Prehrana za atrofični gastritis s niskom i visokom kiselošću. Načela prehrane za atrofični gastritis: što će pomoći reanimirati umirući želudac Narodni recepti koji povećavaju razinu kiseline
Atrofični gastritis je patološki proces koji utječe na želučanu sluznicu. Ovo je jedna od vrsta kronični gastritis, koji se gotovo uvijek smatra prekanceroznim stanjem ovog organa. Bolest se u početku ne manifestira. Pacijent ne osjeća značajno pogoršanje dobrobiti, bolest se ne razlikuje živopisnom kliničkom slikom.
Atrofija je od ključne važnosti u bolesti. S ovim oblikom patologije, stanice želučane sluznice, koje čine sekretornu žlijezdu, postupno gube sposobnost stabilnog funkcioniranja. U pravilu, atrofični antralni gastritis formira se na pozadini niske kiselosti u gastrointestinalnom traktu.
Razvoj bolesti ovisi o mnogim čimbenicima i procesima koji se javljaju u tijelu. Postoje takvi uzroci atrofičnog gastritisa:
- korištenje jela s teškim sastojcima - začinjena, začinjena, vrlo hladna ili vruća hrana;
- kemijsko trovanje;
- negativne navike;
- Helicobacter pylori;
- izbacivanje crijevnog sadržaja u želudac;
- zlouporaba droga.
Često uzrok bolesti postaje infekcija u želucu. Formira površinski atrofični gastritis, koji se u slučaju komplikacija može transformirati u atrofični.
Klasifikacija
Navedena etiologija atrofičnog gastritisa želuca očituje se u različite forme bolesti. Kliničari razlikuju sljedeće vrste bolesti:
- atrofični hiperplastični;
- umjereno;
- začinjeno;
- kronični;
- žarišni;
- površinski;
- antralni;
- difuzni gastritis;
- izrazio;
- oblici patologije koji su popraćeni stvaranjem cista i masne degeneracije.
Simptomi
Simptomi atrofičnog gastritisa slabo su izraženi i gotovo nevidljivi. Tijekom cijele bolesti pacijent ne osjeća bol, što komplicira proces dijagnoze. Pritužbe na želudac s atrofičnim gastritisom od pacijenata praktički ne dolaze. Simptomi su uobičajeni klinička slika uobičajeni gastritis. Pacijent se može žaliti na:
Simptomi koji nisu gastrointestinalni uključuju sljedeće:
- oštro smanjenje težine;
- nedovoljna količina vitamina;
- nestabilan metabolizam hormona.
Atrofični gastritis manifestira se na različite načine, pa se simptomi i liječenje razlikuju kod žena i muškaraca. Akutni gastritis nastaje iz kronične bolesti u kojoj se stijenke želuca upale. Kombinirane metode istraživanja mogu odrediti sljedeće znakove bolesti:
- oticanje želučane sluznice;
- mnoštvo krvnih žila;
- nakupljanje leukocita;
- uništavanje epitelnih stanica, ponekad erozija.
Akutni tip atrofičnog gastritisa također ima opći simptomi koji se odnose na bilo koju drugu anomaliju tijela:
- jaka bol;
- manifestacije povraćanja;
- toplina;
- nesvjestica i koma.
Kronična bolest je vrsta bolesti koja se ne pretvara ni u jednu drugu bolest. Obično se razvija u pozadini atrofičnog gastritisa s niskom kiselošću želučanog soka. Prema općim znakovima, nemoguće je prepoznati bolest. Liječnik može staviti ispravna dijagnoza tek nakon istraživanja. Tijekom dijagnostički pregledi pojavljuju se sljedeći simptomi:
- stanjen zid želuca;
- zaglađena sluznica;
- velike želučane jamice;
- zbijanje epitela;
- smanjena sekrecijska stopa žlijezde;
- umjereno nakupljanje leukocita;
- propadanje stanica žlijezde.
Žarišni oblik bolesti ne razlikuje se od tijeka običnog gastritisa. Liječnik može napraviti točnu dijagnozu tek nakon prolaska testova. Ali umjereni tip gastritisa izražen je u jaka bol u epigastriju nakon jela.
Površinski gastritis prvi je simptom razvoja ozbiljne atrofične upale organa. U studiji liječnici razlikuju sljedeće znakove bolesti:
- normalna debljina organa;
- oslabljena degeneracija epitela;
- promocija sekretorna funkcija Stanice.
Antralnu atrofičnu bolest karakteriziraju bolesti duodenuma. Uz to se razlikuju sljedeći simptomi:
- tupa bol u solarnom pleksusu;
- jutarnja mučnina;
- loš apetit;
- gubitak težine;
- slabost.
Difuzni atrofični gastritis je srednji stadij bolesti. Zbog razvoja bolesti nastaju distrofične lezije zidova. Znakovi takve bolesti:
- formiranje valjaka na zidovima organa;
- povećanje želučanih jama;
- manji defekti stanica.
Atrofični gastritis nema izražene simptome i liječenje narodni lijekovi moguće tek nakon prolaska potpune dijagnoze.
Dijagnostika
Da bi se utvrdila točna dijagnoza, liječnik može pribjeći laboratorijskim, funkcionalnim i instrumentalnim vrstama pregleda. Najviše učinkovita metoda pregled – endoskopija. Liječnik pregledava površinu i stanje želuca, dvanaesnika i jednjaka.
Osim toga, provode se sljedeći dijagnostički postupci:
- rendgenska zraka;
- fibrogastroduodenoskopija;
- imunologija sastava krvi;
- određivanje kiselosti soka u želucu.
Tijekom otkrivanja patologije, pacijenti se pitaju je li moguće izliječiti atrofični gastritis. Ovisi o ispravnoj dijagnozi i liječenju.
Nakon provođenja svih potrebnih pregleda i postavljanja dijagnoze "atrofični gastritis", liječnik može propisati odgovarajuće liječenje. Mora se sastojati od pravilna prehrana te lijekovi za obnavljanje želučane sluznice i motiliteta.
Liječenje bolesti manifestira se na nekoliko načina:
- etiotropna terapija;
- patogenetski;
- dijetoterapija.
Ovo je tradicionalni način liječenja bolesti. Temelji se na utjecaju na glavni uzročnik bolesti - bakteriju Helicobacter pylori. Liječnik propisuje antibiotike koji se mogu nositi s infekcijom i patoloških procesa, ublažiti upalu sluznice.
Također dodijeliti liječenje lijekovima za patogenetsku terapiju. Lijekovi koji pomažu održati tijelo u dobroj formi:
- tablete za poboljšanje probave;
- vitamin B12;
- lijekovi za ublažavanje upale;
- za zaštitu sluznice;
- tablete za regulaciju motoričkih funkcija.
Važna točka tijekom terapije je prehrana za atrofični gastritis želuca. U slučaju patologije, liječnici savjetuju pridržavanje jedne od predloženih dijeta. Za odrasle postoje 4 vrste:
- osnovna dijeta broj 2 - pacijentu se mogu dati kuhana, malo pržena, pirjana i pečena jela. Dopušteno je jesti meso i ribu, mliječne proizvode i brašno, tvrdo kuhana jaja ili kajganu. Također možete jesti povrće i voće;
- s povećanom boli, pacijentu je propisana dijeta br. 1a - propisana je u prvoj fazi bolesti. Pacijent može jesti pire krumpir, kuhana i pire jela. Ako bolesnik dobro podnosi mlijeko, može mu se dati punomasno mlijeko, vrhnje i svježi sir;
- nakon egzacerbacije, liječnik propisuje dijetu br. 1 - ograničenja u prehrani pridonose normalizaciji želučane sluznice. Pacijent ne smije jesti vruća ili vrlo hladna jela. Također se ne preporučuje hrana s puno vlakana;
- dijeta broj 4 koristi se za teški enteralni sindrom - na temelju odsutnosti mliječnih jela. Pomaže u normalizaciji funkcija želuca.
Potpuno isključen iz prehrane sljedeće proizvode:
- previše kisela i začinjena jela;
- gljive;
- životinjske masti;
- rotkvica, rotkvica, repa;
- leća i bulgur, sve mahunarke;
- alkohol, gazirana pića.
Kao što vidite, ograničenja u sastavu prehrane za atrofiju nisu previše značajna, pa je pacijentova prehrana prilično raznolika. Većina namirnica dopuštena je za konzumaciju, tako da jelovnik za dijetu broj 2 gotovo odgovara prehrani zdrave osobe.
Važno! Atrofični gastritis gotovo uvijek prati smanjenje kiselosti, pa je jelovnik osmišljen tako da stimulira proizvodnju HCL. Nema temeljne razlike u prehrani za pacijente sa smanjenom i nultom kiselošću. Nulta kiselost korigira se medicinski pripravcima klorovodične kiseline.
Koji proizvodi mogu
Popis proizvoda koji su dopušteni za atrofični gastritis prilično je velik, pa ćemo ga razmotriti, podijelivši ga u male skupine.
Opcija dijete
Ogledni jelovnik za tjedan.
- Kaša od krupice, proteinski parni omlet ili meko kuhano jaje, juha od šipka.
- Soufflé od jabuka ili posni domaće pečenje bez šećera, kefir.
- Juha od riže ili vermicelli, kuhano nemasno meso, varivo od povrća, žele.
- Keksi ili složenac od tjestenine, biljni čaj.
- Svježi sir, jogurt bez aditiva, kiselo mlijeko.
- Kefir.
- Masa zobene kaše ili skute, slab čaj.
- Posni kolačić ili komadić domaći sir, kompot.
- Juha s mesnim okruglicama ili juha s jajetom, pire krumpir s nemasnim mesom, žele ili sok od mrkve.
- Pečena jabuka sa svježim sirom ili medom, kompot.
- Svježi sir ili salata od kuhanog povrća, čaj.
- Jogurt.
- Lonac od riže ili muslija zeleni čaj.
- Bobice s medom.
- Juha od cikle ili piletine, nemasno meso ili riba, kompot.
- Voćni pire, čaj.
- Kuhana riba, pirjani krumpir, žele.
- Pitki jogurt bez aditiva.
- Vermicelli ili griz, čaj.
- Voćni puding.
- Juha s rižom ili mesnim okruglicama, kotleti od heljde, kuhano povrće, kompot.
- Domaća marmelada ili nemasni svježi sir, zeleni čaj.
- Riblja tepsija bez kore ili pečeni krumpir, čaj.
- Kefir.
- Lijene knedle ili zobene pahuljice, kuhano povrće, biljni čaj.
- Berry mousse, kompot.
- Pire juha, parni kotlet ili nemasna riba, povrće, kompot.
- voće- povrtna salata.
- Prirodna mliječna kobasica, ukras od povrća ili riže, čaj.
- Jogurt.
- Parni omlet ili meko kuhano jaje, kompot od bobica.
- Voćni pire.
- Juha od povrća, gulaš ili kotleti od krumpira, žele.
- Bijeli sljez, usireno mlijeko.
- Pogačice od sira ili kuhani jezik, kompot.
- Kefir.
- Tepsija od sira ili kotleti od povrća, žele.
Ovaj ozbiljna bolest podrazumijeva obveznu uporabu terapijske prehrane. Bez njega terapijski proces neće koristiti pacijentu. Pri propisivanju dijete ljudsko tijelo neće patiti od nedostatka esencijalnih tvari, a želučana sluznica će se moći postupno obnavljati.
Terapija bolesti uz pomoć terapijske prehrane
Atrofični gastritis je težak. Patologija je povezana sa smrću žljezdanog tkiva želuca zbog kroničnog upalni proces. Stoga je sinteza klorovodične kiseline, koja je neophodna za probavu hrane, oštro smanjena. Pacijent gubi sposobnost primanja potrebnih tvari zbog poremećenih procesa apsorpcije. Kao rezultat toga, cijelo tijelo pati.
Terapeutska prehrana za atrofični gastritis želuca je neophodna kako bi sluznica dobila punu priliku za oporavak. Dijeta uklanja upalni proces i poboljšava stanje tkiva organa.
Gastroenterolog nudi pacijentu preporučeni jelovnik, kojeg se mora strogo pridržavati. Terapijska dijeta isključuje masna, začinjena i teška jela i predviđa korištenje proizvoda s dopuštenog popisa. Tijelo ih lako apsorbira i olakšava rad probavnog trakta.
Dijeta za atrofični gastritis želuca temelji se na štedljivoj prehrani koja čuva zdravlje pacijenta. Probavni sustav nije preopterećen i funkcionira u laganom načinu rada. Dolazna hrana se evakuira bez odlaganja, tako da pacijent ne osjeća dispeptičke simptome. Nestaje bol, mučnina i težina u epigastričnoj regiji.
Kada se dijagnosticira, dijeta vam omogućuje da usporite smrt žljezdanog tkiva. Stanice dobivaju dobru prehranu, a tijelo je zasićeno elementima koji su mu potrebni.
Neophodno je pridržavati se pravila dijetetske terapije, inače bolest neće biti poražena. Bez toga mogu nastati teške komplikacije za pacijenta.
Sastavni dio programa oporavka je poseban stol za liječenje. Najčešće ga liječnik propisuje 6 mjeseci, nakon čega slijedi temeljit pregled pacijenta. Ova potreba je zbog činjenice da bolest nastavlja s razdobljima pogoršanja i slabljenja simptoma. Stoga, ako osoba osjeti poboljšanje, to ne znači uvijek da se bolest povukla.
Temeljna načela kliničke prehrane
Dijeta je podijeljena u posebne tablice ovisno o obliku bolesti.
Postoji opcija koja se koristi u prijelazu patologije u kronični tip. Zasebna vrsta namijenjena je prehrani u slučaju recidiva. Difuzni ili žarišni gastritis podrazumijevaju vlastite karakteristike pri propisivanju dijetetske terapije. Antralni i hipertrofični oblici zahtijevaju poseban jelovnik. Osim toga, stručnjak uzima u obzir ukupnu koncentraciju klorovodične kiseline u želucu pacijenta.
Liječenje patologije koristi tablicu br. 1a sa svojim žarišnim i pilornim tipom. Tijekom razdoblja remisije preporučuje se stol broj 1, a nakon oporavka osoba se prebacuje na stol broj 2. Također se koristi u difuznom tijeku bolesti.
Dijeta pacijenta sastoji se od osnovnog popisa proizvoda koji nadoknađuju nedostatak hranjivih tvari u njegovom tijelu. Od njih se sastavljaju jelovnik i dijeta, koji se moraju pridržavati svakodnevno tijekom cijelog razdoblja terapije i oporavka od bolesti.
Kao rezultat njegove uporabe, bilježe se sljedeći znakovi poboljšanja stanja pacijenta:
- aktiviraju se procesi probave;
- bol u epigastričnoj regiji nestaje;
- normalizira se sinteza klorovodične kiseline u želucu;
- aktivnost žljezdanog tkiva sluznice je stabilizirana;
- poboljšano lučenje enzima;
- smanjeni znakovi upale;
- stvaraju se preduvjeti za oporavak itd.
Znakovi stabilizacije stanja bolesnika mogu se postići ako se strogo poštuju načela terapijske prehrane. Određuje ih gastroenterolog ovisno o obliku patologije.
Pravila za sastavljanje dijete
Izbornik za pacijenta formira se uzimajući u obzir karakteristike simptoma za svaku vrstu razvoja bolesti. Ali postoje generalni principi za svaku vrstu stola za liječenje.
Dijeta za atrofični gastritis želuca treba uzeti u obzir činjenicu da se s ovom bolešću mijenja sinteza klorovodične kiseline, smanjuje se oslobađanje enzima, a time i apsorpcija hrane.
Sve što pacijent pojede se odbija. Stoga se stalno osjeća vrlo loše. S vremenom se razvija nedostatak elemenata potrebnih za staničnu izgradnju tijela.
Pravila za sastavljanje prehrane prvenstveno uključuju načelo frakcioniranja. Osoba treba jesti male porcije 4-6 puta dnevno. Prejedanje je opasno za njegovo zdravlje.
Prehrana u atrofičnoj varijanti treba uzeti u obzir sljedeće norme:
- Specifična težina proteina, po mogućnosti biljnog podrijetla, treba biti 100 g dnevno.
- Masti su prisutne u prehrani u količini od 100 g. Ne možete prekoračiti dnevnu granicu.
- Dopušteno korištenje 400 g ugljikohidrata.
- Nemojte koristiti više od 15 g soli (1,5 žličica).
- Dnevno bi u tijelo trebalo unijeti oko 2500 - 3000 kcal.
Prije upotrebe, svi proizvodi moraju biti slomljeni. Gruba hrana u prehrani ne bi trebala biti.
Sva se jela poslužuju ni višom ni nižom temperaturom od sobne. Strogo je zabranjeno jesti toplo ili hladno. Sve što je pregrijano ili prehlađeno iritira unutarnju površinu želuca.
Diverzificirati jelovnik za atrofični gastritis potrebno je s oprezom i uzimajući u obzir preporuke nutricionista. Treba uključiti samo dopuštenu hranu i jela. Prehrana mora biti potpuno uravnotežena kako bi se tijelo zasitilo potrebnim elementima.
Unos tekućine je strogo kontroliran i ograničen na 1,5 litara dnevno. Ovo uključuje piti vodu, juha, dekocija, juha, slabo kuhani čaj s mlijekom i druga pića.
Alkohol se mora potpuno napustiti. Ne preporučuje se pušenje. Sve loše navike dovode do pogoršanja bolesti.
zabranjena hrana
Kada se dijagnosticira ovaj gastritis, dijeta uključuje zabranu velikog broja proizvoda.
Prženu, masnu, kiselu ili začinjenu hranu treba potpuno isključiti iz prehrane. Ne možete koristiti razne začinjene preljeve, kečap, konzerviranu hranu, dimljeno meso, majonezu, marinade, začine, kisele krastavce, umake, začine, ocat. Luk, rotkvice, češnjak također spadaju u klasu neprihvatljivih namirnica.
Masno meso i riba su zabranjeni. Vrijedi i za punomasno mlijeko, margarin, vrhnje, mast.
Ne možete jesti tvrdo kuhana jaja ili kajganu. Isključeni su gljive, ukiseljeno povrće, kiseli krastavci.
Zabranjene su sve vrste mahunarki i niz žitarica (pšenica, ječam).
Nisu sve juhe dobre za bolesnika. Treba odustati od boršča, okroške, kiselih krastavaca, hodgepodgea.
Sirovo povrće i voće su mu štetni. Orašasti plodovi ili sjemenke su kontraindicirani. Takve proizvode slabo apsorbira oštećena želučana sluznica.
Svježi kruh i peciva isključeni su iz prehrane. Također ćete se morati odreći pečenja. Kolači, slatkiši ili kolači uključeni su u istu kategoriju.
Nije dopušteno jesti hladnu hranu, poput sladoleda.
Ne možete piti mineralnu vodu s plinom, sok od grožđa, kvass, kisele nektare, kavu, limunadu, mliječne proizvode s visok sadržaj mast, pivo, alkoholna pića, listovi jakog čaja.
Odobreni proizvodi
Popis dopuštenih proizvoda od kojih se sastavlja jelovnik za tjedan je sljedeći:
- Keksi, krekeri, krekeri, stari keksi i integralni kruh.
- Dijetalna kobasica, pileće meso, pašteta, jezik bez kože. Moraju se sitno nasjeckati ili proći kroz mlin za meso.
- Tekuća kaša od heljde, krupice, zobenih pahuljica ili rižine krupice.
- Jogurt, kiselo vrhnje, sir ili svježi sir bez udjela masti.
- Meso, perad i riba nemasnih sorti.
- Bezmasne juhe i juhe začinjene krumpirom, žitaricama, mesnim okruglicama, povrćem.
- Omleti na pari ili meko kuhana jaja.
- Pita sobne temperature s nadjevom od mesa, riže, saga, svježeg sira i jabuka. Treba ga jesti ne više od 1 puta u 3 dana.
- Kotleti ili varivo od povrća.
- Pire od mrkve, tikvica, kupusa, krumpira, bundeve, tikvica.
- Kuhani rezanci ili tjestenina.
- Pečeno slatko voće. Prvo ih je potrebno oguliti.
- Juha pire.
- Žele i žele.
- Džem, žele, marmelada, med, mousse, puding, smoothie, soufflé.
- Bobice s niskim udjelom kiseline.
Dijeta za atrofični gastritis pruža poseban režim pijenja. Uključuje kakao, žele, kefir, kompot, obrano mlijeko, dekocije ljekovito bilje, fermentirano pečeno mlijeko, sokovi iscijeđeni neposredno prije upotrebe i razrijeđeni mineralnom vodom, slabi zeleni ili crni čaj s mlijekom.
Prikazane su negazirane ljekovite vode koje propisuje liječnik. Morate ih piti samo prema shemi koju je sastavio stručnjak.
Dijeta
Trebali biste ponuditi opciju jelovnika za atrofični gastritis:
ponedjeljak
U ponedjeljak bi se doručak trebao sastojati od omleta kuhanog na pari i kriške starog kruha s mekinjama. Preporuča se sok od slatkog voća ili bobica. Kao opciju, dopušteno je kuhati kašu od krupice, meko kuhana jaja i juhu od šipka. Međuobrok je sufle od jabuka.
Za ručak se poslužuje kuhana riba s malom količinom tekuće kaše. Ako je pacijent alergičan na njega, jelo se zamjenjuje juhom od vermicellija, kuhanom nemasnom govedinom u umaku od vrhnja i želeom od marelice ili banane.
Za popodnevni snack bolje je jesti salatu od povrća i piti slabi čaj s keksima.
Večera sa svježim sirom bez masnoće začinjenim jogurtom. Pijte tekući čaj uz hranu. Između obroka dopušteno je piti žele ili mlijeko, kao i jesti slatku voćnu kašu.
utorak
Utorkom se doručak poslužuje sa salatom i sokom od mrkve. Druga opcija su zobene pahuljice s naribanom jabukom i cimetom. Kao piće, bolje je odabrati slab čaj. Potrebno je naznačiti što možete jesti u intervalu prije ručka. Preporuča se konzumiranje male količine dijetetske kobasice ili nemasnog sira.
Za ručak možete skuhati piletinu i pire krumpir. Ako ptica ne odgovara pacijentu, onda treba jesti juhu od mesnih okruglica. Isperite obrok sokom od mrkve.
Večera uključuje kuhano povrće začinjeno kiselim vrhnjem i slab čaj s medom.
srijeda
U srijedu za doručak možete jesti omlet kuhan na pari. Još jedna opcija za jutarnji obrok je složenac od riže. Za njih je poželjno pripremiti slabi zeleni čaj.
Sljedeći obrok trebao bi biti formiran od slatkog voća, izrezanog na male komadiće.
Za ručak ponudite juhu od bundeve s malo kuhane i nasjeckane goveđe ili pileće juhe. Dodatak će mu biti dobro kuhani rezanci i kompot od bobica.
Večera se sastoji od svježeg sira sa slatkim bobicama. U drugom slučaju nudi se mali dio ribe kuhane na pari i želea. Noću se preporučuje popiti čašu kefira ili mlijeka.
četvrtak
U četvrtak doručak uključuje zobene pahuljice sa želeom ili kompotom. Potrebno je posebno paziti da ne bude kiselo. U drugom slučaju, dopušteno je kuhati dobro kuhane makarone i sir i piti kakao. Ubuduće je bolje grickati voćni puding pečen u pećnici.
Za ručak se poslužuje juha od povrća. Nije dopušteno preopteretiti oslabljeni želudac. Atrofija sluznice zahtijeva da porcije budu male.
Za popodnevni snack, vrijedi ponuditi pacijentu mesne okruglice kuhane na pari ili lonac od krumpira i slab čaj.
Za večeru se poslužuje kuhana riba sa sitno nasjeckanim ukrasom. Ako se iz raznih razloga takva hrana ne preporučuje osobi, tada mu se nudi rižina kaša, kotleti od heljde i kompot. Noću je dopušteno popiti čašu mlijeka ili fermentiranog pečenog mlijeka.
petak
Petak ujutro započnite parnim omletom ili salatom. Ako je gastroenterolog dopustio, poslužite nekoliko knedli u umaku od kiselog vrhnja, isperite ih čajem.
Prije večere preporuča se dopustiti sebi pire krumpir i pjenu od bobica. Preporučljivo je istovremeno uzeti malu količinu svježe iscijeđenog slatkog soka od voća ili bobica. U međuvremenu morate koristiti mliječne proizvode s niskim udjelom masti.
Ručak uključuje juhu od kupusa, heljdinu kašu i parne kotlete. Dopušteno je dodati zelje u prehranu. Kao piće nudi se čaj s marmeladom. Za popodnevni snack priprema se salata od povrća s jabukom začinjenom kiselim vrhnjem.
Večera uključuje dijetalnu kobasicu s kuhanom rižom, jogurtom, kefirom i malom količinom pirea od banane. Noću piju čaj s medom.
subota
Riba kuhana na pari jede se u subotu ujutro. S netolerancijom na takav proizvod odabire se omlet. Poslužuje se uz kompot od bobičastog voća ili juhu od šipka s keksima. Između obroka trebali biste pojesti salatu od povrća ili voća.
Za ručak kuhaju varivo od povrća i juhu ili mali dio oguljenog jezika s pire krumpirom. Hrana se pere kompotom.
Za popodnevni snack odaberite kakao s souffléom.
Navečer je dopušteno jesti svježi sir. Druga opcija za večeru su kotleti od krumpira s umakom od kiselog vrhnja i kompotom. Noću se preporučuje čaša mlijeka.
nedjelja
U nedjelju za doručak spremaju voćnu salatu. Po želji zamijenite ga loncem od svježeg sira sa slabim čajem. Za međuobrok se preporuča odabrati banane ili jabuke. Između obroka možete jesti pileću juhu ili mousse od banane.
Za ručak se poslužuje riba s prilogom od riže. U drugom slučaju, preporuča se pripremiti juhu od ovog proizvoda. Drugo se poslužuje uz pečenu piletinu i pasiranu brokulu. Za popodnevni snack bolje je dati prednost želeu. Treba piti slabo kuhani čaj.
Za večeru bi trebali odabrati mesne okruglice s pire krumpirom i juhom od šipka. Noću popijte čašu mlijeka.
Kod različitih oblika bolesti potrebno je prilagoditi jelovnik. Stoga, prije nego što ga formirate, morate se detaljno posavjetovati sa svojim liječnikom. Uz pogrešnu kombinaciju sastojaka, nije isključen povratak bolesti.
Atrofični gastritis je patološko stanje karakterizirano upalom želučane sluznice s nestankom njezinih sekretornih stanica. Kao rezultat toga, hrana koja je ušla u gastrointestinalni trakt, prestaje se apsorbirati, tijelo počinje patiti od nedostatka vitamina i drugih hranjivih tvari.
I kao krajnji rezultat, svi organi i njihovi sustavi počinju patiti. Dijeta za atrofični gastritis igra veliku ulogu na putu do oporavka. Uz njegovu pomoć možete ublažiti bolove u trbuhu i druge neugodne simptome, poboljšati rad organa i ubrzati proces regeneracije oštećenih stanica. Odabir liječenja i izbor izbornika imenuje samo liječnik.
Koja se dijeta koristi za bolesti želuca
Stručnjaci propisuju posebno dizajniranu dijetu br. 2. Ona je usmjerena na nadopunjavanje tijela vitalnim hranjivim tvarima i normalizira probavni trakt. Ako je pogođen antrum želuca (njegov donji dio), tada je propisana dijeta broj 1. S atrofijom je potreban jelovnik s ograničenjem proizvoda koji iritiraju zidove želuca.
Postoji nekoliko načela kojih se treba pridržavati tijekom prehrane s atrofičnim gastritisom želuca:
- sve proizvode treba kuhati, kuhati na pari, pirjati, peći;
- morate uzeti hranu u izlizanom obliku u malim obrocima kako biste oslobodili želudac od nepotrebnog stresa;
- pecivo se ne smije konzumirati svježe, samo "jučer";
- kaša se prvo mora kuhati u vodi ili razrijeđenom mlijeku;
- kuhati juhe na razrijeđenim juhama od nemasnog mesa;
- dodajte hranu bogatu vitaminom C u prehranu kako biste povećali kiselost;
- nema zabrane povrća i voća u bilo kojem obliku.
Osim toga, postoji popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda za konzumaciju.
| Zabranjeni proizvodi | Odobreni proizvodi |
| Maslac i druga svježa peciva | Stari kruh, keksi, krutoni, nepotpuno osušeni biskvit |
| Konzervirana hrana i kiseli krastavci | Dijetalno meso i riba |
| Masno meso (svinjetina, mast) i riba | Jaja na pari i kajgana |
| Neke žitarice: proso, ječam, ječam | Žitarice: riža, heljda, griz, zobene pahuljice |
| Kisele juhe, masne juhe, okroshka | Nemasni sir, maslac, mliječni proizvodi niske kiseline |
| Hren, senf, pikantni umaci | Biljno ulje |
| Grašak, grah i druge mahunarke | Krompir, mrkva, cvjetača, krastavci, rajčice |
| Pečena jaja, tvrdo kuhana jaja | Svježi sokovi |
| Gazirana pića, jaka kava | Pastila, marshmallow, marmelada |
| dimljeni proizvodi | Kakao, slabi čaj, žele i kompot |
| svježe zelje |
Potrebno je slijediti dijetu više od jednog ili dva tjedna, a ne manje od nekoliko mjeseci.
Prehrana s atrofičnim oblikom s niskom kiselošću
Upala želuca s niskom kiselošću pojavljuje se kao posljedica iscrpljivanja sluznice organa. Mrtvi žljezdani epitel gubi sposobnost reprodukcije klorovodične kiseline, koja pomaže probaviti hranu. Osim toga, nedostaje probavne sekrecije i enzima, uz pomoć kojih dolazi do asimilacije mikro- i makronutrijenata potrebnih tijelu.
Važno je jesti na vrijeme. U tom se slučaju tijelo prilagođava kako bi proizvelo dovoljno želučanog soka
Dijeta s ovim oblikom gastritisa trebala bi uključivati hranu u prehrani koja će potaknuti proizvodnju želučanog soka i enzima. Takva hrana uključuje: nemasno meso i ribu, kiselo voće i sokove, jela od povrća.
Strogo je zabranjeno koristiti hranu koja može izazvati fermentaciju u probavnom traktu: bogati pekarski proizvodi, mlijeko itd. Morate jesti najmanje 6 puta dnevno za najbolju apsorpciju hrane, nije dopušteno prejedanje.
Dijeta s kiselošću
Gastritis s visokom kiselošću nastaje zbog ne pravilna prehrana. Iz ovoga treba zaključiti da treba odmah prilagoditi dijetu za atrofični gastritis želuca. Treba zapamtiti koja hrana treba biti na jelovniku, a koju treba isključiti.
Ne možete jesti prženu, masnu, začinjenu hranu. Osim toga, potrebno je isključiti loše navike (konzumacija alkohola i pušenje). Sve to doprinijet će povećanju kiselosti, što može dovesti do upalnog procesa s atrofijom i do napadaja mučnine i povraćanja.
Sljedeće namirnice također su isključene iz prehrane: agrumi, grožđe, gazirana voda, svježe pečeni kruh, luk i češnjak, začini. Osim toga, ne biste trebali jesti previše vruća ili hladna jela. Mogu ostati u želucu dugo vremena.
Preporučeno od strane stručnjaka mlijeko u prahu niske masnoće. Sirovo povrće a voće se mora zamijeniti kuhanim i kuhanim na pari. Dobar učinak na probavu kaša, kompoti, pire krumpir. Za najbolju asimilaciju, proizvodi se umućuju mješalicom.
Kronični oblik gastritis je patologija koja traje najmanje 3-4 mjeseca bez nedostatka odgovarajućeg liječenja. Rezultati terapije se čekaju dosta dugo. Provokator u razvoju bolesti je pothranjenost, zlouporaba alkohola i nekontrolirani lijekovi.
Glavna točka na putu do zdrave probave je pridržavanje stroge dijete. Kao i kod, potrebno je slijediti jednostavna pravila: frakcijski česti obroci, ribana hrana, podložna toplinskoj obradi, odbijanje loše navike, konzervirana hrana, masna i pržena hrana, dimljeno meso, kiseli krastavci.
Zabrana alkohola važan je uvjet za obnovu tijela
Nekoliko recepata za pravilnu prehranu
Recept broj 1. Pareni mljeveni pileći kotleti
Mljevena pileća prsa pomiješati sa sitno pasiranim lukom, malo soli i jajetom. Dobro istucite oblikujući kotlet. Stavite ih u vodenu kupelj i pričekajte 15-20 minuta dok se ne kuhaju. Dobro je koristiti parne kotlete uz pire krumpir ili heljdinu kašu.
Recept broj 2. Gulaš od povrća s mesom
Manji komad junetine operite i narežite na kockice. Također izrezati na kockice krumpir, mrkvu, luk, patlidžan ili tikvicu, rajčicu. Stavite sve u jedan oblik, malo posolite i dodajte zelje. Stavite u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva i pecite oko 45-50 minuta, pokrivši lim za pečenje folijom. Možete koristiti rukav za pečenje.
Recept broj 3. Juha od pirea od bundeve
Manji komad oguljene bundeve, mrkvu i luk naribati i skuhati. Tucite dobivenu juhu s povrćem mješalicom dok ne postane glatka i dodajte mali komad maslac i mlijeko. Nakon toga juhu trebate ponovno prokuhati, posoliti po ukusu, dodajući prstohvat svježeg ili sušenog začinskog bilja.
Upalni proces zauzima vodeću poziciju među patološkim stanjima probavnog trakta. U odraslih i djece najčešće postoji lezija želuca s poremećenom sekretornom funkcijom. Bolest kronične prirode, u kojoj postoji promjena u sluznici, njeno stanjivanje s postupnom smrću - to je. U početnim fazama ovu vrstu upale prati povećana kiselost. S progresijom bolesti postupno se razvija atrofija žlijezda, popraćena niskom kiselošću.
Kvalificirana skrb za pacijente uključuje lijekove i pravilnu prehranu. Važan smjer terapije je dijeta za atrofični gastritis. U slučaju bolesti želuca, jelovnik treba odgovarati potrebama tijela, uzimajući u obzir karakteristike patologije.
Uloga prehrane za želudac kod atrofičnog gastritisa
Organizacija pravilne prehrane jedan je od prioritetnih zadataka gastroenterologa. Izbornik se dodjeljuje pojedinačno ovisno o vrsti upale želuca, njegovoj sekretornoj funkciji, težini stanja pacijenta. S obzirom na kriterije za bolest, dijeta za atrofični gastritis može se razlikovati u svakom konkretan slučaj. Stoga su nutricionisti razvili različite mogućnosti dijete, koje se odražavaju u obliku tablica.
Mogućnosti za atrofični gastritis
Atrofičnim promjenama na sluznici u većini slučajeva prethode drugi štetni čimbenici. Glavni razlog je infekcija. Bakterija uzrokuje oštećenje epitela i povećanje kiselosti u želucu, posebice antralne sluznice. Kako bolest napreduje, može ih biti razne forme bolesti prikazane u tabeli.
Stol 1.
| Vrsta gastritisa | Karakteristike |
| Žarišno | Na površini sluznice pojavljuju se izolirana područja upale s atrofijom, proizvodnja želučanog soka i pepsina je umjereno smanjena. |
| difuzno | Lezija se proteže na sve odjele s postupnom degeneracijom stanica i smanjenjem kiselosti. Transformacija epitela povećava rizik od maligne neoplazije i stvaranja stanja nulte kiselosti |
| Razlikuje se oštećenjem sluznice uglavnom u antrumu s hiperprodukcijom klorovodične kiseline. Tijekom vremena, štetni čimbenici dovode do ozbiljne atrofije i smanjenja sekretorne funkcije. | |
| Na površini epitela postoje pojedinačni, rjeđe višestruki erozivni defekti s perifokalnom upalom, u početnoj fazi karakterističan je asimptomatski tijek. | |
| hiperplastičan | To je varijanta prekanceroznog stanja, koje karakterizira proces polipoze. Modificirane stanice proizvode klorovodičnu kiselinu u nedovoljnim količinama, što dovodi do velikog nakupljanja sluzi u lumenu želuca i stagnacije bolusa hrane. |
Liječenje lijekovima
Terapeutske mjere za upalu želuca usmjerene su na uklanjanje etiološki faktor i regulacija patogenetskih procesa. Ako se pojavi atrofični gastritis, potrebno je istodobno provoditi dijetu i lijekove. To je nužan uvjet za oporavak pacijenta, jer se oba područja terapije međusobno nadopunjuju.
Kako bi se iskorijenio patogen, antibiotska terapija, koji je uključen u protokol zajedno s pripravcima i inhibitorima bizmuta protonska pumpa. U stanju visoke kiselosti dodatno se propisuju antacidi, gastroprotektori, regulatori motiliteta probavnog trakta. Na pozadini gastritisa s niskom kiselošću koriste se lijekovi nadomjesna terapija, enzimi. Pristaju sindrom boli antispazmodici.
Principi prehrane kod atrofičnog gastritisa
Prehrana kod upale želuca i drugih dijelova probavnog sustava ima razlike. Određeni su razdobljem bolesti, razinom sekrecije, prisutnošću popratne patologije. Dijeta za atrofični gastritis propisana je prema tablicama 1 i 2 prema Pevzneru. i hiperacidna stanja provode se na pozadini dijete 1. Kod upalnih procesa želuca sa smanjenjem proizvodnje klorovodične kiseline i kroničnog kolitisa propisana je dijeta 2. Značajke prehrane u različita razdoblja bolesti su dodatno označene slovima koja označavaju iza glavnog broja tablice (1 a, 1 b itd.).
Tijekom razdoblja egzacerbacije
Akutno razdoblje karakterizira ozbiljnost neugodnih simptoma. To treba uzeti u obzir pri sastavljanju jelovnika za atrofični gastritis želuca. Hrana treba biti mehanički i termički nježna. Potrebno je isključiti proizvode koji imaju iritirajući učinak na sluznicu probavnog trakta. Nemoguće je dopustiti stagnaciju grude hrane u želucu, pa je bolje podijeliti dnevni obrok u male dijelove. Izbornik za tjedan izračunava se uzimajući u obzir velike potrebe za ključnim nutrijentima kako bi se spriječio njihov nedostatak tijekom aktivne upale.
Tijekom razdoblja remisije
Tijekom smirivanja upalnog procesa jelovnik se proširuje. Pravilna prehrana za kronični atrofični gastritis može povećati razdoblje remisije. Dijeta se odabire uzimajući u obzir sekretornu funkciju želuca.
U prvim tjednima nakon prestanka kliničke manifestacije prijeći na dijetu 1a ako se uoči hiperprodukcija klorovodične kiseline. Ako je upala popraćena hipokiselim ili anacidnim stanjem, trebali biste jesti s atrofičnim gastritisom prema tablici 2. Uz smanjenu sekreciju, trebate pripremiti jela s učinkom soka koji promiču aktivnu probavu hrane i poboljšavaju motoričke sposobnosti. Pozitivna dinamika bolesti razlog je promjene prehrane na stol 15 nakon strogog tjednog tečaja.
Pravilna prehrana i kuhanje
Osnova pravilne prehrane je kuhanje prema potrebama organizma. Prehrana za atrofični gastritis želuca treba biti visokokalorična s dovoljnim sadržajem vitamina i minerala.
- Ukupan broj kalorija ne smije biti veći od 2500 dnevno.
- Učestalost obroka povećava se na 5-6 puta dnevno.
Pažnja! Potrebno je promatrati interval između obroka ne više od 3 sata kako bi se vratio normalan rad organa gastrointestinalnog trakta.
- Prednost se daje proteinima životinjskog podrijetla uz obvezno uključivanje ugljikohidrata i masti.
- Isključite prženu, dimljenu, masnu hranu. Kuhaju hranu za par, možete ih peći i kuhati.
- Hranu uzimaju kada se ohladi na 30-40 stupnjeva, temeljito žvačući.
- Jelovnik se postupno proširuje, dodajući 1-2 komponente dnevno.
Dijeta za atrofični gastritis
Izbornik liječenja razvija se uzimajući u obzir morfološke i sekretorne značajke bolesti. Stoga, s različitim varijantama upale želuca s znakovima atrofije, postoje nijanse prehrane.
Uz smanjenu kiselost
Stanjenje želučane sluznice dovodi do hipoacidnog stanja. Stoga je prehrana obogaćena sokovima i lako probavljivim proizvodima. Dijeta za atrofični gastritis s niskom kiselošću provodi se uzimajući u obzir sljedeće kriterije:
- dodajte hranu s visokim sadržajem vitamina C, kao što su ribizli, kivi, citrusi, zeleno povrće;
- preljev za salatu s limunovim sokom, jabučni ocat, uključite u njih kisele bobice i voće;
- izbacite masnu i teško probavljivu hranu - grah, sušeno voće, punomasno mlijeko, meso peradi, osim piletine, tvrdo kuhana jaja.
S visokom kiselošću
Prehrana u atrofičnom gastritisu s visokom kiselošću usmjerena je na smanjenje agresivnog učinka klorovodične kiseline na želučanu sluznicu i vraćanje motoričke funkcije probavnog trakta. Slijedite ove preporuke:
- isključiti kiselo voće i povrće, sokove i pića;
- mliječne kaše pripremaju se na bazi mlijeka s niskim udjelom masti s drobljenom heljdom, rižinom krupom i zobenim pahuljicama;
- prednost se daje pireu, polutekućoj hrani i u obliku pire krumpira;
- korisni dekocije sluznice, kissels, mousses;
- izbjegavajte hranu koja uzrokuje nadutost - kukuruz, grašak, repa, biserni ječam.
Dijeta s atrofičnim gastritisom s visokom kiselošću sprječava uništavanje želučanog epitela i normalizira pH.
s intestinalnom metaplazijom
Patološki proces, koji je popraćen duodenogastričnim refluksom, također dovodi do degeneracije želučanih stanica. U želucu se stvara epitel karakterističan za crijevo. Ovi pacijenti imaju visok rizik od razvoja raka.
Dijeta za atrofični gastritis s intestinalnom metaplazijom usmjerena je na sprječavanje refluksa hrane, vraćanje njegove normalne evakuacije kroz probavni trakt. Preporučite tablicu 1a. Dijeta kod kronične upale s atrofijom treba uzeti u obzir povećanu potrebu za proteinima. U budućnosti se jelovnik proširuje složenim ugljikohidratima (žitarice i termički obrađeno voće). Za regeneraciju sluznice uvode se proizvodi koji sadrže vitamine A, C, E, poput lisnatog povrća. Bolje je večerati 3-4 sata prije spavanja.
Atrofični gastritis s anemijom
Kao rezultat patoloških promjena u sluznici, apsorpcija željeza i vitamina je poremećena. To dovodi do razvoja anemije. Kada je hemoglobin nizak, postoje dva načina da ga povećate. S utvrđenom dijagnozom - kronični atrofični gastritis, prehrana i liječenje usmjereni su na vraćanje pokazatelja.
- nemasno meso crvenih sorti;
- goveđi jezik;
- kaša od heljde;
- plodovi mora kao što su sardine, dagnje;
- tofu sir;
- brokula;
- karfiol.
Važno! Potrebno je dodati povrće i voće koje sadrži vitamin C. On poboljšava apsorpciju željeza.
Zabranjeni proizvodi
Prilikom sastavljanja jelovnika neka jela treba ograničiti ili isključiti.
Ne možete jesti sljedeću hranu s atrofičnim gastritisom:
- kruh i peciva od svježeg kvasca;
- tekuće juhe na jakoj juhi s pšenicom, bisernim ječmom, mahunarkama;
- konzervirana riba ili meso;
- meso masnih sorti, uključujući patku, gusku;
- kajgana
- marinirano povrće;
- voće i bobice s debelim kožama, koje se sastoje od grubih vlakana, kao što su marelice, šljive;
- kvass, sokovi od grožđa, ali možete piti žele od bobica i voća.
Izbornik za atrofični gastritis tjedan dana
Dijetalna dijeta se razvija za svaki dan, uzimajući u obzir potrebe tijela za hranjivim tvarima. Ovo uzima u obzir razinu kiselosti i razdoblje bolesti. U tablicama je prikazan primjeran jelovnik za atrofični gastritis za tjedan dana.
| ponedjeljak | utorak | ||
| obrok | Posuđe | Posuđe | |
| 1 doručak | Kuhani krumpir, riba kuhana na pari, čaj | Kaša od krupice, meko kuhano jaje, čaj | |
| 2 doručak | voćni žele | Infuzija šipka, biskvit keksi | |
| Večera | Juha od brokule, pileći parfe, kompot | Juha s mesnim okruglicama, pečena bundeva, | |
| Popodnevni čaj | Umak od jabuka, beskvasni muffin | Pečene kruške s medom | |
| Večera | Varivo od povrća, slatki čaj (s niskim pH - s limunom) | nemasni svježi sir, | subota |
| Prijem pišite | Posuđe | Posuđe | |
| 1 doručak | Parni omlet, posna šunka, uzvar | Puding od griza, čaj | |
| 2 doručak | Uvarak od šipka | ||
| Večera | Juha od heljde, mesne okruglice, sok od kruške s pulpom | Rassolnik, složenac od tankih ploški krumpira s mljevenim mesom i tikvicama, kompot | |
| Popodnevni čaj | Pečene jabuke s bundevom | Marmelada | |
| Večera | Pire krumpir, kuhana jetra, čaj | Zobene pahuljice, parni kotleti, čaj |
Za bolesnike s kroničnom upalnom patologijom probavnog trakta prehrana ima veliki značaj. Ako se utvrdi atrofični gastritis, dijeta i liječenje lijekovima pomažu u postizanju remisije, podložno preporukama gastroenterologa. Liječnik mora reći pacijentu kako pravilno jesti kako bi oporavak došao što je brže moguće. Dijeta i preventivno liječenje – potrebne uvjete produžiti intervale stabilne remisije.
Ako se osobi dijagnosticira gastritis u bolnici, tada se, bez obzira na oblik i vrstu bolesti, propisuje u kompleksna terapija dijeta. Bolesnik s atrofičnim gastritisom treba znati koja se hrana može konzumirati, a koja treba isključiti iz prehrane. Pravilna prehrana s atrofičnim gastritisom želuca pomoći će zaustaviti napredovanje bolesti.
Zašto mi je potrebna dijeta za atrofični gastritis?
Pojava upalnog procesa želuca utječe na probavu. Kada sluznica postane tanja. Time se stvaraju povoljni uvjeti za gubitak sposobnosti proizvodnje želučanog soka.
Negativni proces se odvija polako i postupno. Ova vrsta gastritisa ima značajku atrofije važnih žlijezda želuca. Počinju zamjenjivati obične stanice. To dovodi do stvaranja sluzi umjesto želučane kiseline. Rezultat gastritisa je nemogućnost jedenja normalne hrane.
Tvari iz konzumirane hrane želudac nije u stanju apsorbirati. Renderira Negativan utjecaj na sve organe. Stoga se gastritis u bilo kojem obliku i manifestaciji mora liječiti. Liječnik propisuje kompleksnu terapiju koja se sastoji od lijekovi, fizioterapija i terapeutska dijeta.
Prepoznati atrofični gastritis pomoći će popratni simptomi. Osoba osjeća bol nakon jela. Bolesnika proganja neugodan. Učestala nadutost nakon jela smatra se uobičajenim simptomom. Dijetalna hrana s atrofičnim gastritisom pomaže da se riješite neugodnih simptoma bolesti.
Metodologija pravilna prehrana s upalom želuca je kontraindikacija teških obroka. U jelovnik je dopušteno dodati samo lako probavljivu hranu. zdrava hrana koji skidaju teret probavni organ. Potrebno je svakodnevno slijediti dijetalni jelovnik.
Ispravna prehrana za atrofični gastritis ima specifične ciljeve:
- uklanjanje smanjene ili povećane kiselosti želučanog soka;
- smanjenje opterećenja na upaljenoj želučanoj sluznici;
- poboljšana probava;
- uklanjanje simptoma bolesti;
- stimulacija proizvodnje enzima.
Ne smije se zanemariti terapeutska dijeta. To dovodi do komplikacija i progresije simptoma. Ako ne uzmete u obzir složeno liječenje, zatim gastritis postupno prelazi u duodenalni ulkus.
Pravila terapijske prehrane
Svrha pravilne prehrane za atrofični gastritis kod svake osobe može biti drugačija. Ovisno o individualnim karakteristikama tijeka bolesti, liječnik prilagođava prehranu. U tom slučaju pacijentu se dodjeljuju preporuke za pravilno vođenje prehrane.
Postoje sljedeće upute:
- jesti obroke i hranu frakcijski;
- isključiti hladnu i vruću hranu;
- zabranjena je uporaba grubih vlakana;
- možete kuhati hranu samo na 50 °, i ne prekoračite ovaj temperaturni režim;
- jesti hranu u kuhanom, parenom i pirjanom obliku;
- sastojke treba samljeti.
Tijekom dana, pacijentu se preporučuje jesti hranu 6 puta. Svaki obrok je ograničen na male porcije. Proizvodi s različitim temperaturnim uvjetima oštećuju želučanu sluznicu. Tijekom kuhanja komponente se smiju pržiti. Prilikom obrade proizvoda ne smije se formirati korica.
Proteinska hrana trebala bi biti prisutna u prehrani za svaki dan s atrofičnim gastritisom. Uzimaju se u količini od 100 g, ali ne manje od 60 g ukupnog volumena - biljnog podrijetla. Dnevna norma životinjskih masti u prehrani ne smije prelaziti 100 g. Potrebno je pratiti unos ugljikohidrata. Ovu komponentu treba konzumirati ne više od 400 g. Ako se u jela dodaje sol, tada se ne smije prekoračiti dnevna doza od 15 g (jedna i pol žličica).
Dijetetska prehrana podrazumijeva uravnotežen unos hrane. Kemijski sastav osigurava komponente dnevno. To vam omogućuje održavanje potpunog funkcioniranja tijela.
Prehrana za atrofični gastritis
Prehrana se može podijeliti ovisno o tijeku bolesti. U medicini postoje:
- dijeta za žarišni atrofični gastritis;
- dijetalna prehrana za difuzni atrofični gastritis;
- dijeta sa;
- pravilna prehrana za atrofični gastritis.
Ovisno o koncentraciji želučanog soka, propisuju se određeni proizvodi.
Značajke prehrane u kroničnom obliku
Kada se osobi dijagnosticira atrofija, obraćaju pozornost na tkiva želuca. Sluznica prolazi kroz patološke promjene. Dolazi do stanjivanja stijenki, a izlučuje se mala količina želučanog soka. Liječnik s takvom dijagnozom propisuje štedljivu prehranu. Svrha ove prehrane je poticanje procesa oporavka oštećenih stanica.
Dijeta u kroničnom atrofičnom gastritisu zauzima važno mjesto. Kada dođe do pogoršanja bolesti, ovisi o konzumiranoj hrani. Proces se javlja kada se ne poštuje pravilna prehrana. Tada terapija lijekovima nije u stanju nositi se s bolešću.
Što možete jesti s žarišnim oblikom atrofičnog gastritisa?
Pacijent treba dugo žvakati hranu. Veliki komadi hrane dugo će se probavljati zbog niske kiselosti želučanog soka.
Svaki dan s bolešću, morat ćete uključiti u prehranu, parni omlet. Preporuča se jesti dijetalne vrste mesa i ribe. Povrće se prethodno peče ili kuha. Prikladna su pića od bobica ili voća.
Što se može konzumirati s visokom kiselošću
- Uobičajena opcija zdrave prehrane je pojesti omlet kuhan na pari s 1 kriškom kruha s mekinjama za doručak u ponedjeljak. Od pića piju kompot od bobica ili voća. Jedu poslijepodne. Prikladno za ovo. U podne jedu ribu kuhanu na pari ili kuhane žitarice. Navečer se preporuča jesti nemasni svježi sir i piće.
- Jutarnji stol utorkom sastoji se od salate s voćem. Ovo jelo se ispire sokom od mrkve (ovisno o obliku i kiselosti gastritisa). Za ručak se poslužuje kuhana ili pečena dijetalna riba. Za ručak kuhajte s piletinom. Za večeru na ovaj dan trebali biste jesti povrće.
- Srijeda ujutro počinje doručkom od kajgane kuhane na pari s povrćem. Isperite posudu slabim čajem. Međuobrok se pravi od voća. Ručak se sastoji od pire juhe. Dodati jelu kuhana govedina. Za večeru se preporuča jesti nemasni svježi sir s voćem. Mogu se jesti zajedno ili odvojeno.
- U četvrtak se poslužuje doručak zobena kaša. Od pića piju čašu kompota od bobica. Ovo se može zamijeniti želeom. Za ručak se priprema pečeno voće. Ručak bi se trebao sastojati od juhe od povrća ili tjestenine. Ćufte služe kao dodatno jelo. Navečer se preporučuje jesti kuhanu ribu s povrćem.
- U petak ujutro pripremite salatu od rajčice i krastavaca. U suprotnom zamijenite omletom za par. Kao međuobrok koristite pire krumpir. Na ovaj dan možete popiti nemasni fermentirani mliječni proizvod, poslužit će. Za ručak kuhaju kotlete na pari. Večernji obrok sastoji se od banana.
- Za doručak u subotu jedu kuhanu ribu. Od pića piju slabi zeleni čaj ili šipak. Za vrijeme ručka rade salatu od povrća. U vrijeme ručka konzumira se juha od dopuštenih korijenskih usjeva. Ovo jelo je zamijenjeno varivo od povrća. Večera se sastoji od nemasnog svježeg sira.
- U nedjelju se za doručak priprema salata od banane i jabuke. Međuobrok se sastoji od kuhane piletine. Večerajte s ribom. Isperite hranu slabim čajem. U nedjelju navečer večeraju s pire krumpirom i mesnim okruglicama.
Dijetni jelovnik se mora pridržavati. Možete ga prilagoditi. Ovisi o gastropatiji i tipu atrofičnog gastritisa. Ako liječenje krene pogrešno ili se preporuke ne poštuju, tada nastaju komplikacije. To uključuje čir na želucu. U ovom slučaju, prehrana će biti drugačija. javlja se kod žena. Ovaj čimbenik treba shvatiti ozbiljno.
Pravilna prehrana također se koristi u. Recepti i dopušteni proizvodi moraju biti usklađeni s dnevnom normom kemijskog sastava.
Informacije na našoj web stranici pružaju kvalificirani liječnici i služe samo u informativne svrhe. Ne bavite se samoliječenjem! Svakako se obratite stručnjaku!
Gastroenterolog, profesor, doktor medicinske znanosti. Propisuje dijagnostiku i provodi liječenje. Stručnjak studijske grupe upalne bolesti. Autor više od 300 znanstvenih radova.
