Dječji jelovnik od 1. Prehrana za dijete u jednoj i pol godini

Djetetova dob od 1 godine ozbiljna je prekretnica u mnogim područjima života. Formirano razne funkcije, navike, njegov razvoj doseže novu razinu. Mnogo toga se mijenja, a naravno i prehrana. Mnogi roditelji postavljaju pitanje: "Što možete kuhati za dijete za godinu dana?". Uostalom, proizvodi koji su prije bili glavni - adaptirano mlijeko i mlijeko - iako još uvijek vrlo važni, gube prioritet.

Režim hranjenja u razdoblju od 1 godine do 1,5 godina trebao bi biti pet puta dnevno, a nakon godinu i pol dana možete prijeći na četiri puta dnevno. Ako su se ranije za hranjenje koristile bočice, sada ih treba potpuno napustiti, budući da ova metoda hranjenja može spriječiti razvoj djetetovih vještina žvakanja. Tekuća hrana zamjenjuje se pasiranom hranom, koja se mora davati na žlicu.

Dnevna količina hrane za dijete od 1 godine do 1,5 godina je 1200-1300 ml. (isključujući tekućinu koju pijete) Ovaj volumen se raspoređuje na 4-5 hranjenja:

• doručak - 25%,
• ručak - 35%,
• popodnevni snack - 15%,
• večera - 25%.

Već smo gore rekli da mlijeko ne gubi svoju važnost. Što se može pripremiti djetetu za godinu dana od mliječnih proizvoda? Puno jela.

• To može biti mliječni vermicelli,
• razne žitarice,
• povrće pirjano u mlijeku. Na primjer, krumpir ili mlade tikvice.
• Obavezno u prehrani svježeg sira i drugih mliječnih proizvoda.

U tom razdoblju na popis dopuštenih namirnica uvodi se mnogo sirovog povrća. Stoga možete kuhati puno salata. Na primjer, mrkva, naribana na sitno ribež s jabukom itd.

Što možete kuhati za dijete 1 godinu - približan jelovnik:

1. Doručak koji se sastoji od, odn.
2. Ručak od prvog ili drugog jela (po želji). Prvo se obično poslužuje s ili ili mesnom juhom. Na drugom - nešto od mesa: ili jela. Uz mesno jelo potreban je prilog da se hrana bolje prožme.Kao prilog može kuhati (krompir,tikvice,cvjetaču i sl.). Nemojte se zanositi krumpirom, potrebno je kuhati razno povrće.
3. Popodnevni međuobrok koji se sastoji od laganih obroka. Na primjer, kefir, beskvasna peciva. Svakako osigurajte svježe voće.
4. Večera također treba biti lagana. Optimalne su kašice i pire od povrća.Od pića djeca ove dobi mogu kuhati, slabi čaj, davati sokove, mlijeko i kiselo-mliječne proizvode.

53868

Sastavljanje ispravan jelovnik za dijete od 1 godine na temelju preporuka SZO i AKEV. Čime hraniti dijete? Najviše ukusni recepti, što mogu biti djeca od godinu dana.

Podsjetimo da bi sljedeći proizvodi već trebali biti prisutni u prehrani jednogodišnjeg djeteta:

• Žitarice: riža, heljda, kukuruz - bez glutena, zobene pahuljice, pšenica - gluten.

• Povrće: tikvice, cvjetača, brokula, krumpir, bundeva, mrkva, cikla.

• Meso: kunić, puretina, teletina.

• Nemasna riba.

• Voće: jabuka, kruška, banana, suhe šljive.

• Mliječni i kiselo-mliječni proizvodi: svježi sir, kefir ili narine, biolakt itd.

Proizvodi koji se mogu uvesti nakon godinu dana

• Punomasno kravlje ili kozje mlijeko ne smije se davati prije 12-18 mjeseci starosti. To je zbog prekomjernog opterećenja proteinima, gubitka željeza kroz crijeva, rizika od alergijskih reakcija itd. Bliže godinu dana, moguće je dodati mlijeko žitaricama, ali pod uvjetom da dijete nema alergijsku reakciju na kravlje proteine.

Nakon godinu dana možete ući mliječna kaša za doručak i male porcije adaptirano mlijeko za bebe kao piće. Obavezno pratite reakciju djeteta.

• Žumanjak. Nema značajnog hranjiva vrijednost za dojenčad u količini koja se daje djetetu. Također je jak alergen. Stoga je bolje uvesti žumanjak bliže godini ili uopće ne dati bebi.

• Krastavac(naribano bez kore), Bruxelleskupus.

• Glutenžitarice (zobene pahuljice i pšenica).

• Govedina. Piletina.

• Breskva, nektarina, marelica, bobice po sezoni.

Ne treba se hraniti dijete mesne i riblje juhe, Kako odvojen pogled komplementarne hrane. Oni su ekstrakti iz proizvoda i imaju visoka alergena svojstva i iritirajući učinak na gastrointestinalni trakt dijete. Osim toga, sadržaj kalorija u bujonima je blizu nule.

Mogućnosti jelovnika za dijete od 1 godine

Doručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera	Prije spavanja
mliječna kaša (200g) + keks parni omlet rižina kaša s bundevom (200g) par kolača sa sirom	juha od povrća (180 - 200g) + meso (50g) pire od pileće juhe (200g) pire od povrća 200g + žumanjak pire krumpir + kuhana riba 60g (bakalar, oslić, pollak) tanki vermicelli + mesne okruglice kuhane na pari od piletine, ribe ili puretine	jogurt (200g) + keks svježi sir (50g) + voćna kaša (100g) sezonsko voće ili bobičasto voće + keks pečena jabuka tepsija od svježeg sira puding od banane	heljda(150 gr) + meso (30 gr) povrtna salata ik (naribani krastavac + malo rajčice + suncokretovo ulje) kuhana riža + riba (niskomasne sorte) kuhana na pari ili u pećnici s mrkvom jetrena pašteta s krumpirom	adaptirano mlijeko ili mješavina (200 gr) majčino mlijeko fermentirani mliječni proizvodi (kefir, bifidok, itd.) 200 gr

Što možete piti

Voda, mlijeko, kompoti, voćni napici, razrijeđeni prirodni sokovi. Biljni čajevi i dekocije nije vrijedno toga davati u velikim količinama, jer znatno smanjuju apsorpciju željeza iz crijeva.

Recepti za djecu od 1 godine

Pire od povrća, juha od povrća. Temeljito operite, očistite i sitno narežite povrće (tikvice (prethodno narezane sjemenke), krumpir (unaprijed namočite), cvjetaču, mrkvu, grašak), kuhajte 30-40 minuta. Istucite mikserom ili samo izgnječite vilicom - dobijete pire. Ostavljamo malo juhe, dodamo pire meso - ispada juha. Komadići povrća u juhi trebaju biti jako mekani (mrkva i krumpir se dugo kuhaju!), kako se dijete ne bi ugušilo.

Juha s mesnim okruglicama. Za 2 porcije: mlevena ćuretina 200 gr, šargarepa 150 gr, sitna testenina 50 gr, prepeličja jaja 4 kom, zelje. Od mljevenog mesa napravimo male okruglice, kuhamo ih 20 minuta, ocijedimo juhu i prelijemo čistom vodom, dodamo naribanu mrkvu, nakon 10 minuta tjesteninu, 5 minuta prije kraja zelje i sirova jaja ulijte u serpu i brzo promijesajte ili unaprijed prokuhajte, narezite i dodajte. Po želji juhu možete zakuhati i dodati brokulu ili cvjetaču.

Ćufte za par.Ćufte možete pripremiti od mljevene ribe ili piletine. Mljeveno meso pomiješajte s malo sirove riže, dodajte malo soli i jaje. Razvaljajte male loptice i stavite u kuhalo na pari. Vrijeme kuhanja je oko 40 minuta.

Parni omlet. Umutite jedno jaje s malom količinom mlijeka, ulijte u posudu, stavite u kuhalo za kuhanje 30 minuta. Božanski nježni omlet za bebu je spreman!

Svježi sir. Prokuhajte mlijeko (200 gr). U kipuće mlijeko ulijte kefir (200 gr). Držati na laganoj vatri dok se sirutka ne počne odvajati. Isključite, ohladite, naslonite na gazu. Ispada vrlo nježan, ne kiseli svježi sir.

Puding od banane. Banane izrezati na komade, dodati zdrobljene kekse, preliti čašom toplog mlijeka. Istucite mikserom.

Tepsija od svježeg sira. Pomiješamo svježi sir, malo šećera, jaje, griz, biljno ulje, grožđice i prstohvat soli. Dobivenu masu stavite na lim za pečenje, na vrh dodajte kiselo vrhnje. Pecite u pećnici oko 25-30 minuta.

Jetrena pašteta s krumpirom. Isperite pileću jetru, kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Utrljajte, dodajte malo mlijeka ili vrhnja i pomiješajte s pire krumpirom.

Povrtna salata. Rajčice i krastavce operite, odvojite koru, naribajte, dodajte malo suncokretovog ulja.

Kuhanje ribe za par ili u pećnici. Kupujemo nemasnu ribu: oslić, pollock, bakalar, bakalar, telapia. Za dijete je bolje kupiti filete bez kostiju. Možete kuhati u dvostrukom kotlu, kuhati ili peći u pećnici "ispod krznenog kaputa". Za bundu, tri mrkve, malo luka, pomiješajte s kiselim vrhnjem i rasporedite po ribi. Pecite u pećnici oko 60 minuta.

Krumpir strjure uz riblji kolač. Ribu (najbolje file bakalara i sl.) promotamo u mašini za mljevenje mesa zajedno sa štrucom unaprijed namočenom u mlijeko ili vodu, dodamo jaje, malo luka, sol i začinsko bilje. Sve dobro izmiješamo i oblikujemo. Možete uvaljati u griz, brašno ili krekere (po želji!). I u dvostrukom kotlu 25-30 minuta. Ove mesne okruglice mogu se i zamrznuti.

Dakle, jelovnik djeteta u dobi od 1 godine možete diverzificirati i sami smisliti nove recepte. Dobar tek vama i djeci!

Poglavlje:
Dječja hrana
4-1 stranica

Posuđe za djecu
u dobi od 1 do 3 godine

OPĆE PREPORUKE:
Teško je precijeniti utjecaj prehrane na dobrobit i zdravlje djece i odraslih - osobito u suvremenim uvjetima masovne uporabe prilično otrovnih, a često i jednostavno štetnih, zabranjenih dodataka prehrani, aroma i bojila u industrijski pripremljenoj hrani - vidjeti.

- Osnova ljudske prehrane - meso, riba, mliječni proizvodi i povrće i voće su vrlo različiti, od žitarica potrebna je heljda. Vegetarijanstvo, post za trudnice, dojilje i djecu je neprihvatljivo. Bilo kakva konzervirana hrana se ne preporučuje. - Pripremite vlastitu hranu od sirovih sastojaka kupljenih sirovih. Kupujte meso i ribu samo u komadima (ali ne). - Kod pripreme jela za djecu (do 8-10 godina) ne dodaju se ljuti začini. - Šećer (učinkoviti imunosupresiv) zamijenite fruktozom, glukozom, slatkim voćem, medom. - Uklonite (izvor toksičnih trans masti) korištenjem maslac i povrće - bolje maslinovo i suncokretovo (rafinirano i nerafinirano). - Nemojte jesti surogat industrijske majoneze - kuhajte samo sami.

Salate

Salata od krastavaca sa špinatom

Sastojci :
1 krastavac, nekoliko listova špinata, 1/2 žličice šećernog sirupa, sol.

Kuhanje

Mlade listove špinata odvojiti od peteljki, temeljito ispirati nekoliko puta dnevno. hladna voda, prebacite u sito.
Operite svježi krastavac s tankom korom, a krastavac s debelom korom ogulite. Krastavac narežite na tanke ploške, pomiješajte sa špinatom, začinite kiselim vrhnjem, šećerni sirup i fiziološka otopina.

salata od svježeg kupusa

Sastojci :
100 g kupusa, 1 jabuka, 3 g otopine soli, 5 g limunovog soka, 10 g šećernog sirupa.

Kuhanje

Kelj izrezati na tanke trakice. Stavite u lonac, prelijte otopinom soli, soka od limuna ili soka iscijeđenog iz svježe rabarbare, pa uz miješanje zagrijavajte dok se kupus ne slegne, a zatim ohladite.
Kuhani kupus trebao bi hrskati na zubima pa se ne smije dugo zagrijavati. Naribajte jabuku, malo posolite, dodajte kupus, začinite suncokretovim uljem.
Stavite u zdjelu za salatu, pospite sitno sjeckanim koprom ili peršinom.

zelena salata

Sastojci :
50 g zelene salate, 1 žlica. žlica kiselog vrhnja, 1/2 jajeta, 1 žličica šećernog sirupa, otopina soli, kopar.

Kuhanje

Zelenu salatu sortirati, podijeliti na posebne listove, isprati 2-3 puta u puno vode, preliti ohlađenom prokuhanom vodom i prebaciti u cjedilo ili cjedilo.
Prije jela velike listove zelene salate narežite na 3-4 dijela, začinite kiselim vrhnjem pomiješanim sa sitno nasjeckanim tvrdim žumanjkom, otopinom soli, šećernim sirupom.
Gotovu salatu pospite sitno nasjeckanim koprom i bjelanjkom.

Salata od kupusa i mrkve

Sastojci :
100 g kupusa, 1 mrkva.

Kuhanje

Kupus sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte, začinite suncokretovim uljem.

salata od crvenog kupusa

Sastojci :
100 g crvenog kupusa, suncokreta ili maslinovo ulje ukus.

Kuhanje

Crveni kupus narežite na tanke trakice, prelijte ga posoljenom kipućom vodom i držite dok ne omekša. Ocijedite, napunite suncokretovim uljem.

Pire juhe

Pire juha od piletine

Sastojci :
Jedna piletina (oko 500 g mesa) 0,5 mrkve 1 luk 1 čaša mlijeka 2 žlice. l. brašno 2 žlice. l. maslaca 0,5 l vode 0,5 šalica kiselog vrhnja hrpa svježeg začinskog bilja sol

Kuhanje

Skuhajte bistru pileću juhu.
Izvadite piletinu i procijedite tekućinu.
U juhu stavite luk i pola mrkve (u komadu). Posolite i kuhajte dok mrkva ne omekša.
Dok se juha kuha odvojite meso od kostiju. Provucite kroz mlin za meso.
Uklonite juhu s vatre. Smiri se.
Dobivenu mljevenu piletinu prelijte s 0,5 šalice juhe.
Dodajte čašu mlijeka, brašno, maslac i miješajte žlicom ili mikserom dok smjesa ne postane glatka. Dobivenu smjesu polako ulijevajte u preostalu juhu uz stalno miješanje.
Pire juha može se poslužiti s kiselim vrhnjem i posuti začinskim biljem.
Možete pržiti krutone za juhu.

Juha - pasirani grah

Sastojci :
50 g bijelog graha, 150 g mlijeka, komad maslaca veličine lješnjaka, 600 g vode, sol.

Kuhanje

Mahune sortirati, isprati, preliti hladnom vodom (prethodno prokuhanom i ohlađenom! - inače će grah postati staklast), lagano prokuhati i kuhati u zatvorenoj posudi na vrlo laganoj vatri dok ne omekša. Kuhane mahune propasirajte kroz sito, dodajte otopinu soli, zagrijano sirovo mlijeko i kuhajte 3 minute.
U zdjelu s juhom stavite maslac, posebno poslužite krutone od pšeničnog kruha.
BILJEŠKA. Ako se grah prelije sirovom vodom (ili namoči u sirovoj vodi), brzo prokuha ili kuha na srednjoj ili, još gore, na jakoj vatri ili se doda hladno mlijeko, grah će ispasti žilav, staklast .

Juha - pire od mrkve i špinata

Sastojci :
2 mrkve, 20 g špinata, 1/2 žličice brašna, komadić maslaca veličine manjeg lješnjaka, 1/4 šalice mlijeka, 1/4 žumanjka.

Kuhanje

Oguljenu i nasjeckanu mrkvu stavite u lonac i pirjajte u maloj količini vode 30 minuta, zatim dodajte oguljeni i sitno nasjeckani špinat, maslac, brašno razmućeno s dijelom mlijeka i pirjajte još 10 minuta u zatvorenoj posudi. spremnik.
Zatim povrće obrišite kroz sito, dobiveni pire razrijedite do željene gustoće kipućom vodom ili juhom od povrća, ulijte otopinu soli i prokuhajte.
Strmo žumanjak samljeti s dijelom kuhanog mlijeka i dodati u gotovu juhu.

cikla

Sastojci :
1 srednja cikla, 1 rajčica, 1 svježi krastavac, 1/2 žumanjka, 1 žlica. žlica kiselog vrhnja, mala vezica mladog luka, kopar, 400 g vode, sol.

Kuhanje

Ciklu operite, ogulite, nasjeckajte na ribež, stavite u lonac zajedno s pasiranom rajčicom, prelijte vrućom vodom (200 g) i kuhajte na laganoj vatri 1-1,5 sat. Kako cikla ne bi zagorjela, potrebno je postupno dodavati vodu. Pred kraj pirjanja cikle u šerpu uliti vruću vodu (200 g), prokuhati 10 minuta i ohladiti.
Krastavac, luk i kopar isperite prokuhanom vodom, sitno nasjeckajte, umočite u ciklu, dodajte otopinu soli i dobro promiješajte.
U tanjur s ciklom ulijte kiselo vrhnje, umućeno s kuhanim žumanjkom.
Zimi, za očuvanje jarke boje cikle, u ciklu prilikom dinstanja možete uliti malo sirutke, koja će zamijeniti rajčicu.

Mliječne juhe

Mliječna juha s cvjetačom

Sastojci :
100 g cvjetače, 2 žličice griza, 200 g mlijeka, 250 g vode, komadić maslaca veličine lješnjaka, sol.

Kuhanje

Glavicu cvjetače oprati, podijeliti na male kopice, staviti u kipuću slanu vodu i kuhati dok kupus ne omekša (15 minuta).
Kuhani kupus propasirajte, a u vruću juhu uspite prosijani griz i kuhajte 15 minuta. Nakon toga ulijte zagrijano mlijeko, stavite kuhati kupus i kuhajte 2-3 minute.
U zdjelu juhe stavite komadić maslaca i tost pšeničnog kruha.

Mliječna juha s povrćem

Sastojci :
1 mrkva, 2 lista kupusa, 1 krumpir, 1 žlica zelenog graška, 150 g mlijeka, 350 g vode, 1 komad maslaca veličine lješnjaka, 1 žličica otopine soli.

Kuhanje

Mrkvu oprati, oguliti i narezati na tanke trakice, staviti u lonac, dodati ulje i malo vode i poklopiti, dinstati na laganoj vatri. Nakon 8-10 minuta dodajte nasjeckani bijeli kupus, grašak(svježi, svježe smrznuti ili konzervirani), oguljeni i nasjeckani sirovi krumpir. Sve to prelijte vrućom vodom, dodajte otopinu soli i kuhajte u zatvorenoj posudi.
Kad povrće omekša, ulijte ugrijano mlijeko i kuhajte juhu još 3 minute.
Krutone od pšeničnog kruha stavite u zdjelu juhe.

Mliječna juha s vermicellima

Sastojci :
Vermicelli - 20 g, mlijeko - 200 g, voda - 100 g, šećer - 5 g, sol - 1 g.

Kuhanje

Za kuhanje vode. Dodajte sol, šećer i vermicelli. Kuhajte 10 minuta. Ocijedite vermicelle u cjedilo. Zakuhajte mlijeko i u njega stavite vermicelli. Ugasite vatru. Stavite komad maslaca i snažno promiješajte.

Mliječna juha s herculesom

Sastojci :
Hercules - 25 g, mlijeko - 200 g, voda - 200 g, šećer - 5 g, sol - 1 g maslac - 5 g

Kuhanje

Hercules kuhajte u slanoj vodi oko 20 minuta, cijelo vrijeme miješajući. Zagrijte mlijeko i ulijte u lonac sa žitaricama. Promiješajte, dodajte šećer i kuhajte još 2-3 minute.
Dodati ulje i snažno promiješati. Aktivno miješanje komadića maslaca sprječava raspadanje njegove emulzijske strukture i čini jelo ukusnijim i zdravijim - to je jedan od trikova francuske kuhinje.

Mliječna juha s grizom

Sastojci :
Krupica - 20 g, mlijeko - 200 g, voda - 100 g, maslac - 10 g, šećer - 5 g, sol - 1 g.

Kuhanje

100 g mlijeka razrijediti vodom, prokuhati, dodati griz. Kuhajte 15 minuta uz stalno miješanje. Zatim dodajte zagrijano mlijeko, šećer, sol i prokuhajte.
U gotovu juhu stavite ulje i snažno promiješajte.
Poslužite s prepečenim pšeničnim kruhom.

Mliječna juha s rižom

Sastojci :
Riža - 20 g, mlijeko - 200 g, voda - 200 g, maslac - 10 g, šećer, sol.

Kuhanje

Zakuhajte vodu i u nju dodajte opranu rižu. Kuhajte dok ne postane mekano. Zatim ulijte mlijeko i prokuhajte.
Dodajte sol i šećer, maslac.

Mliječna juha s ječmom

Sastojci :
Ječmena krupica - 50 g, mlijeko - 200 g, voda - 300 g, maslac - 10 g, žumanjak - 1/2 kom., sol.

Kuhanje

Lagano prepržite ječmeni griz. Prokuhajte vodu, u nju ulijte žitarice. Kuhati na laganoj vatri dok ne omekša.
Po želji, možete protrljati kroz sito.
Ulijte toplo mlijeko, dodajte sol i sirovi žumanjak. Kuhajte uz miješanje 3 minute. Dodajte maslac.

Jela od mesa i ribe

Kotleti na pari

Sastojci :
60 g mesa, 1/2 kriške bijelog kruha, komad maslaca veličine lješnjaka.

Kuhanje

Preskočite meso 2 puta kroz mlin za meso, drugi put meso provucite s kruhom namočenim u vodu ili mlijeko i ocijeđenim. Dodajte ulje, malo soli i mlake vode. Sve miksati dok se ne dobije glatka homogena masa.
Mokrim rukama praviti kotlete i stavljati ih u podmazan pleh. Ulijte 3 žličice vruće juhe ili vode, zatvorite poklopac i stavite peći na 30 minuta, povremeno prelijevajući dobivenim umakom.

puding od mesa

Sastojci :
50 g junetine ili mesa peradi, 1 kriška bijelog kruha, 50 ml mlijeka, 1/2 jajeta, komadić maslaca veličine lješnjaka, 1 žličica naribanih krekera.

Kuhanje

Meso skuhajte i propasirajte kroz mlin za meso zajedno sa kruhom namočenim u mlijeko. Dodati žumanjak i promiješati. Bjelančevine umutiti u pjenu i lagano promiješati s mljevenim mesom.
Manji kalup namažite uljem, pospite svježe mljevenim krušnim mrvicama. U to stavite mljeveno meso, pokrijte ga namazanim papirom i pecite 20 minuta.

Na isti način se može napraviti i puding od mozga. Mozgove prethodno potopiti (na sat vremena) u hladnu, blago zakiseljenu vodu.

puding od jetrica

Sastojci :
50 g jetrica, 2 žličice krekera, komadić maslaca veličine lješnjaka, 1/2 jajeta, 50 g mlijeka, nekoliko listova peršina ili kopra.

Kuhanje

Jetru stavite na laganoj vatri s dijelom ulja i malo vode, propasirajte kroz mlin za meso, obrišite kroz sito. Pomiješajte s mljevenim krušnim mrvicama namočenim u mlijeko, posolite, dodajte nasjeckani peršin ili kopar i preostalo mlijeko.
Dodati umućeni snijeg od bjelanjaka, lagano izmiješati.
Kalup namazati uljem, u njega staviti mljeveno meso, pokriti nauljenim papirom i peći oko 20 minuta u pećnici na umjerenoj temperaturi.

Ragu od kuhane piletine

Sastojci :
Riža - 40 g, maslac ili biljno ulje - 10 g, luk - 5 g, brašno - 3 g, juha - 2 žlice. l., pire od rajčice - 5 g, piletina - 50-70 g, sol po ukusu.

Kuhanje

Otopite maslac, na njemu popržite sitno nasjeckani luk. Zatim dodati suhu rižu i pržiti dok ne požuti. Rižu prelijte juhom (bilo kojom) ili vodom i pustite da prokuha uz stalno miješanje. Kada žitarice dovoljno omekšaju dodajte pire od rajčice, nasjeckano kuhano pileće meso, posolite i promiješajte.
Ostavite poklopljeno na laganoj vatri 5-10 minuta.
Poslužite uz salatu od svježeg povrća sitno nasjeckanog ili naribanog.

Pileći paprikaš s krumpirom i mrkvom

Kuhanje

Uzimamo komad piletine ili piletine (po mogućnosti brojlera), možete uzeti file, izrezati na komade i pržiti u pećnici za biljno ulje sa svih strana.
Kad se prži, stavite nasjeckani luk i pirjajte 5 minuta na laganoj vatri ispod poklopca. Zatim dodati naribanu ili sitno nasjeckanu mrkvu. Pirjati još 5 minuta.
Sada pripremamo krumpir: očistimo ga, narežemo na sitne komade, skoro kao za juhu, i stavimo u pekač. Ulijte kipuću vodu tako da jedva prekrije kriške krumpira. Pustite da prokuha, posolite, promiješajte. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša - oko 20 minuta.To je to.

Baka pameti

Sastojci :
50 g svježeg mozga, 1/2 manje glavice luka, 1/2 manje mrkve, komad maslaca, 1 žlica. žlice brašna, 1/2 jajeta, 1/2 kavene šalice mlijeka, sir, peršin.

Kuhanje

Mozak potopiti sat vremena u hladnoj zakiseljenoj vodi, uroniti u kipuću vodu, zatim očistiti od filmova. Dobro oprano i nasjeckano povrće, zajedno s mozgom, kuhajte 10 minuta na srednjoj vatri.
U tavi otopite maslac, popržite brašno, ulijte mlijeko, dobro promiješajte i ohladite. Nakon što se umak ohladi, dodajte umućeni žumanjak, nasjeckani mozak i sitno nasjeckani peršin. Sve pomiješajte i dodajte tučeni bjelanjak.
Sve izlijte u tepsiju namazanu uljem i posutu naribanim krušnim mrvicama.
Odozgo bakice možete posuti naribanim krušnim mrvicama i dodati komadić maslaca.
Bakicu stavite peći u zagrijanu pećnicu 20 minuta.

Mljeveno meso sa pire krumpirom

Sastojci :
Meso (govedina, teletina) - 50 g, maslac - 6 g, pšenično brašno - 5 g, mesna juha - 1/4 šalice, luk - 3 g, sol po ukusu.
Za pire krumpir: krumpir - 200 g, mlijeko - 1/4 šalice, maslac - 3 g, sol po ukusu.

Kuhanje

Meso operite, uklonite masnoću i pirjajte u loncu s lukom ispod poklopca. Zatim ulijte malo juhe i stavite u pećnicu. Pirjati dok ne omekša.
Preskočite gulaš kroz mlin za meso, možete dodati 1 žlicu bijelog umaka ili juhe, dobro promiješajte i pustite da prokuha.
Poslužite uz pire krumpir.

Jela od svježeg sira i jaja

Omlet punjen mesom

Sastojci :
50 g kuhanog mljevenog mesa, 1 jaje, 1/2 kavene šalice mlijeka, komadić maslaca veličine lješnjaka, 1 žlica. žlica pasiranog kuhanog povrća iz juhe, peršin, 1 žlica. žlica soka od rajčice.

Kuhanje

Žumanjke samljeti sa solju i maslacem, dodati bjelanjak umućen u pjenu. Tepsiju namazati uljem, u nju uliti razmućena jaja, uroniti u drugu posudu s vodom, poklopiti i staviti peći 10 minuta u jako zagrijanu pećnicu.
Gotov omlet okrenuti na tanjur, staviti mljeveno meso i povrće, zarolati i preliti sokom od rajčice.

Sir od kiselog mlijeka

Ostavite kiselo mlijeko - 1 šalicu u šalici 3 dana, dok ne postane toliko gusto da se može rezati žlicom. Pripremite vrećicu od gaze, prelijte je kipućom vodom, iscijedite. Kiselo mlijeko pažljivo staviti u vrećicu na jedan dan da tekućina staklo.
Izvadite vrećicu, stavite sir u šalicu, malo posolite, promiješajte žlicom, dajte mu okrugli oblik.

Skuta (kolači od sira)

Sastojci :
Svježi sir - 120 g, maslac - 15 g, 1 jaje, sol - 2 g, šećer - 10 g, pšenično brašno - 10 g, kiselo vrhnje - 25 g.

Kuhanje

Svježi sir protrljajte kroz sito. U šalicu razmutite 1/2 žličice ulja, dodajte 1/4 žumanjka, prstohvat soli, 1 žličicu. šećera, 1 žličica brašna, 1 žličica kiselo vrhnje. Promiješajte, dodajte svježi sir, izradite glatku masu.
Stavite na dasku posutu brašnom.
Podijeliti na dijelove, okruglo oblikovati, namazati ostatkom razmućenog žumanjka, uvaljati u prezle i pržiti u kipućem ulju. Kiselo vrhnje se poslužuje uz sirnice.

puding od svježeg sira

Sastojci :
Svježi sir - 200 g, 1 jaje, šećer - 10 g, maslac - 15 g, šećer u prahu - 25 g, sol - 1 g, krušne mrvice - 15 g.

Kuhanje

Utrljajte svježi sir, samljeti žumanjak s 1 žličicom. šećera i 1 žličica. ulja. Sve pomiješajte sa svježim sirom, dodajte 2 žličice. posuti šećerom u prahu.
Posebno istucite bjelančevine, pažljivo ih pomiješajte s masom od skute, stavite u kalup namazan maslacem i posut krušnim mrvicama.
Stavite u zagrijanu pećnicu. Gotovi puding se treba povući sa stijenki kalupa.
Poslužuje se s voćnim umakom.

Skuta

Sastojci :
Svježi sir - 50 g, šećer - 10 g, kandirano voće - 5 g, vanilija po ukusu.

Kuhanje

Svježi sir od kiselog mlijeka iscijediti, protisnuti kroz sito, dodati šećerni sirup kuhan u 1 žličici. l. vode, promiješajte, dodajte vaniliju, kandirano voće.
Poslužite kao slatko jelo. Doručak se poslužuje s krekerima.

Jela od žitarica i tjestenine

Griz kaša s mlijekom i žumanjkom

Sastojci :
Krupica - 5 žličica, voda - 1 šalica, mlijeko - 1 šalica, maslac - 10 g, 1/2 sirovog žumanjka, sol po ukusu.

Kuhanje

Prokuhajte mlijeko s vodom. Ulijte žitarice, kuhajte, miješajući, 10 minuta, sol.
Gotovu kašu začinite žumanjkom, umućenim s maslacem i 1 žlicom. mlijeko.
Za slatka kaša dodajte tijekom kuhanja 1 žlicu. šećera ili meda.

puding od griza

Sastojci :
Mlijeko - 1 šalica, griz - 2 žlice. l., voda - 0,5 šalice, jaje, maslac - 20 g, šećer, sol - po ukusu.

Kuhanje

Prokuhajte mlijeko s vodom. Uz miješanje ulijte žitarice. Dodajte šećer, sol. Kuhajte dok ne postane gusto oko 10 minuta. Maknite s vatre, dodajte šljive. ulje. Smiri se. U ohlađenu kašu dodajte razmućeno jaje.
Izmiješajte, stavite u kalup namazan uljem, pecite u pećnici.
Poslužite uz sirup ili džem.

Kroketi od griza

Sastojci :
Krupica - 2 žlice. l., jaje, krušne mrvice - 10 g, maslac - 12 g, sir - 10 g, voda - 1 šalica, sol po ukusu.

Kuhanje

Od 1 čaše vode i 2 žlice. žitarice skuhati gustu kašu. Umiješajte polovicu sirovog žumanjka, žličicu ribanog sira. Sol, ohladiti.
Kašu narežite na valjak, zatim narežite na valjke, uvaljajte u prezle, pržite na vrelom ulju.

Krutoni od griza

Sastojci :
Krupica - 30 g, mlijeko i voda - po 0,5 šalice, jaje, maslac - 10 g, sir - 10 g.

Kuhanje

Polovicu sirovog žumanjka razmutiti u rijetku kašu. Ulijte u posudu navlaženu vodom, ohladite. Čašom izrežite krugove. Pažljivo ih slagati u namašćen lim za pečenje.
Pospite naribanim sirom i zapecite u pećnici.
Krutone možete popržiti u tavi na ulju.

Popečci od griza

Sastojci :
Krupica - 35 g, maslac - 10 g, voda - 0,5 šalice, kvasac - 2 g, jaje.

Kuhanje

U gotov, malo ohlađen griz staviti žumanjak, kvasac, pustiti da se tijesto digne. Prije pečenja u palačinke dodajte umućene bjelančevine.
Poslužite sa šećerom ili džemom.

jela od povrća

Tepsija od krumpira

Sastojci :
Krompir - 200 g, maslac - 12 g, mlijeko - 0,5 šalice, brašno - 5 g, sol, krušne mrvice - 5 g, kopar.

Kuhanje

Skuhajte krumpir u ljusci. Dok se krumpir kuha, pripremite bešamel (vidi dolje).
U dublju tavu ili formu namazanu uljem redati oguljene i narezane krumpire u slojevima, svaki sloj preliti umakom. Zadnji sloj je također umak.
Na vrh stavite komadiće maslaca, pospite prezlama i stavite peći. Pecite dok ne porumene.
Pospite nasjeckanim koprom.
bešamel umak
Sastojci : brašno - 5 g, maslac - 5 g, mlijeko ili juha - 1/4 - 1/2 šalice, jaje.
Osušite brašno u tavi. Smiri se. Stavite u lonac, razrijedite mlijekom i ostavite da odstoji 20-30 minuta. Promiješajte, kuhajte 10 minuta uz stalno miješanje i dolijevanje mlijeka ili juhe ako se umak previše zgusne.
Prije posluživanja u vrući umak aktivno umiješajte komadić maslaca.

Mladi krumpir s maslacem i vrhnjem

Sastojci :
Mladi krumpir - 250 g, biljno ulje - 10 g, kiselo vrhnje - 20 g, sol, kopar.

Kuhanje

Krompir temeljito operite četkom. Kuhati. Izrežite na kriške. Stavite u tepsiju namazanu uljem, na vrh prelijte kiselo vrhnje pomiješano s biljnim uljem, posolite i stavite u pećnicu.
Prilikom posluživanja prelijte kiselim vrhnjem i pospite koprom.

pire od mrkve

Sastojci :
Mrkva - 200 g, mlijeko - 0,5 šalice, maslac - 8 g, šećer - 5 g, griz - 5 g, sol.

Kuhanje

Mrkvu ogulite, narežite na ploške ili sitno nasjeckajte. Zalijte vrućom vodom tako da jedva prekrije mrkvu. Dodajte 1 žličicu šećera i maslac. Pokrijte poklopcem i pirjajte dok ne omekša. Za dijete mlađe od 2 godine, obrišite kroz sito. Posolite, zagrijte na štednjaku s bešamel umakom (vidi gore).
U gotov pire može se dodati vrhnje.

Pire od pečenog krumpira

Sastojci :
Krompir - 150 g, mlijeko - 1/4 šalice, maslac - 5 g, sol.

Kuhanje

Pecite krumpir u pećnici. Skinite kožu. Protrljajte krumpir kroz sito. Pomiješajte s vrućim mlijekom.
Dodajte ulje.

Cvjetača s umakom

Sastojci :
Kupus - 150 g, mlijeko - 0,5 šalice, maslac - 10 g, brašno - 6 g, sol.

Kuhanje

Cvjetaču oprati, skuhati u vodi na pola s mlijekom, posoliti. Pažljivo izvaditi.
Rastopiti maslac, na njemu popržiti brašno, dodajući vodu u kojoj se kuhao kupus. Ovim umakom prelijte kupus.

Jela od voća i bobica

Jagode i maline

Sastojci :
Bobice - 100 g, šećer u prahu po ukusu.

Kuhanje

Birajte svježe zrele bobice. Operite u situ s prokuhanom vodom. Pustiti da se ocijedi. Stavite u prozirnu zdjelu i pospite šećerom u prahu. Poslužite s vrhnjem ili mlijekom.

Pečena jabuka sa šećerom

Sastojci :
Jabuka - 150 g, šećer po ukusu.

Kuhanje

Operite jabuku. Bez guljenja prepolovite. Izvadite jezgru, stavite u tepsiju i u udubljenje sipajte šećer.
Ulijte malo vode na dno posude. Pecite u pećnici do kraja.

"Snježne kugle" od jabuka

Sastojci :
Jabuke - 150 g, šećer po ukusu, kolačići - 2 komada, jaje.

Kuhanje

Ispeći veliku jabuku. Brisanje. Istucite bjelanjak dok ne postane pjenast. Postupno dodajte šećer i naribanu jabuku. Tucite dok masa ne postane svijetla i rahla.
Dodajte 1 žlicu. l. brašno od mljevenih keksa.

Sušeno voće

Djeci od 1,5 do 2 godine može se dati namočeno sušeno voće. Suhe kajsije, šljive, breskve navečer oprati u nekoliko voda. Ulijte malu količinu hladne prokuhane vode.
Ostavite preko noći u hladnjaku.

Suhe šljive

Operite 100 g suhih šljiva. Zalijte hladnom prokuhanom vodom tako da voda jedva prekrije šljive. Ostavite jedan dan u hladnjaku. Zatim ocijedite vodu.
Pospite orasima i prelijte kiselim vrhnjem sa šećerom.

Jela od brašna

Vareniki s bobicama

Tijesto: 3 šalice brašna pomiješajte s 1 šalicom vode, 2 jaja i prstohvatom soli. Tijesto bi trebalo biti dosta žilavo. Razvaljati na tanko i čašom izrezivati ​​krugove.
Pomiješajte 1 kg bobica (vadimo sjemenke iz trešnje) sa 1 šalicom šećera (2 šalice - u trešnji), ostavite da se kuha pola sata, izlijte ispušteni sok u zasebnu posudu.
U krug tijesta stavite žličicu nadjeva, preklopite ga na pola i dobro stisnite rubove. Kuhajte u puno kipuće slane vode 5 minuta nakon što isplivaju na površinu. Vadimo šupljikavom žlicom na tanjur i prelijemo kremom.
Od preostalog soka napravimo kremu. Pomiješajte ga s vrećicom kiselog vrhnja i 2 žlice šećera, umutite mikserom.

Vareniki sa svježim sirom

250 g dobro ocijeđenog svježeg sira, 1 jaje i 2 žlice šećera dobro izmiješati i 1 žličicom namazati na krugove od tijesta.
Okruglice poslužite s kiselim vrhnjem ili džemom.
Tijesto, vidi Vareniki s bobicama

Okruglice od krumpira

U gusti pire krumpir dodajte nasjeckani mladi luk i rasporedite po tijestu. Poslužite s kiselim vrhnjem ili maslacem.
Tijesto, vidi Vareniki s bobicama

Palačinke s džemom

Sastojci :
Brašno - 40 g, mlijeko - 1 žlica. l., jaje, šećer - 10 g, maslac - 10 g, džem - 30 g.

Kuhanje

Pripremite tijesto od brašna s mlijekom, soli, dodajte šećer i žumanjak. Istucite tijesto da ne ostanu grudice. Bjelanjke istucite i dodajte u smjesu.
Pržite u zagrijanoj tavi na ulju. Ohladite, premažite pekmezom i savijte na četvrtine.
Pospite šećerom u prahu i poslužite.

mliječne lepinje

Sastojci :
Brašno - 400 g, kvasac - 10 g, mlijeko - 1 šalica, maslac - 50 g, jaja - 2 komada, sol po ukusu.

Kuhanje

Kvasac otopiti u toplom mlijeku. Dodajte 1 žličicu. ulja. Sve se dobro umuti sa 1 čašom brašna. Stavite na toplo mjesto 1 sat. Kad se digne dodajte 2 šalice brašna, sol i umućenu muffin: 1 žlica. maslac + 2 žlice. šećera + 2 žumanjka.
Umijesite tijesto tako da vam zaostaje za rukama. Ostavite ponovno da se diže oko 1,5 sat.
Izrežite kiflice i stavite u podmazan pleh.
Pustite da se dižu na toplom oko 30 minuta, premažite kiflice mlijekom i pecite u umjereno zagrijanoj pećnici 30 minuta.

krafne

Sastojci :
Brašno - 30 g, mlijeko - 0,5 šalice, jaje, maslac - 6 g, šećer - 10 g, sol - 2 g.

Kuhanje

Samljeti jaje s 2 žlice. brašno. Postupno dodajte mlijeko. Sol. U tavi rastopite žličicu maslaca, pa tijesto izlijte u tavu u zasebne krafne.
Smeđe s 2 strane.
Gotove krafne pospite šećerom.

Pite s rižom, kupusom, mrkvom ili jabukama

Sastojci :
Brašno - 50 g, mlijeko - 1 žlica, kvasac - 1 g, maslac - 5 g, 1 jaje.
Za mljeveno meso:
1) riža - 20 g, jaje - 1/4 kom., maslac - 8 g,
2) kupus - 200 g, maslac - 6 g, jaje - 1/4 kom.,
3) mrkva - 200 g, šećer - 5 g, maslac - 5 g, jaje - 1/4 kom.,
4) jabuke - 100 g, šećer - 20 g.

Kuhanje

Stavite biskvit, razvaljajte, čašom izrežite pite, u sredinu stavite mljeveno meso, stisnite rubove. Stavite u lim za pečenje namazan uljem. Neka odstoji 30 minuta. Premažite jajetom i stavite peći 20-25 minuta. Od istog tijesta mogu se napraviti sirnice.
Priprema mljevenog mesa.
Mljevena riža. Skuhajte rižu, posolite, dodajte ulje i promiješajte. Dodati tvrdo kuhana nasjeckana jaja.
Mljeveni kupus. Nasjeckajte kupus, stavite ga u biljno ulje, ohladite. Pomiješajte sa soli i nasjeckanim jajetom.
Mljevena mrkva. Mrkvu skuhajte, ogulite, sitno nasjeckajte ili naribajte. Dodati ulje i nasjeckana jaja.
Mljevene jabuke. Jabuke ogulite, narežite na tanke ploške ili naribajte na krupnije ribe. Pomiješajte sa šećerom.

Slatke kiflice

Sastojci :
Brašno - 400 g, kvasac - 10 g, jaja - 2 kom., maslac - 100 g, šećer - 50 g, mlijeko ili voda - 1 šalica, sol - 5 g.

Kuhanje

Stavite 1 šalicu brašna na dasku za rezanje i napravite udubinu. Ulijte tamo 0,5 šalice tople vode ili mlijeka, gdje je razrijeđen komad kvasca, veličine Orah. Umijesite kiflicu, prerežite je na 4 strane i spustite u šerpu sa toplom vodom. Pokrijte i ostavite stajati 40 minuta da se tijesto digne.
U međuvremenu pripremite ostatak tijesta: na dasku uspite još 1 1/2 - 2 šalice brašna, napravite udubinu i stavite 2 žumanjka, 100 g maslaca, 1 žličicu. šećera i dodajte 3/4 šalice tople vode ili mlijeka. Tijesto malo premijesite i dodajte dignutu lepinju. Mijesite dok vam tijesto ne počne ispadati za rukama.
Stavite na toplo mjesto 2-3 sata. Kad mu se volumen udvostruči, stavite ga na stol posut brašnom, oblikujte male okrugle kiflice, ostavite da odstoje u plehu 15 minuta.
Prelijte žumanjcima i stavite peći 1 sat.

Nakon proslave prvog rođendana prehrana djeteta značajno se proširuje. U tom razdoblju majčino mlijeko i umjetne formule više nisu osnova jelovnika, ali se u njega mogu uključiti. Stručnjaci savjetuju da ne prekidate laktaciju, jer je čak i epizodno dojenje korisno za dijete. Ako je komplementarna hrana počela pravodobno, tada su do 12 mjeseci glavne skupine hrane već prisutne u bebinoj prehrani. Razmislimo kako pravilno sastaviti dječji jelovnik u dobi od 1 godine tako da bude koristan i raznolik.

Jelovnik djeteta u dobi od 1 godine ispunjen je novim okusima, hrana postaje još raznovrsnija

Načela prehrane

Jelovnik jednogodišnjeg djeteta treba sastaviti na način da dnevno unosi 1200-1250 ml hrane. Optimalna raspodjela ovog volumena:

• doručak - 25%;
• ručak - 35%;
• popodnevni snack - 15%;
• večera - 25%.

Preporučeni broj obroka je 4. Osim toga, možete unijeti međuobrok između doručka i ručka. Važno je da u dobi od 1-2 godine razmaci između hranjenja ne budu veći od 4 sata. Preporučljivo je mrvicama ponuditi hranu otprilike u isto vrijeme. Zahvaljujući tome, on će razviti refleks: u određenim satima, probavni sustav će početi sintetizirati sokove i enzime.

Prebacite dijete od 1-2 godine na prehrana odraslih prerano je. Jelima treba dati kašastu teksturu. Kod neke se djece zubi za žvakanje pojavljuju do 12. mjeseca. U tom slučaju, hrana se može rezati na komade do 2-3 cm.

U mnogim obiteljima pokušavaju ugoditi djeci čokoladama, kolačima i kolačima. Međutim, takve delicije su nezdrave zbog veliki brojšećera i masti. Djetetu je bolje dati marmeladu, marshmallow, džem ili džem.

Poznati pedijatar E.O. Komarovsky inzistira na tome da uvođenje bilo koje nove hrane u bebinu prehranu treba slijediti određena pravila. Treba početi s malom količinom - 5-10 g, ali ne za večeru, već ujutro. U nedostatku negativnih reakcija (osipa, poremećaja stolice, bolova u trbuhu), volumen se može udvostručiti svaki dan. Ne možete unijeti više od jednog proizvoda u 5-7 dana.

Doručak je pravi početak dana

Za doručak možete skuhati kašu u količini od 150-200 ml. Bolje ga je kuhati u vodi pa dodati malo mlijeka ili smjese. Varijante žitarica prikladne za dijete starije od 12 mjeseci:

• bez glutena - heljda, riža, kukuruz;
• sa sadržajem glutena (ako nema alergije na ovaj protein) - zobena kaša, pšenica, krupica.

Kaša se može nadopuniti maslacem (5 g) i pola pilećeg žumanjka. Osim toga, bebi treba posebno ponuditi voćnu kašicu ili kao “preljev” za kašice.

Osnova doručka kod djeteta u dobi od 1,5-2 godine može biti ne samo kaša. Druga opcija je omlet kuhan na pari (s bjelanjcima i žumanjcima), kao i sendvič s kruhom, maslacem i sirom. U ovoj dobi beba može jesti 15-20 g maslaca dnevno, a kruh - do 40 g. Bolje je odabrati proizvode od bijelog brašna, jer su lakše probavljivi.

Za dijete od godinu dana, dječji sendviči savršeni su za doručak.

Jutarnji obrok mora sadržavati piće. Opcije - slab čaj, infuzija voća, sok, kompot, žele.

Pun ručak

Ručak za jednogodišnje dijete uključuje tri slijeda - salatu, juhu i pire od povrća s mesom ili ribom. Na početku obroka mogu se ponuditi mrvice sirovo povrće, nasjeckan ili krupno nariban. Prikladni krastavci, rotkvice, rajčice, mrkve. Salata je dopušteno napuniti kiselim vrhnjem (5-10 g) ili biljnim uljem (5-7 g).

1. Mliječni vermicelli. Tjesteninu ne treba davati više od jednom tjedno. Maksimalna količina je 35 g.
2. Povrće - recepti s bilo kojim povrćem koje dijete poznaje - boršč, juha od kupusa, juha od cvjetače i tako dalje. Juhe mogu biti obične ili pasirane.

Drugo jelo je pire od povrća i mesa. Nakon 12 mjeseci, uz uobičajeni krumpir, mrkvu, luk i razne vrste u pire se može dodati kupus, mladi grašak, cikla, grah, repa.

Krumpir ne smije činiti više od 1/3 glavnog jela. Ovo povrće je drugačije. visok sadržajškrob. Može isprovocirati set višak kilograma, pojačano stvaranje plinova u crijevima, problemi sa stolicom i alergije.

Teletina, govedina, kunić prikladni su za jelo od mesa. Moguće opcije- kotleti, pire krumpir, mesne okruglice ili soufflé. Bolje je ne davati svom sinu ili kćeri juhe od kostiju i mesa. Meso treba posebno kuhati. Nakon godinu dana u prehranu možete dodati piletinu i iznutrice - srce, jezik, jetru. Masna i teško probavljiva mesa (svinjetina, pačetina, guska, janjetina) ne preporučuju se djeci mlađoj od 2-3 godine. Osim toga, još nije došlo vrijeme za upoznavanje bebe s kobasicama.

Nakon godinu dana jelovnik treba diverzificirati ribom (riječnom ili morskom) s niskim udjelom masti. Pollock i oslić će poslužiti. Dnevno bebi možete dati 25-30 g. Najbolja opcija je kuhati ribu 2 puta tjedno, nudeći djetetu porcije od 70-80 g.

Ručak treba nadopuniti želeom, kompotom ili sokom. Sok može biti svježe iscijeđen ili industrijski. U potonjem slučaju morate odabrati sterilizirana pića za djecu mlađu od 3 godine.

Užina nakon spavanja

Kefir za dijete - zdrav i ukusan međuobrok nakon dnevnog sna

Uobičajeni popodnevni međuobrok za jednogodišnje dijete je svježi sir i kefir. Jela od svježeg sira - souffle, kolači od sira (s umakom od kiselog vrhnja), palačinke sa svježim sirom pomoći će diverzificirati ovaj obrok. Palačinke treba ponuditi ne više od jednom svakih 7-10 dana bliže godini i pol, kada mrvice imaju dovoljno zuba. Popodnevni međuobrok također treba sadržavati sok ili voćnu kašu. Ponekad se može dati kikiriki biskvit kolačići.

Važno je odabrati prave mliječne proizvode. U sirovom obliku djetetu je dopušteno ponuditi samo dječji svježi sir i kefir. Njihova proizvodnja je strogo regulirana i provjerena sa stajališta sigurnosti. Tržni, kao i obični svježi sir iz trgovine, treba koristiti za pripremu raznih jela.

zdrava večera

Za večeru će jednogodišnje dijete jesti jela od povrća uz meso ili kašu. Mogućnosti koje nude nutricionisti:

• mesni pire i soufflé od tikvica;
• zobene pahuljice s bundevom;
• varivo od povrća i mesne okruglice;
• pirjana repa i jabuke.

Dodatak večeri - sok ili voće. U dječjem jelovniku od 12 mjeseci možete postupno uključivati ​​kivi, ogrozd, agrume, jagode, maline, brusnice, kupine, trešnje. Optimalna dnevna količina soka ili pirea je 100 g.

Za noć mrvice na dojenje vrijedi hraniti s majčinim mlijekom, na umjetnom - s mješavinom. Alternativna opcija je piće od kiselog mlijeka.

Jelovnik za jedan dan

Kako se ne biste pitali kako hraniti dijete nakon 12 mjeseci svaki dan, vrijedi planirati tjedni jelovnik u obliku tablice. Ovakav pristup pomaže uštedi vremena, kao i stvaranju raznolike i uravnotežene prehrane. Veliki pomoćnik za mamu je globalna mreža u kojoj možete pronaći mnoge recepte s fotografijama.

E.O. Komarovsky ne savjetuje pokušaje upoznavanja bebe s mnogim novim proizvodima tijekom druge godine života. Treba biti oprezan i selektivan, jer je njegov gastrointestinalni trakt još uvijek vrlo ranjiv.

Plan obroka za tjedan dana:

Dan	Doručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
ponedjeljak	mliječna juha s vermicellima i sirom (preporučamo čitanje:); parni omlet; kriška kruha.	juha s rižom i cvjetačom; mesne okruglice od bakalara; krumpir i zeleni grašak u obliku pire krumpira; kriška kruha; kompot.	puding od mlijeka; slatki čaj; biskvit kolačići.	pire od brokule; dječji svježi sir; komad kruha; čaj s mlijekom.
utorak	griz kaša s bundevom; piće od cikorije i mlijeka; kriška kruha.	juha od povrća; soufflé od pilećeg mesa; pire od mrkve; voćni sok; kriška kruha.	pita od skute; mlijeko; kruška.	lonac od bundeve i skute; jabuke sa suhim marelicama pečene u pećnici; kriška kruha; čaj.
srijeda	zobena kaša; čaj s mlijekom; kriška kruha.	juha od pirea od mrkve s krutonima; pire krompir; komad ribe za par; povrtna salata; sok od bobica; kriška kruha.	pire od jabuka; biskvitni kolačići; kefir.	lonac s mesom i ciklom; pire od mrkve; mlijeko.
četvrtak	griz kaša s mrkvom; čaj s mlijekom; kriška kruha.	krem juha s povrćem i špinatom; lijeni golubovi; pirjana repa i mrkva; infuzija šipka; kriška kruha.	lonac od sira; kruška; usireno mlijeko.	lonac od krumpira i ribe; čaj s mlijekom; kriška kruha.
petak	rižina kaša sa suhim šljivama; čaj s mlijekom; kriška kruha.	juha od kupusa; goveđi kotleti; pire krompir; sok od rajčice; kriška kruha.	biskvitni kolačići; jabuka; kefir.	pire i jabuka pire; dječji svježi sir; kriška kruha; kompot.
subota	parni omlet; kriška kruha; kompot.	juha od brokule; pire od tikvica; kotleti od purećeg mesa; kriška kruha.	punđa; voće; mlijeko.	složenac od vermicella i jezika; kriška kruha; žele.
nedjelja	kaša "Mješavina žitarica"; sirnice (više u članku:); čaj.	pire od pureće juhe (više u članku:); popečci od tikvica; pire od jetre; kriška kruha; voćni žele.	krekeri; kefir s umakom od jabuka; voće.	griz; parni omlet; kriška kruha; mlijeko.

Kashi

Od riže i suhih šljiva

Kaša od riže i suhih šljiva

Sastojci: suhe šljive (40 g), voda (50 ml), riža (40 g), mlijeko (100 ml), maslac (6 g), šećer. Faze:

1. Suhe šljive oprati, staviti u šerpu, preliti vodom (vrućom). Kuhajte dok ne omekša.
2. Ugasite vatru. Ostavite suhe šljive u vodi 10-15 minuta.
3. Izvadite suho voće iz juhe. Tekućinu malo posolite. Kuhati.
4. Rižu operite i ulijte u kipuću juhu nakon suhih šljiva. Pirjati dok se vlaga ne upije.
5. Ulijte mlijeko u žitarice. Kuhajte do kraja.
6. Pomiješajte nasjeckane suhe šljive i šećer s rižom, malo zagrijte. Napunite uljem.

Manka s bundevom

Griz kaša s bundevom

Sastojci: bundeva (150 g), griz (20 g), voda / mlijeko (150 ml), maslac (6 g), šećer. Faze:

1. Bundevu narežite na male kockice. Preliti vrućom vodom/mlijekom. Kuhajte dok ne omekša.
2. U bundevu dodati griz (tanki mlaz). Kuhajte uz miješanje dok ne bude gotovo.
3. Dodajte šećer i zagrijte. Napunite uljem.

Mješavina žitarica

Sastojci: mlijeko (150 ml), heljda i riža mljevene u mlinu za kavu (po 8 g), voda (50 ml), maslac (6 g), šećer. Faze:

1. Heljdu i rižu prelijte trećinom toplog mlijeka. Dobro promiješajte.
2. Ulijte preostalo mlijeko i vodu u posudu. Ispustite sol i šećer. Kuhati.
3. U kipuću tekućinu sipati heljdu i rižu razmućenu u mlijeku. Kuhajte uz miješanje na laganoj vatri 3-5 minuta. Dodajte ulje.

juhe

Mrkva s krutonima

Juha od mrkve s krutonima

Sastojci: mrkva (1 srednje veličine), juha od povrća (200 ml), riža (2 velike žlice), biljno ulje, maslac (6 g), krutoni od bijelog kruha. Faze:

1. Očistiti mrkvu. Nasjeckajte na slamke.
2. U tavu uliti ulje, ubaciti mrkvu. Passer malo.
3. Stavite mrkvu u lonac i ulijte juhu. Kuhati.
4. Dodati čistu rižu, sol, šećer. Kuhati.
5. Juhu sameljite u blenderu (kroz sito). Prokuhajte 2-3 minute.
6. Maknite s vatre. Vrh premažite maslacem i krutonima.

Povrće

Sastojci: mrkva (15 g), švedska repa (15 g), krumpir (20 g), luk (10 g), zeleni grašak (10 g), korijen peršina (5 g), voda (100 ml), vrhnje / mlijeko (5 ml). Faze:

1. Operite i očistite povrće. Mrkvu, repu, krumpir, korijen peršina i luk sitno nasjeckajte.
2. Stavite mrkvu i rutabagas u lonac. Napuniti vodom. Kuhajte 15-20 minuta.
3. Dodajte im krumpir, grašak, luk, korijen peršina. Kuhati.
4. Povrće izvaditi iz lonca i samljeti. Dajte juhi željenu konzistenciju s izvarkom.
5. Posolite i kuhajte 1-2 minute. Maknite s vatre i dodajte vrhnje.

Riža i cvjetača

Juha od riže i cvjetače

Sastojci: riža (8 g), cvjetača (20 g), mrkva (15 g), voda, vrhnje/maslac (6 g). Faze:

1. Skuhajte rižu u proizvoljnoj količini slane vode. Ocijedite višak tekućine. Samljeti rižu.
2. Skuhajte mrkvu i cvjetaču u 150 ml vode. Izvadite povrće iz juhe. Samljeti mikserom.
3. Pomiješajte rižu, pire od povrća i temeljac (100 ml). Posoliti. Kuhati. Puniti maslacem.

Jela od mesa, ribe i iznutrica

kotleti

Sastojci: govedina ili piletina (50 g), pšenični kruh (10 g), ohlađena voda. Koraci kuhanja:

1. Namočite kruh u hladnu vodu. Preskočite meso kroz mlin za meso.
2. Sjediniti kruh i meso. Ponovno samljeti.
3. Mljeveno meso posoliti i dodati malo vode. Umutiti.
4. Formirati kotlete. Poslažite ih u jednom sloju na dno posude. Napunite vodom ½. Poklopiti poklopcem. Pirjajte 30-40 minuta. Možete koristiti kuhalo za kuhanje na pari.

Soufflé od pilećeg mesa

Soufflé od pilećeg mesa

Sastojci: pileće meso (60 g), žumanjak prepeličjeg jaja, maslac (6 g). Koraci kuhanja:

1. Meso samljeti dva puta. Dodajte mu sol i žumanjak. Miješati.
2. Podmažite formu maslacem. U to stavite mljeveno meso. Pecite 30-35 minuta u pećnici.

Po analogiji, možete kuhati soufflé od puretine ili zečjeg mesa. Prilikom posluživanja jelo treba posuti začinskim biljem.

Pire od jetre

Komponente: goveđa jetra(50 g), biljno ulje, mlijeko (15 ml), maslac (6 g), voda (25 ml). Faze:

1. Isperite i očistite jetru. Izrezati na komade.
2. Lagano pržite u biljnom ulju. Prebacite u vatrostalnu posudu.
3. Napunite jetru vrućom vodom. Pecite poklopljeno 7-10 minuta.
4. Nakon hlađenja 2 puta samljeti i protrljati kroz sito. Sol.
5. Dodajte vruće mlijeko. Kuhati. Stavite maslac.

Kupus punjen ribom

Kupus punjen ribom

Sastojci: riblji file (50 g), kupus (2 lista), riža (15 g), luk (1/4), biljno ulje, vrhnje (15 ml), voda. Faze:

1. Kupus isperite. Stavite u kipuću vodu 20 minuta.
2. Nasjeckajte ribu i luk. Posebno pržiti na ulju.
3. Skuhati rižu. Pomiješajte ribu, rižu i luk. Nadjev zamotati u listove kupusa.
4. Kalup namazati uljem. Stavite golubove u to. Ulijte vrhnje.
5. Pokrijte kalup poklopcem i pecite 20 minuta na 180°. Maknite poklopac, pirjajte 10 minuta.

riblje mesne okruglice

riblje mesne okruglice

Sastojci: bakalar (60 g), pšenični kruh (10 g), žumanjak prepeličjeg jaja, biljno ulje. Faze:

1. Ribu očistite od unutrašnjosti, kože i kostiju. Namočiti kruh u vodi.
2. Samljeti ribu i kruh. U mljeveno meso dodati žumanjak, sol i ulje. Umutiti.
3. Oblikovati kuglice. Stavite u formu. Napunite pola s kipućom vodom. Pecite u pećnici 20-30 minuta.

Tepsije

Od bundeve i svježeg sira

Sastojci: bundeva (300 g), mlijeko (100 ml), griz (50 g), svježi sir (150 g), jaja (2), jabuka (1), biljno ulje, kiselo vrhnje (15 ml), šećer. Faze:

1. Bundevu narezati na kockice. Pržite u biljnom ulju ili pecite u pećnici dok ne omekša.
2. Skuhajte gustu kašu od mlijeka i griza. Svježi sir sameljite kroz sito.
3. Lagano umutiti dva jaja. Ulijte malu količinu u posebnu posudu.
4. Operite i ogulite jabuku. Naribajte ga sitnom ribežom.
5. Sjediniti i izmiksati bundevu, jabuku, griz, jaja i šećer. Kalup namazati uljem.
6. Masu izliti u kalup. Odozgo premažite jajetom.
7. Pecite u pećnici 30-40 minuta. Prije posluživanja prelijte kiselim vrhnjem.

Od ribe i krumpira

Lonac od ribe i krumpira

Sastojci: krumpir (1), riblji file (150 g), mlijeko (150 ml), prepeličja jaja, maslac (6 g). Faze:

1. Napravite pire krumpir. Dodajte mu 50 ml mlijeka i maslac.
2. Ribu narežite i prelijte mlijekom. Pirjajte 7-10 minuta.
3. Premjestite ribu u kalup. Odozgo pospite kuhanim jajetom.
4. Zalijte mlijekom u kojem se pirjala riba. Posložite krumpir. Pecite 20-25 minuta.

Od mesa i cikle

Sastojci: svinjetina, piletina ili govedina (200 g), mala cikla, jaje prepelice, brašno (1 žlica), biljno ulje, krekeri, maslac (6 g), kiselo vrhnje (15 ml). Faze.

S 1 godinom dijete već ima 8 zubića, može jesti raznovrsnu hranu, a svoju probavni sustav sposobni probaviti složenu hranu. U isto vrijeme, bebi je još uvijek teško žvakati, a prikladnije je jesti jela u obliku pire krumpira, osim možda sa sadržajem malih grudica. Dijete je još uvijek u velikoj mjeri ovisno o majčinom mlijeku ili adaptiranom mlijeku i s užitkom ga pije prije spavanja ili nakon buđenja.

Obično jednogodišnja beba jede 4-5 puta dnevno. Moguće je između glavnih obroka imati mliječne zalogaje, no bolje ih je postupno svesti na ništa, stvarajući dnevnu rutinu koja će djetetu pomoći da se lakše prilagodi Dječji vrtić.

U prosjeku, u dobi od 1 do 1,5 godina, beba pojede 1100 - 1200 ml hrane:

• Doručak - 275-300 ml;
• Ručak - 385-420 ml;
• Popodnevni snack - 165-180 ml;
• Večera - 275-400 ml.

Pedijatrima se savjetuje da u jelovnik djeteta u dobi od 1 godine uključe kašu, povrće, voće, ribu, meso, jaja i mliječne proizvode.

Svaki od ovih proizvoda sadrži korisne tvari i minerale potrebne za rast djeteta:

• Žitarice su bogate ugljikohidratima, biljnim bjelančevinama, mineralima, vitaminima.
• Meso sadrži bjelančevine, aminokiseline, željezo i vitamine neophodne za rast i razvoj.
• Riba se dobro apsorbira, sadrži vitamine, minerale, omega-3 komponentu koja je neophodna za normalno funkcioniranje mozga. Davanje ribe bebama mora biti vrlo oprezno kako bi se izbjeglo moguće.
• Jelovnik za dan mora sadržavati voće i povrće. Sadrže mnogo vitamina i vlakana. U nedostatku posebne osjetljivosti na njih, mogu se jesti i sirovi i kuhani na pari ili kuhani.
• Mliječni proizvodi ostaju važna komponenta bebine prehrane u dobi od 1 godine. Sadrže proteine ​​koje djetetovo tijelo najpotpunije apsorbira, masti, ugljikohidrate, kalcij. Mliječni proizvodi sadrže korisne bakterije potrebne za funkcioniranje crijeva. Korištenje mliječnih jela treba ograničiti ako dijete ima.
• Jaja mogu biti jedan od okidača za alergije. Ali ako beba nema alergijsku reakciju, onda nema razloga da ih ne date. Jelovnik djeteta od 1 godine može uključivati ​​1,5 jaja tjedan dana.Jaja sadrže lako probavljive proteine ​​i razne elemente u tragovima.
• Ništa loše se neće dogoditi ako u bebinu prehranu uključite malo bijelog kruha, pekmeza, marmelade, marshmallowa, napravljenog od prirodnih proizvoda bez dodanog šećera.
• Slabi čaj, prokuhana voda savršeni su za utaživanje žeđi. Treba samo zapamtiti da je malo vjerojatno da će jednogodišnje dijete moći reći da je žedno. Najbolje je uvijek držati bočicu čiste vode kako bi je beba mogla dohvatiti.

Bolje je ne uključivati ​​sol i šećer u svoje obroke. Još će se imati vremena naviknuti na ove proizvode u vrtiću i kad poraste.

Što učiniti s bebom

Često majka jednogodišnjaka još ne radi ili radi na daljinu i može više vremena posvetiti svojoj bebi. To ne znači da ima vremena kuhati. različita jela. Dijete joj se stalno pokušava popeti u ruke. Ali kuhati isto jelo nije zanimljivo i nije zdravo. proces kuhanja Idi brže ako se izbornik za dijete od 1 godine s receptima sastavlja odmah tjedan dana.

Mnoge majke pokušavaju kuhati hranu s bebom, posjedajući ga na visoku stolicu, dajući mu komad tijesta, bobice, mekinje, grašak.

Od svih ovih proizvoda možete smisliti igru ​​koja će na neko vrijeme odvratiti djetetovu pozornost. A u to vrijeme mama će nabaviti sastojke od kojih će se pripremati hrana, početi kuhati. Ujedno će ispričati bajku o grašku koji je pobjegao od zle starice ili bobicama koje je skupila u košaru dobra cura Maša. Zapleti za bajke bit će ograničeni samo majčinom maštom.

Doručak

Imajući na umu da beba mora slijediti dnevnu rutinu, bolje je započeti doručak u 8:30. Prije ovog vremena, preporučljivo je imati vremena za pranje, pranje zuba i gimnastiku. Jelovnik za doručak obično uključuje žitarice i juhe od mlijeka. Neki recepti su prikazani u nastavku.

Kaša s mlijekom, tikvicama i jabukom

Sastojci:

• Hercules - 1 staklo;
• Obrano mlijeko - 1 šalica;
• Voda - 3 čaše;
• Apple - 1 (po mogućnosti zelena);
• Tikvice (200 g).

Samljeti tikvicu i jabuku. U mlijeko s vodom stavite dobivenu kašu i hercules. Kuhajte u laganom štednjaku u načinu rada "mliječna kaša" ili u loncu.

Rižina kaša

Sastojci:

• Mlijeko - 200 ml;
• Bijela riža - 1 žlica. l.;
• Maslac - 5 g;
• Kruška - mali komad.

Zakuhajte mlijeko i dodajte mu rižu. Kuhajte na srednjoj vatri 25 minuta. Zrna moraju biti mekana. Po potrebi se mogu malo izgnječiti vilicom.

Rižu možete kuhati u vodi i tek na kraju kuhanja dodati 2-3 žlice mlijeka. Prije posluživanja kašu ukrasite kriškama kruške.

Pšenična kaša s džemom

Sastojci:

• Mlijeko - 200 ml;
• Pšenična krupica - 1 žlica;
• Maslac - 5 g;
• Džem - 1 žličica

Zakuhajte mlijeko, dodajte mu oprane žitarice i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Pred kraj kuhanja dodati pekmez. Može se ravnomjerno umiješati u kašu ili poredati u obliku uzorka na površini. Dodajte maslac.

Mliječna juha s vermicellima

Sastojci:

• Vermicelli - 1 žlica. l.;
• Mlijeko - 1 staklo;
• Voda - pola čaše;
• Maslac - pola žličice

Zakuhajte vodu u loncu, uronite vermicelli u nju, kuhajte dok ne kuhate, stavite u cjedilo, pustite da voda iscuri. Zakuhajte mlijeko, dodajte vermicelli i kuhajte još par minuta. Napunite uljem.

Da biste dijete zainteresirali za kašu ili juhu, jela se mogu ukrasiti grožđicama, komadićima voća.

Večera

Ručak obično počinje u 12.30. Dijete će bolje jesti ako prije ručka prošeće svježi zrak, napumpajte se na ljuljački i dovoljno se igrajte s drugom djecom. Za prvo se obično priprema juha, a za drugo jelo od povrća s mesnim ili ribljim kotletima.

Sastojci:

• Cikla - 200 g;
• Krumpir - 300 g;
• Kupus - 300 g;
• Mrkva - 330 g;
• Tikvice - 300 g;
• Žarulja - pola;
• Lovorov list;
• Zelenilo.

Kelj i luk nasjeckajte, ciklu i mrkvu sameljite, krumpir i tikvicu narežite na sitne kockice. Zaliti vodom i kuhati do kraja. 5 minuta prije kraja kuhanja dodati lovorov list. Nakon što se juha ulije u zdjelice, ukrasite jelo začinskim biljem ili tankim ploškama svježe mrkve.

Riblja juha

Sastojci:

• Crvena ili bijela riba - 200 g;
• Krumpir - 2 kom;
• Mrkva - 1 kom;
• Riža - trećina stakla;
• Lovorov list;
• Zelenilo.

Krompir, mrkvu narezati na kockice 1*1 i kuhati na vodi. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja u juhu dodajte lovorov list. Paralelno kuhajte ribu na pari, uklonite kosti i kožu. Rižu je najbolje kuhati posebno. Sjediniti sa ostalim sastojcima, promiješati. Ako su krumpir i mrkva preveliki, bolje ih je samljeti ili narezati na manje komade. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Sastojci:

• Filet - 500 g;
• Kupus - 250 g;
• Mali luk - 1 kom;
• Za umak:
• Pire ili sok od povrća - 1 šalica;
• Voda, juha od povrća, mesna juha - 2 šalice;

Samljeti povrće bez kožice kako biste napravili pire. Brašno dobro pomiješajte s vodom (juhom, juhom) da ne ostanu grudice. Pire od povrća zakuhajte, ulijte tekućinu s pomiješanim brašnom, lovorom, koprom, kuhajte još 10 minuta. Procijedite - ispalo je umak.

Meso, kupus, luk samljeti u stroju za mljevenje mesa, skuhati mljeveno meso i od njega oblikovati okruglice. Uronite ih u kipuću juhu i kuhajte 25 minuta.

Posude od ribe kuhane na pari

Sastojci:

• File morskog jezika (može se zamijeniti drugom bijelom ribom) - 700 g
• Mrkva - 350 g;
• Kruh - 200 g.

Ribu, mrkvu i kruh provucite kroz stroj za mljevenje mesa, mljeveno meso oblikujte u kotlete i kuhajte na pari 25 minuta.

Popodnevni čaj

Nakon spavanja beba ne osjeća jaku glad. Ali da bi izdržao do večere, mora jesti. Obično se poslijepodnevni čaj poslužuje u 16.30.

Sastojci:

• Nemasni svježi sir - 500 g;
• Krupica - 60 g;
• Jaje - 2 kom;
• Suho voće - 40-50 g;
• Maslac.

Svježi sir umutiti sa žumanjcima i grizom. Dodajte zasebno tučene proteine, promiješajte, ostavite 15 minuta. Isperite, prelijte kipućom vodom, osušite, narežite suho voće na sitne komadiće, dodajte u smjesu od skute. Kalup namazati uljem, uliti tijesto i peći u mikrovalnoj oko 13-14 minuta na najvećoj snazi.

Tajna - posudu za pečenje najbolje je koristiti u obliku medvjedića, zečića ili cvijeta.

Sastojci:

• Jabuka - 1 kom;
• Banana - 1 kom;
• Kruška - 1 kom;
• Nezaslađeni jogurt - 2 žlice. l.

Voće sameljite, začinite jogurtom i promiješajte.

Večera

Večera u 19.00 najčešće postaje posljednji obrok bebe. Nakon njega možete se još malo igrati, čitati, prati zube, plivati ​​i ići spavati. Ponekad se prije spavanja djeca trebaju osvježiti mlijekom ili kefirom.

Pasta od jetre

Sastojci:

• Pileća jetra - 500 g;
• Mrkva - 300 g;
• Luk - 1 kom;
• Maslac - 50 g;
• lovorov list.

Prokuhajte jetru, luk i mrkvu u vodi s dodatkom lovora. Samljeti do pirea, dodati maslac, izmiješati.

Soufflé od mesa

Sastojci:

• Teletina - 100 g;
• Kruh - 1 kriška;
• Jaje - 1 kom;
• Voda - pola čaše;
• Maslac - 50 g.

Meso samljeti u stroju za mljevenje mesa, pomiješati s namočenim kruhom, žumanjkom i umućenim proteinom. Stavite u podmazan kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20-25 minuta.

ogledni jelovnik

Jelovnik za dijete od 1 godine za tjedan dana može biti vrlo raznolik i zanimljiv. Kuhana, pečena, pirjana, pire jela od različiti tipovi meso i riba neće smetati bebi. Ukrašeni bobičastim voćem, žitaricama, pireom od krumpira i mesnim okruglicama s graškom i zvjezdicama od mrkve, medvjedići iz lonca sa skutom zapalit će djetetovo zanimanje i omogućiti roditeljima da nahrane nevoljnike.

ogledni jelovnik može se sastaviti ovako:

Dan u tjednu	Doručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
ponedjeljak	zobena kaša	boršč, riblji kotlet kuhani na pari, pire krumpir	kolačić,	varivo od povrća
utorak	omlet	krem juha s ribom, jetrena pašteta, pire od mrkve	voćna salata	tepsija od svježeg sira
srijeda	heljda	pileća juha s rezancima, mesne okruglice kuhane na pari, pire od brokule	tepsija od svježeg sira	riblji sufle, riža
četvrtak	lonac od svježeg sira s bananom	juha od povrća, heljdina kaša s umakom	pečena jabuka	jetrena pašteta, pire krumpir
petak	pšenična kaša	boršč, kuhana mljevena govedina, pire krumpir	kefir, pecivo	mesne okruglice na pari, varivo od povrća
subota	mliječna juha	riblja juha, pire od povrća	voćna salata s jogurtom	omlet za par
nedjelja	rižina kaša	juha od povrća, pureće mesne okruglice, pire od tikvica	svježi sir s voćem	teleći sufle, heljdina kaša

Prehrana djeteta mora biti zdrava. Dnevna prehrana treba biti osmišljena tako da sadrži sve vitamine i minerale potrebne za rastuće tijelo. Raznolikost proizvoda koji se već mogu dati jednogodišnjoj bebi omogućuje vam da pripremite zanimljiv jelovnik. Sastavljen uzimajući u obzir preferencije okusa i prednosti, nikada neće dosaditi malom vrpoljenju.