Pravilna prehrana za giht. Što učiniti ako se dijagnosticira giht? Prehrana za giht: preporuke.

Giht se klasificira kao poremećaj metabolizma purina. Taloženje tipičnih kristala mokraćne kiseline(urati) u zglobovima i njihovo naknadno oštećenje je neizlječiva bolest.

Na zdrava prehrana i održavanje tablice liječenja, možete smanjiti ponavljanje bolesti, optimizirati funkcije sustava izlučivanja, krvnih žila i srca.

Zdrava prehrana pomoći će u izbjegavanju ponavljanja bolesti

Neki ljudi dijetu doživljavaju kao oštro ograničenje unosa hrane i dosadan jednoličan jelovnik. Djelomično to nije tako. Raznolikost recepata i upotreba pojedinačnih proizvoda u minimalnim količinama pomoći će vam da vodite puni životni stil, ostanete budni i sposobni.

Dijeta za ovu bolest je ograničeni unos purina, krivaca za stvaranje soli mokraćne kiseline.

Ključni uvjet za dijetu je redovito jesti, izbjegavajući česte međuobroke i višesatne pauze.

Načela prehrane za noge s gihtom

Primarni fokus dijete je optimizirati metabolizam i ukloniti višak mokraćne kiseline. Iz tog razloga ima neke značajke:

Giht i alkohol: kako kombinirati?

Ranije se vjerovalo da je upotreba alkoholna pića usporava povlačenje urata i izaziva napadaj bolesti.

Prema najnovijim istraživanjima zapadne medicine, umjerena konzumacija alkohola smanjuje rizik od koronarna bolest srca do 40%.

Prosječna – umjerena – konzumacija znači ne više od 1 porcije alkohola dnevno za žene, a ne više od 2 za muškarce.
Kakav je alkohol moguć s gihtom? 1 porcija alkohola je 300 ml piva ili 140 ml suhog vina ili 40 g jakog pića od 40%. Kokteli, gazirana vina, obogaćeno pivo i giht nisu kompatibilni.

Uz giht, alkohol je dopušten, ali u ograničenim dozama.

Što možete jesti s gihtom?

Sljedeća tablica hrane pomoći će vam da pravilno jedete, smanjite opterećenje bubrega, normalizirate metabolizam purina i spriječite napade bolesti.

Pšenični i raženi kruh	Sastav proizvoda može uključivati ​​brašno prvog / drugog razreda, kao i kruh s mekinjama
juhe	Preporučeno vegetarijansko povrće, mliječni proizvodi, s dodatkom žitarica ili vermicelli
Nemasno meso	Puretina pečena ili na pari, meso kunića, pileći file. 150 g, ne više od dva puta tjedno
Sorte ribe s niskim udjelom masti	Nesoljena, kuhana na pari ili pečena riba bogata omega-3 masnim kiselinama. Smanjuje upalu koja nastaje pod djelovanjem kristala mokraćne kiseline. Smanjuje učestalost napada gihta. Ne više od 170 g tjedno
Mlijeko za giht	Giht i nemasni mliječni proizvodi, konzumirani najmanje dva obroka dnevno, u tandem showu dobar rezultat smanjenje količine mokraćne kiseline
jaja	Jedan kuhani ili parni omlet od jednog jajeta dnevno
žitarice	Heljda, pšenica, riža (oguljena)
Salate	Salate od svježeg povrća, lagano začinjene biljno ulje- soja / maslina / kukuruz / suncokret / lan ili sok od limuna. Uz giht, je li moguće jesti rajčice, koje su često uključene u salate? Prema nedavnim studijama, rajčice ne povećavaju rizik od razvoja bolesti.
masti	Dozvoljeno povrće / maslac. Ali je li moguće jesti masti s gihtom - sporna točka. Većina stručnjaka naginje "sigurnoj dozi" slanine - nekoliko tankih šnita sa slojem mesa ne više od jednom tjedno.
Povrće	Zelena salata, mrkva, bijeli kupus, bundeva, krastavci, krumpir, patlidžan. Svježe pripremljeni kavijar od tikvica i tikvica za giht indicirani su kao diuretik, za uklanjanje urata i oksalata. Možete li jesti kiseli kupus s gihtom? Da, sok od kiseli kupus, kao i sam kupus - učinkoviti pomagači u liječenju bolesti: uklanjaju soli mokraćne kiseline
Voće i bobice	Agrumi, lubenica, ogrozd, zelene (razne) jabuke, ananas, breskve, šljive, marelice, kruške, borovnice. Trešnje za giht pomažu očistiti krv od soli mokraćne kiseline (desetak bobica je dovoljno nekoliko puta tjedno). Ali kod gihta zabranjene su maline, smokve i grožđice. Je li moguće jesti orlovi nokti s gihtom - da, jer. ova biljka se preporučuje kod bilo kakvih metaboličkih poremećaja (silicij jača koštano tkivo, magnezij ubrzava metabolizam, mangan održava strukturu kostiju). Svima omiljene jagode za giht: dobre ili loše? Morate biti oprezni s ovom bobicom, jer. strast za jagodama pogoršava manifestaciju gihtove boli
začini	Lovorov list, kopar, cimet, vanilin, octena i limunska kiselina. Je li moguće jesti zeleni luk s gihtom - da, ali u ograničenim količinama, poput peršina. Izvrsna profilaktika za čišćenje zglobova je češnjak. Kod gihta, i češnjak, i mješavina češnjaka s limunovim sokom, te mješavina luka i češnjaka nezamjenjivi su za liječenje zglobova. Hren ubrzava metabolizam, snažan je diuretik i stimulans cirkulacije. Lišće hrena s gihtom stavlja se kao oblog na bolne zglobove.
Slatkiši	Lizalice, marmelada, džem, med, sljez
orašasti plodovi	Bademi, pistacije, pinjoli, lješnjaci – smanjuju rizik od razvoja gihta i do 30%. Iznimka je kikiriki. Sjemenke za giht odličan su međuobrok. Preporučuje se do 50 g orašastih plodova/sjemenki dnevno
Pića	Alkalna mineralna voda, biljni čajevi, kompoti, voćni napici (posebno brusnica i brusnica), zeleni čaj, slaba kava s mlijekom, čaj s limunom, juha od šipka, voćni sokovi (osobito citrusa), kvass, sokovi od povrća. Kombucha za giht neutralizira mokraćnu kiselinu i odličan je antiseptik.

Pravilna prehrana smanjuje opterećenje bubrega

Što se ne može jesti s gihtom?

Zabranjena hrana za giht:

• Crveno meso - govedina / svinjetina / janjetina;
• Mesne iznutrice - bubrezi / srce / jetra / želudac / mozak / pluća;
• Dimljeno meso i konzervirana hrana;
• gljive;
• Slani/ljuti sirevi;
• Gazirana pića;
• Konzervirano i ukiseljeno povrće;
• Proizvodi od čokolade/kakaoa i vrhnja;
• Jaka kava / čaj;
• Alkohol u velikim dozama;
• Sve vrste pakiranih juha i pahuljica.

Prehrana tijekom pogoršanja bolesti

Prehrana za giht tijekom egzacerbacije također ima niz ograničenja:

• Izbacite meso/ribu;
• Za normalizaciju težine i optimizaciju proizvodnje mokraćne kiseline, jednom tjedno preporuča se promatrati dane za istovar skute-kefira, mliječnih proizvoda ili voća i povrća;
• Povrće i krumpir kuhano na pari;
• Minimizirajte unos soli;
• Povećajte količinu tekućine koju pijete dnevno do 3 litre;
• Dijeta 6 propisana je za giht.
  Za više informacija o dijeti 6 pogledajte video:
  
  Prema normama ove dijete dnevno je dopušteno: do 400 g svježeg sira, do 0,5 litara nemasnog kefira, do 1,5 kg povrća / voća i do 3 litre tekućine.

Uz giht, recepti se odlikuju jednostavnošću pripreme i velikim blagodatima za cijelo tijelo. Možete uživati ​​u kavijaru od tikvica, voćnim salatama začinjenim jogurtom, pudingu od mrkve s jabukama začinjenim medom, pirjanom povrću, mliječnom i voćnom želeu, sarmicama od zelja i drugim ukusnim jelima.

Tako možete lako kontrolirati neizlječivi giht slijedeći preporuke liječnika, slijedeći postulate dijete i vježbanje.

Pravilno odabrana prehrana izvrstan je alat za čišćenje tijela od toksina / soli, snižavanje razine šećera i kolesterola u krvi.

Dijeta i vježbanje mogu kontrolirati giht

Giht je uzrokovan metaboličkim poremećajem purinske baze, koji su dušikovi spojevi, te bjelančevine, uslijed čega se u organizmu stvara povećana količina mokraćne kiseline.

Za zadovoljavajuću dobrobit pacijenta, dijeta za giht je neophodna kao jedna od komponenti složeno liječenje. Bolest se manifestira kod ljudi srednje i starije dobi i zahvaća zglobove prstiju na rukama i nogama, šake, laktove, koljena, stopala.

Osobitosti

Specifičnost dijete sastoji se u ograničavanju konzumacije namirnica s visokim sadržajem purina (meso organskih organa; masna riba; plodovi mora; juhe osim povrća), soli, oksalne kiseline. Istodobno, klinička prehrana uključuje aktivno uvođenje povrća, voća i mliječnih proizvoda u jelovnik za giht.

Redovna 4 obroka dnevno

Kod gihta je ključno pridržavanje dijete bez prejedanja i gladovanja. Dnevno morate sjesti za stol 4-5 puta.

Obavezno kuhanje mesa, peradi i ribe

Ako ste na dijeti, trebali biste jesti smanjenu količinu proteina i slane hrane. Količina tekućine koju pijete treba povećati na 2-2,5 litara. Težina dnevne hrane trebala bi biti oko 3 kg, i energetska vrijednost proizvodi - 2500-2700 kcal.

Potrebna količina tekućine može uključivati ​​pića: mineralnu vodu, slabo kuhani čaj, kompot, sok od povrća i voća, voćni napitak, juhu od šipka ili ljekovito bilje. Morate piti između obroka.

S oštećenjem zglobova donjih ekstremiteta

U ovom slučaju najčešće su pogođeni nožni prsti, koji gube normalnu motoričku aktivnost tijekom razdoblja pogoršanja bolesti. Uzimajući u obzir individualne karakteristike pacijenta, sastavlja se posebna dijeta za giht nogu s niskim sadržajem purina, koja u kombinaciji s drugim vrstama liječenja pomaže u ublažavanju stanja tijela. Dijetalna hrana ne smije biti previše hladno ili vruće.

Bolest napreduje ako tijelo prima masno meso, iznutrice (jetra, bubrezi, glava, jezik, srce, pluća, bubrezi), masnu ribu, konzerviranu hranu, kavijar, čokoladu, slatkiše, peciva s vrhnjem. Što se ne može jesti s gihtom od biljne hrane? Zabranjene su mahunarke, kikiriki, cvjetača.

Mesni proizvodi, masti

Ne možete jesti meso mladih životinja, dimljeno meso, umake, životinjske masti, žele, bubrege, jetru, mozak, konzervirano meso, kobasice, juhe iz pakiranja.

Bujoni, gljive, kiseljak, špinat, ljuti začini

Iz jelovnika treba isključiti juhe od kiselice; sve juhe, osim povrća; špinat, papar, senf, hren, ljute grickalice.

Riba

Nije dopušteno koristiti ovaj proizvod u slanom, dimljenom, prženom, konzervirana, masne sorte, kavijar.

Mahunarke

Morate se odreći leće, graška, graha, graha, soje.

konzervirana hrana

Iz prehrane je potrebno isključiti sve namirnice koje sadrže konzervanse: meso, ribu, povrće, grickalice, sokove.

Čokolada, grožđe

Štetno je jesti čokoladu, krem ​​kolače, kolače, med, maline, smokve, brusnice, brusnice, grožđe i njegove derivate (grožđice, rakiju, vina).

Jaja, mliječni proizvodi

Zabranjena su pečena jaja, slani i začinjeni sirevi, jogurti, fermentirano pečeno mlijeko, vrhnje.

Treba isključiti alkoholna i niskoalkoholna pića, gaziranu vodu i bezalkoholna pića, koncentrirane sokove, prirodnu kavu, kakao, jaki čaj.

Uz egzacerbaciju

Dijeta za giht tijekom egzacerbacije treba se pridržavati posebno strogo: ne možete jesti meso i ribu, začinjenu i začinjenu hranu, jaki čaj, kavu. Tako sljedeći dan morate organizirati dane posta koje možete izabrati: voće, povrće, kefir, skuta-kefir, mliječni proizvodi.

Sadržaj mokraćne kiseline u tijelu

Kada je pacijentu naznačena dijeta za giht, stol s hranom povećana razina purinske baze pomaže u navigaciji pri sastavljanju jelovnika.

	Naziv proizvoda	Količina purina u 100 g proizvoda (mg)
	Teletina
	Govedina
	Nemasna svinjetina
	Riječna riba

Ograničenja

Prehrana za giht povezana je s određenim ograničenjima kako bi se spriječio razvoj bolesti i smanjili simptomi.

Sol

Ograničite unos soli na 6 g dnevno. Ako djeluje, onda bi bilo dobro potpuno napustiti sol ili je koristiti u ekstremnim slučajevima.

Kuhano meso i riba

Prednost treba dati mesu peradi, vahnji, pastrvi, lososu, lososu, skuša, jer doprinose aktivnom metabolizmu masti. Parni kotleti ili složenci također su pravi izbor.

Salo, jaja, mlijeko

Medicinska prehrana ograničava mast i maslac. Dopušteno je jesti najviše dva jaja dnevno. Mlijeko je najbolje koristiti kao sekundarni proizvod za dodavanje žitaricama ili čaju.

Povrće, zeleni luk, šljive, peciva

Ograničenja se odnose na ciklu, mrkvu, celer, papriku, rotkvicu, repu. Ne smijete zloupotrijebiti rajčice: dovoljno je pojesti 2-3 ploda dnevno. Zeleni luk, peršin i šljive također se smatraju namirnicama koje treba konzumirati umjereno.

Maslac je na popisu zabrane, pa ga možete povremeno jesti.

Kao što je gore spomenuto, s pogoršanjem gihta, meso i riba se ne smiju jesti, potrebno je organizirati dan posta od sljedećeg jutra po izboru, kada se dijeta sastoji od:

• 1,5 kg dopuštenog voća i povrća;
• 400 g nemasnog svježeg sira i 500 ml kefira;
• 1-2 litre mlijeka ili kefira.

Možete dati prednost danima posta od jabuka, kompota, lubenice. Dopušteno je koristiti laganu hranu umjesto 1-2 jela ili pića: salate, svježi sir, razrijeđeni sokovi, kiselici, mineralna voda, voćni napici, kompoti. Morate jesti 5-6 puta dnevno.

Nemojte se prejedati i ne gladovati

Pretjerana prehrana utječe na zdravstveno stanje i može dovesti do pogoršanja bolesti. Tijelo reagira na gladovanje naglim povećanjem razine mokraćne kiseline. Međutim, izgubljeno je mišićna masa i imunitet se smanjuje, što stvara okruženje za pojavu raznih bolesti.

Najispravniji izbor za liječenje dotične bolesti je vegetarijanska prehrana, jer sadrži sve najučinkovitije stvari koje možete jesti za giht: juhe s povrćem i mlijekom, dekocije bilja i voća, fermentirani mliječni proizvodi. Dopušteno je konzumiranje mesa, ribe, žitarica, biljnog ulja i niza drugih proizvoda.

Meso, jaja, riba

Dopušteno je meso peradi, kunić nakon kuhanja ili pečenja. Dijeta uključuje i jaja, omlete, uključujući one s povrćem. Dopušteno je jesti ribu, osim pržene, slane, dimljene. Možete jesti dagnje, jastoge, škampe.

Juhe bez mesa

Vegetarijanski boršč, juhe, juha od kupusa izvrsno su jelo za osobe s gihtom. Pravi dodatak jelovniku bit će prva jela kao što su okroshka, mliječne i voćne juhe.

Mliječni proizvodi, žitarice

Korisni su nemasni svježi sir, sir i nemasno kiselo vrhnje, žitarice, kuhana tjestenina. Mlijeko, kao što je već naglašeno, treba koristiti kao dodatak žitaricama u pola s vodom.

Povrće, salate, začinsko bilje

Glavne vrste povrća imaju pozitivan učinak na tijelo: bijeli kupus, krumpir, krastavci, tikvice, rajčice, patlidžani. Koriste se salate od povrća i voća, kavijar od tikve, patlidžana, kavijar od povrća. Uključeni u prehranu su luk, kopar, lišće peršina.

Slatkiši, voće, orasi

Što se tiče slatkiša, možete jesti slatkiše, osim čokoladnih; marshmallow, marshmallow, marmelada, džem, slastice od tučenih bjelančevina i šećera (meringue). Korisne bobice, citrusi i voće, s izuzetkom grožđa, malina, šljiva. Dijeta također sadrži orašaste plodove svih vrsta, sjemenke.

Kruh, biljno ulje

Možete jesti pšenicu, raž, dijetetski, mekinje kruh, muesli. Preporuča se dodati biljno ulje u hranu s prednostima maslinovog, lanenog sjemena.

Kod gihta je važno zapamtiti da treba piti puno vode. Od pića dopušteni su slabi čaj s limunom ili mlijekom, zeleni čaj; cikorija; sokovi od voća, povrća, bobica; kompoti, kvas; voćni napici; negazirana mineralna voda.

O dijeti broj 6, ogledni jelovnik

Prehrana za giht naziva se dijeta broj 6, čije se značajke raspravlja na početku članka. Dijeta ima razumno mjesto za meso, ribu, uz pravilnu obradu.

Dijeta za giht ogledni jelovnik koji će biti predstavljen u nastavku, usmjeren je na održavanje aktivnog metabolizma, stoga stručnjaci pridaju posebnu važnost prehrani.

Prosječna dnevna prehrana pacijenta trebala bi otprilike izgledati ovako:

Doručak. Salata od sirovo povrće s biljnim uljem. Pšenični puding s jabukom i mrkvom. Meko kuhano jaje. Čaj od trava.

Ručak. Uvarak od šipka.

Večera. Mliječna juha-rezanci. Kotleti od krumpira. Kissel.

Popodnevni čaj. Jabuke.

Večera. Punjeni kupus je vegetarijanski. Pogačice od sira pečene u pećnici. Biljni čaj.

Druga večera. Uvarak pšeničnih mekinja.

Ako govorimo o jelovniku za cijeli tjedan, onda se može napraviti nešto ovako.

ponedjeljak

Jutro. Zobene pahuljice u mlijeku razrijeđene s vodom.

Podne. Svježi sir s vrhnjem. Kissel voće.

Dan. Juha od povrća. Tikvice punjene rižom u umaku od vrhnja. Jagode s vrhnjem.

Večer. Kotleti od kupusa. Syrniki. Sok od rajčice.

Kasna večer. Jabuka.

utorak

Jutro. Salata od mrkve s vrhnjem. Mliječna rižina kaša. Kuhano jaje, može i meko kuhano. Čaj s limunom.

Podne. Kuhani krumpir s krastavcima. Sok od jabuke.

Dan. Juha od povrća. Tepsija od svježeg sira. Mliječni žele.

Večer. Pečene jabuke. Sok od voća ili povrća.

Kasna večer. Kefir niske masnoće.

srijeda

Jutro. Kupus salata. Makaroni sa svježim sirom. Slab čaj.

Podne. Palačinke od krumpira s vrhnjem. Sok.

Dan. Vegetarijanski boršč. Nemasno kuhano meso. Žele citrusa.

Večer. Varivo od povrća. Pogačice od sira s vrhnjem. Kissel bobica.

Kasna večer. Jabuka.

četvrtak

Jutro. Heljdina kaša s mlijekom. Salata od kupusa i jabuka. Jaje kuhano ili meko kuhano. Čaj.

Podne. Tepsija od skute s jabukama. Čaj s mlijekom.

Dan. Vegetarijanska turšija. Palačinke s piletinom. Uvarak od šipka.

Večer. Pečena bundeva. Sok.

Kasna večer. Jogurt.

petak

Jutro. Salata od rajčice. Svježi sir s vrhnjem. Kissel voće.

Podne. Kotleti od kupusa. Uvarak od šipka.

Dan. Mliječna vermicelli juha. Vegetarijanski kupus sa heljdom. Kivi.

Večer. Puding od skute s vrhnjem. Kotleti od mrkve. Kompot od sušenog voća.

Kasna večer. Jabuka.

subota

Jutro. Mliječna prosena kaša. Povrtna salata. Kissel.

Podne. Kotleti od mrkve s jabukom. Čaj.

Dan. Shchi je dijetetski. Puding od skute. Kisel mlijeko.

Večer. Proteinski omlet. Tikvice zapečene s vrhnjem. Sok.

Kasna večer. Kefir.

nedjelja

Jutro. Salata od krastavaca i paradajza.

Podne. Zapečeni kupus s jajetom. Kissel.

Dan. Okroshka povrće. Kuhana piletina, riža. Pečene jabuke.

Večer. Ragu od tikvica, mrkve i luka. Palačinke od svježeg sira sa suhim marelicama. Čaj.

Kasna večer. Kefir.

Morate jesti u isto vrijeme, na primjer: u 8-9, 12-13, 16-17, 19-20 i 22 sata.

Dijeta za giht na nogama, čiji se jelovnik praktički ne razlikuje od tablice broj 6, trebala bi sadržavati mesna jela ne više od 2-3 puta tjedno.

Potpuni prijelaz na dijetalna hrana uzimajući u obzir sklonosti okusa pacijenta, ne daje šansu za razvoj gihta i pomaže u sprječavanju napadaja tijekom procesa liječenja.

Giht je rijetka bolest zglobova kod koje se mokraćna kiselina nakuplja u zglobnim tkivima. Prati ga bol, oticanje mekih tkiva i povećanje njihove temperature (na dodir koža upaljenog zgloba može biti znatno viša od temperature cijelog tijela).

Glavni čimbenici koji izazivaju razvoj ove bolesti su razne bolesti krvožilni sustav, utjecaj nepovoljne okoline na tijelo itd. Ali glavni razlog za razvoj gihta je pothranjenost.

Gotovo je nemoguće oporaviti se od ove bolesti, ali možete ublažiti svoje stanje. posebna dijeta s gihtom, pomoći će poboljšati metabolizam vode i soli u tijelu, što će normalizirati opću dobrobit pacijenta.

Postoji mišljenje da je giht bolest ljudi koji imaju prekomjernu težinu i ne mogu kontrolirati svoj apetit. U isto vrijeme, dovoljno je samo odbiti masnu i prženu hranu, bogate proizvode i loše navike(alkohol, pušenje). Tada će se bolest povući i neće smetati osobi. Međutim, kako praksa pokazuje, takvo je mišljenje u osnovi pogrešno.

U liječenju gihta vrlo je važno pridržavati se pravilne prehrane. Apsolutno svi obroci trebaju se odvijati u isto vrijeme u određenim intervalima. U isto vrijeme, morate jesti na ovaj način tijekom cijelog života, a ne samo u trenucima pogoršanja bolesti.

Pacijent s gihtom treba pažljivo razmotriti svoju prehranu, dok broj glavnih obroka ne smije biti manji od 4-5 puta. Trebali biste jesti u malim obrocima. Prejedanje nije prihvatljivo, ali ne biste trebali ni ograničavati svoje tijelo u hranjivim tvarima.

Ne zaboravite da višak kilograma negativno utječe na vaše zdravlje. Međutim, naglo mršavljenje također je vrlo opasno. Stoga bi se proces mršavljenja s gihtom trebao odvijati postupno.

Još jednom vas podsjećamo da dijeta za giht na nogama nije privremena mjera, već način života koji ima za cilj normalizaciju zdravlja.

Prije svega, pacijent s takvom bolešću trebao bi smanjiti količinu unosa hrane koja sadrži purine, a bolje ih je potpuno isključiti. Ove tvari sudjeluju u sintezi mokraćne kiseline, čije nakupljanje dovodi do upale u zglobovima.

Ako zdrava osoba dnevni unos purina je 700-800 mg, tada u bolesnika s gihtom ta količina ne smije biti veća od 150 mg. na hranu sa visok sadržaj purini uključuju:

• kava i crni čaj;
• čokolada (uključujući tekuću) i kakao;
• grah;
• grašak;
• leća;
• zob;
• iznutrice;
• masno meso;
• govedina;
• svinjetina, uključujući nemasno;
• Riječna riba;
• papaline;
• haringa;
• šparoga;
• špinat;
• sardine.

Sve te namirnice sadrže puno purina, pa ako se razvije giht, bolje ih je zauvijek odbiti. Međutim, vrijedno je napomenuti da purini koji se nalaze u kakau, kavi i crnom čaju ne izazivaju aktivnu proizvodnju mokraćne kiseline. Ali u isto vrijeme imaju diuretski učinak, oslobađaju svu vlagu iz stanica, čime se povećava količina mokraćne kiseline u njima.

Uz giht možete piti slatke kompote. Samo ih treba zasladiti običnim šećerom, a ne medom. Potonji je kontraindiciran u ovoj bolesti, jer sadrži oksalnu kiselinu, koja može izazvati pogoršanje bolesti.

Također zabranjuje upotrebu slane i začinjene hrane. Također, trebali biste jednom zauvijek odbiti pića koja sadrže alkohol. Imaju vrlo visok sadržaj purina, ali osim toga, također dovode do dehidracije stanica tijela i njegove intoksikacije. Stoga je nemoguće kombinirati alkohol i giht, čak iu vrlo malim količinama.

Odobreni proizvodi

Kada imate giht, trebali biste jesti hranu s nizak sadržaj purini, ali "bogati" korisnim tvarima za tijelo (proteini, ugljikohidrati, masti, vitamini, minerali itd.).

Vjeruje se da je hrana bogata vlaknima najkorisnija za giht. Oni doprinose normalizaciji probavnog trakta i težine pacijenta. Takvi proizvodi uključuju razne žitarice, proizvode od brašna cjelovitog zrna, kruh i muesli.

Povrće, voće i orašasti plodovi trebaju biti glavni dio prehrane bolesnika. Uostalom, oni sadrže ne samo vitamine i minerale, već i antioksidanse koji pomažu u jačanju obrambene snage tijelu i pomoći mu da se odupre raznim negativnim čimbenicima.

Osim toga, s ovom bolešću, zelje je također korisno (samo je kiseljak zabranjen). Također ga treba konzumirati u velikim količinama. U ishrani pacijenta i dalje bi trebale dominirati namirnice kao što su:

• tikvica;
• krastavci;
• bundeva;
• dinja;
• celer;
• mrkva;
• lubenica;
• kupus;
• brusnica;
• crni ribiz;
• jagode.

Svi ti proizvodi sadrže neznatnu količinu purina, ali ima puno vlakana, vitamina i drugih tvari potrebnih tijelu.

U vrijeme pogoršanja bolesti potrebno je potpuno napustiti jela od mesa i ribe. U takvim je razdobljima korisno organizirati dane posta. Potrebno je potpuno napustiti hranu i zamijeniti je tekućom hranom, poput sokova, želea, vode ili alkalne mineralne vode.

Kada se stanje bolesnika vrati u normalu, meso i riba se mogu pojaviti u njegovoj prehrani. Samo oni moraju biti nužno dijetalni. Možeš jesti:

• pureći file;
• pileći file;
• zec (za giht je bolje koristiti potkoljenice ove životinje).

Osim toga, dopušteni su i sirevi i svježi sir, jer također sadrže minimalni iznos purini. Jaja bi trebala biti svakodnevno na stolu bolesnika. Njihov protein uopće ne sadrži purine, ali žumanjak je vrlo mali. Bolje je jesti kuhana jaja.

Međutim, najkorisniji za giht su rajčice. Pomažu smanjiti sindrom boli i zasićenost tijela raznim vitaminima i mineralima. Također su niskokalorične i izvrsne su za mršavljenje.

Klasična dijeta broj 6 za giht nogu

Postoje mnoge dijete koje se propisuju u liječenju gihta. Svi su oni prvenstveno usmjereni na uklanjanje višak kilograma te opskrbljivanje tijela svim potrebnim tvarima.

Najpopularnija dijeta za giht je klasična, kojoj je dodijeljen broj 6. Lako se izvodi i ima nekoliko jednostavnih pravila:

Korištenje proteinske hrane treba ograničiti (meso, riba, grah, itd.). pri čemu većina mora potjecati od biljnih bjelančevina.

Potrebno je ograničiti potrošnju vatrostalnih masti (nalaze se u janjetini, svinjetini, govedini).

Pacijentova prehrana treba sadržavati biljna ulja i rastopljeni maslac.

Nemojte jesti hranu koja sadrži oksalnu kiselinu.

Zabranjeno je koristiti juhe od gljiva, mesa i ribe.

Smanjite dnevni unos soli na 1 g.

S odsutnošću patoloških procesa u srcu i bubrezima, potrebno je piti najmanje 2 litre obične pitke vode dnevno.

Ova dijeta za giht dopušta korištenje hrane od soje, kao što je tofu sir. Upravo soja pospješuje izlučivanje mokraćne kiseline iz organizma. Stoga se njegova svakodnevna uporaba smatra jednostavno nužnošću.

Možete jesti i češnjak koji djeluje antibakterijski i protuupalno, a snižava i razinu “lošeg” kolesterola u krvi.

Pored raznih terapijske dijete, za liječenje gihta, možete koristiti sredstva tradicionalna medicina.

Na primjer, napitak od đumbira se vrlo dobro pokazao u ovom području, koji pomaže eliminirati otrovne tvari i ukloniti upalni procesi u zglobovima. Vrlo se jednostavno priprema. Za to se svježi korijen đumbira utrlja na finu ribež i 1 žlica. dobivena kaša se kuha s čašom kipuće vode. Nakon toga, napitak treba infuzirati oko 30 minuta, procijediti i piti na prazan želudac (bolje je to učiniti svako jutro).

Također, uklanjanje sindroma boli olakšava se infuzijom od lišća i soka grožđa. Lišće i bobice također treba slomiti, uliti kipuću vodu i inzistirati. Ovaj napitak uzimajte barem jednom dnevno, najbolje na prazan želudac.

Osim toga, s gihtom, možete koristiti svježe grožđe. Ublažava upalu i potiče prijelaz gihta u fazu remisije.

Također možete koristiti izvarak lanenih sjemenki. Priprema se na sljedeći način: 2 žličice. sjeme se prelije s 3 šalice kipuće vode i inzistira na četvrt sata. Morate uzeti takav napitak 4 puta dnevno, 1 žlica.

Također možete uzeti decoctions od kamilice, goutweed i korijena femura saxifrage. Pomiješaju se u jednakim količinama, nakon čega se uzimaju 3 žličice. gotove sirovine i prelije s 2 šalice kipuće vode. Nakon toga, juhu treba ostaviti da se kuha oko 10-15 minuta, procijediti i uzeti ½ šalice 3 puta dnevno prije jela.

Imajte na umu da će tradicionalna medicina biti stvarno učinkovita samo ako potpuno prijeđete na dijetu i slijedite sve preporuke liječnika.

Video o tome kako liječiti giht

4 379 0

Jedna od najvažnijih komponenti medicinske mjere. Kao što znate, nemoguće je potpuno se riješiti ove bolesti, ali sasvim je moguće produžiti razdoblja remisije. Usklađenost dijete za giht Vrlo je važno spriječiti egzacerbacije i održati dobro zdravlje pacijenta.

Za giht, kao i urolitijaza s stvaranjem kamenja iz soli mokraćne kiseline (uraturija) propisana je dijeta za giht(dijeta br. 6). Ova dijeta pomaže u normalizaciji metabolizma purina, smanjenju stvaranja mokraćne kiseline i njezinih soli u tijelu i alkalizaciji urina. Što pacijent propisuje dijeta za giht?

Dijeta za giht: dijeta

Uz giht, vrlo je važno slijediti pravu prehranu. Jedite redovito, 4 puta dnevno. Prejedanje i gladovanje su neprihvatljivi - to može izazvati napad. Pacijenti s gihtom moraju se nositi s prekomjernom težinom, ali oštar gubitak težine je nepoželjan.

Obavezno unosite dovoljnu količinu tekućine - najmanje 1,5 - 2 litre, au razdoblju pogoršanja - do 3 litre. To može biti mineralna voda, kompoti, voćni napici, slabi čaj. Uvarak od šipka vrlo je koristan. Po mogućnosti piti između obroka.

Proizvodi zabranjeni za giht

Pa što zabranjuje dijeta za giht? Prije svega, ograničenja se odnose na mesne proizvode. Pacijent treba odbiti mesne, riblje i gljive juhe, meso mladih životinja, iznutrice (jetra, bubrezi, pluća), dimljeno meso i umake, životinjske masti.

Slana i pržena riba, riblje konzerve, kavijar su isključeni. Tijekom egzacerbacije, masna riba u bilo kojem obliku također je isključena.

Podložno dijete za giht potrebno je napustiti sve vrste mahunarki (leća, grašak, grah, grah, soja), razne začine (papar, hren, senf).

Zabranjeni su i slani i ljuti sirevi.

Što možete jesti s gihtom?

Najbolji način liječenja gihta je vegetarijanska prehrana. To su razne juhe od povrća i mlijeka, fermentirani mliječni proizvodi, voćni dekocije. Podložno dijete za giht nemasni svježi sir i jela od njega, nemasne sorte sira vrlo su korisne. Preporučene žitarice od raznih žitarica, tjestenine. Kaše se kuhaju u razrijeđenom mlijeku. Koristite punomasno mlijeko s oprezom. Preporučuju se gotovo sve vrste povrća - bijeli kupus, mrkva, krumpir, krastavci, tikvice, patlidžan. Neki ograničavaju cvjetaču, šparoge, špinat, rabarbaru, celer, papriku, rotkvicu. Korisno zelje, ali zeleni luk i peršin - u malim količinama. Od slatkiša dopušteni su slatkiši koji nisu čokoladni, džem, marmelada, marshmallows, marshmallows. Vrlo je korisno voće - jabuke, šljive, kruške, marelice, naranče, kao i razno bobičasto voće, sve vrste orašastih plodova, sjemenke. Predlaže ograničenje soli.

Dopušta sljedeće napitke - zeleni čaj, čaj s limunom, mlijeko, cikorija, dekocije divlje ruže, pšenične mekinje, sokovi od voća, bobica, povrća, voćni napici, kvas, kompoti. Posebno su vrijedni voćni napici od brusnice i brusnice. Promiče izlučivanje viška purina iz tijela sok od krastavca (do 1 čaše dnevno), alkalne mineralne vode (nisko mineralizirane).

Bijeli i crni kruh su dozvoljeni. Bolje je biljno ulje (uvijek maslinovo, laneno), vrhnje je ograničeno.

Uz pogoršanje bolesti, meso, riba su ograničeni ili čak potpuno isključeni, a dani posta se uređuju svaki drugi dan (dani voća i povrća - 1,5 kg dopuštenog povrća ili voća); svježi sir i kefir (400 g nemasnog svježeg sira + 500 g kefira); mlijeko ili kefir (1 - 2 litre). Takva prehrana potiče alkalizaciju urina i povećava topljivost mokraćne kiseline.

Izvan egzacerbacije dopušteno je meso i riba (ne više od 3 puta tjedno), ali samo kuhani, jer više od polovice purinskih tvari ide u juhu. Dobro je napraviti mesne okruglice, mesne okruglice, soufflé od kuhanog mesa (riba), možete kuhati jela za par, kao i peći. Povrće, krumpir se kuhaju ili kuhaju na pari.

Opće karakteristike dijete za giht br. 6.

N 6 predlaže:

• isključenje iz prehrane hrane koja sadrži puno purina, oksalne kiseline;
• umjereno ograničenje soli,
• povećanje količine alkalizirajućih proizvoda (mliječnih proizvoda, povrća i voća) i slobodne tekućine (u nedostatku kontraindikacija iz kardiovaskularnog sustava).
• smanjenje bjelančevina i masti (uglavnom vatrostalnih), a uz popratnu pretilost - i ugljikohidrata.

Kulinarska obrada je uobičajena, ali je obavezno kuhanje mesa, peradi i ribe.

Temperatura hrane je normalna.

• dopušta: juhe. Vegetarijanska: boršč, juha od kupusa, povrće, krumpir, s dodatkom žitarica, hladno (okroshka, cikla), mliječni proizvodi, voće.

Isključite: juhe od mesa, ribe i gljiva, juhe od kiselice, špinata, mahunarki.

• Dijeta za giht omogućuje: kruh i proizvodi od brašna. Pšenični i raženi kruh, od brašna 1. i 2. razreda. Razna peciva, uključujući i ona s mljevenim mekinjama.

Ograničite proizvode od slatkog tijesta.

• dopušta: meso, perad, riba. Niskomasne vrste i sorte. Do 3 puta tjedno 150 g kuhanog mesa ili 160-170 g kuhane ribe. Nakon vrenja koriste se za razna jela - pirjana, pečena, pržena, proizvodi od mase kotleta. Možete kombinirati meso i ribu u približno jednakim količinama.

Isključite: jetru, bubrege, jezik, mozak, meso mladih životinja i ptica, kobasice, dimljeno meso, slanu ribu, konzervirano meso i ribu, kavijar.

• Dijeta za giht omogućuje: mliječni proizvodi. Mlijeko, kiselo-mliječni napici, svježi sir i jela od njega, kiselo vrhnje, sir.

Isključite: slane sireve

• Dopušteno: jaja. 1 jaje dnevno u bilo kojem kuhanju
• dopušta:žitarice. Umjereno, bilo koja hrana.

Isključite: mahunarke.

• Dopušteno: povrće. U povećanoj količini, sirovo i u bilo kojoj kulinarskoj obradi. Jela od krumpira.

Isključite: gljive, svježe mahunarke, špinat, kiseljak, rabarbara, cvjetača, portulak; ograničenje - soljeno i ukiseljeno;

• Dijeta za giht omogućuje: grickalice. Salate od svježeg i ukiseljenog povrća, voća, vinaigreta, kavijara od povrća, tikvica, patlidžana.

Isključite: slane grickalice, dimljeno meso, konzervirana hrana, riblji kavijar;

• dopušta: voće, slatka jela i slatkiši. U povećanoj količini voća i bobica - svježe i uz bilo koju kulinarsku obradu. Sušeno voće. Kreme i mliječni žele. Marmelada, marshmallow, slatkiši bez čokolade, džem, med, meringue.

Isključite: čokoladu, smokve, maline, brusnice.

• Dopušteno: umaci i začini. Na juhu od povrća, rajčice, vrhnja, mlijeka. Limunska kiselina, vanilin, cimet, lovorov list. Kopar, peršin.

Isključite: umake na mesu, ribu, juhe od gljiva, papar, senf, hren.

• Dijeta za giht omogućuje: pića. Čaj s limunom, mlijekom, slaba kava s mlijekom. Sokovi od voća, bobica i povrća, voćni napici, voda sa sokovima, kvas. Decocije divlje ruže, pšeničnih mekinja, suhog voća.

Isključite: kakao, jaki čaj i kavu.

• Dijeta za giht omogućuje: masti. Maslac, kravlji ghee i biljna ulja.

Isključite: govedinu, janjetinu, masnoće za kuhanje.

Ograničite svinjsku mast.

Uzorak jelovnika dijete za giht broj 6

Prvi doručak: salata od povrća s biljnim uljem, meko kuhano jaje, puding od mrkve s jabukama i prosom, čaj.

Drugi doručak: juha od šipka.

Ručak: mliječna juha s rezancima, prženi kotleti od krumpira, žele.

Popodnevni snack: svježe jabuke.

Večera: pečeni sirnici, sarmice, punjene povrćem s rižom, čajem.

Noću: izvarak pšeničnih mekinja.

Giht je jedna vrsta artritisa. Bolest je karakterizirana činjenicom da se u tijelu stvara ogromna količina mokraćne kiseline, što dovodi do pojave i taloženja urata u zglobovima. Osim terapije lijekovima, važno je da se osoba pridržava određene dijete. Liječnici pacijentima propisuju dijetu broj šest, koja detaljno opisuje što možete, a što ne možete jesti s gihtom. Razmotrite detaljnije popis zabranjene hrane.

Proteinska hrana

Proteini su vrlo korisni ljudsko tijelo. Da, i mnogi neće odbiti ukusni roštilj, prženi kotlet. Ali upravo obilje takve hrane u jelovniku - ne samo proteina, već i masnog, prženog i slanog - izaziva razvoj ove bolesti. Ali često se takva hrana - ukusna, ali ne i zdrava - ispire slatkim gaziranim pićima ili alkoholom.

Kakav je rezultat? Za deset do petnaest godina ovakvog načina života, bolest počinje napredovati. I to ako nema genetske predispozicije. U potonjem slučaju, bolest sustiže osobu mnogo ranije.

Ako je bolest već počela, tada morate pregledati svoju prehranu. Koje su namirnice zabranjene? Iz jelovnika treba isključiti masno meso, ribu, koji našem tijelu ne daju ništa korisno. Tijekom egzacerbacije ne možete jesti sljedeću hranu:

• Slana riba.
• Masne sorte ribe - skuša, haringa, sardine, papaline.
• Dimljeni proizvodi.
• Kobasice, kobasice, kobasice.
• Slana mast.
• Sir. To se posebno odnosi na masne sorte.

Pravila prehrane

Dijeta pretpostavlja da osoba dva do tri dana treba jesti isključivo jela od povrća i voća. Poželjno je da se podvrgnu toplinskoj obradi i od njih naprave pire krumpir. Ne možete posoliti, popapriti i dodati šećer u jela. Da, nije lako, ali treba se ograničiti da bolest barem nakratko zaustavi svoj tok.

Nakon akutnog razdoblja osoba može jesti proteinsku hranu, ali postoje neka ograničenja:

• Dnevna količina proteina izračunava se na sljedeći način: jedan gram proteina po kilogramu tjelesne težine. S osobom od šezdeset kilograma ne možete pojesti više od šezdeset grama proteina, a bolje je i manje.
• Sva hrana ne smije biti pržena, dimljena. Sve treba kuhati, kuhati na pari. Jednom ili dva puta tjedno možete jesti mesna jela kuhana u pećnici. Ali ne možete dodati sol, papar, razne začine. Na takav dijetalni jelovnik morat ćete se naviknuti ako želite živjeti aktivno.
• Također, kako bi se hrana u želucu brže probavila, a osoba ne jela previše, potrebno je piti dvije do dvije i pol litre obične vode dnevno.

Važno je pridržavati se ovih pravila, iako su prilično komplicirana, posebno za ljude koji su voljeli jesti ukusnu i zasitnu hranu. I bolje je napraviti tablicu u koju ćete upisati količinu konzumiranih proteina i tekućine koju pijete.

Meso, nusproizvodi

Konzumaciju mesa također treba značajno ograničiti, jer meso izaziva stvaranje urata u tijelu. Kontraindicirani proizvodi:

1. Nusproizvodi - jetra, bubrezi, srce, mozak, pluća.
2. Masno meso - svinjetina, janjetina, teletina.
3. Masno meso, riblje juhe.
4. Konzervirana hrana od mesa, riblje paprikaše, sardine u ulju, skuša.

Vrlo je teško u takvim uvjetima ne zbuniti se i razumjeti što se uopće može konzumirati. U kroničnom razdoblju možete jesti:

• Meso peradi u kuhanom, pečenom i kuhanom na pari obliku. Porcija bi trebala biti mala. Posolite hranu (ako je prijeko potrebno) nakon kuhanja.
• Možete jesti krumpir.
• jaja.
• Grubi kruh.
• Mliječni proizvodi.
• Povrće. Posebno je dobar kupus.
• Razno sezonsko voće.

Važno je napraviti dan posta jednom svakih 7 dana. To ne znači da morate biti gladni cijeli dan. To je također loše za tijelo, jer u ovom scenariju raste razina mokraćne kiseline.

Dan istovara uključuje korištenje:

1. Kilogram i pol povrća.
2. Toliko voća.
3. Ne više od pola kilograma svježeg sira.
4. Pola litre kefira.

Grah i zobene pahuljice

Uz meso, ribu i konzerviranje, ne preporučuje se jesti mahunarke i neke žitarice. Koji od njih su kontraindicirani u ovu bolest: grašak, grah, rabarbara, leća i slanutak. Također, nemojte jesti zobena kaša. To je nešto što je strogo zabranjeno konzumirati uz meso i sir.

Kako jelovnik ne bi bio monoton i oskudan, a osoba ne bi osjećala stalni osjećaj gladi i primala potrebne vitamine, jelovnik se može sastaviti na sljedeći način:

1. Juhe od povrća s krumpirom, sezonsko povrće. Vrlo je dobro s takvom patologijom jesti juhu od kupusa, boršč s puno kupusa.
2. Osim zobenih pahuljica, možete jesti razne žitarice, kuhane u vodi i bez dodatka biljnih masti, začina.
3. Možete dodati kruh od mekinja ili peciva od raženog brašna.

Kada prođe akutno razdoblje, možete jesti nemasno meso, ribu do četiri stotine grama tjedno, mliječne proizvode. Dopušten je i sir. Ali morate jesti sir, ricottu ili mozzarellu. Niskomasni su, imaju bazu od skute i ne sadrže veliki broj sol.

Također ćete se morati odreći sljedećih pića:

• S kofeinom - kava, kakao, čaj.
• alkohol.
• Energetičari.
• Gazirana pića, posebno slatka.
• Također je nepoželjno koristiti pakirane sokove, imaju visok sadržaj šećera i minimalno vitamina.

Vrlo je važno konzultirati se s liječnikom. Budući da je zbog ograničenja u prehrani potrebno nadoknaditi zalihu vitamina uzimanjem tableta i multivitaminskih kompleksa.

Brašno i slatko

Osim navedenog, strogo je zabranjeno koristiti proizvode od brašna. Tijekom remisije možete jesti samo malu količinu raženi kruh ili rolat s mekinjama. Odnosno, kruh od pšeničnog brašna strogo je zabranjen.

S ovom bolešću ne možete jesti kolače, peciva, kolače, posebno s masnom kremom. Ako postoji akutna želja za pićem čaja s nečim ukusnim, tada se ti proizvodi mogu zamijeniti biskvit kolačići, marshmallow ili marmelada. Stoga se ne isplati prerano uzrujavati. Možda poznato, ali štetnih proizvoda zamijenite ukusnijim i zdravijim.

Osim brašna, ne možete jesti slatko. Ovi proizvodi uključuju kolače, sladoled, kolače, šećer, čokoladu i bombone. Što može zamijeniti ove proizvode:

• Pekmez.
• Marmelada.
• Zephyr.
• Bobičasto voće, s izuzetkom malina. Kod gihta ovu bobicu nikako ne smijete jesti.
• Voće.

Iz ovog videa saznat ćete od čega biste se trebali suzdržati s gihtom.