Mango nasıl doğru bir şekilde soyulur ve yenir, böylece tropik meyve sadece faydalıdır ve vücuda zarar vermez. Faydalı özellikleri ve mango zararı

Sadece ten rengine güvenmeyin. Çeşitliliğe bağlı olarak olgun bir mango yeşil, sarı, parlak kırmızı ve daha fazlası olabilir.

Kabuğun durumuna daha iyi dikkat edin: pürüzsüz, parlak, ezik veya çizik olmamalıdır. Mango üzerinde koyu kahverengi benekler varsa o bir meyvedir.

Meyve ağır, yumuşak ama aynı zamanda esnek olmalıdır.

Sapın yanında, olgun bir mango tatlı bir şey kokar. Meyvenin eti parlak, sulu, yumuşak, hoş kokulu ve tatlıdır.

Olgunlaşmamış meyveyi olgunlaştırmak için kağıda sarın ve oda sıcaklığında birkaç gün saklayın. Veya mangoyu masanın üzerinde bırakın, ancak büyük olasılıkla biraz daha beklemeniz gerekecek.

Bir mango nasıl soyulur ve kesilir

1. Bıçak

Eti her iki taraftan kemiğe mümkün olduğunca yakın kesin.

Yarımlarda kafes şeklinde bir desen yapın. Cildi kesmeyin.

Eti ters çevirin ve mango küplerini bir bıçakla veya elinizle ayırın.

Taşın etrafında kalan posayı kesin. Cildi ondan çıkarın ve küpler halinde kesin.

2. Soyucu ve bıçak

Bir sebze soyucu ile ince bir kabuk kabuğu soyun.

Mangodaki tüm eti bir bıçakla çıkarın.

İstediğiniz gibi kesebilirsiniz: şeritler, büyük veya küçük küpler veya başka bir şekilde.

3. Bıçak ve cam

Hamuru kemik boyunca dört taraftan kesin. Daha sonra her bir parçayı camın kenarına getirin ve posayı kabuktan ayırarak bastırın.

Soyulmuş posayı herhangi bir parçaya kesin.

Mango ile ne pişirilir

Mango kendi başına harikadır. Ancak bazı bileşenlerle birlikte meyvenin tadı ve aroması yeni bir şekilde ortaya çıkıyor.

İçindekiler

• 2-3 mango;
• 200 gr şeker;
• 60 ml su;
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu;
• 1½ yemek kaşığı limon suyu.

Yemek pişirmek

Mango posasını bir blender ile püre haline getirin. Bir tencereye şekeri dökün, suyu dökün ve yavaş ateşe verin. Şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.

Şurubu mango püresi ile birleştirin. Kabuğu dökün, karıştırın ve 2-3 dakika pişirin. Reçel biraz kabarmalı. Limon suyunu dökün ve karışım koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika karıştırarak pişirin.

Plakaya biraz bırakın ve eğin. Reçel damlamıyorsa hazırdır. Tatlıyı kapalı bir kapta buzdolabında iki haftaya kadar saklayın.

İçindekiler

• 2 mango;
• 2 yemek kaşığı limon suyu.

Yemek pişirmek

Mango posasını küçük parçalar halinde kesin, bir torbaya koyun ve gece boyunca dondurucuya gönderin.

Dondurulmuş meyveleri bir blender ile öğütün. Limon suyunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar kütleyi tekrar çırpın.

Şerbeti hemen yiyin veya dondurucuda saklanabilecek bir kaba aktarın. Örneğin bir cam kap uygundur. Servis yapmadan önce şerbeti 20 dakika buzdolabına koyun ve biraz erimesini sağlayın.

bbcgoodfood.com

İçindekiler

• 1 mango;
• 1 muz;
• 500 ml portakal suyu;
• birkaç buz küpü.

Yemek pişirmek

Mango posası, muz, meyve suyu ve buzu bir karıştırıcıya koyun. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

İçindekiler

• 450 gr büyük soyulmuş karides;
• 1 avokado;
• 1 mango;
• birkaç yeşil soğan tüyü (beyaz soğanla birlikte);
• 2 limon;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• birkaç marul yaprağı;
• birkaç dal maydanoz.

Yemek pişirmek

Birkaç dakika kaynar suya batırın. Ardından pişirme işlemini durdurmak için buzlu suya koyun.

Avokado ve mango posasını büyük küpler halinde kesin ve soğanı doğrayın. Malzemelere karides, iki misket limonu suyu, tuz, karabiber ve yağı ekleyip karıştırın. Marulları marul yapraklarının üzerine dizin ve kıyılmış maydanoz serpin.

sadetarifler.com

İçindekiler

• 1 mango;
• ¼ kırmızı soğan;
• ½ acı biber;
• birkaç dal maydanoz;
• 3 yemek kaşığı limon suyu.

Yemek pişirmek

Mango posasını ve soğanı küçük küpler halinde kesin. Biberleri ince ince doğrayın, içindeki tohumları çıkarın. Tatmak için daha az veya daha fazla biber kullanabilirsiniz. Kıyılmış maydanoz ve limon suyunu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Balık veya et ile servis yapın.

Mango hoş ve tuhaf bir tada sahiptir ve birçok yemek için iyi bir atıştırmalık veya dekorasyon olabilir. Mangoyu tek başına keyifle yiyip yiyebilir ya da sıradan sıkıcı yiyeceklere heyecan verici egzotik bir tat katabilirsiniz. Mangolar genellikle çiğ veya soğutulmuş olarak bir tedavi olarak yenir. Mangoyu yemek için hazırlamanın birkaç yolunu düşünün.

Bu, plasentanın doğal olarak dışarı atılmasını sağlayan ve doğum sonrası kanamayı önleyen oksitosin hormonunun doğal salgılanmasını tetikler. İÇİNDE Sunum dosyaları Bu yaklaşımların hiçbiri işe yaramadığında, rahmi çıkarmak için kan transfüzyonuna ve ardından histerektomiye ihtiyaç duyabilirler.

Doğum sonu kanamadan kurtulmak için

Bu aşamada baş dönmesi ve halsizlik hissedebilirsiniz ve tamamen yatakta dinlenmeniz önerilir. İyileşme süresi, ne kadar kan kaybettiğinize ve anemi geçmişinize bağlıdır. Yiyecek tüketmeniz gerekecek ve doktorunuz folik asit, vitaminler ve demir takviyeleri yazabilir. Yüksek kalp atış hızı veya anormal derecede düşük tansiyon bakıcının durumunuzu daha iyi anlamasına yardımcı olabilir. Ayrıca vücudunuzun kan kaybıyla nasıl başa çıktığını da izleyeceksiniz. . Araştırmalar, doğumun üçüncü aşamasını yönetmenin doğum sonu kanama riskini önemli ölçüde azaltabileceğini göstermiştir.

Sadece mango posası gastronomik değere sahiptir ve kabuğunu ve çekirdeğini yemekten kaçınmak daha iyidir. Başlangıç ​​\u200b\u200bolarak, ana ayırt edici özelliği elastik bir kabuk altında preslenebilen yumuşak hamur olan olgun bir meyve seçmeniz gerekir.

Bir mangoyu kesmenin en özensiz ama tanıdık yolu, onu patates gibi bir bıçakla soymaktır. Ardından, ondan biraz uzakta büyük bir yassı kemikten posayı kesin. Hamuru olmayan bir kemik hayal ederseniz, tüylü bir hayvan gibi görünür. Her yönde, sert lifler ondan uzaklaşarak bozulur. tat nitelikleri Mango. Meyvenin liflere doygunluğu, bitki çeşidine ve yetiştirme koşullarına bağlıdır. En sert lifleri kesmemek ve yememek için kemiğin yanında belirli bir hamur tabakası bırakılmalıdır.

Kordonun erken kesilmesi ve tutulması, kordun hafifçe çekilmesi ve bebek doğduktan hemen sonra rahim sıvısının verilmesi annenin sağlığını iyileştirmenin yanı sıra doğum sonu kanamayı önlemeye de yardımcı olabilir. Doğum sonrası kanamanız varsa, bakıcının talimatlarına uymak son derece önemlidir. Yatakta tamamen dinlenmeniz ve vücudunuzun hızla iyileşmesine izin vermeniz gerekecek.

Hatta tadının hayranlık uyandırdığını söyleyenler bile var. Manga yayılımı sağlıklı uykuyu destekler ve sinirleri yatıştırır. Mangrov meyveleri var farklı renkler, sarı, sarı, sarı-yeşil ve turuncu-sarı olabilirler. Bu yazıda olgun bir mangonun nasıl seçileceğini ve nasıl hazırlanacağını tartışacağız.

En çekici yol, mango posasını soymadan ayırmaktır. Bunu yapmak için, mangonun kenarlarını kemik boyunca kesin ve iki yarıya bölün. Daha sonra keskin bir bıçakla eti küpler veya dar şeritler oluşacak şekilde kesin, ancak kabuğa veya özellikle ele zarar vermeyin. Daha sonra, yarımları ters çevirin ve büyük bir kaşık kullanarak lezzetli üründen minimum kayıpla kabuktaki posa şeritlerini ve küplerini sıyırın. Ve düzgün bir estetikte mango posası yiyin.

Mangolar tuzlu suda sterilize edilmiş olarak satın alınabilir, ancak taze meyve kesinlikle daha iyidir. Şu anda, mango artık tüm süpermarketlerde mevcuttur. Manga satın alırken çok karmaşık olmadığından emin olun çünkü bu, meyvenin henüz olgunlaşmadığı anlamına gelir. Mango çok yumuşak olmamalı - çok olgun. Cilt pürüzsüz ve parlak olmalı, hiçbir çürüme veya yüzey bozukluğu belirtisi olmamalıdır.

Mango çiğ ve taze olarak tüketilebilir. Manga meyvesi, sert bir kabukla dolu oval, sert ve çoğunlukla yenmeyen bir tohum içerir. Mango çaprazlanır ve soyulur veya mangoyu çevresinden sıyırıp parçayı ayırabiliriz. Daha sonra mango baklasının karesini kesin ki kabuğunu kırmayalım ve etli kısmını itmeyelim. İyi pişmiş bir saksıyı saksıya dikebilirsiniz.

Bir mango aşığıysanız ve genellikle masa için satın alıyorsanız, yarıları mümkün olduğunca doğru ve hızlı bir şekilde kesmenize olanak tanıyan özel bir mango kesici satın almak, tohumun şeklini bükmek mantıklıdır.

Eğlence olarak, olgun bir mangodan bir kase patates püresi yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, tüm meyveyi ellerinizle yoğurun, kabuğa bastırın, ancak zarar vermeden. Birkaç dakikalık palpasyon sonucunda mango püreli bir top elde edilir. Sadece bir ucu kesmek ve içeriği emmek için kalır. Mangoyu bu şekilde yemek muhtemelen çocukları çok etkiler.

Meyve manga ayrıca egzotik çorbalar, etler, balıklar, tatlılar ve fincanlar yapmak için kullanılır. Mango da harikadır ve size birçok vitamin verir. Ayrıca pişirebilir, karıştırabilir ve tatlı marmelat için pişirebilirsiniz. Yeterince yememiz gerektiğini çocukluktan itibaren öğreniriz.

Bugün doğanın diğer üç ürününe ve bunların mucizevi etkilerine bakıyoruz. Erikler - daha fazla çeşit. Hepsi erik grubuna girer ve diğerlerinin yanı sıra mor erikler ve erikler, mavi erikler, altın myrbella ve mavi-kırmızı rekladları içerir.

• Doğudan ve Akdeniz'den geliyorlar ama bizi uzun zamandır tanıyorlar.
• Tüketimleri için en iyi olan yaz aylarında yenirler.

Kabuk genellikle serttir ve sulu yoğun et içerir. İçinde yenmeyen bir fırın var.

Mangonun yemek pişirmede kullanımı çok geniştir. Çoğu zaman, mangolar yenir doğal form tatlılara, meyve salatalarına ve smoothielere eklenir. Mango püresi, dondurmayı, yoğurdu tatlandırmak veya unlu mamuller için bir sos olarak kullanılabilir. Mango et ve balık yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Bir ızgara veya bifteğin üzerine mango püresini dökün, balıkları meyve küpleriyle süsleyerek sıradan yiyeceklere sıcak, tropikal bir dokunuş katın.

Slayvons, bağırsak işlevine ve hareketine yardımcı olan lif bakımından çok yüksek olma eğilimindedir. Bu nedenle tüketilmeleri kabızlık için ideal bir çaredir. Ayrıca potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, çinko ve demir gibi eser elementler gibi yüksek miktarda vitamin içerirler.

Slion, %15 hızlı büyüyen meyve şekerlerinin yanı sıra yaklaşık %80 su içerir. Yer fıstığı hidrosiyanik asit içerdiğinden slion iyice yıkanır ve yıkanmadan önce temizlenir. Slivon'un çok geniş bir uygulaması var. Onları taze yiyebilir, kurutabilir, dondurabilir, doldurabilir, kompostolar, soslar, erikler yapabilir, buketlere, köftelere, tatlılara vb.

Ve kalan kemikten evde kendi mango ağacınızı yetiştirebilirsiniz!

Mango meyvesinin kendine has bir aroması ve tadı vardır ve çok suludur. Olgunlaşmamış meyvenin tadı oksalik, sitrik, süksinik ve malik asitler içerdiğinden çok ekşidir. Birçok insan olgun bir mangonun nasıl seçileceğiyle ilgilenir. Olgunlaştıkça eti tatlı ve sulu olur.

İshale neden olan canlandırıcı etkileri vardır, güçlendirir. gergin sistem, romatizmada strese karşı direnci arttırır ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini azaltır, saç büyümesini destekler, kan basıncını düzenler. Kabızlık çekiyorsanız erik numarasını deneyin. Her sabah biraz kuru erik yiyin ve suyla için. Ayrıca onları parçalara ayırabilir ve bir bardak suya koyabilirsiniz. Gece acele etmelerine izin verirseniz, sabahları sadece su için.

Mango Indian, tropikal güney ve güneydoğu Asya'dan gelen uzun bir ağaçtır. Otuz metre yüksekliğe ulaşır ve meyveleri sandıklarda toplanır. En fazla 5 manga alabilirsin. 2 kg ağırlığa kadar meyvelere ek olarak. Mumlu cilt yeşil, sarı, turuncudan kırmızıya olabilir. Altında, tahtaya sarılmış büyük bir düz çekirdeğe sahip koyu sarı yumuşak et vardır. Mango şeftali tadabilir ama daha aromatiktir. Sert meyveleri alıp parmak uçlarına gelmesi için biraz bekletiyoruz.

Bir meyve seçerken rengine bakın. Mango rengi sarı-yeşilden sarı-kırmızıya değişir. Meyve ne kadar olgunsa, rengi o kadar kırmızı ve parlaktır. Olgun bir mangonun eti turuncu veya parlak sarıdır ve çok suludur. Meyvenin kabuğuna bakın. Olgun bir meyvede, parlak bir parlaklık ile pürüzsüzdür. Üzerinde koyu lekeler olabilir, bu da meyvenin olgunlaştığı anlamına gelir. Mangonun buruşuk bir kabuğu varsa, bu, tam olarak olgunlaşmadığı ve tadı güzel olmayacağı anlamına gelir.

Olgun mango çok suludur. Ancak çok yumuşak ve ezilmiş meyve büyümüştür. Mango birçok vitamin ve mineral içerir. A, B, C ve E vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum, manganez, bakır ve çinko içerir. Ayrıca çok fazla su ve şeker içerir, bu da onu aşırı yüklenme için mükemmel bir meyve yapar. Mango, hücrelerin zararlı serbest radikallerden korunmasına yardımcı olur. Hem komposto şeklinde taze hem de et için sıcak bir şefkatle yiyebiliriz.

Pişirmeden önce mangoyu iyice yıkayın. Oraya ulaşmanın birkaç yolu var. İlk yol, yenmeyen deriyi soymak ve eti kayadan dikkatlice yontmaktır. Diş arası boşluktan elde edilmesi çok zor olan odunsu bir malzeme ile kaplanmıştır.

Olgun bir mango güçlü bir meyve aromasına sahipken, olgunlaşmamış bir mango hafif bir bitki kokusuna sahiptir. Meyveye parmaklarınızla hafifçe bastırın ve sıkılığını kontrol edin. Çok sert olmamalı, aynı zamanda çok yumuşak da olmamalıdır. Elinize bir mango alıp tartarsanız, oldukça ağır olmalıdır. İyi bir olgun meyve on ila yirmi santimetre boyutlarında ve 200 ila 300 gr ağırlığındadır.Olgun meyveleri kısa bir süre buzdolabında saklayın.

Başka bir şekilde, bir balya makinesine bıçak sokup sipariş vererek bir mangoyu parçalıyoruz. Sonra içine bir kaşık sokun ve yavaş yavaş posayı saptan ayırın. Ardından mangoyu ikiye bölün. Benzer şekilde, tüm fırını kaldırıyoruz. Sonra eti bir kaşıkla süzüyoruz veya dikkatlice küpler halinde kesip diğer tarafa çeviriyoruz. Sonra sadece küpleri kesin.

Sinir sistemini yatıştırır ve stresle savaşır Uykusuzluğa yardımcı olur Bağışıklık sistemini güçlendirir Metabolizmayı harekete geçirir Konsantrasyonu artırır Protein yıkımını destekler Göz yorgunluğunu giderir Hormon üretimini destekler tiroid bezi hızlı bir enerji kaynağıdır. Sindirim problemlerini önlemek için mangoyu su veya alkolle birlikte içmeyin. . Manga lezzetli dondurma yapmak için kullanılabilir. İki parça mango ve etleri blendere atın. Küçük bir parça taze zencefil, bir çorba kaşığı limon suyu ve 120 gr pudra şekeri ekleyin.

MANGO NASIL YERLİ?

Mango meyvelerin kralı olarak kabul edilir. Zengin bir tada sahiptir ve birçok faydalı eser element ve vitamin içerir. Bugün, bu meyve herhangi bir süpermarkette ücretsiz olarak satın alınabilir. Bununla birlikte, birçok insan mango nasıl yenir sorusuyla karşı karşıyadır. Bu meyveyi kesip tüketmenizi sağlayan birkaç seçenek var.

Yaklaşık 280 gr krem ​​şantiyi başka bir kapta çırpın ve ardından hazırlanan krema ile karıştırın. Karışım daha sonra plastik bir kaba aktarıldı ve içinde bırakıldı. dondurucu sağlamlaştırmak için Turp muhtemelen Asya'dan geliyor. Baharatlı tadının değişkenlik gösterdiği turpla akrabadır. Ülkemizde özellikle kırmızı alamayan birkaç turp türü vardır. Turpun göz küresi yenemez, ancak tadı oldukça baharatlı olan yaprakları. Turp tüm yıl boyunca yetiştirilebilir ve bu nedenle her zaman bulunur.

Satın alırken sadece sabit olanı seçin gözler tazelik belirtisi olan taze yeşil yapraklarla. Ayrıca, çatlamış veya başka bir şekilde hasar görmüş gözbebekleri satın almayın. Turp, yaklaşık bir hafta dayanabileceğimiz buzdolabında saklanır.

Mango yemenin ilk yolu çukura tutunarak yemektir. İlk olarak, bir mango alın ve zihinsel olarak onu üç parçaya bölün. Daha sonra keskin bir bıçakla meyvenin 2/3'ünün kabuğunu çıkarın. Deri, meyvenin etrafında ve mangonun ucundan çapraz olarak - enine şeritler halinde iki daire halinde kesilir. Kolaylık sağlamak için meyvenin altını kabukta bırakın. Sonra kabuğunu çıkarırsınız, olgun bir meyveden kolayca çıkarılır. Ardından mangoyu doğrudan çukurdan yiyin veya ince dilimler halinde kesin.

Turp lif açısından çok zengindir ve folik asit kilo vermek için ideal bir sebzedir. İçinde bulunan minerallerden, en Selena. Esas olarak mantar ve bakterilere karşı mücadelede yardımcı olur ve vücudu dezenfekte eder. Turp, vitaminlerin çoğunu içerdiğinden daha çok çiğ yenir. Salatalara, ezmelere veya soğuk yemeklere ve kaselere garnitür olarak eklenirler. Turp da pişirilebilir. Çoğu sebze çorbalarının bir parçasıdır veya et yemeklerine eklenir.

Ayrıca fetüsün kabuğunu da soyamazsınız, ancak mangoyu kemiğine daha yakın olacak şekilde ikiye bölün. Sonra uzunlamasına kemiği kesin ve fetüsün iki yarısını elde edin. Mango posasında kabuğa dokunmadan bir ağ yapın. Ardından meyve küpleri dışarıda kalacak şekilde kabuğu ters çevirin. Bu meyveyi elinizle veya çatalla yiyin. Mangoyu patates gibi soyabilirsiniz, olgun bir meyveden çıkarmak çok kolaydır. Sonra kemiği dikkatlice kesin, yarımları küpler halinde kesin ve bu lezzetli meyveyi yiyebilirsiniz.

Yemekten önce turplar yerden kurtulmak için iyice yıkanmalıdır. Son olarak, kökün ve yaprakların geri kalanını bile çıkarın. Aşırı vitamin kaybını önlemek için turp, kullanımdan hemen öncesine kadar kesilir veya rendelenir. Vücuttaki mantarlara karşı mücadele sindirimi güçlendirir bağışıklık sistemi Hücreleri serbest radikallerden korur, şişkinliği giderir, dezenfektan etkisi vardır, kandaki kolesterolü düşürür, mukus salgılar, rinit ve öksürüğü destekler, tiroid fonksiyonunu destekler, vücuttaki taşlara karşı koruyucu görevi görür, kabızlığı ortadan kaldırır, sinir sistemini güçlendirir, enfeksiyonu önler. Mukustan kurtulun ve mukus, turp suyunun geri kazanılmasına yardımcı olur.

MANGO NASIL TEMİZLENİR

Egzotik meyveler diyetimizin giderek daha fazla bir parçası haline gelse de, zaman zaman zorluklara neden olabilirler. Örnek olarak mangoyu ele alalım. Herkes bu turuncu-kırmızı meyveyi raflarda gördü. Nasıl direnir ve pişirmezsin? Ama doğru mango nasıl seçilir? Meyve suyunda kirlenmeden bir mango nasıl soyulur?

Bu nedenle, birçok mango çeşidi olmasına rağmen ortak bir noktaları vardır. İlk olarak, yeşilimsi meyveler genellikle yeterince olgun değildir. Çok yumuşak meyveler çürüyebilir. Çok sert meyveler büyük olasılıkla olgunlaşmadı. Bu nedenle, oldukça güçlü tatlı aroması olan orta derecede yumuşak bir meyve bizim için uygundur.

Bir demet taze turpu yapraklarıyla birlikte soyun ve üzerindeki kirden kurtulun. Sonra meyve sıkacağına atıyoruz. Turp suyu çok kuvvetli olduğu için tek başına içilmemelidir. Su ile seyreltmek en iyisidir. Odak noktası menü oluşturma, hem toparlanma hem de kas geliştirme, egzersiz planları ve kişisel eğitimdir.

Yaprak dökmeyen tropikal Hint manga ağacı, üç yüz elli yıla kadar hayatta kaldı ve yaklaşık otuz metre yükseklikte büyüyor. Meyve, çıkarılması zor odunsu bir pakette yassı, oval ve yenmeyen bir tohum içerir. Önce meyveyi katlayın ve ardından tohumları ekin veya etin geri kalanını soyun. Ayrıca mangoyu çevre boyunca topuğuna kadar kesebilir ve döndürebilirsiniz. Mangrov meyvelerinin renkleri farklıdır - sarı, yeşilimsi sarı, turuncu-sarı, yeşil-kırmızı, sarı-kırmızıdır.

Meyveyi soymak için üstten üçte bir mesafede halka şeklinde enine bir kesim yapın. Ve sonra kalan 2/3 boyunca uzunlamasına bir kesim yapın. Bundan sonra, kesiklerin kesişme noktasında köşelerden çekerek cildi çıkarın. Sadece dikkatlice yap. Bu durumda meyve soyulmamış kısım tarafından tutulabilir. Derinin geri kalanı kemiğe tutunarak çıkarılabilir.

Hint mangasının tipik biçimi

Manganın yoğun aromatik aroması ağızda uzun süre kalır ve hatta kolayca bağımlısı olduğu söylenir. Tabii ki, tamamen olgunlaşmış bir mango size suyunu elle verir ve onu bir ocakta veya kasede yemeniz gerekir.

Rengarenk meyveler var

Mango şekeri hakkında sizi rahatsız hissettirebilecek şey liftir. Bazı türlerin daha fazla ipliği vardır, bazılarının ise daha az. Elbette dişlere dolanabilirler ve yoldan çıkmazlar. Liflerin ters yönünde ısırmak daha iyidir.

İkinci yol. Meyveyi yan tarafı bir kesme tahtası üzerine "koymanız" gerekir. Ve "meridyen" boyunca kemiğe bıçakla bir çizgi çizin. Kesiğe bir kaşık sokun, bastırın ve üst yarısını kemikten ayırın. İkinci yarıyı da kemikten ayırıyoruz (kaşığı ters çevirerek). Bundan sonra, kesilen parçayı hamur yukarı gelecek şekilde koyun ve kabuğa zarar vermeden "kafes" ile kesimler yapın. Bundan sonra hazırlanan parça "döner" ve hamur bir tabağa küpler halinde kesilir.

Alternatif olarak yassı kemiğe paralel iki kesim yapıyoruz. Aynısını yarımlarla da yapıyoruz ve kalan parçadan (kemikli olan), patates gibi kabuğunu kesiyoruz (veya meyve yeterince olgunsa çıkarıyoruz). Kemik boyunca kesikler yaparak kalan posayı kesin.

Mango çok yumuşaksa parçalara ayırabilir, içini bir kaşıkla çıkarabilir ve bir karıştırıcıya aktarabilirsiniz. Et için meyve suyu veya baharat alın.

Mango yeterince sert çıktıysa, onu bir patates gibi kolayca soyabilirsiniz. Ve taş boyunca halka şeklinde kesikler yaparak taştan posayı kesin.

MANGO KABUK YEMEK MÜMKÜN MÜ?

Mango bildiğimiz bir elma değil, yakın zamana kadar adını duymadığımız egzotik bir meyvedir. Dolayısıyla bu meyve nasıl yenir, mango kabuğu ve kemiği yenir mi gibi sorulara şaşırmamak gerekir. Bu soruları bir kez ve herkes için cevaplamaya çalışalım.

Yani mango hem kabuğu olmadan yenilebilir hem de onunla birlikte kemiği de yenebilir. Ama kemik yemeye değer mi? Kesinlikle hiçbir besin ilgisini temsil etmez, herhangi bir tat avantajı yoktur ve onu elde etmek zordur. Bu yüzden kemiği yememek daha iyidir, ama onu bir tencereye dikmek, belki filizlenir.

Kabuğa gelince, birçok uzman mango kabuğunun yenebileceğini ve hatta yenilmesi gerektiğini söylüyor çünkü onların görüşüne göre kabuk, uygun sindirime katkıda bulunan birçok faydalı iz element içeriyor. Ancak meyve özünün kendisinde de yeterince faydalı madde olduğunu belirtmekte fayda var. Aynı zamanda, mango kabuğunun kendine özgü bileşimi bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilirken, meyvenin özü kesinlikle korkusuzca yenebilir.

Yukarıdakiler göz önüne alındığında, sonuç, mangoyu hem kabuksuz hem de taşsız, sadece bir hamur yemenin daha iyi olduğunu gösteriyor, çünkü bundan hiçbir şey kaybetmezsiniz, aksine kendinizi korursunuz. olası reaksiyonlar vucüdun.

MANGO KALORİLERİ

Diyet yapan kızlar genellikle yanlışlıkla meyve ve sebzeleri sınırsız miktarda yiyebileceklerini düşünürler. Pek çok sebze ve özellikle meyveler genellikle yüksek kalori içeriğine sahiptir, neyse ki mango listelerine girmiyor.

100 gram mangoda 58 kalori vardır. Çok mu az mı? Karşılaştırmada her şey biliniyor, örneğin ahududu kalori içeriği 18, ancak hindistancevizi posası 360. Ancak 60 kalori hiç de fazla değil, özellikle de onlarla birlikte bir sürü faydalı madde elde ettiğiniz için. Bunlar vitaminler, lif ve eser elementlerdir.

Kilo verenler için mango yemenin birkaç nedeni var. Mango yağ içermez. Lif tokluk hissi yaratır, bağırsak hareketliliğini artırır. Mango doğal bir müshil ve idrar söktürücüdür. Bir mango sütü diyeti bile var.

Konserve mangonun lezzetli olmasına rağmen faydalı maddelerinin çoğunu kaybettiği de dikkate alınmalıdır. Ayrıca böyle bir mango daha yüksek kalorilidir. Konserve mangonun tam kalori içeriği, kavanozun üzerindeki etiket okunarak bulunabilir.

MANGO'NUN FAYDALARI VE ZARARLARI

Mango B, C, A, D, E vitaminleri, sükroz, mannoheptuloz, ksiloz, glikoz, maltoz, sedoheptuloz açısından zengin bir meyvedir. Bu meyvenin özünün parlak renginden yüksek keratonid içeriğini belirlemek mümkündür. Mango ayrıca fosfor, demir ve kalsiyum gibi mineraller içerir. Mangonun yararları ve zararları, bu egzotik meyveyi seven herkesin bilmesi gereken bir şeydir.

Hindistan'da mangoların yardımıyla bir dizi hastalıkla savaşırlar. Fetüsün bileşimindeki vitamin ve mineraller sayesinde kanserli tümörlerin oluşumunu önlemek için kullanılır. C ve B vitaminleri, düzenli olarak mango yiyen bir kişinin bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Mango, sinir gerginliği, stresli koşullar ile hızlı bir şekilde başa çıkabilir ve partnerlerin cinsel isteklerini artırır. Bal ve tuz ile hala olgunlaşmamış meyveler varsa, o zaman ishal, kabızlık ve hemoroid, dizanteri tedavi edilebilir. olgun meyveler nedeniyle yüksek içerik A vitamininin görme üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Mango kullanımına ilişkin çok az kontrendikasyon vardır, ancak bunları bilmeniz gerekir. Bu meyvenin kabuğu bazı insanlarda alerji atağına neden olabilir. Bu tür kişiler bu meyvenin özünü yiyebilirler ancak eldiven giyerek kabuklarını soymak gerekir. Olgunlaşmamış meyveleri fazla yerseniz, bu kolik, tahrişe neden olabilir. solunum sistemi ve midenin mukoza zarları. Çok miktarda olgun mango yemek kabızlık, kurdeşen, ateş ve mide tıkanıklığına neden olur.

KEMİKTEN MANGO NASIL EKİLİR

Ve şimdi Hindistan'da, tarihi antik çağlara kadar uzanan bir gelenek var. Hindistan'da yeni bir ev inşa edildiğinde, temele evin sakinleri için bir refah ve koruma sembolü görevi gören bir mango meyvesi yerleştirilir. Bazı Asya ülkelerinde bu meyve, kan akışını durdurmaya, beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye ve kalp kasını güçlendirmeye yardımcı olan ilaçların bileşeni olarak kullanılır. Aşağıda evde taştan bir mangoyu kendi başınıza nasıl ekeceğiniz açıklanmaktadır.

Olgun bir mango meyvesinden sadece bir kemik dikmeniz gerekir. Aksi takdirde, basitçe filizlenmeyecektir. En az iki hafta boyunca, alt tabakanın sıcaklığı sabit olmalı ve 22 ila 26 derece arasında değişmelidir. Olgun bir meyve alın ve içindeki çekirdeği çıkarın. Hamuru ondan tamamen çıkarın. Bir bıçak al ve keserek aç Sert kabuklu tohum. Kabuğu açılmış bir kemik daha hızlı çimlenir. Şimdi tohumu bir mantar ilacı ile tedavi etmeniz gerekiyor. İşlemden sonra, hazırlanan kaba tohumu ekmekten çekinmeyin. Gelecekteki mango ağacının kabı sert tabanlı seçilmelidir. Yumuşak olanla alırsanız, bitkinin kökü herhangi bir engel hissetmeden 60 santimetre uzunluğa kadar uzar. Ve kök ne kadar uzunsa, filiz o kadar küçük olur.

Tohum ekilmeden önce kap kumla doldurulmalıdır. Tahılı dar bir uçla aşağıya dikmeniz gerekir. Tohumun dörtte biri toprağın üzerinde kalmalıdır. Filiz iki hafta içinde ortaya çıkacak. Mango ağacındaki meyveler, ekimden beş veya altı yıl sonra ortaya çıkacaktır.

EVDE MANGO NASIL YETİŞTİRİLİR?

Son zamanlarda evde egzotik bitkiler yetiştirmek moda oldu. Evde mango yetiştirmek oldukça mümkündür. Bunun için bir hurma kabına ihtiyacınız olacak. Bitkinin yerleştirileceği oda güneşli ve kuru hava ile olmalıdır. Oda ayrıca havalandırılmalıdır. Yılda 200'den az güneşli gün varsa, yapay aydınlatmaya ihtiyacınız olacaktır.

Kökün altındaki mangoyu bir kaptan ince bir spreyle sulamak gerekir. Bu prosedürü haftada bir defadan fazla yapmamanız önerilir. Meyve olgunlaşması başladıktan sonra, meyve alınana kadar sulama azaltılmalı veya tamamen durdurulmalıdır. Bundan sonra ağacın bir ay sudan dinlenmesi gerekiyor ve bu sefer daha yoğun bir şekilde tekrar sulamak mümkün olacak.

Mango için toprağın asit-baz dengesinin 5,5 - 7,5 pH düzeyinde gözetilmesi gerekir. Toprak podzolik, kumlu veya tınlı olabilir ve kara toprak ekime uygun değildir. Bitki azotlu gübrelerle beslenmelidir. Yaz ortasında gübreleme durdurulmalıdır. Meyve çiçeklenmeden 100 gün sonra olgunlaşır.

Bölgemiz için mango hala egzotik ve sıra dışı bir meyvedir. Ancak bu, kullanışlılığını ve yemek pişirmedeki harika uygulamalarını azaltmaz. Bu yazımızda bu meyvenin ne işe yaradığına, nasıl doğru bir şekilde kullanılacağına ve ne işe yaradığına daha yakından bakacağız. popüler tarifler. Şimdi eski SSCB'nin tüm genişliğinde mango yiyorlar, hadi araştırmaya başlayalım.

Yararlı mango nedir

Mango harika bir mineral, vitamin, lif ve antioksidan kaynağıdır. Yararlı özelliklerinin listesi oldukça geniştir, işte bunlardan bazıları:

Bağışıklık sistemini güçlendirmek, vücudu çeşitli enfeksiyonlardan ve virüslerden korumak.

Sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı olun. Yiyeceklerde düzenli olarak mango tüketimi, kabızlığı önlemeye ve normal bir dışkı oluşturmaya yardımcı olmanın yanı sıra proteinlerin daha iyi emilmesini sağlar.

Bu meyve, ne zaman tüketilebileceği ve tüketilmesi gerektiği nedeniyle düşük glisemik indeks ile karakterizedir. diyabet. Mango, bu hastalığın gerektirdiği komplikasyonlarla iyi başa çıkıyor.

Göz hastalıklarının önlenmesi ve tedavisinde. Örneğin, kuru göz sendromu, mukoza zarının yanması ve kaşınması, gece körlüğü vb.

Yaşlanma süreçlerinin gelişimini yavaşlatır.

Oluşmasını ve gelişmesini engeller. malign tümörlerözellikle şu gibi yerlerde ağız boşluğu, kalın bağırsak, meme bezleri.

Mango hamilelik sırasında çok faydalıdır, çünkü. Bebek taşırken çok gerekli olan çok miktarda demir ve C vitamini içerir.

Aşırı kilo ile mücadele, çünkü bu meyvenin düşük kalori içeriği ve az miktarda karbonhidrat vardır.

İçeriğindeki potasyum nedeniyle kan basıncını düşürür.

mango nasıl yenir

Mango yemenin üç yolu vardır. Her birine daha yakından bakalım.

Yöntem numarası 1

Mangoyu bir tabağa koyun. Meyve suyunun içinde kalması için tabak kullanılması önemlidir. Meyveyi dik tutun ve keskin bir bıçakla kesin. Meyveyi üç parçaya bölün: çekirdek ile çekirdek ve posa ile iki yarı. Hamurlu her yarıda, kabuğa çarpmadan bıçakla bir kafes çizmek gerekir. Sonra ters çevirin ve küpleri bir tabağa kesin. O zaman harika lezzetin tadını çıkarın.

Mango lezzetli smoothie'ler yapar.

Yöntem numarası 2

Mangoyu patates gibi soyun, kabuğunu ince bir tabaka halinde kesin. Daha sonra meyveyi sıkmadan nazikçe kemiğin etrafındaki posayı kesin. Küçük parçalar yapabilir veya iki yarım daire halinde kesebilirsiniz. Mangonun olgunluk derecesine ve bıçağı kullanan kişinin becerisine bağlıdır.

Yöntem numarası 3

Bu yöntem aynı zamanda "klasik" veya "kanlı" olarak da adlandırılır ve mangonun günlük yiyecek olduğu vahşi kabileleri hatırlatır. Meyve soyulur ve hemen yenir. Asıl mesele, daha basit bir şey giymek ve gelecekteki temizlik için paçavra stoklamaktır. Ama bu yol buna değer!

mangolu tarifler

Modern yemek pişirme, mango kullanan birçok tarifle doludur. Sadece çiğ yenmez, turşusu yapılır, atıştırmalık olarak kullanılır, içeceklere, tatlılara, dondurmalara, salatalara eklenir ve hatta çeşitli soslar hazırlanır.

İşte bazı popüler tarifler:

Kokteyl Mango Lassi

İki mangonun posasını alın, küpler halinde kesin, iki bardak yoğurtla birlikte bir karıştırıcıya koyun ve 100 gr şeker ekleyin. 10 saniye karıştırın, ardından buz küplerini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

Kolay Mango ve Çilek Tarifi

Mango ve Karides Salatası

Pirinci yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra karidesleri tuzlu suda haşlayın, soyun ve isterseniz doğrayın. Mango hamurunu küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri mayonez ile karıştırın ve elde edilen salatayı otlar ile süsleyin.

Balık ve et yemekleri için mango sosu

¾ mango posasını ince ince doğrayın ve bir limonun suyunu ve 1 yemek kaşığı balı ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın. Acı biberi doğrayın ve elde edilen püreye ekleyin. Ayrıca tatmak için tuz ve köri ekleyin. Mangonun geri kalanını karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sos hazır.

Afiyet olsun!
Yandex.Zen'deki kanalımıza abone olun

Egzotik meyveleri incelemeye devam ederken, bu kategorinin mango gibi harika bir temsilcisinden bahsetmeden edemiyoruz.

Hindistan, mango veya mangifera'nın anavatanı olarak kabul edilir, bugün kokulu meyveler oradan ev raflarına düşer.

Mangiferler artık nadir değildir, tüm yıl boyunca satın alınabilirler, her zaman büyük süpermarketlerde ve marketlerde bulunurlar, ancak meyve fiyatları ortalamanın üzerinde olmasına rağmen, pahalı teslimat ve diğer genel giderler etkilenir.

Bununla birlikte, yüksek maliyetine rağmen, mango en azından arada bir satın almaya değer. Bu sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda ne yetişkinlerin ne de çocukların tadını çıkarmayı reddedemeyeceği sağlıklı bir tropikal meyvedir.

Hiç mango yememiş olanlar için

Mangoları hiç denemediyseniz, ilk fırsatta bu ihmali düzeltmeye çalışın çünkü mangolar harika bir meyvedir.

Yaklaşık iri bir portakal büyüklüğündedir, sadece oval bir şekle ve pürüzsüz, parlak bir kabuğa sahiptir, rengi yeşilden sarıya ve sarıdan kırmızıya değişebilir ve aynı meyve içindedir.

Yetiştiği ülkeye bağlı olarak mangolar görünüm ve tat bakımından farklılık gösterir. Bugün Hint mangiferlerinin yanı sıra İspanyol, Meksika, Pakistan, Mısır, Tayland ve İsrail mangiferlerini de bulabilirsiniz.

Tüm olgun mangoların eti hoş bir şekilde liflidir, çok sulu, tatlıdır, ancak mide bulandırıcı değildir, hoş kokuludur. Meyvenin içinde küçük yassı bir kemik vardır.

• İspanyol mangoları, kural olarak, turuncu veya kırmızı, diğerlerinden daha küçüktürler ve tadı gözle görülür bir ekşiliğe sahiptirler.
• Tayland mangosu- beyazımsı, çok iri ve çok sulu.
• Pakistan mangoları- kalın, yoğun bir kabuğa sahip yeşil renkli.

Zaten açık olduğu gibi, mangoların olgunluk derecesini kabuğun rengiyle belirlemek imkansızdır - hepsi çok renklidir. İyi bir olgun meyve almak için sapa dikkat etmeniz gerekir.

Kolayca ayrılıyorsa mango olgunlaşmış demektir. Sap yoksa gösterge, tam sapın tutturulduğu yerde en yoğun şekilde hissedilen aroma olacaktır.

Güçlü, hoş bir koku, elastik, parlak bir cilt - bunlar bir mangonun olgunluğunu gösteren işaretlerdir. Ancak yeşilimsi bir meyveyle karşılaşırsanız, cesaretiniz kırılmasın, onu yaklaşık bir hafta karanlık bir mutfak dolabına koyun - "ulaşabilir".

Buzdolabında mango asla olgunlaşmaz, çünkü Düşük sıcaklık, içindeki olgunlaşma süreçleri tamamen durur.

Mangonun kapsamı çok geniştir ve sadece yemek pişirmek değildir. Mango şifalı bir meyvedir, ayrıca kozmetoloji ve diyetolojide aktif olarak kullanılmaktadır.

Mangonun kimyasal bileşimi

Mango eti, balkabağı gibi parlak sarıdır ve bu, içinde çok miktarda karotenoid bulunduğunu gösterir (diğer herhangi bir turuncu meyveden yaklaşık 5 kat daha fazla).

Mango lezzetli ve düşük kalorilidir - sadece 65 kilokalori- diyet yapanlar için bir nimettir.

Mangifera çok miktarda çeşitli şekerler (ksiloz, maltoz, sükroz, fruktoz, sedoheptuloz, mannoheptuloz vb.), vitaminler (özellikle C ve B vitamini), mineral bileşenler (demir, sodyum, kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor vb.) içerir.

Ayrıca birçok içerir gerekli amino asitler insan vücudu tarafından gerekli.

zenginlik tarafından kimyasal bileşim mango, nar ve elma gibi "hak edilmiş" meyvelerle karşılaştırılabilir.

Mangonun iyileştirici özellikleri ilk olarak eski Hintli şifacılar tarafından keşfedildi ve Pakistan'da meyveler hala öncelikle birçok rahatsızlığı iyileştirmek için ve ancak o zaman bir incelik olarak kullanılıyor.

Mangonun vücuda faydaları nelerdir?

1. Meyve görüşü iyileştirir, bozulmasını önler. "Gece körlüğü", astigmatizm, miyopi ile yardımcı olur.

2. Mango başa çıkmanıza yardımcı olur sinir bozuklukları, artan duygusallık, depresyon, uyarılabilirlik ve bunların sonuçları, örneğin baş ağrısı, uyku bozuklukları ve diğerleri.

3. Erkek ve kadın vücudunun üreme fonksiyonlarını normalleştirmek için kullanılır.

4. Hormonları dengeler, cinsel isteği artırır.

5. Bağışıklık sistemini güçlendirir, virüs, enfeksiyon kapma riskini azaltır.

6. Başlangıçları ve aktif büyümeleri sırasında kanser hücreleriyle aktif olarak savaşır, bu nedenle onkolojiyi önlemek için herkes mango yemelidir.

7. Mango vücudun gençleşmesini destekler, genel zehirlenmeyi azaltır, hücresel oksidasyonu önler.

8. Mangoda bol miktarda lif bulunması bağırsak hareketliliğini uyarır. Meyve kabızlığı ve cürufları giderir.

9. Kan durdurucu özelliği vardır.

10. Dermatit belirtilerini azaltır, önler ve tedavi eder akne.

11. Mango mide ekşimesine iyi gelir.

12. İdrar söktürücü özelliği vardır. Dekonjestan olarak kullanılır.

13. Mango hemoglobini artırır.

14. Kalp atışlarını sakinleştirir ve kalp bölgesindeki ağrıları dindirir.

15. Kilo verme diyetlerinde kullanılacak en iyi meyvelerden biri olarak kabul edilir.

Mangodan maksimum faydayı elde etmek için uzmanlar, meyve parçalarını yavaşça çiğnemeyi ve posayı mümkün olduğu kadar uzun süre ağızda bırakmayı tavsiye ediyor. Bu şekilde mango yiyen kişi kalbi ve kan damarlarını güçlendirir.

Mango - zarar

Mango bir kerede büyük miktarlarda yenmemelidir. Herhangi bir biyoaktif ürün gibi, bir tepkiye neden olabilir ve beklenen fayda yerine yalnızca zarar verebilir:
alerji;
mide kolik;
mukoza zarının tahrişi;
ishal veya kabızlık;
hazımsızlık.
Sağlıklı olmak.

Egzotik meyveler eşsiz bir tada sahiptir, birçok besin içerir ve beslenmemize çeşitlilik katabilir. Mango en lezzetli olanlardan biri olarak kabul edilir, ancak yurttaşlarımızın çoğu onu atlar ve fiyatı nedeniyle değil, doğru şekilde nasıl yeneceğini bilmedikleri için. Bu meyvenin soyulması ve kesilmesi kolaydır, tatlılar, soğuk ve sıcak atıştırmalıklar için uygundur. Mango yemenin temellerini öğrendikten sonra, onu günlük ve tatil menünüze kesinlikle daha sık dahil edeceksiniz.

Fetüs hakkında bilgi

Mango ülkemize Tayland, Bangladeş, Hindistan, Guatemala, Brezilya'dan ithal edilmektedir. Meyve Asya elması olarak da bilinir.

Bir ragbi topu gibi şekillendi, ama her zaman öyle değil doğru form. Kabuğun rengi farklı olabilir: yeşil-sarıdan kırmızı-turuncuya. Meyvenin olgunluk derecesine değil, çeşidine bağlıdır. Kesilmiş mango posası sulu, lifli, parlak sarı veya turuncu renktedir.

Fetüsün merkezinde oldukça büyük bir kemik bulunur. Zehirli değildir, ancak sert olduğu ve çok lezzetli olmadığı için genellikle yenmez.

Mango derisi yenmez. neden olabilecek toksik bir madde içerir. Gıda zehirlenmesi ve alerjiler. Cilt tahrişini ve alerjik reaksiyonları önlemek için eldivenlerle çalışılması bile tavsiye edilir.

Mangonun tadı çeşitliliğe bağlıdır. Bazı meyve çeşitlerinde küspenin tadı şeftali ve kavun gibi, diğerlerinde - limonlu havuç, diğerlerinde - çilek ve ananas, ancak çeşidi ne olursa olsun mango tadında ardıç veya iğne yapraklı notalar yakalanır.

Olgunlaşmamış meyveler çok iyi organoleptik niteliklere sahip değildir, etleri acı olabilir. yemeyi seç olgun meyve. Kabuktaki benekler, basıldığında yumuşaklık, kuyruğa yaklaştıkça yoğunlaşan aroma ile tanınabilirler.

Mangonun kalori içeriği 70 kcal'yi geçmez, bu da diyet yapanlar için bile menüye dahil edilmesini sağlar. Meyve, yalnızca büyük miktarlarda yenilmezse zarar vermez.

Yetişkinler için izin verilen mango alımı 300 gr'dır, bu yaklaşık olarak orta boy bir meyvenin ağırlığıdır. Çocuklarda bu oran daha düşüktür.

kullanım özellikleri

Sadece mango posası yenir. Taş çıkarılır, kabuk bıçak veya sebze soyucu ile kesilir. Mangoyu en son soymanız tavsiye edilir, aksi takdirde meyve elinizden kayarak öğütmeyi ve taşı çıkarmayı zorlaştırır.

Bir mangoyu soymanın ve kesmenin birkaç yolu vardır.

• Bütün bir meyve almanız gerekiyorsa, uzunlamasına kesin. Bazen meyvede, sanki ikiye bölüyormuş gibi ince şeritler ayırt edebilirsiniz. Bu durumda, bunlardan birini kesmek en iyisidir. Kesiğe bir bıçak sokulur ve deliği genişletmek için biraz sallanır. Daha sonra kesiye bir kaşık sokulur ve onun yardımıyla kemik çıkarılır. Meyve olgunsa, zor olmayacaktır. Daha sonra kabuğu kesmek için bir bıçakla kalır - yukarıdan aşağıya doğru.
• Etini almanız veya küpler halinde kesmeniz gerektiğinde, meyvenin her iki yanında dilimler, kesikler yapılır, kemiğe kadar, sonra yarımlar ayrılır. Kemik çaprazsa, yarımların bükülmesi gerekir. Mangoyu ikiye böldükten sonra kemik bir tanesinin içinde olacak, kaşıkla kolayca çıkartılacak.
• Mangoyu dilimler halinde kesmek için, taştan soyulmuş yarımlar boyunca birkaç parçaya bölünür, ardından bir bıçak veya kaşıkla her dilimin kabuğu boyunca taşınarak posayı deriden ayırır.
• Çoğu zaman mangoların küp şeklinde kesilmesi gerekir. Bunu yapmak için, her iki yarı boyunca simetrik kesimler yapılır, eti keser, ancak kabuğa dokunmaz. Daha sonra çapraz kesimler yapılır. Bundan sonra yarımlar çıkarılır, küpler bıçakla kesilir veya kaşıkla ayrılır.
• Bazen mango posasını kesmeden elde etmek gerekir. Bu, meyve ikiye bölünüp çekirdekleri çıkarıldıktan sonra büyük bir kaşık veya bardakla yapılabilir. Bu durumda meyveyi bıçakla kabuğundan soymak gerekli değildir.

Bir mangoyu kesme ve soyma yöntemi, tüketilmesi planlanan form dikkate alınarak seçilir. Bu meyveyi tüketmenin birkaç yolu var.

• Mango yenebilir saf formu, kaşık veya çatal, üzerinde delici küpler.
• Mango posası bir püre haline getirilebilir ve bir smoothie veya milkshake'e dahil edilebilir.
• Mango posası ve parçaları birçok tatlıya eklenebilir: dondurma, lor kütlesi.
• Mango püresinden ete iyi bir katkı olacak bir sos yapabilirsiniz.
• Mango küpleri genellikle meyve salatalarına eklenir.
• Mango, lezzetli salatalar yapmak için kullanılabilir. Bu meyve kümes hayvanları, deniz ürünleri, roka ve birçok sebze ile iyi gider.
• Mango dilimleri genellikle diğer tatlıları yapmak için kullanılan süzme peynirli güveçlere konur. Çeşitli türlerÖlçek.
• Fırında mango ile tavuk, ördek veya diğer kümes hayvanları pişirilebilir - yemek, çok hassas ve uyumlu, benzersiz bir tat kazanacaktır.
• Mango dilimleri ile açık büfe sofrası için kanepeler yapabilirsiniz.

Mango yemekleri için çok sayıda tarif var ve hepsi tatlı olarak servis edilmiyor.

Mango ve karides salatası

• mango - 150 gr;
• haşlanmış-dondurulmuş karides (soyulmamış) - 0,5 kg;
• roka - 100 gr;
• mozzarella - 150 gr;
• bal - 10 mi;
• hardal - 10 mi;
• limon suyu - 20 mi;
• zeytin yağı- 40 ml.

Pişirme metodu:

• Kaynatma su. Karidesleri içine batırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. 5-10 dakika kaynatın (karidesin boyutuna bağlı olarak).
• Karidesleri bir kevgir içinde süzün, soğutun ve soyun. Karidesler büyükse birkaç parçaya bölün, küçükleri bütün bırakmak daha iyidir.
• Çukuru çıkararak mangoyu ikiye bölün. Hamuru küpler halinde kesin, kabuğundan ayırın.
• Mango ve karidesi bir kaseye koyun.
• Rokayı elinizle yırtın veya iri doğrayın, karides ve mangoya ekleyin.
• Mozzarellayı küp küp doğrayın veya elinizle kırın, kalan malzemelere ekleyin.
• Ayrı bir kapta bal, hardal, limon suyu ve eritilmiş zeytinyağını sıvı hale getirin. Hızla çıkarmak.
• Salatayı elde edilen sosla süsleyin, bir tabağa veya vazoya aktarın, servis yapın.

Bu tarife göre salata lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor, dekorasyona dönüşebilir tatil masası. Bu meze, hem iyi yemek yemeyi seven gurmelere hem de lezzet tutkunlarına hitap edecek. sağlıklı beslenme figürün ardından.

Mangolu smoothie

• mango - 0,2 gr;
• muz - 150 gr;
• yoğurt - 0,25 l;
• buz (isteğe bağlı) - tatmak;
• nane - dekorasyon için.

Pişirme metodu:

• Mangonun özünü ayırın, bir blender kasesine koyun.
• Muzu soyun, halkalar halinde kesin ve mangoya ekleyin.
• Meyve posasını şekersiz yoğurtla dökün.
• Üniteyi açın ve kasesinin içindekileri homojen bir kütleye çevirin.
• biraz ekle kırık buz, kamçılamak.

Smoothie'yi bir bardağa dökmek ve nane yaprağı ile süslemek için kalır.

Mango ve dondurma ile milkshake

• mango posası - 0,2 kg;
• süt - 0,2–0,3 l;
• dondurma - 50-100 gr;
• şeker - 20 gr.

Pişirme metodu:

• Mango posasını bir kaseye koyun, şeker ekleyin, ezin.
• Mango püresini bir blender kasesine aktarın, biraz eritilmiş dondurma ve sütü ekleyin.
• Homojen bir bileşim elde etmek için çırpın.
• Bir bardağa dökün, pipetle servis yapın.

Bu kokteyl herhangi bir tatlı dişi memnun edecek. Ancak diyet yapanlar için yüksek kalori içeriği nedeniyle reddetmek daha iyidir.

Mango en tatlı meyvelerden biridir, ancak nispeten düşüktür. enerji değeri. Tatlı ve tuzlu yemeklerin yapımında kullanılır. Bu meyve hem taze hem de fırında lezzetlidir. Kullanmadan önce temizlenmesi gerekiyor.