Uzturs atrofiskam gastrītam ar zemu un augstu skābumu. Diētas principi atrofiskam gastrītam: kas palīdzēs reanimēt mirstošu kuņģi Tautas receptes, kas palielina skābes līmeni

Atrofisks gastrīts ir patoloģisks process, kas ietekmē kuņģa gļotādu. Šis ir viens no veidiem hronisks gastrīts, kas gandrīz vienmēr tiek uzskatīts par šī orgāna pirmsvēža stāvokli. Sākumā slimība neizpaužas. Pacients nejūt būtisku pašsajūtas pasliktināšanos, slimība neizceļas ar spilgtu klīnisko ainu.

Atrofija ir slimības galvenā nozīme. Ar šo patoloģijas formu kuņģa gļotādas šūnas, kas veido sekrēcijas dziedzeri, pakāpeniski zaudē spēju stabili funkcionēt. Parasti atrofisks antrāls gastrīts veidojas uz kuņģa-zarnu trakta zema skābuma fona.

Slimības attīstība ir atkarīga no daudziem faktoriem un procesiem, kas notiek organismā. Ir šādi atrofiskā gastrīta cēloņi:

• trauku lietošana ar smagiem komponentiem - pikanta, pikanta, ļoti auksta vai karsta pārtika;
• saindēšanās ar ķīmiskām vielām;
• negatīvi ieradumi;
• Helicobacter pylori;
• zarnu satura izmešana kuņģī;
• narkomānija.

Bieži slimības cēlonis kļūst par infekciju kuņģī. Tas veido virspusēju atrofisku gastrītu, kas komplikāciju gadījumā var pārveidoties par atrofisku.

Klasifikācija

Iepriekš minētā kuņģa atrofiskā gastrīta etioloģija izpaužas dažādas formas slimības. Ārsti izšķir šādus slimību veidus:

• atrofiska hiperplastiska;
• mērens;
• pikants;
• hroniska;
• fokusa;
• virsma;
• antrals;
• difūzs gastrīts;
• izteikts;
• patoloģijas formas, kuras pavada cistu veidošanās un tauku deģenerācija.

Simptomi

Atrofiskā gastrīta simptomi ir maz izteikti un gandrīz nemanāmi. Visā slimības laikā pacients nejūt sāpes, kas sarežģī diagnostikas procesu. Sūdzības par kuņģi ar atrofisku gastrītu no pacientiem praktiski nenāk. Simptomi ir bieži klīniskā aina parasts gastrīts. Pacients var sūdzēties par:

Ne-GI simptomi ir šādi:

• straujš svara samazinājums;
• nepietiekams vitamīnu daudzums;
• nestabils hormonu metabolisms.

Atrofiskais gastrīts izpaužas dažādos veidos, tāpēc simptomi un ārstēšana sievietēm un vīriešiem atšķiras. Akūts gastrīts veidojas no hroniskas slimības, kurā kuņģa sienas kļūst iekaisušas. Kombinētās izpētes metodes var noteikt šādas slimības pazīmes:

• kuņģa gļotādas pietūkums;
• asinsvadu pārpilnība;
• leikocītu uzkrāšanās;
• epitēlija šūnu iznīcināšana, dažreiz erozija.

Ir arī akūts atrofiskā gastrīta veids vispārējie simptomi kas attiecas uz jebkuru citu ķermeņa anomāliju:

• stipras sāpes;
• vemšanas izpausmes;
• siltums;
• ģībonis un koma.

Hroniska slimība ir kaites veids, kas nepārvēršas no citām slimībām. Tas parasti attīstās uz atrofiskā gastrīta fona ar zemu kuņģa sulas skābumu. Pēc vispārīgām pazīmēm slimību atpazīt nav iespējams. Ārsts var likt pareiza diagnoze tikai pēc izpētes. Laikā diagnostikas izmeklējumi parādās šādi simptomi:

• atšķaidīta kuņģa siena;
• izlīdzināta gļotāda;
• lielas kuņģa bedrītes;
• epitēlija blīvēšana;
• samazināts dziedzera sekrēcijas ātrums;
• mērena leikocītu uzkrāšanās;
• dziedzera šūnu pasliktināšanās.

Slimības fokusa forma neatšķiras no parastā gastrīta gaitas. Precīzu diagnozi ārsts var veikt tikai pēc testu nokārtošanas. Bet mērens gastrīta veids izpaužas stipras sāpes epigastrijā pēc ēšanas.

Virspusējs gastrīts ir pirmais simptoms nopietna orgāna atrofiska iekaisuma attīstībai. Pētījumā ārsti izšķir šādas slimības pazīmes:

• normāls orgānu biezums;
• novājināta epitēlija deģenerācija;
• veicināšanu sekrēcijas funkcijašūnas.

Antrālo atrofisko slimību raksturo divpadsmitpirkstu zarnas slimības. Ar to izšķir šādus simptomus:

• trulas sāpes saules pinumā;
• rīta nelabums;
• slikta apetīte;
• svara zudums;
• vājums.

Difūzs atrofisks gastrīts ir slimības starpposms. Sakarā ar slimības attīstību veidojas sienu distrofiski bojājumi. Šādas slimības pazīmes:

• rullīšu veidošanās uz orgānu sienām;
• kuņģa bedrīšu palielināšanās;
• nelieli šūnu defekti.

Atrofiskajam gastrītam nav izteiktu simptomu un ārstēšanas tautas aizsardzības līdzekļi iespējams tikai pēc pilnīgas diagnozes nokārtošanas.

Diagnostika

Lai noteiktu precīzu diagnozi, ārsts var izmantot laboratoriskos, funkcionālos un instrumentālos izmeklējumus. Lielākā daļa efektīva metode pārbaude - endoskopija. Ārsts pārbauda kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas un barības vada virsmu un stāvokli.

Turklāt tiek veiktas šādas diagnostikas procedūras:

• rentgens;
• fibrogastroduodenoskopija;
• asins sastāva imunoloģija;
• sulas skābuma noteikšana kuņģī.

Patoloģijas noteikšanas laikā pacienti domā, vai ir iespējams izārstēt atrofisku gastrītu. Tas ir atkarīgs no pareizas diagnozes un ārstēšanas.

Pēc visu nepieciešamo izmeklējumu veikšanas un "atrofiskā gastrīta" diagnozes noteikšanas ārsts var nozīmēt atbilstošu ārstēšanu. Tam jāsastāv no pareiza diēta un zāles kuņģa gļotādas un motorikas atjaunošanai.

Slimības ārstēšana izpaužas vairākos veidos:

• etiotropiskā terapija;
• patoģenētisks;
• diētas terapija.

Tas ir tradicionāls slimības ārstēšanas veids. Tas ir balstīts uz ietekmi uz galveno slimības izraisītāju - baktēriju Helicobacter pylori. Ārsts izraksta antibiotikas, kas spēj tikt galā ar infekciju un patoloģiskie procesi, atvieglo gļotādas iekaisumu.

Arī piešķirt narkotiku ārstēšana patoģenētiskai terapijai. Zāles, kas palīdz uzturēt ķermeni labā formā:

• tabletes, lai uzlabotu gremošanu;
• vitamīns B12;
• zāles iekaisuma mazināšanai;
• lai aizsargātu gļotādu;
• tabletes motoro funkciju regulēšanai.

Svarīgs punkts terapijas laikā ir uzturs kuņģa atrofiskajam gastrītam. Patoloģijas gadījumā ārsti iesaka ievērot kādu no piedāvātajām diētām. Pieaugušajiem ir 4 veidi:

• pamata diētas numurs 2 - pacientam var dot vārītus, nedaudz ceptus, sautētus un ceptus ēdienus. Ir atļauts ēst gaļu un zivis, piena produktus un miltus, cieti vārītas olas vai olu kulteni. Jūs varat arī ēst dārzeņus un augļus;
• ar pastiprinātām sāpēm pacientam tiek nozīmēta diēta Nr.1a - tā tiek noteikta slimības pirmajā stadijā. Pacients var ēst kartupeļu biezeni, vārītus un biezenīšus. Ja pacients labi panes pienu, tad var dot pilnpienu, krējumu un biezpienu;
• pēc paasinājuma ārstējošais ārsts nosaka diētu Nr.1 ​​- uztura ierobežojumi veicina kuņģa gļotādas normalizēšanos. Pacients nedrīkst ēst karstus vai ļoti aukstus ēdienus. Nav ieteicama arī pārtika ar daudz šķiedrvielu;
• diētas numurs 4 tiek izmantots smaga enterāla sindroma gadījumā - pamatojoties uz piena trauku neesamību. Tas palīdz normalizēt kuņģa funkcijas.

Pilnībā izslēgts no uztura sekojošiem produktiem:

• pārāk skābi un pikanti ēdieni;
• sēnes;
• dzīvnieku tauki;
• redīsi, redīsi, rāceņi;
• lēcas un bulgurs, visi pākšaugi;
• alkohols, gāzētie dzērieni.

Kā redzat, atrofijas diētas sastāva ierobežojumi nav pārāk nozīmīgi, tāpēc pacienta uzturs ir diezgan daudzveidīgs. Lielāko daļu pārtikas produktu ir atļauts lietot uzturā, tāpēc diētas numurs 2 ēdienkarte gandrīz atbilst veselīga cilvēka uzturam.

Svarīgs! Atrofisku gastrītu gandrīz vienmēr pavada skābuma samazināšanās, tāpēc ēdienkarte ir veidota tā, lai stimulētu HCL veidošanos. Pacientiem ar pazeminātu un nulles skābumu nav būtiskas atšķirības uzturā. Nulles skābumu medicīniski koriģē ar sālsskābes preparātiem.

Kādus produktus var

To produktu saraksts, kas ir atļauti atrofiskam gastrītam, ir diezgan liels, tāpēc mēs to apsvērsim, sadalot to mazās grupās.

Diētas iespēja

Nedēļas ēdienkartes paraugs.

1. Mannas putra, olbaltumvielu tvaika omlete vai mīksta ola, mežrozīšu buljons.
2. Ābolu suflē vai liesa mājās gatavota cepšana bez cukura, kefīrs.
3. Rīsu vai vermicelli zupa, vārīta liesa gaļa, dārzeņu sautējums, želeja.
4. Cepumu vai makaronu kastrolis, zāļu tēja.
5. Biezpiens, jogurts bez piedevām, rūgušpiens.
6. Kefīrs.

1. Auzu vai biezpiena masa, vāja tēja.
2. Gavēņa cepums vai mazs gabals mājas siers, kompots.
3. Zupa ar kotletēm vai buljonu ar olu, kartupeļu biezeni ar liesu gaļu, želeju vai burkānu sulu.
4. Cepts ābols ar biezpienu vai medu, kompots.
5. Biezpiena vai vārītu dārzeņu salāti, tēja.
6. Jogurts.

1. Rīsu vai musli kastrolis zaļā tēja.
2. Ogas ar medu.
3. Biešu vai vistas zupa, liesa gaļa vai zivis, kompots.
4. Augļu biezenis, tēja.
5. Vārīta zivs, sautēti kartupeļi, želeja.
6. Dzeramais jogurts bez piedevām.

1. Vermicelli vai mannas putraimi, tēja.
2. Augļu pudiņš.
3. Zupa ar rīsiem vai kotletēm, griķu kotletes, vārīti dārzeņi, kompots.
4. Mājas marmelāde vai zema tauku satura biezpiens, zaļā tēja.
5. Zivju kastrolis bez garozas vai ceptiem kartupeļiem, tēja.
6. Kefīrs.

1. Lazy klimpas vai auzu pārslas, vārīti dārzeņi, zāļu tēja.
2. Ogu uzpūtenis, kompots.
3. Biezenzupa, tvaika kotlete vai liesa zivs, dārzeņi, kompots.
4. auglis- dārzeņu salāti.
5. Dabīga piena desa, dārzeņu vai rīsu garnējums, tēja.
6. Jogurts.

1. Tvaika omlete vai mīksti vārīta ola, ogu kompots.
2. Augļu biezenis.
3. Dārzeņu zupa, sautējums vai kartupeļu kotletes, želeja.
4. Marshmallow, rūgušpiens.
5. Siera kūkas vai vārīta mēle, kompots.
6. Kefīrs.

1. Siera kastrolis vai dārzeņu kotletes, želeja.

Šis nopietna slimība nozīmē obligātu terapeitiskā uztura izmantošanu. Bez viņa terapeitiskais process pacientam nenāks par labu. Nosakot diētu, cilvēka ķermenis necietīs no būtisku vielu trūkuma, un kuņģa gļotāda pamazām varēs atjaunoties.

Slimības terapija ar terapeitiskās uztura palīdzību

Atrofisks gastrīts ir smags. Patoloģija ir saistīta ar kuņģa dziedzeru audu nāvi hroniskas slimības dēļ iekaisuma process. Tāpēc sālsskābes sintēze, kas nepieciešama pārtikas gremošanai, tiek strauji samazināta. Pacients zaudē spēju saņemt viņam nepieciešamās vielas, jo tiek traucēti absorbcijas procesi. Tā rezultātā cieš viss ķermenis.

Kuņģa atrofiskā gastrīta ārstnieciskā barošana ir nepieciešama, lai gļotāda iegūtu pilnvērtīgu iespēju atgūties. Diēta novērš iekaisuma procesu un uzlabo orgāna audu stāvokli.

Gastroenterologs piedāvā pacientam ieteicamo ēdienkarti, kas viņam stingri jāievēro. Terapeitiskā diēta izslēdz treknus, pikantus un smagus ēdienus un paredz izmantot produktus no atļautā saraksta. Tās viegli uzsūcas organismā un atvieglo gremošanas trakta darbību.

Kuņģa atrofiskā gastrīta diēta balstās uz saudzējošu uzturu, kas saglabā pacienta veselību. Gremošanas sistēma nav pārslogota un darbojas vieglā režīmā. Ienākošā pārtika tiek evakuēta bez kavēšanās, tāpēc pacientam nerodas dispepsijas simptomi. Viņš pazūd sāpes, slikta dūša un smaguma sajūta epigastrālajā reģionā.

Kad tiek diagnosticēts, diēta ļauj palēnināt dziedzeru audu nāvi. Šūnas saņem labu uzturu, un ķermenis ir piesātināts ar nepieciešamajiem elementiem.

Ir obligāti jāievēro diētas terapijas noteikumi, pretējā gadījumā slimība netiks uzvarēta. Bez tā pacientam var rasties nopietnas komplikācijas.

Atveseļošanās programmas neatņemama sastāvdaļa ir īpašs apstrādes galds. Visbiežāk ārsts to izraksta 6 mēnešus, pēc tam veic rūpīgu pacienta pārbaudi. Šī vajadzība ir saistīta ar faktu, ka slimība turpinās ar simptomu saasināšanās un pavājināšanās periodiem. Tāpēc, ja cilvēks jūt uzlabojumus, tas ne vienmēr nozīmē, ka slimība ir atkāpusies.

Klīniskās uztura pamatprincipi

Diēta ir sadalīta īpašās tabulās atkarībā no slimības formas.

Ir iespēja, ko izmanto patoloģijas pārejā uz hronisku veidu. Atsevišķs veids ir paredzēts uzturam recidīva gadījumā. Difūzais vai fokālais gastrīts nozīmē savas īpašības, izrakstot diētas terapiju. Antrālās un hipertrofiskās formas prasa īpašu ēdienkarti. Turklāt speciālists ņem vērā kopējo sālsskābes koncentrāciju pacienta kuņģī.

Patoloģijas ārstēšanā izmanto tabulu Nr.1a ar tās fokusa un pīlora tipu. Remisijas periodā ieteicama tabula Nr.1, un pēc atveseļošanās cilvēks tiek pārcelts uz tabulu Nr.2. Lieto arī difūzajā slimības gaitā.

Pacienta uzturs sastāv no pamata produktu saraksta, kas kompensē uzturvielu trūkumu viņa organismā. No tiem tiek sastādīta ēdienkarte un diēta, kas jāievēro katru dienu visā terapijas un atveseļošanās periodā pēc slimības.

Tās lietošanas rezultātā tiek novērotas šādas pacienta stāvokļa uzlabošanās pazīmes:

• tiek aktivizēti gremošanas procesi;
• sāpes epigastrālajā reģionā pazūd;
• sālsskābes sintēze kuņģī tiek normalizēta;
• stabilizējas gļotādas dziedzeru audu darbība;
• uzlabota enzīmu sekrēcija;
• samazinātas iekaisuma pazīmes;
• veidojas priekšnoteikumi atveseļošanai utt.

Stingri ievērojot terapeitiskās uztura principus, var sasniegt pacienta stāvokļa stabilizācijas pazīmes. Tos nosaka gastroenterologs atkarībā no patoloģijas formas.

Diētas sastādīšanas noteikumi

Pacienta izvēlne tiek veidota, ņemot vērā simptomu īpašības katram slimības attīstības veidam. Bet tādi ir visparīgie principi katram apstrādes galda veidam.

Kuņģa atrofiskā gastrīta uzturā jāņem vērā fakts, ka ar šo slimību mainās sālsskābes sintēze, samazinās enzīmu izdalīšanās un līdz ar to arī pārtikas uzsūkšanās.

Viss, ko pacients ēd, tiek noraidīts. Tāpēc viņš pastāvīgi jūtas ļoti slikti. Laika gaitā veidojas ķermeņa šūnu uzbūvei nepieciešamo elementu deficīts.

Diētas sastādīšanas noteikumi galvenokārt ietver frakcionēšanas principu. Cilvēkam ir jāēd mazas porcijas 4-6 reizes dienā. Pārēšanās ir bīstama viņa veselībai.

Uzturā atrofiskā variantā jāņem vērā šādas normas:

1. Olbaltumvielu, vēlams augu izcelsmes, īpatnējam svaram jābūt 100 g dienā.
2. Tauki uzturā ir 100 g.Nevar pārsniegt dienas limitu.
3. Atļauts izmantot 400 g ogļhidrātu.
4. Nelietojiet vairāk par 15 g sāls (1,5 tējk.).
5. Ikdienā organismā jāieplūst apmēram 2500 - 3000 kcal.

Pirms lietošanas visi produkti ir jāsadrupina. Rupja pārtika uzturā nedrīkst būt.

Visi ēdieni tiek pasniegti ne augstāk, ne zemāk par istabas temperatūru. Ir stingri aizliegts ēst karstu vai aukstu. Viss, kas ir pārkarsēts vai atdzesēts, kairina kuņģa iekšējo virsmu.

Atrofiskā gastrīta ēdienkartes dažādošana ir nepieciešama piesardzīgi un ņemot vērā uztura speciālista ieteikumus. Tajā jāiekļauj tikai atļautie ēdieni un ēdieni. Uzturam jābūt pilnībā sabalansētam, lai piesātinātu ķermeni ar nepieciešamajiem elementiem.

Šķidruma uzņemšana tiek stingri kontrolēta un ierobežota līdz 1,5 litriem dienā. Tas iekļauj dzeramais ūdens, buljons, novārījums, zupa, vāji pagatavota tēja ar pienu un citi dzērieni.

Alkohols ir pilnībā jāatsakās. Smēķēšana nav ieteicama. Jebkuri slikti ieradumi noved pie slimības saasināšanās.

aizliegts ēdiens

Kad tiek diagnosticēts šis gastrīts, diēta ietver liela skaita produktu aizliegumu.

Cepti, tauki, marinēti vai pikanti ēdieni ir pilnībā jāizslēdz no uztura. Nevar izmantot dažādas pikantas mērces, kečupus, konservus, kūpinājumus, majonēzi, marinādes, garšvielas, marinētus gurķus, mērces, garšvielas, etiķi. Sīpoli, redīsi, ķiploki arī pieder pie nepieņemamo pārtikas produktu klases.

Trekna gaļa un zivis ir aizliegtas. Tas attiecas arī uz pilnpienu, margarīnu, krējumu, speķi.

Jūs nevarat ēst cieti vārītas olas vai olu kulteni. Sēnes, marinēti dārzeņi, marinēti gurķi ir izslēgti.

Jebkuri pākšaugi un vairāki graudaugi (kvieši, mieži) ir aizliegti.

Ne visas zupas ir labas pacientam. Viņam ir jāatsakās no boršča, okroshka, sālīta gurķa, hodgepodge.

Neapstrādāti dārzeņi un augļi viņam ir kaitīgi. Rieksti vai sēklas ir kontrindicētas. Šādi produkti slikti uzsūcas bojātajā kuņģa gļotādā.

Svaiga maize un konditorejas izstrādājumi tiek izslēgti no uztura. Arī no cepšanas būs jāatsakās. Kūkas, saldumi vai kūkas ir iekļautas tajā pašā kategorijā.

Nav atļauts ēst aukstu ēdienu, piemēram, saldējumu.

Nedrīkst dzert minerālūdeni ar gāzi, vīnogu sulu, kvasu, skābos nektārus, kafiju, limonādi, piena produktus ar augsts saturs tauki, alus, stiprie alkoholiskie dzērieni, stiprās tējas lapas.

Apstiprinātie produkti

Atļauto produktu saraksts, no kuriem tiek sastādīta nedēļas ēdienkarte, ir šāds:

1. Cepumi, krekeri, krekeri, novecojuši cepumi un pilngraudu maize.
2. Diētiskā desa, vistas gaļa, pastēte, mēle bez ādas. Tiem jābūt smalki sagrieztiem vai izlaistiem caur gaļas mašīnā.
3. Šķidrā putra, kas pagatavota no griķiem, mannas putraimiem, auzu pārslām vai rīsu putraimiem.
4. Jogurts, skābs krējums, siers vai biezpiens ar nulles tauku saturu.
5. Liesu šķirņu gaļa, mājputni un zivis.
6. Beztauku buljoni un zupas, kas garšotas ar kartupeļiem, graudaugiem, kotletēm, dārzeņiem.
7. Tvaicētas omletes vai mīksti vārītas olas.
8. Pīrāgs istabas temperatūrā ar gaļu, rīsiem, sāgo, biezpienu, ābolu pildījumu. To vajadzētu ēst ne vairāk kā 1 reizi 3 dienās.
9. Dārzeņu kotletes vai sautējums.
10. Tvaicētu burkānu, cukini, kāpostu, kartupeļu, ķirbju, cukini biezenis.
11. Vārītas nūdeles vai makaroni.
12. Cepti saldie augļi. Vispirms tie ir jānomizo.
13. Zupas biezenis.
14. Želeja un želeja.
15. Ievārījums, želeja, marmelāde, medus, putas, pudiņš, smūtijs, suflē.
16. Ogas ar zemu skābes saturu.

Diēta atrofiskam gastrītam paredz īpašu dzeršanas režīms. Tas ietver kakao, želeju, kefīru, kompotu, vājpienu, novārījumus ārstniecības augi, raudzēts cepts piens, sulas, kas izspiestas tieši pirms lietošanas un atšķaidītas ar minerālūdeni, vāja zaļā vai melnā tēja ar pienu.

Parādīti ārsta izrakstītie negāzētie ārstniecības ūdeņi. Jums tie jādzer tikai saskaņā ar speciālista sastādīto shēmu.

Diēta

Jums vajadzētu piedāvāt atrofiskā gastrīta izvēlnes iespēju:

pirmdiena

Pirmdien brokastīm vajadzētu sastāvēt no tvaicētas omletes un novecojušas kliju maizes šķēles. Sulu ieteicams spiest no saldajiem augļiem vai ogām. Pēc izvēles ir atļauts vārīt mannas putru, mīkstas vārītas olas un mežrozīšu buljonu. Uzkoda ir ābolu suflē.

Pusdienās vārītas zivis pasniedz ar nelielu daudzumu šķidras putras. Ja pacientam pret to ir alerģija, tad trauku aizstāj ar vermicelli zupu, vārītu liesu liellopu gaļu saldā krējuma mērcē un aprikožu vai banānu želeju.

Pēcpusdienas uzkodām labāk apēst dārzeņu salātus un iedzert vāju tēju ar cepumiem.

Vakariņas ar beztauku biezpienu, kas aromatizēts ar jogurtu. Dzeriet šķidru tēju kopā ar ēdienu. Starp ēdienreizēm ir atļauts dzert želeju vai pienu, kā arī ēst saldo augļu biezeni.

otrdiena

Otrdien brokastis tiek pasniegtas ar salātiem un burkānu sulu. Vēl viena iespēja ir auzu pārslas ar rīvētu ābolu un kanēli. Kā dzērienu labāk izvēlēties vāju tēju. Jānorāda, ko drīkst ēst intervālā pirms pusdienām. Ieteicams lietot nelielu daudzumu diētiskās desas vai zema tauku satura siera.

Pusdienās varat pagatavot vistu un kartupeļu biezeni. Ja putns pacientam neder, tad jāēd frikadeļu zupa. Nomazgājiet maltīti ar burkānu sulu.

Vakariņās ietilpst vārīti dārzeņi, kas garšoti ar krējumu un vāja tēja ar medu.

trešdiena

Trešdien brokastīs varat ēst tvaicētu omleti. Vēl viena iespēja rīta maltītei ir rīsu kastrolis. Viņiem vēlams pagatavot vāju zaļo tēju.

Nākamā ēdienreize jāveido no saldajiem augļiem, sagriež mazos gabaliņos.

Pusdienās jums vajadzētu piedāvāt ķirbju zupu ar nelielu daudzumu vārītas un sasmalcinātas liellopa gaļas vai vistas buljona. Kā papildinājums tam būs labi pagatavotas nūdeles un ogu kompots.

Vakariņas sastāv no biezpiena ar saldām ogām. Citā gadījumā tiek piedāvāta neliela porcija tvaicētas zivs un želejas. Naktīs ieteicams izdzert glāzi kefīra vai piena.

ceturtdiena

Ceturtdien brokastīs ietilpst auzu pārslas ar želeju vai kompotu. Ir nepieciešama īpaša piesardzība, lai nodrošinātu, ka tas nav skābs. Citā gadījumā ir atļauts pagatavot labi novārītus makaronus un sieru un dzert kakao. Nākotnē labāk uzkodas ar krāsnī ceptu augļu pudiņu.

Pusdienās tiek pasniegta dārzeņu zupa. Nav atļauts pārslogot novājinātu kuņģi. Gļotādas atrofija prasa, lai porcijas būtu mazas.

Pēcpusdienas uzkodām pacientam vērts piedāvāt tvaicētas kotletes vai kartupeļu kastroli un vāju tēju.

Vakariņās vārītu zivi pasniedz ar smalki sagrieztu garnējumu. Ja dažādu apsvērumu dēļ cilvēkam šāds ēdiens nav ieteicams, tad viņam tiek piedāvāta rīsu putra, griķu kotletes un kompots. Naktīs ir atļauts izdzert glāzi piena vai raudzēta cepta piena.

piektdiena

Piektdienas rīti sākas ar tvaika omleti vai salātiem. Ja gastroenterologs ir atļāvis, tad pasniedz dažus klimpas saldā krējuma mērcē, nomazgā ar tēju.

Pirms vakariņām ieteicams atļauties kartupeļu biezeni un ogu uzpūteni. Vēlams vienlaikus uzņemt nelielu daudzumu svaigi spiestas saldās sulas no augļiem vai ogām. Starplaikos jums jālieto piena produkti ar zemu tauku saturu.

Pusdienās ietilpst kāpostu zupa, griķu biezputra un tvaika kotletes. Uzturā ir atļauts pievienot zaļumus. Kā dzēriens tiek piedāvāta tēja ar marmelādi. Pēcpusdienas uzkodām tiek pagatavoti dārzeņu salāti ar ābolu, kas garšots ar skābo krējumu.

Vakariņās ietilpst diētiskā desa ar vārītiem rīsiem, jogurts, kefīrs un neliels daudzums banānu biezeņa. Naktīs viņi dzer tēju ar medu.

sestdiena

Sestdienas rītā ēd tvaicētas zivis. Ar nepanesību pret šādu produktu tiek izvēlēta omlete. Pasniedz ar ogu kompotu vai mežrozīšu buljonu ar cepumiem. Starp ēdienreizēm jums vajadzētu ēst dārzeņu vai augļu salātus.

Pusdienās viņi vāra dārzeņu sautējumu un zupu vai nelielu daļu no mizotas mēles ar kartupeļu biezeni. Ēdienu nomazgā ar kompotu.

Pēcpusdienas uzkodām vajadzētu izvēlēties kakao ar suflē.

Vakarā atļauts ēst biezpienu. Vēl viena iespēja vakariņām ir kartupeļu kotletes ar krējuma mērci un kompotu. Naktī ieteicams glāzi piena.

svētdiena

Svētdien brokastīs gatavo augļu salātus. Ja vēlaties, nomainiet to ar biezpiena kastroli ar vāju tēju. Uzkodām ieteicams izvēlēties banānus vai ābolus. Starp ēdienreizēm varat ēst vistas buljonu vai banānu putas.

Pusdienās zivis tiek pasniegtas ar rīsu piedevu. Citā gadījumā no šī produkta ieteicams pagatavot buljonu. Otro pasniedz ar ceptu vistu un brokoļu biezeni. Pēcpusdienas uzkodām labāk ir dot priekšroku želejai. Jums vajadzētu dzert vāji pagatavotu tēju.

Vakariņās jāizvēlas kotletes ar kartupeļu biezeni un mežrozīšu buljonu. Naktī izdzeriet glāzi piena.

Ar dažādām slimības formām ir nepieciešams pielāgot ēdienkarti. Tāpēc pirms tā veidošanas jums rūpīgi jākonsultējas ar savu ārstu. Ar nepareizu sastāvdaļu kombināciju nav izslēgts slimības recidīvs.

Atrofisks gastrīts ir patoloģisks stāvoklis, kam raksturīgs kuņģa gļotādas iekaisums ar tās sekrēcijas šūnu izzušanu. Rezultātā ēdiens, kas nokļuva kuņģa-zarnu trakta, pārstāj uzsūkties, organisms sāk ciest no vitamīnu un citu uzturvielu trūkuma.

Un gala rezultātā visi orgāni un to sistēmas sāk ciest. Diētai atrofiskam gastrītam ir liela nozīme ceļā uz atveseļošanos. Ar tās palīdzību jūs varat atvieglot sāpes vēderā un citus nepatīkamus simptomus, uzlabot orgāna darbību, paātrināt bojāto šūnu reģenerācijas procesu. Ārstēšanas izvēli un ēdienkartes izvēli ieceļ tikai ārsts.

Kādu diētu lieto kuņģa slimībām

Speciālisti izraksta īpaši izstrādātu diētu Nr.2. Tā ir vērsta uz ķermeņa papildināšanu ar vitāli svarīgām uzturvielām un normalizē gremošanas traktu. Ja tika ietekmēts kuņģa antrums (tā apakšējā daļa), tad tiek nozīmēta diēta Nr.1.Ar atrofiju ir nepieciešama ēdienkarte ar tādu produktu ierobežojumu, kas kairina kuņģa sienas.

Ir vairāki principi, kas jāievēro, ēdot ar kuņģa atrofisku gastrītu:

• visus produktus vajadzētu vārīt, tvaicēt, sautēt, cept;
• pārtika ir jāuzņem nobružātā veidā mazās porcijās, lai atbrīvotu kuņģi no nevajadzīga stresa;
• konditorejas izstrādājumus nav atļauts lietot svaigā veidā, tikai "vakar";
• putra vispirms jāvāra ūdenī vai atšķaidītā pienā;
• vāra zupas uz atšķaidītiem buljoniem no liesas gaļas;
• pievienojiet uzturā pārtikas produktus, kas bagāti ar C vitamīnu, lai palielinātu skābumu;
• nav nekādu aizliegumu dārzeņiem un augļiem jebkādā veidā.

Turklāt ir saraksts ar aizliegtajiem un atļautajiem patēriņam produktiem.

Aizliegtie produkti	Apstiprinātie produkti
Sviests un citi svaigi cepti izstrādājumi	Novecojusi maize, cepumi, grauzdiņi, nepilnīgi izžuvis biskvīts
Konservi un marinēti gurķi	Diētiskā gaļa un zivis
Trekna gaļa (cūkgaļa, speķis) un zivis	Tvaicētas olas un olu kultenis
Daži graudaugi: prosa, mieži, mieži	Graudaugi: rīsi, griķi, manna, auzu pārslas
Skābās zupas, trekni buljoni, okroshka	Zema tauku satura siers, sviests, piena produkti ar zemu skābumu
Mārrutki, sinepes, asās mērces	Dārzeņu eļļa
Zirņi, pupiņas un citi pākšaugi	Kartupeļi, burkāni, ziedkāposti, gurķi, tomāti
Ceptas olas, cieti vārītas olas	Svaigas sulas
Gāzētie dzērieni, stipra kafija	Pastila, zefīrs, marmelāde
kūpināti produkti	Kakao, vāja tēja, želeja un kompots
	svaigi zaļumi

Ir nepieciešams ievērot diētu ilgāk par vienu vai divām nedēļām un ne mazāk kā vairākus mēnešus.

Uzturs ar atrofisku formu ar zemu skābumu

Kuņģa iekaisums ar zemu skābumu parādās orgāna gļotādas noplicināšanas rezultātā. Mirušais dziedzeru epitēlijs zaudē spēju reproducēt sālsskābi, kas palīdz sagremot pārtiku. Turklāt trūkst gremošanas sekrēta un enzīmu, ar kuru palīdzību notiek organismam nepieciešamo mikro- un makroelementu asimilācija.

Ir svarīgi ēst laikā. Šajā gadījumā organisms pielāgojas, lai ražotu pietiekami daudz kuņģa sulas

Uzturā ar šo gastrīta formu uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas stimulēs kuņģa sulas un enzīmu veidošanos. Šādi pārtikas produkti ir: liesa gaļa un zivis, skābie augļi un sulas, dārzeņu ēdieni.

Stingri aizliegts lietot pārtikas produktus, kas var izraisīt fermentāciju gremošanas traktā: bagātīgus maizes izstrādājumus, pienu utt.. Jums jāēd vismaz 6 reizes dienā, lai ēdiens labāk uzsūktos, pārēšanās nav pieļaujama.

Diēta ar skābumu

Gastrīts ar paaugstinātu skābumu rodas tāpēc, ka nav pareizu uzturu. No tā jāsecina, ka kuņģa atrofiskā gastrīta diēta nekavējoties jāpielāgo. Jāatceras, kuram ēdienam jābūt ēdienkartē un kurš jāizslēdz.

Jūs nevarat ēst ceptu, taukainu, pikantu ēdienu. Turklāt ir nepieciešams izslēgt sliktos ieradumus (alkohola lietošanu un smēķēšanu). Tas viss veicinās skābuma palielināšanos, kas var izraisīt iekaisuma procesu ar atrofiju, kā arī sliktas dūšas un vemšanas lēkmes.

No uztura tiek izslēgti arī šādi pārtikas produkti: citrusaugļi, vīnogas, gāzēts ūdens, svaigi cepta maize, sīpoli un ķiploki, garšvielu garšvielas. Turklāt nevajadzētu ēst pārāk karstus vai aukstus ēdienus. Tie var palikt kuņģī ilgu laiku.

Iesaka eksperti piena pulveris zems tauku saturs. Neapstrādāti dārzeņi un augļi jāaizstāj ar vārītiem un tvaicētiem. Labi ietekmē putru, kompotu, kartupeļu biezeni gremošanu. Labākai asimilācijai produktus saputo ar blenderi.

Hroniska forma gastrīts ir patoloģija, kas ilgst vismaz 3-4 mēnešus bez atbilstošas ​​ārstēšanas trūkuma. Terapijas rezultāti jāgaida diezgan ilgi. Provokators slimības attīstībā ir nepietiekams uzturs, pārmērīga alkohola lietošana un nekontrolēta medikamentu lietošana.

Galvenais punkts ceļā uz veselīgu gremošanu ir stingras diētas ievērošana. Tāpat kā gadījumā, ir jāievēro vienkārši noteikumi: daļējas biežas ēdienreizes, rīvēta pārtika, kas pakļauta termiskai apstrādei, atteikums slikti ieradumi, konservi, trekni un cepti ēdieni, kūpināta gaļa, marinēti gurķi.

Alkohola aizliegums ir svarīgs nosacījums ķermeņa atjaunošanai

Vairākas receptes pareizai uzturam

Receptes numurs 1. Tvaicētas maltas vistas kotletes

Malto vistas krūtiņu sajauc ar nelielu biezenī saberztu sīpolu, nedaudz sāls un olu. Kārtīgi sakuļ, veidojot kotleti. Ielieciet tos ūdens vannā un pagaidiet 15-20 minūtes, līdz tie ir gatavi. Tvaika kotletes ir labi lietot kopā ar kartupeļu biezeni vai griķu biezputru.

Receptes numurs 2. Dārzeņu sautējums ar gaļu

Nelielu liellopa gaļas gabalu noskalo un sagriež kubiņos. Arī sagriež kubiņos kartupeļus, burkānus, sīpolus, baklažānu vai cukini, tomātu. Visu liek vienā formā, nedaudz sāli un pievieno zaļumus. Liek līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 45-50 minūtes, pārklājot cepešpannu ar foliju. Jūs varat izmantot cepšanas uzmavu.

Receptes numurs 3. Ķirbju biezeņa zupa

Neliels gabaliņš nomizota ķirbja, burkāni un sīpoli, sarīvē un vāra. Sakuļ iegūto buljonu ar dārzeņiem ar blenderi līdz gludai un pievieno nelielu gabaliņu sviests un pienu. Pēc tam zupa atkal jāuzvāra, sāli pēc garšas, pievienojot šķipsniņu svaigu vai kaltētu garšaugu.

Iekaisuma process ieņem vadošo pozīciju starp gremošanas trakta patoloģiskajiem stāvokļiem. Pieaugušajiem un bērniem visbiežāk ir kuņģa bojājums ar traucētu sekrēcijas funkciju. Hroniskas dabas slimība, kurā notiek izmaiņas gļotādā, tās retināšana ar pakāpenisku nāvi - tas ir. Sākotnējās stadijās šāda veida iekaisumu pavada paaugstināts skābums. Ar slimības progresēšanu pakāpeniski attīstās dziedzeru atrofija, ko papildina zems skābums.

Kvalificēta pacientu aprūpe ietver medikamentus un pareizu uzturu. Svarīgs terapijas virziens ir atrofiskā gastrīta diēta. Kuņģa slimības gadījumā ēdienkartei jāatbilst organisma vajadzībām, ņemot vērā patoloģijas īpatnības.

Kuņģa diētas nozīme atrofiskā gastrīta gadījumā

Pareiza uztura organizēšana ir viens no gastroenterologa prioritārajiem uzdevumiem. Izvēlne tiek piešķirta individuāli atkarībā no kuņģa iekaisuma veida, tā sekrēcijas funkcijas, pacienta stāvokļa smaguma pakāpes. Ņemot vērā slimības kritērijus, atrofiskā gastrīta diēta katrā var atšķirties konkrēts gadījums. Tāpēc uztura speciālisti ir izstrādājuši dažādas diētas iespējas, kas atspoguļotas tabulu veidā.

Atrofiskā gastrīta iespējas

Vairumā gadījumu pirms atrofiskām izmaiņām gļotādā ir citi kaitīgi faktori. Galvenais iemesls ir infekcija. Baktērija izraisa epitēlija bojājumus un skābuma palielināšanos kuņģī, īpaši antrālajā gļotādā. Slimībai progresējot, var būt dažādas formas tabulā norādītās slimības.

1. tabula.

Gastrīta veids	Raksturlielumi
Fokālais	Uz gļotādas virsmas parādās izolētas iekaisuma vietas ar atrofiju, mēreni samazinās kuņģa sulas un pepsīna ražošana.
izkliedēts	Bojājums attiecas uz visiem departamentiem ar pakāpenisku šūnu deģenerāciju un skābuma samazināšanos. Epitēlija transformācija palielina ļaundabīgo audzēju risku un nulles skābuma stāvokļa veidošanos
	Atšķiras ar gļotādas bojājumiem galvenokārt antrumā ar sālsskābes hiperprodukciju. Laika gaitā kaitīgie faktori izraisa smagu atrofiju un sekrēcijas funkcijas samazināšanos.
	Uz epitēlija virsmas ir atsevišķi, retāk vairāki erozīvi defekti ar perifokālu iekaisumu, sākotnējā stadijā raksturīga asimptomātiska gaita.
hiperplastisks	Tas ir pirmsvēža stāvokļa variants, kam raksturīgs polipozes process. Modificētas šūnas ražo sālsskābi nepietiekamā daudzumā, kas izraisa lielu gļotu uzkrāšanos kuņģa lūmenā un pārtikas bolusa stagnāciju.

Ārstēšana ar zālēm

Terapeitiskie pasākumi kuņģa iekaisumam ir vērsti uz likvidēšanu etioloģiskais faktors un patoģenētisko procesu regulēšana. Ja rodas atrofisks gastrīts, vienlaikus jāievēro diēta un zāles. Tas ir nepieciešams nosacījums pacienta atveseļošanai, jo abas terapijas jomas viena otru papildina.

Lai iznīcinātu patogēnu, antibiotiku terapija, kas ir iekļauts protokolā kopā ar bismuta preparātiem un inhibitoriem protonu sūknis. Augsta skābuma stāvoklī papildus tiek nozīmēti antacīdi, gastroprotektori, gremošanas trakta motilitātes regulatori. Uz gastrīta fona ar zemu skābumu tiek izmantotas zāles aizstājterapija, fermenti. Viņi piestāj sāpju sindroms spazmolītiskie līdzekļi.

Uztura principi atrofiskā gastrīta gadījumā

Uzturam kuņģa un citu gremošanas sistēmas daļu iekaisuma gadījumā ir atšķirības. Tos nosaka slimības periods, sekrēcijas līmenis, vienlaicīgas patoloģijas klātbūtne. Diēta atrofiskam gastrītam tiek noteikta saskaņā ar 1. un 2. tabulu saskaņā ar Pevzner. un hiperskābes stāvokļi tiek veikti uz diētas 1 fona. Kuņģa iekaisuma procesos ar sālsskābes ražošanas samazināšanos un hronisku kolītu tiek noteikta diēta 2. Diētas iezīmes dažādi periodi slimības papildus apzīmē ar burtiem, kas norāda aiz galvenā tabulas numura (1 a, 1 b utt.).

Paasinājuma periodā

Akūto periodu raksturo nepatīkamu simptomu smagums. Tas jāņem vērā, sastādot kuņģa atrofiskā gastrīta ēdienkarti. Pārtikai jābūt mehāniski un termiski maigai. Ir nepieciešams izslēgt produktus, kuriem ir kairinoša iedarbība uz gremošanas trakta gļotādu. Nav iespējams pieļaut pārtikas gabaliņu stagnāciju kuņģī, tāpēc dienas devu labāk sadalīt mazās porcijās. Nedēļas ēdienkarte tiek aprēķināta, ņemot vērā lielo nepieciešamību pēc galvenajām uzturvielām, lai novērstu to trūkumu aktīva iekaisuma laikā.

Remisijas periodā

Iekaisuma procesa norimšanas laikā izvēlne tiek paplašināta. Pareiza diēta hroniska atrofiska gastrīta gadījumā var palielināt remisijas periodu. Diēta tiek izvēlēta, ņemot vērā kuņģa sekrēcijas funkciju.

Pirmajās nedēļās pēc apstāšanās klīniskās izpausmes pāriet uz 1.a diētu, ja tiek konstatēta sālsskābes hiperprodukcija. Ja iekaisumu pavada hiposkābs vai bezskābs stāvoklis, ar atrofisku gastrītu jāēd saskaņā ar 2. tabulu. Ar samazinātu sekrēciju jāgatavo ēdieni ar sulas efektu, kas veicina aktīvu pārtikas gremošanu un uzlabo motoriku. Slimības pozitīvā dinamika ir iemesls diētas maiņai uz 15. tabulu pēc stingra iknedēļas kursa.

Pareiza uzturs un ēdiena gatavošana

Pareiza uztura pamatā ir ēdiena gatavošana atbilstoši organisma vajadzībām. Kuņģa atrofiskā gastrīta uzturam jābūt augstas kaloriju daudzumam ar pietiekamu vitamīnu un minerālvielu saturu.

1. Kopējais kaloriju skaits ir atļauts ne vairāk kā 2500 dienā.
2. Ēdienreižu biežums palielinās līdz 5-6 reizēm dienā.

Uzmanību! Intervāls starp ēdienreizēm ir jāievēro ne vairāk kā 3 stundas, lai atjaunotu normālu kuņģa-zarnu trakta orgānu darbību.

1. Priekšroka tiek dota dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām ar obligātu ogļhidrātu un tauku iekļaušanu.
2. Izslēdziet ceptu, kūpinātu, taukainu pārtiku. Viņi gatavo ēdienu pārim, jūs varat tos cept un gatavot.
3. Viņi ņem ēdienu, kad tas ir atdzisis līdz 30-40 grādiem, rūpīgi sakošļājot.
4. Ēdienkarte tiek pakāpeniski paplašināta, pievienojot 1-2 komponentus dienā.

Diēta atrofiskam gastrītam

Ārstēšanas izvēlne tiek izstrādāta, ņemot vērā slimības morfoloģiskās un sekrēcijas pazīmes. Tāpēc ar dažādiem kuņģa iekaisuma variantiem ar atrofijas pazīmēm ir uztura nianses.

Ar samazinātu skābumu

Kuņģa gļotādas retināšana noved pie hiposkābes stāvokļa. Tāpēc uzturs tiek bagātināts ar sulu un viegli sagremojamiem produktiem. Diēta atrofiskam gastrītam ar zemu skābumu tiek veikta, ņemot vērā šādus kritērijus:

• pievienojiet pārtiku ar augstu C vitamīna saturu, piemēram, jāņogas, kivi, citrusaugļus, zaļos dārzeņus;
• salātu mērce ar citronu sulu, ābolu sidra etiķis, iekļauj tajās skābās ogas un augļus;
• izņemt taukainu pārtiku un grūti sagremojamu pārtiku – pupiņas, žāvētus augļus, pilnpienu, mājputnu gaļu, izņemot vistas gaļu, cieti vārītas olas.

Ar augstu skābumu

Uzturs atrofiskā gastrīta ar augstu skābumu gadījumā ir vērsts uz sālsskābes agresīvās iedarbības samazināšanu uz kuņģa gļotādu un gremošanas trakta motoriskās funkcijas atjaunošanu. Izpildiet šos ieteikumus:

• izslēgt skābos augļus un dārzeņus, sulas un dzērienus;
• piena putras gatavo uz zema tauku satura piena bāzes ar sasmalcinātiem griķiem, rīsu putraimiem un auzu pārslām;
• priekšroka tiek dota biezenim, pusšķidrai pārtikai un kartupeļu biezeni;
• noderīgi gļotādas novārījumi, kisseles, putas;
• izvairieties no pārtikas produktiem, kas izraisa vēdera uzpūšanos – kukurūzu, zirņus, rāceņus, grūbas.

Diēta ar atrofisku gastrītu ar augstu skābumu novērš kuņģa epitēlija iznīcināšanu un normalizē pH līmeni.

ar zarnu metaplāziju

Patoloģiskais process, ko pavada duodenogastriskais reflukss, arī noved pie kuņģa šūnu deģenerācijas. Kuņģī veidojas zarnām raksturīgs epitēlijs. Šiem pacientiem ir augsts vēža attīstības risks.

Diēta atrofiskam gastrītam ar zarnu metaplāziju ir vērsta uz pārtikas refluksa novēršanu, atjaunojot tā normālu evakuāciju caur gremošanas traktu. Ieteikt 1.a tabulu. Diētā hroniska iekaisuma gadījumā ar atrofiju jāņem vērā palielināta nepieciešamība pēc olbaltumvielām. Nākotnē ēdienkarte tiek paplašināta komplekso ogļhidrātu (graudaugi un termiski apstrādāti augļi) dēļ. Gļotādas atjaunošanai tiek ieviesti A, C, E vitamīnu saturoši produkti, piemēram, lapu dārzeņi. Labāk ir vakariņot 3-4 stundas pirms gulētiešanas.

Atrofisks gastrīts ar anēmiju

Gļotādas patoloģisku izmaiņu rezultātā tiek traucēta dzelzs un vitamīnu uzsūkšanās. Tas noved pie anēmijas attīstības. Ja hemoglobīna līmenis ir zems, ir divi veidi, kā to palielināt. Ar noteiktu diagnozi - hronisks atrofisks gastrīts, uzturs un ārstēšana ir vērsti uz rādītāju atjaunošanu.

• sarkano šķirņu liesa gaļa;
• liellopa mēle;
• griķu biezputra;
• jūras veltes, piemēram, sardīnes, mīdijas;
• tofu siers;
• brokoļi;
• ziedkāposti.

Svarīgs! Ir nepieciešams pievienot dārzeņus un augļus, kas satur C vitamīnu. Tas uzlabo dzelzs uzsūkšanos.

Aizliegtie produkti

Veidojot ēdienkarti, atsevišķi ēdieni jāierobežo vai jāizslēdz.

Jūs nevarat ēst šādus pārtikas produktus ar atrofisku gastrītu:

• svaiga rauga maize un konditorejas izstrādājumi;
• šķidras zupas uz stipra buljona ar kviešiem, pērļu miežiem, pākšaugiem;
• zivju vai gaļas konservi;
• treknu šķirņu gaļa, tostarp pīle, zoss;
• olu kultenis
• marinēti dārzeņi;
• augļi un ogas ar biezu mizu, kas sastāv no rupjām šķiedrām, piemēram, aprikozes, plūmes;
• kvass, vīnogu sulas, bet var dzert ogu un augļu želeju.

Atrofiskā gastrīta ēdienkarte uz nedēļu

Diētiskā diēta tiek izstrādāta katrai dienai, ņemot vērā organisma vajadzību pēc uzturvielām. Tas ņem vērā skābuma līmeni un slimības periodu. Tabulās ir parādīta priekšzīmīga ēdienkarte atrofiskam gastrīta ārstēšanai nedēļā.

	pirmdiena	otrdiena
maltīte	Trauki	Trauki
1 brokastis	Vārīti kartupeļi, tvaicētas zivis, tēja	Mannas putra, mīksta ola, tēja
2 brokastis	augļu želeja	Mežrozīšu uzlējums, biskvīta cepumi
Vakariņas	Brokoļu zupa, vistas parfē, kompots	Zupa ar kotletēm, ceptu ķirbi,
pēcpusdienas tēja	Ābolu mērce, neraudzēts mafins	Cepti bumbieri ar medu
Vakariņas	Dārzeņu sautējums, salda tēja (pie zema pH - ar citronu)	zema tauku satura biezpiens,	sestdiena
Reģistratūrā rakstiet	Trauki	Trauki
1 brokastis	Tvaicēta omlete, liess šķiņķis, uzvars	Mannas pudiņš, tēja
2 brokastis		Mežrozīšu novārījums
Vakariņas	Griķu zupa, kotletes, bumbieru sula ar mīkstumu	Rassolnik, kastrolis ar plānām kartupeļu šķēlītēm ar malto gaļu un cukini, kompots
pēcpusdienas tēja	Cepti āboli ar ķirbi	Marmelāde
Vakariņas	Kartupeļu biezenis, vārītas aknas, tēja	Auzu pārslas, tvaika kotletes, tēja

Pacientiem ar hronisku gremošanas trakta iekaisuma patoloģiju uzturs ir liela nozīme. Ja tiek noteikts atrofisks gastrīts, diēta un zāļu ārstēšana palīdz sasniegt remisiju, ievērojot gastroenterologa ieteikumus. Ārstam jāpasaka pacientam, kā pareizi ēst, lai pēc iespējas ātrāk atveseļotos. Diēta un profilaktiska ārstēšana – nepieciešamos nosacījumus lai pagarinātu stabilas remisijas intervālus.

Ja cilvēkam stacionārā konstatē gastrītu, tad neatkarīgi no slimības formas un veida tos izraksta kompleksā terapija diēta. Pacientam ar atrofisku gastrītu jāzina, kādus pārtikas produktus var lietot uzturā un kādus izslēgt no uztura. Pareiza uzturs ar kuņģa atrofisku gastrītu palīdzēs apturēt slimības progresēšanu.

Kāpēc man ir nepieciešama diēta atrofiskam gastrītam?

Kuņģa iekaisuma procesa izskats ietekmē gremošanu. Kad gļotāda kļūst plānāka. Tas rada labvēlīgus apstākļus, lai zaudētu spēju ražot kuņģa sulu.

Negatīvs process norit lēni un pakāpeniski. Šim gastrīta veidam ir raksturīga kuņģa svarīgo dziedzeru atrofija. Viņi sāk aizstāt parastās šūnas. Tas noved pie gļotu veidošanās kuņģa skābes vietā. Gastrīta rezultāts ir nespēja ēst normālu pārtiku.

Vielas no patērētās pārtikas, kuņģis nespēj absorbēt. Tas atveido Negatīvā ietekme uz visiem orgāniem. Tāpēc gastrīts jebkurā formā un izpausmēs ir jāārstē. Ārsts nosaka kompleksu terapiju, kas sastāv no medikamentiem, fizioterapija un terapeitiskā diēta.

Palīdzēs atpazīt atrofisku gastrītu vienlaikus simptomi. Pēc ēšanas cilvēks jūt sāpes. Pacientu vajā nepatīkams. Bieža parādība pēc ēšanas un vēdera uzpūšanās tiek uzskatīta par parastu simptomu. Diētiskā pārtika ar atrofisku gastrītu palīdz atbrīvoties no nepatīkamiem slimības simptomiem.

Metodoloģija pareiza diēta ar kuņģa iekaisumu ir smagas maltītes kontrindikācija. Izvēlnē ir atļauts pievienot tikai viegli sagremojamus pārtikas produktus. veselīgu pārtiku kas noņem slodzi gremošanas orgāns. Katru dienu ir jāievēro uztura ēdienkarte.

Pareizai atrofiska gastrīta diētai ir noteikti mērķi:

• samazināta vai paaugstināta kuņģa sulas skābuma novēršana;
• samazinot slodzi uz iekaisušās kuņģa gļotādas;
• uzlabota gremošana;
• slimības simptomu likvidēšana;
• fermentu ražošanas stimulēšana.

Terapeitisko diētu nevajadzētu atstāt novārtā. Tas noved pie komplikācijām un simptomu progresēšanas. Ja neņem vērā kompleksa ārstēšana, tad gastrīts pamazām pārvēršas par divpadsmitpirkstu zarnas čūlu.

Terapeitiskās diētas noteikumi

Pareizas uztura mērķis atrofiskam gastrītam katrai personai var būt atšķirīgs. Atkarībā no slimības gaitas individuālajām īpašībām ārstējošais ārsts pielāgo diētu. Šajā gadījumā pacientam tiek piešķirti ieteikumi pareizai diētas vadīšanai.

Ir šādi norādījumi:

• ēst ēdienu un ēdienu daļēji;
• izslēgt aukstos un karstos ēdienus;
• rupjas šķiedras izmantošana ir aizliegta;
• jūs varat gatavot ēdienu tikai 50 ° temperatūrā un nepārsniedziet šo temperatūras režīmu;
• ēst pārtiku vārītā, tvaicētā un sautētā veidā;
• sastāvdaļām jābūt samaltām.

Dienas laikā pacientam ieteicams ēst ēdienu 6 reizes. Katra ēdienreize ir ierobežota ar nelielām porcijām. Produkti ar dažādiem temperatūras apstākļiem bojā kuņģa gļotādu. Gatavošanas laikā sastāvdaļas ir atļauts cept. Apstrādājot produktus, nedrīkst veidoties garoza.

Katru dienu ar atrofisku gastrītu uzturā jābūt olbaltumvielu pārtikai. Tos ņem 100 g daudzumā, bet ne mazāk kā 60 g no kopējā tilpuma - augu izcelsmes. Dzīvnieku tauku dienas norma uzturā nedrīkst pārsniegt 100 g Ir nepieciešams uzraudzīt ogļhidrātu uzņemšanu. Šo komponentu vajadzētu patērēt ne vairāk kā 400 g Ja traukiem pievieno sāli, tad nedrīkst pārsniegt dienas devu 15 g (pusotru tējkaroti).

Diētisks uzturs nozīmē sabalansētu pārtikas uzņemšanu. Ķīmiskais sastāvs nodrošina sastāvdaļas dienā. Tas ļauj uzturēt pilnvērtīgu ķermeņa darbību.

Uzturs atrofiskam gastrītam

Uzturu var sadalīt atkarībā no slimības gaitas. Medicīnā ir:

• diēta fokusa atrofiska gastrīta gadījumā;
• diētisks uzturs difūza atrofiska gastrīta gadījumā;
• diēta ar;
• pareizs uzturs atrofiskam gastrītam.

Atkarībā no kuņģa sulas koncentrācijas tiek noteikti noteikti produkti.

Uztura iezīmes hroniskā formā

Kad cilvēkam tiek diagnosticēta atrofija, viņš pievērš uzmanību kuņģa audiem. Gļotādas membrānā notiek patoloģiskas izmaiņas. Notiek sieniņu retināšana, izdalās neliels daudzums kuņģa sulas. Ārstējošais ārsts ar šādu diagnozi nosaka saudzējošu diētu. Šīs uztura mērķis ir stimulēt bojāto šūnu atveseļošanās procesus.

Diēta hroniska atrofiska gastrīta gadījumā ieņem svarīgu vietu. Kad notiek slimības paasinājums, tas ir atkarīgs no patērētās pārtikas. Process notiek, ja netiek ievērots pareizs uzturs. Tad zāļu terapija nespēj tikt galā ar slimību.

Ko jūs varat ēst ar atrofiskā gastrīta fokusa formu?

Pacientam ir nepieciešams ilgu laiku košļāt pārtiku. Lielu pārtikas gabalu sagremošanai būs nepieciešams ilgs laiks, jo kuņģa sulas skābums ir zems.

Katru dienu ar kādu slimību diētā būs jāiekļauj tvaicēta omlete. Ieteicams lietot uzturā gaļas un zivju veidus. Dārzeņi ir iepriekš cepti vai vārīti. Piemēroti dzērieni no ogām vai augļiem.

Ko var lietot ar paaugstinātu skābumu

1. Izplatīta veselīga uztura iespēja ir pirmdien brokastīs apēst tvaicētu omleti ar 1 kliju maizes šķēli. No dzērieniem viņi dzer ogu vai augļu kompotu. Viņi ēd pēcpusdienā. Piemērots šim. Pusdienlaikā viņi ēd tvaicētas zivis vai vārītas labības. Vakarā ieteicams ēst beztauku biezpienu un dzert.
2. Otrdienas rīta galds sastāv no salātiem ar augļiem. Šo ēdienu mazgā ar burkānu sulu (atkarībā no gastrīta formas un skābuma). Pusdienas pasniedz ar vārītu vai ceptu diētisko zivi. Pusdienās pagatavojiet ar vistu. Vakariņās šajā dienā jums vajadzētu ēst dārzeņus.
3. Trešdienas rīts sākas ar brokastīm ar tvaicētu olu kulteni ar dārzeņiem. Nomazgājiet trauku ar vāju tēju. Uzkodas tiek gatavotas no augļiem. Pusdienas sastāv no biezzupas. Pievienot traukam vārīta liellopa gaļa. Vakariņās ieteicams ēst beztauku biezpienu ar augļiem. Tos var ēst kopā vai atsevišķi.
4. Ceturtdien tiek pasniegtas brokastis auzu pārslas. No dzērieniem viņi dzer glāzi kompota no ogām. To var aizstāt ar želeju. Pusdienās gatavo grauzdētus augļus. Pusdienām vajadzētu sastāvēt no dārzeņu zupas vai makaroniem. Kotletes kalpo kā papildus ēdiens. Vakarā ieteicams ēst vārītu zivi ar dārzeņiem.
5. Piektdienas rītā pagatavo salātus no tomātiem un gurķiem. Pretējā gadījumā nomainiet ar omleti pārim. Kā uzkodu izmantojiet kartupeļu biezeni. Šajā dienā var dzert zema tauku satura raudzētu piena produktu, tas derēs. Pusdienās viņi gatavo ar tvaicētām kotletēm. Vakara maltīte sastāv no banāniem.
6. Sestdien brokastīs viņi ēd vārītas zivis. No dzērieniem viņi dzer vāju zaļo tēju vai rožu gurnus. Pusdienu laikā viņi gatavo dārzeņu salātus. Pusdienās tiek patērēta zupa no atļautajām sakņu kultūrām. Šis ēdiens tiek aizstāts dārzeņu sautējums. Vakariņas sastāv no beztauku biezpiena.
7. Svētdien brokastīs tiek gatavoti banānu un ābolu salāti. Uzkodas sastāv no vārītas vistas. Pusdienojiet ar zivīm. Nomazgājiet ēdienu ar vāju tēju. Svētdienas vakarā viņi ietur vakariņas ar kartupeļu biezeni un kotletēm.

Ir jāievēro diētas izvēlne. Varat tajā veikt pielāgojumus. Tas ir atkarīgs no gastropātijas un atrofiskā gastrīta veida. Ja ārstēšana ir nepareiza vai ieteikumi netiek ievēroti, rodas komplikācijas. Tie ietver kuņģa čūlas. Šajā gadījumā diēta būs atšķirīga. rodas sievietēm. Šis faktors ir jāuztver nopietni.

Pareizs uzturs tiek izmantots arī. Receptes un atļautie produkti jāpielāgo ķīmiskā sastāva ikdienas normai.

Informāciju mūsu vietnē sniedz kvalificēti ārsti, un tā ir paredzēta tikai informatīviem nolūkiem. Nelietojiet pašārstēšanos! Noteikti sazinieties ar speciālistu!

Gastroenterologs, profesors, ārsts medicīnas zinātnes. Nosaka diagnostiku un veic ārstēšanu. Studiju grupas eksperts iekaisuma slimības. Vairāk nekā 300 zinātnisku rakstu autors.