Onishchenko maydanozu yasakladı. Kıvırcık maydanoz Rusya'da yasaklanmıştır Bitkinin türleri ve görünüm tarihi

Maydanoz, yemek pişirmede en popüler baharatlardan biri olarak kabul edilir. Bununla birlikte, son zamanlarda, kıvırcık maydanoz çeşidi, güçlü narkotik bileşenler ve zehirler içeren ürünler listesine dahil edilmiştir. Bahçe bitkisi gerçekten ilaç içeren bir bitki midir ve bundan herhangi bir faydası var mı - makalenin ilerleyen kısımlarında.

Maydanozun tanımı ve kimyasal bileşimi

Kıvırcık maydanoz, doğal yaşam alanı Akdeniz kıyıları olan Umbelliferae ailesinin iki yılda bir otsu bir kültürüdür. Büyümenin ilk yılındaki bitki, parlak bir yüzeye sahip, kıvırcık, tüylü yeşil yapraklardan oluşan bir rozet oluşturur. Büyümenin ikinci yılında, yüksekliği 1 m'ye ulaşabilen çiçekli bir sap ortaya çıkar Çiçeklenme döneminde, şemsiye çiçek salkımlarında toplanan kültür üzerinde küçük beyaz-yeşil çiçekler oluşur.

Kıvırcık maydanoz çeşidi, ilk olarak Akdeniz kıyılarında yaşayanlar tarafından keşfedildiği ve çeşitli yemeklerin tadını ve aromasını iyileştirmek için kullanılmaya başlandığı 6. yüzyıldan beri insanlık tarafından bilinmektedir. Baharatlı otun ilk başta tat özelliklerinden değil, orijinal görünümünden ve kendine özgü kokusundan etkilendiğini belirtmekte fayda var. Bu kadar alışılmadık bir görünüm nedeniyle, bu maydanoz çiçek tarhlarını, ön bahçeleri, parkları vb. süslemek için başarıyla kullanılmıştır.

Biliyor musun? 100 gr maydanoz, vücudun gençliğinden ve erken yaşlanmanın önlenmesinden sorumlu olan günlük 2 A vitamini normu içerir.

Maydanoz, sadece hoş kokulu bir baharat olarak değil, aynı zamanda şifalı bir bitki olarak da bilinir. kullanılan Geleneksel tıp birçok hastalığın tedavisi için. yüksek iyileştirici özellikler zengin kimyasal bileşimleri nedeniyle.

Bu baharatlı bitkinin yeşillikleri şunları içerir:

• vitaminler - B, A, E, PP grupları, askorbik asit;
• mineraller - potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor;
• flavonoidler;
• pektin bileşenleri;
• uçucu yağlar.

benzersiz esansiyel yağlar açısından zengin apiol, minsoli, karoten, retinol, apigenin dahil. Maydanoz tohumlarının bileşimi uçucu yağlar, flavonoidler, yağlı yağlar ve glikozitler ile temsil edilir.

Kıvırcık maydanoz çeşitleri

Yerli bahçıvanlar tarafından yetiştirilen bu tür yeşilliklerin bir düzine çeşidi vardır. En popüler olanlardan bazıları aşağıdaki kıvırcık maydanoz çeşitleridir.

"Kucheryavets"

"Kucheryavets" - mükemmel donma direnci, birçok hastalığa ve zararlılara karşı direnç ile karakterize edilen çeşitli kıvırcık maydanoz. Bitki, orta erken olgunlaşma dönemine sahip mahsullere aittir. Bitkisel dönem, tohumların ekilmesinden sonraki 50-60 gündür.

Çeşitlilik, zengin yeşil renkli büyük, oluklu yapraklar ve hacimli çalılar ile ayırt edilir.. Tuhaflığı, yaprakların ve sapların değerli özelliklerini ve hoş aromasını uzun süre koruyabilmesidir. Aynısı kurutulmuş baharat şeklindeki bitki için de geçerlidir - karakteristik kokusunu ve hoşluğunu kaybetmez. lezzetlilik birkaç ay içinde.

"Mooscrause 2"

"Mooscrause 2", 65-70 günlük bir büyüme mevsimi ile orta mevsim bitkileri kategorisine aittir. Çeşitlilik, Almanya'dan yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Baharatlı çimen, son derece güzel görünümü ile ayırt edilir - oldukça kompakt, hafif yayılan, parlak yeşil renkli oluklu yapraklardan oluşan bir rozet ile. Bitki harika, güçlü bir aromaya ve yüksek dekoratif etkiye sahiptir.

Önemli! Yaprakların yüksekliği en az 10-12 cm olduğunda Mooskrause 2 çeşidinin yeşilliklerinin yenilmesi tavsiye edilir.

Mooskrause 2 çeşidinin başlıca avantajlarından biri, yüksek kuraklık direnci, düşük sıcaklıkları iyi tolere edebilmesi ve birçok hastalığa karşı direncidir. Mutfak alanında, bu bitki güçlendirilmiş, hoş kokulu, lezzetli ve sağlıklı bir çeşni olarak oldukça değerlidir.

Kıvırcık maydanozun faydalı ve zararlı özellikleri

Zengin kimyasal bileşim Kıvırcık çim, geniş bir yelpazeyi tanımlar. faydalı özellikler insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi olan.

• Bu yeşilliklerin düzenli tüketimi şunları yapmanızı sağlar:
• Sindirim sisteminin çalışmasını normalleştirin. Hafif müshil etkisi nedeniyle baharat, kabızlığı ortadan kaldırmayı, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeyi, güçlendirmeyi mümkün kılar. metabolik süreçler.
• Geliştirmek . Bitkinin uçucu yağları, idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve bu da rahatsızlıklar için kullanılmasını sağlar. Mesane, böbrek ve karaciğer rahatsızlıkları.
• İşi bitir kardiyovasküler sistemin. Güzel kokulu yeşilliklerin kullanımı kalp fonksiyonunu önemli ölçüde iyileştirir, tıkanıklığı azaltır ve kalp ödemine yardımcı olur.
• Mide salgısını uyarır, bağırsaklarda gaz oluşumunu azaltır, iştahı uyarır.
• Kan damarlarını ve kılcal damarları güçlendirir, kan bileşimini iyileştirir, kan oluşumunu olumlu etkiler.
• Vizyonu iyileştirin, görsel işlevi geri yükleyin.
• Vücudu zararlı maddelerden ve toksinlerden arındırın, zehirlenme belirtilerini hafifletin.
• Metabolik süreçleri hızlandırın, böylece fazladan birkaç kilodan kurtulun.

Biliyor musun? maydanoz çok sayıda insan vücudu tarafından üretilmeyen benzersiz bir amino asit - histidin içerir.Bu madde doku büyümesini ve onarımını destekler.. Histidin yiyeceklerden elde edilmelidir ve bu amino asidin en değerli tedarikçisi olarak kabul edilen yeşilliklerdir.

Bu yeşillik nedeniyle yüksek içerik askorbik asit güçlendirir bağışıklık sistemi yükseltir koruyucu fonksiyonlar vücudun, virüs ve bakterilerin üstesinden gelmesine yardımcı olur. Belirgin bir anti-enflamatuar, antibakteriyel, gençleştirici, koleretik, yatıştırıcı etkiye sahiptir. Maydanoz cinsel işlev üzerinde olumlu etkiye sahiptir, erkek gücünü artırır, düzenler adet döngüsü libidoyu geliştirir.

Ayrıca bitki, halk kozmetolojisinde cildi nemlendirmek, gençleştirmek, sıkılaştırmak, beyazlatmak ve temizlemek, iltihap ve sivilcelerden kurtulmak, cildi yenilemek ve yenilemek için başarıyla kullanılmaktadır.

Çok çeşitli faydalı niteliklerin yanı sıra, bazı durumlarda baharatlı yeşillikler zararlı olabilir. insan vücudu.

• Dikkatle, bitki alınmalıdır:
• - rahim kasılmalarına neden olabilir;
• akut aşamada nefrit ve böbrek hastalığı ile;
• mesanenin akut iltihaplanmasında - idrar söktürücü etkisinden dolayı, sistemin organları üzerindeki yükü arttırır.

Diğer durumlarda, ölçülü tüketim ile bu bitki zarar veremez.

Maydanoz ilaç içeren bir bitki midir?

Kıvırcık maydanoz son zamanlarda narkotik bitkiler listesine girmiştir. Ancak bu listede tüm maydanozların yer almadığı, sadece narkotik özelliklere sahip özel bir yağın hazırlandığı meyvelerinin - tohumlarının yer aldığı belirtilmektedir. Elbette bitkinin kendisi bir ilaç değildir, ancak aynı zamanda insan sağlığı için tehlikeli olan yağın hazırlanmasında hammadde görevi görür.

Baharatlı ot tohumlarının Rospotrebnadzor tarafından narkotik bir madde olarak tanınmasına rağmen, bugün mahsulün yetiştirilmesi yasadışı değildir. Bu nedenle, herhangi bir yaz sakini sebze bahçelerinde kıvırcık filizler ekebilir.

Maydanoz çok sağlıklı, yüksek vitaminli bir bitkidir ve bu sadece mümkün değil, düzenli olarak tüketilmelidir. İnsan vücuduna yadsınamaz faydalar sağlar ve aynı zamanda yetiştirilmesi ve bakımı kolaydır.

İsteyen herkes yapabilir. Bu durumda, sadece yeşil kütleyi değil, aynı zamanda bitkinin kökünü, saplarını ve tohumlarını da kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, uzmanlar, tohumlara dayalı bir kaynatma veya infüzyon hazırlamanın gerekli olması durumunda, sıradan maydanozun tohum malzemesini kullanmanızı ve kıvırcık değil tavsiye eder.

Önemli! Sadece büyük miktarda tohum elde etmek için toplu baharat ekimi yapan bahçıvan, bu yeşilliklerin yetiştirilmesinden cezai sorumluluk alabilir.

Kıvırcık maydanoz, mutfak, kozmetik ve geleneksel tıp alanlarında vazgeçilmez bir yardımcı olabilecek uygun fiyatlı ve şifalı baharatlı bir bitkidir. Bitkinin benzersiz kimyasal bileşimi, ekinler için basit bakım ve yetiştirme kolaylığı, bu baharatı her yaz sakininin bahçesinde hoş bir konuk haline getirir.

Çiçek açan ilkbahar ve ılık yaz, bahçemizde bağımsız olarak faydalı bitkiler yetiştirmek için bize eşsiz bir fırsat sunuyor. Günlük diyete organik bitki, sebze ve meyvelerin dahil edilmesi sağlık durumunu önemli ölçüde iyileştirecek ve beriberi riskini azaltacaktır. Kıvırcık güzellik - maydanoz, iyileştirici bir etkiye sahiptir, ancak makul miktarda tüketilmelidir. Bugün bu bitkiyi yetiştirmenin tüm özelliklerini anlamanıza yardımcı olacağım ve ayrıca maydanozun sağlığımız için yararları ve zararlarından bahsedeceğim.

Kıvırcık maydanoz: kısa bir açıklamaçeşitler

Kıvırcık maydanoz (yaprak veya bahçe) - iki yılda bir otsu bitki parlak yeşil yaprakları ve sarımsı şemsiye çiçek salkımları ile. Maydanozun tüm kısımları, sapında uçucu yağ bulunmasından kaynaklanan, kendine özgü baharatlı bir tada sahiptir. Bitki ayrıca diğer birçok yararlı eser element içerir:

kuersetin ve kaempferol;
apegin;
C vitamini (askorbik asit);
riboflavin;
mineral tuzlar;
proteinler ve karbonhidratlar;
fitositler;

Kurutulmuş veya taze yaprakları yemek pişirmede aromatik baharat olarak kullanılır. İnce kıyılmış maydanoz sofralarınızı süsleyebilir. Bitkinin kökü, korumada ve sebze sularının pişirilmesinde kullanım alanı bulur.

Kıvırcık maydanoz: büyüyor

Bu bitki evlerde, bahçelerde ve meyve bahçelerinde yetişmeye uygundur. Pencere pervazında ve balkonda istenen sonuca ulaşmak çok daha zor olacaktır. Maydanoz iddiasız ve toprağa iddiasız. Ancak gübrelenmiş gevşek toprak ve iyi aydınlatma, yüksek verim ve uzun vadeli büyüme elde etmeye yardımcı olacaktır.

Maydanoz ekmeden önce toprağı hazırlayın (işe sonbaharda başlamanız önerilir - kompost ekleyin ve kazın). İlkbaharda, alanı yabani otlardan temizleyin, gübreleyin, toprağı gevşetin. O zaman güvenle tohum ekmeye devam edebilirsiniz. Bu bitki için en iyi öncüllerin kabak, salatalık, patates olduğunu unutmayın. Havuç veya keskin kokulu bitkilerin (kişniş, kimyon) daha önce filizlendiği yataklara maydanoz ekilmesi tavsiye edilmez. En iyi zaman maydanoz dikmek için - nisan ortası ve mayıs başı.

Ekimden önce tohumları 30 dakika saf suda bekletin, ardından kurutun. Yatakta oluklar açın (derinlik 1 cm) ve bir sulama kabından su dökün. Nemi emdikten sonra, karıkta tohumları ekin ve üzerini toprakla örtün.

Fideler için bekleme süresi 15-20 gündür. Büyümeyi hızlandırmak için yatağı folyo ile örtün. Maydanoz sürgünleri dayanıklıdır Düşük sıcaklık: -9 dereceye kadar donları kolayca tolere eder.

Büyümeyi iyileştirmek veya bitkiyi daha fazla beslemek için, nitrojen (nitrat) veya fosforlu gübrelerle büyümeyi güvenli bir şekilde teşvik etmeniz önerilir.

Bahçıvan için faydalı ipuçları

Orta derecede sulama. Toprağın nem ile aşırı doygunluğu köklerin çürümesine yol açacaktır.
Bu bitkiyi sod-podzolik toprakta yetiştirmek daha iyidir (özel mağazalardan evrensel bir dolgu maddesi satın alabilirsiniz);
Aydınlatma yararlıdır, ancak ölçülü olarak. Güçlü güneş ışığı yaprakların solmasına neden olabilir.
Yabani otların alanını zamanında temizleyin.

Kıvırcık maydanoz - yararları ve zararları

Vücut için iyileştirici özellikler

Eski zamanlardan beri, Rusya'daki maydanoz dişi bir bitki olarak kabul edildi. Kullanımı düzensiz adet döngüsünü düzeltmeye yardımcı olur, azaltır ağrı adet öncesi dönemde, menopoz sırasında genel durumu iyileştirir, zihinsel stresi ortadan kaldırır. Erkekler için maydanoz güçlü bir afrodizyak görevi görür.

Kök Faydaları:

bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir;
bakteri yok edici ve dezenfekte edici özelliklere sahiptir;
hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir;
şeker seviyelerini normalleştirir;
mide duvarlarını birikmiş toksinlerden ve kanı toksinlerden temizler;
sindirim problemlerini giderir;
vücudun genel tonunu olumlu yönde etkiler.

Kıvırcık maydanoz zarar verir mi?

Bu bitkinin kullanım için bir takım kontrendikasyonları vardır. Mesane iltihabı veya ürolitiyazis maydanozu diyete dahil etmekten kaçınmalıdır. Hamilelik ve emzirme döneminde kullanılması da önerilmez. Kalsiyum metabolizmasında başarısızlıklar yaşarsanız, hariç tutun kıvırcık maydanoz yiyeceklerden.

Bitkinin aşırı tüketimi ve doza uyulmaması baş ağrısı, kas krampları, aşırı uyarılma ile tehdit eder. gergin sistem. Bu nedenle, ölçüye uyulması ve izin verilen hacmin aşılmaması önemlidir.

Yani kıvırcık maydanoz, yaygın bir maydanoz çeşididir. Bazı ülkelerde, bu bitki, tohumlarındaki (şemsiyelerdeki) yüksek uçucu yağ içeriği nedeniyle narkotiklere aittir.

Bu nedenle uzmanlar tedavi ve günlük kullanım için bitkinin sadece yapraklarının veya kökünün kullanılmasını önermektedir. Aksi takdirde, bu maydanoz çeşidi, olağan akrabası ile aynıdır.

Onishchenko maydanozu yasakladı

PETERSBURG, 2 Haziran. Rospotrebnadzor, narkotik ve zehirli maddeler içeren bitkilerin listesini birkaç düzine ürünle genişletti. "Kara" liste ayrıca, her yaz sakini tarafından bilinen kıvırcık maydanozu (Petroselinum crispuma A.W. Hill) veya Rospotrebnadzor'a göre tehlikeli narkotik maddelerin ayırt edilebildiği meyvelerini de içerir.

Ofisteki bir kaynağın Rosbalt'a söylediği gibi federal hizmet Petersburg'da, narkotik maddeler içeren bitki ve müstahzarların listesi periyodik olarak genişletiliyor, ancak uzman, yazlık evinde bu kadar yasak maydanoz yetiştiren bir büyükannenin hangi cezaları bekleyebileceğini söylemekte zorlandı.

Kaynak, "Örneğin marihuana gibi," dedi. - Belirli bir amaç için (ilaç üretimi ve dağıtımı amacıyla) yetiştirildiği kanıtlanırsa, ilgili sorumluluk ortaya çıkar: idari veya cezai. Veya örneğin kodein içeren ilaçlar. Kodeinin kendisi de yasaklanmıştır, ancak buna dayalı ilaçlar gerçekten öksürüğe yardımcı olur, bu yüzden onları satışa çıkarmamaya çalışırlar, reçeteyle satarlar. Ama durumun maydanoz toplanacak kadar kritik olacağını düşünmüyorum.”

Bu arada vatandaşların kafası karışmış durumda: “Rospotrebnadzor'un listesi sadece narkotik değil, aynı zamanda zehirli bitkileri de içeriyor. Ve sonra asla bilemezsiniz, bir kişi bataklığa gidecek, aptalca kalamusla sarhoş olacak ... Ve şöyle görünecek: bah! Evet, bu yuvarlak kanatlı Binertia! LiveJournal 646angel'in blog yazarlarından biri, tüketici haklarımı ve insan sağlığımı ihlal edeceği için yemeyeceğim, diye yazıyor. - Ama maydanoz söz konusu olduğunda, evet. Maydanoz tohumlarından preslenmiş yağ BUNU içerir ve uzun zamandır bilinmektedir. Doğru, 50/50 var: inatla yapabilirsin veya yüzgeçleri birbirine yapıştırabilirsin. Dereotu ile aynı şey. Ama genel olarak ... zadolbali, dürüst olmak gerekirse. Burada tonlarca eroin taşıyorlar ve maydanozlara sarılıyorlar.

Birkaç yıl önce Rospotrebnadzor, kıvırcık maydanozu zehirli ve narkotik maddeler içeren bir bitki grubu olarak sınıflandırdı. Halk arasında pek çok soru ve şaşkınlığa neden olan SanPiN'de de benzer değişiklikler yapıldı. Vücuda neden zararlıdır ve neden uyuşturucu olarak sınıflandırılmıştır?

Kıvırcık maydanoz ilaç gibidir

Bitki tamamen kara listeye alınmadı, sadece tohumları dahil edildi. Maydanoz tohumları, psikoaktif bir madde olarak kabul edilen yağ yapmak için kullanılabilir. Bir kişiyi uyuşturucu sarhoşluğuna getirebileceğini. "Maydanoz" uyuşturucu bağımlıları henüz uyuşturucu dispanserlerine kabul edilmediğinden, yağa maruz kalmanın kesin ve nihai etkisi henüz belirlenmemiştir. Ancak uzmanlar, bu yağın haşhaş veya kenevir benzeri bir etkiye sahip olduğunu çoktan bulmayı başardılar.

Uyuşturucu polisi henüz maydanoz yağı satışı veya seri üretimi vakalarına rastlamadı. Ayrıca maydanoz bağımlılığının uzun süre oluştuğu ve uyuşturucu bağımlısı bitki yağını nadiren kullanıyorsa o zaman hiç gelmeyebileceği de bilinmektedir.

Bununla birlikte, sık kullanımda maydanoz oldukça bağımlılık yapabilir. Giriş için temel oluşturan şey buydu.

Maydanozun farklı kısımlarının farklı bir kimyasal bileşime sahip olduğuna dikkat edilmelidir.

• Baharat tohumları, ağırlıklı olarak petroselinik asit gliseritleri içeren %5-6 uçucu yağ, %22 yağlı yağdan oluşur.
• Yapraklar apigenin, luteolin, karoten, C vitamini içerir.
• Çiçekler kaempferol ve quercetin içerir.
• Kökler apigenin açısından zengindir.

Maydanoz esans hareketli yeşilimsi veya sarımsı bir sıvıya benziyor. Ana temel element, apiolün yanı sıra miristisin ve a-pinendir. Maydanoz çok daha düşük konsantrasyonlarda aldehitler, fenoller ve ketonlar, petrosilan, palmitik ve stearik asitler içerir.

Baharat, birçok sebze ve meyveyi geride bırakacak kadar zengin bir vitamin bileşimine sahiptir. Maydanoz C vitamini açısından zengindir, nikotinik asit ve karoten, riboflavin ve tiamin, retinol ve mineral tuzları, fitositler, pektinler ve proteinler.
Maydanozun ilaçlara dahil edilmesiyle ilgili video hikayesi:

Özellikler

Maydanozun sağlığa birçok faydası vardır:

1. Diüretik;
2. spazmolitik;
3. Antienflamatuvar;
4. terletici;
5. koleretik;
6. bakterisit;
7. laktogonal;
8. gaz giderici.

Maydanoz ayrıca kozmetik amaçlar için de yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyve suyu ve baharat kaynatma, birçok kozmetik özelliğe sahiptir, örneğin, pigmentli alanları ve çilleri aydınlatır, yüzün cildini aydınlatır, ortadan kaldırır. kötü koku ağızdan ve pedikülozu tedavi eder. Baharat kökünün faydalı özellikleri nedeniyle böbrek ve karaciğer patolojileri, obezite vb.

Bitkinin yeşillikleri terlemeyi azaltmaya yardımcı olur ve ateroskleroz ve böbrek patolojileri için önerilir. Bitkinin tıbbi özellikleri, şişkinlik ve hazımsızlık, sistit ve çocukluk çağı idrar bozuklukları için kullanılmasına izin verir. Kıvırcık maydanoz anti-nevraljik özelliklere sahiptir, antipruritik etkisinden dolayı baharat böcek ısırıklarında kaşıntıyı gidermek için kullanılır.

Vücut üzerindeki etki

çeşitli maydanoz dozaj biçimleri sahip olmak geniş bir yelpazede hareketler:

• Baharat bazlı ürünler iştahı uyarır ve sindirimi iyileştirir.
• Bağırsak fermantasyonunu inhibe eder ve mesane, rahim ve bağırsakların düz kas dokularını sıkılaştırır.
• Taş çözücü etkisi vardır, üriner sistemdeki taşları yok eder.
• Emzirme döneminde laktasyonu arttırır.
• Adet dönemini düzenleyici etkisi vardır.

Kıvırcık baharat kullanılır karmaşık tedavi kardiyak ödem ve ödem, mesane iltihabı ve bağırsak kolik, ürolitiyazis ve doğumdan sonra rahim kanaması, prostatit vb. Çeşitli dozaj formlarında maydanoz kanamayı gidermek ve diş etlerini güçlendirmek için kullanılır, görüşün korunmasına yardımcı olur vb.

1. şeker hastalığı;
2. ateş;
3. idrar bozuklukları;
4. Ürolitik patoloji ve sistit;
5. Dekompanse kökenli kalp kusurları;
6. kalp ödemi;
7. Görmenin korunmasının önlenmesi;
8. adrenal ve tiroidin normalleşmesi;
9. prostatit;
10. Rahim doğum sonrası kanaması;
11. depresyon;
12. Cilt patolojileri;
13. safra kesesi diskinezisi;
14. Sindirim bozuklukları.

Maydanozun erkek gücü için benzersiz faydaları ile bilinir. Yeşil kıvırcık maydanoz 100 gr. miktarında yenirse, sonraki 3 saat boyunca erektil kapasitenin artmasına yardımcı olur.

Etki

Bazı kaynaklara göre maydanoz tohumu yağı kullanırken uyuşturucu bağımlıları şu etkileri yaşayabilir:

1. Öfori hissi;
2. nedensiz saldırganlık;
3. Ani korku;
4. Kontrol edilemeyen kahkahalar vb.

Yağlı maddeden gelen psikoaktif bileşenler vücuda çok daha derine nüfuz eder, orada daha uzun süre kalır ve daha uzun süre etki gösterir. Ancak aynı zamanda benzer bir etki elde etmek için bir kilogramdan fazla tohum yemelisiniz. Ve bu kadar miktarda narkotik hammadde satın almak için 10.000'den fazla rubleye ihtiyacınız olacak. Zevk, söylemeliyim ki, çok ama çok pahalı. Ve ilaç zehirlenmesinin etkisi garanti edilmez.

Bu arada maydanoz esansiyel yağı, halk hekimliğinde uzun süredir etkili bir idrar söktürücü olarak kullanılmaktadır. Birçok ilaç, kaynatma, özütler, infüzyonlar gibi tohum bazında hazırlanır. karmaşık terapi kardiyovasküler ve renal, idrar ve diğer patolojiler. Görünüşe göre şimdiye kadar hiç kimse maydanozla "örtülmedi", en azından baharat tohumlarından benzer bir etkinin meydana geldiğine dair resmi bir onay yok.

Uzman görüşü

Çoğu doktor ve bilim adamına göre maydanozun yasak olduğu ve ilaç olarak kabul edildiği gerçeği çok şüphelidir. Evet, tohumlar uçucu yağ içerir, ancak içinde o kadar az narkotik madde vardır ki, yağdan narkotik bir etki elde etmek mümkün olmayacaktır. Ancak çok fazla tohum tüketimi ile gerçekten mide rahatsızlığı kazanabilirsiniz.

Baharat uzun zamandır çok sayıda faydalı özelliği ile biliniyor - bu bir gerçek. İçinde diğer birçok sebze ve bitkiden daha fazla eser element ve vitamin vardır. Bu nedenle bitkinin kendisi hiçbir şekilde narkotik bitkilerle ilgili değildir, baharat, Ceza Kanunu kapsamına girme korkusu olmadan eskisi gibi yenebilir.

Bahçede kıvırcık maydanoz yetiştirmekten gerçek bir ceza alabilmek için, iddia makamının baharatın tütsüleme veya uyuşturucu madde üretimi amacıyla yetiştirildiğini kanıtlaması gerekiyor.

Narkotik etkiye sahip bitkilerin belge listesinin kendisi, uyuşturucu bağımlısı için, sarhoş edici bir iksir yapmak için hangi hammaddelerin kullanılabileceğini gösteren bir rehber görevi görür. Tarife gelince, bugün internette herhangi birini bulabilirsiniz. detaylı talimatlar, tek soru zaman.

Yemek pişirmede çeşitli otlar ve baharatlar yaygın olarak kullanılmaktadır. Maydanozun yaprakları ve sapları özellikle kıyıldığında çok hoş kokuludur ve kökü özellikle çorba ve soslarda katkı maddesi olarak iyidir. O kadar popüler ki, hemen hemen her yemekte, sadece sapları ve yaprakları kesilerek ve yemeğin üzerine serpilerek kullanılıyor.

Bitkinin görünüm türleri ve tarihçesi

Rusya topraklarında en yaygın ve bu nedenle özellikle ilginç olan, kıvırcık maydanozun alt türleridir. Bu baharat türü, Orta Çağ'dan beri insanlık tarafından bilinmektedir. 6. yüzyılda Akdeniz kıyılarında yaşayanlar tarafından keşfedilmiş ve yemeklerde baharat olarak kullanılmıştır. O zamanlar maydanoz, mükemmel tadı ve vitamin bolluğu ile değil, orijinal görünümü ve keskin, baharatlı kokusuyla dikkat çekiyordu. O yüzyıllarda pek çok moda tutkunu maydanozu süs bitkisi olarak kullandı ve onunla çiçek tarhlarını süsledi.

Kıvırcık maydanozun her yere yayılması Akdeniz'dendi. Şu anda, parlak aydınlatmaya ve iyi verimli toprağa sahip alan, büyümesi için özellikle uygundur. Ancak prensipte maydanoz her yerde büyüyebilir, asıl mesele, ekmeden önce kişniş, havuç, kimyon veya dereotu gibi diğer kök ve şemsiye baharatlarının aynı yerde daha önce yetişmemesidir. En iyi lahana, patates, salatalık, domates ve patlıcanın kendisinden önce büyüdüğü yerde yetişir. Vahşi doğada, eskiden konutların olduğu yerlerde ve hatta doğada hala kıvırcık maydanoz bulunabilir.

Zarar

Şu anda Rospotrebnadzor'un hizmetleri, kıvırcık maydanozun ilaç veya zehirli madde olarak kullanılabileceğini öne sürdü. Vücuda zararlı olduğu ve kullanımının azaltılması veya tamamen yasaklanması gerektiği yönünde bir görüş vardır. Bu noktada daha detaylı durmalıyız. Aslında narkotik olarak sınıflandırılan maddeler sadece maydanoz çekirdeklerinde bulunur. Bu maddelerin etkisi, marihuana veya esrarınkine benzer.

Bizim ülkemizde hiç narkolojik dispanser Maydanozun içerdiği narkotik maddeleri kullanan kişiler içermemelidir. Bu özel bitkinin ilaç olarak kullanıldığına dair kayıtlı bir vaka yoktur. Tabii ki, sık kullanımda, saplar ve yapraklar neden olabilir olumsuz etki bağımlılık. Ancak bunu başarmak için bitkiyi büyük miktarlarda kullanmanız gerekir.

Ancak en güçlü narkotik etkinin maydanoz yağının çok büyük miktarlarda tüketilmesiyle verildiği bilinmektedir.

Yağ zehirlenmesinin belirtileri şunlardır:

• öfori;
• sıfırdan kaynaklanan saldırganlık;
• derin bir korku duygusu;
• kontrol edilemeyen kahkahalar.

Maydanoz yağı kullanımının etkisinin diğer bitkisel yağlara göre daha uzun sürdüğüne dikkat edilmelidir. narkotik maddeler, ama aynı zamanda çok daha büyük miktarlarda alınması gerekiyor. Ayrıca maydanoz yağının tüketilmesi durumunda etkisi görülmeyebilir. Yağın kendisi sarı-yeşil renktedir, çok hafiftir ve yüzeylerden hızla buharlaşır. Bu ürünün Rusya'da üretimi pratik olarak gerçekleştirilmemektedir, çünkü bu pahalı ve son derece kârsız bir süreçtir.

Fayda

Kıvırcık maydanoz zaten kullanılmaktadır. tıbbi ürün terleme, böbrek hastalığı ve ateroskleroz gibi hastalıklardan. Maydanoz mükemmel bir idrar söktürücü ve kolinerjik ajandır. Dezenfektan ilaç olarak kullanılabilir. Maydanozun az çalışılmış özelliklerinden biri, nörolojik hastalıklara yardımcı olmasına bağlanabilir. Sivrisinek ve diğer böcek ısırıklarından kaynaklanan tahrişi tedavi etmek için de kullanılabilir.

Aslında maydanoz, başka hiçbir bitkide olmadığı gibi, retinol, riboflavin gibi eksiksiz bir besin yelpazesi açısından zengindir ve C vitamini içeriği bakımından birçok turunçgil meyvesini geçebilir. Bunu bilen birçok güzellik, maydanoz suyunu ev kozmetiklerinin bileşiminde, örneğin beyazlatma maskelerinde kullanır ve prensip olarak iyileştirir. dış görünüş deri. Maydanoz sapını çiğnemek nefesinizi tazeleyebilir.

Şu anda evde kıvırcık maydanoz yetiştirmek için en popüler çeşitler Mooskrause 2 ve Kucheryavets'dir. Onlar üzerinde daha ayrıntılı olarak duralım.

"Mooscrause 2"

Bu çeşitlilik, erken olgunlaşan yaprak çeşitlerine bağlanabilir. Almanya'da yetiştirildi. Tohum ekiminden ilk sürgünlere ve olgunluğa kadar 55-70 günden fazla geçmez. Bitkinin kendisi oldukça büyük görünüyor, yaprakları parlak yeşil, plakaların kenarları yoğun bir şekilde oyulmuş, neredeyse oluklu. Yaprak rozeti yarı yayılmıştır ve büyüdüğünde bitkinin yeterli alana ihtiyacı vardır. Çeşitliliği verimlidir, kesildikten sonra çalı hızla iyileşir, hoş bir kokusu vardır, yaprakları parmaklarınızın arasına sürerseniz yağlı bir sıvı bulabilirsiniz.

Bu çeşidin yaprakları bitki 10-12 cm boya ulaştığında baharat olarak kullanılmaya başlanır.

"Kucheryavets"

"Kucheryavets" çeşidi, özellikle kışın veya ilkbaharın başlarında ekildiğinde iyidir. Kış mevsiminden önce dikilirse soğuğu çok iyi tolere eder ve ilkbaharda hemen hemen hiç kayıp vermeden çıkar. Bu çeşidi ekerken tam olgunlaşma 50-66 günde gerçekleşir. Yaprakları özellikle büyüktür, yaprağın kenarları özellikle güçlü bir şekilde olukludur. Bitkinin rengi yeşildir. Bu çeşitlilik, kesildikten sonra yapraklarının ve saplarının özelliklerini oldukça uzun süre muhafaza etmesiyle ünlüdür. Hoş tadı ve aromasını kaybetmeden tüm vitamin ve mineralleri koruduğu için kurutulmuş halde kullanmak da iyidir.

Tohumlardan büyüyen

Genel olarak maydanoz yetiştirmenin 2 yolu vardır - köklerden ve tohumlardan.

Tohumdan yetiştirirken 'Mooskrause' ve 'Mooskrause 2' gibi erken maydanoz çeşitlerini kullanmak en iyisidir. Ekimden önce maydanoz tohumları en iyi şekilde temiz pamuklu bir beze sarılır ve ılık suya batırılır. Bu durumda optimum su sıcaklığı + 30-40 ° С olacaktır. Islatma süresi - 2 gün.

Suyu periyodik olarak değiştirmek daha iyidir. Islatıldıktan sonra tohumlar suda bekletilerek dezenfekte edilmelidir. Kısa bir zaman zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde.

Tohumları ön işleme tabi tutmanın birkaç başka yolu vardır.

• Seçilen tohumlar sıradan votkaya batırılır. Tecrübeli bahçıvanlar arasında, bu yöntemin aşırı neme karşı koruduğu ve tohumların bozulmasını veya basitçe küflenmesini önlediği kanısındadır. Votka düz bir kaba, tabağa veya tabağa dökülür ve içine daha önce gazlı beze sarılmış tohumlar yerleştirilir. Islatıldıktan sonra en fazla 25 dakika sonra tohumlar çıkarılır, temiz suda yıkanır ve kurutulur. Artık onları sıvının içinde tutmamalısınız, aksi takdirde yanabilirler ve o zaman kesinlikle sürgünleri beklemezsiniz. Kuruduktan sonra tohumlar ekim için kullanılabilir.
• Ekimden birkaç ay önce, ancak haftalar öncesinden daha iyi, kıvırcık maydanoz tohumları küçük bir doğal kumaş torbasına dökülür, kumaşın pamuklu olması daha iyidir ve yaklaşık 20-30 cm derinliğe kadar toprağa gömülür. dikmek Açık zemin tohumlar yıkanır ve kurutulur. Bu yöntem, ekimden yaklaşık 5-7 gün sonra çok hızlı bir şekilde fide almanızı sağlar ve buna bağlı olarak, hasat genellikle olduğundan çok daha hızlı beklenebilir.
• Çimlenme kül kullanılarak yapılabilir. Küçük hacimli, yaklaşık bir litre olan sıradan bir cam kavanoza 2 büyük kaşık kül dökün, artık + 28-35 ° C sıcaklıkta ılık suyla doldurun. Nihai çözelti, ara sıra karıştırılarak iki gün bekletilir. Belirtilen süreden sonra tohumlar 5 saat solüsyonda bekletilir.

Tohumlar aşağıdaki sırayla ekilmelidir:

• dikim için zemini gevşetin ve derinliği 2-5 santimetreden fazla olmayan delikler açın;
• delikler arasındaki mesafeyi 4'ten az ve 6 santimetreden fazla bırakmayın;
• tohumları deliğe koymadan önce her biri sulanmalı, ekim için toprak nemli olmalıdır;
• tohumlar, her birinde birkaç parça olacak şekilde deliklere yerleştirilir ve üstüne bir toprak tabakası serpilir;
• her kuyu yeniden sulanmalı, bitkiler doğru miktarda nem almalıdır;
• gerekirse ve fidelerin donmasını önlemek için toprağı bir filmle dikerek örtün.

Ekim yapıldıktan sonra ilk sürgünleri bekleyebilirsiniz. Maydanozun nemi sevdiğini unutmayın. Fidelerinizi haftada 2-3 kez sulayın. Ancak bu kadar sık ​​\u200b\u200bsık sulama ile, bir süre sonra nem durgunluğu yaratmamak için barınağı bir filmle terk etmek gerekecektir. Aksi takdirde küf oluşabilir.

Maydanoz ayrıca kıştan önce, Ekim ayında bir yere ekilebilir, ardından ilk soğuk hava başladığında, yokluğunda yatakların ek kar veya turba ile yalıtılması gerekecektir.

Kök bitkilerden büyüyen

Kıvırcık maydanoz ekimi için kök bitkilerden en güçlü ve sağlıklı kökler seçilir. Kök bitkileri belirli standartları karşılamalıdır: 2 ila 5 cm kalınlık, 6 ila 8 cm uzunluk Sence kök iyi ama çok uzunsa kesilebilir. Kesim daha sonra aktif kömür ile dezenfekte edilmelidir. Köklerin kendileri eşit ve pürüzsüz olmalıdır. Ayrıca bir süre kumda tutulmaları gerekir, o zaman daha iyi köklenirler.

Böyle bir iniş için en iyi aylar Nisan'dan Haziran'a kadardır. Bunu yapmak için yeterli kum içeriğine sahip bir yer seçmelisiniz, aşırı nem fideler için zararlıdır. Dikim için yeterince dar delikler açmanız, aralarındaki mesafeyi 15-20 cm yapmanız gerekir Kökleri, birbirinden en az 5-6 cm mesafede, hafif bir açıyla ortaya çıkan deliklere yerleştirin. ve toprakla uykuya dalarken kökün ucunun yüzeyin üzerinde olduğundan emin olun.

Dikim sırasında sulama bol olmalıdır.

Bakım

Çimlenmeden sonra, ortaya çıkan yeşilliklere en iyi şekilde birkaç günde bir su püskürtülür. Yabani otlar, kokulu yeşilliklerin normal büyümesini engelleyebilir. Yatakları düzenli olarak otlayın. Bu, fidelerinizi yalnızca gereksiz "komşulardan" kurtarmakla kalmayacak, aynı zamanda bitkinin köklerine taze oksijen akışını artıracak olan toprağı gevşetmeye de yardımcı olacaktır.

Yeşil filizlerin sulanması, maydanoz yetiştirme amacınıza bağlı olarak yapılmalıdır. Kurutma için ise, sulama daha az sıklıkta yapılabilir. Maydanoz yeşillikleri çok daha güçlü kokar ama sapları pürüzlü olur. Taze yiyecek içinse, daha sık su verin.

Maydanoz nasıl yetiştirilir, aşağıdaki videoya bakın.