Prehrana za atrofični gastritis niske i visoke kiselosti. Principi ishrane za atrofični gastritis: šta će pomoći da se oživi želudac koji umire Narodni recepti koji povećavaju nivo kiseline
Atrofični gastritis je patološki proces koji utječe na sluznicu želuca. Ovo je jedan od tipova hroničnog gastritisa, koji se skoro uvek smatra prekanceroznim stanjem ovog organa. Bolest se u početku ne manifestira. Pacijent ne osjeća značajno pogoršanje dobrobiti, bolest se ne razlikuje živopisnom kliničkom slikom.
Atrofija je od ključnog značaja u bolesti. S ovim oblikom patologije, stanice želučane sluznice, koje čine sekretorna žlezda, postepeno gube sposobnost stabilnog funkcioniranja. U pravilu, atrofični antralni gastritis nastaje na pozadini niske kiselosti u gastrointestinalnom traktu.
Razvoj bolesti zavisi od mnogih faktora i procesa koji se dešavaju u organizmu. Postoje sljedeći uzroci atrofičnog gastritisa:
- upotreba jela s teškim komponentama - začinjena, začinjena, vrlo hladna ili vruća hrana;
- hemijsko trovanje;
- negativne navike;
- Helicobacter pylori;
- izbacivanje crijevnog sadržaja u želudac;
- zloupotreba droga.
Često uzrok bolesti postaje infekcija u želucu. Formira površinski atrofični gastritis, koji se u slučaju komplikacija može transformisati u atrofični.
Klasifikacija
Navedena etiologija atrofičnog gastritisa želuca očituje se u različite forme bolesti. Kliničari razlikuju sljedeće vrste bolesti:
- atrofična hiperplastika;
- umjereno;
- ljuto;
- hronični;
- focal;
- površina;
- antral;
- difuzni gastritis;
- izraženo;
- oblici patologije koji su praćeni stvaranjem cista i masne degeneracije.
Simptomi
Simptomi atrofičnog gastritisa su slabo izraženi i gotovo nevidljivi. Tokom čitave bolesti, pacijent ne osjeća bol, što otežava proces dijagnoze. Pritužbe na želudac s atrofičnim gastritisom od pacijenata praktički ne dolaze. Simptomi su slični općoj kliničkoj slici običnog gastritisa. Pacijent se može žaliti na:
Ne-GI simptomi uključuju sljedeće:
- oštro smanjenje težine;
- nedovoljna količina vitamina;
- nestabilan metabolizam hormona.
Atrofični gastritis se manifestira na različite načine, pa se simptomi i liječenje razlikuju kod žena i muškaraca. Akutni gastritis nastaje kao kronična bolest u kojoj se zidovi želuca upale. Kombinovane metode istraživanja mogu odrediti sljedeće znakove bolesti:
- oticanje sluznice želuca;
- obilje krvnih sudova;
- nakupljanje leukocita;
- uništavanje epitelnih ćelija, ponekad erozija.
Ima i akutni tip atrofičnog gastritisa opšti simptomi koji se odnose na bilo koju drugu anomaliju tijela:
- jak bol;
- manifestacije povraćanja;
- toplota;
- nesvjestica i koma.
Hronična bolest je vrsta bolesti koja se ne pretvara iz bilo koje druge bolesti. Obično se razvija na pozadini atrofičnog gastritisa s niskom kiselošću želučanog soka. Po općim znakovima bolest je nemoguće prepoznati. Doktor može postaviti ispravnu dijagnozu tek nakon istraživanja. Tokom dijagnostičkih pregleda pojavljuju se sljedeći simptomi:
- istanjeni zid želuca;
- zaglađena sluznica;
- velike želučane rupice;
- zbijanje epitela;
- smanjena sekrecija žlijezde;
- umjereno nakupljanje leukocita;
- propadanje ćelija žlezde.
Fokalni oblik bolesti ne razlikuje se od tijeka običnog gastritisa. Doktor može postaviti tačnu dijagnozu tek nakon prolaska testova. Ali umjereni tip gastritisa je izražen u jak bol u epigastriju nakon jela.
Površinski gastritis je prvi simptom razvoja ozbiljne atrofične upale organa. U studiji, liječnici razlikuju sljedeće znakove bolesti:
- normalna debljina organa;
- oslabljena degeneracija epitela;
- povećanje sekretorne funkcije ćelija.
Antralnu atrofičnu bolest karakteriziraju bolesti duodenuma. Uz to se razlikuju sljedeći simptomi:
- tup bol u solarnom pleksusu;
- jutarnja mučnina;
- slab apetit;
- gubitak težine;
- slabost.
Difuzni atrofični gastritis je srednji stadijum bolesti. Zbog razvoja bolesti nastaju distrofične lezije zidova. Znakovi takve bolesti:
- formiranje valjaka na zidovima organa;
- povećanje želučanih jama;
- manji defekti ćelija.
Atrofični gastritis nema izražene simptome i liječenje narodni lekovi moguće tek nakon prolaska kompletne dijagnoze.
Dijagnostika
Da bi se utvrdila točna dijagnoza, liječnik može pribjeći laboratorijskim, funkcionalnim i instrumentalnim vrstama pregleda. Većina efikasan metod pregled - endoskopija. Doktor pregleda površinu i stanje želuca, dvanaestopalačnog crijeva i jednjaka.
Osim toga, provode se sljedeće dijagnostičke procedure:
- x-ray;
- fibrogastroduodenoskopija;
- imunologija sastava krvi;
- određivanje kiselosti soka u želucu.
Tokom otkrivanja patologije, pacijenti se pitaju da li je moguće izliječiti atrofični gastritis. Zavisi od tačne dijagnoze i liječenja.
Nakon obavljenih svih potrebnih pregleda i postavljanja dijagnoze "atrofični gastritis", ljekar može propisati odgovarajući tretman. Mora se sastojati od pravilnu ishranu i lijekovi za obnavljanje želučane sluznice i motiliteta.
Liječenje bolesti manifestira se na nekoliko načina:
- etiotropna terapija;
- patogenetski;
- dijetalna terapija.
Ovo je tradicionalni način liječenja bolesti. Zasnovan je na utjecaju na glavnog uzročnika bolesti - bakteriju Helicobacter pylori. Lekar propisuje antibiotike koji mogu da se izbore sa infekcijom i patoloških procesa, ublažavaju upalu sluznice.
Također dodijelite liječenje lijekovima za patogenetsku terapiju. Lijekovi koji pomažu održavanju tijela u dobroj formi:
- tablete za poboljšanje probave;
- vitamin B12;
- lijekovi za ublažavanje upale;
- za zaštitu sluznice;
- tablete za regulaciju motoričke funkcije.
Važna tačka tokom terapije je ishrana za atrofični gastritis želuca. U slučaju patologije, liječnici savjetuju pridržavanje jedne od predloženih dijeta. Za odrasle postoje 4 vrste:
- osnovna dijeta broj 2 - pacijentu se mogu davati kuhana, malo pržena, pirjana i pečena jela. Dozvoljeno je jesti meso i ribu, mliječne proizvode i brašno, tvrdo kuhana jaja ili kajganu. Takođe možete jesti povrće i voće;
- sa pojačanim bolom, pacijentu se propisuje dijeta br. 1a - propisuje se u prvoj fazi bolesti. Pacijent može jesti pire krompir, kuvana i pasirana jela. Ako pacijent dobro podnosi mlijeko, može se dati punomasno mlijeko, kajmak i svježi sir;
- nakon egzacerbacije, liječnik propisuje dijetu br. 1 - ograničenja u prehrani doprinose normalizaciji želučane sluznice. Pacijent ne treba da jede topla ili veoma hladna jela. Takođe se ne preporučuje hrana sa puno vlakana;
- Dijeta broj 4 koristi se za teški enteralni sindrom - na osnovu odsustva mliječnih jela. Pomaže u normalizaciji funkcija želuca.
Potpuno isključeni iz prehrane sledeći proizvodi:
- previše kisela i začinjena jela;
- gljive;
- životinjske masti;
- rotkvica, rotkvica, repa;
- sočivo i bulgur, sve mahunarke;
- alkohol, gazirana pića.
Kao što vidite, ograničenja u sastavu prehrane za atrofiju nisu previše značajna, tako da je prehrana pacijenta prilično raznolika. Većina namirnica je dozvoljena za konzumaciju, tako da jelovnik za dijetu broj 2 gotovo odgovara ishrani zdrave osobe.
Bitan! Atrofični gastritis je gotovo uvijek praćen smanjenjem kiselosti, pa je jelovnik osmišljen tako da stimulira proizvodnju HCL. Ne postoji fundamentalna razlika u ishrani pacijenata sa smanjenom i nultom kiselošću. Nulta kiselost se medicinski koriguje preparatima hlorovodonične kiseline.
Koji proizvodi mogu
Popis proizvoda koji su dopušteni za atrofični gastritis prilično je velik, pa ćemo ga razmotriti, podijelivši ga u male grupe.
Dijetalna opcija
Uzorak menija za sedmicu.
- Kaša od griza, proteinski parni omlet ili meko kuvano jaje, čorba od šipka.
- Sufle od jabuke ili posni domaće pečenje bez šećera, kefir.
- Juha od pirinča ili vermičela, kuvano nemasno meso, varivo od povrća, žele.
- Tepsija od keksa ili tjestenine, biljni čaj.
- Svježi sir, jogurt bez aditiva, kiselo mlijeko.
- Kefir.
- Ovsena ili skutna masa, slab čaj.
- Posni kolačić ili mali komad domaći sir, kompot.
- Supa sa ćuftama ili čorba sa jajetom, pire krompir sa posnim mesom, žele ili sok od šargarepe.
- Pečena jabuka sa svježim sirom ili medom, kompot.
- Svježi sir ili salata od kuhanog povrća, čaj.
- Jogurt.
- Tepsija od riže ili muslija zeleni čaj.
- Bobice sa medom.
- Supa od cvekle ili pilećeg mesa, nemasno meso ili riba, kompot.
- Voćni pire, čaj.
- Kuvana riba, dinstani krompir, žele.
- Pitki jogurt bez aditiva.
- Vermicelli ili griz, čaj.
- Voćni puding.
- Supa sa pirinčem ili ćufte, kotleti od heljde, kuvano povrće, kompot.
- Domaća marmelada ili nemasni svježi sir, zeleni čaj.
- Tepsija od ribe bez kore ili pečeni krompir, čaj.
- Kefir.
- Lijene knedle ili ovsene pahuljice, kuhano povrće, biljni čaj.
- Pena od jagodičastog voća, kompot.
- Supa pire, parni kotlet ili posna riba, povrće, kompot.
- voće- salata od povrća.
- Prirodna mliječna kobasica, ukras od povrća ili pirinča, čaj.
- Jogurt.
- Omlet na pari ili meko kuvano jaje, kompot od bobica.
- Voćni pire.
- Supa od povrća, varivo ili kotleti od krompira, žele.
- Bijeli sljez, kiselo mlijeko.
- Kolač od sira ili kuvani jezik, kompot.
- Kefir.
- Tepsija od sira ili kotleti od povrća, žele.
Ovo ozbiljna bolest podrazumijeva obaveznu upotrebu terapeutske prehrane. Bez njega terapijski proces neće koristiti pacijentu. Prilikom propisivanja dijete, ljudski organizam neće patiti od nedostatka esencijalnih supstanci, a želučana sluznica će se moći postepeno regenerirati.
Terapija bolesti uz pomoć terapeutske prehrane
Atrofični gastritis je težak. Patologija je povezana sa smrću žljezdanog tkiva želuca uslijed kroničnog upalni proces. Zbog toga je naglo smanjena sinteza klorovodične kiseline, koja je neophodna za probavu hrane. Pacijent gubi sposobnost primanja potrebnih supstanci zbog poremećenih procesa apsorpcije. Kao rezultat, cijelo tijelo pati.
Terapijska prehrana za atrofični gastritis želuca neophodna je kako bi sluznica dobila punu priliku za oporavak. Dijeta uklanja upalni proces i poboljšava stanje tkiva organa.
Gastroenterolog pacijentu nudi preporučeni jelovnik kojeg se mora strogo pridržavati. Terapeutska dijeta isključuje masna, začinjena i teška jela i predviđa upotrebu proizvoda s popisa dozvoljenih. Lako se apsorbiraju u tijelu i olakšavaju funkcioniranje probavnog trakta.
Dijeta za atrofični gastritis želuca temelji se na štedljivoj prehrani, koja čuva zdravlje pacijenta. Probavni sistem nije preopterećen i funkcioniše u laganom režimu. Dolazeća hrana se evakuiše bez odlaganja, tako da pacijent ne osjeća dispeptične simptome. Nestaje bol, mučnina i težina u epigastričnoj regiji.
Kada se dijagnosticira, dijeta vam omogućava da usporite odumiranje žljezdanog tkiva. Ćelije dobijaju dobru ishranu, a telo je zasićeno elementima koji su mu potrebni.
Neophodno je pridržavati se pravila dijetetske terapije, inače bolest neće biti poražena. Bez toga može doći do ozbiljnih komplikacija za pacijenta.
Sastavni dio programa oporavka je poseban stol za tretman. Najčešće ga ljekar propisuje na 6 mjeseci, nakon čega slijedi detaljan pregled pacijenta. Ova potreba je zbog činjenice da se bolest nastavlja s periodima pogoršanja i slabljenja simptoma. Stoga, ako osoba osjeti poboljšanje, to ne znači uvijek da se bolest povukla.
Osnovni principi kliničke ishrane
Dijeta je podijeljena u posebne tablice ovisno o obliku bolesti.
Postoji opcija koja se koristi u prijelazu patologije u kronični tip. Posebna vrsta je namijenjena za ishranu u slučaju recidiva. Difuzni ili fokalni gastritis impliciraju svoje karakteristike pri propisivanju dijetalne terapije. Antralni i hipertrofični oblici zahtijevaju poseban jelovnik. Osim toga, specijalist uzima u obzir ukupnu koncentraciju klorovodične kiseline u želucu pacijenta.
U liječenju patologije koristi se tabela br. 1a sa njenim žarišnim i piloričnim tipom. U periodu remisije preporučuje se sto br. 1, a nakon oporavka osoba se prebacuje na sto br. 2. Koristi se i kod difuznog toka bolesti.
Prehrana pacijenta sastoji se od osnovne liste proizvoda koji nadoknađuju nedostatak nutrijenata u njegovom tijelu. Od toga se sastavlja jelovnik i dijeta, koja se mora pridržavati svakodnevno tokom cijelog perioda terapije i oporavka od bolesti.
Kao rezultat njegove upotrebe, primjećuju se sljedeći znakovi poboljšanja stanja pacijenta:
- aktiviraju se procesi probave;
- bol u epigastričnoj regiji nestaje;
- normalizira se sinteza klorovodične kiseline u želucu;
- stabilizira se aktivnost žljezdanog tkiva sluznice;
- poboljšano lučenje enzima;
- smanjeni znakovi upale;
- formiraju se preduslovi za oporavak itd.
Znakovi stabilizacije stanja pacijenta mogu se postići ako se striktno poštuju principi terapijske prehrane. Određuje ih gastroenterolog ovisno o obliku patologije.
Pravila za sastavljanje dijete
Jelovnik za pacijenta formira se uzimajući u obzir karakteristike simptoma za svaku vrstu razvoja bolesti. Ali postoje opšti principi za svaku vrstu stola za tretman.
Dijeta za atrofični gastritis želuca treba uzeti u obzir činjenicu da se kod ove bolesti mijenja sinteza klorovodične kiseline, smanjuje se oslobađanje enzima, a time i apsorpcija hrane.
Sve što pacijent pojede se odbija. Zbog toga se stalno oseća veoma loše. Vremenom se razvija nedostatak elemenata neophodnih za ćelijsku izgradnju organizma.
Pravila za sastavljanje dijete prvenstveno uključuju princip frakcioniranja. Osoba treba da jede male porcije 4-6 puta dnevno. Prejedanje je opasno po njegovo zdravlje.
Prehrana u atrofičnoj varijanti treba uzeti u obzir sljedeće norme:
- Specifična težina proteina, po mogućnosti biljnog porijekla, trebala bi biti 100 g dnevno.
- Masti su prisutne u ishrani u količini od 100 g. Ne možete prekoračiti dnevnu granicu.
- Dozvoljena upotreba 400 g ugljikohidrata.
- Nemojte koristiti više od 15 g soli (1,5 kašičice).
- Oko 2500 - 3000 kcal treba da uđe u organizam dnevno.
Prije upotrebe svi proizvodi moraju biti zdrobljeni. Gruba hrana u prehrani ne bi trebala biti.
Sva jela se poslužuju ni na više ni niže od sobne temperature. Strogo je zabranjeno jesti toplo ili hladno. Sve što je pregrijano ili prehlađeno iritira unutrašnju površinu želuca.
Diverzificirati jelovnik za atrofični gastritis potrebno je s oprezom i uzimajući u obzir preporuke nutricionista. Trebalo bi da uključuje samo dozvoljenu hranu i jela. Ishrana mora biti potpuno uravnotežena kako bi se tijelo zasitilo potrebnim elementima.
Unos tečnosti je strogo kontrolisan i ograničen na 1,5 litara dnevno. Ovo uključuje pije vodu, čorba, odvar, supa, slabo skuvani čaj sa mlekom i druga pića.
Alkohol se mora potpuno napustiti. Pušenje se ne preporučuje. Sve loše navike dovode do pogoršanja bolesti.
zabranjena hrana
Kada se dijagnosticira ovaj gastritis, dijeta uključuje zabranu velikog broja proizvoda.
Prženu, masnu, kiselu ili začinjenu hranu treba potpuno isključiti iz prehrane. Ne možete koristiti razne začinjene preljeve, kečap, konzerviranu hranu, dimljeno meso, majonez, marinade, začine, kisele krastavce, umake, začine, sirće. Luk, rotkvice, beli luk takođe spadaju u klasu neprihvatljivih namirnica.
Masno meso i riba su zabranjeni. Odnosi se i na punomasno mlijeko, margarin, kajmak, mast.
Ne možete jesti tvrdo kuvana jaja ili kajganu. Pečurke, kiselo povrće, kiseli krastavci su isključeni.
Zabranjene su sve vrste mahunarki i brojne žitarice (pšenica, ječam).
Nisu sve supe dobre za pacijenta. Mora da se odrekne boršča, okroške, kiselog krastavca, hodgepoda.
Sirovo povrće i voće su štetni za njega. Orašasti plodovi ili sjemenke su kontraindicirani. Takvi proizvodi se slabo apsorbiraju od strane oštećene sluznice želuca.
Svježi kruh i peciva su isključeni iz prehrane. Takođe ćete morati da odustanete od pečenja. Kolači, slatkiši ili kolači su uključeni u istu kategoriju.
Nije dozvoljeno jesti hladnu hranu, kao što je sladoled.
Ne možete piti mineralnu vodu sa gasom, sok od grožđa, kvas, kisele nektare, kafu, limunadu, mlečne proizvode sa visokim sadržajem masti, pivo, alkoholna pića, jak čaj.
Odobreni proizvodi
Lista dozvoljenih proizvoda od kojih se sastavlja jelovnik za nedelju je sledeća:
- Keksi, krekeri, krekeri, stari keksi i integralni hleb.
- Dijetalna kobasica, pileće meso, pašteta, jezik bez kože. Moraju se sitno nasjeckati ili proći kroz mlin za meso.
- Tečna kaša od heljde, griza, zobenih ili pirinčanih krupica.
- Jogurt, pavlaka, sir ili svježi sir bez sadržaja masti.
- Meso, perad i riba nemasnih sorti.
- Bezmasne čorbe i supe začinjene krompirom, žitaricama, ćufte, povrćem.
- Omleti kuvani na pari ili meko kuvana jaja.
- Pita sobne temperature sa mesom, pirinčem, sagom, svježim sirom, filom od jabuka. Ne treba ga jesti više od 1 puta u 3 dana.
- Kotleti ili gulaš od povrća.
- Šargarepa na pari, tikvice, kupus, krompir, bundeva, pire od tikvica.
- Kuvani rezanci ili tjestenina.
- Pečeno slatko voće. Prvo ih treba oguliti.
- Juha pire.
- Žele i žele.
- Džem, žele, marmelada, med, mousse, puding, smoothie, sufle.
- Bobice sa nizak sadržaj kiseline.
Dijeta za atrofični gastritis pruža posebnu režim pijenja. Uključuje kakao, žele, kefir, kompot, obrano mlijeko, odvarke ljekovitog bilja, fermentirano pečeno mlijeko, sokove iscijeđene neposredno prije upotrebe i razrijeđene mineralnom vodom, slab zeleni ili crni čaj sa mlijekom.
Prikazane su negazirane ljekovite vode koje je propisao ljekar. Morate ih piti samo prema shemi koju je izradio stručnjak.
Dijeta
Trebali biste ponuditi opciju menija za atrofični gastritis:
ponedjeljak
U ponedeljak doručak treba da se sastoji od omleta kuvanog na pari i kriške ustajalog hleba sa mekinjama. Preporučuje se sok od slatkog voća ili bobičastog voća. Kao opciju, dozvoljeno je kuhati kašu od griza, meko kuhana jaja i juhu od šipka. Užina je sufle od jabuka.
Za ručak se servira kuvana riba sa malom količinom tečne kaše. Ako je pacijent alergičan na nju, tada se jelo zamjenjuje supom od vermičela, kuhanom nemasnom govedinom u umaku od kiselog vrhnja i želeom od kajsije ili banane.
Za popodnevnu užinu bolje je pojesti salatu od povrća i popiti slab čaj sa keksima.
Večera sa svježim sirom bez masnoće aromatiziran jogurtom. Uz hranu pijte tečni čaj. Između obroka dozvoljeno je piti žele ili mleko, kao i jesti slatki voćni pire.
utorak
Utorkom se služi doručak sa salatom i sokom od šargarepe. Druga opcija su zobene pahuljice sa rendanom jabukom i cimetom. Za piće je bolje odabrati slab čaj. Potrebno je naznačiti šta možete jesti u intervalu prije ručka. Preporučuje se konzumacija male količine dijetalne kobasice ili nemasnog sira.
Za ručak možete skuhati piletinu i pire krompir. Ako ptica ne odgovara pacijentu, treba jesti juhu od ćufte. Isperite obrok sokom od šargarepe.
Večera uključuje kuvano povrće začinjeno pavlakom i slab čaj sa medom.
srijeda
U srijedu možete jesti omlet na pari za doručak. Druga opcija za jutarnji obrok je tepsija od pirinča. Za njih je preporučljivo pripremiti slab zeleni čaj.
Sljedeći obrok treba formirati od slatkog voća, isječenog na male komadiće.
Za ručak ponudite supu od bundeve sa malom količinom kuvane i iseckane goveđe ili pileće čorbe. Dodatak će mu biti dobro skuvani rezanci i kompot od bobica.
Večera se sastoji od svježeg sira sa slatkim bobicama. U drugom slučaju, nudi se mala porcija ribe kuhane na pari i želea. Uveče se preporučuje da popijete čašu kefira ili mleka.
četvrtak
U četvrtak doručak uključuje zobene pahuljice sa želeom ili kompot. Potrebna je posebna pažnja da ne bude kiselo. U drugom slučaju, dozvoljeno je kuvati dobro kuvane makarone i sir i piti kakao. Ubuduće je bolje grickati uz voćni puding zapečen u pećnici.
Za ručak se služi supa od povrća. Nije dozvoljeno preopterećenje oslabljenog želuca. Atrofija sluzokože zahtijeva da porcije budu male.
Za popodnevnu užinu pacijentu vrijedi ponuditi ćufte na pari ili tepsiju od krumpira i slab čaj.
Za večeru se poslužuje kuvana riba sa sitno iseckanim ukrasom. Ako se iz raznih razloga takva hrana ne preporučuje osobi, onda mu se nudi rižina kaša, kotleti od heljde i kompot. Noću je dozvoljeno popiti čašu mlijeka ili fermentisanog pečenog mlijeka.
petak
Petak ujutro počinje parnim omletom ili salatom. Ako je gastroenterolog dozvolio, onda poslužite nekoliko knedli u sosu od kiselog vrhnja, isperite ih čajem.
Prije večere preporučuje se da sebi priuštite pire krompir i pjenu od bobičastog voća. Preporučljivo je istovremeno uzimati malu količinu svježe iscijeđenog slatkog soka od voća ili bobičastog voća. Između toga, morate koristiti nisko-masne mliječne proizvode.
Ručak uključuje supu od kupusa, heljdinu kašu i parne kotlete. Dozvoljeno je dodati zelje u prehranu. Kao piće nudi se čaj sa marmeladom. Za popodnevnu užinu priprema se salata od povrća sa jabukom začinjenom pavlakom.
Večera uključuje dijetalne kobasice sa kuvanim pirinčem, jogurtom, kefirom i malom količinom pirea od banane. Noću piju čaj sa medom.
Subota
Riba kuhana na pari jede se u subotu ujutro. Uz netoleranciju na takav proizvod, odabire se omlet. Služi se uz kompot od bobičastog voća ili juhu od šipka sa keksima. Između obroka treba da jedete salatu od povrća ili voća.
Za ručak kuvaju varivo od povrća i supu ili malu porciju oguljenog jezika sa pire krompirom. Hrana se ispere kompotom.
Za popodnevnu užinu odaberite kakao sa sufleom.
Uveče je dozvoljeno jesti svježi sir. Druga opcija za večeru su kotleti od krompira sa sosom od pavlake i kompotom. Uveče se preporučuje čaša mleka.
Nedjelja
Nedjeljom za doručak prave voćnu salatu. Po želji ga zamijenite tepsijom od svježeg sira sa slabim čajem. Za užinu se preporučuje da odaberete banane ili jabuke. Između obroka možete jesti pileću juhu ili mousse od banane.
Za ručak se poslužuje riba sa prilogom od pirinča. U drugom slučaju, preporuča se pripremiti juhu od ovog proizvoda. Drugi se servira sa pečenom piletinom i pireom od brokolija. Za popodnevnu užinu bolje je dati prednost želeu. Treba piti slabo skuvan čaj.
Za večeru birajte ćufte sa pire krompirom i čorbicom od šipka. Uveče popijte čašu mleka.
Kod različitih oblika bolesti potrebno je prilagoditi jelovnik. Stoga, prije nego što ga formirate, trebate se detaljno konsultovati sa svojim ljekarom. Uz pogrešnu kombinaciju sastojaka, recidiv bolesti nije isključen.
Atrofični gastritis je patološko stanje koje karakterizira upala želučane sluznice s nestankom njenih sekretornih stanica. Kao rezultat toga, hrana koja je ušla gastrointestinalnog trakta, prestane da se apsorbira, tijelo počinje da pati od nedostatka vitamina i drugih nutrijenata.
I kao krajnji rezultat, svi organi i njihovi sistemi počinju da pate. Dijeta za atrofični gastritis igra veliku ulogu na putu oporavka. Uz njegovu pomoć možete ublažiti bolove u trbuhu i druge neugodne simptome, poboljšati rad organa i ubrzati proces regeneracije oštećenih stanica. Odabir tretmana i izbor jelovnika određuje isključivo ljekar.
Koja se dijeta koristi kod bolesti želuca
Specijalisti propisuju posebno dizajniranu dijetu br. 2. Ona je usmjerena na nadopunjavanje tijela vitalnim hranjivim tvarima i normalizaciju probavnog trakta. Ako je zahvaćen antrum želuca (njegov donji dio), tada se propisuje dijeta broj 1. Kod atrofije je potreban jelovnik s ograničenjem proizvoda koji iritiraju zidove želuca.
Postoji nekoliko principa kojih se treba pridržavati dok jedete kod atrofičnog gastritisa želuca:
- sve proizvode treba kuhati, kuhati na pari, dinstati, peći;
- morate uzimati hranu u izlizanoj formi u malim porcijama kako biste oslobodili želudac od nepotrebnog stresa;
- peciva se ne smiju konzumirati svježi, samo "jučer";
- kaša se u početku mora kuvati u vodi ili razblaženom mleku;
- kuhajte juhe na razrijeđenim čorbama od nemasnog mesa;
- dodajte hranu bogatu vitaminom C u prehranu kako biste povećali kiselost;
- ne postoji zabrana povrća i voća u bilo kom obliku.
Osim toga, postoji i lista zabranjenih i dozvoljenih proizvoda za konzumaciju.
| Zabranjeni proizvodi | Odobreni proizvodi |
| Maslac i druga svježa peciva | Stari hljeb, keksi, krutoni, nepotpuno osušeni keks |
| Konzervirana hrana i kiseli krastavci | Dijetalno meso i riba |
| Masno meso (svinjetina, mast) i riba | Jaja na pari i kajgana |
| Neke žitarice: proso, ječam, ječam | Žitarice: pirinač, heljda, griz, ovsena kaša |
| Kisele supe, masne čorbe, okroshka | Nemasni sir, puter, mliječni proizvodi s niskim udjelom kiseline |
| Hren, senf, ljuti umaci | Biljno ulje |
| Grašak, pasulj i druge mahunarke | Krompir, šargarepa, karfiol, krastavci, paradajz |
| Pečena jaja, tvrdo kuvana jaja | Sveži sokovi |
| Gazirana pića, jaka kafa | Pastila, marshmallow, marmelada |
| dimljeni proizvodi | Kakao, slab čaj, žele i kompot |
| svježe zelje |
Potrebno je pridržavati se dijete duže od jedne ili dvije sedmice, a ne manje od nekoliko mjeseci.
Prehrana s atrofičnim oblikom s niskom kiselošću
Upala želuca s niskom kiselošću javlja se kao posljedica iscrpljivanja sluznice organa. Mrtvi žljezdani epitel gubi sposobnost reprodukcije klorovodične kiseline, koja pomaže u varenju hrane. Osim toga, nedostaje probavni sekret i enzimi uz pomoć kojih dolazi do asimilacije mikro i makronutrijenata neophodnih organizmu.
Važno je jesti na vrijeme. U tom slučaju tijelo se prilagođava da proizvodi dovoljno želučanog soka
Dijeta kod ovog oblika gastritisa treba uključiti u ishranu namirnice koje će stimulirati proizvodnju želučanog soka i enzima. Takve namirnice uključuju: nemasno meso i ribu, kiselo voće i sokove, jela od povrća.
Strogo je zabranjeno koristiti namirnice koje mogu izazvati fermentaciju u probavnom traktu: bogate pekarske proizvode, mlijeko itd. Za što bolju apsorpciju hrane potrebno je jesti najmanje 6 puta dnevno, prejedanje nije dozvoljeno.
Dijeta sa kiselinom
Gastritis sa visokom kiselošću nastaje zbog ne pravilnu ishranu. Iz ovoga treba zaključiti da prehranu za atrofični gastritis želuca treba odmah prilagoditi. Treba zapamtiti koja hrana treba biti na meniju, a koju isključiti.
Ne možete jesti prženu, masnu, začinjenu hranu. Osim toga, potrebno je isključiti loše navike (konzumiranje alkohola i pušenje). Sve će to doprinijeti povećanju kiselosti, što može dovesti do upalnog procesa s atrofijom i napadajima mučnine i povraćanja.
Iz ishrane su isključene i sledeće namirnice: agrumi, grožđe, gazirana voda, sveže pečeni hleb, luk i beli luk, arome začina. Osim toga, ne treba jesti previše topla ili hladna jela. Mogu dugo ostati u želucu.
Preporučeno od strane stručnjaka mlijeko u prahu malo masti. Sirovo povrće a voće treba zamijeniti kuhanim i kuhanim na pari. Dobro utiče na probavu kaša, kompota, pire krompira. Za najbolju asimilaciju, proizvodi se umute mikserom.
Hronični oblik gastritis je patologija koja traje najmanje 3-4 mjeseca bez nedostatka odgovarajućeg liječenja. Na rezultate terapije treba čekati dosta dugo. Provokator u razvoju bolesti je pothranjenost, zloupotreba alkohola i nekontrolisano uzimanje lijekova.
Glavna tačka na putu do zdrave probave je poštivanje stroge dijete. Kao i kod, potrebno je slijediti jednostavna pravila: frakcioni česti obroci, ribana hrana, podložna toplinskoj obradi, odbijanje loše navike, konzervirana hrana, masna i pržena hrana, suvo meso, kiseli krastavci.
Zabrana alkohola je važan uslov za oporavak organizma
Nekoliko recepata za pravilnu ishranu
Recept broj 1. Pareni mljeveni pileći kotleti
Mljevena pileća prsa pomiješaju se sa sitnim pasiranim lukom, malo soli i jajetom. Dobro umutiti, formirajući kotlet. Stavite ih u vodeno kupatilo i sačekajte 15-20 minuta dok se ne kuvaju. Dobro je koristiti parne kotlete uz pire krompir ili kašu od heljde.
Recept broj 2. Gulaš od povrća sa mesom
Operite manji komad govedine i narežite na kockice. Takođe iseći na kockice krompir, šargarepu, luk, patlidžan ili tikvice, paradajz. Sve stavite u jedan oblik, malo posolite i dodajte začinsko bilje. Stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni i pecite oko 45-50 minuta, prekrivši pleh folijom. Možete koristiti rukav za pečenje.
Recept broj 3. Juha od pirea od bundeve
Manji komad oljuštene bundeve, šargarepe i luka narendati i kuvati. Dobijenu čorbu sa povrćem umutite blenderom dok ne postane glatka i dodajte mali komadić puter i mleko. Nakon toga, juhu treba ponovo prokuvati, posoliti je po ukusu, dodajući prstohvat svježeg ili sušenog začinskog bilja.
Upalni proces zauzima vodeću poziciju među patološkim stanjima probavnog trakta. Kod odraslih i djece najčešće se javlja lezija želuca s poremećenom sekretornom funkcijom. Bolest kronične prirode, u kojoj dolazi do promjene sluznice, njenog stanjivanja s postupnom smrću - to je. U početnim fazama ovu vrstu upale prati povećana kiselost. S progresijom bolesti postepeno se razvija atrofija žlijezda, praćena niskom kiselošću.
Kvalificirana njega pacijenata uključuje lijekove i pravilnu prehranu. Važan smjer terapije je dijeta za atrofični gastritis. U slučaju bolesti želuca, jelovnik treba odgovarati potrebama organizma, uzimajući u obzir karakteristike patologije.
Uloga ishrane za želudac kod atrofičnog gastritisa
Organizacija pravilne ishrane jedan je od prioritetnih zadataka gastroenterologa. Jelovnik se dodjeljuje pojedinačno ovisno o vrsti upale želuca, njegovoj sekretornoj funkciji, ozbiljnosti stanja pacijenta. S obzirom na kriterije za bolest, dijeta za atrofični gastritis može se razlikovati u svakom slučaju konkretan slučaj. Stoga su nutricionisti razvili različite opcije dijeta, koje se ogledaju u obliku tabela.
Opcije za atrofični gastritis
Atrofičnim promjenama na sluznici u većini slučajeva prethode drugi štetni faktori. Glavni razlog je infekcija. Bakterija uzrokuje oštećenje epitela i povećanje kiselosti želuca, posebno antralne sluznice. Kako bolest napreduje, može biti razne forme bolesti prikazane u tabeli.
Tabela 1.
| Vrsta gastritisa | Karakteristike |
| Focal | Na površini sluznice pojavljuju se izolirana područja upale s atrofijom, proizvodnja želučanog soka i pepsina je umjereno smanjena. |
| difuzno | Lezija se proteže na sve odjele uz postupnu degeneraciju stanica i smanjenje kiselosti. Transformacija epitela povećava rizik od maligne neoplazije i formiranja stanja nulte kiselosti |
| Razlikuje se u oštećenju sluznice uglavnom u antrumu sa hiperprodukcijom hlorovodonične kiseline. Vremenom, štetni faktori dovode do teške atrofije i smanjenja sekretorne funkcije. | |
| Na površini epitela postoje pojedinačni, rjeđe višestruki erozivni defekti s perifokalnom upalom, u početnoj fazi karakterističan je asimptomatski tijek. | |
| hiperplastična | To je varijanta prekanceroznog stanja koje karakterizira proces polipoze. Modifikovane ćelije proizvode hlorovodoničnu kiselinu u nedovoljnim količinama, što dovodi do velike akumulacije sluzi u lumenu želuca i stagnacije bolusa hrane |
Liječenje lijekovima
Terapijske mjere za upalu želuca usmjerene su na otklanjanje etiološki faktor i regulacija patogenetskih procesa. Ako se pojavi atrofični gastritis, dijetu i lijekove treba provoditi istovremeno. To je neophodan uslov za oporavak pacijenta, jer se oba područja terapije međusobno nadopunjuju.
Da bi se eliminisao patogen, antibiotska terapija, koji je uključen u protokol zajedno sa preparatima bizmuta i inhibitorima protonska pumpa. U stanju visoke kiselosti dodatno se propisuju antacidi, gastroprotektori, regulatori motiliteta probavnog trakta. U pozadini gastritisa s niskom kiselošću, koriste se preparati za supstitucijsku terapiju i enzimi. Oni pristaju sindrom bola antispazmodici.
Principi ishrane kod atrofičnog gastritisa
Prehrana kod upale želuca i drugih odjela probavni sustav ima razlike. Određeni su periodom bolesti, nivoom sekrecije, prisustvom prateće patologije. Dijeta za atrofični gastritis propisana je prema tablicama 1 i 2 prema Pevzneru. a hiperacidna stanja se provode u pozadini dijete 1. Kod upalnih procesa želuca sa smanjenjem proizvodnje hlorovodonične kiseline i kroničnog kolitisa propisana je dijeta 2. Karakteristike prehrane u različiti periodi bolesti se dodatno označavaju slovima koja označavaju iza broja glavne tabele (1a, 1b, itd.).
Tokom perioda egzacerbacije
Akutni period karakterizira ozbiljnost neugodnih simptoma. To treba uzeti u obzir pri sastavljanju jelovnika za atrofični gastritis želuca. Hrana treba da bude mehanički i termički nežna. Potrebno je isključiti proizvode koji imaju nadražujuće djelovanje na sluznicu probavnog trakta. Nemoguće je dopustiti stagnaciju grudvice hrane u želucu, pa je bolje dnevni obrok podijeliti na male porcije. Sedmični jelovnik je izračunat uzimajući u obzir velike potrebe za ključnim nutrijentima kako bi se spriječio njihov nedostatak tokom aktivne upale.
Tokom perioda remisije
Tokom smirivanja upalnog procesa, meni se proširuje. Pravilna prehrana za kronični atrofični gastritis može produžiti period remisije. Dijeta se odabire uzimajući u obzir sekretornu funkciju želuca.
U prvim nedeljama nakon prestanka kliničke manifestacije pređite na dijetu 1a ako se primijeti hiperprodukcija hlorovodonične kiseline. Ako je upalu praćeno hipoacidnim ili anacidnim stanjem, treba jesti kod atrofičnog gastritisa prema tabeli 2. Uz smanjenu sekreciju potrebno je pripremati jela sa efektom soka koja pospješuju aktivnu probavu hrane i poboljšavaju motoričke sposobnosti. Pozitivna dinamika bolesti je razlog za promjenu prehrane na sto 15 nakon strogog sedmičnog kursa.
Pravilna ishrana i kuvanje
Osnova pravilne ishrane je kuvanje prema potrebama organizma. Prehrana za atrofični gastritis želuca treba biti visokokalorična s dovoljnim sadržajem vitamina i minerala.
- Ukupan broj kalorija ne smije biti veći od 2500 dnevno.
- Broj obroka se povećava na 5-6 puta dnevno.
Pažnja! Potrebno je pridržavati se intervala između obroka ne više od 3 sata kako bi se obnovilo normalno funkcioniranje organa gastrointestinalnog trakta.
- Prednost se daje proteinima životinjskog porijekla uz obavezno uključivanje ugljikohidrata i masti.
- Isključite prženu, dimljenu, masnu hranu. Oni kuvaju hranu za par, možete ih peći i kuvati.
- Hranu uzimaju kada se ohladi na 30-40 stepeni, temeljito žvaćući.
- Jelovnik se postepeno širi, dodajući 1-2 komponente dnevno.
Dijeta za atrofični gastritis
Izbornik liječenja se izrađuje uzimajući u obzir morfološke i sekretorne karakteristike bolesti. Stoga, kod različitih varijanti upale želuca sa znakovima atrofije, postoje nijanse prehrane.
Sa smanjenom kiselošću
Stanjivanje želučane sluznice dovodi do hipoacidnog stanja. Stoga je ishrana obogaćena sokom i lako probavljivim proizvodima. Provodi se dijeta za atrofični gastritis s niskom kiselošću, uzimajući u obzir sljedeće kriterije:
- dodajte hranu bogatu vitaminom C, kao što su ribizla, kivi, agrumi, zeleno povrće;
- preljev za salatu sa limunovim sokom, Sirće, uključiti kiselo bobice i voće u njih;
- izbacite masnu i teško svarljivu hranu - pasulj, sušeno voće, punomasno mleko, meso peradi, osim piletine, tvrdo kuvana jaja.
Sa visokom kiselinom
Prehrana kod atrofičnog gastritisa s visokom kiselošću usmjerena je na smanjenje agresivnog djelovanja klorovodične kiseline na sluznicu želuca i vraćanje motoričke funkcije probavnog trakta. Slijedite ove preporuke:
- isključiti kiselo voće i povrće, sokove i pića;
- mliječne kaše pripremaju se na bazi nemasnog mlijeka sa zdrobljenom heljdom, rižinim krupicama i ovsenim pahuljicama;
- prednost se daje pire, polutečnoj hrani iu obliku pire krompira;
- korisne sluzave dekocije, kiseli, pjene;
- izbjegavajte namirnice koje izazivaju nadimanje - kukuruz, grašak, repu, biserni ječam.
Dijeta s atrofičnim gastritisom s visokom kiselošću sprječava uništavanje epitela želuca i normalizira pH.
sa intestinalnom metaplazijom
Patološki proces, koji je praćen duodenogastričnim refluksom, također dovodi do degeneracije želučanih stanica. U želucu se formira epitel karakterističan za crijeva. Ovi pacijenti imaju visok rizik od razvoja raka.
Dijeta za atrofični gastritis s intestinalnom metaplazijom usmjerena je na sprječavanje refluksa hrane, vraćajući njenu normalnu evakuaciju kroz probavni trakt. Preporučena tabela 1a. Dijeta za kroničnu upalu s atrofijom treba uzeti u obzir povećanu potrebu za proteinima. U budućnosti jelovnik je proširen zbog složenih ugljikohidrata (žitarice i termički obrađeno voće). Za regeneraciju sluzokože uvode se proizvodi koji sadrže vitamine A, C, E, poput lisnatog povrća. Bolje je večerati 3-4 sata prije spavanja.
Atrofični gastritis sa anemijom
Kao rezultat patoloških promjena na sluznici, poremećena je apsorpcija željeza i vitamina. To dovodi do razvoja anemije. Kada je hemoglobin nizak, postoje dva načina da ga povećate. Uz utvrđenu dijagnozu - kronični atrofični gastritis, prehrana i liječenje usmjereni su na obnavljanje pokazatelja.
- nemasno meso crvenih sorti;
- goveđi jezik;
- kaša od heljde;
- plodovi mora kao što su sardine, dagnje;
- tofu sir;
- brokula;
- karfiol.
Bitan! Potrebno je dodati povrće i voće koje sadrži vitamin C. Poboljšava apsorpciju gvožđa.
Zabranjeni proizvodi
Prilikom formiranja jelovnika, određena jela treba ograničiti ili isključiti.
Ne možete jesti sljedeću hranu s atrofičnim gastritisom:
- Hljeb i peciva od svježeg kvasca;
- tečne supe na jakom bujonu sa pšenicom, bisernim ječmom, mahunarkama;
- riblje ili mesne konzerve;
- meso masnih sorti, uključujući patku, gusku;
- kajgana
- marinirano povrće;
- voće i bobice s debelom kožom, koje se sastoje od grubih vlakana, na primjer, kajsije, šljive;
- kvas, sokovi od grožđa, ali možete piti žele od bobica i voća.
Jelovnik za atrofični gastritis za nedelju dana
Dijetalna dijeta se razvija za svaki dan, uzimajući u obzir potrebe organizma za hranjivim tvarima. Ovo uzima u obzir nivo kiselosti i period bolesti. Primer jelovnika za atrofični gastritis za nedelju dana predstavljen je u tabelama.
| ponedjeljak | utorak | ||
| obrok | Posuđe | Posuđe | |
| 1 doručak | Kuvani krompir, kuvana riba, čaj | Kaša od griza, meko kuvano jaje, čaj | |
| 2 doručka | voćni žele | Infuzija šipka, biskvit keksi | |
| Večera | Supa od brokule, pileći parfe, kompot | Supa sa ćuftama, pečena bundeva, | |
| popodnevni čaj | Umak od jabuka, beskvasni muffin | Pečene kruške sa medom | |
| Večera | Varivo od povrća, slatki čaj (na niskom pH - sa limunom) | nemasni svježi sir, | Subota |
| Reception write | Posuđe | Posuđe | |
| 1 doručak | Omlet na pari, nemasna šunka, uzvar | Puding od griza, čaj | |
| 2 doručka | Odvar od šipka | ||
| Večera | Supa od heljde, ćufte, sok od kruške sa pulpom | Rasolnik, tepsija od tankih kriški krompira sa mlevenim mesom i tikvicama, kompot | |
| popodnevni čaj | Pečene jabuke sa bundevom | Marmelada | |
| Večera | Pire krompir, kuvana džigerica, čaj | Ovsene pahuljice, parni kotleti, čaj |
Za pacijente s kroničnom inflamatornom patologijom probavnog trakta, prehrana ima veliki značaj. Ako se utvrdi atrofični gastritis, dijeta i liječenje lijekovima pomažu u postizanju remisije, prema preporukama gastroenterologa. Lekar mora reći pacijentu kako da se pravilno hrani kako bi oporavak došao što je brže moguće. Dijeta i preventivni tretman – neophodne uslove produžiti intervale stabilne remisije.
Ako se osobi dijagnosticira gastritis u bolnici, bez obzira na oblik i vrstu bolesti, propisuje se u kompleksna terapija dijeta. Pacijent sa atrofičnim gastritisom treba da zna koje namirnice se mogu konzumirati, a koje treba isključiti iz ishrane. Pravilna prehrana s atrofičnim gastritisom želuca pomoći će zaustaviti napredovanje bolesti.
Zašto mi je potrebna dijeta za atrofični gastritis?
Pojava upalnog procesa želuca utiče na probavu. Kada sluznica postane tanja. To stvara povoljne uslove za gubitak sposobnosti proizvodnje želudačnog soka.
Negativni proces se odvija polako i postupno. Ova vrsta gastritisa ima karakteristiku atrofije važnih žlijezda želuca. Počinju zamjenjivati obične ćelije. To dovodi do stvaranja sluzi umjesto želučane kiseline. Rezultat gastritisa je nemogućnost jedenja normalne hrane.
Supstance iz konzumirane hrane želudac nije u stanju da apsorbuje. To renderuje Negativan uticaj svim organima. Stoga se gastritis u bilo kojem obliku i manifestaciji mora liječiti. Lekar propisuje kompleksnu terapiju koja se sastoji od lijekovi, fizioterapija i terapeutska dijeta.
Prepoznavanje atrofičnog gastritisa će pomoći prateći simptomi. Osoba osjeća bol nakon jela. Pacijenta proganja jedna neugodna. Često nakon jela i nadutost se smatraju uobičajenim simptomom. Dijetalna hrana s atrofičnim gastritisom pomaže da se riješite neugodnih simptoma bolesti.
Metodologija pravilnu ishranu sa upalom želuca je kontraindikacija teških obroka. U jelovnik je dozvoljeno dodavati samo lako svarljive namirnice. zdrave hrane, koji olakšavaju opterećenje organa za varenje. Svakodnevno je potrebno pridržavati se dijetetskog jelovnika.
Ispravna prehrana za atrofični gastritis ima specifične ciljeve:
- eliminacija smanjene ili povećane kiselosti želučanog soka;
- smanjenje opterećenja na upaljenoj sluznici želuca;
- poboljšana probava;
- uklanjanje simptoma bolesti;
- stimulacija proizvodnje enzima.
Ne treba zanemariti ni terapeutsku dijetu. To dovodi do komplikacija i progresije simptoma. Ako ne uzmete u obzir kompleksan tretman, zatim gastritis postepeno prelazi u čir na dvanaestercu.
Pravila terapijske dijete
Svrha pravilne prehrane za atrofični gastritis kod svake osobe može biti različita. Ovisno o individualnim karakteristikama toka bolesti, liječnik prilagođava prehranu. U tom slučaju, pacijentu se dodjeljuju preporuke za pravilno vođenje dijete.
Postoje sljedeća uputstva:
- jesti obroke i hranu frakciono;
- isključite hladnu i toplu hranu;
- zabranjena je upotreba grubih vlakana;
- hranu možete kuhati samo na 50 ° i nemojte prekoračiti ovaj temperaturni režim;
- jesti hranu u kuvanoj, pari i dinstanoj formi;
- sastojke treba samljeti.
U toku dana pacijentu se preporučuje da jede hranu 6 puta. Svaki obrok je ograničen na male porcije. Proizvodi s različitim temperaturnim uvjetima oštećuju sluznicu želuca. Tokom kuvanja, komponente se dozvoljavaju da se prže. Prilikom obrade proizvoda ne bi se trebala formirati korica.
Proteinske namirnice trebale bi biti prisutne u prehrani svaki dan s atrofičnim gastritisom. Uzimaju se u količinama od 100 g, ali ne manje od 60 g ukupne zapremine - biljnog porijekla. Dnevna norma životinjskih masti u prehrani ne bi trebala prelaziti 100 g. Potrebno je pratiti unos ugljikohidrata. Ovu komponentu ne treba konzumirati više od 400 g. Ako se jelima dodaje so, onda ne treba prekoračiti dnevnu količinu od 15 g (jedna i po kašičica).
Dijetalna ishrana podrazumijeva uravnotežen unos hrane. Hemijski sastav komponenti dnevno obezbeđuje. To vam omogućava da održite puno funkcioniranje tijela.
Prehrana za atrofični gastritis
Prehrana se može podijeliti ovisno o toku bolesti. U medicini postoje:
- dijeta za fokalni atrofični gastritis;
- dijetalna prehrana za difuzni atrofični gastritis;
- dijeta sa;
- pravilna prehrana za atrofični gastritis.
Ovisno o koncentraciji želučanog soka, propisuju se određeni proizvodi.
Karakteristike prehrane u kroničnom obliku
Kada se osobi dijagnostikuje atrofija, obraća pažnju na tkiva želuca. Sluzokoža prolazi kroz patološke promjene. Dolazi do stanjivanja zidova, a luči se mala količina želudačnog soka. Liječnik s takvom dijagnozom propisuje štedljivu dijetu. Svrha ove ishrane je da stimuliše procese oporavka oštećenih ćelija.
Dijeta kod kroničnog atrofičnog gastritisa zauzima značajno mjesto. Kada dođe do pogoršanja bolesti, to zavisi od konzumirane hrane. Proces se javlja kada se ne poštuje pravilna prehrana. Tada terapija lijekovima nije u stanju nositi se s bolešću.
Šta možete jesti s fokalnim oblikom atrofičnog gastritisa?
Pacijent mora dugo žvakati hranu. Veliki komadi hrane će se dugo probaviti zbog niske kiselosti želudačnog soka.
Svaki dan sa bolešću, morat ćete uključiti u prehranu omlet na pari. Preporučljivo je jesti dijetalne vrste mesa i ribe. Povrće je prethodno pečeno ili kuvano. Prikladna su pića od bobičastog voća ili voća.
Šta se može konzumirati sa visokom kiselinom
- Uobičajena opcija zdrave ishrane je da u ponedeljak za doručak pojedete omlet na pari sa 1 kriškom hleba od mekinja. Od pića piju kompot od bobica ili voća. Oni jedu popodne. Pogodno za ovo. U podne jedu ribu kuhanu na pari ili kuhane žitarice. Uveče je preporučljivo jesti svježi sir bez masti i piti.
- Jutarnju trpezu u utorak čini salata sa voćem. Ovo jelo se pere sokom od šargarepe (u zavisnosti od oblika i kiselosti gastritisa). Ručak se poslužuje uz kuhanu ili pečenu dijetnu ribu. Za ručak kuvajte sa piletinom. Za večeru ovog dana treba jesti povrće.
- Srijeda ujutro počinje doručkom od kajgane na pari sa povrćem. Posudu isperite slabim čajem. Užina se pravi od voća. Ručak se sastoji od pire supe. Dodati jelu kuvana govedina. Za večeru se preporučuje jesti svježi sir bez masti sa voćem. Mogu se jesti zajedno ili odvojeno.
- U četvrtak se za doručak poslužuje ovsena kaša. Od pića piju čašu kompota od bobičastog voća. Ovo se može zamijeniti želeom. Za ručak se priprema pečeno voće. Ručak treba da se sastoji od supe od povrća ili tjestenine. Ćufte služe kao dodatno jelo. Uveče se preporučuje jesti kuvanu ribu sa povrćem.
- U petak ujutro pripremite salatu od paradajza i krastavaca. U suprotnom, zamijenite omletom za par. Kao međuobrok koristite pire krompir. Na ovaj dan možete popiti nisko-masni fermentirani mliječni proizvod, to će učiniti. Za ručak se kuvaju pareni kotleti. Večernji obrok se sastoji od banana.
- Za doručak u subotu jedu kuvanu ribu. Od pića piju slab zeleni čaj ili šipak. Za vreme ručka prave salatu od povrća. Za vrijeme ručka se konzumira supa od dozvoljenih korijenskih usjeva. Ovo jelo je zamijenjeno paprikaš od povrća. Večera se sastoji od svježeg sira bez masti.
- U nedjelju se za doručak sprema salata od banane i jabuke. Užina se sastoji od kuvane piletine. Večerajte ribu. Isperite hranu slabim čajem. Oni večeraju u nedelju uveče sa pire krompirom i ćuftama.
Dijetalni meni se mora pridržavati. Možete ga prilagoditi. Zavisi od gastropatije i vrste atrofičnog gastritisa. Ako liječenje pođe po zlu ili se preporuke ne poštuju, nastaju komplikacije. To uključuje čir na želucu. U ovom slučaju dijeta će biti drugačija. javlja kod žena. Ovaj faktor se mora shvatiti ozbiljno.
Pravilna ishrana se takođe koristi u. Recepti i dozvoljeni proizvodi moraju biti prilagođeni dnevnoj normi hemijskog sastava.
Informacije na našoj web stranici daju kvalificirani ljekari i služe samo u informativne svrhe. Nemojte se samoliječiti! Obavezno se obratite stručnjaku!
Gastroenterolog, profesor, doktor medicinskih nauka. Propisuje dijagnostiku i provodi liječenje. Ekspert studijske grupe inflamatorne bolesti. Autor više od 300 naučnih radova.
