Otrava, co pacientovi jíst. Co můžete jíst po otravě? Příčiny a prevence otrav

Nepříjemné pocity, který může způsobit otravu, může člověka pronásledovat i po uzdravení. Abyste se tomu vyhnuli, nezatěžujte své tělo těžkým jídlem. Pro takové případy byly po otravě vyvinuty speciální diety.

Co se děje s tělem po otravě?

Žaludek je tedy vyčištěn, nevolnost a zvracení jsou pryč a zdá se, že přišla dlouho očekávaná úleva, která je tak podobná zotavení. A pak můžete „vyrazit na všechno“ a jíst obvyklé jídlo. Ale to tam nebylo! To je absolutně nemožné.

Co se stane s naším tělem, když se do něj dostane agresivní toxin nebo patogen potravinové infekce? Začínají tradiční příznaky: průjem, zvracení, bledost a zelený odstín pleti, sucho v ústech, bolesti hlavy, horečka (u některých typů otrav není tento příznak nutný).

Všechny sekrety, které tělo produkuje, z něj odvádějí vlhkost a elektrolyty (soli). Porušení rovnováhy voda-sůl nepříznivě ovlivňuje činnost ledvin, praská střevní sliznice a snižuje se počet prospěšných bakterií, vylučované vitamíny a bílkoviny vyčerpávají tělo a nutí ho pracovat vnitřní orgány v "nouzovém" režimu.

K nápravě situace je nejprve nutné odstranit toxiny - vypít nějaký absorbent (nejjednodušší je použít tablety s aktivním uhlím s výpočtem 1 ks na každých 10 kg hmotnosti osoby). Dále se doporučuje užívat lék, jako je Regidron nebo Gastrolit, rychle obnoví rovnováhu vody a soli.

Ale kromě lékařských opatření, v případě otravy, musíte pít (nejen vodu, ale i čaj bez cukru). Pomůže i dieta. Zakládá si jak na kvalitě použitých produktů, tak na způsobu jejich přípravy. To je dušení, vaření, dušení.

Obecná dietní pravidla

V závislosti na příčině otravy mohou být předepsány určité diety. Existují však obecná doporučení, která je třeba dodržovat poté, co již byly toxiny z těla odstraněny:

1. První den po umytí žaludku a střev (nebo podání léků ničících následky otravy) se nedoporučuje konzumovat potraviny, které mohou organismus zatížit dlouhým trávením či kvašením. Ideálním jídlem je voda bez plynu a krekry (nejlépe ty z dlouhého bochníku). Podle toho, jak se cítíte, můžete pít čerstvě uvařený černý čaj bez sladidel. Místo sušenek jsou povoleny sušenky.
2. Rozmanité jídlo se vyplatí zavádět až druhý nebo třetí den (můžete přidat nízkotučný kuřecí vývar, kaši, nízkotučný kefír nebo jogurt a další lehce stravitelná jídla).
3. Vyhýbat se fyzická aktivita. Tělo stále nebude připraveno na takové testy (může dojít k silné slabosti po zvracení nebo průjmu). To může situaci jen zhoršit a způsobit závratě a ztrátu vědomí.

Období zotavení půjde rychleji, pokud budete mít pod kontrolou, v čem potřebujete jíst konkrétní případ otravy. Šance na rychlé zotavení ze zvracení a řídké stolice, pokud znáte zdroj otravy.

Otrava alkoholem

K otravě není nutné pít velké množství alkoholických nápojů. Nevychází to spíše z množství, ale z kvality konzumovaného „silného“ nápoje. K intoxikaci alkoholem dochází v důsledku užívání nekvalitního alkoholu, jmenovitě jeho náhražek.

Druhý den ráno je tradičně nevolno, mnozí se snaží pít minerální vodu jako Borjomi a čekat na úlevu. Ale když to nepřijde musíte přemýšlet o závažnějších opatřeních, až po volání sanitky:

1. Použití absorbentu je povinné.
2. Pokud pociťujete tíži v žaludku, je nutné pokusit se vyvolat zvracení (dotýkat se dráždivých látek na jazyku). Očista žaludku je nezbytná, aby to, co ještě nebylo zcela stráveno, nemohlo škodit tělu svými toxiny. Dále - hodně pití (čaj s citronem, želé, voda, kompot).
3. Chcete-li se úplně zbavit toxinů, doporučuje se užít projímadlo. To pomůže vyčistit i střeva.

Pokud dávivý reflex neopustí, neomezujte se. Nedoporučuje se jíst při zvracení. Když se pokoušíte jíst jídlo, nemělo by být cítit znechucení. Pokud je takový pocit přítomen, pak není nutné žaludek násilně „nastartovat“ jídlem, stačí se omezit na nesycené minerální vody.

Některá jídla k jídlu po otravě alkoholem

Pokud se stav začne zlepšovat, můžete vařit jídlo: první den musíte své tělo „nakrmit“ ovesnou kaší, nízkotučným tvarohem a lehkou polévkou. To znamená, že potřebujete šetřící dietu. Pokud se po alkoholu zhorší žaludeční onemocnění, pak je nejlepším řešením dieta „tabulka č. 1“ nebo „tabulka č. 5“.

Existují některé potraviny, které po otravě alkoholem povedou k nepříjemným pocitům v žaludku: čokoláda, káva, jablečné a jiné kyselé šťávy (také ovocné nápoje), houby, ovoce, které dráždí žaludeční sliznici. Totéž platí pro tučná jídla, kořeněná, kořeněná a uzená. Kouření až do úplného zotavení se nedoporučuje.

Otrava jídlem

Tento typ otravy je plný nejen intoxikace, ale také rozvoje střevních infekcí, které by ji mohly snadno spustit. Například konzumací prošlých vajec (i vařených) existuje možnost kromě nich onemocnět salmonelózou (způsobenou bakterií Salmonella).

Skladujte otravu jídlem

Propagace v supermarketu nezaručuje vždy vysokou kvalitu prodávaného potravinářského výrobku. Spontánní trhy s sebou nesou také nebezpečí distribuce prodávaných výrobků nedostatečné kvality. I po návštěvě vaší oblíbené restaurace hrozí návrat domů s průjmem. Ale zvýšení tělesné teploty by v každém případě mělo vést k rozhodnutí zavolat lékaře. Pozor by si měly dávat především těhotné ženy.

Různých bakterií a infekcí je v přírodě dost, ale když napadnou tělo, je lepší vědět, co v tomto případě jíst a jak nevyčerpat tělo:

1. Zbavte se infekce/toxinů. To lze provést v nemocnici na infekčním oddělení po laboratorních testech. Často nestačí obvyklý výplach žaludku roztokem manganistanu draselného. Kapátka glukózy a fyzikální. řešení, injekce antibiotik - jistý způsob, jak se zbavit "nečekaných" škodlivých hostů.
2. Po těchto činnostech byste měli dodržovat dietu, abyste zlepšili činnost žaludku a normalizovali trávení. Tělo se rychle zotaví, pokud nebudete okamžitě jíst kyselé mléko a mléčné výrobky.

Chcete-li jíst přímo doma a rychle se dostat ze stavu otravy, pak po otravě jídlem u dospělých postupujte podle tohoto menu. Stejné jídlo můžete jíst pro dítě, pokud je již 3 roky staré.

Dietní menu ve formě tabulky

Pokud je otrava jídlem mírná (teplota se nezvyšuje, studený pot se neobjevuje) a pozoruje se pouze zvracení a řídká stolice, pak nebude nabídka tak přísná.

Výživa při zvracení a průjmu (průjmu) má jednu zásadu – v žádném případě by neměla dráždit sliznice jak žaludku, tak střev. V důsledku toho je třeba se vyhnout jablkům, granátovým jablkům, medu, česneku, okurkám, kyselým, pepřovým, kořeněným, tučným atd.

Lidové prostředky mohou také zlepšit stav poruchy. Oblíbený je odvar z heřmánku, který dokáže z těla odstranit toxiny a zklidnit podrážděnou žaludeční sliznici. Je vhodné pít bez cukru. Podobný účinek má odvar ze šalvěje, měsíčku, kaliny. Tyto metody zbavování se toxinů se používají i při poruchách příjmu potravy u dětí.

Chcete-li zjistit, jak dlouho držet dietu, musíte posoudit své zdraví a normalizovat stolici. Pokud k tomu druhému již došlo, pak přišlo zotavení a dieta je ukončena.

Otrava divokými houbami

Zvláštní vrchol otrav houbami nastává na podzim. Slyšíte jen, že se někdo otrávil něčím nepochopitelným. Pokud se vám nepoštěstí zachránit se, je třeba okamžitě přijmout opatření. Je tu šance neukončit svůj život, i když se otrávíte těmi nejneživějšími houbami.

1. Zde se neobejdete bez zásahu zdravotnického personálu. Ale prvním krokem je umělé zvracení. Nazvat to pomůže roztok manganistanu draselného. Jednoduše můžete dráždit oblast v ústech u jazyka. Do příjezdu lékařů je lepší vyvolat zvracení.
2. Pokud vše skončilo dobře, tak po dobrém výplachu žaludku je nutná dieta. Po otravě houbami se doporučuje den a půl nic nejíst. Pití je pravidlo číslo jedna.

Další - jídelníček na týden, aby postupně fungoval trávicí systém. Velikost porce by měla být taková, aby příliš nezasytila, ale zanechala mírný pocit hladu. Po procházení týdenního menu můžete plynule přejít na obvyklou stravu.

Jiné příčiny a stejné příznaky

Existují příznaky podobné otravě, které také vyžadují pozornost a speciální jídlo. Zvracení a průjem mohou začít náhle. Jídlo po zvracení a průjmu je skrovné, bez tuku a vařené výhradně v páře nebo vařené.

Na zvracení a průjem

Tyto příznaky u dospělých naznačují nadměrné dávky alkoholu (nebo jeho otravu), nekvalitní snědené jídlo (zpoždění, nesprávné skladování, příprava). Ale pokud se objevila u dítěte, pak stojí za to bát se rotavirové infekce. Dalším příznakem je ztráta chuti k jídlu.

Maminky by neměly hned dávat svému dítěti podivné drogy, ale naléhavě volat záchranná služba. K překonání infekce budete potřebovat speciální dietu, která je založena na těchto produktech:

• cereálie bez mléka a sladidel;
• dušená místní zelenina (mrkev, cuketa, tykev, řepa);
• bílé maso vařené nebo dušené;
• polévky bez smaženého základu, dušená zelenina.

Banány, zmrzlina, sladkosti nebo cokoli, co děti milují, nepomůže obnovit dobré zdraví. Neměli byste této pasti podlehnout, ale všemi možnými způsoby se vyvarujte používání takových produktů dítětem.

Při zvracení

Často se stává, že zvracení začalo bez důvodu a zdá se, že jde právě o otravu. Důvodem tohoto stavu ale může být vysoká teplota (například při chřipce) nebo přejídání rohlíků v sushi baru. Co po takovém zvracení vzít? Minimální jídlo. Po zvracení je lepší nepít mléko, čaj, kompot. Vystačíte si s vodou. Pak jednoho dne sedět na přísné dietě, abyste kontrolovali výskyt dalších příznaků a nezhoršovali stav.

Po zvracení můžete sníst maximálně nízkotučný vývar. Pokud se zvracení neopakovalo déle než jeden den, pak lze do jídelníčku postupně zařadit sýr, rýži, pohanku, ovesné vločky, krupicovou nebo rýžovou mléčnou kaši, míchaná vajíčka. Takové jídlo můžete jíst pro děti, nabídka se prakticky neliší od dospělého. Po zvracení se užívá i pankreatin. Měl by se vypít po požití i toho nejlehčího jídla.

S průjmem

Takový příznak je také podobný otravě, ale může se projevit použitím produktů, které byly nesprávně skladovány, připraveny, vypršela doba možného použití, nebo které se prostě v těle nevstřebávají (obsahují laktózu, velký počet vlákno).

Standardní strava - nejezte nic, co by mohlo vyvolat podráždění sliznic zažívací ústrojí. Pití je neměnným pravidlem, protože s takovým průjmem tělo aktivně ztrácí vlhkost.

Nezáleží na tom, z jakého důvodu jsou nežádoucí příznaky způsobeny. Po jejich objevení je nutná dieta. V opačném případě existuje šance přehlédnout další doprovodné projevy onemocnění, které nebylo možné okamžitě zjistit.

Velmi často po otravě udělají závažnou chybu – vrátí se k obvyklé stravě. Mezitím otrava způsobí poruchu gastrointestinální trakt a podvýživa může celkový stav jen zhoršit. Proto je strava, stejně jako užívání potřebných léků, nesmírně důležitá pro obnovení funkcí gastrointestinálního traktu (GIT) a normalizaci pohody.

Co dělat v případě otravy doma?

Inkubační doba (doba od infekce do nástupu příznaků) u otravy jídlem je obvykle jen několik hodin a bez léčby se hlavní příznaky rychle zhoršují. V první řadě je třeba při prvních příznacích otravy zavolat lékaře, který posoudí váš stav a doporučí další léčbu.

Pomoc s otravou doma je postavena podle následujícího schématu:

1. Je nutné vyvolat zvracení.

2. Vezměte enterosorbenty, které absorbují a odstraňují toxiny z těla. Například Filtrum je silný lék na bázi ligninu.

3. Pijte 2-3 litry vody denně, abyste předešli dehydrataci.

4. Dodržujte dietu pro obnovu trávicího traktu.

Co můžete jíst po otravě?

První den po otravě je vhodné zdržet se jídla. Není třeba se nutit do jídla násilím, tělo potřebuje odpočinek.

Ideální varianta na prvních 24 hodin: dodržujte dostatečný pitný režim (teplá čistá voda bez plynu, teplý čaj střední síly nebo fyziologický roztok).

Od druhého dne do jídelníčku můžete postupně zařazovat dietní potraviny, jako jsou:

- zeleninový nebo kuřecí vývar;
- ovesná a rýžová kaše;
- parní omelety;
- vařená vejce;
- krutony z bílého chleba;
- nakrájené vařené nebo pečené kuřecí / krůtí řízky;
- dušené kotlety a masové kuličky.

Z mléčných výrobků můžete jíst nízkotučný tvaroh a kefír.

Co se po otravě nesmí jíst?

Hlavním pravidlem stravy po otravě u dospělých je zdržet se potravin, které mohou nepříznivě ovlivnit oslabený gastrointestinální trakt.

Mezi tyto produkty patří:

- bohaté masové vývary,
- houby,
- čerstvé ovoce a zelenina,
- všechny druhy ořechů,
- tučný tvaroh a zakysaná smetana,
- uzená masa,
— klobásy,
- konzervy a okurky,
- cukrovinky,
- černý chléb,
- smažená jídla.

Co si vzít v případě otravy?

Nejdůležitější při léčbě otravy je odstranění toxických látek z těla. K tomuto účelu se berou enterosorbenty, například Filtrum.

Droga se používá při otravách různého původu (při otravách jídlem, alkoholem, léky).

Tableta tohoto léku obsahuje velké množství pórů různých velikostí, proto, jako houba, Filtrum absorbuje toxické látky různých molekulových hmotností a odstraňuje je z těla.

Lék je snadno použitelný: nevyžaduje další přípravu, má neutrální chuť, díky čemuž jeho podávání lépe snáší pacient s otravou.

Filtrum je vhodné do rodinné lékárničky, protože má příznivý bezpečnostní profil, proto je předepisován jak malým dětem, tak těhotným ženám.

Dospělí užívají lék 3-4krát denně hodinu před jídlem a jinými léky, děti - v závislosti na věku podle návodu k použití léku.

Je třeba také poznamenat, kompaktní balení léku: zabírá málo místa, je vhodné si ho vzít s sebou.

Menu pro otravu

Jídlo v případě otravy by mělo být dietní, jídlo by mělo být přijímáno v malých porcích. ukázkové menu může být takto:

Snídaně: Ovesná kaše na vodě, toust z bílého chleba, slabý čaj.

Druhá snídaně: Parní omeleta.

Oběd: Kuřecí vývar s bílými krutony.

Odpolední svačina: Postní sušenky se slabým čajem.

Večeře: Bramborový kastrol.

Toto menu je vhodné druhý den po intoxikaci a pomůže normalizovat trávicí procesy.

Dietní recepty

Pro přípravu dietní rýžové kaše opláchněte pod studenou vodou 45 g. rýži, poté zalijte 300 ml vody a vařte 20 minut.

2. Masové kuličky v páře.

Uvařenou rýži (asi 50 g) zchlaďte do poloviny, smíchejte s mletým kuřecím masem (220 g), trochu osolte a poté vytvořte malé kuličky. Vařte v dvojitém kotli 30-45 minut.

3. Bramborová kaše na vodě.

Pyré je vhodné jako příloha k dušeným masovým kuličkám. Pro vaření je třeba brambory vařit v osolené vodě, dokud se nevaří po dobu 20 minut. Poté vodu slijeme, přidáme trochu másla a rozmačkáme kaší.

4. Kuřecí vývar.

Kuřecí prsa uvaříme bez kůže, po uvaření slijeme vodu. Maso opět zalijeme vodou ve stejném objemu a po provaření přidáme 100 g. jemně nakrájená mrkev. Vařte, dokud není maso hotové. Do vývaru můžete přidat krutony z bílého chleba.

Metody prevence

Základní pravidla pro prevenci otravy jsou poměrně jednoduchá:

1. Pečlivě sledujte čerstvost produktů a správné skladování.

2. Před jídlem dodržujte hygienu, myjte si ruce mýdlem.

3. Před rozklepáním vajíčka omyjte skořápku pod tekoucí vodou.

4. Zeleninu, ovoce a bylinky důkladně omyjte, odřízněte slupku.

5. Před nákupem a použitím produktů zkontrolujte datum spotřeby.

6. Pamatujte na potravinové sousedství v lednici: nenechávejte hotová jídla se syrovým masem atd. na stejné polici.

7. Udržujte kuchyňské náčiní čisté.

8. Minimalizujte spotřebu alkoholu.

9. Léky by měly být užívány přísně podle pokynů a doporučení lékaře.

10. Vyhýbejte se podezřelým stravovacím zařízením.

Pokud pečlivě zvážíte hygienu a jídlo, které jíte, můžete minimalizovat riziko otravy.

Vlastnosti výživy po otravě

Správně zvolená výživa po otravě hraje důležitou roli při zotavení a obnově trávicího systému a celého organismu. V tomto článku jsme podrobně zkoumali, co můžete jíst po otravě a průjmu a jaké potraviny je lepší odmítnout, uděláme orientační menu. O vlastnostech výživy po otravě u dětí si přečtěte také na našich webových stránkách.

Proč je nutná dieta?

Dieta po otravě je nezbytná pro úplné uzdravení a pro prevenci komplikací onemocnění. Pomáhá obnovit následující porušení v těle.

• Zánět žaludeční sliznice. Právě tento orgán trpí v případě otravy jako první. Nekvalitní nebo otrávené jídlo způsobuje zánět jeho stěn.
• Porušení hladiny elektrolytů, nedostatek bílkovin, selhání pH krve. Spolu se zvracením a průjmem tělo ztrácí velké množství bílkovin a stopových prvků. Správně zvolená výživa tento problém odstraňuje.
• Selhání slinivky břišní. Chronická pankreatitida nejčastěji při rozvoji otravy u dětí. Slinivka je hlavním orgánem zapojeným do trávení. Produkuje většinu enzymů, které tráví to, co se sní.
• Poškození jater. Například dieta pro otravu alkoholem umožňuje tomuto orgánu odpočívat, protože přes něj prochází veškerý alkohol a je neutralizován. Tento orgán je postižen především a při otravě houbami jedy.
• Selhání ledvin. Trpí dehydratací. Většina toxinů a jedů je vylučována ledvinami. V případě otravy houbami, alkoholovými náhražkami, Chemikálie může dojít k selhání ledvin.
• Intoxikace těla alkoholem. Dieta po otravě alkoholem pomáhá neutralizovat alkohol a očistit tělo od něj.

Dříve se věřilo, že po otravě můžete jíst pouze 3 dny. Podle nových lékařských protokolů a doporučení půst po otravě je nebezpečný a pro tělo škodlivý. Výživa je součástí léčby a s ní můžete:

1. Doplňte ztracené živiny, tekutiny, elektrolyty a minerály, které člověk ztratil v důsledku zvracení a průjmu.
2. Obnovte žaludek, chraňte jeho stěny před dráždivým účinkem kyseliny chlorovodíkové.
3. Poskytněte tělu všechny potřebné živiny (bílkoviny, tuky, sacharidy).

Je třeba věnovat zvláštní pozornost pitný režim. Spolu se zvracením a průjmem pacient ztrácí velmi velké množství tekutin, dochází k dehydrataci. Dospělý člověk po otravě jídlem by měl v případě otravy vypít alespoň 2,5-3 litry tekutin denně.

Seznam toho, co můžete jíst po otravě pro dospělého a dítě, se nijak zvlášť neliší. Výjimkou jsou kojenci. Jejich stravou je mateřské mléko, které není třeba opouštět.

Upozorňujeme, že v případě otravy houbami musíte okamžitě zavolat sanitku a podstoupit léčbu na jednotce intenzivní péče a toxikologii. Možnost výživy s touto otravou je projednána s ošetřujícím lékařem.

Základní pravidla diety po otravě

S pitím a jídlem po otravě a zvracení je třeba začít hned první den onemocnění. Během prvního týdne musíte dodržovat výživu, pomocí které se trávicí systém a tělo zotaví:

• Jezte často a v malých porcích. Přestávky mezi jídly by neměly přesáhnout 3 hodiny. Optimální velikost jedné porce je velikost dlaně. Pokud se vám vůbec nechce jíst, můžete snížit jeho objem, ale nemůžete hladovět.
• Teplota jídla a pití by měla být při pokojové teplotě. Studená a horká jídla budou dráždit žaludeční sliznici.
• Potraviny vařte v páře, vařte nebo vařte. Smažené a uzené potraviny by měly být během období zotavení zlikvidovány.
• Pokud máte chronická onemocnění trávicí systém, například: gastritida, cholecystitida, pankreatitida, pak při sestavování stravy je třeba vzít v úvahu jejich vlastnosti.
• S ošetřujícím lékařem by mělo být vyjasněno, co by se po otravě žaludku nemělo jíst. Seznam zakázaných produktů může být individuální. Při předepisování diety lékař bere v úvahu doprovodné nemoci a stav pacienta.

Vezměte prosím na vědomí, že v prvních dnech po otravě jídlem je nejlepší dodržovat klid na lůžku, odpočinek a vyhnout se fyzické námaze.

Co můžete jíst první den

První den je seznam toho, co můžete jíst po otravě, velmi omezený. První den je třeba bojovat s dehydratací a ztrátou elektrolytů, chránit stěny žaludku před toxiny a kyselinou chlorovodíkovou.

Musíte pít alkalické nesycené nápoje. Může to být slabý sladký černý čaj, sladký kompot, minerální voda, odvar z heřmánku nebo třezalka tečkovaná. Je lepší odmítnout kyselé nápoje, mohou zvýšit intoxikaci a zánět žaludku. Každou hodinu vypijte 1 sklenici tekutiny.

První den s otravou jídlem můžete jíst:

• Sušený bílý chléb. Nejlepší je sušit si ho doma. Slané krekry zakoupené v obchodě jsou kontraindikovány.
• Vařená rýžová kaše bez soli a oleje. Při její přípravě je třeba přidat dvakrát tolik vody než obvykle (na jednu sklenici rýže - 4 sklenice vody).
• Sušenky Galette. Pouze ty nejjednodušší sušenky budou bez přísad náplně.
• banány. Vyberte si zralé, nezkažené ovoce. Můžete sníst půlku banánu najednou, můžete ho nasekat v mixéru a smíchat s rýžovou kaší.
• vařený ovesné vločky, slizniční konzistence. Obaluje žaludek, zmírňuje jeho podráždění.

Dieta na den 2

Druhý den po otravě lze stravu mírně zpestřit a rozšířit. Do nabídky lze přidat následující produkty:

• Vařené libové kuře nebo krůtí maso. Je lepší ho jíst bez přílohy, zvlášť. Druhý den po otravě si můžete dát docela dost masa, 100-150 gramů. Je nutné doplnit tělu potřeby bílkovin a aminokyselin.
• Vejce. Je lepší je jíst ve formě dušené omelety nebo vařené na tvrdo.
• Pečená jablka, hrušky. Toto jídlo má hodně vlákniny a pektinů, které stimulují střevní motilitu.
• Zeleninová polévka v rostlinném oleji, která může zahrnovat mrkev, brambory, cuketu.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat pitnému režimu. Druhý den se doporučuje pít vodu a čaj s citronem. Faktem je, že spolu se zvracením tělo ztrácí velké množství kyseliny chlorovodíkové a může se vyvinout alkalóza. Alkalóza je patologický stav, při kterém dochází k alkalizaci krve, ke zvýšení jejího pH. Dá se napravit při otravě okyseleným nápojem.

Dieta na první týden

Při otravě jídlem je třeba dodržovat šetřící dietu po dobu 1 týdne. Třetí den a další 4 dny můžete rozšířit svůj jídelníček o následující jídla:

• Mléčné výrobky. Můžete jíst nízkotučný tvaroh, pít fermentované pečené mléko, kefír, jogurt. Tyto produkty obnoví střevní mikroflóru, zlepší její práci.
• Vařené nebo pečené ryby. Nejlepší je zvolit nízkotučné odrůdy mořských ryb.
• Nízkotučný kuřecí vývar. Toto jídlo pomůže obnovit ztracené stopové prvky, mastné kyseliny.
• Pečená a vařená zelenina. Můžete je vařit ve formě dietního vinaigrette (bez majonézy a fazolí).
• Pohanka, jáhlová kaše, těstoviny.

Pokud je pro vás těžké bez kávy žít, můžete ji pít již 3. den, ale pouze s mlékem. Kávu je nejlepší pít po jídle, aby nedráždila žaludeční sliznici.

Níže uvedená tabulka ukazuje příklad nabídky, kterou můžete procházet během prvního týdne po otravě (s výjimkou 1,2 dne):

Děti ani dospělí nejsou imunní vůči otravě jídlem. Intoxikace těla je velmi závažný jev, jehož léčba musí nutně probíhat pod dohledem odborníka, protože následky otravy mohou být nejstrašnější.

Otrava jídlem může být způsobena: nekvalitní, špinavé nebo prošlé potraviny; špatně tepelně upravená jídla (nedostatečně tepelně upravené maso, houby); některé nezpracované potraviny (vejce, mléko, tvaroh). Důvodem může být i individuální nesnášenlivost člověka a onemocnění trávicího traktu.

Otravu jídlem lze rozpoznat podle následujících příznaků:

• slabost;
• zimnice;
• nevolnost;
• zvracení;
• průjem;
• teplota nad 37,5 °C;
• bolest v žaludku.

Při prvních známkách otravy jídlem byste se měli okamžitě poradit s lékařem. Specialista musí určit závažnost intoxikace jídlem a okamžitě provést nezbytné postupy k neutralizaci příznaků. Právě na tom bude záviset stav a další rychlost zotavení pacienta.

Pokud se otrava jídlem nezdá být vážná, měli byste omezit příjem potravy, omýt žaludek slabým 2,5% roztokem manganistanu draselného a užívat sorbenty (aktivní uhlí nebo polysorb). Kromě toho je velmi důležité zahájit hydratační terapii co nejdříve. To lze provést pomocí lékárenského léku Regidron. Pokud se v blízké budoucnosti oběť nebude cítit lépe, měli byste okamžitě vyhledat pomoc lékaře.

Další fází postupného zotavení po intoxikaci jídlem je terapeutická dieta. Vhodné v tomto případě: bezstrusková dieta před kolonoskopií nebo jinými očistnými metodami.

Správná strava při otravě jídlem

První dny po otravě jídlem jsou nejtěžší, nejen kvůli hmatatelným následkům intoxikace, ale také proto, že v této době budete muset dodržovat nejpřísnější dietu. Ujistěte se, že pijte co nejvíce tekutiny: abyste nezpůsobili opakované záchvaty zvracení, musíte každých 5 minut vypít pár doušků. To musí být provedeno tak, aby toxiny, které způsobily otravu, byly přirozeně vyloučeny z těla.

Při otravě jídlem je předepsána dieta za účelem:

1. Nasycení postiženého těla vitamíny a minerály;
2. Doplňování tekutých zásob;
3. Výtok střev z hrubé vláknité potravy.

Lékaři doporučují v prvních 3 dnech po otravě jídlem nahradit obvyklou stravu dny půstu. Suchary, voda, čaj s citronovou šťávou – to je hlavní menu po otravě jídlem.

Co můžete jíst během diety po otravě? Po třech dnech můžete začít jíst malé porce vařené rýže a pohankové kaše, vařenou zeleninu a nízkotučné vývary. Pokud žaludek tuto potravinu přijme, můžete začít zařazovat do jídelníčku další dietní produkty.

Důležité: potraviny by měly být nejprve vařeny na vodě nebo v páře a podávány v tekuté formě, zcela vyjma potravin, které podporují fermentaci v trávicím traktu. Při dietě je nesmírně důležité pít hodně tekutin.

Kolik dní musíte po otravě dodržovat dietu?

Hlavním přísným režimem jsou první tři dny hladovění, poté několik dní adaptace na složitější stravu. Týden po otravě jídlem, pokud lékař považuje stav pacienta za uspokojivý, se začne postupně vracet k obvyklé stravě.

Během diety byste se měli řídit některými obecnými doporučeními:

1. Veškeré jídlo se konzumuje pouze ve formě tepla. To pomůže znovu nedráždit žaludeční sliznici.
2. Produkty se nejlépe vaří v páře a přivádějí se do stavu pyré.
3. Částečná jídla 5-6krát denně.
4. Pijte hodně vody nebo bylinných nálevů (nejlépe heřmánku nebo šípku).

Menu pro dospělé

Otrava jídlem je sama o sobě ranou pro tělo, kterou je třeba brát velmi vážně. Nedbalý přístup k vlastnímu zdraví může vést k nejsmutnějším důsledkům.

V první řadě musíte vědět jaké potraviny jsou přísně kontraindikovány v případě otravy jídlem. Patří sem kořeněná, smažená, tučná jídla a konzervy. Na nějakou dobu budete muset zapomenout na rostlinnou stravu bohatou na vlákninu. Způsobí podráždění a zhorší zánětlivý proces. Sladké pečivo, čerstvý chléb, cukrovinky - to vše je zakázáno, protože se dlouho zdržuje ve střevech a tvoří přebytečné kyseliny, což vede k fermentaci.

Základní denní menu po otravě jídlem u dospělého:

• Snídaně: kaše na vodě, vařené vejce a neslazený heřmánkový čaj;
• Svačina: parní kotlety a zeleninové pyré, šípkový vývar;
• Oběd: kuřecí vývar, kousek vařeného masa, pár plátků chleba a čaj;
• Odpolední svačina: suché sušenky a čaj;
• Večeře: vařené ryby a dušená zelenina;
• V noci: bylinná infuze.

Dieta po otravě jídlem - recepty

1. Kuřecí vývar s krutony. Toto jídlo je považováno za nejšetrnější a doporučuje se i v těžkých případech otravy. Chcete-li jej připravit, musíte si vzít kuřecí řízek, nalít litr čištěné vody a vařit na mírném ohni asi půl hodiny. Do hotového vývaru vložíme krutony z bílého chleba a do pokrmu přidáme uvařené vejce.
2. Parní kotlety. Mohou se jíst třetí nebo čtvrtý den po otravě jídlem, kdy jsou všechny toxiny přirozeně vyloučeny z těla. Potřebovat budete kus libového masa – telecího nebo krůtího, které se musí dvakrát zpracovat na masovém mlýnku. Pokud chcete, přidejte cibuli. Vytvarujte kuličky a vložte do parního hrnce. Předpokládaná doba vaření je 30-45 minut.
3. Kaše na vodě. Na sklenici tekutiny potřebujete 2 polévkové lžíce obilovin. Vařte na mírném ohni, dokud nebude hotový. Je lepší udělat misku tekutější - takže se bude dobře vstřebávat a nezpůsobuje podráždění střevní sliznice.

Dieta po střevní otravě u dospělých by měla být prováděna opatrně, režim by měl být co nejšetrnější. Je třeba se vyvarovat pocitu přetížení. Po očistě střev byste se měli pokusit o co nejplynulejší návrat k obvyklým činnostem.

Menu pro děti

Často i ty nejmenší děti trpí otravou jídlem. Důvodem může být nejen nekvalitní jídlo, ale také nedodržování pravidel elementární hygieny. Dieta po otravě u dětí bude stejně přísná jako u dospělých: v případě otravy v domácnosti - od tří dnů do týdne a až několik měsíců, pokud je otrava jídlem spojena s řadou poruch ve fungování jiných orgánů.

Příznaky otravy jídlem u kojenců:časté zvracení, průjem, horečka, letargie a bolesti břicha. V ojedinělých obtížných případech jsou zaznamenány křeče a ztráta vědomí.

Slavný televizní pediatr Jevgenij Komarovskij první den po intoxikaci jídlem u dítěte se důrazně doporučuje vyloučit ze stravy veškeré jídlo a ponechat pouze dostatek tekutin. Čas od času můžete dát miminku lékárenský rehydron. Pokud po užití podezřelého přípravku uplynula trocha času, měli byste se pokusit vyvolat záchvat zvracení, a pokud to nepomůže, podejte dítěti aktivní uhlí.

Okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc, pokud zaznamenáte následující příznaky:

1. Příznaky otravy jídlem přetrvávají déle než jeden den.
2. Tělesná teplota nad 38°C.
3. Hromadná potravinová intoxikace všech členů rodiny.

Rodiče by měli věnovat pozornost skutečnosti, že děti by neměly být nuceny jíst po otravě jídlem, pokud odmítají. Toto pravidlo také stanoví dietu po otravě u dětí podle Komarovského. Pokud dítě odmítá jídlo, pak proces odstraňování toxinů z těla ještě nebyl dokončen a čerstvé jídlo může stav pouze zhoršit.

1. Pro vaření obilovin je vhodná rýže nebo pohanka. Vaříme je pouze ve vodě do konzistence hustého želé. Olej nelze přidat.
2. Z ovoce jsou přijatelná pečená jablka nebo banány. Ze zeleniny: uvařená a protřená přes síto brokolice, květák, mrkev.
3. Musíte snížit příjem sacharidů. Jejich příjem můžete obnovit nejdříve třetí den.
4. Kyselé mléčné výrobky se sníženým obsahem tuku s intoxikací potravinami lze podávat pouze se souhlasem lékaře, nejdříve po týdnu.
5. Od čtvrtého dne můžete do jídelníčku miminka zařadit nízkotučné ryby: tresku, tresku, okouna, vařené nebo pečené.
6. Zcela vyloučit: mastné, uzené, kořeněné a čerstvé bylinky.
7. Stravu dětí po otravě určitě doplňte o komplex vitamínů a minerálů.

Menu po otravě jídlem u dětí, příklad na jeden den:

• K snídani: rýžová kaše a čerstvě uvařený jablečný kompot;
• K obědu: kuřecí polévka s krekry;
• K odpolední svačině: želé;
• Večeře: dušený rybí koláč a rozmačkaný květák.

Dieta po otravě dítěte umožňuje minimalizovat škodlivé účinky určitých potravin na oslabené tělo dítěte. Jídlo po otravě jídlem by mělo podléhat pečlivému dohledu rodičů, aby se předešlo opakování. Také byste měli věnovat maximální pozornost dítěti, protože tento stav je pro něj nový a opatrovnictví rodičů bude velmi vítáno.

Vlastnosti stravy po otravě houbami

Není tajemstvím, že mezi chutnými a zdravými houbami občas rostou i jedovaté druhy, a abyste je rozeznali, musíte se v nich dobře orientovat. Nejběžnější jsou muchomůrka a potápky bledé. Jedná se o velmi nebezpečné houby, které mohou v důsledku otravy jídlem vést k poškození nervové soustavy nebo dokonce ke smrti. Pokud se tedy použije i v minimální množství, potřebují okamžitou lékařskou pomoc.

Před příjezdem posádky sanitky je nutné podat postiženému aktivní uhlí v dávce 1 g na 1 kg tělesné hmotnosti. Pokud není průjem, tak si ho vyvolej projímadly. V tomto případě se nebojte průjmu nebo zvracení - to je přirozená reakce těla na odstranění toxického produktu.

Po sérii procedur je pacientovi doporučen klid na lůžku a mírná výživa. První den - hladový, druhý - na vývaru se strouhankou z bílého chleba. Třetí den můžete do jídelníčku přidat kaši na vodě, želé a dušenou zeleninu. Po dvou týdnech nebo déle se budete muset vrátit ke své obvyklé stravě.

Dieta po otravě během těhotenství není neobvyklá. Nastávající matky se často snaží nakupovat neobvyklé produkty, včetně zahraničního ovoce a zeleniny. Velmi často jsou přesycené dusičnany. Nebo, když jde na procházku v teplé sezóně, koupí si pečivo nebo rychlé občerstvení na ulici a zapomene, že patogenní bakterie se v horku vyvíjejí mnohem rychleji.

Příznaky otravy jídlem u těhotných žen:

• průjem;
• bolest v břiše;
• horečka, zimnice;
• zvracení;
• nevolnost.

Pokud máte tyto příznaky, měli byste okamžitě kontaktovat zdravotnické zařízení o pomoc.

Základní kroky před příjezdem lékaře:

1. Nikdy výplach žaludku- může způsobit krvácení a potrat;
2. Při zvracení - pijte vodu nebo Regidron v malých porcích;
3. Vezměte sorbenty: Enterosgel, Smecta.

Po pomoci a vymizení příznaků otravy jídlem byste měli dočasně zapomenout na smažená, uzená a kořeněná jídla. Budeme se muset omezit na vodnaté cereálie, zeleninové pyré a karbanátky v páře.

Dieta po otravě alkoholem

Otravy po svátcích jsou běžným jevem. To není vždy způsobeno zneužíváním alkoholických nápojů, často je intoxikace těla alkoholem způsobena náhradními produkty. Otrava alkoholem je nebezpečná nejen celkovou intoxikací organismu, ale i poškozením jater.

Základy výživy pro zotavení po otravě alkoholem:

• bohaté pití;
• neomezená konzumace zeleniny a ovoce - pomohou odstranit toxiny;
• frakční výživa;
• preferována je dušená a pečená jídla.

Aby nedošlo k otravě jídlem, pečlivě sledujte kvalitu a trvanlivost produktů, věnujte náležitou pozornost podmínkám skladování.

Co můžete jíst po otravě jídlem?

Konzumace potravin kontaminovaných patogeny (bakteriemi, plísněmi a viry) může vést k otravě jídlem. Intoxikace je mírná nebo těžká - v závislosti na toxinu, který se podílí na procesu otravy těla, a na zdravotním stavu osoby. Co můžete jíst po otravě, závisí na několika faktorech.

Základní dietní pravidla po otravě

Intoxikace těla je nebezpečný jev, jehož léčba musí nutně probíhat pod dohledem odborníka: následky otravy jsou nebezpečné pro zdraví.

Otrava jídlem je způsobena:

• nesprávně zpracované potraviny (nedodržování hygienických pravidel během procesu vaření, kdy dochází ke kontaktu syrových a tepelně upravených potravin);
• nekvalitní, špinavé nebo prošlé potraviny;
• špatně vařené jídlo (nedostatečně tepelně upravené maso, houby);
• některé nepasterizované výrobky (vejce, mléko, tvaroh).

Důvody jsou individuální nesnášenlivost člověka a onemocnění gastrointestinálního traktu.

Léčba intoxikace dietou začíná až po umytí žaludku a užívání sorbentů, kdy jsou odstraněny zbytky snědených toxických látek.

Je nutné dočasně pozastavit příjem jakékoli pevné stravy a nahradit ji tekutinou ve zvýšeném množství. Dodržování diety po dobu 2 dnů dává trávicímu systému přestávku a vytváří optimální podmínky pro odstranění následků gastrointestinální "nehody".

1. Jezte často, ale po troškách. Objem přijatého jídla po 2-3 hodinách by neměl přesáhnout velikost pěsti.
2. Dieta po otravě jídlem u dospělých zahrnuje úplné ukončení kouření a pití alkoholu. Měli byste se na chvíli vzdát kávy.
3. Vařte potraviny v dvojitém kotli, troubě nebo je vařte. Ze smaženého, ​​uzeného by mělo být opuštěno.
4. Nejezte konzervy.
5. Jezte pouze domácí jídlo. V případě otravy a průjmu se nedoporučuje kupovat hotová jídla v supermarketech nebo kavárnách. Oslabený organismus je náchylný k infekcím, existuje vysoké riziko opětovné otravy.
6. Nakupujte potraviny pouze na oficiálních trzích a v supermarketech.
7. Při nákupu produktů pečlivě zkontrolujte datum výroby a neporušenost obalu. Věnujte pozornost vůni masa. V období diety by jídlo mělo být bezpečné pro rekonvalescenty.
8. Při vaření nepřidávejte koření, bobkové listy, ocet. Pro zlepšení chuti hotového pokrmu přidejte malé množství cukru nebo soli.

Musím jíst v prvních dnech po otravě

První dny po intoxikaci jsou nejtěžší nejen kvůli hmatatelným následkům otravy, ale také proto, že člověk musí dodržovat přísnou dietu. Podle nových lékařských protokolů a doporučení je odmítání jídla po otravě nebezpečné a pro tělo škodlivé. Výběr správné stravy pomáhá nastartovat trávicí systém, stimuluje střevní motilitu. Člověk může začít jíst bez zvracení a nevolnosti.

Strava dospělých a dětí po otravě se výrazně neliší. Výjimkou jsou miminka, jejichž stravou je mateřské mléko.

Co můžete jíst první den?

Pití pomůže zmírnit nevolnost a zvracení, které člověk pociťuje po intoxikaci: tekutiny pomáhají tělu zbavit se toxických toxinů. Pití nápojů může snížit nepříjemnou pachuť z toxinů uvolňovaných patogeny v těle. Pokud je pití příliš obtížné, cucejte zmrzlé kostky ledu. Oslaďte své ledové chipsy ovocnou šťávou nebo čerstvou citronovou šťávou, abyste předešli špatné chuti.

Jakmile si vaše tělo zvykne na tekutiny a kostky ledu, zkuste nějaká lehká jídla. Ve většině případů intoxikace jídlem trvá 1 den, než se člověk cítí dostatečně zdravý, aby snědl něco lehkého:

1. Sušený bílý chléb. Osušte se doma.
2. Rýžová kaše na vodě bez přidání soli a oleje. Hotové jídlo by měla mít slizovitou konzistenci, takže je potřeba přidat 2x více vody než je zvykem (1 hrnek rýže na 4 hrnky vody).
3. Banány jsou jediné čerstvé ovoce, které lze jíst při otravě. Doporučuje se sníst ne více než 1/2 banánu najednou – ovoce lze rozmačkat a přidat do rýžové kaše.
4. Ovesná kaše slizké konzistence. Obaluje žaludek, zmírňuje podráždění.

Dieta na den 2

2. den po otravě můžete stravu rozšířit přidáním následujících produktů do nabídky:

1. Vařené libové kuřecí nebo krůtí maso bez kůže (100-150 g). Je nutné naplnit potřeby těla po aminokyselinách a bílkovinách.
2. Vejce je nejlepší jíst natvrdo. Můžete jíst 2 denně slepičí vejce nebo 4 křepelky.
3. Pečená jablka, hrušky. Pokrm obsahuje hodně vlákniny a pektinu, který zlepšuje motilitu střev.
4. zeleninová polévka na rostlinný olej, která může zahrnovat mrkev, brambory, cuketu.
5. Kuřecí vývar je jedním z nejlepších jídel při otravě. Pomáhá doplnit ztrátu bílkovin a minerálních látek v těle, obnovuje sliznici jícnu a střev. Přidejte sušenky z bílého chleba, sušené v troubě, a čerstvé bylinky (máta, skořice), které pomáhají žaludku.

Dieta na první týden

Po intoxikaci jídlem je třeba držet 10-14 dní šetřící dietu. Počínaje třetím a následujícími dny zahrňte do stravy:

1. Mléčné výrobky. Beztučný tvaroh, kefír a jogurt pomohou obnovit střevní mikroflóru.
2. Vařené nebo pečené ryby. Nejlepší je vybrat si nízkotučné druhy mořských ryb a jíst 1krát denně - na oběd nebo odpolední čaj. Odborníci na výživu radí nejíst ryby před spaním: bílkovinné potraviny se tráví nejdéle.
3. Pečenou a vařenou zeleninu lze připravit jako dietní salát (bez majonézy a fazolí).Pokrm zlepšuje zdraví střev a dodává tělu vlákninu a vitamíny.
4. Rýžová nebo pohanková kaše, těstoviny.

Zelenina a ovoce musí být tepelně ošetřeny.

Co je přísně zakázáno v případě otravy

Musíte vědět, jakým potravinám se po otravě jídlem vyhnout. Jakmile se příznaky otravy zmírní, začněte jíst lehce stravitelná jídla a vyhýbejte se potravinám, které vedou k opakování příznaků nebo zažívacím potížím. Potraviny, kterým je třeba se vyhnout po intoxikaci:

• tučné maso, drůbež a ryby;
• jakýkoli čerstvý chléb, pečivo;
• plnotučné mléko a tvrdé sýry;
• jakékoli klobásy;
• kroupy, proso, ječná kaše;
• okurky, uzené maso, konzervy, omáčky a koření;
• bílé zelí, řepa, ředkvičky, cibule, česnek;
• fazole;
• houby;
• hroznové víno, meruňky, sušené meruňky, datle, sušené švestky;
• káva, kakao, sycené a alkoholické nápoje.

Co pít po otravě?

Hojné pití je nezbytné nejen pro normalizaci metabolismu voda-elektrolyt a doplnění tekutin v těle ztracených zvracením a průjmem, ale také pro konečné odstranění toxinů z těla. Měli byste pít často, ale po troškách (2-3krát během každé hodiny, 60-80 ml); tekutina by se měla pít po malých doušcích, aby se zabránilo křečím svalů jícnu a nutkání na zvracení. Střídavě s jinými kapalinami je nutné užívat speciální roztoky proti dehydrataci (Rehydron, Trihydron, Glucosolan aj.).

Potřebné množství tekutiny pro dospělé je 2 litry denně. Musíte pít následující nápoje:

• čištěná voda (pouze nesycená);
• želé - snižuje kyselost žaludku, což zlepšuje funkci střev;
• kompot a slabý čaj (zelený a černý);
• šípkový odvar;
• rýžová voda - zmírňuje záněty v žaludku a střevech;
• jablečný ocet je další nápoj, který se již dlouho používá jako lék na intoxikaci, protože se předpokládá, že má antimikrobiální vlastnosti: přidejte 2 lžičky. jablečný ocet ve sklenici teplé vody a pijte po celý den.

Optimální teplota pro nápoje je kolem +25 °C.

Následující jednoduchá radačlověk se bude rychle cítit lépe.

Dieta při otravě

Nikdo není imunní vůči otravě jídlem. Aniž bychom to tušili, patogenní mikroorganismy se do našeho těla dostávají spolu s jídlem nebo nemytýma rukama. Tělo je vystaveno silné intoxikaci a je nutný zásah lékařů.

Otravu jídlem můžete získat z různých důvodů:

• pokud jíte produkty s prošlou dobou použitelnosti. I když produkty nevypršely, ale byly porušeny podmínky skladování, existuje vysoké riziko zachycení infekce;
• jíst potraviny, které již mají střevní infekce. Chuť se bohužel určit nedá. Nejnebezpečnějšími kontaminovanými produkty jsou ryby, houby, mléčné výrobky;
• veškeré jídlo připravené osobou s bakteriální střevní infekcí;
• konzumace zkažených konzerv. Nebezpečí představují konzervované potraviny infikované botulismem;
• pokud nedodržujete osobní hygienu, jezte špinavýma rukama, nemyjte zeleninu a ovoce.

Otrava se snadno pozná podle doprovodné příznaky. Rychlost jejich projevu závisí na tom, čím přesně jste byli otráveni. V zásadě se první příznaky malátnosti objevují 4-5 hodin po požití otráveného jídla. Pokud se konzervované potraviny s botulismem staly provokatérem, pak se stav po 2 hodinách zhorší. Otrava houbami se projevuje dříve než kdokoli jiný - po 20 minutách.

Jak tedy poznáte, že jste byli otráveni:

• Úplně první a hlavní rys- zvracet. Tělo se tak snaží infikované potraviny zbavit. Na krátkou dobu to přináší úlevu, ale pak se stav opět zhorší.
• Průjem, který se vyskytuje v častých intervalech. S každým příjmem vody začíná nové nutkání.
• Akutní popř Tupá bolest v žaludku a střevech. Bolest sílí, pak ustupuje. Bolestivý syndrom záleží na stupni otravy.
• Celková slabost těla, bledost kůže, bolest hlavy a zimnice.
• Teplota často stoupá, když se tělo brání bakteriální infekci.
• Zrychlené dýchání, při těžké otravě.
• V případě otravy houbami mohou nastat křeče, porušení v lidské mysli.

Jakmile se objeví první příznaky otravy, měli byste okamžitě vyhledat lékařskou pomoc. Bez pomoci lékařů není možné určit stupeň otravy. Zavolejte záchranku a teprve poté, až budete čekat na brigádu, můžete sobě nebo postiženému poskytnout první pomoc.

Jak poskytnout první pomoc při otravě:

• Nejprve musíte provést výplach žaludku. Doma je to docela snadné. Je nutné vypít jeden litr vody na jeden doušek a okamžitě vyvolat dávivý reflex. Do vody můžete přidat trochu soli nebo manganistanu draselného.Tento postup rychle vyčistí žaludek od otráveného jídla, dokud se nestihne úplně vstřebat. Postup se musí opakovat, dokud nezačne vytékat čistá voda.

Pozornost.Pokud bylo první zvracení tmavé barvy, výplach žaludku by se neměl provádět. Tmavá barva ukazuje na přítomnost krve ve hmotách, což znamená, že existuje místo pro gastrointestinální krvácení.

• Dále budete muset vzít jakýkoli lék, sorbent nalezený v jakékoli domácí lékárničce: aktivní uhlí, sorbex, smecta atd.). Působení takového léku je zaměřeno na neutralizaci a odstranění toxinů z těla.
• Pak byste měli hodně pít, ale v malých dávkách. Při častých průjmech dochází k dehydrataci.
• V případě, že člověk ztratil vědomí, měl by být položen na podlahu, položit mu polštář pod nohy a otočit hlavu na stranu. Zvýšíte tak prokrvení mozku a poloha hlavy se nebude dusit při zvracení.

Léčba otravy jídlem je rozdělena do následujících fází:

• zbavit tělo příznaků otravy;
• odstranění toxinů z těla;
• proces obnovy mikroflóry;
• dodržování diety po otravě.

Dieta po otravě jídlem u dospělých je navržena tak, aby obnovila rovnováhu v těle:

• zmírňuje zánět trávicího systému;
• rovnováha vody a soli je obnovena;
• hojení sliznice se urychluje;
• tělo doplňuje živiny;
• odstranění dehydratace.

Dieta při otravě u dospělých

Ve stravě předepsané lékařem po otravě jídlem existuje několik důležitých pravidel:

• Pro obnovení vodní rovnováhy v těle je nutné vypít alespoň 2 litry vody denně. Přidání solných roztoků, jako je Oralit, bude vynikajícím doplňkem terapie;
• dieta pro otravu jídlem by měla být dílčí. Jezte alespoň 6krát a v malých porcích. První dva dny se doporučuje plný hlad.
• Doba trvání diety přímo závisí na stupni otravy. Minimální doba je týden.
• Nemůžete jíst potraviny, které dráždí žaludeční sliznici;
• Nezneužívejte slaná jídla.

Dieta po otravě u dětí

Dieta pro otravu jídlem u dětí se příliš neliší od stravy dospělých. Jídlo by mělo být také dušené nebo vařené. Dítě je nutné nakrmit alespoň 5x a porce by neměla být větší než dlaň. Také veškeré jídlo musí být nakrájeno, rozdrceno nebo nastrouháno. Snažte se, aby pokrmy byly světlé, pomůže to zaujmout dítě a trochu odvrátit pozornost od specifické chuti dietního jídla.

Příčinou otravy jídlem mohou být nejen zkažené potraviny, ale jednoduše první vyzkoušený produkt. To platí zejména pro exotické ovoce. Vyplatí se je dávat s opatrností dítěti mladšímu 8 let, protože reakce těla může být nežádoucí.

Příznaky otravy u dítěte:

• nálada se mění, dítě začíná jednat;
• přitiskne kolena k břichu;
• odmítá jíst;
• celková únava, dítě je letargické, nehybné;
• teplota stoupá;
• několik hodin po jídle začne průjem a zvracení.

V případě otravy u malých dětí je třeba okamžitě zavolat sanitku. Lékař dítě vyšetří, předepíše léky a dietu. Ve více těžké případy bude hospitalizován.

Dieta po dětské otravě je důležitým krokem k celkovému uzdravení. Pravidla samotné diety jsou celkem jednoduchá a snadno dodržitelná. Poté, co lékař předepíše dietu, měli by rodiče jasně zvážit jídelníček na všechny dny.

Je důležité mít na paměti, že:

• nekrmte dítě násilím, pokud nechce, tak tělo ještě není připravené;
• všechny potraviny by měly mít pokojovou teplotu;
• dieta pro otravu u dítěte je předepsána na základě hlavního příznaku (zvracení, průjem nebo obojí najednou)
• Přísně dodržujte všechna doporučení lékaře.

Dieta při střevní otravě

Dieta pro otravu jídlem u dospělých je poměrně jednoduchá. Nejčastěji předepisovaná dietní tabulka číslo 1.

Při takové dietě jsou dodržovány následující normy:

• 200 g sacharidů;
• 90 g tuků, z nichž 20 % by mělo být rostlinného původu;
• 80 g bílkovin, z toho 60 % živočišného původu.
• denní příjem kalorií - nejméně 2000 kcal;
• vypijte alespoň 2 litry vody (pomáhá to odstraňovat toxiny z těla a eliminovat následky dehydratace)
• jídlo by mělo být vařené nebo v páře, aby nedošlo k podráždění žaludku;
• vyloučit všechny slané, kořeněné, kořeněné, mastné a uzené;
• nesmíš pít alkohol.

Dieta po otravě jídlem

Dieta pro otravu u dospělých, co můžete jíst a co je lepší odmítnout? To jsou otázky, kterým čelí lidé po otravě.

Při dietě je povoleno:

• slizové kaše z krupice, rýže, ovesných vloček a nízkotučných polévek;
• cereálie;
• libové maso a kuře (lepší ve formě mletého masa, suflé, kotlety);
• ryby v páře nebo v troubě;
• dušené omelety nebo vejce naměkko;
• trochu másla;
• kissels, odvary, kompot ze sušeného ovoce, ovocné nápoje ze sladkých bobulí, neperlivá voda, slabý čaj;

Následující potraviny jsou zakázány:

• všechny pekařské výrobky;
• tučné maso;
• všechny klobásy;
• luštěniny;
• tučné mléčné výrobky, sýry;
• různé okurky;
• rychlé občerstvení a polotovary;
• všechny houby a v jakékoli formě;
• kyselé ovoce a zelenina;
• alkoholické nápoje, soda, sladké limonády.

Ve stravě pro otravu u dospělých je nabídka, i když s mnoha zákazy, poměrně rozmanitá. Chce to trochu kulinářského talentu a dietní jídla potěší vás po celou dobu dieta.

Dieta po otravě houbami

Otrava houbami je jednou z nejnebezpečnějších. Ledviny, játra a centrální nervový systém. Protože se příznaky takové otravy objevují během prvních 20 minut, je nutné okamžitě zavolat sanitku. Poté, co lékaři pomohou zbavit tělo intoxikace, je pacient propuštěn domů a předepsána dieta.

První den nemůžete jíst vůbec nic. Pokud se druhý den zvracení zastavilo, můžete dát trochu nízkotučného vývaru a sušenky. Od třetího dne mohou být do stravy zavedeny obiloviny a polévky. Od třetího dne se snažte držet stravu vyváženou a všechna jídla, pokud možno, být tekutá.

Dieta pro otravu rybami u dospělých

• čerstvé ryby (tak oblíbené v japonské kuchyni);
• pokrmy připravené z prošlých nebo zkažených ryb;
• použití jedovatých odrůd ryb (například Fugu).

Otrava rybami musí být léčena pod dohledem lékařů, po medikaci a speciální dietě. Dieta je zaměřena na úplné odstranění toxinů z těla a obnovu celého trávicího systému.

Jak moc dodržovat dietu po otravě

Ve většině případů je dieta předepsána na týden. V těžších stádiích otravy může lékař rekonvalescenci prodloužit.

Zvracení, průjem, celková slabost a bolest žaludku jsou všechny příznaky otravy jídlem. Vyskytuje se zpravidla v důsledku použití nekvalitních produktů. Ale i přes závažnost situace, v mírné míře, je často úspěšně léčena doma. Pravda, při dodržení všech výživových doporučení.

Jak jíst při otravě

Abyste pochopili, proč je tak důležité upravit svůj jídelníček, podívejte se na problém „zevnitř“. Při otravě jídlem v žaludku a střevech dochází k narušení normálních procesů sekrece hlenu a trávicích šťáv. Současně se zvyšuje peristaltika, snižuje se svalový tonus. Toxiny, které uvolňují patogenní mikroorganismy, dráždí sliznici. Jejich negativním vlivem ale trpí nejen střeva, ale i slinivka a játra.

Můžete minimalizovat jejich dopad na tělo užíváním určitých léky, například sorbenty, a dbejte na dodržování základních zásad diety při otravě jídlem. Spočívají ve vyloučení potravin, které se dlouho tráví nebo prostě dráždí sliznici, a dodržování pitného režimu. Ten vám umožní vyhnout se jednomu z nejnepříjemnějších důsledků otravy - dehydrataci.

Obecná pravidla výživy

• Do 2-3 dnů po otravě je nutné co nejvíce vyložit střeva. Zajímavé je, že někteří lékaři doporučují úplně se vzdát jídla v prvních hodinách až do konce zvracení. Jiní radí jíst častěji, ale ne všechno, a v malých porcích, mezi každým jídlem si dávat dvouhodinové přestávky. Jen aby tělo dodalo sílu.
• Zvláštní pozornost by měla být věnována způsobu vaření. V ideálním případě by měla být vařená nebo dušená. Je lepší ho používat v tekuté nebo polotekuté formě. V prvních dnech je třeba dát přednost zeleninovému nebo kuřecímu vývaru se strouhankou. Je lepší si v tomto období odmítnout tučná, kalorická jídla a potraviny s vysokým obsahem vlákniny (obiloviny), abyste si nevyprovokovali další zažívací potíže.
• Po zmírnění všech příznaků můžete do svého jídelníčku zařadit nové potraviny. Hlavní je dělat to postupně. V těchto dnech se ukazují obiloviny, želé, vařená zelenina nebo libové maso. Je však lepší je používat podle zásad samostatné napájení. Jinými slovy, maso a ryby se jedí odděleně od obilovin a naopak. To umožní tělu rychle obnovit svou sílu.

Pitný režim

Krekry z bílého chleba jsou zdrojem sacharidů.

Vařené kuřecí žaludky – jsou dobré při průjmu.

Odvary ze sušeného ovoce – dohánějí nedostatek vitamínů a minerálů a pomáhají obnovit žaludeční sliznici.

Kissel - zmírňuje průjem a obohacuje tělo užitečnými látkami.

Byliny – hojně se používají v čínská medicína. Ostropestřec mariánský se používá při otravách houbami, heřmánkem, kořenem zázvoru a lékořicí – při otravách jinými produkty.

Mléčné výrobky - přestože obsahují probiotika, po otravě je stále lepší je odmítnout. Jednoduše proto, že mohou vyvolat zažívací potíže.

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny jsou citrusové plody, semena, ořechy a většina ovoce a zeleniny, které jíme se slupkou. Za normálních podmínek zlepšují motilitu střev, což tělu velmi pomáhá, ale po otravě situaci jen zhorší.

Otrava jídlem je onemocnění, které může člověka postihnout kdykoli. Neměli byste se jí však bát, pokud máte po ruce sadu základních přípravků, které s ní dokážou bojovat, a před očima máte doporučení specialistů. Přesto se na ně v případě jejího zhoršení stejně nevyplatí zcela spoléhat. Je důležité co nejdříve navštívit lékaře a poté jednoduše použít výše uvedené tipy v kombinaci s jím předepsanou terapií.

Pro dospělé i děti je otrava těžkým utrpením. V realitě moderního života prakticky neexistuje způsob, jak se proti tomu pojistit, ale správná strava To pomůže k úplnému pročištění těla a rychlejšímu zotavení. Dnes v článku - informace z toho, jaké jsou otravy, návod, co můžete jíst po otravě a zvracení a jaká dieta v takových případech bude nejúčinnější.

Otrava se zvracením velmi oslabuje organismus

Otrava jídlem se vyvíjí vždy podle stejného scénáře. V břiše se nejprve objeví nepohodlí, které se vyvine do silná bolest a resi. To vše je doprovázeno nevolností, závratěmi, zvracením nebo nutkáním na zvracení.

Důležité! Pokud se doplní obvyklé příznaky vysoká teplota Není třeba doufat, že se vše nějak vyřeší samo. Urychleně zavolejte sanitku! Vysoké riziko úmrtí je při nesprávné nebo žádné léčbě, kdy se nejedná o prostou lehkou poruchu trávení, ale například o botulismus.

Příčiny otravy jídlem

Děti jsou mnohem náchylnější k poruchám trávení, proto je nesmírně důležité je neustále sledovat a vštěpovat jim správné návyky. Otráví se nejen špatným jídlem, ale také snahou strkat si špinavé prsty do úst. Od raného dětství musí pochopit, že si musí vždy důkladně umýt ruce mýdlem a vodou – nejen před jídlem u stolu, ale i na ulici.
U dospělých je mezi příčinami otravy se zvracením nejčastější použití produktů:

• bez dodržování pravidel zpracování;
• zpožděný;
• nesprávně skladováno;
• špatně umyté;
• nedovařené a nedovařené.

Pozornost! Pouliční jídlo, rychlé občerstvení zůstávají v čele v případě otravy. Nikdy nesouhlaste s tím, že budete stolovat na místech, kde je i sebemenší náznak nehygienických podmínek a nedodržování technologických postupů vaření. Postarejte se o sebe a své blízké!

Jak jíst při otravě

V takové chvíli se jakékoli myšlenky na jídlo zdají být rouháním. Když jsou střeva rozrušená, zdá se, že na jídlo není čas, ale správný příjem potravy při otravě pomůže mnohem rychleji se zotavit.
Při prvních nepříjemných příznacích by měl nemocný dospělý nebo dítě jít spát. Bez nadměrných pohybů je pro tělo mnohem snazší bojovat s infekcí, která se v něm objevila.

Důležité! V případě otravy je hlavním úkolem rychlé odstranění škodlivých látek. Naše tělo se s tím snaží vyrovnat samo, ale pomozme mu tím, že budeme pít dostatek tekutin. Při nevolnosti voda dobře pomáhá žaludku očistit se od zbylých úlomků nekvalitního jídla.

Správné nápoje při otravě se zvracením

Pití velkého množství vody při otravě jídlem není stejně prospěšné. Vylučujeme vývary, kávu, sodu, mléčné výrobky. Nejjednodušší funguje nejlépe pití vody. Zelené čaje a odvary z bylin, šípky mají terapeutický účinek, kromě toho jsou nemocným dospělým a dětem předepsány následující:

• Pozor na účinnost rýžové vody při otravě. Připravuje se ze sklenice rýže a několika sklenic vody bez jakýchkoli přísad. Rýže se přecedí a pije se jen samotný vývar. Rychle zmírňuje zvracení a průjem, čistí tělo od škodlivých toxinů.
• Pokud odvar z rýže sám o sobě způsobuje nevolnost, můžete jej nahradit odvarem z heřmánku nebo máty.
• Zastavit záchvaty zvracení pomůže nejčastější jedlá sůl. Jednu lžíci soli rozpustíme v šálku převařené vody a takto osolenou vodu pijeme často, ale po malých doušcích.
• Hruškový kompot bez cukru pomůže zklidnit střevní sliznici. Hruškový vývar se připravuje pouze ze sušených plodů hrušek nebo kdoulí a bez jakýchkoliv přísad.
• Pokud je v domě granátové jablko, vězte, že je to skvělý lék na intoxikaci. Potřebujete pouze jeho kůru, která se 15-20 minut vylouhuje ve vroucí vodě a konzumuje se co nejčastěji.

Regenerační dieta

Zatímco se tělo čistí, není na jídlo. Když přijde úleva, je čas přemýšlet o tom, co je nejrozumnější jíst po otravě a zvracení. První jídla by měla být malé porce a mezi nimi musíte poslouchat sami sebe, abyste pochopili, zda je vše v těle normální.
První jídlo se může skládat z:

• několik lžic kuřecího vývaru;
• tekutá kaše z pohanky nebo rýže, které se vaří ve vodě bez jakýchkoli přísad;
• šálky teplého sladkého čaje s několika sušenkami;
• polotekutá bramborová kaše.

Pozornost! Pro rychlé zotavení z nemoci je nepřijatelné okamžitě silně zatěžovat žaludek a další vnitřní orgány. Lékaři doporučují velké množství silného čaje nebo obyčejné vody a jídlo v tekutém nebo polotekutém stavu.

Vařené maso lze konzumovat během několika dnů po otravě.

• jakékoli těžké jídlo;
• tučná jídla;
• jakékoli sladkosti a pečivo;
• ječmen, ječmen, proso kaše;
• konzervy, klobásy;
• grilované maso;
• káva, kakao;
• pikantní, kořeněná jídla;
• vejce, luštěniny;
• plnotučné mléko;
• čokoláda, ořechy, sušené sušené ovoce;
• syrové ovoce a zelenina.

Co můžete jíst poté, co dítě zvrací? Můžete dávat šťouchané pokrmy, hlavní věc je často a po troškách. Doporučuje se rýžová kaše, ale ne mléčná, slabý kuřecí vývar nebo želé. Dobré pro dietu kuřecí prsa ve vařené formě. Nejlepší je kuře uvařit v páře a poté důkladně rozdrtit mixérem.

Důležité! Aby proces obnovy trval mnohem méně času, je nutné přísně dodržovat všechny předpisy lékařů. Všechny nezakázané potraviny je třeba konzumovat opatrně. Po uzdravení je také žádoucí podstoupit léčbu probiotiky k obnovení střevní mikroflóry.

Prevence otrav

Poruchy trávení není třeba léčit jako běžné případy našeho života. Nikdo není imunní vůči nepříjemné nehodě, ale časté události by měly člověka přimět k zamyšlení, proč se mu to děje.

Pozornost! Mohou za to nejen nekvalitní potraviny a voda, ale i elementární nedodržování pravidel osobní hygieny může vést k trvalé otravě organismu s těžkou nevolností, zvracením, průjmem a celkovou slabostí.

Osobní hygiena je důležitým krokem v prevenci otrav

Pokud budete dodržovat následující jednoduchá, ale velmi účinná pravidla, bude mnohem méně případů otravy jídlem:

• Ve většině případů si myjeme ruce po použití toalety, ale jak je to s těmito situacemi, pokud jste měli kontakt se zvířetem (dokonce i domácím mazlíčkem)? Nezapomeňte si vyčistit ruce pokaždé, když budete chtít svého čtyřnohého miláčka pohladit.
• Během přípravy jídla není povolen vstup zvířat do kuchyně.
• Před každým jídlem si nezapomeňte důkladně umýt ruce mýdlem a vodou.
• Hospodyňka na krájení masa, ryb nebo chlebových výrobků by měla mít různé desky.
• Po vyřezání masa je důležité nejen si v dobré víře umýt ruce, ale také kvalitně otřít a opláchnout všechny povrchy spojené s vařením.
• Veškeré ovoce a zelenina se omyjí v tekoucí vodě, pokud je to možné - zalijí se vroucí vodou.
• S potenciálně nebezpečnými potravinami se zachází mnohem opatrněji.
• Pokud se ryba vaří, neměla by se podávat nedovařená, nedovařená.
• Jakékoli konzervy nelze otevřít bez umytí vnější strany dózy tvrdou houbou s přídavkem čisticí prostředek na nádobí.
• Syrové potraviny a již hotové pokrmy jsou skladovány podle jejich skladovacích podmínek a vždy odděleny.

Poznámka! Pokud máte nahnilé nebo částečně plesnivé potraviny, bez lítosti se jich zbavte. Již v nich probíhají patogenní procesy a ani jejich kvalitní čištění vás nezachrání před případnou otravou.

Je lepší nedovolit příjem nekvalitních potravin, vody, prošlých výrobků, než později trpět a už přemýšlet o tom, jak se dobře najíst a co můžete jíst po zvracení v případě otravy. Dávejte na sebe pozor a nezapomeňte děti naučit základy bezpečné jídlo. Být zdravý!

Člověk nemůže žít bez jídla. K problematice výživy proto často přistupujeme se vší zodpovědností, pečlivě vybíráme kvalitní produkty a podrobujeme je tepelné úpravě. Ale navzdory tomu není otrava jídlem v naší době neobvyklá. V některých případech je to dáno nezodpovědností výrobce, v jiných sami nevěnujeme pozornost datům spotřeby a vlastnostem skladování potravin. Při prvních příznacích otravy by člověk měl nejen co nejdříve normalizovat zdravotní stav, ale také dodržovat speciální dietu. Co můžete jíst s otravou jídlem pro dospělého, pochopíme v tomto článku.

Proč musíte při otravě dodržovat dietu

Zvracení, průjem, horečka a silné bolesti žaludku jsou jen povrchové příznaky otravy. Ve skutečnosti lidské tělo v této době prochází silnou intoxikací a žaludeční sliznice je silně zanícená a podrážděná. Navíc při otravách a průjmech dochází k silné ztrátě důležitých stopových prvků v těle.

Správný výběr stravy vám umožní postupně obnovit práci žaludku a urychlit proces hojení sliznice. Vyvážená strava navíc obnoví rovnováhu elektrolytů a doplní tělu potřebné bílkoviny, vitamíny a stopové prvky. Odborníci také říkají, že správně vybrané produkty pomohou odstranit nebo snížit dávivý reflex.

Je třeba si uvědomit, že odmítnutí úpravy stravy může vést ke špatnému zdraví a také urychlit proces dehydratace.

Co pít při otravě?

S nekontrolovatelným zvracením a průjmem by mělo dojít k zaujatosti k obnovení vodní rovnováhy v těle, jinak může dojít k dehydrataci. K tomu je třeba první den intoxikace vypít alespoň 2 litry teplé vody bez plynu. Pít vodu by mělo být časté a v malých množstvích, přibližně 100 ml každých 20 minut. Je třeba si uvědomit, že v žádném případě byste neměli pít vodu na jeden doušek, doušky by měly být malé.

Pro urychlení obnovení rovnováhy voda-sůl pomůže lék "Regidron", pokud tento lék nebyl po ruce, lze jej připravit samostatně, doma. K tomu budete potřebovat:

• 1/4 lžičky soli;
• 5 litrů čisté teplé vody;
• 2 polévkové lžíce cukru;
• 1/4 lžičky jedlé sody.

Před použitím tohoto roztoku byste se měli poradit se svým lékařem, protože jakmile zná rysy otravy a může doporučit vhodné léky.

Druhý den po otravě lze do stravy přidat lehké polévky. Ideální by byl nízkotučný kuřecí vývar.

Vlastnosti výživy v případě otravy

Jíst správné potraviny v případě otravy pomůže žaludeční sliznici zotavit se dříve, ale stojí za to pamatovat na to, že pacient se začne cítit lépe dříve, stojí za to strávit jeden den v klidu na lůžku a více spát.

Hlavní rysy výživy v případě otravy jsou:

• Použití nádobí v malých porcích;
• Zvyšte množství jídla až 6-8krát denně;
• Snížení denního příjmu kalorií;
• Vyloučení mastných, kořeněných a slaných jídel;
• Jíst drcené nebo pyré.

Jídlo by se mělo jíst pouze teplé, protože teplé a studené jídlo dráždí žaludeční sliznici. Nezapomeňte také na příjem sorbentů, které pomohou rychle odstranit toxické látky z těla.

Autorizované a regenerační produkty

Akutní otrava jídlem s sebou nese mnoho následků, takže dodržování přísné diety a speciální diety během léčby a zotavení je prostě nezbytné. Ale navzdory mnoha kontraindikacím existují potraviny, které pacienti jedí speciálně pro obnovení práce žaludku a potlačení dávivých reflexů a průjmu.

Seznam takových produktů není dlouhý, ale jejich příjem je nezbytný pro normalizaci zdravotního stavu:

• Vařená nebo pečená zelenina a ovoce;
• Kashi na vodě. Zvláště užitečná je rýže;
• Žitné sušenky bez aromatických přísad;
• odvary z bylin;
• Rybí filé dušené bez tuku;
• Vařené nastrouhané maso nebo hotové masové dětské pyré;
• Suché sušenky nebo sušenky.

Borůvky také pomohou odstranit příznaky průjmu. S přírodními šťávami by se ale mělo zacházet opatrněji. Osoba trpící žaludečními poruchami smí konzumovat šťávu z jablka, banánu, granátového jablka a mrkve. Pomeranč nebo grapefruit je třeba úplně opustit, protože obsahují kyseliny, které mohou ublížit již tak podrážděnému žaludku.

Co nelze jíst s otravou?

V případě otravy je používání mnoha přípravků zakázáno. Důvodem je jejich špatná stravitelnost, navíc často některé produkty mohou nést speciální Negativní důsledky. Například fermentace, tvorba plynu a acidifikace. Proto se pacientům doporučuje, aby přestali jíst smažená, slaná, kořeněná a uzená jídla. V případě otravy byste také neměli jíst pečivo, mléčné výrobky, syrové ovoce a zelenina, alkoholické a sycené nápoje, sladkosti, káva a houby. Všechny tyto produkty působí dráždivě a vyvolávají nové záchvaty zvracení nebo průjmu.

Co můžete jíst po otravě?

I po normalizaci zdravotního stavu a obnovení práce žaludku se pacientům doporučuje dodržovat speciální dietu po dobu nejméně jednoho dalšího týdne. To se děje tak, aby žaludek mohl plně obnovit svou mikroflóru a uzdravit stěny sliznice. Dietní výživa navíc pomůže zabránit opětovnému rozpadu.

Další den, pokud se cítíte lépe. Lékaři doporučují přejít na časté stravování v malých porcích. K snídani je výbornou variantou rýžová kaše na vodě. V době oběda je vhodný nízkotučný masový vývar. A k večeři si můžete dát malý kousek dušeného rybího filé. Roli lehkého občerstvení mohou hrát pečená jablka, krekry nebo sušenky.

Po úplném zlepšení stavu může pacient začít zařazovat do stravy masné výrobky, například kuřecí karbanátky nebo kuřecí prsa. Postupně můžete zavádět i zakysané mléčné, nízkotučné potraviny. Ideální možností by v tomto případě byl kefír, jen mějte na paměti, že čerstvý produkt může vyvolat průjem, takže byste si měli vybrat mléčný výrobek s 2-3denní expozicí.

V následujících dnech byste se měli snažit jídelníček zpestřit, ale nespěchejte se zaváděním těžších jídel.

Stojí za to připomenout, že k otázce výběru potravin je třeba přistupovat s plnou odpovědností a snažit se používat pouze osvědčené produkty, které splňují všechna data expirace a podléhají správnému skladování.

Video k tématu článku: