka - 100 grama,
• sol i papar.

kuhanje:

Odmrznite lignje i kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi 5 minuta, ne više. Zatim ih isperite i ohladite. Narežite na tanke kriške.

Tvrdo kuvana jaja narežite na tanke trakice, isto uradite sa krastavcem. Krastavcu je najbolje odrezati kožicu, tako će salata biti nježnija.

Zelenu salatu iseckajte vrlo sitno na komade, zelje nasjeckajte.

Pomiješajte kiselu pavlaku i majonez u omjeru jedan prema jedan, to će biti laganiji i nježniji sos za našu salatu od lignji. Napunite ih dobijenim sastojcima i sve dobro izmiješajte. Posolite po ukusu i možete slagati u korpice. Ne zaboravite ukrasiti zelenilom. Poslužite odmah i imajte vremena da probate prije nego što gosti sve pometu sa stola.

Punjena jetrom bakalara, jajima, sirom i kiselim krastavcima

Salate u tartletima su izuzetno popularne. Štaviše, salate mogu biti gotovo sve. Tartleti punjeni klasičnim salatama više nisu novost. Isprobajmo recept za tartlete punjene jetrom bakalara. Prilično jednostavna salata, ali ukus je odličan.

Za kuvanje će vam trebati:

• tartlets,
• jetra bakalara - 200 grama,
• sir - 50 grama,
• jaja - 4 komada,
• kiseli krastavci - 2 kom,
• majonez - 50 grama,
• pavlaka - 50 grama,
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

Jaja prethodno skuvajte tvrdo, ohladite ih u ledenoj vodi i ogulite. Jaja i krastavce narežite na male kockice. Sir narendajte na krupno rende. Jetru bakalara izvadite iz tegle i izgnječite viljuškom. Sada pomiješajte sve proizvode i začinite umakom od kisele pavlake i majoneze. Posolite ako je potrebno, ali kiseli krastavci će vjerovatno dati dovoljno soli.

Gotovu salatu s toboganom položite u svaki tartlet. Za dekoraciju možete koristiti kolut masline i grašak. Prilikom serviranja ne zaboravite na listove zelene salate!

Tartleti sa salatom od povrća

Punjeni kolači ne moraju biti izdašni, teški, masni sastojci poput salata od majoneza, mogu biti i lagani i ukusni. Upravo to se može reći za fil sa salatom od svježeg povrća. Ovo otvara ogromno polje za maštu, ali ako je i dalje teško smisliti, počnite jednostavno. Od vašeg omiljenog povrća.

trebat će vam:

• tartlets,
• krastavac - 2 kom,
• paradajz - 2 kom,
• luk - 1 kom,
• zelena salata - 4-5 listova,
• maslinovo ulje - supena kašika,
• limunov sok - 0,5 kašike,
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

Svježe, dobro oprano povrće narežite na vrlo male kockice. Možete odrezati koru od krastavaca ako je gorka. Zelenu salatu natrgajte rukom na male komadiće. Luk narezan na tanke trakice. Pomiješajte povrće.

Za preliv pomiješajte ulje i limunov sok u posudi. Začinite salatu i začinite sa malo soli po ukusu. Poslužite i uživajte u svježini ljeta!

Vruće tartlete sa grudima i sirom zapečene u rerni

Još jedna neverovatna ideja za pravljenje punjenih tartleta je da ih kuvate ne samo kao hladno predjelo, već i kao toplo. Šta kažete na to da uzmete sočne aromatizirane grudice, paradajz i sir i sve to stavite u tartlete. I onda pecite svu ovu lepotu u rerni dok se sir ne rastopi i porumeni sa ukusnom koricom. Od same pomisli na ovo predjelo mi se slini. I ti?

trebat će nam:

• tartlets,
• dimljena prsa - 200 grama,
• sir - 200 grama,
• paradajz - 200 grama,
• kopar i peršun,
• pavlaka - 4 supene kašike.

kuhanje:

Nadjev za tartlete priprema se vrlo jednostavno. Dimljenu slaninu narežite na vrlo sitne kockice, sir na isti način. Paradajz se mora osloboditi sočne jezgre i takođe iseći na kockice. Ako koristite cherry paradajz, onda ostavite sredinu, samo ih narežite na četvrtine. Sitno nasjeckajte zelje. Sada pomiješajte sve sastojke, malo posolite i začinite kiselom pavlakom. Dobivenu salatu stavite u tartlete i rasporedite na pleh. Sada ih stavite u rernu na 10-15 minuta na 180 stepeni, da se sir otopi, a kora porumeni.

Ukusne torte sa grudima su spremne!

Umesto prsa možete koristiti i kuvano-dimljenu kobasicu, takođe veoma ukusnu! Ne plašite se eksperimentisanja!

Sa haringom i cveklom - jednostavan i ukusan recept

Znaš li? Pa, naravno, glupo pitanje. Sva sol tog jela je u kombinaciji haringe i cvekle, ostali sastojci dođu i prođu, ali ova dva su nepromijenjena. Šta se dešava ako iz ove salate uzmete najbolje i skuvate tartlete punjene haringom i cveklom. Ispostaviće se najukusnije hladno predjelo za votku za svaku gozbu.

trebat će vam:

• tartlets,
• haringa - 300 grama,
• cvekla - 1 kom (srednje veličine),
• luk - 1 kom,
• pavlaka ili majonez za dresing,
• sol, biber i začinsko bilje po ukusu.

kuhanje:

Glavno punjenje za tartlete je od kuhane cvekle. Povrće skuvajte u uniformi, ohladite i ogulite. Zatim izrendati na sitno rende. Kopar nasjeckajte što sitnije i pomiješajte sa cveklom. Sada napunite cveklu koprom sa pavlakom ili majonezom po vašem ukusu. Sol i papar.

Luk narežite na kolutiće i rastavite, na svaku tortu stavićemo po jedan kolut.

Napunite tartlete cveklom gotovo bez tobogana, na vrh stavite kolut luka.

Narežite haringu na debele, srdačne komade i stavite komad na svaku tartlet na vrh luka. Sada ostaje samo ukrasiti, za to koristiti male grančice zelenila, crveni kavijar, krugove maslina itd. Ispašće veoma ukusno i lepo.

Dobar tek vama i vašim gostima!

Sa salatom od piletine i mariniranim pečurkama

Još jedna tartleta punjena zelenom salatom. Ovoga puta salata od pilećeg filea, mariniranih šampinjona sa jajima i paradajzom. Već u fazi recepta zvuči ukusno, zar ne? Umjereno nežan i blago ljut. Dobra alternativa ribljim salatama i paštetama. Piletina je uvek pobednički izbor.

trebat će vam:

• tartlets,
• pileći file - 300 grama,
• kisele pečurke - 200 grama,
• paradajz - 2 kom,
• jaje - 3 komada,
• majonez za dresing
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

Pileći file skuvajte unapred da ima vremena da se ohladi. Meso rastavite na vlakna ili narežite na male kockice. Tvrdo kuvana jaja oguliti i narendati na krupnije rende. Sitno nasjeckajte paradajz. Pečurke izvadite iz tegle i narežite otprilike na isti način kao i ostale sastojke. Sada sve proizvode pomiješajte u zdjeli za salatu i začinite majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu.

Grickalice na svečanom stolu danas iznenađuju svojim obiljem i raznovrsnošću. Šta nećete videti na svečanoj trpezi. Ovakva jela mogu iznenaditi čak i gurmane. Ali ako ne znate kako da iznenadite svoje goste i njihov dolazak kod vas učinite pravim praznikom, onda vam predstavljamo recept za zanimljiv zalogaj. Ovo su tartleti sa štapićima od rakova i lignjama. Šta je neverovatno u vezi sa ovim predjelom?

• Prvo, jeftina je za pripremu. Odnosno, možete uložiti u proizvode na minimum, ali istovremeno ostaviti pravi utisak na goste.
• Drugo, ova užina je lagana. Naravno, za preljev koristimo majonez, ali ne možete slijediti naš primjer, već uzeti svježi sir ili uopće bez dresiranja.

I na kraju, ako pravilno poslužite takvo predjelo, dobit ćete sasvim originalno jelo, koji može postati vaša vizit karta na svakom značajnom događaju.

Jelo je vrlo brzo gotovo. Ako nemate dovoljno vremena da postavite šik sto, a već počinjete da očajavate, onda će vam ovaj brzi zalogaj spasiti dan. A ako i dalje odaberete prave proizvode za kuhanje, tada će vam u prosjeku priprema predjela takvog plana oduzeti oko 20 minuta.

Priprema korak po korak:

1. Dakle, potrebne su vam gotove kupljene tartlete. Obično je 10-15 komada u pakovanju. Sve će ti trebati. Uzmite ih i položite na sto tako da vam bude zgodno da u njih stavite nadjev.
2. Zatim uzmite lignje. Najbolje je ako su već oguljene. Lignje potopite u kipuću vodu i kuhajte oko 5 minuta. Ne treba ti više.
3. Zatim očistite jaja. Istrljajte ih na rende. Stavite u posebnu posudu.
4. Štapiće rakova sitno nasjeckajte i stavite na jaja.
5. U međuvremenu, vaše lignje su već pečene. Ohladite ih pod hladnom vodom i sitno nasjeckajte. Stavite ih sa jajima i štapićima od rakova. Dodajte sitno seckano zelje. Možete uzeti bilo koje po svom ukusu.
6. Dodajte kašiku majoneza i promešajte.
7. Sada pažljivo rasporedite dobivenu salatu na tartlete. Svaki tartlet možete ukrasiti zelenim listom. Svaki tartlet možete ukrasiti i povrćem - rotkvom i krastavcem.
8. Užina je potpuno spremna.

Prijatno!

Ako u svom frižideru imate lignje, povrće i sastojke za pravljenje tartleta od peciva, sada možete skuhati ukusno i jednostavno jelo - tartlete od lignji i sira. A ovo jelo možete skuhati sa gotovim tartletima. Uopšte neće promeniti ukus.

Tartleti sa lignjama i sirom su delikatno jelo. Punit ćemo je pavlakom, a ne majonezom. Tako će jelo biti još prozračnije i laganije. Imajte na umu da sastav jela sadrži sastojke koji se nalaze u bilo kojoj trgovini. Ali ako želite, u sastav možete dodati bilo koje proizvode za koje mislite da će biti prikladni u ovom jelu.

Zašto smo odabrali kombinaciju kao što su lignje i sir. Stvar je u tome što kuvane lignje imaju delikatan ukus. Ali najvažnije je ovdje ne probaviti trupove, inače će ispasti gumeni i bezukusni. A sir će zauzvrat dati malo oštrine i pikantnosti. Pametno birajte tvrdi sir. Pazite da ne visi na dodir. Kada ga trljate na rende, pazite da se ne zalijepi, inače će vam jelo ispasti viskozno.

Priprema korak po korak:

1. Dakle, da biste pripremili užinu, prvo morate pripremiti sve sastojke. Skuhajte lignje i očistite. Narežite ih na male komadiće.
2. Isperite i osušite listove zelene salate kako vlaga ne bi ušla u predjelo. Listove zelene salate narežite na trakice.
3. Skuvati jaja i ohladiti. Zatim oguliti i naribati na sitno rende.
4. Krastavac možete sitno nasjeckati, ili ga narendati na krupnije rende.
5. Pomiješajte sve sastojke i dodajte nasjeckani zeleni luk.
6. Prelijte salatu pavlakom.
7. Zatim uzmite tartlete i ravnomjerno rasporedite salatu po njima tako da svaka porcija ima istu količinu zelene salate.
8. Sada uzmite pleh na koji ćete slagati tartlete i uredno ih rasporedite, ukrašavajući perjem zelenog luka.

Naša užina je spremna. Prijatno!

Ukusne tartlete za grickalice su uvijek prisutne na mom prazničnom stolu. Pečem odjednom dosta korpica za sve vrste grickalica i deo za sladokusce. Tartlete punim raznim dobrotama: vašim omiljenim salatama, paštetama, želeima.

Ukusne tartlete sa lignjama

Sastojci:

• tartleti za punjenje - 10-12 kom.;
• svježe smrznute lignje - 1-2 trupa;
• jaja - 2 kom.;
• list zelene salate - 3-5 listova;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• zeleni luk - 2-3 kom.;
• kopar i peršun - mala gomila;
• pavlaka - 100 gr;
• majonez - 100 gr;
• sol.

Način kuhanja:

1. Kuvanje počinjemo kuhanjem lignji. Obično za ovu salatu uzmem par smrznutih trupova lignje, odmrznem, isperem i uronim u kipuću vodu ne više od 5 minuta. Dužim kuhanjem lignje postaju "gumene" i bezukusne.
2. Na moju žalost, na najbližoj pijaci sam našao samo smrznuti komad džinovske lignje. Nikad ih nisam pravio, ali sam ih uzeo da probam. Dakle, pripremamo tartlete sa lignjama, ali divovskim. Spustio sam komade lignje u kipuću vodu i kuhao pod zatvorenim poklopcem 7 minuta.
3. Zatim ga je izvadila i oprala tekućom vodom. Kad se lignje ohlade, narežite ih na trakice. Kako se ispostavilo, džinovska lignja je bila slatka i jestiva! Tako da ga možete bezbedno koristiti za salate.
4. Kuvana jaja, takođe, narezana na trakice, kao na fotografiji.
5. Ukusno punjenje za tartlete dobija se dodavanjem svježeg krastavca. Režemo ga na isti način kao i prethodne proizvode - na trake.
6. Iseckajte zelenu salatu. Da biste maksimalno zadržali vitamine u njemu, možete ga jednostavno potrgati rukama.
7. Svečane tartlete za salatu trebale bi uvijek izgledati ukusno i atraktivno. Zeleni kopar i peršun dat će predjelo proljetno raspoloženje i ukrasiti naše korpe. Isjeckajte peršun, kopar i zeleni luk.
8. Sada pomiješajte sve komponente salate, dodajte majonez i pavlaku. Probamo
9. Gotove tartlete punimo kuhanom salatom i lijepo ih ukrašavamo na tacni. Tartleti s lignjama izgledaju vrlo svečano i atraktivno.
10. Ali takvo predjelo ne samo da privlači poglede. Okus samih korpica je jednostavno prekrasan, a uz delikatan fil od lignja, jaja, krastavca i začinskog bilja odlično ide ukusno testo tartlets.
11. Obavezno skuhajte tartlete od lignji za sljedeću proslavu, nećete požaliti.

Tartleti sa lignjama

Ne volim baš lignje, ali prijatelj mi je savjetovao ovaj recept - kažu da tako ispadaju ukusnije. Za pripremu tartleta od lignji bila mi je potrebna jedna tegla morskih plodova iz konzerve. Krastavci mogu biti samo slani. Tartleti ukrašeni zelenilom izgledaju sjajno čak i na svečanom stolu.

Sastojci:

• Konzervirane lignje - 180 grama
• Jaja - 4 komada
• Kiseli krastavci - 5 komada
• Tartlets - 10 komada
• Konzervirani kukuruz - 80-100 grama
• Začini - po ukusu

Način kuhanja:

1. Naši sastojci.
2. Lignje narezane na trakice.
3. Na njih isjeckamo krastavce.
4. I kuvana jaja.
5. Pomiješajte sa kukuruzom i majonezom.
6. Dodajte začine po ukusu.
7. Naše tartlete sa lignjama se pune neposredno pre serviranja.

Sastojci:

• lignje - 500 g
• topljeni sir - 150-200 g
• jaja - 3 kom.
• beli luk - 5 čena
• krastavac - ½ kom.
• majoneza
• puter - 200 g
• brašno - 2 šolje
• jaja - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Prije svega, želim reći da najčešće sama pravim tartlete, pa bih vam ukratko ispričala recept za domaće tartle koje morate ispeći unaprijed. Za pečenje koristim metalne kalupe za kolače.
2. U dubljoj posudi pomiješamo puter (po potrebi možete zamijeniti margarin), brašno, jaja i malo soli. Inače, ako želite da tartleti budu više žuti, onda je bolje uzeti domaća jaja.
3. Zamijesimo takvo tijesto, kao za knedle, i pošaljemo ga u frižider na 25-35 minuta.
4. Da bi tartleti ispali isti, najbolje je tijesto razvući debljine 0,5 cm, pa kalupe obložiti istim razvaljanim slojem koje prethodno premažemo uljem i posuti sa malo brašna.
5. Lagano zarolajte oklagijom tako da kalupi prosijeku tijesto. Poravnajte tijesto rukama. Na dno staviti pasulj da se testo ne diže tokom pečenja.
6. Gotove tartlete pečemo u rerni na temperaturi od 200 stepeni 15-20 minuta.
7. Sada kada imamo tertle, možemo preći na salatu.
8. Počnimo sa lignjama. Stavite lignje u već kipuću vodu i kuhajte oko 2-3 minute. Zatim operite hladnom vodom. Snimamo. Narežite na male komadiće.
9. Jaja prelijte hladnom posoljenom vodom, stavite na vatru, prokuvajte i kuvajte oko 7-8 minuta. Zatim isperite hladnom vodom. Očistite i sitno nasjeckajte.
10. Sir utrljamo na srednje sitno rende.
11. Beli luk očistimo od ljuske, operemo i propasiramo kroz beli luk.
12. Moj krastavac, odrežite repove i narežite na tanke trakice.
13. Sve pripremljene sastojke pomiješamo i začinimo majonezom.
14. Dobro promiješajte i punite naše tartlete pripremljenom salatom.

Topli tartleti sa lignjama

Sastojci:

• tabasco sos
• svježe mljevenog bijelog bibera
• file od lignje - 500 g
• beli luk - 1 češanj
• mala glavica brokule - 1
• mini šparoge - 10 stabljika
• suho bijelo vino - 1/2 šolje
• soja sos - 2 kašike.
• krema sa sadržajem masti od 33-38% - 1 šolja
• gotove lisnate tartlete - 10
• ljutika - 3 glavice luka

Način kuhanja:

1. Ogulite filete lignje od folija i vrlo pažljivo ih prerežite poprečno, bez rezanja kroz file. File iseći na pravougaonike veličine oko 2 x 3 cm.
2. Brokulu izlomite na male cvjetiće, odrežite većina stabljiku (ovdje neće biti potrebna) i kuhati par 3-4 minute. ili blanširajte u slanoj vodi na laganoj vatri 1-2 minute.
3. Bacite u cjedilo. Luk narežite na tanke ploške, beli luk nasjeckajte. Zagrejte ulje u tiganju, dinstajte luk i beli luk na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje, 10 minuta. Dodajte vrhnje i bijelo vino, smanjite na pola na jakoj vatri. Dodajte lignje i kuhajte 2 minute.
4. Dodati brokoli i skloniti sa vatre. Dodajte soja sos i Tabasco po ukusu, promešajte. Držite toplo. Na stabljikama šparoga odvojite žilave donji dio(oko 1/4 dužine). Lisnate tartlete stavite na lim za pečenje i zagrejte u rerni zagrejanoj na 160°C 10 minuta.
5. Pripremljeni fil rasporedite među tartlete i u svaku ubacite po 1 stabljiku šparoga. Ukrasite kavijarom i odmah poslužite.

Tartleti sa lignjama

Sastojci:

• brašno - 3 šolje
• puter - 200 g
• pavlaka - 200 g
• lignje - 400 g
• luk - 1 kom.
• jabuke - 2 kom.
• listovi zelene salate - po ukusu
• sol, crni biber (mljeveni) - po ukusu
• biljno ulje
• zelje, kriške limuna (za dekoraciju).

Način kuhanja:

1. Za kuhanje tartleta sa lignjama trebate...
2. Brašno sa puterom iseckati nožem do mrvica, dodati kiselu pavlaku, zamesiti testo i staviti u frižider na sat vremena.
3. Gotovo tijesto odmrznite, razvaljajte, izrežite male krugove i stavite u podmazane kalupe za tartlete ili mafine. Nakon toga viljuškom napravite stranice, male ubode i stavite u pećnicu.
4. Pecite tartlete u prethodno zagrejanoj rerni na 180C 5-7 minuta. Zatim izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.
5. Lignje operite, ogulite, osušite i narežite na tanke kolutiće. Nakon toga umočite u zagrijanu vodu i kuhajte 3 minute.
6. Luk oprati, oljuštiti, iseći na kockice i preliti kipućom vodom. Jabuke operite, ogulite i narežite na kockice. Operite listove zelene salate. Osušite i isjecite rukama na male komade.
7. Kada se tartleti ohlade napuniti ih pripremljenim filom od lignji. Punjene tartlete ukrasite kriškama limuna i začinskim biljem.

Tartleti sa kavijarom i lignjama

Tartleti s kavijarom i lignjama savršeni su za proslavu važnih datuma, romantične večere i posebne praznike. A lako se spremaju i veoma su ukusne.

Tartleti se mogu peći sami ili se mogu kupiti u trgovini. Ako su tartleti veliki, onda lignje i jaja narežite na trakice, ja sam imala kupovne, mala, za jedan zalogaj.

Sastojci:

• peščane torte,
• kavijar,
• lignje,
• kokošja jaja,
• majonez i beli luk.

Način kuhanja:

1. Jaja tvrdo skuvati, ohladiti i oguliti.
2. Operimo trupove lignje, očistimo ih od filma i hitina.
3. Lignje spuštamo u kipuću posoljenu vodu i kuhamo od trenutka ključanja 1 minut.
4. Izvadite iz vode i ohladite. Sitno nasjeckajte lignje. Iseckamo i jaja.
5. Bijeli luk propasirati kroz presu, dodati majonez i promiješati.
6. Tartlete počinjemo sa salatom. Ukrasite crvenim kavijarom.
7. Naši tartleti od kavijara i lignji su spremni.

Tartleti od sira sa lignjama

Sastojci:

• Sirove lignje - 200 g,
• Svježi krastavci - 2 kom.,
• tvrdi sir - 400 g,
• Kiseli šampinjoni - 150 g,
• Jaja - 3 kom.,
• čena belog luka,
• majonez,
• Maslac - 30 g,
• Mljeveni biber.

Način kuhanja:

1. Prvo morate pripremiti tartlete.
2. Da biste to učinili, naribajte sir. Uzmite ravnu ploču otpornu na toplinu.
3. Uzmite dio sira i sipajte ga u ravnomjernom sloju na odabrana jela.
4. Stavite tanjir sira u rernu zagrejanu na 150 stepeni dok se sir ne otopi.
5. Kada se palačinka sa sirom malo ohladi, izvadite je i "okačite" na dno prevrnute čaše.
6. Isto uradite i sa ostatkom sira.
7. Ostavite čaše na hladnom mestu. Dok se kolači hlade, pripremite salatu.
8. Ogulite lignje od folija i spustite ih u kipuću vodu na 2 minute. Izbacite na cjediljku, ohladite i nasjeckajte na trakice.
9. Skuvati jaja i krastavce narezati na kockice, pomiješati sa lignjama i začiniti majonezom. Isjeckajte bijeli luk u kašu na bilo koji prikladan način i dodajte u salatu.
10. Posolite i pobiberite po ukusu. Tartlete od sira potrebno je započeti neposredno prije serviranja.
11. Da biste to učinili, izvadite nastale korpe iz čaša i stavite u njih dovoljnu količinu salate.

Svečane tartlete od lignji

Svečani, a posebno novogodišnji sto uvijek izgleda sjajno i ukusno za svaku domaćicu, ugodi očima gostiju i rođaka. Danas želim predložiti da salatu poslužite na originalan način, ne u lijepoj posudi ili tanjiru, već u tartleti. Za to možete odabrati salatu od bilo kojih sastojaka. Glavna stvar je da se rez za salatu koristi mali: kocke ili trake. Na osnovu nježne salate sa lignjama možete vidjeti kako možete kuhati svečana salata u kolačima. Jedna od prednosti salata u tartletima je to što se serviranje smatra a la carte. Ova salata može biti odličan dodatak švedskim stolovima ili zalogajnicama, na kojima gosti ne sjede i mogu uzeti u ruke kolač sa salatom.

Sastojci:

• tartleti od prhkog tijesta 5-7 kom.;
• trup lignje 1 kom.;
• šargarepa 1 kom.;
• korijen pastrnjaka 0,5-1 kom.;
• kuvano jaje 1-2 komada;
• tvrdi sir 70 g;
• majonez po ukusu;
• prstohvat soli;
• kopar i zeleni luk po ukusu;
• rukola za dekoraciju.

Način kuhanja:

1. Za pripremu salate koristite svježe smrznutu trup lignje. Prvo odmrznite lignje, izvadite sva crijeva i hitinsku jezgru iznutra. Isperite trup hladnom vodom. Zatim u kutlači zakuhajte nekoliko čaša vode i kuvajte lignje 1 minut.
2. Ocijedite i isperite trup pod hladnom vodom, uklonite sve ostatke ružičaste kože. Ponovo prokuhajte u kanti čiste vode i spustite trup lignje još 1-2 minute, ne više. Sve, lignje su gotove, dodajte pola kašičice soli i ostavite sa strane 5 minuta.
3. Odrežite krilca lignje da ukrasite gotovo jelo, a ostatak trupa nasjeckajte na trakice.
4. Jedna mala šargarepa i korijen pastrnjaka prvo se moraju oguliti i prokuhati dok ne omekšaju u maloj količini vode. Za salatu isjeckajte šargarepu i pastrnjak na male kockice.
5. Pripremljene sastojke stavite u činiju i dodajte seckana kuvana jaja.
6. Narendajte mirisni sir na krupno ili fino rende, prelijte majonezom po ukusu.
7. Izmiješanu salatu dovedite do pripravnosti sa koprom ili zelenim lukom. U ovu salatu po želji možete dodati so i mlevenu papriku.
8. Ova salata se servira u porcioniranim tartletima: pijesak ili vafli. Iz iskustva želim dati prednost tartletima od pijeska, ne omekšaju brzo, za razliku od vafla. Pažljivo punite torte salatom.
9. Preporučujem da takvu salatu ostavite za impregnaciju nekoliko sati za bogatiji i pikantniji ukus.
10. Koristite lijepa jela za predstavljanje salata. Za to je preporučljivo koristiti ravnu i široku ploču. Položite tartlete na tanjir u krug, u sredinu dodajte vezicu rukole. Svaku tartlet ukrasite seckanim peteljkama zelenog luka i pospite žumancem.

Salata sa lignjama u tartletama

Sastojci:

• tartleti (nisu vafli i ne slatki) - 24 kom. oko 5-7 cm u prečniku
• pipci lignje - 500 g
• konzervirani kukuruz -1 konzerva
• jaja - 3 kom.
• svježi krastavci - 2 srednja
• krompira - 2 srednja
• luk -1 lukovica
• majonez - 4-5 kašika.
• bijelog vinskog sirćeta
• šećer
• mljeveni biber

Način kuhanja:

1. Odmrznite pipke lignje, prokuhajte vodu. Bacite pipke u kipuću vodu, pustite da ponovo prokuvaju i ugasite. Lignje odmah izvadite, ostavite da se ohlade i sitno nasjeckajte.
2. Marinada za lignje: 1 tsp soli bez tobogana i 1 tsp. otopiti šećer u 1 desertnoj žlici sirćeta, dodati 1 žlicu. prokuvane vode.
3. Crni luk sitno nasjeckajte, posolite, dodajte prstohvat šećera i 1 kašičicu. sirćeta, luk dobro izgnječiti. U lignje dodajte luk i marinadu, promiješajte i ohladite.
4. Krompir skuvati u ljusci, jaja skuvati tvrdo kuvana, ohladiti, oguliti i sitno iseckati. Krastavce oprati i iseći na sitne kockice.
5. Pomiješajte sve sastojke, posolite po ukusu i prelijte salatu majonezom. Kako skuhati ukusnu i zdravu domaću majonezu na prepeličjim jajima pogledajte ovdje.
6. Napunite tartlete gotovom salatom i stavite na posudu, po želji ukrasite začinskim biljem ili povrćem.

Tartleti punjeni lignjama i kavijarom

Predjelo je vrlo važan element svakog prazničnog stola, a tartleti su odlična prilika da ugodite gostima. Da biste pripremili takvo predjelo, možete koristiti gotove tartlete tako što ćete ih kupiti u bilo kojoj trgovini. Konzervirane lignje i tvrdi sir mogu se koristiti kao punjenje za predloženi recept. Na fil se polaže crveni kavijar.

Sastojci:

• Konzervirane lignje - 1 staklenka;
• Tvrdi sir - 100 gr.;
• Jaja - 2 kom.;
• Majonez - po potrebi;
• Crveni kavijar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Sir utrljajte na sitno rende.
2. Jaja se skuvaju, ogule, zatim se moraju ohladiti, nakon čega se moraju naribati na krupno rende. U sir se dodaju narendana jaja.
3. Otvara se konzerva lignji, nakon čega je potrebno ocijediti tečnost iz nje. lignje
4. Isjeckane lignje preliju se majonezom i dobro izmiješaju.
5. Pripremljenom smesom se pune tartleti. Vrh tartleta, kavijar se polaže na fil.
6. Sada su punjene tartlete spremne.

Tartleti sa lignjama i kavijarom

Sastojci:

• Tartlets 15 kom.
• Lignje 300 gr.
• Majonez 50 gr.
• Zelenilo.
• Jaja 2 kom.
• Crveni kavijar 90 gr.
• Beli luk 3 zupca

Način kuhanja:

1. Danas, više nego ikad, popularne su sve vrste grickalica. Štaviše, prilično je popularno servirati grickalice u porcijama, a ne u zajedničkim jelima, gdje svaki gost uzima toliko. Koliko mu treba. Mnogo je zgodnije poslužiti salatu u tartletima. Mnoge domaćice su preuzele tradiciju pripreme salata u malim porcijama.
2. Danas ćete naučiti kako kuhati tartlete sa lignjama i crvenim kavijarom. Ovo je jednostavna i brza užina, dostupna svakoj domaćici. Ako ne blistate talentima u kulinarskim vještinama, ali sanjate da iznenadite svoje goste, onda će takvi originalni tartleti pomoći da pokažete zanimanje za vas kao za najbolju domaćicu.
3. Ovo jelo je dobro i jer se može pripremiti što jednostavnije i brže. Sigurno ste naišli na takav problem da vam dolaze neočekivani gosti. I kako ih možete brzo nahraniti i iznenaditi u isto vrijeme? Naravno, ovo su lagani zalogaji. I ove tartlete se pripremaju što je brže moguće. Ukupno vreme kuvanja je 20 minuta. Ne verujete mi? Onda pročitajte naše korak po korak recept sa fotografijom.
4. Dakle, moramo uzeti lignje. Ako imate trupove lignje koje još nisu očišćene, pripremite se na činjenicu da će se vrijeme kuhanja povećati, jer ćete morati sami ukloniti kožu s lignje. Ali ako ste kupili već očišćene prstenove lignje, onda nećete imati takav problem.
5. Sada treba da skuvate lignje. Trebat će vam oko 5 minuta, ali zapamtite, trupove lignje morate baciti u već kipuću vodu i kuhati ne više od 2 minute. Zatim samo ohladite lignje pod tekućom hladnom vodom. Izrežite ih što je manje moguće.
6. Sada ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk. Dodajte ga lignjama. Skuvati jaja i oguliti. Naribajte ih i dodajte lignjama. Dodajte kašiku majoneza i seckano zelje.
7. Uzmite tartlete i u svaki stavite po kašiku dobijene salate. Pustite da se tartlet napuni do vrha. Na vrh stavite kašiku crvenog kavijara. Takve tartlete možete ukrasiti začinskim biljem ili povrćem. Užina je potpuno spremna.

Tartleti sa dimljenim lignjama

Sastojci:

• 200 g putera (margarina):
• 0,5 kašičice sode;
• 1 kašika sirćeta;
• 1/3 kašičice soli;
• 2 jaja;
• 1 kašika vode
• 250 g dimljenih lignji;
• 200 g putera;
• 200 g tvrdog sira;
• Zeleni - po ukusu, povrće - po izboru.

Način kuhanja:

1. Kuvanje tijesta. Prosejte brašno i u njega utrljajte smrznuti puter. Samljeti dok se ne stvore male grimizne grudice. Počinjemo motati, ubacujući jedno jaje u testo, dodajući sodu, pogašenu sirćetom i 1 kašikom hladne vode. Čitaj više:
   Formiramo homogeno testo. Pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite u zamrzivaču 15 minuta.
2. Za to vreme pripremite fil.
   Dimljene lignje, smrznuti puter i sir uvijamo kroz malu mašinu za mljevenje mesa.
   Mešati dok se ne formira homogena krema od putera i staviti u frižider.
3. Izvadimo testo, podelimo na 12 delova i od svakog dela formiramo ravnu tortu.
   Probušite viljuškom i stavite u posudu za pečenje.
   Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20-25 minuta dok ne porumene.
   Nadjev stavljamo u vruće korpice (da ulje u filu djelimično natopi pješčanu podlogu) i ukrašavamo začinskim biljem i povrćem.

Salata za tartlete sa lignjama

Prvo morate prokuhati meso lignje. Svi ostali sastojci se mogu iseckati na jednake komade. Ako vam se čini da nema dovoljno soli, bibera ili drugih začina, obavezno ih dodajte. Generalno, dobijem 10-12 ukusnih tartletica.

Sastojci:

• Tartlets - 12 komada
• Svježe smrznute lignje - 2 komada
• Jaja - 2 komada (tvrdo kuvana)
• Zelena salata - 5 komada
• Krastavac - 1 kom
• Zeleni luk - 1 grozd
• Kopar i peršun - 1 veza
• Pavlaka - 100 grama
• Majonez - 100 grama

Način kuhanja:

1. Prvo morate prokuhati trupove lignje.
2. Ostavite plodove mora u kipuću vodu.
3. Kuvajte 7 minuta, izvadite iz vode i ostavite da se ohladi.
4. Narežite na trakice.
5. Oguliti i iseckati kuvana jaja.
6. Krastavac narezan na male komadiće.
7. Listove zelene salate sitno nasjeckajte.
8. Takođe sitno nasjeckajte kopar, peršun i zeleni luk.
9. Sve pripremljene sastojke sjediniti u činiji za salatu.
10. Dodajte majonez i pavlaku, promiješajte.
11. Napunite kolače pripremljenim filom.

Recepti za ukusne tartlete za grickalice za švedski sto i svečani stol sa plodovima mora. Članak nudi zanimljive načine predstavljanja jela i posluživanja.

Plodovi mora (kavijar, riblji file, lignje, hobotnica, dagnje, rakovi štapići i meso, škampi, mljeveno meso) su popularno punjenje za i za praznike i prijeme. Ova grickalica je uvijek popularna, zgodna je za jelo, a okus gurmanskih proizvoda ostavlja ugodan osjećaj.

Najčešći nadjev razne vrste ribljih salata od svježih i konzerviranih proizvoda. Možete puniti i tartarom, puter krem, sir i kavijar. Tartlete možete ukrasiti svježim grančicama zelenila, škampa, maslina.

Kao košaricu možete koristiti kupljene tartlete za vafle, komade bijelog i ražani hljeb, . Možete peći vlastitim rukama. Korpe treba servirati na način da ih je zgodno uzeti jednom rukom i odmah staviti u usta. Ako tartlet ima prilično krhak dizajn, treba ga pričvrstiti ražnjem.

Posluživanje predjela na bazi švedskog stola

Tartleti sa lignjama i sirom

Lignje su poslastica koju mnogi vole. Ima veoma delikatan "morski" ukus, koji se može uspešno dopuniti drugim proizvodima kako bi se napravio ukusan i nježan zalogaj.

trebat će vam:

• Lignje - 2-3 trupa (oko 500 g)
• Jaje - 3 kom. (može se zamijeniti sa desetak prepeličjih jaja).
• Beli luk - 1 češanj
• Zeleni po ukusu (najbolji kopar)

kuhanje:

• Lignje treba preliti kipućom vodom i ostaviti u vrućoj vodi 5-7 minuta. Za to vrijeme će se kuhati i postati elastičnije.
• Lignje se režu na kockice ili trakice. Pada u činiju za salatu.
• U to se dodaje nasjeckano kokošje jaje (ako koristite prepeličja jaja, bolje ih je skuhati i prepoloviti - za ukras).
• Lignje se zalivaju majonezom, dodaju im se beli luk i začinsko bilje, kao i so po ukusu.
• Dobivenom masom se pune korpe od bilo kojeg tijesta. Možete ukrasiti grančicom zelenila i pola prepeličjeg jajeta.

Preljev od lignji, dekoracija košarice sa škampima Korpe sa lignjama

Preljev za salatu sa lignjama, ukras sa maslinama

Preljev od lignji, dekoracija začinskim biljem i maslinama

Tartleti sa skutom i škampima

Skut se može kupiti u prodavnici, a možete ga i sami napraviti. Da biste to učinili, trebat će vam domaći ili kupljeni svježi sir bilo kojeg sadržaja masti (što je masniji, to je ukusniji).

trebat će vam:

kuhanje:

• Škampi se kuvaju tačno pet minuta u slanoj vodi.
• Nakon toga pola škampa se nasjecka nožem i pošalje u skutu, a drugi dio ostavi za ukrašavanje košarica.
• Korpice su punjene skutom i ukrašene škampima.

Dekoracija košarice sa škampima

Obilje škampa u dekoraciji košara

Korpe od svježeg sira sa atlantskim škampima

Prelepa prezentacija

Tartleti sa škampima i krem ​​sirom

Krem sir je odličan prilog uz morske plodove. Ističe delikatan ukus ribe i škampa, čineći ga bogatijim i masnijim.

Trebaće ti:

• Krem sir - 1 pakovanje (bez aroma, na primjer, Philadelphia).
• Škampi - 500 g (Atlantik je poželjan zbog male veličine).
• Kopar - 10 g (svježe ili bilo koje drugo zelje po ukusu).

Kuvanje:

• Krem sir treba umutiti ili jednostavno pomiješati sa zelenilom viljuškom. To će siru dati lakoću i mekoću.
• Kozice kuhajte pet minuta u slanoj vodi. U vodu možete dodati beli luk, on će dati ukus.
• Korpe počinju kremom od sira.
• Kozice koje su se ohladile nakon kuhanja stavite na sir (oko 3 kom.).

Punjenje od sira, servirano sa kavijarom i škampima

Kremasti dresing i dekor od škampa

Ukusne korpe sa škampima

Tartleti sa avokadom i škampima

trebat će vam:

• Avokado - 1 kom. (meko)
• Krem sir - 1 pakovanje na 100 g (može se zamijeniti sa 2 komada topljenog krem ​​sira).
• Kopar - 10 g (svježe ili bilo koje drugo zelje po ukusu)
• Škampi - 500 g (tigar ili kralj, možete koristiti Atlantic).

kuhanje:

• Veliki škampi se kuhaju u kipućoj vodi oko 7 minuta, mali - 5 minuta. Ostavlja se da se ohladi.
• Avokado treba oguliti i odstraniti koštice.
• U blender se dodaje pulpa avokada, dodaje se krem ​​sir i začinsko bilje, sve se dobro izmiksa.
• Dobijena masa treba da ispuni korpe.
• U svaku korpicu se ubacuje kozica tako da njen glavni dio bude umočen u fil, a rep viri na vrhu.

Simple feed

Neobična hrana

Mini tartlets

Preliv: pasta od avokada

Tartleti sa štapićima od rakova i škampima

Rakovi štapići su ukusan riblji proizvod, štoviše, vrlo pristupačan. Idealan je za pripremu korpi za grickalice, kanapea i drugih „brzih“ jela za švedski sto.

trebat će vam:

• Rakovi štapići (ili meso) - 200 g.
• Jaje - 3 kom. (piletina, može se zamijeniti prepelicama - 10-15 kom).
• Majonez - nekoliko kašika (visoke masti)
• Škampi - 300 g (atlantski, mali)
• Zeleni za dekoraciju korpice (najbolje kopar)

kuhanje:

• Rakove štapiće treba sitno nasjeckati nožem. Nakon toga, masa se sipa u zdjelu za salatu i začini majonezom.
• Ako koristite kokošja jaja, treba ih narendati na krupno rende ili sitno iseckati kao štapiće nožem.
• U masu se po želji može dodati nasjeckano zelje i češanj bijelog luka.
• Dobijenu salatu treba napuniti korpama. Dodavanje škampa u masu se ne isplati samo zato što će bogati okus rakovinih štapića ubiti njegov okus.
• Škampi se kuvaju pet minuta, ohlade i ukrašavaju gotovim tartletima.

Simple feed

Decorated service

Posluživanje: grubo sečenje

Preljev za salatu sa štapićima od rakova

Tartleti sa pečurkama i krakovim štapićima

Jedna od najneobičnijih kombinacija okusa su štapići od rakova i pržene gljive. Međutim, zajedno daju ugodan osjećaj, nevjerovatno svijetao i ugodan.

trebat će vam:

• Pečurke - 200 g (može se zamijeniti bukovačama)
• Majonez - nekoliko kašika za preliv (visok sadržaj masti).
• Jaje - 2 kom. (piletina, kao i nekoliko prepeličjih jaja može poslužiti za ukrašavanje korpi).

VAŽNO: Za ukrašavanje košara možete koristiti crne ili zelene masline, bilo koje zelje.

kuhanje:

• Pečurke se očiste i isprže biljno ulje do zlatno smeđe boje. Ako želite dodati luk, možete to učiniti, ali u maloj količini.
• Iz prženih gljiva se iscijedi ulje i začini majonezom u posudi za salatu.
• Gljivama se dodaju sitno nasjeckani štapići rakova i kuhano jaje. Zgnječeni češanj belog luka pomoći će u dodavanju začina. Posolite masu.
• Dobijenom masom se pune korpe, ukrašavaju po ukusu.

Preljev za salatu od rakova sa gljivama

Seckani štapići i pečurke u dresingu

Originalan podnesak

Tartleti sa skutom i krakovim štapićima

trebat će vam:

• Svježi sir - 200 g (domaći je bogatijeg ukusa)
• Pavlaka - 2 kašike. (domaće ili sa visokim sadržajem masti)
• Zeleni (po ukusu) ili zeleni luk (može se potpuno isključiti).
• Beli luk - 1-2 čena (za pikantnost i pikantnost skute).
• Rakovi štapići - 200 g (ili meso rakova)

kuhanje:

• Svježi sir pažljivo protrljajte kroz sito
• Dobivena homogena skutna masa začinjena je kiselom pavlakom.
• U skutu sipajte nasjeckano zelje i protisnuti bijeli luk.
• Rakovo meso ili štapiće treba vrlo sitno nasjeckati nožem ili naribati na krupno kulinarsko rende.
• Dobivenom masom se pune korpe, možete ih ukrasiti po želji.

Posluživanje sa maslinama

Simple feed

Serviranje u lavašu

Tartleti sa štapićima od rakova i crvenim kavijarom

trebat će vam:

• Jaje - 3 kom. (piletina i nekoliko prepelica za ukrašavanje gotove korpe).
• Rakovi štapići - 150 g (mogu se zamijeniti mesom rakova).
• Krastavac - 1 kom. (svježe, malo)
• Majonez - nekoliko kašika (visoka masnoća)
• Crveni kavijar - 1 staklenka (80 g)

kuhanje:

• Jaja se skuvaju i vrlo sitno seckaju nožem.
• Rakovi štapići se iseckaju na sitno kao jaja, ili natrljaju na krupno rende.
• Krastavac se oguli i meso bez krupnih sjemenki nasjecka, doda ostatku sastojaka i začini majonezom.
• Dobijenom salatom treba tačno ¾ napuniti korpice od bilo kojeg tijesta.
• Ostatak korpe treba napuniti crvenim kavijarom.

Prelepa prezentacija

Raznovrsne korpe za grickalice

Dekor tartleta sa kavijarom i škampima

Zanimljiva prezentacija

Tartleti sa štapićima od rakova i krastavcem

trebat će vam:

• Rakovi štapići - 200 g (mogu se zamijeniti mesom od rakova).
• Lignje - 1-2 trupa (svježe ili kisele)
• Krastavac - 1 kom. (svježe)
• Majonez - nekoliko kašika visoka masnoća
• Bilo koje zelenilo za ukrašavanje korpi.

kuhanje:

• Rakove štapiće treba sitno nasjeckati nožem
• Lignje se popare kipućom vodom i drže u kipućoj vodi pet minuta dok ne budu kuhane. Nakon toga treba sitno nasjeckati lignje na isti način kao što ste to učinili sa štapićima od rakova.
• Pomiješajte štapiće i lignje, dodajući majonez. Dodati sitno seckani krastavac.
• Dobivenom salatom treba napuniti korpe i ukrasiti ih grančicama zelenila.

Korpice ukrašene jajima

Dekoracija krastavcem i povrćem

krastavac ukras

kriške krastavca

Tartleti sa štapićima od rakova i belim lukom

trebat će vam:

• Tvrdi sir - 100 g (bilo koje masti)

kuhanje:

• Dobijenom salatom napunite korpice i ukrasite gotov obrok po ukusu kolutiće maslina ili crnih maslina.

Torta od rakova od belog luka

Preliv: salata od rakova sa belim lukom

Korpe punjene štapićima za jelo i belim lukom

Tartleti sa štapićima od rakova i topljenim sirom

• Rakovi štapići - 200 g (mogu se zamijeniti mesom od rakova).
• Topljeni sir - 3 kom. (poželjno je izabrati kremasto, u ekstremnim slučajevima "prijateljstvo").
• Beli luk - 2-3 režnja (oštrina se podešava samostalno prema sopstvenom ukusu).
• Masline ili masline za ukrašavanje košara, možete koristiti zelje.
• Majonez - nekoliko kašika po ukusu (visoka masnoća)

kuhanje:

• Rakove štapiće u smrznutom stanju treba naribati na krupno rende ili vrlo sitno nasjeckati nožem.
• Sir se također utrlja na krupno rende, dodaje u štapiće od rakova.
• U masu dodati beli luk i sve dobro izmešati.
• Dobijenom salatom napunite korpice i ukrasite ih po želji.

Redovna hrana

Posluživanje sa toboganom od sira

Prelepa prezentacija

Tartaleti sa jetrom bakalara i rakovim štapićima

Jetra bakalara je pristupačan proizvod koji može postati glavni sastojak za punjenje košara za svečani stol i švedski sto.

trebat će vam:

• Jetra bakalara - 1 staklenka
• Kuvano jaje - 3 kom. (piletina za fil, korpice možete ukrasiti sa polovicom kuvanog prepeličjeg jajeta).
• Zeleni luk, pero - 10 g (za dekoraciju)
• Majonez - nekoliko kašika

kuhanje:

• Jaja su skuvana. Piletinu naribajte na krupno rende i sipajte u zdjelu za salatu. Prepelice su prepolovljene.
• Ocijedite ulje iz jetre bakalara, zgnječite masu viljuškom i sipajte u činiju sa rendanim jajetom.
• Masu začiniti majonezom, izmrviti polovinu seckanog zelenog luka, pomešati sa masnim majonezom.
• Dobijenom salatom napunite korpice, pospite ostatkom luka, pospite gotove tartlete.

Preliv od jetre bakalara

Korpe sa jetrom bakalara

Preliv: pašteta od jetre bakalara

Tartaleti sa rakovim štapićima i kukuruzom

trebat će vam:

• Rakovi štapići - 150 g (mogu se zamijeniti mesom rakova).
• Kukuruz - 200 g (slatki iz konzerve, bez sirupa)
• Jaje - 3 kom. piletina
• Krastavac - 1 kom (svjež, može se isključiti iz recepta ili zamijeniti zelenim lukom).
• Majonez - nekoliko kašika (visoka masnoća)

kuhanje:

• Štapići i jaje se jako sitno iseckaju i sipaju u činiju za salatu.
• U masu se dodaju nasjeckani krastavac ili zeleni luk.
• Tu se šalje i kukuruz i sve se začini majonezom. Po želji, dobijenu salatu možete posoliti.
• Salatu treba napuniti korpicama i ukrasiti ih perjem luka po želji.

Nadjev od rakova sa kukuruzom

Tartaleti sa štapićima od rakova i jajima

trebat će vam:

• Rakovi štapići - 1 veliko pakovanje (200-240 g)
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Kiseli krastavac - 1 kom.
• Pileće jaje - 3 kom. (u punjenju korpi)
• Prepeličje jaje - nekoliko za dekoraciju (polovice)
• Majonez - nekoliko kašika bilo kakvog sadržaja masti

kuhanje:

• Štapiće treba iseći na kockice i sipati u činiju za salatu
• Na štapiće se dodaju nasjeckani svježi i kiseli krastavci.
• Nakon toga u zdjelu za salatu sipajte sjeckano jaje i začinite masu majonezom.
• Dobivenom salatom treba napuniti korpe, a tartlete ukrasiti polovicama prepeličjeg jajeta.

Tartleti sa ananasom i štapićima od rakova

Ananas će košarama dodati prijatan slatkasti okus. Možete koristiti svježi ili konzervirani ananas.

trebat će vam:

• Rakovi štapići - 1 pakovanje (200 g)
• Ananas iz konzerve - nekoliko kolutova (ovisno o vašem ukusu).
• Jaje - 4 kom.
• Majonez - nekoliko kašika da okusite bilo koji sadržaj masti
• Zeleni po ukusu (može se zamijeniti zelenim lukom)

kuhanje:

• Štapići narezani na male kockice
• Na isti način izrežite kolutiće ananasa i jedno jaje.
• Masu se začini majonezom i dodaje joj zelje po ukusu ili luk.
• Salata treba napuniti korpice i ukrasiti ih po ukusu.

Preljev sa ananasom

Recept za tartlete sa dagnjama

Dagnje su prilično neobičan morski plod, ali prilično pristupačan i ukusan. U prodavnici možete kupiti ukiseljene dagnje u ulju sa i bez začina.

trebat će vam:

• Dagnje - 1 tegla u ulju
• Jaje - 3-4 kom.
• Svježi krastavac - 1 komad (velike veličine)
• Majonez - nekoliko kašika (visoka masnoća)
• Zeleni luk sa perjem za ukrašavanje korpi

kuhanje:

• Ocijedite ulje iz tegle sa školjkama.
• Dagnje seckane nožem
• Dagnje se dodaju sa kockicama jaja i krastavcem.
• Masu se začini majonezom po ukusu i dobijenom salatom počinje korpe. Gotove tartlete ukrašavamo perjem zelenog luka po ukusu.

Korpe ukrašene dagnjama

Dagnje u dresingu

Dagnje u tartletima

Tartle od mesa kril

Kril meso je meso rakova. Ovaj proizvod može biti odličan sastojak za punjenje košara.

trebat će vam:

• Kril meso - 1 konzerva
• Luk - 1 komad (male veličine)
• Jaje - 3 kom (može se zamijeniti sa prepelica 10-15 kom)
• Zeleni (po mogućnosti kopar)
• Kriške krastavca za dekoraciju
• Dresing sos: majonez i pavlaka 50/50

kuhanje:

• Ocijedite ulje iz konzerve kril mesa
• Mesu dodajte sitno seckani luk i jaje
• Masu se začini masnim majonezom i dodaje joj zelje.
• Dobijenu salatu treba napuniti korpama. Od kriški krastavca uvijte rozetu i njome ukrasite tartlet.

Kanape sa mesom krila

Serviranje u jajetu

Prelepa prezentacija

Tartlets od rakova: recept

trebat će vam:

• Meso rakova - 150 g (možete koristiti marinirano)
• Topljeni sir - 2 kom (možete koristiti 100 g krem ​​sira).
• Majonez - 2 kašike. bilo kakvog sadržaja masti
• Zeleni za dekoraciju ili dodavanje u fil

kuhanje:

• Meso rakova treba vrlo sitno nasjeckati i sipati u činiju za salatu.
• Sir se utrlja na krupno rende i dodaje mesu, dodaje se zelje.
• Masa je zalivena majonezom. Možete dodati so i biber po ukusu.

Video: "Tartleti s rakovima"

Žulijen od škampa u tartleti: ukusan recept

trebat će vam:

• Pečurke - 0,5 kg (bilo koje, pržene)
• Škampi - 500 g (atlantski)
• Luk - 1 kom (ne veliki)
• sir - 120 g (bilo koji tvrdi)
• Krema - 220 ml (visoka masnoća)
• Bilo koji začini po ukusu

kuhanje:

• Šampinjone treba očistiti, sitno iseckati i pržiti zajedno sa lukom do zlatno smeđe boje.
• Pržene pečurke slažu se u korpe od lisnatog ili prhkog tijesta.
• Na šampinjone se stavljaju prethodno kuvani škampi. Začinite začinima.
• Na škampe se stavlja sir. Sipajte kremu u kalupe i pošaljite tartlete na 15 minuta u rernu visoke temperature(200-220 stepeni). U tom stanju treba da odstoje dok se ne formira zlatna korica.

Pečene korpe sa morskim plodovima

Salate za punjenje tartleta za predjela sa lignjama, škampima, štapićima od rakova: recepti

Salata sa lignjama za punjenje korpi:

• Nekoliko trupova ružičastih lignji treba preliti kipućom vodom i držati u njoj 10 minuta. Nakon toga očistite foliju, unutrašnjost, operite trupove i sitno ih nasjeckajte.
• Prokuvati 4-5 kom. jaja i nasjeckajte ih na kockice kao i lignje.
• Mali luk treba narezati na pola prstena i marinirati u sirćetu sa vodom, solju i šećerom (po 1 kašičica). Ukiseljene kolutiće iscijedite i isjecite na kockice.
• Pomiješajte salatu i začinite po ukusu bilo kojim majonezom. Počnite košarice, ukrasite zelenilom.

Salata od škampa za korpe

• Kozice se mogu koristiti kuhane ili marinirane u ulju (ulje ocijediti). Male ostavite u njihovoj veličini, a velike nasjeckajte.
• Dodajte 2-3 škampa u škampe. kuvana i sitno seckana jaja.
• Salatu preliti majonezom i puniti tartlete. Gotove korpice ukrasite seckanim zelenim lukom.

Salata sa štapićima od rakova za korpe

• Pakovanje štapića rakova nasjeckajte na kockice, sipajte u zdjelu za salatu.
• Štapićima od rakova dodajte sitno nasjeckane masline ili crne masline.
• Narendajte 100 g bilo kog tvrdog sira na krupno rende. Masu dobro izmiješati sa majonezom.
• Napunite tartlete i ukrasite cijelim maslinama.

Video: “Tartleti. Točenje goriva»

Preljev za kolače od morskih plodova: recepti

Opcije točenja goriva:

• Opcija 1: tunjevina iz konzerve, kuvano jaje (2-3 kom), štapići od rakova (za ukrašavanje korpi).
• Opcija 2: krem sir, štapići od rakova, crveni kavijar, zelje.
• Opcija 3: topljeni sir, kavijar kapelina, 1 češanj belog luka, zeleni luk.
• Opcija 4: topljeni sir (2 kom), sardina, luk, zelje.
Tartleti sa morskim plodovima
Posluživanje na parčetu hleba

Video: Recept za košaru sa škampima i avokadom