1a tabula, kādus ēdienus varat ēst. Kurš teica, ka smagas aknu slimības nav iespējams izārstēt? Dienas ēdienkartes paraugs.

Ja inficēta brūce, griezums vai apdegums ir pārklāts, vai darbinieki var turpināt strādāt? Jā, pārtikas darbinieki var turpināt strādāt, kamēr brūce, griezums vai apdegums ir pareizi pārklāts ar ūdensnecaurlaidīgu apvalku, piemēram, pirkstu gultiņu un vienreizējās lietošanas cimdu vai sausu, izturīgu, polsterētu pārsēju.

Par kādiem iedarbības veidiem pārtikas vadītājiem jāziņo vadībai? Ja darbinieks Pārtikas rūpniecība pakļauta kādai no tālāk minētajām situācijām, par to jāziņo, piemēram, gadījumos. Pārtikas uzņemšana vai apiešanās ar pārtiku, kas ir saistīta ar pārtikas izraisītu uzliesmojumu; Ēdot ēdienu, ko pagatavojis kāds ar slimību, ko izraisījis kāds no Big 5 patogēniem; Apmeklējot vai strādājot vietā, kur ir apstiprināts pārtikas izraisītu slimību uzliesmojums; strādā vai atrodas vietā, kur zināms, ka ir bijis pārtikas izraisītu slimību uzliesmojums; Vai arī kāds, kuram ir diagnosticēta slimība, ko izraisījis kāds no Big 5 patogēniem.Kādus piesardzības pasākumus vēl var veikt pārtikas darbinieks, lai novērstu pārtikas izraisītu slimību izplatīšanos?

Pārtikas darbinieki var palīdzēt novērst pārtikas izraisītas slimības. Darbinieku veselība – izņēmumi un ierobežojumi. Izņēmums nozīmē, ka pārtikas darbinieks nedrīkst strādāt vai ienākt pārtikas uzņēmumā kā ēdināšanas darbinieks. Šī prasība attiecas uz vietām, kur tiek saņemta, sagatavota, uzglabāta, iepakota, pasniegta, pārdota, transportēta vai iegādāta pārtika.

Ierobežojums nozīmē, ka pārtikas darbinieka darbības tiek ierobežotas, lai novērstu ar pārtiku pārnēsājamas slimības pārnešanas risku. Ierobežotais darbinieks nedrīkst strādāt ar atvērtu pārtiku, tīru aprīkojumu, traukiem, gultasveļa vai izvietoti vienreizlietojami vai vienreiz lietojami izstrādājumi.

Kas var izslēgt vai ierobežot darbinieka pārtiku? Regulatoram ir arī tiesības izslēgt vai ierobežot pārtikas darbinieku, par kuru ir aizdomas, ka viņam ir risks pārnēsāt ar pārtiku saistītas slimības. Kad notiek izņēmums vai ierobežojums?

Nepieciešamība pēc E&L ir balstīta uz slimības pārnešanas riska līmeni ar pārtiku. Četri riska līmeņi nosaka, kad piemērot izņēmumus un ierobežojumus. Līmeņi svārstās no augstākā sabiedrības veselības riska, kas sastāv no aktīviem caurejas, vemšanas vai dzeltes simptomiem, līdz zemākajam riska līmenim, kurā cilvēki ir labi, bet pakļauti vienam no lielajiem 5 patogēniem.

Kāda ir nedēļas ēdienkarte?

Ņemiet vērā, ka atstumtie cilvēki nedrīkst strādāt pārtikas uzņēmumā nekādi, lai gan viņi var ienākt iestādē kā klienti. Ja pārtikas ražošanas darbinieki ir ierobežoti vai izslēgti vienā pārtikas ražotnē, viņi nedrīkst strādāt kā neierobežoti pārtikas darbinieki citur.

Turklāt, oficiālos pienākumus ierobežots pārtikas rūpniecības strādnieks nedrīkst pieļaut saskari ar atklātu pārtiku, traukiem, pārtikas aprīkojums, vienreizlietojamie vai vienreizlietojamie izstrādājumi vai gultas veļa. Pienākumos, kas saistīti ar darbu ar ierobežotām personām, var ietilpt darbs par kasieri, sēdošiem patroniem, kafijas galdiņiem, rezerves konserviem vai citiem iepakotiem pārtikas produktiem vai nepārtikas tīrīšanas vai apkalpošanas darbu.

Izmantojiet tālāk sniegto informāciju, lai noteiktu, vai ir jāveic atbilstoši pasākumi, vai jāizmanto izņēmums vai ierobežojums, vai vienkārši, lai palielinātu izpratni par roku mazgāšanu un pārtikas apstrādi. Sazinieties ar vietējo regulatoru vai pārtikas inspektoru, lai noskaidrotu, kā var tikt piemēroti valsts vai vietējie kodeksi un rīkojumi.

Kas var atcelt izņēmumus un ierobežojumus? Dažos gadījumos, lai atceltu izņēmumu vai ierobežojumu, ir nepieciešama regulatīvās iestādes un ārstniecības personas atļauja. Ļaut pārtikas darbiniekiem atgriezties darbā pēc ierobežojumiem vai izslēgšanas, ir atkarīgs no vairākiem faktoriem. Katrs no Big 5 patogēniem ar pārtikas produkti ir unikālas viņa slimības pazīmes. Cik ilgi patogēni paliek izkārnījumos un vemšana ietekmē to, kad pārtikas darbinieks var atgriezties darbā.

Sazinieties ar vietējo jurisdikciju un izmantojiet tālāk norādītās vadlīnijas, lai noteiktu, kad darbinieks var atgriezties darbā pēc ierobežojuma vai izslēgšanas.

• Vai darbinieks bija asimptomātisks?
• Vai ir nepieciešama medicīniskā dokumentācija?
• Vai, lai atgrieztos darbā, ir nepieciešams normatīvais apstiprinājums?
• Piezīme.

Pirms darba piedāvājuma ar nosacījumu atjaunošanas darba devēji nevar uzdot nekādus ar invaliditāti saistītus jautājumus vai pieprasīt medicīnisko pārbaudi, pat ja tie ir saistīti ar darbu. Tas nozīmē, ka darba devēji nevar jautāt pretendentiem par invaliditātes esamību, raksturu vai smagumu. Kad darba piedāvājums ar nosacījumu ir pieņemts, darba devējs var iesaistīties ar invaliditāti saistītā izmeklēšanā un veikt medicīniskās pārbaudes neatkarīgi no tā, vai tās ir saistītas vai nav saistītas, ja darba devējs to dara visiem vienā darba kategorijā strādājošiem darbiniekiem. Kad darba devējs ir nodarbināts, viņš var risināt ar invaliditāti saistītus jautājumus un pieprasīt medicīnisko izziņu tikai tad, ja tie ir saistīti ar darbu un atbilst uzņēmuma vajadzībām. Vai pārtikas uzņēmumam ir jāizsaka darba piedāvājums ar nosacījumu, pirms saņemat pretendenta veselības apliecības?

Pēc darba piedāvājuma ar nosacījumu iesniegšanas darba devēji var lūgt medicīniskie jautājumi un pieprasīt medicīniskās pārbaudes, ja darba devēji pret visiem viena veida darba pretendentiem izturas vienādi. Saprātīga ievietošana ir izmaiņas darba vidē vai veidā, kādā parasti tiek veikts darbs vai darba daļa, kas ļauj personai ar invaliditāti baudīt vienādas nodarbinātības iespējas.

Šīs slimības parasti ir īslaicīgas. Tomēr darba devējam nevajadzētu uzskatīt, ka slimība, ko izraisa Big 5 patogēns, nekad nav invaliditāte. Ja darbinieks pēc izraidīšanas pieprasa saprātīgu pielāgošanu, darba devējam ir jāiztaujā darbinieks, lai noteiktu, vai viņš ir persona ar invaliditāti slimības dēļ, ko izraisījis kāds no lielajiem 1.

Ja darbinieks ir invalīds ar kādu no Pārtikas kodeksā minētajām pārtikas izraisītām slimībām, darba devējs var turpināt darbinieka izslēgšanu tikai tad, ja to nosaka darba devējs. Darba vietā nav saprātīga mājokļa, kas novērstu slimības pārnešanas risku, vienlaikus ļaujot darbiniekam strādāt pārtikas pārstrādes amatā; vai Visas iespējamās saprātīgās vienošanās radītu nepamatotas grūtības darba devēja uzņēmējdarbībai; un nav neviena nepārtikas pārstrādes amata, kurai darbinieks būtu kvalificēts un uz kuru darbinieku varētu pārcelt. Vai darba pretendentiem un pārtikas darbiniekiem ir jāsniedz savam darba devējam informācija, kas palīdzētu noteikt, vai saistītais darbinieks slimo ar pārtikas izraisītu slimību?

Nepieciešama ziņošanas informācija par citu darbinieku veselības stāvokli. Sarakstā ir iekļauti patogēni, piemēram, vīrusi un citi mikroorganismi, ko bieži pārnēsā pārtika, ko piesārņojušas inficētas personas, kuras patērē šo pārtiku. Šajā sarakstā ir aprakstītas arī šādu slimību pārnešanas metodes.

Darbinieku veselība un neaizsargātās iedzīvotāju grupas. Jāpieliek visas pūles, lai rūpīgi uzraudzītu pārtikas gatavošanas darbības īpaši jutīgiem iedzīvotājiem. Pārtikas nozares vadītājiem un darbiniekiem ir jāveic nepieciešamie piesardzības pasākumi, lai novērstu infekcijas patogēnu un vīrusu izplatīšanos uz šo neaizsargāto cilvēku grupu.

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

Kas padara iedzīvotājus ļoti jutīgus? Iedzīvotāji ir ļoti uzņēmīgi pret pārtikas izraisītām slimībām, ja tā ir. novājināta imunitāte, bērni pirmsskolas vecums, vecāka gadagājuma cilvēki un personas, kuras saņem pārtiku iestādē, kas sniedz tādus pakalpojumus kā kopšana, medicīniskā aprūpe vai palīdzība, kā arī bērnam vai pieaugušajam bērnudārzs, nieru dialīzes centrs, slimnīca, mājas aprūpe vai māsu vai senioru centrs. Nevalkājiet rotaslietas uz rokām un rokām, izņemot vienkāršu gredzenu, piemēram, kāzu jostu. Dzeriet no slēgtas dzērienu tvertnes un pareizi rīkojieties ar tvertni, lai nepieļautu viņu roku un konteinera, atklātas pārtikas vai citu pārtikas uzņēmuma priekšmetu piesārņošanu.

• Malām un virsmām jābūt gludām un tīrām.
• Viena uzdevuma veikšanai izmantojiet vienreizējās lietošanas cimdus.

Graudaugi un graudaugi

Kas ir efektīva roku mazgāšana? Tas ir roku attīrīšana, uzklājot ziepes un ūdeni, enerģiski tās beržot, noskalojot ar tīru ūdeni un rūpīgi nosusinot. Šis process atbrīvos no netīrumiem un mikrobiem. Katra roku mazgāšanas darbība ir svarīga un efektīvi noņem un samazina mikroorganismu skaitu, kas var izraisīt slimības.

Roku mazgāšana samazina patogēnu izplatību, kas tiek pārnestas ar pārtiku. Šie un citi patogēni var nonākt rokās no dažādiem avotiem un pēc tam gatavošanas un apkopes laikā pāriet no rokām uz pārtiku. Ja patērētājs ēd piesārņotu pārtiku, var rasties pārtikas izraisītas slimības.