Tartleti s lignjama na svečanom stolu. Snack tartlets s plodovima mora za svečani stol za rođendan, Novu godinu: ideje, recepti s fotografijama, ukrasi

Tartleti su male košarice od tijesta koje se pune nadjevom. Obično su prilično jednostavni i čak pomalo bljutavi po svom ukusu, ali ono što se stavi unutra je nešto vrlo bogato i ukusno. Tartleti mogu biti slatki, slani ili ljuti. Cijeli asortiman jela, od predjela do deserata. Sve ovisi o tome kako se kuharova mašta razigra. Ali u ovom članku želim govoriti o tome kakve punjene tartlete možete kuhati na svečanom stolu, na primjer, na Nova godina ili rođendan, kada zaista želite svojim gostima poslužiti zanimljive i ukusne zalogaje.

Tamo su različita punjenja za tartlete. To mogu biti i originalne salate napravljene od sitno nasjeckanih namirnica i začinjene umakom. A možda i kreme i paste. Postoje recepti za tartlete s voćem i slatkišima. I dođite s povrćem ili ribom. Ponekad čak i dobro poznato jelo iznenada ode u tartlete i poprimi novi život, kao npr.

Punjene tartlete pomoći će diverzificirati svečani stol ako su vam klasične salate dugo dosadile ili ste planirali švedski stol.

Ukusne nadjeve za tartlete treba držati u kasici prasici svakog kuhara, jer ovo je jednostavno i brzo jelo za pripremu za sve praznike i domjenke.

Tartlets s kavijarom - najukusniji recepti s fotografijama

Ovdje ću pokazati nekoliko jednostavnih opcija za punjenje kavijarom za tartlete na svečanom ili novogodišnjem stolu. Čak iu takvom jelu mogu biti opcije za svaki ukus. Osnova će biti crveni, crni ili drugi kavijar i razni dodaci njima. Možda niste ni zamišljali da samo s kavijarom može biti toliko mogućnosti za grickalice u tartletima. Vjeruj mi, ni ja ovo nisam zamišljao.

Tartleti s kavijarom, krem ​​sirom i krastavcima

Vjerojatno jedan od najpopularnijih blagdanskih zalogaja, posebno u novogodišnjoj noći, su tartlete s kavijarom. Mnogi ljudi to vole, ali tartlete su im izvrsna alternativa. Pritom je manje kruha, a više samog kavijara. Kako ti se ovo ne sviđa. Posebno ljubitelji kavijara.

Obično se u tartlete osim kavijara stavlja i neki drugi nadjev koji će upotpuniti ili poboljšati okus, a ujedno se divno složiti s kavijarom. Evo jednog od tih recepata.

Trebat će vam:

• tartlete,
• kavijar - 100 grama,
• mekan kremasti sir- 100 g,
• krastavac - 1 komad,
• limun - nekoliko kolutića,

Kuhanje:

Pripremite tartlete unaprijed ili upotrijebite one kupljene u trgovini. Narežite na tanke ploške za nadjev. svježi krastavac. Kolutove limuna narežite na 4 dijela da napravite trokute.

U svaku tartletu stavite žlicu krem ​​sira, na vrh žličicu kavijara. Na jednu stranu zalijepite kolut krastavca, a na drugu trokut limuna. Poslužite i uživajte!

S kavijarom i crvenom ribom - recept za odmor

Ovaj recept spaja dvije različite riblje delicije odjednom. Filet crvene ribe, na primjer, losos i crveni kavijar. Ovo je vrlo bogato, lijepo i istinski svečano jelo. Predjelo za dobro raspoloženje, jer od ukusne hrane svakako raste. Tartleti s kavijarom i lososom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Trebat će vam:

• tartlete - 8-10 kom,
• file lososa - 100 grama,
• crveni kavijar - 100 grama,
• maslac - 50 grama,
• svježi kopar.

Kuhanje:

Prethodno izvadite maslac iz frižidera da omekša. Naprotiv, ribu držite na hladnom kako biste je narezali na tanke uske ploške.

Uzmite slastičarsku vrećicu ili vrećicu, u nju stavite maslac i lijepo ga istisnite u svaku tartleticu. Na ulje staviti žlicu kavijara. Sada napravite rozetu od tanke trake crvene ribe, za to je samo trebate smotati u cijev, a zatim malo poravnati vrh. Za ukras zabodite malu grančicu kopra i tartlete punjene kavijarom i lososom su spremne.

Dobar tek!

Sa škampima i crvenim kavijarom

Ajmo sada malo zakomplicirati recept. Tartleti s punjenjem neće biti samo od crvenog kavijara s maslacem, već i od škampa, a imat će vrlo ukusan dodatak u obliku salate od sira i jaja. Vjerujte mi, jako je ukusno.

Ovdje su prikladni i veliki i mali tartleti, a škampi mogu biti bilo koji. Ovisno o veličini tartleta i škampa, upotrijebite jedan ili dva škampa za ukrašavanje punjenih tartleta.

Trebat će vam:

• tartlete - 8-10,
• kavijar - 100 grama,
• kuhani škampi - 200 grama,
• jaja - 2 kom,
• sir - 100 grama,
• majoneza - 50 grama,
• kopar.

Kuhanje:

Prvo skuhajte škampe i jaja. Smiri se. Škampe očistite od ljuske, možete ostaviti samo vrh repa za ukras, a možete ga i ukloniti, po želji.

Tvrdo skuhajte jaja i naribajte ih na sitno ribež u tanjir. Tu narendati tvrdi sir, također sitno. Zatim ga začinite majonezom i dobro promiješajte. Trebali biste dobiti gustu masu. Posolite ga po ukusu.

Sada stavite žlicu ove salate od jaja u svaku tartletu, lagano nabijte sredinu i stavite žlicu kavijara u ovu rupu. Sada stavite jednu ili dvije kozice na vrh. Zabodite grančicu zelenila i posložite na lijepu ravnu posudu. Možete odmah poslužiti na tartletima s punjenjem svečanog stola.

Sa skutom i crvenim kavijarom

Da biste pripremili tako ukusne tartlete punjene kavijarom i sirom, morat ćete u trgovini kupiti meki sir u staklenci s jasnim natpisom "svježi sir". sada ih u našim trgovinama zastupaju mnogi proizvođači i svi na ambalaži navode da se radi o skuti. Postoji takav sir već sa zelenilom, a ponekad i bez njega. Odaberite prema svom ukusu. Ja više volim klasiku, i dodam svježeg začinskog bilja, i lijepo je i ukusno.

Trebat će vam:

• kavijar - 1 staklenka (140 gr),
• tartlete - 10 kom,
• svježi meki sir - 1 staklenka,
• svježe zelje.

Kuhanje:

Priprema takvih tartleta s kavijarom jednostavna je kao guljenje krušaka. Potrebno je uzeti svaki tartlet, staviti žlicu skute u njega, a zatim žlicu kavijara na vrh. Zatim sve to ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja, po mogućnosti kopra, i možete počastiti goste. Okus je nevjerojatan!

S topljenim sirom i kavijarom

Kao što smo već vidjeli, nadjevi od sira savršeno nadopunjuju kavijar. Ovdje u ovom receptu koristimo meki topljeni sir. Jedna preporuka od mene, ne uzimajte sir s dimljenim okusom, puno bolje ispadne s nježnijim i kremastijim. Ako nije bilo moguće kupiti meki sir u staklenci, onda možete uzeti i topljeni sir s briketima, samo tada će ih morati naribati.

Takvi tartlets s kavijarom i sirom bit će pikantniji, zahvaljujući češnjaku i siru i choenu, mnogi ga mogu kušati.

• tartlete - 10 kom,
• kavijar - 1 staklenka,
• jaja - 3 komada,
• topljeni sir - 150 grama,
• majoneza - 50-70 grama,
• češnjak - 1 režanj,
• masline bez koštica - 5 kom,

Kuhanje:

Tvrdo skuhajte jaja i naribajte ih na sitno ribež. Zatim pomiješajte ribana jaja s otopljenim sirom i začinite ih majonezom. Tamo protisnite 1 češanj češnjaka, lagano posolite po ukusu i opet dobro promiješajte.

Prvo stavite kremu od sira u tartlet, a zatim kavijar na vrh. Izrežite masline u krugove i stavite po jednu na svaki tartlet za ljepotu. Poslastice za novogodišnji stol najviše klase su spremne!

Sa salatom od rakova i kavijarom

Vjerojatno već znate da su tartlete punjene raznim salatama vrlo, vrlo ukusne. I također nevjerojatno svečan. Nastavljajući temu punjenja kavijarom, predstavljam vam recept za salatu od rakova s ​​kavijarom. U ovom slučaju, kavijar se stavlja na vrh salate, tako da njegov okus ostaje svijetao, a izgled vrlo elegantan. Sada pripremimo nadjev od štapića od rakova.

Trebat će vam:

• tartlete - 10 kom,
• štapići od rakova - 200 grama,
• jaja - 3 kom,
• konzervirani kukuruz - 100 grama,
• majoneza,
• mak po želji.

Kuhanje:

Za pripremu nadjeva za tartlete narežite kuhana jaja i štapiće od rakova na male kockice. Pomiješajte jaja i štapiće od rakova s ​​kukuruzom. Zatim ih začinite majonezom. Po ukusu možete dodati mak prepečen na tavi.

Gotovu salatu stavite žlicom u tartlete, a na vrh stavite malo crvenog kavijara. Svečane tartlete s kavijarom su spremne.

S kavijarom od bakalara - recept sa fotografijom

Nije uvijek moguće koristiti skupi crveni ili crni kavijar, ali zaista želite napraviti ukusnu poslasticu za goste. Izvrsna opcija, koja nije inferiorna u hranjivoj vrijednosti, pa čak i okusu, može biti kavijar od bakalara ili pollocka. Ali potrebno je kupiti kavijar bez aditiva, čisti soljeni kavijar. Ona će nam pomoći da pripremimo vrlo ukusne tartlete s punjenjem.

Trebat će vam:

• tartlete - 10 kom,
• kavijar od bakalara - 300 grama,
• jaja - 3 kom,
• rajčica - 1 kom,
• majoneza za preljev.

Kuhanje:

Ovaj nadjev nije nimalo tvrd. Sve što je potrebno su tvrdo kuhana jaja, pa ih narežite na sitne kockice ili naribajte na krupnije ribe. Otvorite limenku kavijara i malo ga zgnječite vilicom, obično je jako stisnut. Pomiješajte kavijar s jajima, dodajte tamo sitno nasjeckanu rajčicu.

Dobivenu salatu začinite majonezom. Nemojte žuriti sa soli, prvo probajte, jer je kavijar već slan.

Sada stavite punjenje u tartlete i ukrasite malom kriškom rajčice. Ispast će vrlo ukusno, vjerujte mi.

Poslužite na velikom pladnju s listovima zelene salate. Dobar tek!

Punjene rajčicom i sirom od češnjaka

Klasična kombinacija sira i češnjaka u ovim punjenim tartleticama nadopunjena je kriškama cherry rajčica. Ispada vrlo ukusno i lagano hladno predjelo za svaki blagdanski stol, bilo da se radi o rođendanu, Novoj godini ili nekoj drugoj prilici. Jednostavnost u kombinaciji s provjerenim okusima čini ove tartlete prikladnima za mnoge.

Trebat će vam:

• tartlete,
• tvrdi sir - 150 grama,
• jaja - 2 kom,
• češnjak - 2 režnja,
• majoneza - 50 grama,
• cherry rajčice - 200 grama.

Kuhanje:

Za nadjev od sira protisnite češnjak kroz prešu ili ga naribajte na sitno ribež. Također nasjeckajte sir i kuhana jaja na sitno ribež. Stavite sve u zdjelu i dobro promiješajte, začinite majonezom. Uzmi salatu od sira. Stavite ga u tartlete, a na vrhu prekrijte krugom rajčice. Ukrasite začinskim biljem i poslužite, dobar tek!

Recept za tartlete s jetrenom paštetom

Sjetimo se i ldina, zanimljivog i ukusnog proizvoda koji je vrlo povoljno poslužiti na svečanom stolu u tartletima, govorimo o raznim paštetama. To može biti i jetrena pašteta, i riba, i meso, čak i gljive ili povrće. Jako je dobra i pašteta od jaja. Ali u ovom receptu ću vam reći kako napraviti tartlete s jetrenom paštetom. Prikladno za ovaj recept goveđa jetra, i svinjetinu, možete uzeti čak i piletinu. Sam okus će biti malo drugačiji, ali način kuhanja je sličan.

Najvažnija stvar koja vam je potrebna za pripremu takvog nadjeva je blender. Samo uz njegovu pomoć prikladno je samljeti pripremljenu jetru u gustu kremastu masu.

Trebat će vam:

• tartlete,
• svježa jetra - 300 grama,
• maslac - 50 grama,
• majoneza - 50 grama,
• zeleni luk i kopar,
• nar,
• sol i papar po ukusu.

Kuhanje:

Prije svega skuhajte jetru dok ne omekša. Ne zaboravite posoliti vodu. Prije kuhanja svakako uklonite sve žilice i filmove kako ne biste pokvarili konzistenciju paštete.

U zdjelu blendera stavite jetrica narezana na manje komade i maslac. Posolite i popaprite po ukusu i mljevite dok pašteta ne postane kremasta. Ako vam ispadne pregusto, razrijedite majonezom, ali ne stavljajte previše da ne zakrči okus.

Gotovu paštetu stavite u slastičarsku vrećicu s nastavkom i istisnite u tartlete s prekrasnom ružom. Ako nema vrećice, možete koristiti vrećicu za hranu s odrezanim kutom. Ukrasite poširanu ružu bobicama nara, kriškama paprike ili začinskim biljem i poslužite. Ove tartlete punjene jetrom vrlo su ukusne i zadovoljavajuće.

Recept za tartlete sa štapićima od rakova i sirom

Lagane, ukusne i prozračne tartlete sa štapićima od rakova mogu se natjecati s klasičnom salatom od rakova. Pogotovo kada je salata odavno dosadila, a duša traži novu, ali ukusnu.

Za tartlete punjene štapićima od rakova, tipično je da je to vrsta salate, koja je vrlo sitno izrezana tako da je zgodno jesti.

Nije ih uopće teško pripremiti.

Trebat će vam:

• tartlete,
• štapići od rakova - 4 kom,
• jaje - 2 kom,
• Nizozemski sir - 100 grama,
• majoneza,
• sol i papar po ukusu.

Kuhanje:

Tajna nježnih nadjeva za tartlete leži u načinu njihove pripreme. U malim košaricama od tijesta nema puno mjesta za sve proizvode za nadjev, ali sve treba što skladnije stati. Stoga je vrlo zgodno ako se sve vrlo sitno nasjecka ili nariba. U nekim slučajevima dopušteno je čak i mljevenje u blenderu.

Za punjenje štapića od rakova, jaja i sira dovoljno je upotrijebiti ribež. Kuhana jaja, sir i štapiće narendajte na ribež iste veličine. Zatim sve začinite majonezom i po potrebi posolite i popaprite. Dobivenu salatu stavite u tartlete u prekrasnom toboganu i ukrasite po želji.

Vrlo je jednostavno, a okus je nevjerojatan!

Punjene lignjama - recept sa fotografijom

Tartleti s punjenjem mogu biti i klasični i vrlo neobični. Ne mogu reći da su lignje vrlo neobičan proizvod, najvjerojatnije to ovisi o tome koliko ih često koristite radnim danima. Za mene je ovo vrsta poslastice koju radije kuham za praznike. Evo tako jednostavna salata s lignjama može biti nezaboravno punjenje za tartlets. Toplo preporučam ovaj recept i provjerite ga.

Trebat će vam:

• tartlete,
• svježe smrznute lignje - 1-2 komada,
• jaja - 2 kom,
• svježi krastavac - 1 komad,
• zelena salata - 2-3 lista,
• zeleni luk - 2-3 strelice,
• kopar - 2 grančice,
• majoneza - 100 grama,
• kiselo vrhnje - 100 grama,
• sol i papar.

Kuhanje:

Lignje odmrznite i kuhajte u kipućoj slanoj vodi 5 minuta, ne više. Zatim ih isperite i ohladite. Narežite na tanke ploške.

Tvrdo kuhana jaja narežite na tanke trakice, isto učinite s krastavcem. Najbolje je odrezati kožicu krastavca, tako će salata biti nježnija.

Zelenu salatu narezati na vrlo sitne komade, zelje nasjeckati.

Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u omjeru jedan prema jedan, bit će svjetlije i nježni umak našoj salati od lignji. Napunite ih dobivenim sastojcima i sve dobro promiješajte. Posolite po ukusu i možete poslagati u košarice. Ne zaboravite ukrasiti zelenilom. Poslužite odmah i imajte vremena isprobati prije nego gosti pometu sve sa stola.

Punjeno jetrom bakalara, jajima, sirom i kiselim krastavcima

Salate u tartletima su izuzetno popularne. Štoviše, salate mogu biti gotovo sve. Tartleti punjeni klasičnim salatama više nisu novost. Isprobajmo recept za tartlete punjene jetrom bakalara. Prilično jednostavna salata, ali okus je odličan.

Za kuhanje trebat će vam:

• tartlete,
• jetra bakalara - 200 grama,
• sir - 50 grama,
• jaja - 4 komada,
• kiseli krastavci - 2 kom,
• majoneza - 50 grama,
• kiselo vrhnje - 50 grama,
• sol i papar po ukusu.

Kuhanje:

Jaja unaprijed tvrdo skuhajte, ohladite u ledenoj vodi i ogulite. Jaja i krastavce narežite na sitne kockice. Sir naribati na krupnije ribež. Izvadite jetru bakalara iz staklenke i zgnječite vilicom. Sada pomiješajte sve proizvode i začinite umakom od kiselog vrhnja i majoneze. Posolite ako je potrebno, ali ukiseljeni krastavci će vjerojatno dati dovoljno soli.

Položite gotovu salatu s toboganom u svaki tartlet. Za dekoraciju možete koristiti kolut masline i zrno graška. Prilikom posluživanja ne zaboravite na listove zelene salate!

Tartlets sa salatom od povrća

Punjene torte ne moraju biti izdašne, teške, masnih sastojaka poput salata s majonezom, mogu također biti lagane i ukusne. Upravo se to može reći za nadjev sa salatom od svježeg povrća. To otvara veliko polje za maštu, ali ako je još uvijek teško smisliti, počnite jednostavno. Od omiljenog povrća.

Trebat će vam:

• tartlete,
• krastavac - 2 kom,
• rajčica - 2 kom,
• luk - 1 kom,
• zelena salata - 4-5 listova,
• maslinovo ulje - žlica,
• sok od limuna - 0,5 žlica,
• sol i papar po ukusu.

Kuhanje:

Svježe, dobro oprano povrće narežite na vrlo sitne kockice. Možete odrezati koru s krastavaca ako je gorak. Zelenu salatu natrgajte rukama na sitne komade. Luk narezati na tanke trakice. Miksati povrće.

Za dresing u posudi pomiješajte ulje i limunov sok. Začinite salatu i začinite s malo soli po ukusu. Poslužite i uživajte u svježini ljeta!

Vruće tartlete s prsima i sirom pečene u pećnici

Još jedna nevjerojatna ideja za izradu punjenih tartleta je kuhati ih ne samo kao hladno predjelo, već i kao vruće. Kako bi bilo da uzmete prsa sočnog okusa, rajčice i sir i sve to stavite u tartlete. A zatim pecite svu ovu ljepotu u pećnici dok se sir ne rastopi i porumeni s ukusnom koricom. Kad samo pomislim na ovo predjelo, krenu mi sline. a ti

Mi ćemo trebati:

• tartlete,
• dimljena prsa - 200 grama,
• sir - 200 grama,
• rajčice - 200 grama,
• kopar i peršin,
• kiselo vrhnje - 4 žlice.

Kuhanje:

Nadjev za tartlete priprema se vrlo jednostavno. Dimljenu slaninu narežite na vrlo sitne kockice, sir narežite na isti način. Rajčice se moraju osloboditi sočne jezgre i također narezati na kockice. Ako koristite cherry rajčice, onda ostavite sredinu, samo ih narežite na četvrtine. Zelje sitno nasjeckajte. Sada pomiješajte sve sastojke, malo posolite i začinite kiselim vrhnjem. Dobivenu salatu stavite u tartlete i raširite ih na lim za pečenje. Sada ih stavite u pećnicu na 10-15 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva, da se sir otopi i korica porumeni.

Ukusne torte od prsa su spremne!

Umjesto prsa možete koristiti i kuhano-dimljenu kobasicu, također vrlo ukusno! Ne bojte se eksperimentirati!

S haringom i ciklom - jednostavan i ukusan recept

Znaš li? Pa naravno, glupo pitanje. Sva sol tog jela je u kombinaciji haringe i cikle, ostali sastojci dođu i prođu, ali ovo dvoje je nepromijenjeno. Što se događa ako iz ove salate uzmete najbolje i skuhate tartlete punjene haringom i ciklom. Ispostavit će se najukusnije hladno predjelo za votku za svaku gozbu.

Trebat će vam:

• tartlete,
• haringa - 300 grama,
• repa - 1 kom (srednje veličine),
• luk - 1 kom,
• kiselo vrhnje ili majoneza za preljev,
• sol, papar i začinsko bilje po ukusu.

Kuhanje:

Glavni nadjev za tartlete napravljen je od kuhane repe. Skuhajte povrće u uniformi, ohladite i ogulite. Zatim naribajte na sitno ribež. Kopar nasjeckajte što sitnije i pomiješajte s ciklom. Sada napunite repu s koprom s kiselim vrhnjem ili majonezom po vašem ukusu. Sol i papar.

Luk narezati na kolutiće i rastaviti, na svaku tartleticu ćemo staviti po jedan kolutić.

Napunite tartlete ciklom gotovo bez tobogana, na vrh stavite kolut luka.

Narežite haringu na debele, izdašne komade i stavite komad na svaku tartletu na luk. Sada ostaje samo ukrasiti, za to koristite male grančice zelenila, crveni kavijar, krugove maslina itd. Ispast će vrlo ukusno i lijepo.

Dobar tek vama i vašim gostima!

Uz salatu od piletine i mariniranih gljiva

Još jedna tartletica punjena zelenom salatom. Ovaj put salata od pilećeg filea, mariniranih gljiva s jajima i rajčicama. Već u fazi recepta zvuči ukusno, zar ne? Umjereno nježno i blago pikantno. Dobra alternativa ribljim salatama i paštetama. Piletina je uvijek pobjednički izbor.

Trebat će vam:

• tartlete,
• pileći file - 300 grama,
• kisele gljive - 200 grama,
• rajčice - 2 kom,
• jaja - 3 komada,
• majoneza za preljev
• sol i papar po ukusu.

Kuhanje:

Pileći file skuhajte unaprijed kako bi imao vremena da se ohladi. Meso rastavite na vlakna ili narežite na male kockice. Tvrdo kuhana jaja ogulite i naribajte na krupnije ribe. Rajčice sitno nasjeckajte. Šampinjone izvadite iz staklenke i narežite na otprilike isti način kao i ostale sastojke. Sada pomiješajte sve proizvode u zdjelu za salatu i začinite majonezom. Posolite i popaprite po ukusu.

Zalogaji na svečanom stolu danas iznenađuju svojim obiljem i raznolikošću. Ono što nećete vidjeti na svečanom stolu. Ova razna jela mogu iznenaditi i gurmane. Ali ako ne znate kako iznenaditi svoje goste i učiniti njihov dolazak pravim praznikom, onda vam skrećemo pažnju na recept za zanimljivu zakusku. To su tartlets sa štapićima od rakova i lignjama. Što je nevjerojatno kod ovog predjela?

• Prvo, nije skupo za pripremu. Odnosno, možete minimalno ulagati u proizvode, ali u isto vrijeme ostaviti pravi dojam na goste.
• Drugo, ovaj zalogaj je lagan. Naravno, za preljev koristimo majonezu, ali ne možete slijediti naš primjer, već uzeti svježi sir ili uopće bez preljeva.

I na kraju, ako takvo predjelo pravilno poslužite, dobit ćete prilično originalno jelo, koji može postati vaša posjetnica na bilo kojem značajnom događaju.

Jelo je vrlo brzo gotovo. Ako nemate dovoljno vremena za postavljanje šik stola, a već počinjete očajavati, onda će vam ovaj brzi zalogaj spasiti dan. A ako i dalje odaberete prave proizvode za kuhanje, u prosjeku će vam priprema ovakvog predjela oduzeti oko 20 minuta.

Priprema korak po korak:

1. Dakle, trebate gotove kupljene tartlete. U pakiranju je obično 10-15 komada. Trebat će vam sve. Uzmite ih i poslažite na stol tako da vam bude zgodno staviti nadjev u njih.
2. Zatim uzmite lignje. Najbolje je ako su već oguljene. Lignje potopite u kipuću vodu i kuhajte oko 5 minuta. Ne treba ti više.
3. Zatim očistite jaja. Natrljajte ih na ribež. Stavite u posebnu posudu.
4. Sitno nasjeckajte štapiće od rakova i stavite ih na jaja.
5. U međuvremenu su vaše lignje već kuhane. Ohladite ih pod hladnom vodom i sitno nasjeckajte. Stavite ih s jajima i štapićima od rakova. Dodajte sitno nasjeckano zelje. Možete uzeti bilo koji po svom ukusu.
6. Dodajte žlicu majoneze i promiješajte.
7. Sada pažljivo rasporedite dobivenu salatu na tartlete. Svaki tartlet možete ukrasiti zelenim listom. Svaki tartlet možete ukrasiti i povrćem - rotkvicom i krastavcem.
8. Snack je potpuno spreman.

Uživajte u jelu!

Ako u hladnjaku imate lignje, povrće i sastojke za izradu tartleta od prhkog tijesta, sada možete pripremiti ukusno i jednostavno jelo - tartlete od lignji i sira. A ovo jelo možete kuhati s gotovim tartletima. Neće nimalo promijeniti okus.

Tartleti s lignjama i sirom su delikatno jelo. Napunit ćemo ga kiselim vrhnjem, a ne majonezom. Tako će jelo biti još prozračnije i laganije. Imajte na umu da sastav jela sadrži sastojke koji su u bilo kojoj trgovini. Ali ako želite, u sastav možete dodati bilo koje proizvode za koje mislite da će biti prikladni u ovom jelu.

Zašto smo odabrali kombinaciju poput lignji i sira. Stvar je u tome što kuhane lignje imaju nježan okus. Ali ovdje je najvažnije ne probaviti lešine, inače će ispasti gumene i neukusne. A sir će zauzvrat dati malo oštrine i pikantnosti. Birajte mudro tvrdi sir. Pazite da ne popusti na dodir. Kada ga trljate na ribež, pazite da se ne lijepi, inače će vaše jelo ispasti viskozno.

Priprema korak po korak:

1. Dakle, za pripremu snacka prvo morate pripremiti sve sastojke. Lignje skuhajte i očistite. Narežite ih na male komadiće.
2. Listove zelene salate također operite i osušite kako vlaga ne bi ušla u predjelo. Listove zelene salate narezati na trakice.
3. Jaja skuhati i ohladiti. Zatim ogulite i utrljajte na sitno ribež.
4. Krastavac možete sitno nasjeckati, ili naribati na krupnije ribež.
5. Pomiješajte sve sastojke i dodajte nasjeckani mladi luk.
6. Prelijte salatu kiselim vrhnjem.
7. Zatim uzmite tartlete i preko njih ravnomjerno rasporedite salatu tako da svaka porcija ima istu količinu zelene salate.
8. Sada uzmite pladanj na koji ćete poslagati tartlete i uredno ih rasporedite, ukrasite perjem mladog luka.

Naš snack je spreman. Dobar tek!

Ukusni snack tartlets uvijek su prisutni na mom blagdanskom stolu. Ispečem odjednom puno košarica za sve vrste grickalica i dio za sladokusce. Punim tartlete raznim delicijama: omiljene salate, paštete, žele.

Ukusne tartlete od lignji

Sastojci:

• tartlete za punjenje - 10-12 kom .;
• svježe smrznute lignje - 1-2 trupa;
• jaja - 2 kom .;
• lisnata salata - 3-5 listova;
• svježi krastavac - 1 kom .;
• zeleni luk - 2-3 kom .;
• kopar i peršin - mala hrpa;
• kiselo vrhnje - 100 gr;
• majoneza - 100 g;
• sol.

Način kuhanja:

1. Kuhanje počinjemo kuhanjem lignji. Obično za ovu salatu uzmem par smrznutih trupova lignji, odmrznem, isperem i umočim u kipuću vodu ne više od 5 minuta. Duljim kuhanjem lignje postaju "gumene" i neukusne.
2. Na moju žalost, u najbližoj tržnici našao sam samo smrznuti komad goleme lignje. Nikada ih nisam radila, ali sam ih uzela da probam. Dakle, pripremamo tartlets s lignjama, ali divovskim. Spustio sam komade lignji u kipuću vodu i kuhao pod zatvorenim poklopcem 7 minuta.
3. Zatim ga je izvadila i isprala tekućom vodom. Kad se lignje ohlade, narežite ih na trakice. Ispostavilo se da je divovska lignja slatka i jestiva! Tako da ga možete sigurno koristiti za salate.
4. Kuhana jaja, također, narezati na trakice, kao na fotografiji.
5. Ukusno punjenje za tartlete dobiva se dodavanjem svježeg krastavca. Režemo ga na isti način kao i prethodne proizvode - na trakice.
6. Nasjeckajte zelenu salatu. Kako biste maksimalno zadržali vitamine u njemu, možete ga jednostavno trgati rukama.
7. Svečane tartlete salate uvijek bi trebale izgledati ukusno i privlačno. Zeleni kopar i peršin dat će predjelu proljetno raspoloženje i ukrasiti naše košare. Nasjeckajte peršin, kopar i zeleni luk.
8. Sada pomiješajte sve komponente salate, dodajte majonezu i kiselo vrhnje. Isprobavamo se
9. Gotove tartlete punimo kuhanom salatom i lijepo ih dekoriramo na pladnju. Tartleti s lignjama izgledaju vrlo svečano i atraktivno.
10. Ali takvo predjelo ne privlači samo poglede. Okus samih košarica jednostavno je predivan, a fini nadjev s lignjama, jajima, krastavcima i začinskim biljem odlično pristaje uz ukusno tijesto tartletice.
11. Obavezno skuhajte tartlete od lignji za sljedeću proslavu, nećete požaliti.

Tartleti s lignjama

Ne volim baš lignje, ali prijatelj mi je savjetovao ovaj recept - kažu da ovako ispadaju ukusnije. Za pripremu tartleta od lignji trebala mi je jedna staklenka konzerviranih plodova mora. Krastavci mogu biti samo slani. Tartleti ukrašeni zelenilom izgledaju sjajno čak i na svečanom stolu.

Sastojci:

• Konzervirane lignje - 180 grama
• Jaja - 4 komada
• Kiseli krastavci - 5 komada
• Tartlets - 10 komada
• Konzervirani kukuruz - 80-100 grama
• Začini - po ukusu

Način kuhanja:

1. Naši sastojci.
2. Lignje narezati na trakice.
3. Nasjeckamo im krastavce.
4. I kuhana jaja.
5. Pomiješajte s kukuruzom i majonezom.
6. Dodajte začine po ukusu.
7. Naše tartlete s lignjama pune se neposredno prije posluživanja.

Sastojci:

• lignje - 500 g
• topljeni sir - 150-200 g
• jaja - 3 kom.
• češnjak - 5 češnja
• krastavac - ½ kom.
• majoneza
• maslac - 200 g
• brašno - 2 šalice
• jaja - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Prije svega, želim reći da najčešće sama pravim tartlete, pa vam želim ukratko reći recept za domaće tartlete koje morate ispeći unaprijed. Za pečenje koristim metalne kalupe za kolače.
2. U dubokoj zdjeli izmiješamo maslac (po potrebi možete zamijeniti margarin), brašno, jaja i malo soli. Usput, ako želite da tartleti budu više žuti, onda je bolje uzeti domaća jaja.
3. Mijesimo takvo tijesto, kao za okruglice, i šaljemo ga u hladnjak na 25-35 minuta.
4. Da bi tartlete ispale iste, najbolje je tijesto razvaljati na 0,5 cm debljine, pa istim razvaljanim slojem obložiti kalupe koje smo prethodno namazali uljem i posuli s malo brašna.
5. Lagano zarolati valjkom da modlice prorežu tijesto. Rukama poravnajte tijesto. Na dno staviti grah kako se tijesto ne bi diglo tijekom pečenja.
6. Pečemo gotove tartlete u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva 15-20 minuta.
7. Sad kad imamo tertice, možemo prijeći na salatu.
8. Počnimo s lignjama. Lignje stavite u već kipuću vodu i kuhajte oko 2-3 minute. Zatim operite hladnom vodom. Snimamo. Narežite na male komadiće.
9. Jaja prelijte hladnom posoljenom vodom, stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte oko 7-8 minuta. Zatim isperite hladnom vodom. Očistite i sitno nasjeckajte.
10. Trljamo sir na srednje ribež.
11. Češnjak očistimo od ljuski, operemo i propasiramo.
12. Moj krastavac, odrezati repove i izrezati na tanke trake.
13. Sve pripremljene sastojke pomiješamo i začinimo majonezom.
14. Dobro promiješajte i napunite naše tartlete pripremljenom salatom.

Topli tartleti od lignji

Sastojci:

• tabasco umak
• svježe mljeveni bijeli papar
• filet lignje - 500 g
• češnjak - 1 češanj
• mala glavica brokule - 1
• mini šparoge - 10 stabljika
• suho bijelo vino - 1/2 šalice
• soja umak - 2 žlice.
• vrhnje s udjelom masti od 33-38% - 1 šalica
• gotove lisnate tartlete - 10
• ljutika - 3 glavice luka

Način kuhanja:

1. File lignje očistite od folija i vrlo pažljivo zarežite poprečno, bez rezanja fileta. File narežite na pravokutnike veličine cca 2 x 3 cm.
2. Brokulu nalomiti na male cvjetiće, odrezati najviše stabljiku (ovdje neće biti potrebna) i kuhajte par 3-4 minute. ili blanširati u lagano ključajućoj slanoj vodi 1-2 minute.
3. Bacite ga u cjedilo. Luk narežite na tanke ploške, češnjak nasjeckajte. Zagrijte ulje u tavi, pirjajte luk i češnjak na srednje jakoj vatri dok ne porumene, 10 minuta. Dodajte vrhnje i bijelo vino, smanjite na pola na jakoj vatri. Dodajte lignje i kuhajte 2 minute.
4. Dodajte brokulu i maknite s vatre. Dodajte soja umak i tabasco po ukusu, promiješajte. Držite na toplom. Kod peteljki šparoga odlomite žilave Niži dio(oko 1/4 duljine). Lisnate tartlete stavite na lim za pečenje i zagrijte u pećnici zagrijanoj na 160°C 10 minuta.
5. Pripremljeni nadjev rasporedite po tartleticama i u svaku ubacite po 1 stručak šparoga. Ukrasite kavijarom i odmah poslužite.

Tartleti s lignjama

Sastojci:

• brašno - 3 šalice
• maslac - 200 g
• kiselo vrhnje - 200 g
• lignje - 400 g
• luk - 1 kom.
• jabuke - 2 kom.
• lišće zelene salate - po ukusu
• sol, crni papar (mljeveni) - po ukusu
• biljno ulje
• zelje, kriške limuna (za ukras).

Način kuhanja:

1. Za kuhanje tartleta s lignjama trebate ...
2. Nožem usitnite brašno s maslacem do mrvica, dodajte kiselo vrhnje, zamijesite tijesto i ostavite u hladnjaku sat vremena.
3. Gotovo tijesto odmrznite, razvaljajte, izrežite male krugove i stavite ih u kalupe namazane biljnim uljem za tartlete ili muffine. Nakon toga vilicom napravite stranice, male ubode i stavite peći.
4. Pecite tartlete u prethodno zagrijanoj pećnici na 180C 5-7 minuta. Zatim izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.
5. Lignje operite, ogulite, osušite i narežite na tanke kolutove. Nakon toga potopite u zagrijanu vodu i kuhajte 3 minute.
6. Luk operite, ogulite, narežite na kockice i prelijte kipućom vodom. Jabuke operite, ogulite i narežite na kockice. Operite listove zelene salate. Posušite i sitno narežite rukama.
7. Kada se tartlete ohlade, punite ih pripremljenim nadjevom od lignji. Ukrasite punjene tartlete kriškama limuna i začinskim biljem.

Tartleti s kavijarom i lignjama

Tartleti s kavijarom i lignjama savršeni su za proslavu važnih datuma, romantične večere i posebne praznike. A jednostavne su za pripremu i jako su ukusne.

Tartlets se mogu peći sami ili se mogu kupiti u trgovini. Ako su tartlete velike, onda lignje i jaja narežite na trakice, ja sam imala kupovne, male, za jedan zalogaj.

Sastojci:

• kolači s pijeskom,
• kavijar,
• lignje,
• kokošja jaja,
• majoneze i češnjaka.

Način kuhanja:

1. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i oguliti.
2. Trupove lignji operemo, očistimo od filma i kitina.
3. Lignje spustimo u kipuću slanu vodu i kuhamo od trenutka vrenja 1 minutu.
4. Izvaditi iz vode i ohladiti. Lignje sitno nasjeckajte. Jaja također nasjeckamo.
5. Provucite češnjak kroz prešu, dodajte majonezu i promiješajte.
6. Tartlete počinjemo sa salatom. Ukrasite crvenim kavijarom.
7. Naši tartleti od kavijara i lignji su spremni.

Tartleti od sira s lignjama

Sastojci:

• Sirove lignje - 200 g,
• Svježi krastavci - 2 kom.,
• Tvrdi sir - 400 g,
• Ukiseljeni šampinjoni - 150 g,
• Jaja - 3 kom.,
• režnjevi češnjaka,
• Majoneza,
• Maslac - 30 g,
• Mljeveni papar.

Način kuhanja:

1. Prvo morate pripremiti tartlets.
2. Da biste to učinili, naribajte sir. Uzmite ravnu ploču otpornu na toplinu.
3. Odvojite dio sira i ravnomjerno izlijte odabrano posuđe.
4. Ploču sira staviti u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva dok se sir ne otopi.
5. Kada se sirna palačinka malo ohladi izvadite je i “objesite” na dno preokrenute čaše.
6. Isto napravite i sa ostatkom sira.
7. Ostavite čaše na hladnom mjestu. Dok se tartovi hlade, pripremite salatu.
8. Lignje očistite od folija i stavite ih u kipuću vodu na 2 minute. Propasirajte, ohladite i nasjeckajte na trakice.
9. Skuhajte jaja i narežite krastavce na kockice, pomiješajte s lignjama i začinite majonezom. Češnjak usitnite na bilo koji prikladan način i dodajte u salatu.
10. Posoliti i popapriti po ukusu. Neposredno prije posluživanja potrebno je započeti tartlete sa sirom.
11. Za to izvadite dobivene košarice iz čaša i u njih stavite dovoljnu količinu salate.

Svečane tartlete od lignji

Svečani, a posebno novogodišnji stol uvijek izgleda vedro i privlačno za svaku domaćicu, zadovoljava oči gostiju i rodbine. Danas želim predložiti da salatu poslužite na originalan način, ne u lijepoj zdjeli ili tanjuru, već u tartletima. Za to se može odabrati salata od bilo kojih sastojaka. Glavna stvar je da se rez za salatu koristi mali: kocke ili trake. Na temelju nježne salate s lignjama možete vidjeti kako možete kuhati blagdanska salata u kolačima. Jedna od prednosti salata u tartletima je da se posluživanje smatra a la carte. Ova salata može biti izvrstan dodatak švedskim stolovima ili stolovima za zalogaje, gdje gosti ne sjede i mogu uzeti tortu sa salatom u ruke.

Sastojci:

• tartlete od prhkog tijesta 5-7 kom.;
• trup lignje 1 kom .;
• mrkva 1 kom .;
• korijen pastrnjaka 0,5-1 kom .;
• kuhano jaje 1-2 komada;
• tvrdi sir 70 g;
• majoneza po ukusu;
• prstohvat soli;
• kopar i zeleni luk po ukusu;
• rikula za ukras.

Način kuhanja:

1. Za pripremu salate upotrijebite trup svježe smrznute lignje. Lignje prvo odmrznite, izvadite im sva crijeva i hitinsku jezgru iznutra. Isperite trup hladnom vodom. Zatim u kutlači zakuhajte nekoliko čaša vode i kuhajte lignje 1 minutu.
2. Ocijedite i isperite trup pod hladnom vodom, uklonite sve ostatke ružičaste kože. Ponovno prokuhajte u kanti čiste vode i spustite trup lignje još 1-2 minute, ne duže. Sve, lignje su gotove, dodajte pola žličice soli i ostavite sa strane 5 minuta.
3. Odrežite krila lignji za ukrašavanje gotovog jela, ostatak trupa nasjeckajte na trakice.
4. Jedan manji korijen mrkve i pastrnjaka prethodno ogulite i kuhajte dok ne omekšaju u maloj količini vode. Za salatu nasjeckajte mrkvu i pastrnjak na sitne kockice.
5. Pripremljene sastojke staviti u zdjelu i dodati nasjeckana kuhana jaja.
6. Mirisni sir naribajte na krupno ili sitno ribež, prelijte majonezom po ukusu.
7. Pripremite miješanu salatu s koprom ili zelenim lukom. U ovu salatu se po želji može dodati soli i mljevenog papra.
8. Ova se salata poslužuje u porcijskim tartletima: pijesak ili vafli. Iz iskustva želim dati prednost pješčanim tartletima, oni ne omekšavaju brzo, za razliku od vafla. Torte pažljivo punite salatom.
9. Preporučujem da takvu salatu ostavite nekoliko sati za impregnaciju za bogatiji i pikantniji okus.
10. Koristite lijepe posude za predstavljanje salata. Za to je poželjno koristiti ravnu i široku ploču. Položite tartlete na tanjur u krug, dodajte hrpu rikule u sredinu. Svaku tartletu ukrasite nasjeckanim stabljikama mladog luka i pospite žumanjkom.

Salata s lignjama u tartletima

Sastojci:

• tartlets (ne vafli i ne slatki) - 24 kom. promjera oko 5-7 cm
• pipci lignje - 500 g
• konzervirani kukuruz -1 limenka
• jaja - 3 kom.
• svježi krastavci - 2 srednje
• krumpir - 2 srednje
• luk -1 žarulja
• majoneza - 4-5 žlica.
• bijeli vinski ocat
• šećer
• mljeveni papar

Način kuhanja:

1. Pipke lignje odmrznite, vodu prokuhajte. Bacite pipke u kipuću vodu, pustite da ponovno prokuhaju i ugasite. Lignje odmah izvadite, ohladite i sitno nasjeckajte.
2. Marinada za lignje: 1 žličica sol bez tobogana i 1 žličica. otopite šećer u 1 desertnoj žlici octa, dodajte 1 žlicu. kuhana voda.
3. Luk sitno nasjeckajte, posolite, dodajte prstohvat šećera i 1 žličicu. octa, dobro zgnječiti luk. Lignjama dodajte luk i marinadu, promiješajte i ohladite.
4. Krompir skuhati u ljusci, jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i sitno nasjeckati. Krastavce operite i narežite na sitne kockice.
5. Pomiješajte sve sastojke, posolite po ukusu i začinite salatu majonezom. Kako kuhati ukusnu i zdravu domaću majonezu na prepeličjim jajima možete pronaći ovdje.
6. Napunite tartlete gotovom salatom i stavite na jelo, po želji ukrasite začinskim biljem ili povrćem.

Tartleti punjeni lignjama i kavijarom

Predjelo je vrlo važan element svakog blagdanskog stola, a tartlets su izvrsna prilika da zadovoljite svoje goste. Da biste pripremili takvo predjelo, možete koristiti gotove tartlete tako da ih kupite u bilo kojoj trgovini. Kao nadjev za predloženi recept mogu se koristiti konzervirane lignje i tvrdi sir. Crveni kavijar je postavljen na vrh punjenja.

Sastojci:

• Konzervirane lignje - 1 staklenka;
• Tvrdi sir - 100 gr.;
• Jaja - 2 kom .;
• Majoneza - po potrebi;
• Crveni kavijar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Sir gumiran na fino ribež.
2. Jaja se skuhaju, ogule, zatim se ohlade, nakon čega se naribaju na krupnije rende. U sir se dodaju ribana jaja.
3. Otvara se konzerva lignji, nakon čega je potrebno ocijediti tekućinu iz nje. lignje
4. Narezane lignje prelijemo majonezom i dobro izmiješamo.
5. Tartlete se pune pripremljenom smjesom. Vrh tartleta, kavijar je postavljen na vrh punjenja.
6. Sada su punjene tartlete spremne.

Tartlets s lignjama i kavijarom

Sastojci:

• Tartlete 15 kom.
• Lignje 300 gr.
• Majoneza 50 gr.
• Zelenilo.
• Jaja 2 kom.
• Crveni kavijar 90 gr.
• Češnjak 3 zuba

Način kuhanja:

1. Danas su više nego ikad popularne sve vrste grickalica. Štoviše, prilično je popularno posluživati ​​zalogaje u porcijama, a ne u zajedničkim jelima, gdje svaki gost uzima toliko. Koliko mu treba. Mnogo je prikladnije poslužiti salatu u tartletima. Mnoge domaćice preuzele su tradiciju pripreme salata u malim porcijama.
2. Danas ćete naučiti kako kuhati tartlete s lignjama i crvenim kavijarom. Ovo je jednostavan i brz međuobrok, dostupan svakoj domaćici. Ako ne blistate talentima u kulinarskim vještinama, ali sanjate o tome da iznenadite svoje goste, tada će vam takvi originalni tartleti pomoći da pokažete interes za vas kao za najbolju domaćicu.
3. Ovo jelo je dobro i zato što se može pripremiti što jednostavnije i brže. Sigurno ste se susreli s takvim problemom da vam dolaze neočekivani gosti. I kako ih možete brzo nahraniti i iznenaditi u isto vrijeme? Naravno, radi se o laganim zalogajima. I ove tartlete se pripremaju što je brže moguće. Ukupno vrijeme kuhanja je 20 minuta.Ne vjerujete mi? Zatim pročitajte naše korak po korak recept sa fotografijom.
4. Dakle, moramo uzeti lignje. Ako imate lešine lignji koje još nisu očišćene, pripremite se na činjenicu da će se vrijeme kuhanja produžiti, jer ćete morati sami ukloniti kožu s lignji. Ali ako ste kolutiće lignji kupili već očišćene, onda nećete imati toliki problem.
5. Sada trebate skuhati lignje. Trebat će vam oko 5 minuta, ali zapamtite, trupove lignji trebate baciti u već kipuću vodu i kuhati ne više od 2 minute. Zatim samo ohladite lignje pod mlazom hladne vode. Izrežite ih što sitnije.
6. Sada ogulite i sitno nasjeckajte češnjak. Dodajte ga lignjama. Jaja skuhajte i ogulite. Naribajte ih i dodajte lignjama. Dodajte žlicu majoneze i nasjeckano zelje.
7. Uzmite tartlete i u svaku stavite po žlicu dobivene salate. Tartleta neka bude napunjena do ruba. Na vrh stavite žlicu crvenog kavijara. Takve tartlete možete ukrasiti začinskim biljem ili povrćem. Snack je potpuno spreman.

Tartleti s dimljenim lignjama

Sastojci:

• 200 g maslaca (margarina):
• 0,5 čajna žličica sode;
• 1 žlica octa;
• 1/3 žličice soli;
• 2 jaja;
• 1 žlica vode
• 250 g dimljenih lignji;
• 200 g maslaca;
• 200 g tvrdog sira;
• Zeleni - po ukusu, povrće - po vašem izboru.

Način kuhanja:

1. Kuhanje tijesta. Prosijte brašno i u njega utrljajte smrznuti maslac. Samljeti dok se ne stvore male grimizne grudice. Počinjemo valjati, ubijajući jedno jaje u tijesto, dodajući sodu, zamućenu octom i 1 žlicu hladne vode. Čitaj više:
   Oblikujemo homogeno tijesto. Pokrijte ga prozirnom folijom i stavite u zamrzivač na 15 minuta.
2. Za to vrijeme pripremiti nadjev.
   Dimljene lignje, smrznuti maslac i sir izmiksamo kroz manji stroj za mljevenje mesa.
   Mijesiti dok se ne dobije homogena krema od maslaca i staviti u hladnjak.
3. Izvadimo tijesto, podijelimo ga na 12 dijelova i od svakog dijela oblikujemo pogaču.
   Probodite vilicom i stavite u posudu za pečenje.
   Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20-25 minuta dok ne porumene.
   Nadjev stavljamo u vruće košarice (tako da ulje u nadjevu djelomično natopi pješčanu podlogu) i ukrašavamo začinskim biljem i povrćem.

Salata za tartlets s lignjama

Prvo je potrebno skuhati meso lignje. Sve ostale sastojke možete nasjeckati na jednake komade. Ako vam se čini da nema dovoljno soli, papra ili drugih začina, svakako ih dodajte. Općenito, dobijem 10-12 ukusnih tartleta.

Sastojci:

• Tartlets - 12 komada
• Svježe smrznute lignje - 2 komada
• Jaja - 2 komada (tvrdo kuhana)
• Listovi salate - 5 komada
• Krastavac - 1 komad
• Zeleni luk - 1 hrpa
• Kopar i peršin - 1 hrpa
• Kiselo vrhnje - 100 grama
• Majoneza - 100 grama

Način kuhanja:

1. Prvo morate skuhati trupove lignji.
2. Ubacite plodove mora u kipuću vodu.
3. Kuhajte 7 minuta, izvadite iz vode i ostavite da se ohladi.
4. Narežite na trakice.
5. Kuhana jaja oguliti i nasjeckati.
6. Krastavac izrezati na male komadiće.
7. Listove zelene salate sitno nasjeckajte.
8. Također sitno nasjeckajte kopar, peršin i mladi luk.
9. Sve pripremljene sastojke sjediniti u zdjeli za salatu.
10. Dodajte majonezu i kiselo vrhnje, promiješajte.
11. Pripremljenim nadjevom punite tartove.

Recepti za ukusne tartlete sa zalogajima za švedski stol i svečani stol s plodovima mora. Članak nudi zanimljive načine prezentiranja jela i kako ga poslužiti.

Morski plodovi (kavijar, riblji fileti, lignje, hobotnice, dagnje, štapići od rakova i meso, škampi, mljeveno meso) popularno punjenje za i za praznike i domjenke. Ovaj zalogaj je uvijek popularan, zgodan je za jelo, a okus gurmanskih proizvoda ostavlja ugodan osjećaj.

Najčešće korišteni nadjev razne vrste ribljih salata od svježih i konzerviranih proizvoda. Također možete napuniti tartarom, krema od maslaca, sir i kavijar. Tartlete možete ukrasiti svježim grančicama zelenila, škampi, maslinama.

Kao košaricu možete koristiti kupljene tartlete od vafla, komade bijelog i raženi kruh, . Možete peći vlastitim rukama. Košare treba poslužiti tako da ih je zgodno uzeti jednom rukom i odmah staviti u usta. Ako tartlet ima prilično krhki dizajn, treba ga pričvrstiti ražnjem.

Buffet posluživanje predjela

Tartleti s lignjama i sirom

Lignje su delicija koju vole mnogi. Ima vrlo nježan "morski" okus, koji se može uspješno nadopuniti drugim proizvodima kako bi se napravio ukusan i nježan zalogaj.

Trebat će vam:

• Lignje - 2-3 trupa (oko 500 g)
• Jaje - 3 kom. (može se zamijeniti s desetak prepeličjih jaja).
• Češnjak - 1 češanj
• Zeleni po ukusu (kopar je najbolji)

Kuhanje:

• Lignje treba preliti kipućom vodom i ostaviti u vrućoj vodi 5-7 minuta. Za to vrijeme će se skuhati i postati elastičniji.
• Lignje se narežu na kockice ili trakice. Pada u zdjelu za salatu.
• U to se doda sjeckano kokošje jaje (ako koristite prepeličja jaja, bolje ih je skuhati i prerezati na pola - za ukras).
• Lignje su začinjene majonezom, dodaju se češnjak i začinsko bilje, kao i sol po ukusu.
• Dobivenom masom pune se košarice od bilo kojeg tijesta. Možete ukrasiti grančicom zelenila i polovicom prepeličjih jaja.

Squid dressing, shrimp basket decoration Baskets with squid

Preljev za salatu s lignjama, dekoracija s maslinama

Dresing za lignje, dekoracija začinskim biljem i maslinama

Tartleti sa skutom i škampima

Skutu možete kupiti u trgovini, a možete je i sami napraviti. Da biste to učinili, trebat će vam domaći ili kupovni svježi sir bilo koje masnoće (što masniji, to ukusniji).

Trebat će vam:

Kuhanje:

• Škampi se kuhaju točno pet minuta u slanoj vodi.
• Nakon toga, polovica škampa se sjecka nožem i šalje u masu skute, a drugi dio se ostavlja za ukrašavanje košarica.
• Košarice se pune masom od skute i ukrašavaju škampima.

Dekoracija košarice za škampe

Obilje škampa u ukrasu košara

Košarice od svježeg sira s atlantskim škampima

Prekrasna prezentacija

Tartleti sa škampima i krem ​​sirom

Krem sir odličan je prilog morskim plodovima. Ističe delikatan okus ribe i škampa, čineći ga bogatijim i masnijim.

Trebat će vam:

• Krem sir - 1 paket (bez aroma, na primjer, Philadelphia).
• Škampi - 500 g (atlantski je poželjan zbog male veličine).
• Kopar - 10 g (svježi ili bilo koje drugo zelje po ukusu).

Kuhanje:

• Krem sir treba umutiti ili jednostavno vilicom pomiješati sa zelenilom. To će siru dati lakoću i mekoću.
• Kuhajte škampe pet minuta u slanoj vodi. U vodu možete dodati češnjak, dat će okus.
• Košarice započinju krem ​​sirom.
• Škampi koji su se ohladili nakon kuhanja poslagati na sir (oko 3 kom.).

Nadjev od sira, poslužen uz kavijar i škampe

Kremasti preljev i dekor od kozica

Ukusne košarice sa škampima

Tartleti s avokadom i škampima

Trebat će vam:

• Avokado - 1 kom. (meko)
• Krem sir - 1 pakiranje na 100 g (može se zamijeniti s 2 komada topljenog sira).
• Kopar - 10 g (svježi ili bilo koje drugo zelje po ukusu)
• Škampi - 500 g (tigar ili kralj, možete koristiti Atlantic).

Kuhanje:

• Veliki škampi se kuhaju u kipućoj vodi oko 7 minuta, mali - 5 minuta. Ostavi se da se ohladi.
• Avokado treba oguliti i izvaditi košticu.
• Pulpa avokada se dodaje u blender, dodaje se krem ​​sir i začinsko bilje, sve se temeljito miješa.
• Dobivenom masom treba puniti košarice.
• U svaku košaricu umetne se škamp tako da glavni dio bude umočen u nadjev, a rep viri na vrhu.

Jednostavna hrana

Neobična hrana

Mini tartlete

Preljev: pasta od avokada

Tartlets sa štapićima od rakova i škampima

Štapići od rakova su ukusan riblji proizvod, štoviše, vrlo pristupačan. Idealan je za pripremu košara za grickalice, kanapea i drugih "brzih" jela za švedski stol.

Trebat će vam:

• Štapići od rakova (ili meso) - 200 g.
• Jaje - 3 kom. (piletina, može se zamijeniti prepelicama - 10-15 kom.).
• Majoneza - nekoliko žlica (visoka masnoća)
• Škampi - 300 g (atlantski, mali)
• Zelenje za ukrašavanje košara (po mogućnosti kopar)

Kuhanje:

• Štapiće od rakova treba sitno nasjeckati nožem. Nakon toga se masa izlije u zdjelu za salatu i začini majonezom.
• Ako koristite kokošja jaja, treba ih naribati na krupnije ribež ili nasjeckati nožem na sitno kao štapiće.
• U masu se po želji može dodati nasjeckano zelje i češanj češnjaka.
• Dobivenu salatu treba napuniti košarama. Dodavanje škampa u masu se ne isplati samo zato što će bogati okus štapića od rakova ubiti njegov okus.
• Škampi se kuhaju pet minuta, ohlade i ukrase gotovim tartletima.

Jednostavna hrana

Ukrašeno posluživanje

Posluživanje: grubi rez

Preljev za salatu sa štapićima od rakova

Tartlets s gljivama i štapićima od rakova

Jedna od najneobičnijih kombinacija okusa su štapići od rakova i pržene gljive. Međutim, zajedno daju ugodan osjećaj, nevjerojatno svijetao i ugodan.

Trebat će vam:

• Šampinjoni - 200 g (mogu se zamijeniti bukovačama)
• Majoneza - nekoliko žlica za preljev (visoki sadržaj masti).
• Jaje - 2 kom. (za ukrašavanje košarica može poslužiti kokošje, kao i nekoliko prepeličjih jaja).

VAŽNO: Za ukrašavanje košara možete koristiti crne masline ili zelene masline, bilo koje zelje.

Kuhanje:

• Gljive očistiti i popržiti biljno ulje dok ne porumeni. Ako želite dodati luk, možete to učiniti, ali u maloj količini.
• Ulje se iscijedi iz prženih gljiva i začini majonezom u zdjeli za salatu.
• Gljivama se dodaju sitno nasjeckani štapići od rakova i jedno kuhano jaje. Zgnječeni češanj češnjaka pomoći će dodati začin. Posolite masu.
• Dobivenom masom pune se korpice koje se dekorišu po želji.

Preljev za salatu od rakova s ​​gljivama

Sjeckani štapići i gljive u preljevu

Izvorni podnesak

Tartleti sa skutom i štapićima od rakova

Trebat će vam:

• Svježi sir - 200 g (domaći ima bogatiji okus)
• Kiselo vrhnje - 2 žlice. (domaći ili s visokim udjelom masti)
• Zeleni (po ukusu) ili zeleni luk (može se potpuno isključiti).
• Češnjak - 1-2 češnja (za ljutinu i pikantnost mase skute).
• Štapići od rakova - 200 g (ili meso od rakova)

Kuhanje:

• Svježi sir pažljivo protrljati kroz sito
• Dobivena homogena masa skute začinjena je kiselim vrhnjem.
• U masu skute ulijte nasjeckano zelje i protisnuti češnjak.
• Meso ili štapiće rakova treba vrlo sitno nasjeckati nožem ili naribati na krupnom kulinarskom ribežu.
• Dobivenom masom se pune korpice koje možete ukrasiti po želji.

Posluživanje s maslinama

Jednostavna hrana

Posluživanje u lavašu

Tartlets sa štapićima od rakova i crvenim kavijarom

Trebat će vam:

• Jaje - 3 kom. (piletina i nekoliko prepelica za ukrašavanje gotove košarice).
• Štapići od rakova - 150 g (mogu se zamijeniti mesom rakova).
• Krastavac - 1 kom. (svježe, male)
• Majoneza - nekoliko žlica (visoka masnoća)
• Crveni kavijar - 1 staklenka (80 g)

Kuhanje:

• Jaja se skuhaju i jako sitno isjeckaju nožem.
• Štapići od rakova se nasjeckaju sitno kao jaja, ili se naribaju na krupni ribež.
• Krastavac se oguli, a meso bez krupnih sjemenki nasjecka, doda ostalim sastojcima i začini majonezom.
• Dobivenom salatom napunite košarice od bilo kojeg tijesta točno na ¾.
• Ostatak košarice treba napuniti crvenim kavijarom.

Prekrasna prezentacija

Razne košare za grickalice

Dekoracija tartleta s kavijarom i škampima

Zanimljiva prezentacija

Tartlets sa štapićima od rakova i krastavcima

Trebat će vam:

• Štapići od rakova - 200 g (mogu se zamijeniti mesom rakova).
• Lignje - 1-2 trupa (svježe ili ukiseljene)
• Krastavac - 1 kom. (svježe)
• Majoneza - nekoliko žlica visoka masnoća
• Bilo koje zelenilo za ukrašavanje košara.

Kuhanje:

• Štapiće od rakova treba sitno nasjeckati nožem
• Lignje se popare kipućom vodom i drže u kipućoj vodi pet minuta dok se ne skuhaju. Nakon toga lignje treba sitno nasjeckati na isti način kao što ste to učinili sa štapićima od rakova.
• Pomiješajte štapiće i lignje, dodajući majonezu. Dodati sitno nasjeckani krastavac.
• Košarice treba napuniti dobivenom salatom i ukrasiti grančicama zelenila.

Košarice ukrašene jajima

Dekoracija s krastavcima i povrćem

ukras od krastavaca

kriške krastavca

Tartlets sa štapićima od rakova i češnjakom

Trebat će vam:

• Tvrdi sir - 100 g (bilo koji sadržaj masti)

Kuhanje:

• Dobivenom salatom nadjenite košarice i ukrasite gotovo jelo okusiti kolutiće maslina ili crnih maslina.

Tart od rakova s ​​češnjakom

Preljev: salata od rakova s ​​češnjakom

Košarice punjene štapićima i češnjakom

Tartlets sa štapićima od rakova i topljenim sirom

• Štapići od rakova - 200 g (mogu se zamijeniti mesom rakova).
• Topljeni sir - 3 kom. (poželjno je odabrati kremasto, u ekstremnim slučajevima, "prijateljstvo").
• Češnjak - 2-3 režnja (oštrina se podešava samostalno prema vlastitom ukusu).
• Masline ili masline za ukrašavanje košara, možete koristiti zelje.
• Majoneza - nekoliko žlica po ukusu (visoka masnoća)

Kuhanje:

• Rakove štapiće u smrznutom stanju treba naribati na grubo ribež ili vrlo sitno nasjeckati nožem.
• Sir se također utrlja na grubo ribež, doda se štapićima od rakova.
• U masu dodajte češnjak i sve dobro promiješajte.
• Dobivenom salatom nadjenite košarice i ukrasite ih po želji.

Redovita hrana

Posluživanje s toboganom od sira

Prekrasna prezentacija

Tartleti s jetrom bakalara i štapićima od rakova

Jetra bakalara je pristupačan proizvod koji može postati glavni sastojak u punjenju košara za svečani stol i švedski stol.

Trebat će vam:

• Jetra bakalara - 1 staklenka
• Kuhano jaje - 3 kom. (piletina za nadjev, košarice možete ukrasiti polovicom kuhanog prepeličjeg jajeta).
• Zeleni luk, perje - 10 g (za dekoraciju)
• Majoneza - nekoliko žlica

Kuhanje:

• Jaja se skuhaju. Piletina utrljana na krupno ribež i izlivena u zdjelu za salatu. Prepelice se prepolove.
• Ocijedite ulje od jetre bakalara, masu izgnječite vilicom i ulijte u posudu sa naribanim jajetom.
• Začinite masu majonezom, izmrvite polovicu nasjeckanog mladog luka, pomiješajte s masnom majonezom.
• Napunite košarice dobivenom salatom, pospite ostatkom luka, pospite gotove tartlete.

Preljev od jetre bakalara

Košarice s jetrom bakalara

Preljev: pašteta od jetre bakalara

Tartlets sa štapićima od rakova i kukuruzom

Trebat će vam:

• Štapići od rakova - 150 g (mogu se zamijeniti mesom rakova).
• Kukuruz - 200 g (slatki konzervirani, bez sirupa)
• Jaje - 3 kom. piletina
• Krastavac - 1 kom (svježi, može se isključiti iz recepta ili zamijeniti zelenim lukom).
• Majoneza - nekoliko žlica (visoka masnoća)

Kuhanje:

• Štapiće i jaje jako sitno nasjeckajte i izlijte u zdjelu za salatu.
• U masu se doda nasjeckani krastavac ili mladi luk.
• Tamo se šalje i kukuruz i sve je začinjeno majonezom. Po želji se dobivena salata može posoliti.
• Salatu treba napuniti košaricama i ukrasiti ih perjem luka po želji.

Nadjev od rakova s ​​kukuruzom

Tartlets sa štapićima od rakova i jajima

Trebat će vam:

• Štapići od rakova - 1 veliko pakiranje (200-240 g)
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Kiseli krastavac - 1 kom.
• Pileće jaje - 3 kom. (u punjenju košara)
• Prepeličja jaja - nekoliko za ukras (polovice)
• Majoneza - nekoliko žlica bilo koji sadržaj masti

Kuhanje:

• Štapiće treba izrezati na kockice i sipati u zdjelu za salatu
• Na štapiće se dodaju nasjeckani svježi i ukiseljeni krastavci.
• Nakon toga u zdjelu za salatu ulijte nasjeckano jaje i začinite masu majonezom.
• Dobivenom salatom treba napuniti košarice, a tartlete ukrasiti polovicama prepeličjih jaja.

Tartleti s ananasom i štapićima od rakova

Ananas će košaricama dodati ugodan slatkasti okus. Možete koristiti svježi ili konzervirani ananas.

Trebat će vam:

• Štapići od rakova - 1 pakiranje (200 g)
• Konzervirani ananas - nekoliko kolutića (ovisno o ukusu).
• Jaje - 4 kom.
• Majoneza - nekoliko žlica na okus bilo koji sadržaj masti
• Zeleni po ukusu (može se zamijeniti zelenim lukom)

Kuhanje:

• Štapiće izrezati na male kockice
• Na isti način narežite kolutove ananasa i jedno jaje.
• Masa je začinjena majonezom i dodaje se zelje po ukusu ili luk.
• Salata treba napuniti košarice i ukrasiti ih po ukusu.

Preljev s ananasom

Recept za tartlete sa dagnjama

Dagnje su prilično neobičan morski plod, ali vrlo pristupačan i ukusan. U trgovini možete kupiti ukiseljene dagnje u ulju sa i bez začina.

Trebat će vam:

• Dagnje - 1 staklenka u ulju
• Jaje - 3-4 kom.
• Svježi krastavac - 1 komad (velike veličine)
• Majoneza - nekoliko žlica (visoka masnoća)
• Zeleni luk s perjem za ukrašavanje košara

Kuhanje:

• Ocijedite ulje iz staklenke dagnji.
• Dagnje nasjeckane nožem
• Dodaju se školjke s jajima narezanim na kockice i krastavac.
• Masa se začini majonezom po ukusu i dobivena salata počinje košaricama. Gotovi tartleti po ukusu su ukrašeni perjem zelenog luka.

Košarice ukrašene dagnjama

Dagnje u preljevu

Dagnje u tartletima

Tartlete od krila

Meso krila je meso rakova. Ovaj proizvod može biti izvrstan sastojak za punjenje košarica.

Trebat će vam:

• Meso krila - 1 konzerva
• Luk - 1 komad (mala veličina)
• Jaje - 3 kom (može se zamijeniti prepeličjim 10-15 kom)
• Zeleni (po mogućnosti kopar)
• Kriške krastavca za ukras
• Dressing umak: majoneza i pavlaka 50/50

Kuhanje:

• Ocijedite ulje iz konzerve mesa krila
• Mesu dodati sitno sjeckani luk i jaje
• Masa je začinjena masnom majonezom i dodano joj je zelje.
• Dobivenu salatu treba napuniti košarama. Od kriški krastavca uvijte ružicu i njome ukrasite tartlet.

Kanape s mesom krila

Posluživanje u jajetu

Prekrasna prezentacija

Tartlets od rakova: recept

Trebat će vam:

• Meso rakova - 150 g (možete koristiti marinirano)
• Topljeni sir - 2 kom (možete koristiti 100 g krem ​​sira).
• Majoneza - 2 žlice. bilo koji sadržaj masti
• Zeleni za ukras ili dodavanje nadjevu

Kuhanje:

• Meso rakova treba vrlo sitno nasjeckati i usuti u zdjelu za salatu.
• Sir se utrlja na krupno rende i doda mesu, doda se zelje.
• Masa je odjevena majonezom. Po ukusu možete dodati soli i papra.

Video: "Tartleti s rakovima"

Julienne od škampa u tartletima: ukusan recept

Trebat će vam:

• Gljive - 0,5 kg (bilo koje, pržene)
• Škampi - 500 g (atlantski)
• Luk - 1 kom (nije veliki)
• Sir - 120 g (bilo koji tvrdi)
• Krema - 220 ml (visoka masnoća)
• Bilo koji začini po ukusu

Kuhanje:

• Gljive treba očistiti, sitno nasjeckati i pržiti zajedno s lukom dok ne porumene.
• Pržene gljive slažu se u košarice od lisnatog ili prhkog tijesta.
• Na gljive se stavljaju prethodno kuhani škampi. Začiniti začinima.
• Na škampe se stavi sir. Ulijte kremu u kalupe i pošaljite tartlete 15 minuta u pećnicu visoka temperatura(200-220 stupnjeva). U tom stanju trebaju stajati dok se ne formira zlatna korica.

Pečene košarice s plodovima mora

Salate za punjenje tartleta za predjela s lignjama, škampima, štapićima od rakova: recepti

Salata s lignjama za punjenje košarica:

• Nekoliko trupova ružičastih lignji treba preliti kipućom vodom i držati u njoj 10 minuta. Nakon toga očistite film, unutrašnjost, operite trupove i sitno ih nasjeckajte.
• Skuhati 4-5 kom. jaja i nasjeckajte ih na iste kockice kao i lignje.
• Mali luk treba izrezati na pola prstena i marinirati u octu s vodom, soli i šećerom (po 1 žličicu). Ukiseljene kolutiće ocijediti i isjeći na kockice.
• Pomiješajte salatu i začinite po želji bilo kojom majonezom. Počnite košare, ukrasite zelenilom.

Salata od kozica za košarice

• Škampi se mogu koristiti kuhani ili marinirani u ulju (ocijediti ulje). Male ostaviti u veličini, velike nasjeckati.
• Dodajte 2-3 kozice u kozicu. kuhana i sitno nasjeckana jaja.
• Začinite salatu majonezom i njome napunite tartlete. Gotove košarice ukrasite nasjeckanim mladim lukom.

Salata sa štapićima od rakova za košarice

• Paket štapića od rakova nasjeckajte na kockice, ulijte u zdjelu za salatu.
• Štapićima od rakova dodajte sitno narezane masline ili crne masline.
• Naribajte 100 g bilo kojeg tvrdog sira na krupnije rende. Masu temeljito pomiješajte s majonezom.
• Nadjenite tartlete i ukrasite cijelim maslinama.

Videozapis: „Tartlete. Punjenje goriva»

Preljev za kolače od plodova mora: recepti

Mogućnosti punjenja goriva:

• Opcija 1: konzervirana tuna, kuhano jaje (2-3 kom), štapići od rakova (za ukrašavanje košara).
• Opcija 2: krem sir, štapići od rakova, crveni kavijar, zelje.
• Opcija 3: topljeni sir, kavijar od kapelina, 1 češanj češnjaka, zeleni luk.
• Opcija 4: topljeni sir (2 kom), sardine, luk, zelje.
Tartleti s plodovima mora
Posluživanje na šniti kruha

Video: Recept za košaricu sa škampima i avokadom