Pravilna dijeta za giht. Šta učiniti ako se dijagnosticira giht? Prehrana za giht: preporuke.

Giht je klasifikovan kao poremećaj metabolizma purina. Taloženje tipičnih kristala mokraćne kiseline(urati) u zglobovima i njihovo naknadno oštećenje je neizlječiva bolest.

At zdrava ishrana i održavanjem tablice tretmana, možete smanjiti ponovnu pojavu bolesti, optimizirati funkcije sustava za izlučivanje, krvnih žila i srca.

Zdrava prehrana će pomoći da se izbjegne ponovna pojava bolesti

Neki ljudi dijetu doživljavaju kao ozbiljno ograničenje unosa hrane i dosadan monoton meni. Djelomično, to nije tako. Različiti recepti i upotreba pojedinačnih proizvoda u minimalnim količinama pomoći će vam da vodite punopravan način života, da ostanete budni i sposobni.

Dijeta za ovu bolest je ograničen unos purina, krivaca za stvaranje soli mokraćne kiseline.

Ključni uslov za dijetu je da jedete redovno, izbegavajući česte užine i višesatne pauze.

Principi ishrane za giht stopala

Primarni fokus dijete je optimiziranje metabolizma i uklanjanje viška mokraćne kiseline. Iz tog razloga ima neke karakteristike:

Giht i alkohol: kako spojiti?

Ranije se vjerovalo da je upotreba alkoholna pića usporava povlačenje urata i izaziva napad bolesti.

Prema najnovijim istraživanjima zapadne medicine, umjerena konzumacija alkohola smanjuje rizik od koronarna bolest srca do 40%.

Prosječna – umjerena – konzumacija ne znači više od 1 porcije alkohola dnevno za žene, a najviše 2 za muškarce.
Koja je vrsta alkohola moguća kod gihta? 1 porcija alkohola je 300 ml piva ili 140 ml suvog vina, odnosno 40 g jakog pića od 40%. Kokteli, gazirana vina, ojačano pivo i giht nisu kompatibilni.

Kod gihta je alkohol dozvoljen, ali u ograničenim dozama.

Šta možete jesti kod gihta?

Sljedeća tabela hrane pomoći će vam da se pravilno hranite, smanjite opterećenje bubrega, normalizirate metabolizam purina i spriječite napade bolesti.

Pšenični i raženi hleb	Sastav proizvoda može uključivati ​​brašno prvog / drugog razreda, kao i kruh sa mekinjama
Supe	Preporučeno vegetarijansko povrće, mliječno, sa dodatkom žitarica ili vermikela
Nemasno meso	Pečena ili na pari ćuretina, meso zeca, pileći file. 150 g, ne više od dva puta sedmično
Niskomasne sorte ribe	Neslana, parena ili pečena riba bogata omega-3 masnim kiselinama. Smanjuje upalu koja nastaje pod dejstvom kristala mokraćne kiseline. Smanjuje učestalost napada gihta. Ne više od 170 g sedmično
Mlijeko za giht	Giht i nemasni mliječni proizvodi, konzumirani najmanje dvije porcije dnevno, u tandem showu dobar rezultat smanjenje količine mokraćne kiseline
Jaja	Jedan kuvani ili parni omlet od jednog jajeta dnevno
žitarice	Heljda, pšenica, pirinač (oljušteni)
Salate	Salate od svježeg povrća, lagano začinjene biljno ulje- soja/maslina/kukuruz/suncokret/laneno seme ili limunov sok. Da li je kod gihta moguće jesti paradajz, koji se često uključuje u salate? Prema nedavnim studijama, paradajz ne povećava rizik od razvoja bolesti.
Masti	Dozvoljeno povrće / puter. Ali da li je moguće jesti masnoću sa gihtom - sporna stvar. Većina stručnjaka naginje "sigurnoj dozi" slanine - nekoliko tankih kriški sa slojem mesa ne više od jednom sedmično.
Povrće	Zelena salata, šargarepa, beli kupus, bundeva, krastavci, krompir, patlidžan. Svježe pripremljeni kavijar od tikve i tikve za giht indicirani su kao diuretik, za uklanjanje urata i oksalata. Možete li jesti kiseli kupus sa gihtom? Da, sok od kiseli kupus, kao i sam kupus - efikasni pomagači u liječenju bolesti: uklanjaju soli mokraćne kiseline
Voće i bobice	Agrumi, lubenica, ogrozd, zelene (sortne) jabuke, ananas, breskva, šljive, kajsije, kruške, borovnice. Trešnje za giht pomažu u čišćenju krvi od soli mokraćne kiseline (dovoljno je desetak bobica nekoliko puta sedmično). Ali kod gihta su zabranjene maline, smokve i grožđice. Da li je moguće jesti orlovi nokti sa gihtom - da, jer. ova biljka se preporučuje kod svih metaboličkih poremećaja (silicijum jača koštanog tkiva, magnezij ubrzava metabolizam, mangan održava strukturu kostiju). Svima omiljene jagode za giht: dobre ili loše? Sa ovom bobicom treba biti oprezan, jer. strast prema jagodama pogoršava manifestaciju gihta
začini	Lovorov list, kopar, cimet, vanilin, sirćetna i limunska kiselina. Da li je moguće jesti zeleni luk kod gihta - da, ali u ograničenim količinama, poput peršina. Odličan profilaktički lijek za čišćenje zglobova je bijeli luk. Kod gihta su i beli luk, i mešavina belog luka sa limunovim sokom i mešavina luka i belog luka neophodni za lečenje zglobova. Hren pojačava metabolizam, snažan je diuretik i stimulans cirkulacije. Listovi hrena kod gihta stavljaju se kao zavoj na bolne zglobove.
Slatkiši	Lizalice, marmelada, džem, med, sljez
orasi	Bademi, pistaći, pinjoli, lješnjaci – smanjuju rizik od razvoja gihta i do 30%. Izuzetak je kikiriki. Sjemenke za giht su odlična užina. Preporučuje se do 50 g orašastih plodova/sjemenki dnevno
Pića	alkalna mineralna voda, biljni čajevi, kompoti, voćni napici (posebno od brusnica i brusnica), zeleni čaj, slaba kafa sa mlekom, čaj sa limunom, čorba od šipka, voćni sokovi (posebno citrusi), kvas, sokovi od povrća. Kombucha za giht neutralizira mokraćnu kiselinu i odličan je antiseptik.

Pravilna prehrana smanjuje opterećenje bubrega

Šta se ne može jesti kod gihta?

Zabranjene namirnice za giht:

• Crveno meso - govedina / svinjetina / jagnjetina;
• Mesne iznutrice - bubrezi / srce / jetra / želuci / mozak / pluća;
• Dimljeno meso i konzervirana hrana;
• Mushrooms;
• Slani/začinjeni sirevi;
• Gazirana pića;
• Konzervirano i kiselo povrće;
• Čokolada/kakao i proizvodi od vrhnja;
• Jaka kafa/čaj;
• Alkohol u velikim dozama;
• Sve vrste pakovanih supa i žitarica.

Ishrana tokom pogoršanja bolesti

Prehrana za giht tijekom egzacerbacije također ima niz ograničenja:

• Izbacite meso/ribu;
• Da biste normalizirali težinu i optimizirali izlučivanje mokraćne kiseline, jednom tjedno preporučuje se promatranje iskrcajnih skutno-kefirnih, mliječnih ili voćnih i povrtnih dana;
• Pareno povrće i krumpir;
• Minimizirajte unos soli;
• Povećajte količinu tekućine koju pijete dnevno do 3 litre;
• Dijeta 6 je propisana za giht.
  Za više informacija o dijeti 6 pogledajte video:
  
  Prema normama ove dijete, dnevno je dozvoljeno: do 400 g svježeg sira, do 0,5 litara kefira s niskim udjelom masti, do 1,5 kg povrća / voća i do 3 litre tekućine.

Kod gihta, recepte karakteriše jednostavnost pripreme i velike koristi za cijelo tijelo. Možete uživati ​​u kavijaru od tikvica, voćnim salatama začinjenim jogurtom, pudingu od šargarepe sa jabukama začinjenim medom, dinstanom povrću, mleku i voćnom želeu, kiflicama od zelja i drugim ukusnim jelima.

Tako neizlječivi giht možete lako kontrolisati slijedeći preporuke liječnika, pridržavajući se postulata prehrane i vježbanja.

Pravilno odabrana dijeta je odlično sredstvo za čišćenje organizma od toksina/soli, snižavanje nivoa šećera i holesterola u krvi.

Dijeta i vježbanje mogu kontrolirati giht

Giht je uzrokovan metaboličkim poremećajem purinske baze, koji su azotna jedinjenja, i proteini, usled kojih se u organizmu stvara povećana količina mokraćne kiseline.

Za zadovoljavajuću dobrobit pacijenta neophodna je dijeta za giht kao jedna od komponenti kompleksan tretman. Bolest se manifestuje kod ljudi srednje i starije životne dobi i zahvata zglobove prstiju ruku i nogu, šaka, laktova, kolena, stopala.

Posebnosti

Specifičnost ishrane sastoji se u ograničavanju konzumacije namirnica sa visokim nivoom purina (meso organa; masna riba; morski plodovi; čorbe osim povrća), soli, oksalne kiseline. Istovremeno, klinička prehrana uključuje aktivno uvođenje povrća, voća i mliječnih proizvoda u jelovnik za giht.

Redovna 4 obroka dnevno

Kod gihta je ključno pridržavanje dijete bez prejedanja i gladovanja. Dnevno morate sjesti za stol 4-5 puta.

Obavezno kuhanje mesa, peradi i ribe

Ako se pridržavate dijete, trebali biste jesti smanjenu količinu proteina i slane hrane. Količina tečnosti koju pijete treba povećati na 2-2,5 litara. Težina dnevne hrane treba da bude oko 3 kg, i energetska vrijednost proizvodi - 2500-2700 kcal.

Potrebna količina tečnosti može uključivati ​​pića: mineralnu vodu, slabo skuvan čaj, kompot, sok od povrća i voća, voćni napitak, juhu od šipka ili ljekovito bilje. Morate piti između obroka.

Sa oštećenjem zglobova donjih ekstremiteta

U ovom slučaju najčešće su zahvaćeni nožni prsti koji gube normalnu motoričku aktivnost u periodu pogoršanja bolesti. Uzimajući u obzir individualne karakteristike pacijenta, sastavlja se posebna dijeta za giht nogu s niskim sadržajem purina, koja u kombinaciji s drugim vrstama liječenja pomaže u ublažavanju stanja tijela. Dijetalna hrana ne smije biti previše hladno ili vruće.

Bolest napreduje ako se u organizam unese masno meso, iznutrice (jetra, bubrezi, glava, jezik, srce, pluća, bubrezi), masna riba, konzervirana hrana, kavijar, čokolada, slatkiši, peciva sa kajmakom. Šta se ne može jesti kod gihta od biljne hrane? Mahunarke, kikiriki, karfiol su zabranjeni.

Mesni proizvodi, masti

Ne možete jesti meso mladih životinja, dimljeno meso, umake, životinjske masti, žele, bubrege, jetru, mozgove, mesne konzerve, kobasice, supe iz pakovanja.

Čorbe, pečurke, kiseljak, spanać, ljuti začini

Čorbe od kiseljaka treba isključiti iz jelovnika; sve čorbe, osim povrća; spanać, biber, senf, ren, ljute grickalice.

Riba

Nije dozvoljeno koristiti ovaj proizvod u slanom, dimljenom, prženom, konzervirano, masne sorte, kavijar.

Mahunarke

Morate se odreći sočiva, graška, pasulja, pasulja, soje.

konzerviranu hranu

Iz prehrane je potrebno isključiti sve namirnice koje sadrže konzervanse: meso, ribu, povrće, grickalice, sokove.

Čokolada, grožđe

Štetno je jesti čokoladu, krem ​​kolače, peciva, med, maline, smokve, brusnice, brusnice, grožđe i njegove derivate (suvo grožđe, rakije, vina).

Jaja, mliječni proizvodi

Zabranjena su pržena jaja, slani i ljuti sirevi, jogurti, fermentisano pečeno mleko, kajmak.

Treba isključiti alkoholna i niskoalkoholna pića, gaziranu vodu i bezalkoholna pića, koncentrisane sokove, prirodnu kafu, kakao, jak čaj.

Sa pogoršanjem

Posebno se treba strogo pridržavati dijete za giht tijekom pogoršanja: ne možete jesti meso i ribu, začinjenu i začinjenu hranu, jak čaj, kafu. Dakle sljedeći dan potrebno je da organizujete dane posta na izbor: voće, povrće, kefir, skuta-kefir, mlečni proizvodi.

Sadržaj mokraćne kiseline u organizmu

Kada je pacijentu indicirana dijeta za giht, tabela hrane sa povećan nivo purinske baze pomažu u navigaciji prilikom sastavljanja menija.

	Naziv proizvoda	Količina purina u 100 g proizvoda (mg)
	Teletina
	Govedina
	Nemasna svinjetina
	Riječna riba

Ograničenja

Prehrana za giht povezana je s određenim ograničenjima kako bi se spriječio razvoj bolesti i smanjili njeni simptomi.

Sol

Ograničite unos soli na 6 g dnevno. Ako djeluje, onda bi bilo dobro potpuno napustiti sol ili je koristiti u ekstremnim slučajevima.

Kuvano meso i riba

Prednost treba dati peradi, vahnji, pastrmci, lososu, lososu, skuši, jer doprinose aktivnom metabolizmu masti. Kotleti ili tepsije na pari su takođe pravi izbor.

Salo, jaja, mleko

Medicinska ishrana ograničava mast i puter. Dozvoljeno je jesti najviše dva jaja dnevno. Mlijeko je najbolje koristiti kao sekundarni proizvod za dodavanje u žitarice ili čaj.

Povrće, zeleni luk, šljive, peciva

Ograničenja se odnose na cveklu, šargarepu, celer, paprike, rotkvice, repu. Ne treba zloupotrebljavati paradajz: dovoljno je pojesti 2-3 ploda dnevno. Zeleni luk, peršun i šljive se takođe smatraju namirnicama koje treba konzumirati umereno.

Namirnice od maslaca su na zabranjenoj listi, pa ih možete povremeno jesti.

Kao što je već spomenuto, uz pogoršanje gihta, meso i ribu ne treba jesti, potrebno je od sljedećeg jutra organizirati dan posta na izbor, kada se dijeta sastoji od:

• 1,5 kg dozvoljenog voća i povrća;
• 400 g nemasnog svježeg sira i 500 ml kefira;
• 1-2 litre mlijeka ili kefira.

Možete dati prednost posnim danima od jabuke, kompota, lubenice. Dozvoljeno je koristiti laganu hranu umjesto 1-2 jela ili pića: salate, svježi sir, razrijeđene sokove, kiselice, mineralnu vodu, voćne napitke, kompote. Treba jesti 5-6 puta dnevno.

Nemojte se prejedati i ne gladujte

Pretjerana prehrana utječe na zdravstveno stanje i može dovesti do pogoršanja bolesti. Tijelo reagira na gladovanje naglim povećanjem nivoa mokraćne kiseline. Međutim, izgubljeno je mišićna masa a smanjuje se i imunitet, što stvara okruženje za nastanak raznih bolesti.

Najispravniji izbor za liječenje dotične bolesti je vegetarijanska ishrana, jer sadrži sve najefikasnije što možete jesti za giht: supe s povrćem i mlijekom, dekocije bilja i voća, fermentirane mliječne proizvode. Dozvoljeno je konzumiranje mesa, ribe, žitarica, biljnog ulja i niza drugih proizvoda.

Meso, jaja, riba

Dozvoljeno je meso peradi, kunić nakon kuhanja ili pečenja. Dijeta uključuje i jaja, omlete, uključujući i one sa povrćem. Dozvoljeno je jesti ribu, osim pržene, soljene, dimljene. Možete jesti dagnje, jastoge, škampe.

Supe bez mesa

Vegetarijanski boršč, supe, supa od kupusa odlično su jelo za osobe sa gihtom. Pravi dodatak jelovniku biće prva jela kao što su okroška, ​​mlečne i voćne supe.

Mliječni proizvodi, žitarice

Korisni su nemasni svježi sir, sir i nemasna pavlaka, žitarice, kuhana tjestenina. Mlijeko, kao što je već naglašeno, treba koristiti kao dodatak žitaricama na pola sa vodom.

Povrće, salate, začinsko bilje

Glavne vrste povrća pozitivno utiču na organizam: beli kupus, krompir, krastavci, tikvice, paradajz, patlidžan. Koriste se salate od povrća i voća, kavijar od tikve, patlidžan, kavijar od povrća. U ishranu su uključeni luk, kopar, listovi peršuna.

Konditorski proizvodi, voće, orasi

Što se tiče slatkiša, možete jesti slatkiše, osim čokoladnih; marshmallow, marshmallow, marmelada, džem, deserti od umućenih proteina i šećera (meringa). Korisno bobičasto voće, agrumi i voće, sa izuzetkom grožđa, malina, šljiva. Dijeta također sadrži orašaste plodove svih vrsta, sjemenke.

Hleb, biljno ulje

Možete jesti pšenicu, raženu, dijetalnu, hleb od mekinja, musli. Preporučljivo je dodavati biljno ulje u hranu s željom za maslinovo, laneno seme.

Kod gihta, važno je zapamtiti da pijete puno vode. Od pića dozvoljeni su slab čaj s limunom ili mlijekom, zeleni čaj; cikorija; sokovi od voća, povrća, bobičastog voća; Kompoti, kvas; voćna pića; negazirana mineralna voda.

O dijeti broj 6, uzorak menija

Prehrana za giht se naziva dijetom broj 6, čije su karakteristike obrađene na početku članka. U ishrani ima razumno mjesto za meso, ribu, podložna pravilnoj preradi.

Dijeta za giht uzorak menija koji će biti predstavljen u nastavku, ima za cilj održavanje aktivnog metabolizma, pa stručnjaci posebnu važnost pridaju prehrani.

Prosječna dnevna prehrana pacijenta trebala bi otprilike izgledati ovako:

Doručak. Salata iz sirovo povrće sa biljnim uljem. Pšenični puding sa jabukom i šargarepom. Meko kuvano jaje. Biljni čaj.

Ručak. Odvar od šipka.

Večera. Mliječna supa-rezanci. Kotleti od krompira. Kisel.

popodnevni čaj. Jabuke.

Večera. Punjeni kupus je vegetarijanski. Cheesecakes pečeni u rerni. Biljni čaj.

Druga večera. Odvar od pšeničnih mekinja.

Ako govorimo o jelovniku za cijelu sedmicu, onda se može napraviti ovako nešto.

ponedjeljak

Jutro. Ovsena kaša u mleku razblaženom vodom.

Podne. Svježi sir sa pavlakom. Kissel fruit.

Dan. Supa od povrća. Tikvice punjene pirinčem u sosu od pavlake. Jagode sa kremom.

Večernje. Kotleti od kupusa. Syrniki. Sok od paradajza.

Kasno uveče. Apple.

utorak

Jutro. Salata od šargarepe sa pavlakom. Kaša od mliječne riže. Kuvano jaje, može i meko kuvano. Čaj sa limunom.

Podne. Kuvani krompir sa krastavcem. Sok od jabuke.

Dan. Supa od povrća. Tepsija od svježeg sira. Mliječni žele.

Večernje. Pečene jabuke. Sok od voća ili povrća.

Kasno uveče. Kefir sa niskim sadržajem masti.

srijeda

Jutro. Salata od kupusa. Makaroni sa svježim sirom. Slab čaj.

Podne. Krompir palačinke sa pavlakom. Juice.

Dan. Vegetarijanski boršč. Nemasno kuvano meso. Jelly citrus.

Večernje. Gulaš od povrća. Cheesecakes sa pavlakom. Kissel bobica.

Kasno uveče. Apple.

četvrtak

Jutro. Heljdina kaša sa mlekom. Salata od kupusa i jabuka. Jaje kuvano ili meko kuvano. Tea.

Podne. Tepsija od skute sa jabukama. Čaj sa mlekom.

Dan. Vegetarijanski kiseli krastavci. Palačinke sa piletinom. Odvar od šipka.

Večernje. Pečena bundeva. Juice.

Kasno uveče. Jogurt.

petak

Jutro. Salata od paradajza. Svježi sir sa pavlakom. Kissel fruit.

Podne. Kotleti od kupusa. Odvar od šipka.

Dan. Mliječna supa od vermičela. Vegetarijanske sarmice sa heljdom. Kivi.

Večernje. Puding od skute sa pavlakom. Kotleti od šargarepe. Kompot od sušenog voća.

Kasno uveče. Apple.

Subota

Jutro. Mlečna prosena kaša. Salata od povrća. Kisel.

Podne. Kotleti od šargarepe sa jabukom. Tea.

Dan. Shchi je dijetetski. Curd puding. Kissel milk.

Večernje. Proteinski omlet. Tikvice pečene sa pavlakom. Juice.

Kasno uveče. Kefir.

Nedjelja

Jutro. Salata od krastavaca i paradajza.

Podne. Pečeni kupus sa jajetom. Kisel.

Dan. Okroshka povrće. Kuvana piletina, pirinač. Pečene jabuke.

Večernje. Ragu od tikvica, šargarepe i luka. Palačinke od svježeg sira sa suvim kajsijama. Tea.

Kasno uveče. Kefir.

Morate jesti u isto vrijeme, na primjer: u 8-9, 12-13, 16-17, 19-20 i 22 sata.

Dijeta za giht na nogama, čiji se jelovnik praktički ne razlikuje od stola broj 6, treba sadržavati mesna jela ne više od 2-3 puta tjedno.

Potpuna tranzicija na dijetalna hrana uzimajući u obzir pacijentove ukusne sklonosti, ne daje šansu za razvoj gihta i pomaže u prevenciji napada tokom procesa liječenja.

Giht je rijetka bolest zglobova u kojoj se mokraćna kiselina nakuplja u tkivima zglobova. Prati ga bol, oticanje mekih tkiva i povećanje njihove temperature (na dodir koža preko upaljenog zgloba može biti znatno viša od temperature cijelog tijela).

Glavni faktori koji provociraju razvoj ove bolesti su razne bolesti cirkulatorni sistem, uticaj nepovoljne sredine na organizam itd. Ali glavni razlog za razvoj gihta je pothranjenost.

Gotovo je nemoguće oporaviti se od ove bolesti, ali možete ublažiti svoje stanje. posebna dijeta kod gihta, pomoći će poboljšanju metabolizma vode i soli u tijelu, što će normalizirati opće stanje pacijenta.

Postoji mišljenje da je giht bolest ljudi koji imaju prekomjernu težinu i ne mogu kontrolirati svoj apetit. Istovremeno, dovoljno je samo odbiti masnu i prženu hranu, bogate proizvode i loše navike(alkohol, pušenje). Tada će se bolest povući i neće smetati osobi. Međutim, kako praksa pokazuje, takvo mišljenje je u osnovi pogrešno.

U liječenju gihta veoma je važno pridržavati se pravilne prehrane. Apsolutno svi obroci treba da se odvijaju u isto vreme u određenim intervalima. Istovremeno, na ovaj način je potrebno da se hranite cijeli život, a ne samo u trenucima pogoršanja bolesti.

Bolesnik s gihtom treba pažljivo razmotriti svoju ishranu, a broj glavnih obroka ne smije biti manji od 4-5 puta. Trebali biste jesti u malim porcijama. Prejedanje nije prihvatljivo, ali ne treba ni ograničavati svoje tijelo u nutrijentima.

Zapamtite da višak kilograma negativno utiče na vaše zdravlje. Međutim, nagli gubitak težine je također vrlo opasan. Stoga bi se proces mršavljenja s gihtom trebao odvijati postepeno.

Još jednom vas podsjećamo da dijeta za giht nogu nije privremena mjera, već stil života koji ima za cilj normalizaciju zdravlja.

Prije svega, pacijent s takvom bolešću treba smanjiti količinu unosa hrane koja sadrži purine, a bolje ih je potpuno isključiti. Ove tvari sudjeluju u sintezi mokraćne kiseline, čije nakupljanje dovodi do upale u zglobovima.

Ako zdrava osoba dnevni unos purina je 700-800 mg, tada kod pacijenata sa gihtom ta količina ne bi trebala prelaziti 150 mg. na hranu sa visokog sadržaja purini uključuju:

• kafa i crni čaj;
• čokolada (uključujući tečnu) i kakao;
• grah;
• grašak;
• leća;
• zob;
• iznutrice;
• masno meso;
• govedina;
• svinjetina, uključujući nemasno;
• Riječna riba;
• papaline;
• haringa;
• šparoge;
• spanać;
• sardine.

Sve ove namirnice sadrže puno purina, pa ako se razvije giht, bolje ih je zauvijek odbiti. Međutim, vrijedno je napomenuti da purini koji se nalaze u kakau, kafi i crnom čaju ne izazivaju aktivnu proizvodnju mokraćne kiseline. Ali istovremeno imaju i diuretski učinak, oslobađajući svu vlagu iz stanica, čime se povećava količina mokraćne kiseline u njima.

Kod gihta možete piti slatke kompote. Samo ih treba zasladiti običnim šećerom, a ne medom. Potonji je kontraindiciran kod ove bolesti, jer sadrži oksalnu kiselinu, koja može izazvati pogoršanje bolesti.

Takođe zabranjuje upotrebu slane i začinjene hrane. Takođe, trebalo bi jednom za svagda da odbijete pića koja sadrže alkohol. Imaju vrlo visok sadržaj purina, ali osim toga, dovode i do dehidracije ćelija organizma i njegove intoksikacije. Zbog toga je nemoguće kombinovati alkohol i giht, čak ni u vrlo malim količinama.

Odobreni proizvodi

Kada imate giht, treba da jedete hranu sa nizak sadržaj purina, ali "bogata" korisnim materijama za organizam (proteini, ugljeni hidrati, masti, vitamini, minerali itd.).

Vjeruje se da je hrana bogata vlaknima najkorisnija za giht. Oni doprinose normalizaciji probavnog trakta i težine pacijenta. Takvi proizvodi uključuju razne žitarice, proizvode od brašna od cjelovitog zrna, kruh i musli.

Povrće, voće i orašasti plodovi trebaju biti glavni dio ishrane pacijenata. Uostalom, ne sadrže samo vitamine i minerale, već i antioksidante koji pomažu u jačanju odbrambene snage tijelu i pomažu mu da se odupre raznim negativnim faktorima.

Osim toga, kod ove bolesti korisno je i zelje (zabranjena je samo kiselica). Takođe ga treba konzumirati u velikim količinama. U ishrani pacijenata i dalje treba da dominiraju namirnice kao što su:

• tikvice;
• krastavci;
• tikva;
• dinja;
• celer;
• mrkva;
• lubenica;
• kupus;
• cowberry;
• crna ribizla;
• jagode.

Svi ovi proizvodi sadrže neznatnu količinu purina, ali ima puno vlakana, vitamina i drugih tvari potrebnih tijelu.

U vrijeme pogoršanja bolesti potrebno je potpuno napustiti jela od mesa i ribe. U takvim periodima korisno je organizirati dane posta. Potrebno je potpuno napustiti hranu i zamijeniti je tekućom hranom, kao što su sokovi, žele, voda ili alkalna mineralna voda.

Kada se stanje pacijenta normalizuje, u njegovoj ishrani se mogu pojaviti meso i riba. Samo oni moraju biti obavezno dijetalni. Možete jesti:

• pureći file;
• pileći file;
• zec (za giht je bolje koristiti potkoljenice ove životinje).

Osim toga, dozvoljeni su i sirevi i svježi sir, jer oni također sadrže minimalni iznos purini. Jaja treba da budu na stolu pacijenta svakodnevno. Njihov protein uopće ne sadrži purine, ali je žumance vrlo malo. Bolje je jesti kuvana jaja.

Međutim, najkorisniji kod gihta je paradajz. Pomažu u smanjenju sindrom bola i zasićenje organizma raznim vitaminima i mineralima. Takođe su niskokalorični i odlični su za mršavljenje.

Klasična dijeta broj 6 za giht nogu

Postoje mnoge dijete koje se prepisuju u liječenju gihta. Svi su prvenstveno usmjereni na eliminaciju višak kilograma i snabdevanje organizma svim potrebnim materijama.

Najpopularnija dijeta za giht je klasična, kojoj je dodijeljen broj 6. Lako se radi i ima nekoliko jednostavnih pravila:

Treba ograničiti upotrebu proteinske hrane (meso, riba, pasulj, itd.). Gde večina moraju dolaziti iz biljnih proteina.

Potrebno je ograničiti potrošnju vatrostalnih masti (ima ih u janjetini, svinjetini, govedini).

Ishrana pacijenta treba da sadrži biljna ulja i rastopljeni puter.

Nemojte jesti hranu koja sadrži oksalnu kiselinu.

Zabranjeno je koristiti juhe od gljiva, mesa i ribe.

Smanjite dnevni unos soli na 1g.

Sa odsustvom patoloških procesa u srcu i bubrezima potrebno je piti najmanje 2 litre obične vode za piće dnevno.

Ova dijeta za giht dozvoljava upotrebu namirnica od soje, kao što je tofu sir. Upravo soja podstiče izlučivanje mokraćne kiseline iz organizma. Stoga se njegova svakodnevna upotreba smatra jednostavno neophodnom.

Možete jesti i beli luk koji ima antibakterijsko i protivupalno dejstvo, a takođe snižava nivo „lošeg“ holesterola u krvi.

Pored raznih terapeutske dijete, za liječenje gihta možete koristiti sredstva tradicionalna medicina.

Na primjer, napitak od đumbira se vrlo dobro pokazao u ovoj oblasti, koji pomaže u uklanjanju otrovnih tvari i uklanjanju upalnih procesa u zglobovima. Veoma je lak za pripremu. Za to se svježi korijen đumbira utrlja na sitno rende i 1 žlica. dobijena kaša zakuha se čašom kipuće vode. Nakon toga, napitak treba da odstoji oko 30 minuta, procedi i pije na prazan stomak (bolje je to činiti svako jutro).

Također, otklanjanje sindroma boli olakšava infuzija od lišća i soka grožđa. Listove i bobice također treba zdrobiti, preliti kipućom vodom i inzistirati. Ovaj napitak uzimajte barem jednom dnevno, najbolje na prazan želudac.

Osim toga, kod gihta možete koristiti svježe grožđe. Ublažava upalu i potiče prelazak gihta u fazu remisije.

Možete koristiti i odvar od lanenih sjemenki. Priprema se na sledeći način: 2 kašičice. sjeme se prelije sa 3 šolje kipuće vode i insistira na četvrt sata. Takav napitak trebate uzimati 4 puta dnevno, 1 žlica.

Također možete uzimati odvare napravljene od korijena bedrene kosti kamilice, gihta i saksifrage. Mešaju se u jednakim količinama, nakon čega se uzimaju 3 kašičice. gotovih sirovina i prelijte sa 2 šolje kipuće vode. Nakon toga, juhu treba ostaviti da se kuha oko 10-15 minuta, procijediti i uzimati po ½ šolje 3 puta dnevno prije jela.

Zapamtite da će tradicionalna medicina biti zaista efikasna samo ako u potpunosti pređete na dijetu i pridržavate se svih preporuka koje će vam dati liječnik.

Video o tome kako liječiti giht

4 379 0

Jedna od najvažnijih komponenti medicinske mjere. Kao što znate, nemoguće je potpuno se riješiti ove bolesti, ali je sasvim moguće produžiti periode remisije. Usklađenost dijete za giht Vrlo je važno spriječiti egzacerbacije i održati dobro zdravlje pacijenta.

Za giht, kao i urolitijaza sa stvaranjem kamenaca iz soli mokraćne kiseline (uraturija). dijeta za giht(dijeta br. 6). Ova dijeta pomaže u normalizaciji metabolizma purina, smanjenju stvaranja mokraćne kiseline i njenih soli u tijelu i alkalizaciji urina. Šta pacijent propisuje dijeta za giht?

Dijeta za giht: dijeta

Kod gihta je veoma važno pridržavati se pravilne prehrane. Jedite redovno, 4 puta dnevno. Prejedanje i gladovanje su neprihvatljivi - to može izazvati napad. Pacijenti s gihtom moraju se nositi s prekomjernom težinom, ali je oštar gubitak težine nepoželjan.

Obavezno unesite dovoljnu količinu tečnosti - najmanje 1,5 - 2 litre, a tokom perioda pogoršanja - do 3 litre. To može biti mineralna voda, kompoti, voćni napici, slab čaj. Odvar od šipka je veoma koristan. Pijte najbolje između obroka.

Zabranjeni proizvodi za giht

Pa šta zabranjuje dijeta za giht? Prije svega, ograničenja se odnose na mesne proizvode. Pacijent treba odbiti mesne, riblje i čorbe od gljiva, meso mladih životinja, iznutrice (jetra, bubrezi, pluća), dimljeno meso i umake, životinjske masti.

Slana i pržena riba, riblje konzerve, kavijar su isključeni. Tokom egzacerbacije, masna riba u bilo kojem obliku također je isključena.

Predmet dijete za giht potrebno je napustiti sve vrste mahunarki (leća, grašak, pasulj, pasulj, soja), razne začine (biber, ren, senf).

Zabranjeni su i slani i ljuti sirevi.

Šta možete jesti kod gihta?

Najbolji tretman za giht je vegetarijanska ishrana. To su razne juhe od povrća i mlijeka, fermentirani mliječni proizvodi, voćni dekoti. Predmet dijete za giht nemasni svježi sir i jela od njega, niskomasne sorte sira su vrlo korisne. Preporučene žitarice od raznih žitarica, tjestenine. Kaše se kuvaju u razblaženom mleku. Koristite punomasno mlijeko sa oprezom. Preporučuju se gotovo sve vrste povrća - beli kupus, šargarepa, krompir, krastavci, tikvice, patlidžan. Neki ograničavaju karfiol, šparoge, spanać, rabarbaru, celer, paprike, rotkvice. Korisno zelje, ali zeleni luk i peršun - u malim količinama. Od slatkiša dozvoljeni su slatkiši bez čokolade, džem, marmelada, marshmallows, marshmallows. Voće je veoma korisno - jabuke, šljive, kruške, kajsije, pomorandže, kao i razno bobičasto voće, sve vrste orašastih plodova, sjemenki. Predlaže ograničenje soli.

Dozvoljava sljedeća pića - zeleni čaj, čaj sa limunom, mlijeko, cikorija, dekoti divlje ruže, pšenične mekinje, sokovi od voća, bobičastog voća, povrća, voćni napici, kvas, kompoti. Posebno su vrijedni voćni napitci od brusnice i brusnice. Podstiče izlučivanje viška purina iz organizma sokom od krastavca (do 1 čaša dnevno), alkalne mineralne vode (nisko mineralizovane).

Dozvoljen je bijeli i crni kruh. Biljno ulje je bolje (uvijek maslinovo, laneno), krema je ograničena.

Sa pogoršanjem bolesti, meso, riba su ograničeni ili čak potpuno isključeni, a dani posta se dogovaraju svaki drugi dan (dani voća i povrća - 1,5 kg dozvoljenog povrća ili voća); svježi sir i kefir (400 g nemasnog svježeg sira + 500 g kefira); mlijeko ili kefir (1-2 litre). Takva dijeta potiče alkalizaciju urina i povećava rastvorljivost mokraćne kiseline.

Izvan egzacerbacije meso i riba su dozvoljeni (ne više od 3 puta tjedno), ali samo kuhani, jer više od polovice purinskih supstanci ide u juhu. Dobro je praviti ćufte, ćufte, suflee od kuvanog mesa (ribe), možete kuvati jela za par, kao i peći. Povrće, krompir se kuva ili kuva na pari.

Opće karakteristike dijete za giht br. 6.

N 6 predlaže:

• isključivanje iz prehrane hrane koja sadrži puno purina, oksalne kiseline;
• umjereno ograničenje soli,
• povećanje količine alkalizirajućih proizvoda (mliječni proizvodi, povrće i voće) i slobodne tekućine (u nedostatku kontraindikacija iz kardiovaskularnog sistema).
• smanjenje proteina i masti (uglavnom vatrostalnih), a s popratnom gojaznošću - i ugljikohidrata.

Kulinarska obrada je uobičajena, ali je obavezno kuhanje mesa, peradi i ribe.

Temperatura hrane je normalna.

• dozvoljava: supe. Vegetarijanski: boršč, supa od kupusa, povrće, krompir, sa dodatkom žitarica, hladno (okroška, ​​cvekla), mlečni proizvodi, voće.

Isključiti: čorbe od mesa, ribe i gljiva, supe od kiselice, spanaća, mahunarki.

• Dijeta za giht omogućava: kruh i proizvodi od brašna. Hleb pšenični i raženi, od brašna 1. i 2. razreda. Razni pekarski proizvodi, uključujući i one sa uključivanjem mljevenih mekinja.

Ograničite proizvode od slatkog tijesta.

• dozvoljava: meso, perad, riba. Niskomasne vrste i sorte. Do 3 puta nedeljno 150 g kuvanog mesa ili 160-170 g kuvane ribe. Nakon ključanja koriste se za razna jela - pirjane, pečene, pržene, kotletne mase. Meso i ribu možete kombinovati u približno jednakim količinama.

Isključiti: jetru, bubrege, jezik, mozak, meso mladih životinja i ptica, kobasice, dimljeno meso, soljenu ribu, mesne i riblje konzerve, kavijar.

• Dijeta za giht omogućava: mliječni proizvodi. Mlijeko, kiselo-mliječni napici, svježi sir i jela od njega, pavlaka, sir.

Isključiti: slane sireve

• Dozvoljeno: jaja. 1 jaje dnevno u bilo kom kuvanju
• dozvoljava:žitarice. Umjereno, bilo koja hrana.

Isključiti: mahunarke.

• Dozvoljeno: povrće. U povećanoj količini, sirovo i u bilo kojoj kulinarskoj preradi. Jela od krompira.

Isključiti: pečurke, svježe mahune mahunarki, spanać, kiseljak, rabarbaru, karfiol, portulak; limit - soljeno i kiselo;

• Dijeta za giht omogućava: grickalice. Salate od svježeg i kiselog povrća, voća, vinaigreta, kavijara od povrća, tikvica, patlidžana.

Isključiti: slane grickalice, dimljeno meso, konzerviranu hranu, riblji kavijar;

• dozvoljava: voće, slatka jela i slatkiši. U povećanoj količini voća i bobičastog voća - svježeg i uz bilo kakvu kulinarsku obradu. Sušeno voće. Kreme i mlečni žele. Marmelada, marshmallow, slatkiši bez čokolade, džem, med, meringue.

Isključiti: čokoladu, smokve, maline, brusnice.

• Dozvoljeno: umaci i začini. Na čorbi od povrća, paradajz, pavlaka, mleko. Limunska kiselina, vanilin, cimet, lovorov list. Kopar, peršun.

Isključiti: sosove od mesa, ribe, čorbe od pečuraka, bibera, senfa, hrena.

• Dijeta za giht omogućava: pića. Čaj sa limunom, mleko, slaba kafa sa mlekom. Sokovi od voća, bobičastog voća i povrća, voćni napici, voda sa sokovima, kvas. Dekocije divlje ruže, pšeničnih mekinja, suvog voća.

Isključiti: kakao, jak čaj i kafu.

• Dijeta za giht omogućava: masti. Maslac, kravlji ghee i biljna ulja.

Isključiti: goveđe, jagnjeće, masnoće za kuvanje.

Ograničite svinjsku mast.

Uzorak menija dijete za giht broj 6

Prvi doručak: salata od povrća sa biljnim uljem, meko kuvano jaje, puding od šargarepe sa jabukama i prosom, čaj.

Drugi doručak: čorba od šipka.

Ručak: mlečna supa od rezanaca, prženi kotleti od krompira, žele.

Popodnevna užina: svježe jabuke.

Večera: pečeni kolači od sira, kiflice, punjene povrćem sa pirinčem, čaj.

Noću: izvarak pšeničnih mekinja.

Giht je jedna vrsta artritisa. Bolest se odlikuje činjenicom da se u organizmu stvara ogromna količina mokraćne kiseline, što dovodi do pojave i taloženja urata u zglobovima. Osim terapije lijekovima, važno je da se osoba pridržava određene dijete. Doktori pacijentima prepisuju dijetu broj šest, koja detaljno opisuje šta možete, a šta ne možete jesti kod gihta. Razmotrite listu zabranjenih namirnica detaljnije.

Proteinska hrana

Proteini su veoma korisni ljudsko tijelo. Da, i mnogi neće odbiti ukusni roštilj, prženi kotlet. Ali upravo obilje takve hrane u jelovniku - ne samo proteinske, već masne, pržene i slane - izaziva razvoj ove bolesti. Ali često se takva hrana - ukusna, ali ne i zdrava - zalije slatkim gaziranim pićima ili alkoholom.

Šta je rezultat? Za deset do petnaest godina ovakvog načina života bolest počinje da napreduje. I to ako nema genetske predispozicije. U potonjem slučaju, bolest zahvati osobu mnogo ranije.

Ako je bolest već počela, onda morate revidirati svoju prehranu. Koje su namirnice zabranjene? Masno meso, ribu, koji ne daju ništa korisno našem organizmu, treba isključiti sa jelovnika. Tokom egzacerbacije ne možete jesti sljedeću hranu:

• Slana riba.
• Masne sorte ribe - skuša, haringa, sardine, papaline.
• Dimljeni proizvodi.
• Kobasice, kobasice, kobasice.
• Slana mast.
• Sir. Ovo posebno važi za masne sorte.

Pravila ishrane

Dijeta pretpostavlja da osoba dva do tri dana treba jesti isključivo jela od povrća i voća. Poželjno je da se podvrgnu termičkoj obradi i od njih naprave pire krompir. Ne možete soliti, popapriti i dodavati šećer u jela. Da, nije lako, ali treba se ograničiti da bolest barem nakratko zaustavi svoj tok.

Nakon akutnog perioda, osoba može jesti proteinsku hranu, ali postoje neka ograničenja:

• Količina proteina dnevno se izračunava na sljedeći način: jedan gram proteina po kilogramu tjelesne težine. Sa osobom od šezdeset kilograma ne možete jesti više od šezdeset grama proteina, a bolje je i manje.
• Sva hrana ne treba da se prži, dimi. Sve treba prokuvati, popariti. Jednom ili dva puta sedmično možete jesti mesna jela kuvana u rerni. Ali ne možete dodati sol, biber, razne začine. Morat ćete se naviknuti na takav dijetalni meni ako želite aktivno živjeti.
• Takođe, kako bi se hrana u želucu brže varila, a čovek ne bi jeo previše, potrebno je dnevno piti dva do dva i po litra obične vode.

Važno je pridržavati se ovih pravila, iako su prilično komplikovana, posebno za ljude koji vole da jedu ukusno i zasitno. I bolje je da sami napravite tabelu u koju ćete upisivati ​​količinu unesenih proteina i tečnosti koju pijete.

Meso, nusproizvodi

Konzumaciju mesa također treba značajno ograničiti, jer meso izaziva stvaranje urata u tijelu. Kontraindicirani proizvodi:

1. Nusproizvodi - jetra, bubrezi, srce, mozak, pluća.
2. Masno meso - svinjetina, jagnjetina, teletina.
3. Masno meso, riblje čorbe.
4. Konzerve od mesa, ribe - paprikaš, sardine u ulju, skuša.

Veoma je teško u takvim uslovima ne zbuniti se i shvatiti šta se uopšte može konzumirati. U hroničnom periodu možete jesti:

• Meso peradi u kuvanom, pečenom i parenom obliku. Porcija treba da bude mala. Posolite hranu (ako je neophodno) nakon kuvanja.
• Možete jesti krompir.
• Jaja.
• Grubi hleb.
• Mliječni proizvodi.
• Povrće. Posebno je dobar kupus.
• Raznolikost sezonskog voća.

Važno je da se dan posta radi jednom u 7 dana. To ne znači da morate biti gladni cijeli dan. Ovo je takođe loše za organizam, jer se u ovom slučaju povećava nivo mokraćne kiseline.

Dan istovara podrazumeva upotrebu:

1. Jedan i po kilogram povrća.
2. Toliko voća.
3. Ne više od pola kilograma svježeg sira.
4. Pola litre kefira.

Pasulj i ovsena kaša

Osim mesa, ribe i konzerviranja, ne preporučuje se jesti mahunarke i neke žitarice. Koje od njih su kontraindicirane ovu bolest: grašak, pasulj, rabarbara, sočivo i slanutak. Takođe, nemojte jesti ovsena kaša. Ovo je nešto što je strogo zabranjeno konzumirati uz meso i sir.

Da jelovnik ne bi bio jednoličan i oskudan, te da osoba ne bi iskusila stalni osjećaj gladi i primala potrebne vitamine, jelovnik se može sastaviti na sljedeći način:

1. Supe od povrća sa krompirom, sezonsko povrće. Vrlo je dobro s takvom patologijom jesti juhu od kupusa, boršč s puno kupusa.
2. Osim zobenih pahuljica, možete jesti razne žitarice, kuhane u vodi i bez dodatka biljne masti, začina.
3. Možete dodati hljeb od mekinje ili peciva od raženog brašna.

Kada prođe akutni period, možete jesti nemasno meso, ribu do četiri stotine grama tjedno, mliječne proizvode. Dozvoljen je i sir. Ali morate jesti sir, rikotu ili mocarelu. Nemasne su, imaju skutu i ne sadrže veliki broj sol.

Takođe ćete morati da se odreknete sledećih pića:

• Sa kofeinom - kafa, kakao, čaj.
• alkohol.
• Energetičari.
• Gazirana pića, posebno slatka.
• Također je nepoželjno koristiti pakirane sokove, oni imaju visok sadržaj šećera i minimum vitamina.

Veoma je važno konsultovati lekara. Budući da je zbog ograničenja u ishrani potrebno nadoknaditi zalihe vitamina uzimanjem tableta i multivitaminskih kompleksa.

Brašno i slatko

Pored navedenog, strogo je zabranjeno koristiti proizvode od brašna. Tokom remisije možete jesti samo malu količinu ražani hljeb ili rolat sa mekinjama. Odnosno, strogo je zabranjen hljeb od pšeničnog brašna.

Kod ove bolesti ne možete jesti kolače, kiflice, kolače, posebno sa masnom kremom. Ako postoji akutna želja da popijete čaj s nečim ukusnim, onda se ovi proizvodi mogu zamijeniti keksiće, marshmallow ili marmelada. Stoga se ne isplati prerano uznemiriti. Možda poznato, ali štetnih proizvoda zamijenite ukusnijim i zdravijim.

Osim brašna, ne možete jesti slatko. Ovi proizvodi uključuju kolače, sladoled, peciva, šećer, čokoladu i bombone. Šta može zamijeniti ove proizvode:

• Jam.
• Marmelada.
• Zephyr.
• Bobičasto voće, osim malina. U slučaju gihta, ovu bobicu ni u kom slučaju ne treba jesti.
• Voće.

Iz ovog videa ćete naučiti od čega se trebate suzdržati kod gihta.