Çocuklar için sosislerden ne yapılır? Lezzetli ev yapımı sosis pişirme

Alexander Gushchin

Lezzetine garanti veremem ama sıcak olacak :)

İçerik

Birçoğu, sosis gibi bir sosis ürününe kayıtsız değildir. Çocuklar ve yetişkinler onları sever, pişirmesi hızlı ve kolaydır. Böyle bir yemeğin basit olmasına rağmen kendi hazırlık nüansları vardır. Bir et ürününü lezzetli bir şekilde pişirmek için birkaç seçenek vardır: ocakta, çift kazanda, yavaş pişiricide ve mikrodalga fırın.

Ocakta bir tencerede

• Süre: 4-6 dakika.
• Porsiyon: 3 kişilik.
• Zorluk: kolay.

Sosisleri kılıflı veya kılıfsız bir tencerede pişirmek için çok az çaba ve zamana ihtiyacınız var. Dondurulmuş veya taze alabilirsiniz. Sadece kaynar suya daldırın. Makarna, haşlanmış patates veya sebze güveç ile servis yapın.

İçindekiler:

• sosis - 6 adet;
• su - 400 mi;
• tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tencereyi suyla doldurun.
2. Kaynayana kadar bekleyin, tuzlayın.
3. Sosisleri yerleştirin. Kabukları doğalsa, çıkaramazsınız. Değilse, filmi önceden çıkarmanız gerekir. Kabuğu olan ürünün patlamaması için çatalla birkaç kez delinmesi tavsiye edilir.
4. 4-6 dakika sonra ocaktan alın, hafifçe soğutun.
5. En sevdiğiniz garnitür ile servis yapın.

suda mikrodalga

• Süre: yaklaşık 5 dakika.
• Porsiyon: 3 kişilik.
• Zorluk: kolay.

Mikrodalga fırın kullanarak süt sosislerinin nasıl pişirileceğine dair basit bir tarif acemi ev hanımları için kullanışlı olacaktır. Yumuşak, iştah açıcı yarı mamul ürünler ketçap, mayonez, hardal veya diğerleriyle tatlandırılır.

İçindekiler:

• süt sosisleri - 6 adet;
• defne yaprağı, tuz, karabiber - tatmak;
• taze otlar - 1 demet;
• su - 2 l.

Pişirme metodu:

1. Yemek pişirmek için özel bir cam kaseye veya ısıya dayanıklı cam eşyalara ihtiyacınız olacak.
2. Kabı suyla doldurun (sıvı et ürünlerini kaplamalıdır). Sosis ürününü koyun, önce kabuğunu çıkarın.
3. Lavrushka, baharat ekleyin.
4. Bulaşıkları mikrodalgaya yerleştirin. Pişirme modunu seçin: "Et pişirme" (4-5 dakika) veya "Tekrar ısıtma" (3-4 dakika).
5. Kabı fırından çıkarın. Haşlanmış yarı mamul ürünü alın, bir tabağa koyun, sosu, otları ekleyin.

Yavaş bir tencerede tarif

• Süre: 5 dakika.
• Porsiyon: 2 kişilik.
• Zorluk: kolay.

Sosisleri lezzetli bir şekilde pişirmenin bir başka kolay yolu da yavaş pişirici ile pişirmektir. Sosis ürününü lezzetli hale getirmek için, mutfak sürecinin kurallarına uymalısınız: istediğiniz pişirme modunu ve süresini seçin.

İçindekiler:

• sosisler - 4 adet;
• su - 1,5 l;
• baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Filmi yarı mamul üründen çıkarın (yapay ise).
2. Multicooker kasesini suyla doldurun.
3. Sosisleri içine koyun, baharat ekleyin.
4. Pişirme modunu başlatın: 4-5 dakika "Pişirme" veya "Güveç".
5. Göndermek hazır yemek tabakta. Yulaf lapası, patates püresi veya spagetti ile servis yapın.

Bir çift kazanda

• Süre: 8-10 dakika.
• Porsiyon: 3 kişilik.
• Zorluk: kolay.

Maksimumu tercih edenler için sağlıklı diyet bu tarif yapacak. Çift kazan kullanarak lezzetli sosisler pişirebilirsiniz. Bu ünitenin kullanımı kolaydır, yarı mamul bir ürünü hızlı bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır.

İçindekiler:

• sosisler - 6 adet;
• su - 700 mi;
• defne yaprağı, biberlik - tatmak.

Sosisler. Sosisler, hem bağımsız olarak hem de diğer ürünlerle kombinasyon halinde kullanılan ve çeşitli yemeklerin içerikleri arasında yer alan popüler bir sucuk ürünüdür.

Modern formdaki sosislerin Viyanalı kasap Johann Laner tarafından yaratıldığına inanılıyor. Sosisin yaratılış tarihi bile biliniyor - 13 Kasım 1805. Laner'in kendisi Frankfurtlu olduğu için buna "Frankfurter" adı verildi. Homer's Odyssey'de sosislerin "atalarından" bahsedilir.

Doğru, ilk başta sosisler etten yapılmışsa, alıcının ürünün içeriğini değerlendiremeyeceğini keşfettikten sonra üreticiler para biriktirmeye başladı. Sosislere sadece hayvanların derisini ve tendonlarını koymaya değil, aynı zamanda et bileşenini tamamen protein takviyeleri ile değiştirmeye başladılar. Daha da kötüsü. Raf ömrünü uzatmak ve tadı iyileştirmek için birçok kimyasal bileşen - boyalar ve koruyucular sosislere konmaya başlandı ve bu da sosisleri büyük ölçüde uzaklaştırdı. sağlıklı beslenme.

Doktorlar sosisleri kötüye kullanmamanızı tavsiye ediyor. Ve bu ürünün büyük bir hayranıysanız, ürünün kalitesini belirlemeyi öğrenin. Çok parlak sosis almayın - bu, boyaların varlığını gösterir. Bununla birlikte, ürün çok koyu olmamalıdır - bu, koruyucuların varlığının bir göstergesidir. İyi bir sosis grimsi pembedir. Çok fazla sosis almayın - numune almak için bir paket alın ve kaynatın. Sosis kırışmamalı veya tam tersine çok fazla şişmemelidir. Bu varlığı gösterir Büyük bir sayı carrageenan - alerjiye neden olan bir katkı maddesi.

Ürün iyiyse ve üretici güvenilirse, genel olarak sosislerin tadını çıkarabilirsiniz. Üstelik eğlenmek isteyen o kadar çok kişi var ki! Örneğin Bavyera'da sosisleri o kadar çok seviyorlar ki bu buluşun bronz bir heykelini bile yerleştirdiler (Hasseldorf kasabası).

Sosisler bilinen tüm şekillerde pişirilebilir - haşlama, kızartma, fırınlama, ızgara. Kesilip diğer yemeklere (örneğin güveç, omlet) eklenir ve hatta doldurulur (örneğin peynirle).

Bitmiş sosisleri hardal, ketçap ve yaban turpu ile baharatlayın. Herhangi bir garnitürle servis yapın - örneğin patates püresi, karabuğday lapası, haşlanmış sebzeler vb.

Sosisli rulolar ve sosisli sandviçler gibi sosisli yemekler çok popülerdir. Ve yine de, daha orijinal ve gurme tarifler- örneğin, sebze ve meyve şarabı ile domates sosunda pişirilmiş hindi sosisleri. Diğer harika sosis tarifleri, tartar soslu dövülmüş sosisler, domates soslu tatlı biberli sosisler, sarımsaklı ve ıspanaklı yumuşak sosisler, sosis ve peynirli güveç, yeşil fesleğen ve maydanoz soslu sosisli makarna, baharatlı soslu sosisler, karnabaharlı ve kimyonlu sosislerdir. , sosisli ve peynirli krepler, pastırmalı sosisler, sosisli ve domatesli omlet, zencefilli ve pırasalı folyoda sosisler, kızarmış lahana sosis ve domates ile.

Marina Sukhareva,

Remit'te Kıdemli Ürün Müdürü

Sosisli lezzetli lavaş zarfları

Ana yemeği servis etmeden önce misafirleri doyurmak ve morallerini yüksek tutmak için onları sıcak bir meze ile memnun edebilirsiniz. Aceleyle herkesin kesinlikle beğeneceği lezzetli sıcak zarflar yapabilirsiniz.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 5 porsiyon.

İhtiyacın olacak:

• Süt sosisleri - 4 adet.
• İnce lavaş - 2 adet.
• 2 yumurta
• Rus peyniri - 100 gram.
• Domates - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Tuz - tatmak
• Biber karışımı (öğütülmüş) - tatmak
• Ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

Doldurmak için: Soğanı ince ince doğrayıp tavada kavurun ve üzerine ilave edin. ayçiçek yağı. Yumurtaları soğanla birlikte tavaya ekleyin, karıştırın ve yumurtalar pişene kadar kızartın. Tat vermek için tuz ve karabiber karışımı ekleyin. Sosisleri kaynatın. Sosisleri küpler halinde kesin ve yumurta ve soğanla birlikte tavaya ekleyin. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir. Domatesleri yarım halkalar halinde kesin. Her şeyi karıştırın. Dolgu hazır.

Zarflar için: Lavaş beş eşit uzun şeride bölünür. Her bir pide ekmeği şeridini çapraz olarak ve doldurma malzemelerini sonuna kadar yaklaştırın. Serbest uç ile üçgen bir şekil elde etmek için tüm dolguyu kapatın. Bir şerit hamur bitene kadar rulo yapın ve her iki serbest kenar pide ile kaplanır. Böylece 10 zarf sarın. Her bir zarfı ayçiçek yağında her iki tarafını 2 dakika kısık ateşte kızartın.

Kızartma ve ızgara için sosisli sıcak patates salatası

Hikaye sıcak salatalar yüz yaşın üzerindedir. Bugün, menüsünde ender bulunan modaya uygun bir restoran, böyle bir tarifi atlayacaktır. Ve doğru! Çünkü sıcak yiyeceklerle soğuk sebzelerin karışımı nefis!

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon: 2 porsiyon.

İhtiyacın olacak:

• Kızartma ve ızgara sosisleri - 4-5 adet.
• dilimlenmiş çiğ tütsülenmiş domuz eti - 100 gr.
• soğan - 1 adet.
• Haşlanmış patates - 250 gr.
• salatalık turşusu - 3 adet.
• Giyinmek için: şarap sirkesi - 100 ml.
• maydanoz - tatmak
• Tuz - tatmak
• Tadımlık şeker

Yemek pişirmek:

Maydanozu doğrayın. Şarap sirkesi, maydanoz, şekeri karıştırın. Salamura salatalıkları ince ince doğrayın. Döşü şeritler halinde kesin, haşlanmış patatesleri ve soğanları doğrayın. Döşü kızarana kadar kızartın. Sosisleri ve soğanları kızartın. Sirkeyi şeker ve maydanozla bir tavada ısıtın. Tuz. Üzerine yeşil patatesleri ekleyin ve ısıtın. Sosisleri dilimler halinde kesin ve tüm malzemeleri karıştırın.

Orijinal sosis salatası

Yaz - en iyi zaman açık hava etkinlikleri. Hem tatilde hem de evde lezzetli ve orijinal bir salata hazırlamak kolaydır. Sevdikleriniz baharatlı soslu bir salata ile çok sevinecek. Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon: 2 porsiyon.

İhtiyacın olacak:

• Sosisler - 2-4 adet.
• İnci soğan turşusu - 100 gr.
• Sert haşlanmış yumurta - 2 adet.
• turp - 3-4 adet.
• Kırmızı soğan - 1-2 adet.
• Yeşil soğan - 3-5 adet.
• elma sirkesi - 2 yemek kaşığı.
• Hardal 1 çay kaşığı
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak

Taze çekilmiş beyaz biber - tatmak

Yemek pişirmek:

Sosisleri ızgarada veya tavada her iki tarafta 3-4 dakika kızartın. Arpacık soğanı ikiye, haşlanmış yumurtayı küçük küpler halinde kesin. Zvtem Turpu ince dilimler halinde ve kırmızı soğanı halkalar halinde, sosisleri halkalar halinde kesin.

Sos:

karışım elma sirkesi ve ayçiçek yağı. Birkaç çay kaşığı inci soğan turşusu ekleyin. Hardal, tuz ve karabiber ekleyin. Yeşil soğanı doğrayın ve sosa ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve hazırlanan sosla baharatlayın. Afiyet olsun!

Sosisli çorba mükemmel bir çözümdür. Fast food ilk kurs. Bu tarif çok kolay.

Pişirme süresi: 45 dk.

Konteyner Başına Porsiyon: 4 porsiyon.

İhtiyacın olacak:

• Su - 2 litre
• Patates - 2-3 adet.
• Kremalı sosisler - 3-4 adet.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• konserve bezelye - 120 gram
• Erişte - 70 gram
• Tuz - tatmak
• Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı.
• Yeşiller - tatmak

Yemek pişirmek:

Soyulmuş sebzeler: patates, havuç, soğan. Bir tencereye su kaynatın. Patatesleri küpler halinde kesin. Kaynar suya koyun. 20 dakika kaynatın. İnce bir rende üzerine havuç rendeleyin. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Bir tavada soğanları ve havuçları ayçiçek yağı ekleyerek kızartın. Sosisleri dilimler halinde kesin ve sebzelerle birlikte birkaç dakika kızartın. Patatesler pişmeye yakınken erişteyi tencereye ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Sonra konserve bezelye ve sosisli kızarmış sebzeleri ekleyin. Tatlandırmak için tuzlayın ve birkaç dakika daha pişirin. Çorbayı ocaktan alın ve 15 dakika demlemeye bırakın. Çorbayı ince doğranmış otlar ile servis edin.

Sosisli yaz sebzeli güveç

Yaz mevsiminde, en sevdiğiniz yemeği pişirmek için doğrudan bahçeden toplayabileceğiniz veya pazardan ucuza satın alabileceğiniz birçok sebze vardır. Size herkesin en sevdiği yemeği sunuyoruz - sosisli sebze yahnisi. Herkes yahniyi yemekten mutlu olacak ve sosisler ona zengin bir tat verecek.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon: 4 porsiyon.

İhtiyacın olacak:

• Tavuk sosisleri - 4 adet.
• Patates - 6 adet.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Domates - 1 adet.
• kabak - 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tuz - tatmak
• Baharatlar - tatmak
• Yeşiller - tatmak
• Ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

Kabağı soyun, küpler halinde kesin. Kabağı orta ateşte ayçiçek yağı ilavesiyle 5-7 dakika kızartın. Ertelemek. İnce bir rende üzerine havuç rendeleyin. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Ayçiçek yağı ile bir tavada soğan ve havuç kızartın. Domatesin üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin. Durulmak soğuk su ve soyun. Küpler halinde kesin. Soğan ve havuç ile tavaya ekleyin ve elde edilen karışımı kızartmaya devam edin. Dolmalık biberi küpler halinde kesin. Domateslerden sonra tavaya gönderin. Sebzeleri 5 dakika pişirin, ardından önceden kızartılmış kabağı ekleyin. Patatesleri küpler halinde kesin. Biraz sıcak su ekleyin. Örtün ve 10 dakika pişirin. Sosisleri dilimler halinde kesin ve güvece ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. Tatmak için tuz, karabiber, baharat ve otlar ekleyin.

Sosisli frittata

Frittata, çeşitli soslar içeren geleneksel bir İtalyan omletidir. Ispanak ilavesiyle kolay ve sağlıklı bir seçenek, sabahınızı gerçekten güzelleştirecek. Çabuk pişer, hoş kokulu ve lezzetli olur,

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon: 2 porsiyon.

İhtiyacın olacak:

• Tavuk sosisleri - 4 adet.
• Yumurtalar - 6-7 adet.
• Süt - 60 ml.
• Ispanak - 200 gr.
• Un - 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 1 çay kaşığı
• Tuz - tatmak
• taze çekilmiş karabiber - tatmak

Sunulması için:

Yeşil salata - tatmak için Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

Ispanak yapraklarını kuru bir tavaya koyun. Bir kapakla örtün. 2 dakika orta ateşte koyun. Kapağı çıkar. Sıvının buharlaşmasına izin verin. Ispanağı bir tahtaya aktarın ve doğrayın. Sosisleri dilimler halinde kesin. Yumurtaları un ve sütle çırpın. tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Karışıma ıspanağı ekleyin. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Yumurta karışımına dökün. Sosis ekleyin. 150°C fırında 20 dakika pişirin. Frittata'yı zeytinyağlı yeşil salata ile sıcak olarak servis edin.

Hamur tabakasını 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Her tek şeridi sağa doğru ikiye katlayın. Sosisleri hamur şeritlerine örün. Bunu yapmak için, tek şeritlerin katlanması için sosisi tüm testin ortasına yerleştirin. Düzgün bir "sepet" dokuma elde etmek için sosisleri birbirine paralel test şeritleriyle kapatıyoruz. Çift hamur şeritlerini, ilk tek şeritli hamurda yaptığımız gibi katlayın. İkinci sosisi koyun ve katlanmış şeritlerle örtün. Ardından tek şeritleri tekrar sağa çevirin ve bir sonraki sosisi koyun. Böylece turtanın orta kısımdan sol tarafına üç sosis daha örün ve bu taraftaki hamurun kenarlarını dikkatlice kapatın. Kalan sosisleri hamur şeritleri halinde örün. Sağ Taraf aynı yol. 2 yumurta sarısını çırpın. Tuz. Pastanın yüzeyini çırpılmış yumurta sarısı ile kaplayın. Keki fırında 180 derecede 15-25 dakika pişirin. Sosu servis için hazırlayın: domatesleri ve soğanları ince ince doğrayın. Sosu tatmak için yeşillik, biber ve tuz ekleyin.

Afiyet olsun!

Tüm malzemeleri hazırlayın. Et satın alın ve sosis yapmak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeleri seçin. Tarifi tam olarak takip etmek gerekli değildir. Sevmediğiniz baharatları atabilir veya tercihinize göre başkalarını ekleyebilirsiniz. Yaratıcı olun ve pişirme sürecini deneyin.

Bir öğütücü satın alın. Sıfırdan sosis yapıyorsanız ve bunu birden çok kez yapmayı planlıyorsanız, bir kıyma makinesi edinmelisiniz. Eti tam olarak tarifte gerektiği gibi iyice öğütmenize izin verecektir. Ve daha da önemlisi - bir kıyma makinesi çok zaman kazandıracak.

• Bazı mutfak robotları, sosis yapmak için harika olan bir et bükücü ile birlikte gelir.
• Hem kaba hem de ince öğütme modlarına sahip bir kıyma makinesi edinin, çünkü farklı tarifler farklı bir et dokusu gerektirir.
• Eti kendiniz çevirmek istemiyorsanız kasabınızdan sizin için yapmasını isteyebilirsiniz.

Bir sosis doldurma makinesi satın alın. Bu, özellikle periyodik veya düzenli olarak sosis yapmayı planlıyorsanız, başka bir gerekli unsurdur. Kıymanın domuz kasalarına doldurulması, sosislerin tadını önemli ölçüde artırır, çünkü et ve turşunun tadı kasaya mükemmel bir şekilde iner. Bu mermiler olmadan kesinlikle imkansızdır. Becerilerinize ve yeteneklerinize güveniyorsanız, mermileri elle doldurabilirsiniz, ancak bunun çok zor olduğunu unutmayın.

• Bazı kıyma makinelerinde sosis doldurma makinesi bulunur.
• Doldurma makinesi almak istemiyorsanız, ete köfte şekli verebilirsiniz.

Sosis kılıflarını seçin.Çoğu zaman, sosis kılıfları tuzlu domuz bağırsaklarından yapılır. Çoğu kasaptan ve muhtemelen internetten de satın alınabilirler. Kabuklar genellikle metre ile satılır. Yaklaşık beş metre bağırsak yaklaşık yarım kilo ağırlığındadır.

• Ayrıca sentetik kılıflar da satın alabilirsiniz - bunlar kollajenden yapılmıştır.
• Bağırsak veya kollajen kılıfları kullanmak istemiyorsanız beyazlatılmış savoy lahana yapraklarını da kılıf olarak kullanabilirsiniz.

Eti ve tüm sosis yapım ekipmanlarını soğutun. Başlamadan önce tüm dondurucuyu boşaltın böylece et, yağ ve kaseler dahil kullanacağınız tüm ekipmanlar için yeriniz olsun. Sosis pişirirken tüm malzemeleri ve kapları soğuk tutmak çok önemlidir. Yağ yumuşarsa, olması gerektiği gibi etle karışmaz. Bu da demek oluyor ki sıra sosis pişirmeye geldiğinde yağı etin geri kalanından ayrı pişecek yani sosisler bozulacak. Her şeyi soğuk tutarsan, bu olmayacak.

• Çalışmaya başlamadan önce et ve yağı dondurun. Donma sayesinde etin pişirme sırasında yeterince soğuk kalması sağlanır.
• Sosis pişirmeye başlamadan önce ekipmanı birkaç saat dondurucuya koyun.
• Başlamaya hazır olduğunuzda, her şeyin yeterince soğuk olduğundan emin olun. Malzemeler ve ekipman, çalışmayı rahatsız edecek kadar soğutulmalıdır. İşler ısınmaya başlarsa, sosisleri pişirirken tekrar dondurucuya koyun. Bunları yalnızca çalışmaya devam edebilmeniz için yeterince soğuduklarında çıkarın.

Aceleyle kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği pişirmeniz gereken zamanlar vardır. Genellikle bu durumlarda sosisler yardımcı olur, ancak çoğu zaman onları sıcak suda veya buharda kaynatırız, daha az sıklıkla yağda, bazen çırpılmış yumurta ile kızartırız. Ama bütün bu yemekler oldukça bıktı, yeni, orijinal bir şey istiyorum. Ve sosislerden ne pişirilebileceğini düşünmeye başlıyoruz. Menüyü çeşitlendirmek için çeşitli yemekler için tarifler sunuyoruz.

Üniformalı sosis nasıl pişirilir - üç tarif

"Üniformalı" sosisler iştah açıcı ve orijinal görünüyor. Patates püresi, klasik meyilli, lahana yaprakları kabuk görevi görebilir. Üç seçenekten eşinize ve özellikle çocuklarınıza hitap edecek olanı mutlaka seçebileceksiniz.

Birinci seçenek - lahanada

8 sosis için aynı miktarda lahana yaprağına, iki ila üç yumurtaya (boyutlarına bağlı olarak), iki işlenmiş peynire, ekmek kırıntılarına ve sebze yağı- ne kadar sürer?

Pişirme işlemi böyle görünecek.

1. Lahana yapraklarını ayırın, tuzlu suda hafifçe haşlayın, çıkarın, kurutun, gerekirse hafifçe dövün.
2. Peyniri küçük parçalar halinde kesin.
3. yapmak Sosisler kesip peynirle doldurun.
4. Lahana yapraklarına sarın.
5. Yumurtaya bulayıp galeta ununa bulayın ve kızartın. Afiyet olsun.

İkinci seçenek - patates püresinde

8 sosis için yaklaşık bir kilogram patatese ihtiyacınız var. Kaynatılmalı, bir kıyma makinesinden geçirilmelidir. Patateslere iki çiğ patates ekleyin. tavuk yumurtaları, ve bir bardak un, 50 gr tereyağı. Hepsini iyice karıştırın.

Patates hamurunu açın, kareler halinde kesin. Her birine bir sosis sarın. Yumurtaya, rendelenmiş peynire veya galeta ununa bulayın, bir kalıba koyun ve pişene kadar fırında pişirin.

Üçüncü seçenek - meyilli

İki yemek kaşığı mayonez, iki yumurta, 50 ml su, 50 ml bitkisel yağ ve undan bir hamur yapın (kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar dökmeniz gerekir). Sosisler hamura tamamen daldırılabilir veya önceden parçalar halinde kesilebilir. Yağda kızartın. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

bu basit ama orijinal yemek sosisler çocuklarla pişirilebilir. Fikir basit: sosisleri 3-4 santimetre uzunluğunda çubuklar halinde kesin (her biri üç parçaya bölünebilir). Spagetti çubuklarını delin. Suyu kaynatın, boşlukları içine daldırın ve makarna hazır olana kadar pişirin. Çıkarın, bir tabağa koyun ve ketçapla servis yapın. Çanak çok sıradışı görünüyor.

Sosis ile doldurulmuş turta

Bu basit ama çok lezzetli ve doyurucu yemeği pişirecekseniz çocuklar çok sevinecek.

gerekli malzemeler:

• sosis - 4 adet,
• kefir - bir bardak,
• un - 150 gr,
• tavuk yumurtası - iki,
• peynir (sert) - 200 gr,
• hamur için kabartma tozu - bir çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları kefir, tuz ile çırpın, un ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın.
2. Peyniri irice rendeleyin.
3. Sosis ürünlerini daireler halinde kesin.
4. Hamura peynir ve sosis ekleyin, karıştırın, bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

salamura sosis

Hem tavada hem de ızgarada pişirebilirsiniz.

1. Öncelikle öğütülmüş kimyon, limon suyu ve balı eşit parçalarda karıştırarak turşuyu hazırlamanız gerekiyor.
2. Yarım saat marine edin.
3. İnce bir pastırma parçasına sarın.
4. Kızartın ve servis yapın.

Küba gulaşı

gerekli malzemeler:

• tavuk göğsü - iki adet,
• sosis - dört adet,
• arpacık - 200-250 gr,
• kereviz sapı - dört sap,
• tatlı biber - iki büyük,
• sarımsak - bir diş
• kekik, zira ve tarçın - her biri yarım çay kaşığı,
• patates (genç) - kilogram,
• zeytinyağı, un, salça - her biri iki yemek kaşığı,
• tavuk suyu - yarım litre.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk ve sucukları doğrayıp sıvı yağda kızartın.
2. Sebzeleri kesin, memeye ekleyin, 5 dakika daha kızartın.
3. Un serpin, baharat ekleyin, karıştırın.
4. Et suyunu dökün, salça ekleyin, yumuşayana kadar pişirin (20 dakika)
5. Patatesleri iyice yıkayın, kabuğunu delin ve yumuşayana kadar fırında pişirin, ikiye bölün.
6. Bir tabağa birkaç yarım patates koyun, üzerine gulaş ekleyin ve servis yapın.

yeşil fasulye ile

gerekli malzemeler:

• sosis - 8 adet,
• yeşil fasulye - 400-500 gr,
• salça - iki büyük kaşık,
• soğan, havuç - her biri.

Pişirme işlemi:

1. Fasulyeleri yumuşayana kadar kaynatın (10 dakika).
2. Havuçları rendeleyin ve salça ile güveç yapın.
3. Soğanı ve sosisleri kesin, birlikte kızartın.
4. Tüm malzemeleri birleştirin, gerekirse biraz su veya et suyu ekleyin, yumuşayana kadar 10 dakika daha pişirin.

Ayrıca bir mini kebap da yapabilirsiniz - bunun için sosisleri şişlerin üzerine geçirin, bir tarafta enine kesikler yapın ve kızartın. Aynı zamanda diğer şişlere kiraz domates, biber parçaları, kabak ve patlıcan koyun ve kızartın - garnitür görevi görecekler.

Elena Pronina