. Svrha dijete. Proizvodi koje treba isključiti.

Indikacije:
1) oštro pogoršanje želučanog ulkusa i duodenum u prvih 6-8 dana liječenja;
2) oštro pogoršanje kroničnog gastritisa u prvim danima liječenja;
3) akutni gastritis 2.-4. dana liječenja.

Cilj dijete broj 1A:

maksimalna mehanička, kemijska i toplinska zaštita gastrointestinalni trakt, smanjuju upalu, poboljšavaju zacjeljivanje ulkusa, osiguravaju prehranu tijekom odmora u krevetu.

Opće karakteristike dijetetske tablice br. 1A: niskokalorična dijeta zbog ugljikohidrata i malo - proteina i masti. Količina natrijevog klorida (kuhinjske soli) je ograničena. Isključena je hrana i jela koja potiču izlučivanje želuca i nadražuju njegovu sluznicu. Hrana se priprema u obliku pirea, kuhana u vodi ili na pari, daje se u tekućem i kašastom stanju. Topla i hladna jela su isključena.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija u prehrani br. 1A:
ugljikohidrati - 200 g;
proteini - 80 g (60-70% životinja),
masti - 80-90 g (20% povrća),
kalorija - 1900-2000 kcal;
natrijev klorid (kuhinjska sol) - 8 g,
slobodna tekućina - 1,5 l.

Dijeta s dijetom broj 1A:

6 puta dnevno u malim obrocima. Noću: mlijeko.

Preporučene i isključene namirnice i jela:
juhe
Sluz od krupice, zobene kaše, riže, bisernog ječma s dodatkom mješavine jaja i mlijeka, vrhnja, maslaca;

kruh i proizvodi od brašna
potpuno isključeno;

meso i perad
Nemasna govedina, teletina, kunić, piletina, puretina. Čisti od tetiva, fascija, masti, kože. Prokuhajte, prođite 2-3 puta kroz mlin za meso i dajte 1 put dnevno u obliku pire krumpira ili souffléa na pari;

riba
Parni sufle 1 puta dnevno (umjesto mesa) od nemasne ribe, kuhane bez kože;

mliječni proizvodi
Mlijeko, vrhnje, soufflé kuhan na pari od svježe zgnječenih plodova šipka.
Isključite: kavu, kakao, gazirana pića;

masti
Dodaje se svježi maslac i rafinirana biljna ulja gotova jela.

ogledni jelovnik dijeta broj 1A.
1. doručak: dva meko kuhana jaja, mlijeko.
2. doručak: mlijeko.
Ručak: sluzava juha od zobenih pahuljica, sufle od piletine na pari, voćni žele.
Međuobrok: mliječna krema, juha od šipka.
Večera: pire riža mlijeko kaša, mlijeko.
Noću: mlijeko.

Prije nego krenete na dijetu" Dijeta broj 1A, stol broj 1A„Posavjetujte se s liječnikom!

Dijetalna tablica broj 1a propisana je u prvom tjednu ili jedan i pol s pogoršanjem želučanog ulkusa, gastritisa i gastroduodenitisa. Također, dijeta je indicirana nakon operacija na želucu ili stanja nakon opeklina jednjaka. Svrha takve prehrane je obnoviti sluznicu, smanjiti refleksnu ekscitabilnost želuca. A postiže se maksimalnom mehaničkom i kemijskom poštedom jednjaka.

Karakteristike dijete

Bit dijete s dijetom br. 1a je ograničiti energetsku vrijednost uglavnom zbog ugljikohidrata iu maloj mjeri bjelančevina i masti. Hrana koja uzrokuje povećanje sekretorne aktivnosti želuca isključena je iz jelovnika. Kao i oni koji izazivaju mehanički (pregrubi), kemijski (sadrže začine, kiseline, aditive), toplinski (jako hladno ili vruće) nadražaj želučane sluznice.
Dijeta predlaže energetska vrijednost dnevna prehrana. koja bi trebala biti 7746-8374 kJ (1850-2000 kcal). Kemijski sastav jelovnika u gr: proteini - 80-90 (65-70% životinja), masti - do 80-90 (20% povrća), ugljikohidrati - 200, sol je ograničena na 8 gr. Šećer - do 50 gr; slobodna tekućina - 1,3-1,5 litara.
Dijeta zahtijeva određena pravila kuhanja. Hranu je potrebno kuhati ili kuhati na pari, poslužiti u tekućoj i polutekućoj konzistenciji. Obroci su dizajnirani u skladu s odmorom u krevetu, obroci se prikazuju svaka tri sata najmanje šest puta dnevno. Dijeta se treba održavati u strogom toplinskom režimu - 40-50 stupnjeva C. Izbornik bi trebao biti uglavnom sluzave juhe, žitarice, parni kotleti, soufflés, pire krumpir, kissels. Meso se čisti od fascije, tetiva, filmova, kože, prethodno natopljeno dugo vremena.

Odobreni proizvodi

• Ustajali kruh 1 i 2 razreda, krekeri, a ne kolačići s maslacem;
• Nemasna teletina, govedina, kunić, piletina i puretina;
• Riba: smuđ, grgeč, oslić, bakalar;
• Jaja su dopuštena samo meko kuhana ili u obliku parnog omleta;
• Od mliječnih proizvoda, dijeta vam omogućuje da u jelovnik unesete mlijeko, vrhnje, lonac od svježeg sira ili sufle na pari;
• Od masti, neslani maslac i prirodno maslinovo ulje dopušteni su samo kao dio jela;
• Žitarice od krupice, riže i heljde za dječja hrana, zobene pahuljice;
• Ribano pečeno ili kuhano povrće i voće u obliku želea, moussea, želea;
• Juhe u mlijeku s rižom, ječmom i zobenim pahuljicama;
• Decocije s bokovima ruže, mekinje, sokovi od slatkog voća, razrijeđeni vodom.

Zabranjeni proizvodi

• Svježi kruh i peciva;
• Masne sorte mesa, peradi i ribe;
• Proizvodi mliječne kiseline: kefir, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje, svježi sir;
• Životinjske masti, mast, suncokretovo ulje;
• Tjestenina, mahunarke, grube žitarice;
• Sirovo povrće i voće;
• Juhe od mesa, gljiva, povrća;
• Začinjeni umaci i umaci;
• Slana, dimljena, pržena hrana;
• Mesni poluproizvodi, paštete;
• Kava, čaj, gazirana pića.

ogledni jelovnik

1 dan
6:00 Parni omlet s 2 jaja, mlijeko
9:00 Mlijeko s čajem
12:00 Juha od sluzi sa zobenim pahuljicama na mliječnoj bazi, pureće kufle na pari, žele od voća i bobica
15:00 Mliječni sufle, juha od šipka
18:00 Mliječna kaša od pirea od žitarica, mlijeko
21:00 Mlijeko
2 dan
6:00 Heljdina kaša, sir, pola čaja s mlijekom
9:00 Ne-kiseli svježi sir, juha od šipka
12:00 Juha od povrća, kuhano meso, salata od kuhane mrkve sa biljno ulje, žele od bobica
15:00 Suhi keksi, voćni kompot
18:00 Kuhana riba u umaku od vrhnja, čaj s mlijekom, pekmez
21:00 Mlijeko
3 dan
6:00 Mliječni griz, mlijeko
9:00 Omlet od jaja sa vrhnjem, mlijeko
12:00 Mliječna rižina juha, riblji sufle kuhan na pari, kompot od voća i bobica
15:00 Bundeva pečena sa šećerom, pola čaja s mlijekom
18:00 Vermicelli sa salatom od kuhane mrkve, juha od šipka
21:00 Voćni žele, keksi

Ove preporuke su opći karakter i može se prilagoditi u svakom slučaju pojedinačno. Uz poštivanje svih preporuka, dijeta 1a pomoći će u zacjeljivanju čireva i erozija te smanjiti upalu sluznice. Smanjenjem iritacije osjetljivih živčanih završetaka moguće je postići obnovu i normalizaciju sekretornih, motoričkih i ekskretornih funkcija želuca. Dijetu propisuje i otkazuje liječnik, u pravilu, do nestanka akutni simptomi bolesti. Ovo razdoblje može trajati tjedan dana ili malo više, kako oporavak napreduje, prehrana se može proširiti.

Tko je rekao da nije moguće izliječiti teške bolesti jetre?

• Probala sam na mnogo načina ali ništa ne pomaže...
• A sada ste spremni iskoristiti svaku priliku koja će vam dati dugo očekivano dobro zdravlje!

Postoji učinkovit lijek za liječenje jetre. Slijedite poveznicu i saznajte što liječnici preporučuju!

U razdoblju pogoršanja peptičkog ulkusa želuca i dvanaesnika od posebne je važnosti pravilan odabir prehrane, kvalitete i količine konzumirane hrane, budući da je hrana ta koja može negativno utjecati na upaljenu sluznicu ovih organa. U tu svrhu razvijena je tablica 1a koja se propisuje upravo u najakutnijem razdoblju navedenih bolesti.

Indikacija dijete.

Dijeta 1 A propisana je tijekom oštrog pogoršanja želučanog ulkusa i čira na dvanaesniku u prvih 6-8 dana liječenja, kao i kod oštrog pogoršanja kroničnog gastritisa u prvim danima liječenja; akutni gastritis 2-4 dana liječenja, s opeklinom jednjaka.

Svrha dijete.

Dijeta se propisuje kako bi se smanjio mehanički, kemijski i toplinski učinak hrane na oštećeni organ. Dijeta doprinosi uklanjanju upale gastrointestinalnog trakta, zacjeljivanju čira i potpunoj prehrani bolesnika tijekom liječenja.

karakteristike prehrane.

Dijetu karakterizira smanjena energetska vrijednost zbog smanjenja količine ugljikohidrata te djelomično bjelančevina i masti. Količina natrijeva klorida (kuhinjske soli) značajno je ograničena. U potpunosti se isključuju namirnice i jela koja potiču lučenje i nadražuju želučanu sluznicu. Glavna jela pripremaju se u obliku pirea, kuhana u vodi ili na pari, daju se u tekućem i kašastom stanju. Vrlo hladna i topla jela potpuno su isključena. Dijeta pacijenta: 6 puta dnevno u malim obrocima. Noću uzmite toplo mlijeko.

Kemijski sastav i energetska vrijednost obroka.

Dijeta sadrži: masti - 80-90 g (20% biljne), bjelančevine - 80 g (60-70% životinjske), ugljikohidrate - 200 g, kuhinjsku sol - 8 g, slobodnu tekućinu - 1,5 l. Kalorični sadržaj prehrane je 1900-2000 kcal. Dijeta: 6 puta dnevno u malim obrocima. Noću: mlijeko.

Isključeno iz prehrane:

Kruh i proizvodi od brašna;

Kiselo-mliječni napici, sir, kiselo vrhnje, obični svježi sir;

grickalice;

Sirovo voće, slastice;

Umaci i začini;

Kava, kakao, gazirana pića.

juhe. Sluznice od krupice, zobene kaše, riže, bisernog ječma s dodatkom mješavine jaja i mlijeka, vrhnja, maslac.

Meso i perad. Nemasna govedina, teletina, kunić, piletina, puretina. Čisti od tetiva, fascija, masti, kože. Prokuhajte, prođite 2-3 puta kroz mlin za meso i dajte 1 puta dnevno u obliku pire krumpira ili souffléa na pari.

Riba. Parni sufle 1 puta dnevno (umjesto mesa) od nemasne ribe, kuhane bez kože.

Mliječni proizvodi. Mlijeko, vrhnje, soufflé na pari od svježe naribanog svježeg sira.

jaja. Do 3 komada dnevno. Samo meko kuhani i parni omlet.

Žitarice. Tekuća kaša od griza, brašna žitarica, pasirane heljde, zobenih pahuljica i riže s dodatkom mlijeka ili vrhnja.

Voće, slatka jela i slatkiši. Kiseli i žele od slatkih bobica i voća. Šećer, med Mliječni žele.

Pića. Slabi čaj s mlijekom ili vrhnjem, sokovi od svježeg voća i bobica, razrijeđeni vodom i šećerom, juha od šipka.

masti. U gotova jela dodaje se svježi maslac i rafinirana biljna ulja.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 1A.

1. doručak: dva meko kuhana jaja, mlijeko.

2. doručak: mlijeko.

Ručak: sluzava juha od zobenih pahuljica, sufle od piletine na pari, voćni žele.

Međuobrok: mliječna krema, juha od šipka.

Večera: pire riža mlijeko kaša, mlijeko.

Noću: mlijeko.

Takva dijeta se koristi u prvim danima bolesti. Kako se zdravstveno stanje poboljšava i egzacerbacija se smanjuje, pacijentu se propisuje

Ali treba ga promatrati u fazi oporavka, a ne tijekom razdoblja pogoršanja bolesti. Razgovarajmo o tome kako pravilno jesti za stolom broj 1, odnosno koja je hrana dopuštena za jelo i koja se jela mogu pripremiti od njih. Također ćemo govoriti o popisu zabranjenih namirnica za ovu terapeutsku dijetu.

Pravilo dijete broj 1

Kao i kod svih terapeutskih dijeta, i kod ove tablice broj 1 morate jesti često, ali malo po malo. Potrebni su vam samo prirodni i svježi proizvodi, ali ih možete koristiti ne u pireu, već u grudastom obliku. Pasiranu hranu treba uzimati samo kada su vam čir ili gastritis jako pogoršani i aktivno ih liječite. Ali kvrgava hrana može se uzimati u fazi oporavka samo za stolom broj 1.

Posljednji obrok treba uzeti najkasnije dva sata prije spavanja.

A prije spavanja preporučuje se popiti čašu mlijeka. Trebao bi biti ugodan za temperaturu jednjaka i želuca. Usput, temperaturni režim više se ne može pratiti tako pažljivo. Ako ne osjećate nelagodu kada jedete toplu ili hladnu hranu, onda si je možete priuštiti u malim količinama.

I dalje ne možete jesti prženu i pečenu hranu na ulju.

Treba ga ili kuhati, ili kuhati na pari, ili peći u foliji. Još se ne biste trebali sjetiti marinada i svih vrsta kiselih krastavaca. Još je jako, jako rano razmišljati o kućnim pripremama za zimnicu.

Za cijeli dan možete koristiti:

1. oko 400 grama ugljikohidrata;
2. oko 100 grama proteina (od toga 60 grama životinjskog porijekla);
3. oko 100 grama masti (od toga 30 grama biljnih);
4. najmanje 1,5 litara tekućine (voda, biljni i voćni dekocije);
5. ne više od 10 grama soli (bolje ako je jodirana).

Ako govorimo o sadržaju kalorija u hrani, onda bi trebao biti najmanje 2500-3000 kcal. Ne biste se trebali ograničavati u potrebnim proizvodima. Uvijek pokušajte naći vremena za mirno sjedenje i jelo u opuštenoj atmosferi i daleko od TV-a i monitora. Ova dijeta 1 je terapeutska i prvenstveno je usmjerena na poboljšanje vašeg zdravlja, a ne sagorijevanje viška kilograma.

Koje namirnice možete uključiti u svoj jelovnik dijeta broj 1?

Kako bismo vam olakšali provođenje dijete, savjetujemo vam da preuzmete popis dopuštenih namirnica koji smo dostavili i isprintate ga. A onda se ovaj popis može objesiti na najistaknutije mjesto i uvijek ga držati pred očima. Možete ga staviti u torbicu i nositi sa sobom kako biste zapamtili što točno možete kupiti, a što ne.

Evo nekih namirnica i jela koja se mogu naći u vašem hladnjaku i na stolu za blagovanje ako vam je liječnik propisao stol broj 1:

1. juhe na izvarak krumpira i mrkve (u ovom slučaju povrće mora biti pasirano);
2. nemasne juhe na bazi mlijeka (ovo može biti bilo koje juha od zobenih pahuljica ets, i s dodatkom krupice, riže, sitnih vermicella i tako dalje);
3. juha od krumpira i mrkve s dodatkom pilećeg mesa kuhanog u drugom loncu (meso treba biti bez kože);
4. desertne juhe (griz s pasiranim bobicama);
5. za začinjanje juha možete koristiti vrhnje ili mješavinu jaja i mlijeka;
6. bijeli kruh, malo osušen ili jučerašnji;
7. keksi od nemasnog tijesta poput "Marije";
8. posne pite iz pećnice punjene slatkim jabukama, nemasnim mesom, ribom, svježim sirom ili jajima (jednom ili dva puta tjedno, ali ne češće);
9. piletina bez kože, kuhana na pari ili kuhana;
10. nemasno meso u istom obliku kao i piletina;
11. kuhani jezik, pileća jetra;
12. mlijeko i vrhnje s niskim udjelom masti;
13. fermentirani mliječni proizvodi niske kiselosti;
14. do 3 jaja dnevno u kuhanom obliku ili u obliku parnog omleta;
15. od žitarica je dopušteno jesti griz, rižu, heljdu, zobene pahuljice;
16. male sorte tjestenine;
17. od povrća, možete priuštiti jesti krumpir, mrkvu, repu, cvjetaču, zeleni grašak u maloj količini;
18. zelje u bilo kojem obliku;
19. maslac i biljno ulje;
20. slabo kuhani čaj s mlijekom;
21. slab kakao;
22. kava s mlijekom;
23. sokovi od slatkih sorti bobica i voća, kao i izvarak na bazi šipka;
24. osim zelenila od začina, dopušteno je jesti, možda, samo vanilin i cimet;
25. razni džemovi i džemovi od slatkog voća, kao i marshmallows, šećer, med i marshmallows;
26. kobasica kuhana tipa "Doktor";
27. pasta od jetre;
28. nemasna šunka;
29. kavijar jesetre.

Dijeta 1: što je strogo zabranjeno jesti?

Dijeta 1 ne zabranjuje toliko. Naravno, ako ste navikli jesti brzu hranu i gutati neograničene količine slatkiša poput kolača, tada će vam biti teško pridržavati se tablice broj 1. Ali ako ste oduvijek pokušavali jesti samo zdravu hranu, onda će vam biti teško biti ništa teško u ovoj terapeutskoj dijeti.

Ne smijete jesti za stolom 1 ovako:

1. bijeli kupus;
2. krastavci;
3. začinjena, ukiseljena i slana hrana;
4. kiselo povrće, bobice, voće i bilje;
5. isto vrijedi i za gorko povrće;
6. od žitarica, sada si ne možete priuštiti ni biserni ječam, ni proso, ni kukuruz, ni ječmenu prekrupu, ni tjesteninu od durum pšenice;
7. mahunarke;
8. jaja, tvrdo kuhana i pržena u tavi;
9. visoko kiseli mliječni proizvodi;
10. slani i začinjeni sirevi;
11. masno meso i riba;
12. peciva od bogatog ili lisnatog tijesta, kao i od raženog brašna;
13. ne smijete jesti ni svježe pecivo;
14. juha od zelenog kupusa;
15. gljive;
16. juhe na bazi mesa, ribe i gljiva;
17. okroshka i boršč;
18. dimljena hrana;
19. sušeno voće u neočišćenom obliku;
20. čokolada;
21. sladoled;
22. umaci na bazi gljiva, mesa i ribe;
23. začini, uključujući senf i adjiku;
24. pića koja sadrže plinove;
25. kava bez dodanog mlijeka;
26. salo.

Dijeta "Tablica 1": jelovnik za svaki dan

Nećemo pisati jelovnik za cijeli tjedan za stol broj 1, jer ga sami možete diverzificirati, na temelju dopuštenog popisa proizvoda, kao i vaših gastronomskih preferencija. Jelovnik koji nudimo možete preuzeti i isprintati na isti način kao i popis dopuštenih proizvoda.

• Dakle, ujutro predlažemo započeti obrok s čašom obične vode sobne temperature ili malo više. Voda će očistiti crijevne stijenke od sluzi nakupljene preko noći i omogućiti mu nesmetan rad. Nakon toga možete pojesti kašu na bazi mlijeka i riže, kao i jedno ili dva meko kuhana jaja. I možete piti čaj s mlijekom i šećerom tijekom doručka, dok slijedite dijetu 1.
• Za drugi doručak možete sami skuhati izvarak od šipka. Svježi sir bez kiseline možete jesti sa slatkim voćem. To može biti breskva ili marelica, izrezana na male kockice. Ovo voće je dopušteno na dijeti 1, jer sadrži vrlo malo kiseline.
• Za ručak skuhajte juhu bez mesa na bazi juhe od povrća. Mogla bi biti cikla. Za drugo je idealan teleći kotlet kuhan na pari i kuhano povrće. Možete uzeti bilo koje povrće koje volite, pod uvjetom da je na popisu dopuštenih. Na primjer, možete skuhati mrkvu, krumpir ili ciklu. Možete piti kompot od slatkih jabuka ili od krušaka uz dodatak male količine šećera ili meda.
• Popodne si dopustite da uživate u kompotu od omiljenog voća ili ovakvom želeu uz bilo koji suhi keks.
• Za večeru možete jesti kuhanu nemasnu ribu začinjenu umakom na bazi mlijeka, kao i pire krumpir. Možete piti čaj s dodatkom mlijeka.
• Prije spavanja ne zaboravite popiti toplo mlijeko. Možete mu dodati i žlicu meda za dobar san i neuništiv imunitet. Ovaj lijek je dopušteno piti tijekom dijete "Tablica 1".

Stol za liječenje broj 1: ukusni recepti

1. banana;
2. kruška;
3. breskva;
4. mlijeko ili vrhnje.

Svo voće izmrviti u duboku zdjelu i ispasirati blenderom. Zatim u sadržaj posude dodajte mlijeko ili vrhnje u bilo kojoj količini i sve ponovno izmiješajte kuhačom. Trebali biste dobiti vrlo ukusan i zdrav koktel.

Drugi recept je baziran na svježem siru i voćnom pekmezu. Za pripremu vam je potreban i blender. Svježi sir i omiljeni džem ili džem od jagoda, malina ili drugog slatkog voća ovog puta umutite mikserom u velikoj čaši i ukrasite komadićima slatkog bobičastog voća. Okus ovog deserta je kao rajski užitak i nemoguće ga je dočarati riječima.

Vrlo je korisno za djecu, jer skuta sadrži veliki broj kalcij, neophodan za kosti djeteta.

To je sve što smo vam željeli reći o tablici za liječenje br. 1. Nadamo se da vam je naš članak postao koristan i pomogao vam da ovu dijetu 1 slijedite s utjehom i dobrim raspoloženjem. Želimo ti brz oporavak i sve najbolje!

aranetta.ru

Dijeta 1 stol

Dijeta prvog stola učinkovito ubrzava proces zacjeljivanja čira

Dijeta 1 stol - medicinski sustav prehrana, koja se propisuje za određene bolesti crijeva i želuca.

Dijeta prve tablice značajno ublažava bolno stanje bolesnika u fazi blagog pogoršanja i doprinosi brzom oporavku u završnoj fazi liječenja.

Značajke terapijske prehrane 1 stol

Dijeta prva tablica uključena je u skupinu od petnaest medicinskih wellness tablica, čiji je programer stručnjak u području prehrane, terapeut Mikhail Pevzner.

Njegova metoda prehrane za tablicu br. 1 indicirana je za sljedeće bolesti:

• Peptički ulkus dvanaesnika i želuca s blagim pogoršanjem ili tijekom remisije;
• Akutni gastritis u fazi oporavka;
• Neoštra egzacerbacija kroničnog gastritisa s povećanim ili očuvanim izlučivanjem želučanog soka.

Glavni cilj terapijske dijete prvog stola je umjeren toplinski, mehanički i kemijski učinak na crijeva i želudac kroz posebno osmišljenu prehrambenu dijetu.

Dnevni unos kalorija i kemijski sastav tablica prehrane broj 1 je sljedeća:

• Proteini - do 100 gr., Uklj. 60 gr. životinjskog porijekla;
• Ugljikohidrati - do 420 gr.;
• Masti - do 100 gr., gdje 30 gr. - biljnog porijekla;
• Sol - do 10 gr.;
• Maksimalni sadržaj kalorija u jelima je do 3000 kcal;
• Režim pijenja prve tablice je 1,5 litara vode dnevno.

Glavne prednosti koje su svojstvene dijeti od 1 stola su sljedeće:

• Upalni procesi su smanjeni;
• Ubrzava proces zacjeljivanja rana i čireva;
• Motorne i sekretorne funkcije želuca su normalizirane.

Tijekom razdoblja primjene terapijske prehrane tablice broj 1 moraju se strogo pridržavati sljedećih zahtjeva:

• Proizvodi se koriste u pireu (s pogoršanjem bolesti), kuhani, pečeni, ali bez kore ili pare;
• Na dijetnom stolu broj 1 vrlo je važno jesti frakcijsko iu malim obrocima - do šest puta dnevno;
• Sat vremena prije spavanja popijte toplo mlijeko ili vrhnje;
• Mesne i riblje proizvode kuhajte odvojeno od glavnih jela.

Popis proizvoda dopuštenih u tablici prehrane broj 1 uključuje:

• Nemasna i mekana govedina, teletina i piletina, riba - kuhani komadi, jezik ili jetrica, ćufte na pari, mesne okruglice, kotleti, soufflé itd.,
• Kuhano povrće u obliku pire krumpira, pudinga itd. - mrkva, krumpir, cikla, cvjetača, bundeva;
• Žitarice (niske viskoznosti ili pire), tjestenina - griz, heljda, zobene pahuljice, riža, vermicelli i tjestenina;
• Mliječni proizvodi - vrhnje, mlijeko, jogurt, kefir, nekakiseli pasirani svježi sir, jela od skute i mekog sira;
• Parni omlet;
• Juhe - niske masnoće povrća, žitarica i mliječnih proizvoda;
• Pekarski proizvodi - suhi biskvit i kolačići, sušeni pšenični kruh, pečene pite s voćem, svježim sirom ili ribanim mesom;
• Pića - voda, kakao, slabi čaj, slatki sokovi, voćni napici, žele i kompoti;
• Voće - blage slatke sorte kao što su banane, breskve, šljive, marelice, pečene jabuke;
• Deserti - pire od voća ili bobica, mousses, žele i još mnogo toga.

Stroga dijetalna zabrana na prvom stolu odnosi se na pržene, masne, bogate i lisnate proizvode, slana, kisela, dimljena, začinjena i ukiseljena jela, žestoka pića i drugu hranu koja nije uključena u popis dopuštenih dijetom.

Dijeta prema Pevznerovoj tablici jedan: izbornik za tjedan

Dijetalna jela prvog stola

• Jutro: čaj s mlijekom, rižina kaša, sir;
• Drugi doručak: pečena jabuka punjena jagodama;
• Ručak: lonac od krumpira, riblji parni kotleti, kompot od krušaka;
• Popodnevni snack: pire kompot;
• Večera: svježi sir - puding od bobica, parni omlet, juha od šipka;
• Prije spavanja: toplo mlijeko.

• Ujutro: kuhani vermicelli pečeni u pećnici s kiselim vrhnjem i ribanim sirom, mlijeko;
• Drugi doručak: pire od mrkve i breskve;
• Ručak: juha od kupusa - pire krumpir, komad govedine, sok od jagode;
• Popodnevni snack: žele od jagoda;
• Večera: juha od heljde, kolut od jabuke i mrkve, sok od breskve;
• Prije spavanja: krema s omekšanim suhim marelicama.

• Ujutro: rižina kaša sa suhim šljivama i medom, kuhano zgnječeno jaje, jogurt;
• Drugi doručak: pire od jabuke i breskve;
• Ručak: kuhana salata od mrkve i banane, juha od povrća s krekerima, čaj;
• Popodnevni snack: mlijeko, mekani marshmallows;
• Večera: pire krumpir - mlijeko, riba kuhana na pari s mliječnim umakom, kefir;
• Prije spavanja: toplo mlijeko s medom.

• Ujutro: puding od griza, kaša od bundeve, mlijeko;
• Drugi doručak: pire od jabuke i banane;
• Ručak: pileći file kuhan na pari u jabukama, mliječna juha riža, kompot;
• Popodnevni snack: komad pire dinje;
• Večera: cikla - mrkva ribana kuhana salata, pire krumpir, sok od marelice;
• Prije spavanja: krema s naribanom breskvom.

• Ujutro: kolač od skute, zobena kaša, mlijeko;
• Drugi doručak: pšenični krekeri, izvarak kamilice;
• Ručak: kotleti od heljde, pašteta od jetre, zeleni čaj;
• Popodnevni snack: mliječni žele;
• Večera: salata od mrkve i sira, juha od riže, kiselo mlijeko;
• Prije spavanja: mlijeko.

• Ujutro: milkshake od banane s mueslijem, omlet od mrkve na pari;
• Drugi doručak: svježi sir s pireom od bobica;
• Ručak: kuhana piletina, juha od krumpira, piće od mrkve;
• Popodnevni snack: žele od jabuka;
• Večera: juha od ljepljive riže, voćna salata s kefirom, sok od bobica;
• Prije spavanja: krema.

• Jutro: heljda, kruh sa sirom, biljni čaj;
• Drugi doručak: svježi sir s kuhanim povrćem;
• Ručak: juha od zobene kaše, mesne okruglice od govedine, piće od mrkve;
• Popodnevni snack: bilo koji žele, mannik;
• Večera: kuhana tjestenina s ribanim sirom i mliječnim umakom, salata od ribanog mesa, kiselo mlijeko;
• Prije spavanja: mliječni zeleni čaj.

Recepti za tablicu terapeutske prehrane broj 1

Evo nekoliko korisnih i ukusni recepti dijetalna jela preporučuje se za dijetni izbornik 1 stol.

Tepsija od krumpira

• Skuvati šest krompira, omekšati i umutiti u blenderu sa 100 ml nemasnog mleka i 15-20 gr. maslac.
• Daljnjih 200 gr. skuhajte pileće ili goveđe meso i preskočite u stroj za mljevenje mesa.
• Zatim pola krumpirove mase staviti u podmazanu posudu za pečenje, na to rasporediti mljeveno meso i prekriti slojem preostalog krumpira.
• Pecite 20 minuta.

mousse od banane

• Samljeti par banana sa žličicom soka od limuna.
• 200 ml vrhnja i s.l. Umutiti šećer i dodati masi od banana.
• Zatim gotov mousse rasporedite u kalupe.

Rezultati, recenzije onih koji su izgubili težinu i liječnika o tablici prehrane broj 1

Rezultati korištenja terapijske prehrane tablice br. 1 su značajno olakšanje bolnih simptoma tijekom pogoršanja crijevnih i želučanih bolesti već u prvom tjednu korištenja dijete. Osim toga, ova terapijska dijeta prvog stola savršeno će ubrzati proces ozdravljenja.

Trajanje dijete određuje liječnik na temelju stupnja bolesti. Uravnotežena i hranjiva prehrana tablice broj 1 vrlo se lako podnosi i ima pozitivan učinak na sve organe tijela.

Pregledi pacijenata o prehrani od 1 stola pokazuju da im je ova tehnika stvarno pomogla da se nose s bolnim simptomima i značajno ubrzala liječenje. Liječnici snažno preporučuju ne samo pridržavanje dijete od 1 stola tijekom terapije, već i neko vrijeme nakon nje, osobito kada kronični oblik bolest.

sretne-žene.com

Dijeta 1 stol: izbornik za tjedan, indikacije i kontraindikacije

Svaka bolest zahtijeva pažljiv odnos prema njoj, barem tijekom razdoblja liječenja i oporavka. Nikada se ne smije podcijeniti važnost zdrave prehrane. Bez obzira na to koliko su divne tablete propisane, neće biti pozitivnog učinka bez poštivanja svih pravila.

Sve mogućnosti terapeutske prehrane opisao je i klasificirao dijetetičar Manuil Pevzner.

Indikacije za stol broj 1

Dijeta 1 stol (jelovnik) propisuje isključivo liječnik. Namijenjen je bolesnicima s peptičkim ulkusom želuca i dvanaesnika (12PC), koji je popraćen povećanjem razine kiselosti.

Koristi se nakon zaustavljanja akutnog razdoblja ulkusa ili s blagim pogoršanjem.

Cilj je smanjiti agresivnost utjecaja na stijenke bolesnog želuca i 12 PK hrane previsoke ili niske temperature, mehanički potencijalno štetne, kemijski aktivne. Osim toga, trebao bi zaustaviti upalne manifestacije, optimizirati sekreciju i peristaltiku, stvoriti uvjete za brzo ožiljke čira. Dijeta 1 stol (jelovnik za tjedan) treba pažljivo promatrati. Tada će dati jasne pozitivne rezultate.

Glavni aspekti tablice broj 1

Omjer bjelančevine-masti-ugljikohidrati mijenja se u smjeru smanjenja potrošnje ugljikohidrata. Tako se smanjuje i kalorijski sadržaj hrane. Razina proteina se ne mijenja.

Koje su karakteristike dijete za 1 stol? Izbornik za tjedan trebao bi unaprijed odrediti liječnik. Koliko god je to moguće, potrebno je isključiti iz prehrane proizvode koji povećavaju lučenje i iritaciju želučane sluznice i 12PK. Sve se kuha na pari, kuha, peče, ali bez korice. Kako biste isključili mehanička oštećenja, preporuča se obrisati hranu.

Terapijska dijeta broj 1 ima sljedeća svojstva:

• oko 3 tisuće kcal;
• 100 mg proteina (60% životinjskog);
• ne više od 400 mg ugljikohidrata;
• 100 grama masti (30% povrća);
• do 10 grama soli;
• 1,5 litara vode.

Juhe za prva jela pripremaju se na povrću. Preporučene supe. Tekuća jela u mlijeku mogu se napraviti od žitarica, tjestenine, ribanog povrća. U juhu je dopušteno dodati nemasno vrhnje, preljev od jaja. Okroshka, borsch, juha od kupusa su zabranjeni. Sve bogate juhe su isključene, osim juha od povrća.

Što je moguće, a što nije?

Dijeta vam omogućuje da svakodnevno jedete peciva od tijesta od brašna najvišeg i prvog razreda, suhe kekse i kolačiće, ali s učestalošću do 2 puta tjedno.

Nije kontraindicirano jesti tortu od svježeg sira, pečene pite s kuhanim mesom, jaja. Ali to je nemoguće ako su pržene, s hrskavom koricom. Zabranjeno je koristiti muffine i lisnate kolačiće, bilo koji svježe pečeni kruh.

Dopuštena su jela kuhana ili kuhana na pari. Koristi se samo nemasna govedina, janjetina, piletina, puretina, teletina. Možete jesti kuhanu jetru, jezik. Od ribe koriste se nemasne sorte, kuhane u komadima ili kotletima.

Svaka konzervirana hrana, dimljeno meso, masno meso isključeni su iz hrane. Ne preporučuje se guska ili patka. Dopušteno je jesti nemasno vrhnje, mlijeko, mliječno-kisele proizvode, ali ne previše kisele, nemasno kiselo vrhnje, nemasni i nemasni svježi sir.

Jaja nisu zabranjena, ali samo do 3 kom. Ima ih kuhanih, ali ne strmih, možete kuhati omlet na pari. Dopuštena je riža, heljda, griz, krumpir, mrkva, cvjetača, repa u konzistenciji poput pirea. Možete jesti rane tikvice, bundeve. Dopuštena je i konzumacija oko 100 grama nekakiselih rajčica.

Voće i bobice konzumiraju se kuhani, pasirani, pečeni. Možete jesti med, ne-kiseli džem. Dopuštena je niska koncentracija čaja, kave i kakaa, izvarak od šipka, razrijeđeni sokovi.

Možete koristiti biljno ulje, samo rafinirano, kao i maslac, ghee. Proizvodi koji nisu navedeni su isključeni a priori. Strogo je neprihvatljivo piti alkohol ako je dijeta 1 stol. Izbornik za tjedan također isključuje začine.

Tablica 1a

Tablica 1 ima dvije podvrste: "a" i "b".

• 1 grupa. Dijeta pod nazivom "podtip 1a" koristi se kod pogoršanja ulkusa, kroničnog oblika gastritisa s visokim ili normalna razina kiselost, s akutnim gastroduodenitisom, gastritisom. Takva je tablica relevantna u prehrani pacijenata s opeklinama jednjaka i želuca, u fazi oporavka nakon operacije probavnog trakta. Ne možete konzumirati više od 1800 kcal dnevno. Potrošnja ugljikohidrata je oko 200 grama. Količina soli dnevno se smanjuje na 6-8 grama. Učestalost obroka - do 6-7 puta dnevno. Jela ribana, kuhana, kuhana na pari. Značajka ove podvrste je potpuno isključivanje kruha, sve povrće i voće.
• Tablica 1b. Ova podvrsta prve tablice koristi se za pogoršanje čira, akutnog ili kroničnog gastritisa. Energetska vrijednost doseže 2600 kcal dnevno. Ugljikohidrati - oko 300 g. Sol će ostati do 8 g. Broj obroka dnevno je 5-6 puta. Dopušteni su tekući, ribani i kuhani do kašastog stanja, proizvodi kuhani na pari.

Zabrane su slične tablici 1a. Ne možete sir, sve mliječne proizvode, slastice, svježe povrće i voće. Isključena su pića s plinom, kakao, kava. Od kruha je dopušteno samo 100 grama krekera od visokokvalitetnog brašna. Možete jesti kuhanu repu, krumpir, mrkvu, koji su mljeveni do konzistencije pirea.

Zajednička uporaba tablica 1a i 1b

S pogoršanjem čira često se koristi sljedeća tablica prehrane. 1-9. dan bolesti primjenjuje se dijeta 1a. Od 10. do 14. - 1b.

Ali, u pravilu, pacijent odmah dobiva preporuke o jelovniku za tjedan. Stvar je u tome što su ove brojke relativne. Broj dana dodijeljenih za određenu dijetu u svakoj određenoj fazi tijeka bolesti je individualan za pacijenta. Ovisi o težini bolesti, o prisutnosti popratnih patologija, o tome koliko brzo se pacijent oporavlja. Ako se stanje pogorša, tada jelovnik za tjedan ostaje nježniji.

Ako se stanje osjetno popravi, tada će se u trenutni jelovnik uključiti širi popis proizvoda. Ne biste trebali sami sebi propisivati ​​i otkazivati ​​medicinsku prehranu. Ne radi se o pridržavanju ove dijete, već o pravilnoj prehrani s terapeutskog gledišta. Takva dijeta ravna je propisivanju lijekova. Ako je jednom liječnik propisao dijetu od 1 stola, on bi također trebao slikati jelovnik za tjedan.

fb.ru

Terapijska dijeta. Tablica broj 1

Dijeta broj 1 (ili tablica broj 1) - razvoj sovjetskog dijetetičara Mihaila Pevznera.

Indikacije za imenovanje dijete br. 1 također su gastritis u akutnoj fazi i fazi remisije.

Dijeta #1

Tablica br. 1 je indicirana ako je pacijent u fazi oporavka ili u slučaju blagog pogoršanja peptičkog ulkusa. Ova dijeta je optimalna ako postoji blaga egzacerbacija kroničnog gastritisa s povećanom ili očuvanom želučanom sekrecijom, kao i kod akutnog gastritisa u razdoblju oporavka.

Prehrana u skladu s dijetom br. 1 pomaže smanjiti upalu i, kao rezultat, zacijeliti čireve i normalizirati rad želuca. Unatoč ograničenjima koja su svojstvena ovoj dijeti, ona ispunjava sve zahtjeve dobre prehrane, kako u pogledu kalorija tako i svih nutrijenata potrebnih ljudskom organizmu.

Zahtjevi prehrane #1

• Jedite pire, kuhanu na pari ili kuhanu hranu.
• Koristite metode pečenja koje ne stvaraju koricu na proizvodima.
• Riba i meko meso mogu se poslužiti u jednom komadu.
• Unos soli mora biti ograničen.
• Treba izbjegavati previše topla i hladna jela.
• Neposredno prije spavanja treba popiti čašu mlijeka ili malo vrhnja.
• Hrana bi trebala biti frakcijska. Obroci ne bi smjeli biti manji od 5-6 dnevno.
• Energetska vrijednost hrane prema dijeti broj 1 trebala bi biti oko 2800-3000 Kcal dnevno.

Kruh i pekarski proizvodi

Pšenični kruh, napravljen od brašna najvišeg i prvog razreda, sušen ili pečen jučer

Suhi biskvit ili biskvit

Lepinje i pite od posnog tijesta s jabukama, džemom, svježim sirom, kuhanim mesom, ribom

juhe

Od pasiranog povrća (krumpir, cikla, mrkva, cvjetača) u juhi od povrća

Mliječni proizvodi koriste se dobro prokuhane žitarice (griz, riža) ili pire

Vermicelli s pasiranim povrćem

Krem mliječne juhe s pasiranim povrćem

Supe-pire od krupice s pasiranim slatkim bobicama

Supe-pire od prethodno kuhanog mesa

Pire juhe pripremaju se od osušenog brašna. Možete ih puniti vrhnjem, maslacem ili mješavinom mlijeka i jaja.

Jela od mesa

Dijeta broj 1 predviđa korištenje jela od nemasnog mesa, oslobođenog kože, tetiva, fascije:

Kuhano meso u komadu (teletina, kunić, piletina, riba)

Jela od mljevenog mesa, ribe ili peradi kuhana na pari

Kuhana jetrica, jezik

Omlet kuhan na pari

žitarice

Kaša od krupice, riže, heljde, zobene pahuljice kuhana na mlijeku ili vodi neka bude poluviskozna ili pasirana (u slučaju heljde)

Parne kotlete, pudinge i suflee od žitarica u mlijeku

Kuhana tjestenina

Kuhani ili kuhani na pari, pasirana cvjetača, krumpir, cikla, mrkva, povremeno zeleni grašak

Rane tikvice i bundeve - nepasirane kuhane

Zrele rajčice - ne više od 100 g dnevno

grickalice

Salate od kuhanog mesa, ribe ili peradi, kao i povrće kuhano na pari ili kuhano

Jetrena pašteta, barena kobasica (dijetalna, mliječna)

Kavijar od jesetre

Morska riba kuhana s juhom od povrća

Ponekad mljeveno meso, nemasna haringa natopljena vodom kako bi se uklonio višak soli

Desert

Pečeno, pire, kuhano slatko voće i bobice

Pire od voća i bobica, žele, žele

Krema od maslaca, mliječni žele, snježne kugle

Prihvatljivi med, marshmallows, šećer, marshmallow

Začini i umaci

Bešamel umak (mlijeko), u čijoj pripremi brašno nije pasivirano

Voćni i mliječno-voćni umaci

Prihvatljivo je koristiti sitno sjeckani kopar, peršin

Cimet se koristi u malim količinama

Pića

Slabi čaj, uklj. mlijekom ili vrhnjem

Kakao, slaba kava s mlijekom

Sokovi od slatkog voća i bobica

Kod kuhanja možete koristiti neslani maslac, kao i otopljeni kravlji maslac najvišeg stupnja.

Mogu se koristiti rafinirana biljna ulja

Namirnice koje treba izbjegavati:

• Raženi kruh, bilo koji svježi kruh, peciva od lisnatog i peciva.
• Juhe, uklj. gljive, jake juhe od povrća, okroshka, juha od kupusa i boršč.
• Masno ili žilavo meso i perad (patka, guska), gljive.
• Masna ili slana riba.
• Jaja pečena i tvrdo kuhana.
• Mahunarke i neke žitarice (kukuruz, biserni ječam, proso i ječam).
• Povrće - rotkvice, repa, repa, krastavci
• Lisnato povrće - bijeli kupus, kiseljak, luk, špinat.
• Konzervirano povrće, ukiseljeno i ukiseljeno.
• Dimljeni proizvodi, konzervirana hrana i konzervirano meso, riba i povrće, kao i slane i začinjene grickalice.
• Senf, hren i sve vrste umaka, osim mliječnih proizvoda.
• Kvass, jaka kava, gazirana pića.
• Masti, osim onih dopuštenih.
• Kiselo ili nezrelo bobičasto voće i voće, sladoled, čokolada.

Dijeta broj 1a

Tablica br. 1a propisana je tijekom pogoršanja peptičkog ulkusa i kroničnog gastritisa, popraćenog hiperaciditet. Tablica br. 1a uključuje:

Kuhano nemasno meko meso ili riba u obliku souffléa na pari

Parni omlet ili meko kuhana jaja

Mlijeko, vrhnje, mliječna kaša od griza, heljde ili rižino brašno za dječju hranu, mliječne juhe

Neslani maslac (do 80 g dnevno), maslinovo ulje u obrocima

Mlijeko i slatki voćni žele i razrijeđeni sokovi, slabi čaj s mlijekom, šećer (ne više od 50 g dnevno).

Voće, bobičasto voće, slatkiši: kiseljaci i želei od ne-kiselih sorti voća i bobičastog voća, med, šećer, slatki bobičasti i voćni sokovi, razrijeđeni vodom u omjeru 1: 1 s dodatkom šećera.

Masti: dodajte maslac gotovim jelima

Pića: dekocije divlje ruže, kamilice, pšeničnih mekinja, zelenog čaja.

Pridržavajući se dijete br. 1a, trebali biste što je više moguće ograničiti sol i konzumirati ne više od 1,5 litara slobodne tekućine. Dodatno je prikazan unos sljedećih vitamina: A, C, skupina B (B 1, B 2, PP).

Obavezni uvjeti dijete br. 1a su odmor u krevetu i unos tople tekuće ili polutekuće hrane nakon 2-3 sata 6 puta dnevno.

Kruh i pekarski proizvodi, jela od povrća i prilozi, grickalice, umaci, začini, mesne i riblje juhe, juhe od gljiva i jake juhe, masno meso, suhomesnati proizvodi, kobasice, konzervirana hrana, slana riba, začinjeni i slani sirevi, mliječni proizvodi s visokom kiselost , mahunarke, kukuruz, gljive, kiselo voće i bobice, čokolada, sladoled, crna kava, jaki čaj, alkoholna i gazirana pića, kvas, itd.

Približan jednodnevni dijetni jelovnik br. 1a

Prvi doručak: meko kuhana jaja (2 komada), mlijeko - 200 ml (1 staklo).

Drugi doručak: voćni žele - 180 ml, mlijeko - 200 ml.

Ručak: mliječna juha od riže - 400 ml, sufle od mesa na pari - 110 g, žele od limuna - 125 g.

Popodnevni snack: juha od šipka - 180 ml, mlijeko - 200 ml.

Večera: meko kuhano jaje (1 komad), mliječna kaša od griza - 300 g.

Noću: mlijeko - 200 ml.

Za cijeli dan: šećer - 50 g.

dodatne informacije

Mlijeko i mliječni proizvodi djeluju antacidno. Mnogi ljudi ne podnose punomasno mlijeko (nedostatak laktoze). U takvim slučajevima može se zamijeniti jednodnevnim kefirom.

Dijeta br. 1b (stresnija)

Tablica br. 1b propisana je tijekom akutnog tijeka peptičkog ulkusa i kroničnog gastritisa nakon 8-12 dana tablice br. 1a.

Dijeta je indicirana kod peptičkog ulkusa želuca i dvanaesnika, akutnog i kroničnog gastritisa s pojačanom ili normalnom sekrecijom, s kronični gastroduodenitis tijekom razdoblja akutne egzacerbacije. Kako bi se smanjila upala, poboljšali procesi zacjeljivanja ulcerativnih defekata, kao i normalizirale motoričke i sekretorne funkcije želuca, promatra se ograničenje mehaničke, kemijske i toplinske iritacije sluznice gastrointestinalnog trakta s određenim smanjenje udjela kalorija, ali zadržavanje nutritivne vrijednosti.

Iz prehrane se isključuju namirnice i jela koja su jaki uzročnici lučenja i izazivaju iritaciju sluznice, kao i namirnice koje su neprobavljive i dugo se zadržavaju u želucu.

Hrana se priprema u obliku pirea, prethodno kuhana u vodi ili kuhana na pari. Jela imaju tekuću ili kašastu konzistenciju. Količina kuhinjske soli i ugljikohidrata je umjereno ograničena. Vrlo hladna i vruća jela su isključena.

Dnevni sastav hrane: bjelančevine - 100 g, masti - 100 g (od toga 25 g povrća), ugljikohidrati - 300 g. Energetski intenzitet - 2500-2800 kcal. Količina slobodne tekućine - 1,5-2 litre dnevno, kuhinjska sol - 8-10 g. Težina dnevne prehrane - 2,5-3 kg.

Hranu treba konzumirati samo u toplinskom obliku: topla jela - od 56 do 62 ° C, hladna - ne niža od 15 ° C. Hrana se uzima u malim obrocima: frakcijski, 5-6 puta dnevno svaka 3-4 sata.

Tablica br. 1b uključuje sva jela tablice br. 1a. Osim toga, dodatno je dopušteno:

Ćufte, quenelles i pire od kuhanog mesa, ribe ili peradi

Pročišćene juhe s mlijekom

Pire od povrća

Suhi keks i krekeri do 100 gr.

Unos soli - ne više od 8 g dnevno, dodatno su propisani vitamini A, C, skupina B. Način polukreveta. Učestalost uzimanja polutekuće ili pire hrane je 6 puta dnevno svaka 2-3 sata.

Uz dijetu br. 1b, osim onih namirnica i jela koja su uključena u dijetu br. 1a, dijeta uključuje krekere od bijelog kruha najvišeg stupnja (75 - 100 g), meso i ribu u obliku kotleta, mesnih okruglica ili knedle. Češće se koriste pire mliječne kašice. Juhe nisu ljigave, već kašaste - žitne i mliječne.

Popis isključenih namirnica i jela

Jela i prilozi od povrća, grickalice, umaci, začini, mesne i riblje juhe, juhe od gljiva i jake juhe, masno meso, dimljeni proizvodi, kobasice, konzervirana hrana, slana riba, začinjeni i slani sirevi, mliječni proizvodi s visokom kiselošću, mahunarke, kukuruz , gljive, kiselo voće i bobice, čokolada, sladoled, crna kava, jaki čaj, alkoholna i gazirana pića, kvas itd.

Približan jelovnik jednodnevne dijete br. 1b

Prvi doručak: riblje knedle kuhane na pari s mliječnim umakom - 110 g, mliječna kaša od riže - 200 g, mlijeko - 200 ml.

Drugi doručak: voćni ili bobičasti žele - 180 ml.

Ručak: pire juha od heljdinog mlijeka - 400 ml, mesne okruglice kuhane na pari - 110 g, žele od voća ili bobica - 125 g.

Međuobrok: juha od šipka s medom - 180 ml, krekeri (od dnevne norme kruha).

Večera: mesni kotleti s biljnim uljem - 115 g, voćni žele - 180 ml.

Noću: mlijeko - 200 ml.

Za cijeli dan: bijeli krekeri - 100 g, šećer - 25 g, maslac - 20 g.

dodatne informacije

Ova dijeta se propisuje 8-12 dana, nakon čega se pacijent mora prebaciti na dijetu br.

Napomena: Duljina boravka u želucu razne vrste hrana: 1-2 sata - 200 ml vode, juha, kakao, čaj, meko kuhana jaja; 2-3 sata - 200 ml mlijeka, pirjana riba, kajgana, kompoti, kolačići, suhi keks, bijeli kruh; 3-4 sata - kuhano povrće (mrkva, krumpir, itd.), kuhano meso (piletina, govedina, teletina), crni kruh, jabuke; 4-5 sati - prženo meso, haringa, pire od graška i leće, pirjani grah.

Dijeta broj 1 (brisana). Ogledni jelovnik.

Dijeta je mehanički manje štedna od dijete br. 1b. Indiciran je za peptički ulkus želuca i dvanaesnika, kronični gastritis s povišenim i normalnim sekretorna funkcija u fazi nestajanja egzacerbacije, akutni gastritis u fazi rekonvalescencije.

Svrha ove dijete je umjerena mehanička, toplinska i kemijska pošteda probavnog trakta uz očuvanje fiziološke nutritivne vrijednosti, kao i smanjenje upale, poboljšanje regeneracije ulcerativnih procesa i normalizacija motorno-sekretorne funkcije želuca.

Isključeni su proizvodi koji kemijski i toplinski nadražuju, kao i proizvodi koji potiču želučanu sekreciju. Ograničena su jela koja mehanički nadražuju sluznicu. Hrana se konzumira uglavnom u obliku pirea i kaša nakon prethodnog kuhanja ili kuhanja na pari. Dopuštena su pečena jela bez grube kore, riba kuhana u komadu i negrubo meso. Sol je umjereno ograničena.

Dnevni sastav hrane: bjelančevine - 100-120 g, masti - 100-120 g (od kojih je jedna trećina povrća), ugljikohidrati - 400-450 g. Sadržaj kalorija - 3000-3200 kcal. Količina slobodne tekućine - 1,5 litara dnevno, kuhinjska sol - 12 g. Težina dnevne prehrane - 3 kg.

Hranu treba konzumirati samo u toplinskom obliku: topla jela - od 56 do 62 ° C, hladna - ne niža od 15 ° C. Hrana se uzima u malim obrocima, frakcijski: 5-6 puta dnevno svaka 3-4 sata.

Kruh i peciva: jučerašnji pšenični kruh, suhi keks, malo posnih lepinja ili pečenih pita punjenih jabukama, džemom, kuhanim mesom i jajima, suhi biskvit.

Juhe: mlijeko, žitarice (od dobro raskuhanih žitarica), mliječne pire juhe s dodatkom pasiranog povrća (osim kupusa); mliječni proizvodi s vermicelli; pire od povrća (od mrkve, krumpira, repe), začinjeno maslacem ili rafiniranim biljnim uljem, vrhnjem, mješavinom jaja i mlijeka; juhe-pire od kuhanog mesa (govedina, piletina); juhe-pire od slatkih bobica (u pire obliku) s grizom itd.

Jela od mesa i ribe: nemasno i grubo meso i riba bez opne, kože i tetiva (govedina, teletina, nemasna janjetina, trimirana svinjetina, piletina, zec, smuđ, bakalar, smuđ); kuhana jetra i jezik; parni kotleti, mesne okruglice, zrazy, okruglice, soufflé od mesa i ribe; grube sorte mesa, ribe i peradi u malom komadu.

Jela i prilozi od žitarica, tjestenina: pire mliječna kaša (osim prosa i kukuruza), kuhani vermicelli, pire parni pudinzi.

Mlijeko, mliječni proizvodi i jela od njih: punomasno mlijeko, nekiseli kefir, jogurti, acidofil, vrhnje, beskvasni i svježi tvornički svježi sir u jelima (soufflé, složenci, pudinzi, pečeni sirnici, lijene okruglice), nekiselo kiselo vrhnje, nezačinjeni sirevi, kalcinirani svježi sir.

Jela od jaja: meko kuhana jaja (2-3 dnevno), parni omlet.

Jela i prilozi od povrća: krumpira, cikle, mrkve, bundeve, tikvice, zrele ne-kisele rajčice - u obliku pire krumpira ili parnih pudinga bez kore.

Voće, bobice, slatkiši: bobice i voće slatkih vrsta, zrelo, kuhano, pasirano ili pečeno; sokovi od slatkih bobica (jagoda, malina) razrijeđeni su vodom 1: 1; med, džem od slatkih sorti bobičastog i voća, džem, marshmallow, žele, mousse, marmelada i marshmallows bez aromatičnih esencija.

Piće: slabi čaj s mlijekom ili vrhnjem, sokovi od sirovog povrća (mrkva, repa), slaba kava ili kakao s mlijekom, dekocije od šipka, kamilice i pšeničnih mekinja.

Međuobroci: salate od kuhanog mesa, ribe, povrća, jetrene paštete, jelirana riba na povrtnoj juhi, neslana šunka bez masnoće, doktorske, mliječne, dijetalne kobasice.

Umaci i začini: mliječni umak (bešamel), voćni umaci, kopar, lišće peršina u malim količinama.

Popis isključenih namirnica i jela

Crni i svježi kruh, proizvodi od lisnatog tijesta, mesne i riblje juhe, juhe od gljiva i jake juhe, juha od kupusa, okroška, ​​žilavo i masno meso i perad, slana riba, svi dimljeni proizvodi, začini, konzervirana hrana, mliječni proizvodi s visokom kiselinom, slano i ljuti sirevi, pržena i tvrdo kuhana jaja, žitarice od kukuruza i prosa, mahunarke, ukiseljeno i ukiseljeno povrće i gljive, bijeli kupus, rotkvica, švedski luk, luk, špinat, krastavci, kiseljak, svi ljuti i slani zalogaji i umaci, kiselo bobičasto voće i voće, cijelo sušeno voće, čokolada, sladoled, gazirano i alkoholna pića, crna kava, jaki čaj, kvass.

ogledni jelovnik

1 doručak. Meko kuhano jaje, kaša od riže u mlijeku, čaj razrijeđen mlijekom.

2 doručak. Pečena jabuka sa dodatkom šećera.

Večera. Čišćena juha od mlijeka, pire od mesa i mrkve kuhan na pari, pjena od voća.

Popodnevni čaj. Krekeri i juha od šipka.

Večera. Kuhana riba pečena pod mliječnim umakom, pire krumpir, slab čaj s mlijekom.

Pijte mlijeko prije spavanja.

Dijeta broj 1 (nenošena). Ogledni jelovnik.

1 doručak. Meko kuhano jaje, heljdina kaša (mrvljiva), čaj s mlijekom.

2 doručak. Ne-kiseli svježi sir, juha od šipka.

Večera. Juha od povrća od krumpira, kuhano meso pečeno s bešamelom, kuhana mrkva, kompot od suhog voća.

Popodnevni čaj. Krekeri i izvarak pšeničnih mekinja.

Večera. Kuhana riba pečena s mliječnim umakom, rolada s mrkvom i jabukama, čaj s mlijekom.

Pijte mlijeko prije spavanja.

u-lekar.ru

Terapijska dijeta "Tablica 1": značajke prehrane za čir na želucu

Terapijska dijeta "Tablica 1" spada u kategoriju takozvanih štedljivih dijeta. Obično se propisuje osobama koje boluju od peptičkih ulkusa želuca i dvanaesnika. Dijeta donosi značajno olakšanje kako tijekom pogoršanja ovih bolesti, tako i tijekom razdoblja oporavka. U nekim slučajevima, ova dijeta je također propisana za pogoršanje kroničnog gastritisa.

• Plan terapijske prehrane "Tablica 1" propisuju liječnici pacijentima s peptičkim ulkusom. Ali tko je rekao da na terapeutskoj dijeti trebate zaboraviti na kuhanje i gastronomsku kreativnost? Kuhajte za zdravlje ukusno i raznoliko!

Značajke prehrane

Indikacije: peptički ulkusželudac i dvanaesnik, kao i gastritis tijekom razdoblja oporavka;

Trajanje: prema liječničkom receptu;

Osobitosti: umjerenost u količini konzumirane hrane; ograničenje proizvoda koji uzrokuju povećanu sekreciju želuca; prednost se daje pireu, kuhanoj hrani i jelima kuhanim na pari;

Energetska vrijednost: 2300-2600 kK;

Volumen tekućine po danu: 1,5 l;

Najbolja vrsta kuhanja: kuhana na pari ili kuhana;

Frekvencija napajanja: jesti treba biti djelomično, 5-6 puta dnevno;

Meso, perad, riba. Od mesnih i ribljih jela dopuštene su sorte s niskim udjelom masti i meke teksture. Drugim riječima, meso treba biti mekano, bez tetiva i kože. Idealan oblik jela su parne mesne okruglice, zrazy i kotleti od mljevenog mesa.

jaja. Ne više od dva komada dnevno u bilo kojem obliku, s izuzetkom pečenih jaja. Najbolje od svega - lagani parni omlet s mlijekom.

Kruh i brašno. Možete: jučerašnji pšenični kruh od vrhunskog brašna, kao i krekere i kekse. Dopuštena su i nejestiva peciva i kolačići. Najstroža zabrana na raženi kruh i peciva, za sva svježa peciva i proizvode od lisnatog tijesta.

Mliječni proizvodi. U okviru dijete "Stol 1" možete konzumirati punomasno i kondenzirano mlijeko, kao i vrhnje, nemasni svježi sir, kiselo vrhnje i većinu nemasnih fermentiranih mliječnih proizvoda. Sa sirom treba postupati s velikim oprezom - u prehrani je dopušten samo nemasni sir bez začinjenosti (bilo naribani ili prerađeni) ne više od jednom tjedno.

Povrće. Teoretski, možete jesti bilo koje povrće, ali važno je pravilno tretirati način njegove konzumacije. Budući da je na dijeti "Stol 1" važno što delikatnije tretirati stijenke želuca "ranjene" čirom, povrće bogato vlaknima treba prokuhati i pretvoriti u meke piree, lagane krem ​​juhe itd.

Žitarice. Dopušteni: griz, zobene pahuljice i heljda, kao i ljepljiva riža. Divlja i smeđa riža su zabranjene. Možete koristiti tjesteninu, ali ona treba biti srednje veličine, idealno najmanji vermicelli.

Voće i slastice. Dijeta "Tablica 1" potiče upotrebu bilo kojeg zrelog, mekog, slatkog voća kao što su breskve, marelice, banane, šljive itd. Osim toga, možete koristiti bilo koje voće i bobice u pireu, kuhanom i pečenom obliku, kao iu obliku souffléa, želea, moussa itd. Od slatkiša dopušteni su marshmallows, marshmallows, "ptičje mlijeko", deserti poput "tiramisu" i tako dalje. Pod zabranom - čokolada, kiselo bobice i voće, sladoled.

Pića. Možete: čistu vodu, slabi čaj, kakao, sokove, kompote i voćne napitke od slatkog voća i bobica. Ne možete: slatka soda, kvass, kisela pića, kava, alkohol.

Dodatna ograničenja. Važno je razumjeti osnovno načelo terapijske dijete "Tablica 1" - u prehrani su dopuštene namirnice i jela koja kemijski, mehanički ili termički ne nadražuju oštećene stijenke želuca i dvanaesnika. To znači da sve što ulazi u želudac treba biti na neutralnoj temperaturi, imati meku (idealno pire) konzistenciju, a ne biti začinjeno, masno, kiselo, dimljeno. Na primjer: salata od bijelog kupusa s mrkvom je apsolutno nemoguća, ali pirjani kupus"na bavarskom" - možete. Od žitarica zabranjeni su proso, ječmena krupica, kvinoja, kukuruzna krupica. Zabranjene su i mahunarke (osim krupnog bijelog graha). Dijeta ne smije sadržavati poluproizvode i konzerviranu hranu, kisele krastavce i marinade.

Ogledni jelovnik za dan

Prehrana na dijeti "Tablica 1" trebala bi biti frakcijska - 5-6 puta dnevno. Približan jelovnik za dan može izgledati ovako:

• Doručak: omlet od dva jaja i mlijeka, svježi sir s medom ili džemom, čaj;
• Drugi doručak: voćna salata;
• Ručak: juha od ljepljive riže, riblji kolači s pireom od povrća, slatki kisel;
• Popodnevni snack: šalica kakaa s marshmallows;
• Večera: kuhani vermicelli s mesnim okruglicama, salata od kuhane i sitno naribane cikle sa suhim šljivama, čaj;
• 3 sata prije spavanja: čaša nemasnog kefira, jabuka;

Korisni recepti za dijetu "Tablica 1" pomoći diverzificirati svoju prehranu:

Juha od ljepljive riže

Sastojci: 50 g riže, 1 jaje, čaša nemasnog mlijeka, 15 g maslaca, voda.

Način kuhanja:

• 1 Rižu kuhajte dok nije potpuno kuhana i procijedite je kroz gusto cjedilo.
• 2 U juhu od ljepljive riže dodajte 3 žlice. l. kuhanu rižu i stavite na laganu vatru.
• 3 Pomiješajte mlijeko i jaje i dodajte ovu smjesu u juhu. Maknite s vatre nakon 1-2 minute.
• 4 U gotovo jelo, po želji, možete dodati malo naribane kuhane mrkve i sitno nasjeckanog zelenila. Prije posluživanja juhu začinite komadićem maslaca.

Kuhane goveđe okruglice u temeljcu

Sastojci: 300 g junetine bez rebara, pola glavice luka, 1 jaje, 2-3 kriške bijelog pšeničnog kruha, 1 žlica. maslac, 1 žlica. kiselo vrhnje, prstohvat soli.

Način kuhanja:

• 1 Goveđe meso narežite na male komadiće.
• 2 Polovicu luka narežite i pirjajte na maslacu dok ne porumeni.
• 3 Kriške kruha namočite u mlijeko, protisnite i pomiješajte s kiselim vrhnjem.
• 4 Sve sastojke pomiješajte i propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa. Mljeveno meso posolite, po želji - prstohvat začinskog bilja. Smotajte gustu "kobasicu" od mljevenog mesa, omotajte je bijelom pamučnom krpom, zavežite koncem oko rubova.
• 5 Uronite u kipuću slanu vodu i kuhajte 10-15 minuta. Prije posluživanja kobasicu "odmotajte", narežite na komade i umočite u čaše s juhom. Po želji u juhu možete dodati kuhano povrće i začinsko bilje.

Bundeva s tikvicama i sirom, pečena u loncu

Sastojci: 400-500 g bundeve, pola tikvice, 100 g bijelog graha, 200 g sira, 2 žlice. maslac.

Način kuhanja:

• 1 Bijeli grah prethodno skuhajte dok ne omekša.
• 2 Tikvu i tikvicu ogulite, narežite na sitne kockice. Također narežite sir.
• 3 Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, pa smanjite na 180 stupnjeva.
• 4 U lonac stavite bundevu s tikvicama, kuhani grah i komade sira.
• 5 Na vrh poslažite komadiće maslaca.
• 6 Pokrijte lonac folijom i stavite u pećnicu. Kuhajte otprilike 25-30 minuta. Zatim isključite pećnicu, a jelo ostavite da se krčka oko 10 minuta. Po želji prije posluživanja u jelo možete dodati žlicu kiselog vrhnja.

povezani članci

Poznati i slavni sovjetski terapeut M. I. Pevzner (1872. - 1952.), koji je utemeljitelj moderne kliničke gastroenterologije i dijetologe, razvio je sustav prehrane (15 medicinskih dijeta za skupine bolesti), usmjeren na patološke procese koji se odvijaju u ljudskom tijelu.

Svaka od dijeta ima naziv "stol" s brojem dodijeljenim od 1 do 15 i osigurava individualnost prehrane za pacijente s različitim patologijama.

Suvremena istraživanja s točnošću omogućuju nam ustvrditi da postoji izravan odnos između režima i prehrane i tijeka svih bolesti. Usklađenost s prehranom koju preporučuje svaka dijeta osnova je za oporavak od bolesti gastrointestinalnog trakta, izlučivanja, kardiovaskularnih i drugih sustava ljudsko tijelo. Zatim ćemo razmotriti značajke i detaljan prehrambeni jelovnik dijete "1 stol", što možete, a što ne možete jesti u ovom kontekstu.

O medicinskoj dijeti "1 stol"

štedljiv terapijska dijeta"stol broj 1" tradicionalno se propisuje pacijentima s dijagnosticiranim čirom na želucu i dvanaesniku u fazi smirivanja / izumiranja (prikazano od šest mjeseci do godinu dana nakon napada).

U nekim kliničkim situacijama gastroenterolog i / ili nutricionist propisuje pridržavanje ove dijete čak iu vrijeme pogoršanja kroničnog gastritisa s povećanim izlučivanjem želučanog soka. Preporučljivo je koristiti tablicu br. 1 za bolesti gastrointestinalnog trakta zarazne prirode (ako nema proljeva), kao i za kilu dijafragmalnog otvora za hranu.

Slijedeći terapijsku prehranu koju pruža medicinska dijeta "Tablica br. 1" donosi značajno olakšanje u želučanim patologijama, kako tijekom pogoršanja tako i tijekom razdoblja remisije / oporavka, budući da je usmjeren na smanjenje iritirajućeg učinka na oštećene zidove dvanaesnika i trbuh.

Dijeta je podijeljena na tablicu br. 1a i tablicu br. 1b, ovisno o procesima koji se odvijaju. Dijeta za čir na želucu tablica 1 klasična slična
dijeta za gastritis i propisana je nakon uzastopnog prolaska dijete br. 1a i br. 1b.

Osnovna pravila

Jelovnik omogućuje smanjenje mehaničkog, kemijskog i toplinskog opterećenja gastrointestinalnog trakta. Ova dijeta pridonosi aktivaciji procesa regeneracije i zacjeljivanja postojećih ulkusa i erozija, smanjenju akutnih upalnih procesa i normalizaciji sekretorno-motorne funkcije želuca.

Osnovna načela dijete "Stol broj 1":

• vrijeme pridržavanja medicinske dijete propisuje liječnik (6-12 - više od mjeseci);
• veličine porcija su umjerene;
• frakcijski obroci (pet-šest-sedam puta dnevno);
• temperatura posluženih jela je neutralna (i led i vruća hrana su neprihvatljivi);
• proizvodi koji aktiviraju izlučivanje žučnog mjehura. sok, u prehrani su ograničeni;
• dnevni izbornik kalorija od 2300 do 2800 kcal;
• režim pijenja vode - 1,6 l / dan;
• kulinarska i toplinska obrada proizvoda - kuhanje, kuhanje na pari, brisanje prije upotrebe, neka od niže navedenih jela prihvatljiva su u pečenom obliku.

Dopuštene namirnice:

Proteinska hrana: nemasno dijetalno meso (kunić, puretina, piletina, teletina), riba, jetra, jezik u obliku pirea, jela od mljevenog mesa, parne kuglice, jaja (ne više od 2 komada dnevno).

Ugljikohidratna hrana: povrće (korijenaste kulture - krumpir, cikla, mrkva, kao i cvjetača, brokula, bundeva, tikvice) kuhano ili kuhano na pari (pire krumpir, puding, soufflé), meko voće (pečene jabuke, šljive, zrele sočne kruške, marelice, breskve, banane), žitarice ( žitarice, griz, riža, heljda), vermicelli / rezanci / tjestenina, sušeni bijeli kruh, krekeri, keksi.

Masna hrana: neslani maslac, biljna ulja (dodati samo gotovim jelima, ne koristiti u procesu toplinske i kulinarske obrade proizvoda).

Mliječni proizvodi: mlijeko u prahu i punomasno, kondenzirano mlijeko, pasirani nemasni nemasni svježi sir, acidofil, kiselo mlijeko, kefir, prirodni jogurt, vrhnje, blagi sir.

Kao desertne delicije preporuča se pripremati pire krumpir, pjene, kiselice, kompote, želirana jela od mekih i slatkih sorti bobičastog i voća, kao i dodati pečeno voće, šećer, marshmallows, marshmallows, marmeladu, džem, med. Jelovnik.

Pića: sokovi od dopuštenog voća - povrća, slatkog voća i bobičastog voća, izvarak i infuzija šipka, zeleni čaj, biljni napitci.

Što ne jesti uz dijetnu tablicu 1:

• sve juhe / dekocije;
• masna riba, kavijar i meso;
• gljive;
• žitarice (proso, ječam, pšenica, ječam);
• margarin;
• sva konzervirana, slana, masna, kisela, ukiseljena, dimljena hrana, kao i kuhana prženjem;
• jela od peciva i lisnatog tijesta (pljeskavice, pite itd.);
• crni/raženi/svježe pečeni kruh;
• zrna kakaovca, sladoled;
• svježe voće u neobrađenom stanju;
• povrće (križarice, posebno bijeli kupus, rotkvica, rotkvica, repa, kao i kiselo zelje - kiseljak, špinat, svi korijeni luka i krastavci);
• energetska i gazirana pića (mineralna voda, limunada, kvass, uključujući domaće);
• alkohol;
• kava i crni čaj;
• majoneza, kečap i svi ostali umaci (jedina iznimka je umak od mlijeka ili vrhnja);
• drugi proizvodi koji nisu navedeni na odobrenom popisu.

Značajke dijete 1a i 1b

Dijeta medicinski stol br. 1a primjenjuje se u prva dva tjedna faze krize peptičkog ulkusa, s napadom akutnog gastritisa, pogoršanjem gastritisa (neutralna i povećana kiselost soka izlučenog u želucu), gastroduodenitisom.

Dijeta je također propisana za opekline jednjaka različitih etiologija i tjedan dana nakon operacija na želucu, na primjer, s perforacijom čira.

Energetska vrijednost dijete je oko 1850 kcal. Sva se jela poslužuju u tekućem ili pireu obliku od kuhanih ili parenih proizvoda 6-7 puta dnevno.

Dijetalna medicinska tablica br. 1b primjenjuje se nakon dva tjedna prehrane prema tablici br. 1a. Indikacije - peptički ulkus, gastritis, pogoršanje gastritisa s visokom kiselošću. Energetska vrijednost se povećava na 2600 kcal, učestalost prehrane smanjuje se na 5-6 puta dnevno.

Nadalje, prema liječničkom receptu, provodi se prijelaz na 1. stol (osnovnu) dijetu. Dopuštene i neprihvatljive namirnice iste su za obje vrste dijete i odgovaraju općim načelima za tablicu br.

Uzorak jelovnika za dijetu broj 1 (tablica)

Kada se pacijentu dodijeli tablica od 1 dijete, jelovnik za tjedan sastavlja se uzimajući u obzir preporučene i kontraindicirane proizvode, metode kuhanja, kao i gore navedena osnovna načela.

Primjer jelovnika za jedan dan (tablica broj 1) u tablici

opcija 1
Doručak	parni omlet od 1-2 jaja u mlijeku ili vodi, svježi sir s okusom meda, zeleni čaj
Međuobrok	pire marelica-breskva
Večera	klasična pire juha od povrća (krumpir + mrkva + poriluk + cvjetača + sol + vrhnje + začinsko bilje), riblje polpete kuhane na pari s pireom od riže, kompot od suhog voća (kruške + suhe šljive)
Popodnevni čaj	pečena jabuka punjena medom i jagodama
Večera	mliječna juha s jagodama i zobenim pahuljicama, rolat od mrkve i jabuke sa skušenim mlijekom
Za noć	čaša kuhanog punomasnog mlijeka
opcija 2
Doručak	rižina kaša na mlijeku sa suhim šljivama (dodajte žličicu maslaca), pire meko kuhano jaje, kefir
Međuobrok	mousse od banane
Večera	začinjena salata od kuhane mrkve i cikle suncokretovo ulje, juha od krumpira sa zobenim pahuljicama ili grizom, pileći file kuhan na pari, kompot
Popodnevni čaj	lonac od svježeg sira s grožđicama
Večera	kuhana riba s pireom od cvjetače, kefir
Za noć	čašu usirenog mlijeka

Doktori upozoravaju - liječenje lijekovima patologije gastrointestinalnog trakta bez prehrane je neučinkovit. Prema pregledima pacijenata o tablici br. 1, ovaj sustav prehrane pomaže u suočavanju s bolnim znakovima i manifestacijama, osobito kada se dijete pridržava dugo vremena - više od godinu dana. Budi zdrav!