Výživa pro atrofickou gastritidu s nízkou a vysokou kyselostí. Zásady stravy pro atrofickou gastritidu: co pomůže oživit umírající žaludek Lidové recepty, které zvyšují hladinu kyselin
Atrofická gastritida je patologický proces, který postihuje žaludeční sliznici. Jedná se o jeden z typů chronické gastritidy, která je téměř vždy považována za prekancerózní stav tohoto orgánu. Nemoc se zpočátku neprojevuje. Pacient nepociťuje žádné výrazné zhoršení pohody, onemocnění se nerozlišuje živým klinickým obrazem.
Atrofie má u onemocnění klíčový význam. S touto formou patologie buňky žaludeční výstelky, které tvoří sekreční žláza, postupně ztrácejí schopnost stabilně fungovat. Atrofická antrální gastritida se zpravidla tvoří na pozadí nízké kyselosti v gastrointestinálním traktu.
Vývoj onemocnění závisí na mnoha faktorech a procesech, které se vyskytují v těle. Existují takové příčiny atrofické gastritidy:
- použití pokrmů s těžkými složkami - kořeněné, kořeněné, velmi studené nebo horké jídlo;
- chemická otrava;
- negativní návyky;
- Helicobacter pylori;
- vypuzení střevního obsahu do žaludku;
- zneužívání drog.
Často se příčinou onemocnění stává infekce v žaludku. Tvoří povrchovou atrofickou gastritidu, která se v případě komplikací může přeměnit v atrofickou.
Klasifikace
Výše zmíněná etiologie atrofické gastritidy žaludku se projevuje v různé formy nemocí. Lékaři rozlišují následující typy onemocnění:
- atrofická hyperplastika;
- mírný;
- pikantní;
- chronický;
- ohniskové;
- povrch;
- antral;
- difuzní gastritida;
- vyjádřený;
- formy patologie, které jsou doprovázeny tvorbou cyst a tukovou degenerací.
Příznaky
Příznaky atrofické gastritidy se málo projevují a jsou téměř neviditelné. Po celou dobu onemocnění pacient necítí bolest, což komplikuje proces diagnostiky. Stížnosti na žaludek s atrofickou gastritidou od pacientů prakticky nepřicházejí. Příznaky jsou podobné obecnému klinickému obrazu běžné gastritidy. Pacient si může stěžovat na:
Non-GI příznaky zahrnují následující:
- prudký pokles hmotnosti;
- nedostatečné množství vitamínů;
- nestabilní metabolismus hormonů.
Atrofická gastritida se projevuje různými způsoby, takže příznaky a léčba se u žen a mužů liší. Akutní gastritida vzniká z chronického onemocnění, při kterém se zanítí stěny žaludku. Kombinované metody výzkumu mohou určit následující příznaky onemocnění:
- otok žaludeční sliznice;
- množství krevních cév;
- akumulace leukocytů;
- destrukce epiteliálních buněk, někdy eroze.
Akutní typ atrofické gastritidy má také celkové příznaky které se týkají jakékoli jiné anomálie těla:
- silná bolest;
- zvracení;
- teplo;
- mdloby a kóma.
Chronické onemocnění je typ onemocnění, které se nepřevádí z žádného jiného onemocnění. Obvykle se vyvíjí na pozadí atrofické gastritidy s nízkou kyselostí žaludeční šťávy. Podle obecných příznaků není možné nemoc rozpoznat. Lékař může stanovit správnou diagnózu až po výzkumu. Během diagnostická vyšetření objevují se následující příznaky:
- ztenčená stěna žaludku;
- vyhlazená sliznice;
- velké žaludeční důlky;
- zhutnění epitelu;
- snížená rychlost sekrece žlázy;
- mírná akumulace leukocytů;
- zhoršení buněk žlázy.
Fokální forma onemocnění se neliší od průběhu běžné gastritidy. Přesnou diagnózu může lékař provést až po absolvování testů. Ale střední typ gastritidy je vyjádřen v silná bolest v epigastriu po jídle.
Povrchová gastritida je prvním příznakem rozvoje závažného atrofického zánětu orgánu. Ve studii lékaři rozlišují následující příznaky onemocnění:
- normální tloušťka orgánu;
- oslabená degenerace epitelu;
- zvýšení sekreční funkce buněk.
Antrální atrofické onemocnění je charakterizováno onemocněním duodena. S tím se rozlišují následující příznaky:
- tupá bolest v solárním plexu;
- ranní nevolnost;
- nechutenství;
- ztráta váhy;
- slabost.
Difuzní atrofická gastritida je mezistupněm onemocnění. V důsledku vývoje onemocnění se tvoří dystrofické léze stěn. Příznaky takového onemocnění:
- tvorba válečků na stěnách orgánu;
- nárůst žaludečních jamek;
- drobné buněčné defekty.
Atrofická gastritida nemá výrazné příznaky a léčbu lidové prostředky možné pouze po absolvování kompletní diagnózy.
Diagnostika
Pro stanovení přesné diagnózy se lékař může uchýlit k laboratornímu, funkčnímu a instrumentálnímu typu vyšetření. Většina účinná metoda kontrola - endoskopie. Lékař vyšetří povrch a stav žaludku, dvanáctníku a jícnu.
Kromě toho se provádějí následující diagnostické postupy:
- rentgen;
- fibrogastroduodenoscopy;
- imunologie složení krve;
- stanovení kyselosti šťávy v žaludku.
Během detekce patologie se pacienti ptají, zda je možné vyléčit atrofickou gastritidu. Záleží na správné diagnóze a léčbě.
Po provedení všech nezbytných vyšetření a stanovení diagnózy "atrofické gastritidy" může lékař předepsat vhodnou léčbu. Musí se skládat z správná strava a léky na obnovu žaludeční sliznice a motility.
Léčba onemocnění se projevuje několika způsoby:
- etiotropní terapie;
- patogenetické;
- dietní terapie.
Toto je tradiční způsob léčby onemocnění. Vychází z dopadu na hlavního původce onemocnění – bakterii Helicobacter pylori. Lékař předepíše antibiotika, která si s infekcí poradí a patologické procesy, zmírnit zánět sliznice.
Také alokovat léčba drogami pro patogenetickou terapii. Léky, které pomáhají udržovat tělo v dobré kondici:
- tablety pro zlepšení trávení;
- vitamín B12;
- léky na zmírnění zánětu;
- chránit sliznici;
- tablety pro regulaci funkce motoru.
Důležitým bodem během terapie je výživa pro atrofickou gastritidu žaludku. V případě patologie lékaři doporučují dodržovat jednu z navrhovaných diet. Pro dospělé existují 4 typy:
- základní dieta číslo 2 - nemocnému lze podávat vařená, mírně smažená, dušená a zapékaná jídla. Je dovoleno jíst maso a ryby, mléčné výrobky a mouku, vejce natvrdo nebo míchaná vejce. Můžete také jíst zeleninu a ovoce;
- se zvýšenou bolestí je pacientovi předepsána dieta č. 1a - předepisuje se v první fázi onemocnění. Pacient může jíst bramborovou kaši, vařené a pyré. Pokud pacient mléko dobře snáší, pak lze podat plnotučné mléko, smetanu a tvaroh;
- po exacerbaci ošetřující lékař předepisuje dietu č. 1 - dietní omezení přispívá k normalizaci žaludeční sliznice. Pacient by neměl jíst teplé nebo velmi studené pokrmy. Nedoporučují se ani potraviny s velkým množstvím vlákniny;
- dieta číslo 4 se používá u těžkého enterálního syndromu - na základě absence mléčných pokrmů. Pomáhá normalizovat funkce žaludku.
Zcela vyloučeno ze stravy následující produkty:
- příliš kyselá a kořeněná jídla;
- houby;
- živočišné tuky;
- ředkev, ředkev, tuřín;
- čočka a bulgur, všechny luštěniny;
- alkohol, sycené nápoje.
Jak vidíte, omezení složení stravy pro atrofii není příliš výrazné, takže strava pacienta je značně různorodá. Většina potravin je povolena ke konzumaci, takže jídelníček pro dietu číslo 2 téměř odpovídá jídelníčku zdravého člověka.
Důležité! Atrofická gastritida je téměř vždy doprovázena poklesem kyselosti, takže menu je navrženo tak, aby stimulovalo produkci HCL. Zásadní rozdíl ve výživě u pacientů se sníženou a nulovou kyselostí není. Nulová kyselost je lékařsky korigována přípravky s kyselinou chlorovodíkovou.
Jaké produkty mohou
Seznam produktů, které jsou povoleny pro atrofickou gastritidu, je poměrně velký, takže jej zvážíme a rozdělíme do malých skupin.
Možnost diety
Ukázkové menu na týden.
- Krupicová kaše, proteinová parní omeleta nebo vajíčko naměkko, šípkový vývar.
- Jablečné suflé nebo libové domácí pečení bez cukru, kefír.
- Polévka z rýže nebo nudlí, vařené libové maso, dušená zelenina, želé.
- Sušenky nebo těstovinový kastrol, bylinkový čaj.
- Tvaroh, jogurt bez přísad, sražené mléko.
- Kefír.
- Ovesná nebo tvarohová hmota, slabý čaj.
- Postní sušenka nebo malý kousek domácí sýr, kompot.
- Polévka s masovými kuličkami nebo vývar s vajíčkem, bramborová kaše s libovým masem, želé nebo mrkvová šťáva.
- Pečené jablko s tvarohem nebo medem, kompot.
- Tvaroh nebo vařený zeleninový salát, čaj.
- Jogurt.
- Rýžový nebo müsli kastrol zelený čaj.
- Bobule s medem.
- Polévka z červené řepy nebo slepice, libové maso nebo ryba, kompot.
- Ovocné pyré, čaj.
- Vařené ryby, dušené brambory, želé.
- Pitelný jogurt bez přísad.
- Vermicelli nebo krupice, čaj.
- Ovocný pudink.
- Polévka s rýží nebo masovými kuličkami, pohankové řízky, vařená zelenina, kompot.
- Domácí marmeláda nebo nízkotučný tvaroh, zelený čaj.
- Rybí kastrol bez kůrky nebo pečené brambory, čaj.
- Kefír.
- Líný knedlík nebo ovesná kaše, vařená zelenina, bylinkový čaj.
- Berry pěna, kompot.
- Polévka na pyré, parní kotleta nebo libová ryba, zelenina, kompot.
- ovoce- zeleninový salát.
- Přírodní mléčná klobása, zeleninová nebo rýžová obloha, čaj.
- Jogurt.
- Omeleta v páře nebo vejce naměkko, bobulový kompot.
- Ovocné pyré.
- Zeleninová polévka, dušené nebo bramborové řízky, želé.
- Marshmallow, sražené mléko.
- Tvarohové koláče nebo vařený jazyk, kompot.
- Kefír.
- Sýrový kastrol nebo zeleninové kotlety, želé.
Tento vážné onemocnění znamená povinné používání terapeutické výživy. Bez něho terapeutický proces nebude pro pacienta přínosem. Při předepisování diety nebude lidský organismus trpět nedostatkem nezbytných látek a žaludeční sliznice se bude moci postupně regenerovat.
Terapie onemocnění pomocí léčebné výživy
Atrofická gastritida je závažná. Patologie je spojena se smrtí žlázové tkáně žaludku v důsledku chronické zánětlivý proces. Proto je syntéza kyseliny chlorovodíkové, která je nezbytná pro trávení potravy, prudce snížena. Pacient ztrácí schopnost přijímat látky, které potřebuje, v důsledku narušených absorpčních procesů. V důsledku toho trpí celé tělo.
Terapeutická výživa pro atrofickou gastritidu žaludku je nezbytná, aby sliznice dostala plnou příležitost k zotavení. Dieta odstraňuje zánětlivý proces a zlepšuje stav tkání orgánu.
Gastroenterolog nabízí pacientovi doporučený jídelníček, který musí striktně dodržovat. Terapeutická strava vylučuje tučná, kořeněná a těžká jídla a stanoví použití produktů z povoleného seznamu. Tělo je snadno vstřebává a usnadňuje fungování trávicího traktu.
Dieta pro atrofickou gastritidu žaludku je založena na šetřící výživě, která chrání zdraví pacienta. Trávicí systém není přetěžován a funguje v lehkém režimu. Přicházející jídlo je bez prodlení evakuováno, takže pacient nepociťuje dyspeptické příznaky. Zmizí bolest, nevolnost a tíže v epigastrické oblasti.
Při diagnóze vám dieta umožňuje zpomalit smrt žlázové tkáně. Buňky dostávají dobrou výživu a tělo je nasyceno prvky, které potřebuje.
Je nezbytné dodržovat pravidla dietní terapie, jinak nebude nemoc poražena. Bez něj mohou pro pacienta nastat závažné komplikace.
Nedílnou součástí ozdravného programu je speciální ošetřovací stůl. Nejčastěji jej lékař předepisuje na 6 měsíců, poté následuje důkladné vyšetření pacienta. Tato potřeba je způsobena skutečností, že onemocnění probíhá s obdobími exacerbace a zmírnění symptomů. Pokud tedy člověk pociťuje zlepšení, nemusí to vždy znamenat, že nemoc ustoupila.
Základní principy klinické výživy
Dieta je rozdělena do speciálních tabulek v závislosti na formě onemocnění.
Existuje možnost používaná při přechodu patologie na chronický typ. Samostatný typ je určen pro výživu v případě relapsu. Difuzní nebo fokální gastritida má při předepisování dietní terapie své vlastní charakteristiky. Antrální a hypertrofické formy vyžadují speciální menu. Kromě toho odborník bere v úvahu celkovou koncentraci kyseliny chlorovodíkové v žaludku pacienta.
Léčba patologie využívá tabulku č. 1a s jejím ložiskovým a pylorickým typem. V období remise se doporučuje tabulka č. 1 a po uzdravení je člověk převeden na tabulku č. 2. Používá se i při difuzním průběhu onemocnění.
Stravu pacienta tvoří základní seznam produktů, které kompenzují nedostatek živin v jeho těle. Z nich je sestaven jídelníček a jídelníček, které je nutné denně dodržovat po celou dobu terapie a rekonvalescence.
V důsledku jeho použití jsou zaznamenány následující známky zlepšení stavu pacienta:
- jsou aktivovány procesy trávení;
- bolest v epigastrické oblasti zmizí;
- syntéza kyseliny chlorovodíkové v žaludku je normalizována;
- činnost žlázové tkáně sliznice je stabilizována;
- zlepšená sekrece enzymů;
- snížené známky zánětu;
- vytvářejí se předpoklady pro uzdravení atd.
Při důsledném dodržování zásad léčebné výživy lze dosáhnout známek stabilizace stavu pacienta. Určuje je gastroenterolog v závislosti na formě patologie.
Pravidla pro sestavení jídelníčku
Menu pro pacienta je tvořeno s přihlédnutím k charakteristikám příznaků pro každý typ vývoje onemocnění. Ale existují obecné zásady pro každý typ léčebného stolu.
Dieta pro atrofickou gastritidu žaludku by měla vzít v úvahu skutečnost, že s tímto onemocněním se syntéza kyseliny chlorovodíkové mění, uvolňování enzymů se snižuje a tím i vstřebávání potravy.
Vše, co pacient sní, je odmítnuto. Proto se neustále cítí velmi špatně. Postupem času vzniká nedostatek prvků nezbytných pro buněčnou stavbu těla.
Mezi pravidla pro sestavení jídelníčku patří především princip frakcionace. Člověk potřebuje jíst malé porce 4-6x denně. Přejídání je nebezpečné pro jeho zdraví.
Výživa v atrofické variantě by měla brát v úvahu následující normy:
- Specifická hmotnost bílkovin, nejlépe rostlinného původu, by měla být 100 g denně.
- Tuky jsou ve stravě zastoupeny v množství 100 g. Denní limit nemůžete překročit.
- Povoleno použití 400 g sacharidů.
- Nepoužívejte více než 15 g soli (1,5 lžičky).
- Do těla by se denně mělo dostat asi 2500 - 3000 kcal.
Před použitím musí být všechny produkty rozdrceny. Hrubé jídlo ve stravě by nemělo být.
Všechna jídla se podávají o teplotě ne vyšší a nižší než je pokojová teplota. Je přísně zakázáno jíst teplé nebo studené. Cokoli přehřátého nebo přechlazeného dráždí vnitřní povrch žaludku.
Diverzifikovat menu pro atrofickou gastritidu je nutné s opatrností as přihlédnutím k doporučením odborníka na výživu. Měl by obsahovat pouze povolené potraviny a pokrmy. Výživa musí být plně vyvážená, aby se tělo nasytilo potřebnými prvky.
Příjem tekutin je přísně kontrolován a omezen na 1,5 litru denně. To zahrnuje pití vody, vývar, odvar, polévka, slabě louhovaný čaj s mlékem a další nápoje.
Alkohol musí být zcela opuštěn. Kouření se nedoporučuje. Jakékoli špatné návyky vedou k exacerbaci onemocnění.
zakázané jídlo
Když je diagnostikována tato gastritida, dieta zahrnuje zákaz velkého počtu produktů.
Smažená, tučná, nakládaná nebo kořeněná jídla by měla být z jídelníčku zcela vyloučena. Nelze použít různé kořeněné dresinky, kečupy, konzervy, uzená masa, majonézy, marinády, koření, nakládané okurky, omáčky, koření, ocet. Cibule, ředkvičky, česnek také patří do třídy nepřijatelných potravin.
Tučné maso a ryby jsou zakázány. Platí i pro plnotučné mléko, margarín, smetanu, sádlo.
Nemůžete jíst vejce natvrdo nebo míchaná vejce. Houby, nakládaná zelenina, okurky jsou vyloučeny.
Zakázány jsou jakékoli druhy luštěnin a řada obilovin (pšenice, ječmen).
Ne všechny polévky jsou pro pacienta dobré. Potřebuje se vzdát boršče, okrošky, kyselé okurky, hodgepodge.
Syrová zelenina a ovoce mu škodí. Ořechy nebo semena jsou kontraindikovány. Takové produkty jsou špatně absorbovány poškozenou žaludeční sliznicí.
Ze stravy je vyloučen čerstvý chléb a pečivo. Budete se muset vzdát i pečení. Dorty, sladkosti nebo dorty jsou zařazeny do stejné kategorie.
Není dovoleno jíst studená jídla, jako je zmrzlina.
Nemůžete pít minerální vodu s plynem, hroznovou šťávou, kvasem, kyselými nektary, kávou, limonádou, mléčnými výrobky s vysokým obsahem tuku, pivem, alkoholickými nápoji, silným čajem.
Schválené produkty
Seznam povolených produktů, ze kterých je sestaveno menu na týden, je následující:
- Sušenky, krekry, krekry, prošlé sušenky a celozrnné pečivo.
- Dietní klobása, kuřecí maso, paštika, jazyk bez kůže. Musí být jemně nakrájeny nebo protlačeny mlýnkem na maso.
- Tekutá kaše z pohanky, krupice, ovesných vloček nebo rýžových krup.
- Jogurt, zakysaná smetana, sýr nebo tvaroh s nulovým obsahem tuku.
- Maso, drůbež a ryby libových odrůd.
- Beztukové vývary a polévky ochucené bramborami, cereáliemi, masovými kuličkami, zeleninou.
- Dušené omelety nebo vejce naměkko.
- Koláč pokojové teploty s masem, rýží, ságem, tvarohem, jablečnou náplní. Mělo by se jíst ne více než 1krát za 3 dny.
- Zeleninové kotlety nebo dušené maso.
- Dušená mrkev, cuketa, zelí, brambor, dýně, cuketové pyré.
- Vařené nudle nebo těstoviny.
- Sladké ovoce pečené. Nejprve je třeba je oloupat.
- Polévkové pyré.
- Želé a želé.
- Džem, želé, marmeláda, med, pěna, pudink, smoothie, suflé.
- Bobule s nízký obsah kyseliny.
Dieta pro atrofickou gastritidu poskytuje speciální pitný režim. Zahrnuje kakao, želé, kefír, kompot, odstředěné mléko, odvar z léčivých rostlin, fermentované pečené mléko, šťávy vylisované bezprostředně před použitím a zředěné minerální vodou, slabý zelený nebo černý čaj s mlékem.
Jsou zobrazeny nesycené léčivé vody předepsané lékařem. Musíte je pít pouze podle schématu vypracovaného odborníkem.
Strava
Měli byste nabídnout možnost nabídky pro atrofickou gastritidu:
pondělí
V pondělí by se snídaně měla skládat z dušené omelety a plátku starého chleba s otrubami. Doporučuje se odšťavňovat ze sladkého ovoce nebo bobulovin. Volitelně je povoleno vařit krupicovou kaši, vejce naměkko a šípkový vývar. Svačina je jablečné soufflé.
K obědu se podává vařená ryba s malým množstvím tekuté kaše. Pokud je na to pacient alergický, pak se jídlo nahradí nudlovou polévkou, vařeným libovým hovězím v omáčce ze zakysané smetany a meruňkovým nebo banánovým želé.
K odpolední svačině je lepší dát si zeleninový salát a zapít slabým čajem se sušenkami.
Večeře s nízkotučným tvarohem ochucená jogurtem. Pijte tekutý čaj s jídlem. Mezi jídly je dovoleno pít želé nebo mléko, stejně jako jíst sladké ovocné pyré.
úterý
V úterý se podává snídaně se salátem a mrkvovou šťávou. Další možností jsou ovesné vločky s nastrouhaným jablkem a skořicí. Jako nápoj je lepší zvolit slabý čaj. Je nutné uvést, co můžete jíst v intervalu před obědem. Doporučuje se konzumovat malé množství dietní uzeniny nebo nízkotučného sýra.
K obědu si můžete uvařit kuře a bramborovou kaši. Pokud pták pacientovi nevyhovuje, měla by se jíst masová polévka. Omyjte jídlo mrkvovou šťávou.
K večeři je vařená zelenina ochucená zakysanou smetanou a slabý čaj s medem.
středa
Ve středu si můžete dát k snídani dušenou omeletu. Další možností pro ranní jídlo je rýžový kastrol. Je vhodné si k nim připravit slabý zelený čaj.
Další jídlo by mělo být tvořeno ze sladkého ovoce nakrájeného na malé kousky.
K obědu byste měli nabídnout dýňovou polévku s malým množstvím vařeného a nakrájeného hovězího nebo kuřecího vývaru. Jeho doplňkem budou dobře vařené nudle a kompot z bobulí.
Večeře se skládá z tvarohu se sladkým ovocem. V jiném případě se nabízí malá porce dušené ryby a želé. V noci se doporučuje vypít sklenici kefíru nebo mléka.
Čtvrtek
Čtvrteční snídaně zahrnuje ovesnou kaši s želé nebo kompotem. Zvláštní opatrnosti je třeba zajistit, aby nebyla kyselá. V jiném případě je dovoleno vařit dobře uvařené makarony a sýr a pít kakao. Do budoucna je lepší svačit s ovocným pudinkem pečeným v troubě.
K obědu se podává zeleninová polévka. Není dovoleno přetěžovat oslabený žaludek. Atrofie sliznice vyžaduje, aby části byly malé.
K odpolední svačině se vyplatí pacientovi nabídnout dušené karbanátky nebo bramborový kastrol a slabý čaj.
K večeři se podává vařená ryba s nadrobno nakrájenou oblohou. Pokud se takové jídlo člověku z různých důvodů nedoporučuje, nabízí se mu rýžová kaše, pohankové řízky a kompot. V noci je dovoleno vypít sklenici mléka nebo fermentovaného pečeného mléka.
pátek
Páteční ráno začíná parní omeletou nebo salátem. Pokud gastroenterolog dovolil, podávejte několik knedlíků v zakysané smetaně, zapijte je čajem.
Před večeří se doporučuje dovolit si bramborovou kaši a bobulovou pěnu. Je vhodné současně vzít malé množství čerstvě vymačkané sladké šťávy z ovoce nebo bobulí. Mezi tím musíte používat nízkotučné mléčné výrobky.
Oběd obsahuje zelňačku, pohankovou kaši a parní kotlety. Je povoleno přidat do stravy zeleninu. Jako nápoj se nabízí čaj s marmeládou. K odpolední svačině je připraven zeleninový salát s jablkem ochuceným zakysanou smetanou.
Večeře zahrnuje dietní klobásu s vařenou rýží, jogurt, kefír a malé množství banánového pyré. V noci pijí čaj s medem.
sobota
V sobotu ráno se jí dušená ryba. S nesnášenlivostí takového produktu je vybrána omeleta. Podáváme s kompotem z lesních plodů nebo šípkovým vývarem se sušenkami. Mezi jídly byste si měli dát zeleninový nebo ovocný salát.
K obědu vaří zeleninový guláš a polévku nebo malou porci loupaného jazyka s bramborovou kaší. Jídlo se zalije kompotem.
K odpolední svačině byste měli zvolit kakao se suflé.
Večer je dovoleno jíst tvaroh. Další možností večeře jsou bramborové řízky se zakysanou smetanou a kompotem. Na noc se doporučuje sklenice mléka.
Neděle
V neděli dělají k snídani ovocný salát. V případě potřeby jej nahraďte tvarohovým kastrolem se slabým čajem. Ke svačině se doporučuje zvolit banány nebo jablka. Mezi jídly můžete jíst kuřecí vývar nebo banánovou pěnu.
K obědu se podává ryba s přílohou rýže. V jiném případě se z tohoto produktu doporučuje připravit vývar. Druhý podáváme s pečeným kuřecím masem a rozmačkanou brokolicí. Na odpolední svačinu je lepší dát přednost želé. Měli byste pít slabě louhovaný čaj.
K večeři byste měli zvolit karbanátky s bramborovou kaší a šípkovým vývarem. V noci vypijte sklenici mléka.
Při různých formách onemocnění je potřeba upravit jídelníček. Proto před jeho vytvořením musíte podrobně konzultovat se svým lékařem. Při nesprávné kombinaci složek není vyloučena recidiva onemocnění.
Atrofická gastritida je patologický stav charakterizovaný zánětem žaludeční sliznice s vymizením jejích sekrečních buněk. V důsledku toho jídlo, které se dostalo do gastrointestinální trakt, přestává se vstřebávat, tělo začíná trpět nedostatkem vitamínů a dalších živin.
A jako konečný výsledek začnou trpět všechny orgány a jejich systémy. Dieta pro atrofickou gastritidu hraje velkou roli na cestě k uzdravení. S jeho pomocí můžete zmírnit bolesti břicha a další nepříjemné příznaky, zlepšit fungování orgánu a urychlit proces regenerace poškozených buněk. Výběr léčby a výběr menu je jmenován pouze lékařem.
Jaká dieta se používá při onemocnění žaludku
Specialisté předepisují speciálně navrženou dietu č. 2. Je zaměřena na doplnění tělu životně důležitými živinami a normalizuje trávicí trakt. Pokud bylo postiženo antrum žaludku (jeho spodní část), pak je předepsána dieta č. 1. Při atrofii je potřeba menu s omezením produktů, které dráždí stěny žaludku.
Existuje několik zásad, které je třeba dodržovat při jídle s atrofickou gastritidou žaludku:
- všechny produkty by měly být vařené, dušené, dušené, pečené;
- musíte brát jídlo v roztřepené formě v malých porcích, abyste osvobodili žaludek od zbytečného stresu;
- pečivo se nesmí konzumovat čerstvé, pouze „včera“;
- kaše musí být nejprve vařena ve vodě nebo zředěném mléce;
- vařit polévky na zředěných vývarech z libového masa;
- přidat do stravy potraviny bohaté na vitamín C pro zvýšení kyselosti;
- neexistuje zákaz zeleniny a ovoce v jakékoli podobě.
Kromě toho existuje seznam zakázaných a povolených produktů ke konzumaci.
| Zakázané produkty | Schválené produkty |
| Máslo a další čerstvé pečivo | Prošlý chléb, sušenky, krutony, neúplně vysušené sušenky |
| Konzervy a okurky | Dietní maso a ryby |
| Tučná masa (vepřové maso, sádlo) a ryby | Dušená vejce a míchaná vejce |
| Některé obiloviny: proso, ječmen, ječmen | Obiloviny: rýže, pohanka, krupice, ovesné vločky |
| Kyselé polévky, mastné vývary, okroshka | Nízkotučný sýr, máslo, nízkokyselé mléčné výrobky |
| Křen, hořčice, pikantní omáčky | Rostlinný olej |
| Hrách, fazole a další luštěniny | Brambory, mrkev, květák, okurky, rajčata |
| Smažená vejce, vejce natvrdo | Čerstvé šťávy |
| Sycené nápoje, silná káva | Pastila, marshmallow, marmeláda |
| uzené produkty | Kakao, slabý čaj, želé a kompot |
| čerstvé zelené |
Dietu je nutné držet déle než jeden nebo dva týdny a ne méně než několik měsíců.
Výživa s atrofickou formou s nízkou kyselostí
Zánět žaludku s nízkou kyselostí se objevuje v důsledku vyčerpání sliznice orgánu. Odumřelý žlázový epitel ztrácí schopnost reprodukovat kyselinu chlorovodíkovou, která napomáhá trávení potravy. Kromě toho je nedostatek trávicího sekretu a enzymů, s jejichž pomocí dochází k asimilaci mikro- a makroživin nezbytných pro tělo.
Je důležité jíst včas. V tomto případě se tělo přizpůsobí produkci dostatečného množství žaludeční šťávy
Dieta s touto formou gastritidy by měla obsahovat potraviny, které budou stimulovat produkci žaludeční šťávy a enzymů. Mezi takové potraviny patří: libové maso a ryby, kyselé ovoce a šťávy, zeleninová jídla.
Je přísně zakázáno používat potraviny, které mohou způsobit fermentaci v trávicím traktu: bohaté pekařské výrobky, mléko atd. Je třeba jíst alespoň 6krát denně pro nejlepší vstřebávání potravy, přejídání není povoleno.
Dieta s kyselostí
Gastritida s vysokou kyselostí se vyskytuje v důsledku ne správná výživa. Z toho je třeba vyvodit závěr, že dieta pro atrofickou gastritidu žaludku by měla být okamžitě upravena. Měli byste si pamatovat, které potraviny by měly být v nabídce a které by měly být vyloučeny.
Nemůžete jíst smažená, tučná, kořeněná jídla. Kromě toho je nutné vyloučit špatné návyky (pití alkoholu a kouření). To vše přispěje ke zvýšení kyselosti, což může vést k zánětlivému procesu s atrofií a k záchvatům nevolnosti a zvracení.
Ze stravy jsou také vyloučeny následující potraviny: citrusové plody, hroznové víno, sycená voda, čerstvě upečený chléb, cibule a česnek, příchutě koření. Kromě toho byste neměli jíst příliš teplá nebo studená jídla. Mohou zůstat v žaludku po dlouhou dobu.
Doporučeno odborníky sušené mléko s nízkým obsahem tuku. Syrová zelenina a ovoce musí být nahrazeno vařeným a dušeným. Dobrý vliv na trávení kaší, kompotů, bramborové kaše. Pro nejlepší asimilaci jsou produkty šlehané mixérem.
Chronická forma gastritida je patologie, která trvá nejméně 3-4 měsíce bez nedostatku správné léčby. Na výsledky terapie se musí čekat poměrně dlouho. Provokatérem ve vývoji onemocnění je podvýživa, zneužívání alkoholu a nekontrolované léky.
Hlavním bodem na cestě ke zdravému trávení je dodržování přísné diety. Stejně jako u, je nutné dodržovat jednoduchá pravidla: částečná častá jídla, strouhané jídlo, vhodné k tepelné úpravě, odmítnutí špatné návyky, konzervy, tučná a smažená jídla, uzená masa, nakládaná zelenina.
Zákaz alkoholu je důležitou podmínkou pro obnovu těla
Několik receptů na správnou výživu
Recept číslo 1. Mleté kuřecí řízky v páře
Mleté kuřecí prso smícháme s malou cibulkou na kaši, trochou soli a vejcem. Dobře prošlehejte a vytvořte kotletu. Vložte je do vodní lázně a počkejte 15-20 minut, dokud se neuvaří. Je dobré používat parní kotlety spolu s bramborovou kaší nebo pohankovou kaší.
Recept číslo 2. Zeleninový guláš s masem
Malý kousek hovězího masa opláchněte a nakrájejte na kostky. Nakrájíme na kostičky také brambory, mrkev, cibuli, lilek nebo cuketu, rajče. Vše dejte do jedné formy, trochu osolte a přidejte bylinky. Vložíme do trouby vyhřáté na 220 stupňů a pečeme asi 45-50 minut, plech přikryjeme alobalem. Můžete použít pečicí rukáv.
Recept číslo 3. Polévka z dýňového pyré
Malý kousek oloupané dýně, mrkve a cibule, nastrouhejte a vařte. Výsledný vývar se zeleninou rozšlehejte mixérem dohladka a přidejte malý kousek máslo a mléko. Poté musíte polévku znovu přivést k varu, osolit podle chuti a přidat špetku čerstvých nebo sušených bylinek.
Zánětlivý proces zaujímá vedoucí postavení mezi patologickými stavy trávicího traktu. U dospělých a dětí se nejčastěji vyskytuje léze žaludku s poruchou sekreční funkce. Onemocnění chronické povahy, při kterém dochází ke změně sliznice, jejímu ztenčování s postupným odumíráním – to je. V počátečních fázích je tento typ zánětu doprovázen zvýšenou kyselostí. S progresí onemocnění se postupně rozvíjí atrofie žláz doprovázená nízkou kyselostí.
Kvalifikovaná péče o pacienty zahrnuje léky a správnou výživu. Důležitým směrem terapie je dieta pro atrofickou gastritidu. V případě onemocnění žaludku by menu mělo odpovídat potřebám těla s přihlédnutím k charakteristikám patologie.
Úloha stravy pro žaludek u atrofické gastritidy
Organizace správné výživy je jedním z prioritních úkolů gastroenterologa. Menu je přiřazeno individuálně v závislosti na typu zánětu žaludku, jeho sekreční funkci, závažnosti stavu pacienta. Vzhledem ke kritériím pro onemocnění se dieta pro atrofickou gastritidu může u každého lišit konkrétní případ. Odborníci na výživu proto vyvinuli různé varianty diet, které se odrážejí ve formě tabulek.
Možnosti pro atrofickou gastritidu
Atrofickým změnám na sliznici ve většině případů předcházejí další poškozující faktory. Hlavním důvodem je infekce. Bakterie způsobuje poškození epitelu a zvýšení kyselosti žaludku, zejména antrální sliznice. Jak nemoc postupuje, může dojít různé formy nemoci uvedené v tabulce.
Stůl 1.
| Typ gastritidy | Charakteristika |
| Ohniskové | Na povrchu sliznice se objevují izolované oblasti zánětu s atrofií, tvorba žaludeční šťávy a pepsinu je středně snížena. |
| šířit | Léze se rozšiřuje na všechna oddělení s postupnou degenerací buněk a poklesem kyselosti. Transformace epitelu zvyšuje riziko maligní neoplazie a vzniku stavu nulové kyselosti |
| Liší se poškozením sliznice především v antru s hyperprodukcí kyseliny chlorovodíkové. V průběhu času vedou poškozující faktory k těžké atrofii a snížení sekreční funkce. | |
| Na povrchu epitelu jsou jednotlivé, méně často mnohočetné erozivní defekty s perifokálním zánětem, v počáteční fázi je charakteristický asymptomatický průběh. | |
| hyperplastický | Jde o variantu prekancerózního stavu, který je charakterizován polypózním procesem. Modifikované buňky produkují kyselinu chlorovodíkovou v nedostatečném množství, což vede k velké akumulaci hlenu v lumen žaludku a stagnaci potravinového bolusu |
Medikamentózní léčba
Terapeutická opatření pro zánět žaludku jsou zaměřena na odstranění etiologický faktor a regulace patogenetických procesů. Pokud se objeví atrofická gastritida, dieta a léky by měly být prováděny současně. To je nezbytná podmínka pro uzdravení pacienta, protože obě oblasti terapie se vzájemně doplňují.
Aby se patogen vymýtil, antibiotická terapie, který je součástí protokolu spolu s přípravky a inhibitory bismutu protonová pumpa. Ve stavu vysoké kyselosti jsou navíc předepsány antacida, gastroprotektory, regulátory motility trávicího traktu. Na pozadí gastritidy s nízkou kyselostí se používají přípravky substituční terapie a enzymy. Zakotví syndrom bolesti spazmolytika.
Zásady výživy u atrofické gastritidy
Výživa při zánětech žaludku a jiných oddělení zažívací ústrojí má rozdíly. Jsou určeny obdobím onemocnění, úrovní sekrece, přítomností souběžné patologie. Dieta pro atrofickou gastritidu je předepsána podle tabulek 1 a 2 podle Pevznera. a překyselené stavy se provádějí na pozadí diety 1. Při zánětlivých procesech žaludku s poklesem tvorby kyseliny chlorovodíkové a chronické kolitidě je předepsána dieta 2. Vlastnosti diety v různá období nemoci jsou navíc označeny písmeny, která označují za hlavním číslem tabulky (1 a, 1 b atd.).
Během období exacerbace
Akutní období je charakterizováno závažností nepříjemných příznaků. To je třeba vzít v úvahu při sestavování menu pro atrofickou gastritidu žaludku. Potraviny by měly být mechanicky a tepelně šetrné. Je nutné vyloučit produkty, které mají dráždivý účinek na sliznici trávicího traktu. Není možné dovolit stagnaci hrudky potravy v žaludku, proto je lepší rozdělit denní dávku na malé porce. Jídelníček na týden je vypočítán s ohledem na vysokou potřebu klíčových živin, aby se předešlo jejich nedostatku při aktivním zánětu.
Během období remise
Během poklesu zánětlivého procesu se nabídka rozšiřuje. Správná strava pro chronickou atrofickou gastritidu může prodloužit dobu remise. Dieta je vybrána s ohledem na sekreční funkci žaludku.
V prvních týdnech po zastavení klinické projevy přejít na dietu 1a, pokud je zaznamenána nadměrná produkce kyseliny chlorovodíkové. Pokud je zánět doprovázen hypoacidním nebo anacidním stavem, měli byste jíst s atrofickou gastritidou podle tabulky 2. Při snížené sekreci je třeba připravovat pokrmy se šťávovým efektem, které podporují aktivní trávení potravy a zlepšují motoriku. Pozitivní dynamika onemocnění je důvodem ke změně stravy na tabulku 15 po přísném týdenním kurzu.
Správná výživa a vaření
Základem správné stravy je vaření podle potřeb těla. Výživa pro atrofickou gastritidu žaludku by měla být vysoce kalorická s dostatečným obsahem vitamínů a minerálů.
- Celkový počet kalorií není povolen vyšší než 2500 za den.
- Množství jídel se zvyšuje na 5-6krát denně.
Pozornost! Je nutné dodržovat interval mezi jídly ne více než 3 hodiny, aby se obnovilo normální fungování orgánů gastrointestinálního traktu.
- Přednost se dává bílkovinám živočišného původu s povinným zahrnutím sacharidů a tuků.
- Vylučte smažená, uzená, tučná jídla. Vaří jídlo pro pár, můžete je péct a vařit.
- Berou jídlo, když se ochladí na 30-40 stupňů a důkladně žvýkají.
- Nabídka se postupně rozšiřuje, přidává 1-2 složky denně.
Dieta pro atrofickou gastritidu
Léčebné menu je vyvinuto s ohledem na morfologické a sekreční rysy onemocnění. Proto s různými variantami zánětu žaludku se známkami atrofie existují nuance stravy.
Se sníženou kyselostí
Ztenčení žaludeční sliznice vede k hypoacidnímu stavu. Výživa je proto obohacena o šťávu a lehce stravitelné produkty. Dieta pro atrofickou gastritidu s nízkou kyselostí se provádí s ohledem na následující kritéria:
- přidat potraviny s vysokým obsahem vitamínu C, jako je rybíz, kiwi, citrusové plody, zelená zelenina;
- salátový dresink s citronovou šťávou, jablečný ocet, zahrnout do nich kyselé bobule a ovoce;
- odstraňte tučná jídla a jídla, která jsou těžce stravitelná – fazole, sušené ovoce, plnotučné mléko, drůbeží maso, kromě kuřecího, vejce natvrdo.
S vysokou kyselostí
Výživa u atrofické gastritidy s vysokou kyselostí je zaměřena na snížení agresivního účinku kyseliny chlorovodíkové na žaludeční sliznici a obnovení motorické funkce trávicího traktu. Dodržujte tato doporučení:
- vyloučit kyselé ovoce a zeleninu, džusy a nápoje;
- mléčné kaše se připravují na bázi nízkotučného mléka s drcenou pohankou, rýžovými krupicemi a ovesnými vločkami;
- přednost se dává šťouchaným, polotekutým potravinám a ve formě bramborové kaše;
- užitečné slizniční odvarky, kissels, pěny;
- vyvarujte se potravin, které způsobují plynatost – kukuřice, hrách, tuřín, kroupy.
Dieta s atrofickou gastritidou s vysokou kyselostí zabraňuje destrukci žaludečního epitelu a normalizuje pH.
se střevní metaplazií
Patologický proces, který je doprovázen duodenogastrickým refluxem, také vede k degeneraci žaludečních buněk. V žaludku se tvoří epitel charakteristický pro střevo. Tito pacienti mají vysoké riziko vzniku rakoviny.
Dieta pro atrofickou gastritidu se střevní metaplazií je zaměřena na prevenci refluxu potravy a obnovení její normální evakuace trávicím traktem. Doporučit tabulku 1a. Dieta při chronickém zánětu s atrofií by měla počítat se zvýšenou potřebou bílkovin. Do budoucna je nabídka rozšířena o komplexní sacharidy (obiloviny a tepelně zpracované ovoce). Pro regeneraci sliznice se zavádějí produkty obsahující vitamíny A, C, E, jako je listová zelenina. Je lepší mít večeři 3-4 hodiny před spaním.
Atrofická gastritida s anémií
V důsledku patologických změn na sliznici je narušeno vstřebávání železa a vitamínů. To vede k rozvoji anémie. Když je hemoglobin nízký, existují dva způsoby, jak jej zvýšit. Se stanovenou diagnózou - chronická atrofická gastritida je výživa a léčba zaměřena na obnovení ukazatelů.
- libové maso červených odrůd;
- hovězí jazyk;
- pohanková kaše;
- mořské plody, jako jsou sardinky, mušle;
- tofu sýr;
- brokolice;
- květák.
Důležité! Je nutné přidat zeleninu a ovoce, které obsahují vitamín C. Zlepšuje vstřebávání železa.
Zakázané produkty
Při sestavování jídelníčku by měla být některá jídla omezena nebo vyloučena.
Při atrofické gastritidě nemůžete jíst následující potraviny:
- čerstvý kvasnicový chléb a pečivo;
- tekuté polévky na silném vývaru s pšenicí, perličkovým ječmenem, luštěninami;
- konzervované ryby nebo maso;
- maso tučných odrůd, včetně kachny, husy;
- míchaná vejce
- marinovaná zelenina;
- ovoce a bobule se silnou slupkou, skládající se z hrubé vlákniny, například meruňky, švestky;
- kvass, hroznové šťávy, ale můžete pít bobule a ovocné želé.
Menu pro atrofickou gastritidu na týden
Dietní jídelníček je vyvíjen pro každý den s přihlédnutím k potřebě živin v těle. To bere v úvahu úroveň kyselosti a období onemocnění. Vzorové menu pro atrofickou gastritidu na týden je uvedeno v tabulkách.
| pondělí | úterý | ||
| jídlo | Nádobí | Nádobí | |
| 1 snídaně | Vařené brambory, dušená ryba, čaj | Krupicová kaše, vejce naměkko, čaj | |
| 2 snídaně | ovocné želé | Šípkový nálev, sušenkové sušenky | |
| Večeře | Brokolicová polévka, kuřecí parfait, kompot | Polévka s masovými kuličkami, pečená dýně, | |
| odpolední čaj | Jablečná omáčka, nekynutý muffin | Pečené hrušky s medem | |
| Večeře | Zeleninový guláš, sladký čaj (při nízkém pH - s citronem) | nízkotučný tvaroh, | sobota |
| Recepce pište | Nádobí | Nádobí | |
| 1 snídaně | Dušená omeleta, libová šunka, uzvar | Krupicový pudink, čaj | |
| 2 snídaně | Šípkový odvar | ||
| Večeře | Pohanková polévka, karbanátky, hrušková šťáva s dužinou | Rassolnik, kastrol z tenkých plátků brambor s mletým masem a cuketou, kompot | |
| odpolední čaj | Pečená jablka s dýní | Marmeláda | |
| Večeře | Bramborová kaše, vařená játra, čaj | Ovesné vločky, parní kotlety, čaj |
U pacientů s chronickou zánětlivou patologií trávicího traktu má výživa velká důležitost. Pokud je zjištěna atrofická gastritida, dieta a medikamentózní léčba pomáhají dosáhnout remise, v souladu s doporučeními gastroenterologa. Lékař musí pacientovi říci, jak správně jíst, aby se uzdravení dostavilo co nejrychleji. Dieta a preventivní léčba – potřebné podmínky prodloužit intervaly stabilní remise.
Pokud je člověku diagnostikována gastritida v nemocnici, pak bez ohledu na formu a typ onemocnění jsou předepsány v komplexní terapie strava. Pacient s atrofickou gastritidou by měl vědět, které potraviny lze konzumovat a které by měly být ze stravy vyloučeny. Správná výživa s atrofickou gastritidou žaludku pomůže zastavit progresi onemocnění.
Proč potřebuji dietu pro atrofickou gastritidu?
Vzhled zánětlivého procesu žaludku ovlivňuje trávení. Když se sliznice ztenčí. To poskytuje příznivé podmínky pro ztrátu schopnosti produkovat žaludeční šťávu.
Negativní proces probíhá pomalu a postupně. Tento typ gastritidy má rys atrofie důležitých žláz žaludku. Začínají nahrazovat běžné buňky. To vede k produkci hlenu místo žaludeční kyseliny. Výsledkem gastritidy je neschopnost jíst normální potraviny.
Látky z konzumované potravy žaludek není schopen vstřebat. Vykresluje se Negativní vliv do všech orgánů. Proto musí být gastritida v jakékoli formě a projevu léčena. Lékař předepisuje komplexní terapii, která se skládá z léky, fyzioterapie a léčebná dieta.
Rozpoznat atrofickou gastritidu pomůže průvodní příznaky. Člověk po jídle cítí bolest. Pacienta pronásleduje jeden nepříjemný. Časté po jídle a nadýmání je považováno za běžný příznak. Dietní jídlo s atrofickou gastritidou pomáhá zbavit se nepříjemných příznaků onemocnění.
Metodologie správná strava se zánětem žaludku je kontraindikací těžkých jídel. Do jídelníčku je povoleno přidávat pouze lehce stravitelná jídla. zdravé jídlo, které odlehčují trávicímu orgánu. Dietní jídelníček je nutné dodržovat každý den.
Správná strava pro atrofickou gastritidu má specifické cíle:
- odstranění snížené nebo zvýšené kyselosti žaludeční šťávy;
- snížení zatížení zanícené žaludeční sliznice;
- zlepšené trávení;
- odstranění příznaků onemocnění;
- stimulace produkce enzymů.
Léčebná dieta by neměla být opomíjena. To vede ke komplikacím a progresi symptomů. Pokud neberete v úvahu komplexní léčba, pak gastritida postupně přechází v duodenální vřed.
Pravidla léčebné diety
Účel správné výživy pro atrofickou gastritidu u každé osoby může být odlišný. V závislosti na individuálních charakteristikách průběhu onemocnění ošetřující lékař upravuje stravu. V tomto případě jsou pacientovi přidělena doporučení pro správné vedení stravy.
Existují následující pokyny:
- jíst jídlo a jídlo po částech;
- vyloučit studená a teplá jídla;
- použití hrubého vlákna je zakázáno;
- jídlo můžete vařit pouze při 50 ° a nepřekračujte tento teplotní režim;
- jíst potraviny ve vařené, dušené a dušené formě;
- ingredience by měly být mleté.
Během dne se pacientovi doporučuje jíst jídlo 6krát. Každé jídlo je omezeno na malé porce. Produkty s různými teplotními podmínkami poškozují žaludeční sliznici. Během vaření se komponenty nechají smažit. Při zpracování produktů by se neměla tvořit kůra.
Proteinové potraviny by měly být přítomny ve stravě každý den s atrofickou gastritidou. Odebírají se v množství 100 g, ale ne méně než 60 g z celkového objemu - rostlinného původu. Denní norma živočišných tuků ve stravě by neměla přesáhnout 100 g. Je nutné hlídat příjem sacharidů. Tato složka by měla být spotřebována ne více než 400 g. Pokud se do pokrmů přidává sůl, pak by neměla být překročena denní dávka 15 g (jedna a půl čajové lžičky).
Dietní výživa znamená vyvážený příjem potravy. Chemické složení složek za den poskytuje. To vám umožní udržet plné fungování těla.
Výživa pro atrofickou gastritidu
Výživu lze rozdělit v závislosti na průběhu onemocnění. V medicíně existují:
- dieta pro fokální atrofickou gastritidu;
- dietní výživa pro difuzní atrofickou gastritidu;
- dieta s;
- správná výživa pro atrofickou gastritidu.
V závislosti na koncentraci žaludeční šťávy jsou předepsány určité produkty.
Vlastnosti stravy v chronické formě
Když je člověk diagnostikován s atrofií, věnuje pozornost tkáním žaludku. Sliznice prochází patologickými změnami. Dochází ke ztenčování stěn a dochází k vylučování malého množství žaludeční šťávy. Ošetřující lékař s takovou diagnózou předepisuje šetřící dietu. Účelem této výživy je stimulovat procesy obnovy poškozených buněk.
Dieta u chronické atrofické gastritidy zaujímá důležité místo. Kdy dojde k exacerbaci onemocnění, záleží na zkonzumovaném jídle. Proces nastává, když není dodržována správná výživa. Medikamentózní terapie pak není schopna se s nemocí vyrovnat.
Co můžete jíst s fokální formou atrofické gastritidy?
Pacient potřebuje jídlo žvýkat po dlouhou dobu. Velké kusy potravy se kvůli nízké kyselosti žaludeční šťávy tráví dlouho.
Každý den s nemocí budete muset zahrnout do stravy dušenou omeletu. Doporučuje se jíst dietní druhy masa a ryb. Zelenina je předpečená nebo vařená. Vhodné jsou nápoje z bobulí nebo ovoce.
Co lze konzumovat s vysokou kyselostí
- Běžnou možností zdravého stravování je dát si v pondělí k snídani dušenou omeletu s 1 plátkem otrubového chleba. Z nápojů pijí bobulový nebo ovocný kompot. Jedí odpoledne. K tomu se hodí. V poledne jedí ryby v páře nebo vařené cereálie. Večer se doporučuje jíst tvaroh bez tuku a pít.
- Ranní stůl v úterý tvoří salát s ovocem. Toto jídlo se zalije mrkvovou šťávou (v závislosti na formě a kyselosti gastritidy). Oběd se podává s vařenými nebo pečenými dietními rybami. K obědu uvařte s kuřecím masem. K večeři v tento den byste měli jíst zeleninu.
- Středeční ráno začíná snídaní dušených míchaných vajec se zeleninou. Omyjte misku slabým čajem. Svačina se vyrábí z ovoce. Oběd se skládá z kaše. Přidejte do pokrmu vařené hovězí. K večeři se doporučuje jíst tvaroh bez tuku s ovocem. Mohou se jíst společně nebo odděleně.
- Ve čtvrtek se k snídani podává ovesná kaše. Z nápojů pijí sklenici kompotu z bobulí. To lze nahradit želé. K obědu se připravuje pečené ovoce. Oběd by se měl skládat ze zeleninové polévky nebo těstovin. Masové kuličky slouží jako doplňkové jídlo. Večer se doporučuje jíst vařené ryby se zeleninou.
- V pátek ráno si připravte salát z rajčat a okurek. V opačném případě nahraďte omeletou pro pár. Jako svačinu použijte bramborovou kaši. V tento den můžete pít nízkotučný fermentovaný mléčný výrobek, bude to stačit. K obědu vaří s dušenými řízky. Večeře se skládá z banánů.
- V sobotu jedí k snídani vařené ryby. Z nápojů pijí slabý zelený čaj nebo šípky. Během oběda dělají zeleninový salát. V poledne se konzumuje polévka z povolených okopanin. Toto jídlo je nahrazeno zeleninový guláš. Večeře se skládá z tvarohu bez tuku.
- V neděli je k snídani připraven banánový a jablečný salát. Svačina se skládá z vařeného kuřete. Povečeřet s rybami. Omyjte jídlo slabým čajem. V neděli večer mají večeři s bramborovou kaší a masovými kuličkami.
Je nutné dodržovat dietní jídelníček. Můžete jej upravit. Záleží na gastropatii a typu atrofické gastritidy. Pokud se léčba nedaří nebo nejsou dodržována doporučení, pak nastávají komplikace. Patří mezi ně žaludeční vředy. V tomto případě bude strava jiná. se vyskytuje u žen. Tento faktor je třeba brát vážně.
Používá se také správná výživa. Recepty a povolené produkty musí být přizpůsobeny denní normě chemického složení.
Informace na našich stránkách jsou poskytovány kvalifikovanými lékaři a mají pouze informativní charakter. Neléčte se sami! Určitě se obraťte na odborníka!
Gastroenterolog, profesor, doktor lékařských věd. Předepisuje diagnostiku a provádí léčbu. Expert na studijní skupinu zánětlivá onemocnění. Autor více než 300 vědeckých prací.
