Najštetniji proizvodi koje možete kupiti u gotovo svakoj trgovini. Proglašena najnezdravija hrana
Čini se da su najopasnije i najstrašnije namirnice one koje jedu prijeti brzom i bolnom smrću, zar ne? Fugu ribe, primjerice, ili gljive, piše Infoniac.
Jeste li znali da većina ljudi također jede smrtonosnu hranu svaki dan? Jedina je razlika što ih takva hrana polako ubija. Ali je apsolutno pouzdan. Istodobno, mnoge ljude zdrave pameti i trezvenog pamćenja gotovo je nemoguće uplašiti rizikom od visokog krvnog tlaka, povišenog kolesterola u krvi, Alzheimerove bolesti, moždanog udara, pa čak i raka.
Nudimo vam popis 20 najčešćih namirnica koje su prave “spore ubojice”. Proučite ga i, ako je potrebno, hitno promijenite način prehrane, jer vaš je život u pitanju, ni manje ni više.
Najštetnija hrana
#1 Konzervirani umak od rajčice
Kupljeni konzervirani umak od rajčice vrlo je potreban proizvod za kuhanje, osim ako vaše rajčice ne rastu tijekom cijele godine. Ali malo ljudi zna da je takav umak dobro zakamuflirani spori ubojica. Karijes je najmanje što možete očekivati od takvog umaka. Malo tko bi pomislio da redovita konzumacija ovog proizvoda dramatično povećava rizik od pretilosti, dijabetesa, bolesti srca. Na prvi pogled siguran, skriveni je izvor šećera.
Siguran način da izbjegnete rizike za svoje zdravlje je korištenje svježih rajčica za pripremu kečapa ili umaka, pri čemu sami prilagođavate razine. Nažalost, to nije uvijek moguće i ne svugdje. Pase od rajčice možete i unaprijed konzervirati vlastitim začinima, izbjegavajući puno šećera i soli (skoro pasta od rajčice). U najgorem slučaju, kada kupujete umak od rajčice, odaberite one marke u kojima je količina šećera minimalna.
#2 Slatka gazirana voda
Slatka gazirana pića jedan su od naših najgorih neprijatelja. Negativno utječu na gotovo sve - zdravlje zubi i kože, razinu šećera u krvi, hormonska razina pa čak i raspoloženje. Napokon prestanite vjerovati reklamama koje često lažu o sigurnosti ovog proizvoda, ističući koliko hranjivih tvari i vitamina ima. Počnite obraćati više pozornosti na etikete!
Takva pića gotovo uvijek sadrže konjsku dozu šećera, bojila i konzervansa. Čak ni njihove verzije bez šećera nisu ništa bolje, jer su napravljene od štetnih umjetnih sladila. Pritom vas nitko ne nagovara da se odreknete svojih omiljenih okusa. Kupite si blender ili sokovnik i napravite vlastiti napitak – što može biti lakše? Jesi li propustio benzin? Uzmite običnu bocu gaziranog soka, razrijedite svoj sok - i voila!
#3 Šećer
Nema toliko životnih radosti da si uskratite slatkiše – reći će mnogi. No ako ne možete bez slatkiša, uzmite u obzir da na svijetu postoje puno zdraviji načini da utažite svoju strast. Na kraju, moramo shvatiti da šećer stvara ovisnost, dovodi do povećanja razine glukoze u krvi, pridonosi nakupljanju masti i povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, što je zapravo jedan od uzroka smrti.
Što možete reći o utjecaju šećera na zdravlje naših zubi? Koliko smo bolova pretrpjeli od ranog djetinjstva zbog karijesa! Koliko smo samo užasa doživjeli u zubarskim stolicama, gledajući kako nas je pregazila strašna rotirajuća bušilica! Svakako biste trebali izbjegavati konzumaciju šećera, osim ako vas, naravno, ne privlače izgledi za pretilost, dijabetes, rak i druge "čari" života. Slažete se, koliko je sigurnije (i ukusnije) uživati u voćnoj salati s dodatkom prirodnog meda!
#4 Mesne delicije
Mesne delicije poput salama, šunke, dimljene bolonje i drugih delicija zapravo su “leglo” nitrata, natrija, konzervansa i ostalih kemikalija koje izazivaju ovisnost. Sve ove tvari značajno povećavaju rizik od raka i bolesti srca, dijabetesa i drugih patologija. Oni čak uzrokuju poremećaj ponašanja (na primjer, smanjuju sposobnost učenja kod onih koji jedu u djetinjstvu).
Da bi se ovo svelo na minimum negativan učinak, pokušajte izbjegavati kupnju ovih proizvoda u supermarketima. Znači li to da biste se jednom zauvijek trebali odreći omiljenih jutarnjih sendviča sa šunkom? U idealnom slučaju da – zdravlje je skuplje. Ali možete, na primjer, izabrati pouzdanog proizvođača među malim trgovcima mesom koji cijene svoj ugled, ističući kvalitetu i sigurnost proizvoda. Ima li ih na horizontu? Tada je bolje odbiti takvu hranu u potpunosti.
#5 Suncokretovo ulje
Suncokretovo ulje postalo je sastavni dio većine svakodnevnih kuharskih recepata. Nemamo ni sjene sumnje kada ga želimo koristiti. Međutim, mnogi proizvođači ulja koriste genetski modificirane proizvode za njegovu proizvodnju. Nažalost, moderna znanost nema jasnu predodžbu o tome koliko dugotrajan može biti učinak takvih sastojaka. Štoviše, suncokretovo ulje sadrži opasne trans masti (umjetne masti).
Transmasti stvaraju preduvjete za razvoj kardiovaskularnih bolesti, dovode do pretilosti, raka i Alzheimerove bolesti. Obratite pozornost na pakiranje: ako je ulje rafinirano, suzdržite se od kupnje i korištenja. Ovo ulje sadrži slobodne radikale koji potiču rast stanica raka, ubrzavaju proces starenja organizma i uzrokuju niz drugih zdravstvenih problema. Potpuno sigurna i zdrava alternativa nudi se u obliku maslinovo ulje ili ulje avokada.
#6 Margarin
Krivo je agresivno oglašavanje! Za duge godine rečeno nam je da umjesto masnog i opasnog maslaca koristimo siguran posni margarin. Ali nije nimalo sigurno! Zapravo, to je jedna od najnezdravijih namirnica u našoj prehrani. Margarin je niskokvalitetna verzija maslaca koja se proizvodi od hidrogeniziranog suncokretovo ulje. U takvom receptu nema mirisa prirodnih sastojaka. Ovo je čisti kemijski proizvod.
Ali što je u njemu toliko strašno da je gori od ostalih sličnih proizvoda? Sve su to iste transmasti koje mogu izazvati veliku štetu vašem srcu, krvnim žilama i negativno utjecati na razinu kolesterola. Ostala je samo jedna zdravija alternativa - maslac. Još zdravije alternative koje već znate su maslinovo ulje ili ulje avokada. Naravno, ne možete ih namazati na sendvič... U svakom slučaju izbjegavajte jesti margarin!
Nezdrava hrana
#7 Hot dog
Mnogima od nas jesti hot dog tako je prirodno! Međutim, hrenovke, kao i mnogi drugi brzi zalogaji, sadrže prerađeno meso s prekomjernom količinom soli. Osim toga, ima puno konzervansa, što je također vrlo loše za naše zdravlje. Američka organizacija Physicians Committee for Responsible Medicine usporedila je učinke jedenja hrenovki sa štetnim učincima pušenja cigareta – ni više, ni manje! Čak se preporučivalo da se prodaju u posebnim pakiranjima s natpisima koji upozoravaju na opasnost od hrenovki.
A ako vam ovi razlozi nisu dovoljni, onda biste trebali saznati što sadrže hrenovke veliki broj natrija i raznih toksina, koji su očito okidači za razvoj brojnih karcinoma. Ali ako ste veliki ljubitelj hrenovki koji ne može odoljeti iskušenju da pojedete još jednu "hrenovku", pobrinite se da vaša hrenovka (sendvič, hamburger i sl.) sadrži prirodno meso izravno od proizvođača. Ovo je nemoguće? Onda nemojte jesti hrenovke!
#8 Čips od krumpira
Opće je poznata činjenica da svi proizvodi prženih u dubokom ulju sadrže izuzetno opasnu tvar kao što je akrilamid. I vaš omiljeni čips također nije iznimka na ovom popisu. Akrilamid je kemijski spoj koji značajno povećava rizik od razvoja raznih vrsta raka. To su rak debelog crijeva, rak dojke, rak prostate, rak rektuma i neke druge vrste kancerogenih tumora.
Ali što ako ste gorljivi ljubitelj čipsa? U svakom slučaju, bolje je potpuno odbiti čips. U krajnjem slučaju, možete prijeći na njihovu “domaću” verziju, koju sami pripremate u vlastitoj kuhinji. Zapravo, u ovome nema ništa komplicirano. Krumpir je potrebno narezati na tanke ploške, dobro ga poškropiti maslinovim uljem, razumno posoliti i zapeći u pećnici. Vjerujte, ovaj će čips imati jednako dobar okus kao i onaj koji vas polako, ali sigurno ubija.
#9 Dresing za salatu u boci
Nemojte se uznemiriti – preljevi za salatu se pune u boce ne zato što sadrže butil, već jednostavno zato što su u staklenim bocama! No, tu prestaju dobre vijesti vezane uz ove benzinske postaje. Ovi popularni proizvodi sadrže nevjerojatnu količinu šećera i umjetnih boja, izdašno "začinjeni" visokofruktoznim kukuruznim sirupom. Dijabetes melitus je najmanje što vas čeka uz redovitu konzumaciju ovakvih obloga.
Zapravo, nema razlike za vaše zdravlje hoćete li svoju salatu začiniti nekim od ovih preljeva, pojesti vrećicu čipsa ili umjesto toga pojesti još jednu hrenovku iz supermarketa ili trgovine. brza hrana. Prestanite koristiti preljeve za salatu u bocama! Umjesto toga koristite svježe iscijeđeni sok od limuna, umjerenu količinu običnog prirodnog jabučni ocat ili balsamico ocat. Konačno, najzdraviji preljev je naše dobro staro maslinovo ulje!
#10 Umjetni zaslađivači
Ne, umjetni zaslađivači po definiciji ne mogu biti zdraviji od šećera. Zapravo, oni su mnogo štetniji od ovog ne najkorisnijeg proizvoda. Morate znati "neprijatelja u lice" - to su aspartam, neotam, acesulfam kalij i drugi zaslađivači. Da, ove zamjene za šećer sadrže manje kalorija, ali njihova redovita uporaba ne smanjuje rizik od dijabetesa, visokog krvnog tlaka, bolesti srca i metaboličkih poremećaja!
Možda niste obratili puno pozornosti, ali gume bez šećera sadrže aspartam. Jedan od njegovih sastojaka je i asparaginska kiselina koja se u našem organizmu razgrađuje na metanol, koji je bez sumnje izuzetno opasna tvar za zdravlje. Naravno, ovdje puno ovisi o količini. Međutim, koja je svrha iskušavanja sudbine? Već smo rekli da postoji mnogo sigurniji način da život učinite slađim – običan med. Također možete preporučiti potpuno siguran javorov sirup, ali ovdje ne biste trebali pretjerivati - sve je dobro u umjerenim količinama.
Nepravilna prehrana
#11 Alkohol
Da, da, svi već znaju da alkoholna pića definitivno nisu dio zdravog načina života. Ali ovaj proizvod jednostavno mora biti na ovom popisu, makar samo zato što sada možete pronaći puno publikacija na temu navodno nekih koristi od pijenja alkohola.
Možete se raspravljati i ne slagati, ali nema koristi od alkoholnih pića za tijelo i ne može biti. Prvo, to je toksin - činjenica. Drugo, alkohol obično sadrži veliki broj kalorija, i treće, uzrokuje dehidraciju.
Hoćeš četvrti i peti? Molim vas: alkohol pridonosi debljanju, uništava jetru, vodi u depresiju, uzrokuje probleme s krvnim žilama i kožom. Ovaj popis se može nastaviti na neodređeno vrijeme - a to je samo šteta koja se tiče zdravlja. Tu su i socijalni aspekti. Primjerice, pod utjecajem alkohola čovjek lako pada pod utjecaj drugih ljudi ili loših misli. Veća je vjerojatnost da ima nedolične namjere, koje su temelj za zločine (naravno - ipak su barijere uklonjene!).
Dakle, ako ste odlučni naštetiti cijelom tijelu u cjelini - od mozga do jetre i kože, onda više možete vjerovati onima koji govore o nekim dobrobitima svakodnevnog umjerenog konzumiranja alkohola.
#12 Bijeli kruh i rafinirano brašno
Čini se da može biti ukusnije od komada svježe pečenog bijelog kruha! No, kako kažu, sve što je ukusno i ugodno, nezdravo je i grešno. A bijeli pšenični kruh, koji se nekada smatrao privilegijom aristokracije, uopće nije tako “bijel” i “pahuljast”. Ali kako je? Uostalom, bijeli kruh se pravi od žitarica, a zrna pšenice su zdrava! Zapravo, proklijala zrna pšenice su korisna. Ali od bijelog kruha od rafiniranog bijelog brašna od zrna pšenice nema koristi nego štete.
Bijelo brašno nema dijetalnih vlakana, korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Sve što vaše tijelo dobiva jedući bijeli kruh je eksplozivna mješavina kemikalija koje se koriste za postizanje ovog najprofinjenijeg bijela boja. Što iz svega toga slijedi? A iz toga slijedi rizik od debljanja, problema s funkcioniranjem Štitnjača i druge štete raznim unutarnji organi uključujući i probavne organe. I kruh treba jesti s cjelovitim žitaricama!
#13 Mlijeko i mliječni proizvodi
Da, doista, glavna i jedina hrana od prvih dana našeg života na ovoj planeti je mlijeko. Ipak, ne treba brkati majčino mlijeko s kravljim mlijekom, čiji se sastav bitno razlikuje jedno od drugog. Govoreći konkretno o mlijeku, kako starimo, mnogi od nas razvijaju ono što liječnici nazivaju intolerancijom na laktozu. Između ostalog, znanstvenici već dugo inzistiraju na tome da tijelo odrasle osobe nije prirodno prilagođeno za ishranu mlijekom.
Osim toga, činjenice govore same za sebe: ljudi koji redovito konzumiraju mlijeko imaju smanjenu apsorpciju hranjivih tvari i povećan rizik od migrene, artritisa, raka, alergijskih reakcija i astme. Naravno, nutritivna vrijednost mliječnih proizvoda ne može se zanemariti. Međutim, ovdje je mjera vrlo važna. U svakom slučaju, puno je zdravije kokosovo ili bademovo mlijeko. Ovi proizvodi ne samo da se bolje probavljaju od običnog mlijeka, već imaju i ugodan okus.
#14 Roštilj, roštilj i meso pečeno na roštilju
Malo je vjerojatno da će biti puno ljudi koje će miris mesa pečenog na vatri ostaviti ravnodušnima. Gotovo je nemoguće odoljeti iskušenju da probate samo komad sočnog mesa skinutog s ugljena. Ipak, ponekad ima smisla biti uporan! Razlog je sljedeći: kada se meso kuha na otvorenoj vatri, u njemu se stvaraju nove tvari, od kojih najmanje dvije donose apsolutno stvarnu štetu zdravlju. To su policiklički aromatski ugljikovodici i aromatski amini.
Česta i pretjerana konzumacija takvog mesa u hrani značajno povećava rizik od razvoja raka gušterače i dojke. Osim toga, gore navedeni kemijski spojevi uzrok su raka. prostate. To ne znači da trebate potpuno napustiti meso na vatri. Prvo, trebali biste ograničiti učestalost njegove potrošnje. Drugo, smanjite količinu. Na kraju sami marinirajte meso, koristeći samo prirodne proizvode. I dodajte malo ružmarina, koji može smanjiti razinu kancerogenih tvari u procesu kuhanja mesa.
#15 Energetske pločice
Tijekom napornog radnog dana, kada nema vremena za puni obrok, dolazi u iskušenje da probate prilično popularan proizvod, koji je prikladan izvor brzih ugljikohidrata, a time i energije. Međutim, takva hrana je dobra, prije, za dizače utega, ali ne i za prosječnu osobu. Pločice doduše daju eksplozivan poticaj energije, ali zapravo su visokokalorična bomba.
Energetske pločice sadrže veliku količinu šećera, o čijoj je opasnosti već bilo riječi. Osim toga, obično sadrže kukuruzni sirup sa visok sadržaj fruktoza, konzervansi i, u nekim slučajevima, transmasti. Dakle, takva pločica je u biti običan desert, s puno kalorija, šećera i umjetnih sastojaka. Odgovorite si na jednostavno pitanje – što će se dogoditi s vašim zdravljem ako pojedete porciju deserta svaki put kad osjetite glad? Odgovor je očit!
opasna hrana
#16 Brza hrana
Prednosti iznimno popularnih fast food proizvoda su neosporne - vrlo su ukusni, relativno jeftini i mogu se kupiti gotovo na svakom uglu. No jeste li se ikada zapitali – kako obična lepinja s kotletom može biti tako ukusna? Sve je vrlo jednostavno - pojačivači okusa. Brza hrana gotovo uvijek sadrži ovaj dodatak hrani, zajedno s transmastima, šećerom, soli, konzervansima, začinima, bojama i drugim kemikalijama.
Sav ovaj "periodni sustav" poboljšava ne samo okus proizvoda, već i njihovu vanjsku privlačnost. A nakon agresivne toplinske obrade u njima ne ostaju korisni elementi u tragovima, vitamini i dijetalna vlakna. Sada stavite na drugu stranu vage rizik od razvoja dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, raka, afektivnog poremećaja, debljanja i metaboličkih poremećaja. Gdje ti je vaga nagnula? Nadam se da ne u smjeru brze hrane koja vas polako uništava!
#17 Proizvodi od pšenice
Bijeli kruh nije jedini proizvod od pšenice koji bi trebalo izbjegavati. Na primjer, ljubiteljima tjestenine od meke pšenice, žitarica, bagela i muffina također se može savjetovati da napuste ove proizvode. Pšenica je izvor ugljikohidrata, pa jela od nje mogu vrlo brzo povećati razinu šećera u krvi (štoviše, do vrlo visoke vrijednosti). To dovodi do povećane proizvodnje inzulina i povećanja tjelesne težine.
S vremenom se opterećenje gušterače povećava, a osoba postaje imuna na inzulin. Normalni metabolički odgovor tijela je poremećen, što dovodi do razvoja dijabetičke bolesti. Visoka razina šećera u krvi ubrzava proces starenja u tijelu, povećava broj bora i brzinu njihovog stvaranja. Dakle, zbog ovog proizvoda brže starimo i obolijevamo od dijabetesa - koji su drugi razlozi potrebni za odbijanje proizvoda od obične pšenice?
#18 Suhe žitarice za doručak
A što nisu učinili? Uostalom, reklame na svakom uglu vrište o blagodatima ovakvog doručka! Međutim, ovo je ono glavni problem- oglašavanje koje nas na najeklatantniji način dovodi u zabludu, kapitalizirajući našu želju da živimo zdravo, ali jedemo brzo. Naravno, najnezdravije žitarice za doručak puno su manje štetne od većine proizvoda na našoj "crnoj" listi. No većina ih sadrži dodani šećer, umjetna bojila, konzervanse.
Ponekad je ovdje vrijedno dodati genetski modificirane proizvode, čija je prisutnost daleko od svih i nije uvijek navedena na pakiranju. Osim toga, žitarice su najčešće predtretirane, što znači da im nedostaju hranjive tvari. No, upravo o tim tvarima oglašivači trube na svakom koraku, zar ne? Umjesto najcool suhog doručka, možete preporučiti uobičajeni zobena kaša sa suhim voćem i čašom svježe iscijeđenog soka za doručak. Stvarno je ukusno, pa čak i korisno.
#19 Voćni sok
Samo lijeni nisu upozorili na opasnosti gotovo svih propagiranih marki sokova koji se mogu naći samo u svakom supermarketu. No, ne smanjuje se mnogo onih koji se “navode” na svijetla pakiranja s natpisom “100% prirodni sok”. I to unatoč činjenici da je cijela tajna prirodnosti većine ovih pića samo u samoj etiketi. Komercijalni voćni sokovi često sadrže dodani šećer, bojila, konzervanse i stabilizatore. Potonji su općenito vrsta antibiotika koji igraju glavnu ulogu u dugoročnom očuvanju soka.
Osim toga, u procesu industrijske proizvodnje takvih sokova, tijekom pasterizacije proizvoda uništava se cijeli skup vitamina i raznih korisnih mikroelemenata. Zdravstveni rizici takve hrane kreću se od gastritisa i čira na želucu do raka.
No, šanse da iz cijele palete odaberete nešto korisno ostaju. Čitajte sve što piše na kutiji sitnim slovima, a ne samo reklamna slova. Ali najbolje je, bez sumnje, napraviti vlastiti sok od svježeg voća.
#20 Sol
Sol je vitalna namirnica koja igra ključnu ulogu u regulaciji našeg krvnog tlaka. Ali ako ne znate mjere pri korištenju ovog proizvoda, prijeti povećanje krvnog tlaka i rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Odbaciti ovu činjenicu je neoprostiva neozbiljnost, s obzirom da su upravo bolesti srca i krvnih žila glavni uzrok smrti ljudi na planetu. Odbijanje soli može dovesti do problema s probavom i istih kardiovaskularnih bolesti.
Drugim riječima, ne možete potpuno odbiti sol, jer je našem tijelu potrebna. Ali vrijedi ograničiti količinu konzumirane soli; osim toga, ima smisla pratiti razinu soli sadržane u prehrambeni proizvodi obrađeno - čitajte etikete! Potpuno dovoljna i sigurna (odnosno optimalna) količina soli koju čovjek treba dnevno iznosi otprilike 3,75 grama. Ako dnevno pojedete više od šest grama soli, polako se ubijate.
Podijelite s prijateljima na društvenim mrežama:
Tako korisno i štetno.
Danas nutricionisti sastavljaju široku paletu popisa i ocjena. štetnih proizvoda, upozoravajući da su pizza, prženo meso, pivo i mnoge druge ukusne stvari smrtonosne za čovjeka. No, srećom, među nutricionistima ima ljubaznih ljudi koji su spremni razriješiti te strašne mitove.
1. Goveđi džezv
Neočekivano korisno: goveđe meso.
Ovaj se proizvod nikada nije smatrao zdravim, ali zapravo samo trebate pratiti količinu soli u njemu. To je u osnovi protein praktički bez šećera, tako da će pružiti energiju bez podizanja razine šećera u krvi.
2. Kečap
Neočekivano korisno: kečap.
Kečap sadrži veliku količinu antioksidansa koji se zove likopen. Studije pokazuju da ovaj antioksidans može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
3. Crveno meso
Neočekivano korisno: crveno meso.
Crveno meso se optužuje za gotovo sve bolesti, od srčanog udara do raka. Međutim, novije studije pokazale su da nema dovoljno dokaza za povlačenje jasne veze između jedenja crvenog mesa i stvari poput raka, moždanog udara i bolesti srca.
Također nema konačnih dokaza da konzumacija crvenog mesa značajno povećava razinu kolesterola u krvi. Istovremeno, crveno meso sadrži jedan od najlakše apsorbiranih oblika vitamina D koji je dobar za kosti, te cink koji se bolje apsorbira nego iz povrća.
4. Pivo
Neočekivano korisno: pivo.
Ispostavilo se da "pivo ujutro nije samo štetno, već i korisno". No, šalu na stranu, umjerena konzumacija piva može pomoći u stvarima poput probave, pa čak i u prevenciji raka. Hmelj ima i protuupalna svojstva. Osim toga, studije su pokazale da oni koji piju bocu piva dnevno imaju 25% manje šanse za kardiovaskularne bolesti.
5. Krekeri
Neočekivano korisno: krekeri.
Vrijedno je odmah napomenuti da u kolačićima nema ništa korisno. Ali šteta od krekera je vrlo pretjerana, jer praktički ne koriste šećer, a također uzimaju posebno brašno za njihovu pripremu.
6. Pizza
Neočekivano korisno: pizza.
Pizza može biti zdrava (naravno, ovisi o tijestu, dodacima i količini pojedene). Primjerice, kriška vege pizze s umakom od rajčice i sira može tijelu opskrbiti vitamine i kalcij.
7. Vino
Neočekivano korisno: vino.
Bez sumnje, vino je jako dobro za srce... ali govorimo o čaši vina nekoliko puta tjedno, a ne o boci navečer. Vino sadrži tvar zvanu resveratrol (koja se nalazi u kožici grožđa) za koju studije pokazuju da može pomoći u zaštiti od bolesti srca, dijabetesa tipa 2, pa čak i Alzheimerove bolesti.
8. Žumanjci
Neočekivano korisno: žumanjci.
Kao i crveno meso, žumanjke se često optužuje za višak kolesterola. Ali istraživači pronalaze sve više i više dokaza da pacijenti hospitalizirani zbog srčanog udara često imaju "normalnu" razinu kolesterola. Osim toga, zbog promjena u prehrani većine komercijalnih kokoši nesilica, danas ima puno manje kolesterola u jajima nego prije deset godina. Osim toga, jaja su bogata proteinima i malo ugljikohidrata, što ih čini dobrom za mnoge dijete.
9. kamenice
Neočekivano korisno: kamenice.
Stavovi ljudi o kamenicama vrlo su različiti: neki ih obožavaju, dok drugi ove školjke uspoređuju sa šmrkljem. Međutim, on je jednostavno idealan izvor cinka. Cink je esencijalni mineral za sve ljude, ali posebno je dobar za spolno zdravlje muškaraca.
10. Slanina
Neočekivano korisno: slanina.
Osim što je puna proteina, što je čini dobrim međuobrokom s malo ugljikohidrata, slanina zapravo ima manje zasićenih masnoća od govedine. Također sadrži tvar kolin koja pomaže u održavanju zdravlja mozga i čak može spriječiti mentalne bolesti poput Alzheimerove bolesti. Omega-3 masne kiseline, kao i kolin koji se nalazi u slanini, također mogu pomoći u prevenciji bolesti srca.
11. Kokice
Neočekivano korisno: kokice.
Kokice su zapravo vraški dobre za čovjeka. Pun je vlakana i antioksidansa. Problem s kokicama je taj što ljudi obično u njih stavljaju hrpu nezdrave hrane, poput šećera, soli i maslaca.
12. Sushi
Neočekivano korisno: sushi.
Sushi je bogat proteinima, a riba je izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina, koje nisu samo vitalne za zdravlje mozga, već imaju i protuupalno djelovanje. Iako bijela riža zapravo nije baš zdrava, sushi možete napraviti sa zdravijom smeđom rižom i izbjegavati slane umake.
13. Čokolada
Neočekivano korisno: čokolada.
Iako je poznato da tamna čokolada ima najpozitivnije učinke na zdravlje, mliječna čokolada je također jako dobra po tom pitanju. Dobar je izvor antioksidansa i magnezija, kao i flavonola, koji mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka.
14. Sir
Neočekivano korisno: sir.
Ne radi se o konzerviranom siru ili plastičnom proizvodu koji se koristi u većini pizza, već o pravom siru s mlijekom i sirilom. Neke su studije čak otkrile da peterostruko povećanje konzumacije mliječnih proizvoda dovodi do gubitka težine i smanjenog rizika od kardiovaskularnih bolesti.
15. Ulje
Neočekivano korisno: ulje.
U najmanju ruku, zdrav je maslac od krava koje se hrane pašnjacima, a ne od prerađenih žitarica i kukuruza. Sadrži sve vrste tvari koje su vrlo dobre za tijelo i mozak, poput vitamina K2 i omega-3 masnih kiselina.
Svinjske kore
Neočekivano korisno: svinjske kore.
30 grama sadrži 17 grama proteina, što je 9 puta više od pakiranja čipsa. Većina mast je oleinska kiselina, koja je "zdrava" mast, a druga vrsta masti, stearinska kiselina, ne podiže razinu kolesterola.
Dana 24. kolovoza 1853. zaposlenik restorana u hotelu Moon's Lake Lodge u gradu Saratoga Springs (New York) - Mestizo Indijanac George Crum - sretnim je slučajem pripremio čips. Legenda kaže da je posjetio nitko drugi nego on sam ugostiteljskog željezničkog magnata Vanderbilta, i naručio, začudo, najobičnije pržene krumpiriće. No, razmaženi "oligarh" više puta je posluženu hranu vraćao u kuhinju kao nedovoljno prženu. Tada se kuhar naljutio, izrezao krumpir na najtanje ploške. , popržili ih u ulju dok ne zakrckaju i kao takve poslužili Začudo, klijent ne samo da nije odbio jelo, nego je njime bio i iznimno zadovoljan.Ubrzo je na jelovnik restorana ušao "krumpir na Saratoga", a onda, ne bez sudjelovanje istog Vanderbilta, počeo se proizvoditi u pakiranju za ponijeti - u vrećicama.
160 godina kasnije, čips je otišao daleko od svoje izvorne – idealne – recepture. A danas su na vrhu ne samo popisa najpoželjnijih dobrota, već i ocjene najštetnijih proizvoda. Projekt Weekend odlučio je podsjetiti koja popularna jela liječnici smatraju najopasnijima za naše zdravlje - i što je najvažnije zašto.
flickr.com/hijchow
1. Čips i pomfrit
Poznata krilatica kaže da je "sve što je ugodno na ovom svijetu ili nezakonito, ili nemoralno, ili vodi u pretilost". Krumpir pržen u ulju ne krši zakone i moralne okvire, ali, predstavljajući šok dozu škroba i masnoće, neminovno dovodi do debljanja ako se takva kulinarska „rafinacija“ uvrsti u dnevni jelovnik.
No višak je sitnica u kontekstu ostalih zdravstvenih problema s kojima nose predstavljena jela. A šteta koju uzrokuje moderni čips teško se može pripisati krumpiru - jer se on danas proizvodi od pšeničnog i kukuruznog brašna te mješavine škroba, uključujući genetski modificiranu soju. Dodajte tome sve vrste "ukusa" - slaninu, vrhnje i sir, crveni kavijar, pa čak i (!) "prženi krumpir". Naravno, sve su to komponente iz linije E - arome i pojačivači okusa.
Konkretno, proizvođači posebno vole E-621, također poznat kao mononatrijev glutamat. Ovaj toksin, djelujući na ljudski živčani sustav, može i najbezobrazniju hranu "učiniti" ukusnom i poželjnom, štoviše, izazvati ovisnost o njoj poput droge.
Potreba, i to sasvim stvarna, ne nategnuta, može se "inspirirati" pomfritom. Istina, radi se od pravog krumpira, samo "genetski poboljšanog" - ravnomjernog, glatkog, s velikim gomoljima kako bi se olakšao proces čišćenja. Izrezan na kriške, polijeva se parom (stoga je ovo praktički nedostižno u kućno okruženje učinak hrskavog peciva s mekom jezgrom), zamrzava se i već u tom polugotovom obliku šalje u lance brze hrane. Na istom mjestu šnite se prže u ulju, odnosno mješavini ulja za prženje u dubokom ulju koja uključuje kombinirani "koktel" masnoća, uključujući palminu i Kokosovo ulje. Takva smjesa puno košta, ali jednom pretočena može se koristiti i do 7 dana bez užeglosti. Za to vrijeme u njemu se stvaraju akrolein, akrilamid, glicidamid - produkti raspadanja masti i jaki karcinogeni, odnosno tvari koje uzrokuju pojavu kancerogenih tumora. Usput, u jednoj porciji pomfrita, uz njegovu relativno nisku nutritivnu vrijednost za brzu hranu od 273 kcal na 100 grama (dakle, otprilike 340-390 kcal po "standardnoj" porciji), sadrži oko 30 grama takve "višekratne upotrebe". "debelo. Čini se, dobro, što je 30 grama? Da biste vizualizirali ovu količinu, zamislite: u jednu žlicu stane oko 15 grama ulja, pa to je kao da pijuckamo ukusan hrskavi krumpir s nekoliko žlica ulja s kancerogenim tvarima. Prosječna stopa potrošnje masti dnevno je 90-100 grama, a one se, kao i druge hranjive tvari, nalaze u jednoj ili drugoj dozi u gotovo svim namirnicama.
Liječnici oglašavaju uzbunu - i to ne zato što, jedući čips i pomfrit, uskoro nećete moći zakopčati svoje omiljene traperice. Povišeni kolesterol, naslage u krvnim žilama, ateroskleroza, rizik od srčanog i moždanog udara, degenerativne promjene na jetri, pogoršanje spolne funkcije kod muškaraca i, što je najvažnije, razvoj kancerogenih tumora, i to ne samo u probavnom traktu – sve to ove posljedice pridržavanja brze hrane promatraju znanstvenici u Sjedinjenim Državama već gotovo 70 godina.
U Rusiji je industrija brze hrane procvjetala prije nešto više od 20 godina, u razdoblju nakon perestrojke. Danas su i "deficitarnost" i "lupe 90-e" već iza nas - nažalost, obiteljski odmor još uvijek prati odlazak u restoran brze hrane, a večernji odmor uz gledanje filma uključuje vrećicu čipsa ispod pazuha. .
AFP/Paul J. Richards
2. Burgeri i hrenovke
Iznad nuspojave može se pripisati i "brzim" sendvičima, ali ovdje, osim prženja u ulju, situaciju komplicira "mesna komponenta". Kako bi imali dovoljno bjelančevina za sve koji žele brzo i zadovoljavajuće međuobrok, krave, svinje i ribe uzgajaju se u industrijskim razmjerima i industrijskim metodama, koristeći posebne krmne smjese (ponekad na anabolicima) za brzo dobivanje na težini. Inače, zahvaljujući takvom mesu i ribi, koji su propisani u našem jelovniku, postajemo izuzetno otporni na djelovanje antibiotika kada su oni stvarno potrebni, odnosno kada smo bolesni. Na ovoj pozadini, čini se da visok sadržaj kalorija u jelu i isti kolesterol nisu ništa.
Dalje - više, vrlo sumnjivom proteinu dodaju se sveprisutna soja, glutamat i čitav niz E-komponenti: konzervansi (kako bi kotlet godinama zadržao svoj izgled), stabilizatori i sintetička bojila. Ovi aditivi nas iritiraju probavni sustav, otupljuju osjećaj sitosti, tjeraju da jedete više i češće. Želudac je rastegnut i već bez pomoći "E-sheka" počinje zahtijevati nastavak banketa.
Čini se - pecivo, kotlet, zelena salata, dobro, sir, dobro, majoneza. No, priznajte, burger od domaćih proizvoda po okusu nije nimalo sličan svom "restoranskom" dvojniku. Doista, u kuhinjskom arsenalu, na sreću, nemamo one prehrambene aditive koji se pune mljevenim mesom u masovnoj proizvodnji. Naime, tjeraju nas da se uvijek iznova vraćamo na food point sugerirajući da kod kuće i nije tako ukusno.
3. Red kobasica i konzervirana hrana
Opisane "mesne noćne more" vrijedile bi i za kobasice, da se u njihovoj proizvodnji koristi samo prirodno meso. No, ovdje treba upozoriti i na opasnosti skrivene masnoće - uostalom, čak i najprirodniji kobasični proizvod sastoji se uglavnom od svinjskih kožica i svinjske masti. Koža, hrskavica, iznutrice i ostaci mesa, plus 25-30% transgene soje i, naravno, konzervansi, stabilizatori, zgušnjivači, emulgatori, antioksidansi, prehrambene boje, arome - to je približni sastav bilo koje kobasice, bez obzira na sortu i marka proizvođača.
Konzervirana hrana je zapravo mrtav proizvod koji je zadržao svoju relativnu nutritivnu ispravnost isključivo zahvaljujući "otopini" iz "E-sheka", octena kiselina, šećer i, naravno, ogromna količina soli (uz dnevnu potrebu osobe za 6-10 grama natrij-klora dnevno, samo 100 grama konzervirane hrane sadrži prosječno 15 grama soli).
RIA Novosti / Anton Denisov
4. Rezanci i pire brza hrana
Govedina, piletina, škampi, šampinjoni, plus gotovo špageti s gotovo umakom - tako kraljevski za ručak, večeru i doručak nude proizvođači čuda iz vrećica. A upravo je to slučaj s “besplatnim sirom”. Naravno, bilo bi vrlo zgodno preliti sadržaj plastične čaše kipućom vodom 3-5 minuta - i voila! - uzmite zapravo talijansku tjesteninu, fettuccine ili rižoto. Dapače, dobit ćemo vruću (za bržu apsorpciju) “miks” svih mogućih dodataka prehrani i apsolutnu nultu korist.
Sustavnom upotrebom takve "hrane" u tijelu dolazi do kolapsa sustava - činilo se da je dobio hranu i kalorije, ali bilo je premalo tvari koje su mu stvarno potrebne za normalno funkcioniranje. Uskraćena za hranu, ubrzo šalje SOS signale u mozak, a mi se opet osjećamo kao da smo gladni.
Ovdje ne bi bilo suvišno prisjetiti se pod kojim se kodovima na pakiranju proizvoda skrivaju pojedini pomoćnici proizvođača: konzervansi(može uzrokovati rak, bubrežne kamence, oštećenje jetre, alergije na hranu, crijevne smetnje, nedostatak kisika, oštećenje krvni tlak) - E od 200 do 290 i E 1125, stabilizatori i zgušnjivači (rak, bolesti gastrointestinalni trakt, bubrezi i jetra) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 i E 1404-1450, emulgatori(rak, probavne smetnje) - E 322-442, E 470-495, antioksidansi(bolesti jetre i bubrega, alergijske reakcije) - E300-312 i E320-321, prehrambene boje (rak, bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega, živčani poremećaji i alergijske reakcije) - E 100-180, E 579, E 585, pojačivači okusa(živčani poremećaji, oštećenje mozga) - E 620-637.
Iskreno radi, vrijedi napomenuti: postoji skroman popis aditiva koji se smatraju bezopasnim, pa čak i korisnim za zdravlje - po želji ga je lako pronaći na Internetu.
Ovi "čarobni" umaci, koji tradicionalno prate većinu jela brze hrane, mogu i najzdraviju hranu pretvoriti u otrov. Kečap, osim stabilizatora, emulgatora i konzervansa, sadrži kemijska bojila, a gotovo petinu čini šećer. Takav preljev savršeno skriva prirodni okus čak i najneugodnijih, ili čak jednostavno pokvarenih jela - ne kažu uzalud da se "sve može jesti s kečapom".
Majoneza je, pak, nositelj takozvanih transmasti – izomera masnih kiselina koji mogu zavarati naše tijelo integrirajući se u stanične biomembrane umjesto prirodnih omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Transkonfiguracije dovode do onkogeneze, ateroskleroze, povećavaju rizik od razvoja dijabetesa i, najblaže rečeno, narušavaju imunitet – ometaju rad enzima koji čuvaju naše tijelo. Dodatnu opasnost predstavlja i plastična ambalaža u koju se zbog uštede često ulijeva majoneza - ocat koji se nalazi u umaku ima super sposobnost da iz njega isisava kancerogene tvari. Pogodi kamo idu.
6. Čokoladice, lizalice i gumene bombone
Bez opasnosti od dijabetesa, onkologije, pretilosti, osteoporoze, problema sa zubima i alergijskih reakcija, osoba smije pojesti najviše 50 grama šećera dnevno. Ova gornja granica norme je oko 10 žličica, ali ne zaboravite da nas osim “čistog” šećera koji stavljamo u čaj ili kavu, čekaju glukoza i saharoza, recimo, u istom kečapu. Ili u jogurtu. Ali nikad ne znate gdje: vrijedi pročitati sastav poznatih proizvoda, pododjeljak u stupcu "ugljikohidrati" - i postat će očito koliko premašujemo normu koju dopušta WHO (Svjetska zdravstvena organizacija), čak i bez pomoćnih materijala u u obliku čokolada, karamela i kolača (inače, posljednji je uz majonezu još jedan idealan nositelj transmasti).
Ovi proizvodi su vlasnici najviših glikemijskih indeksa, odnosno šećer iz njih apsorbira se gotovo trenutno. Istodobno, ne sadrže nikakve korisne tvari - za razliku od takvih glikemijskih lidera kao što su med i sušeno voće. Štoviše, svijetli bomboni, glazirani slatkiši i gumeni bomboni sa svim mogućim okusima teško da se uopće mogu nazvati "hranom" - oni su prije mješavina sladila i zaslađivača, stabilizatora, zgušnjivača i tvari za želiranje, emulgatora, antioksidansa i prehrambenih boja.
7. Slatka gazirana pića i sokovi
Usput, o stopi potrošnje šećera dnevno - jedna litra kole sadrži oko 112 grama šećera i oko 420 kalorija (unatoč činjenici da se dnevni unos za većinu ljudi uklapa u 2000-2500 kcal). Ovome dodajte kofein, boje i fosfornu kiselinu, koja "ispire" kalcij iz tijela, plus ugljični dioksid, koji vam omogućuje da štetne komponente još brže distribuirate po tijelu.
Gazirana pića u "light" verziji smatraju se poželjnijima jer ne štete figuri. Međutim, uz nula kalorija, sadrže zaslađivače - uglavnom aspartam, koji se razgrađuje na formaldehid (karcinogen klase A), metanol i fenilalanin (otrovan u kombinaciji s drugim proteinima).
Slabo se ispire slinom, iritira oralnu sluznicu i uvijek iznova izaziva žeđ - kako bi se riješio slatkog okusa. Da, i bezopasnost za figuru je vrlo upitna - soda doprinosi stvaranju celulita, a dugoročno za ljubitelje "laganih" pića postoji metabolički poremećaj.
Ali ako sa sokom, općenito, nitko nema iluzija, onda je u odnosu na sokove u "kutiji" iz nekog razloga vrlo čvrst stav ne samo o njihovoj bezopasnosti, već čak io njihovim zdravstvenim prednostima. Međutim, s izuzetkom ugljičnog dioksida, njihov sastav gotovo je identičan sastavu slatkih gaziranih pića. Jedna čaša soka od naranče iz vrećice sadrži oko šest žličica šećera, a jedna čaša soka od jabuke oko sedam. Bez sumnje, jabuke i naranče same po sebi sadrže šećer, ali ne samo - vitamini i dijetalna vlakna postaju ugodan bonus, a glukoza se više ne apsorbira u krv takvom brzinom munje. Pakirani sokovi nemaju takve prednosti - rekonstituirani iz koncentrata i zavidno trajni, mogu varirati u cijeni ovisno o "hipu" marke, ali ostaju jednako nezdravi.
8. Kokice
Kukuruz sam po sebi ne predstavlja nikakvu opasnost za zdravlje - da, ugljikohidrati, da, sadrži škrob, a kalorijski sadržaj biljne hrane je znatan - oko 330 kcal na 100 grama proizvoda. Ali sadrži vlakna i puno korisnih tvari - vitamine A, C, E, tiamin, niacin, folnu kiselinu, željezo, kalij, magnezij, fosfor, cink.
Jednom riječju, kokice su samo pržena zrna kukuruza - neće biti na ljestvici najštetnijih proizvoda. Ali sve se mijenja kad oni dođu - ulje, sol, šećer, karamelizatori, bojila, pojačivači okusa, arome. Usput, doza soli u klasičnim slanim kokicama nadilazi ljestvicu o kojoj nijedan čips ne može ni sanjati - a to je prepuno, barem, povećanja tlaka i poremećaja u radu bubrega. Dobro nutritivnu vrijednost kokice se, zahvaljujući raznim dodacima, povećavaju na prosječnih 500 kcal na 100 grama.
9. Alkohol
Degenerativni poremećaji u cerebralnom korteksu, uništavanje jetre, onkologija, genetske mutacije - čini se da su svi dobro svjesni opasnosti alkohola za ljudsko tijelo. ljudi koji pijužive u prosjeku 10-15 godina manje, a kvaliteta tog života je vrlo niska - osim navedenih zdravstvenih problema, muče ih psihički poremećaji, depresivna stanja. 1/3 svih samoubojstava (i, usput, 50% nesreća) događa se u pijanom stanju.
Čak iu vrlo malim dozama alkohol ometa apsorpciju vitamina. Osim toga, sama je po sebi vrlo kalorična - 7 kcal po 1 gramu (za usporedbu, nutritivna vrijednost čistih bjelančevina i ugljikohidrata je 4 kcal po 1 gramu). A glavna opasnost je u tome što je granica između “upotrebe” i ovisnosti vrlo klimava, lako ju je prijeći, a da se to i ne primijeti.
"Lagani" kolači, slastice od skute, jogurti i majoneze samo su naizgled prijatelji i pomagači ljudi koji paze na svoju figuru i kolesterol. Zapravo, samo smanjenje udjela masti u proizvodu više je nego nadoknađeno povećanjem udjela ugljikohidrata - škroba, šećera i sladila, o čijoj smo opasnosti već govorili.
Dakle, strast za proizvodima u "light" verziji samo pridonosi pretilosti - aditivi u hrani u njima usporavaju metabolički procesi, pa čak i potpuno dovesti do "propusta ugljikohidrata", kada tijelo, spremno razgraditi glukozu, odjednom otkrije da mu je ubačen nekakav ciklamat ili aspartam. Ne posljednju ulogu ovdje igra psihološki trenutak - budući da je proizvod "lagaan", to znači da se može pojesti 2-3 puta više bez grižnje savjesti (i bez osjećaja sitosti).
Još jedna negativna strana strasti prema isključivo nemasnoj hrani je beri-beri, jer su neki vitalni vitamini (A, D, E i K) topivi u mastima. Kalcij iz nemasnih mliječnih proizvoda također se ne apsorbira.
U pravilu su namirnice koje su nam najukusnije i koje koristimo s velikim apetitom ujedno i najštetnije. U međuvremenu, pothranjenost je glavni uzrok mnogih bolesti. Analizirajmo koja je hrana štetna za naše tijelo, a koja je korisna?
Štetni proizvodi.
Životinjske masti, mast, jaja, masno meso, vrhnje i kiselo vrhnje u velikim količinama, kao i hrana s crnom koricom koja se stvara tijekom prženja, negativno utječu na zdravlje organizma.
Slatkiši i proizvodi od brašna. Razni kolačići, kolači, šećer, slatkiši i čokolade, kao i slatki sokovi, uzrok su akni. Naravno, nemoguće je potpuno napustiti korištenje ove kategorije proizvoda, a nije ni potrebno. Samo je bolje takve proizvode zamijeniti korisnijim. Tako se, primjerice, čokolade i kolači mogu zamijeniti suhim voćem i medom, a slatka pića čajem i vodom. Ako je apsolutno nemoguće živjeti bez kolača, ponekad si možete priuštiti mali komad kolača s niskim udjelom masti (ptičje mlijeko ili porcija želea od voća i bobica ili suflea).
Bijeli kruh. Konzumacija bijelog kruha štetno utječe na naše zdravlje, ali i na figuru. Tijelu ne donosi nikakvu korist, samo dodaje prazne kalorije. Odlična alternativa bijelom kruhu je kruh s mekinjama ili kruh bez kvasca. Srećom, danas u trgovinama možete pronaći ovu vrstu kruha.
Popis štetnih proizvoda, naravno, može uključivati razne vrste slatkiša za žvakanje, čokoladice, chupa chups itd., Budući da sadrže veliku količinu šećera i raznih kemijskih aditiva, aroma, boja i konzervansa.
Zasebno bih želio reći o najštetnijem proizvodu koji obožavaju i djeca i odrasli - to su čips, štoviše, i krumpir i kukuruz. Čips je opasna mješavina ugljikohidrata i masti, presvučena bojama i zamjenama za okus. Pomfrit se smatra manje opasnim, ali ništa manje štetnim.
Slatka gazirana pića. Sadrže ogromnu količinu šećera u svom sastavu (dnevna količina potrebna osobi sadržana je u 250 ml takve tekućine) i razne kemikalije (arome, konzervanse) koje truju naše tijelo. U pravilu, gazirana pića s puno šećera unose dodatne kalorije, ali ne nose nikakvu korist. Izvrsna zamjena za slatke gazirane napitke je voda s limetom, osobito za ljetnih vrućina, a zimi ovaj napitak služi i kao odličan antidepresiv jer limeta utječe na proizvodnju serotonina, hormona sreće. Svježe voćni sokovi i voćne salate bez šećera također su dobra alternativa.
Proizvodi mesnoprerađivačke industrije (kobasice, kobasice i sl.). Sav ovaj asortiman kobasica sadrži skrivene masnoće (svinjska mast, svinjska koža, visceralna mast), koje su prikrivene zamjenama za okus i aromama. Osim toga, proizvođači mesnih prerađevina svojim proizvodima sve više dodaju genetski modificirane sirovine, posebice transgene soje, čije nuspojave još nisu do kraja istražene. Masti sadržane u ovim proizvodima doprinose povećanju količine kolesterola u krvi, koji začepljuje krvne žile, čime se ubrzava proces starenja organizma i povećava rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Majoneza. Majoneza koja se sama pravi i koristi u rijetki slučajevi a male količine posebne štete tijelu neće izazvati. Međutim, gotova majoneza, na koju je većina nas navikla, kao i jela s njezinim dodatkom, vrlo su kalorične, jer majoneza sadrži veliku količinu masti i ugljikohidrata. Osim toga, u njegovoj proizvodnji koriste se i razne boje, zamjene i druga "kemija". Majoneza je posebno štetna u sastavu raznih hamburgera, shawarme, hot dogova. Nemasnu majonezu nemojte koristiti kao alternativu, tješeći se činjenicom da sadrži manje kalorija. Ovo je daleko od istine. Broj kalorija u takvoj majonezi nije puno manji nego u običnoj majonezi, ali postoji ogromna količina raznih E-aditiva.
Popis štetnih proizvoda trebao bi uključivati kečap, gotove umake i preljeve, kao i razna instant jela koja se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu. Sadrže ogroman broj zamjena za okuse i druge kemije, od kojih sigurno neće biti nikakve koristi.
Sol. Svi znaju njegovo drugo ime "bijela smrt". Njegovo korištenje smanjuje tlak, negativno utječe na ravnotežu soli i kiseline i pridonosi nakupljanju toksina u tijelu. Sol snižava krvni tlak, remeti ravnotežu soli i kiseline u tijelu i pridonosi nakupljanju toksina. Stoga, ako ga ne možete odbiti, pokušajte barem ne uživati u pretjerano slanim jelima.
Alkohol. Alkohol je, koliko god čudno zvučalo, vrlo kaloričan. O opasnostima alkohola svi znaju još u školskim klupama. I nemojte se zabavljati mišlju da je u malim dozama dobar za tijelo. To je pogrešno. Čak i mala količina alkohola negativno utječe na apsorpciju vitamina u tijelu. Stoga je potrebno težiti zdravom načinu života.
Brza hrana ili junk food. Svi obroci, takozvana brza hrana, mogu se smatrati velikim izvorom lošeg kolesterola. Prehrana vrlo masnim mesnim proizvodima povećava stvaranje slobodnih radikala u tijelu, koji pridonose prianjanju kolesterola na stijenke krvnih žila i njihovom začepljenju. Osim toga, slobodni radikali mogu utjecati na strukturu stanica i pridonijeti njihovoj degeneraciji. Stoga je za jelo najbolje jesti nemasnu govedinu, a kao prilog koristiti svježe povrće jer ima toliko antioksidansa koji se aktivno bore protiv slobodnih radikala i obnavljaju strukturu oštećenih stanica.
Kava s vrhnjem. Redovita konzumacija kave s vrhnjem može negativno utjecati na vašu figuru. Osim toga, nije tajna da konzumacija kave lišava naše zube bjeline i prirodnog sjaja, a višak kofeina može doprinijeti razrjeđivanju koštane mase, što rezultira vrlo krhkim kostima. Također, kava se odnosi na one proizvode čija uporaba uzrokuje akne. To je zato što kava povećava proizvodnju kortizola, hormona koji je odgovoran za stres i koji je, pak, glavni uzrok akni kod sredovječnih ljudi. Posebno je štetno piti slatku kavu natašte ujutro. Prema istraživanjima koja su u tijeku, tijelu nanosi štetu pijenje više od dvije šalice kave dnevno. Stoga si samo povremeno priuštite crnu kavu ili kavu s dodatkom obranog mlijeka. A najbolje je dati prednost čaju, i zelenom i crnom. Flavanoidi koje sadrži djeluju antioksidativno, reguliraju količinu lošeg kolesterola, smanjujući rizik od začepljenja arterija.
Što uzrokuje korištenje štetnih proizvoda?
Nije tajna da je pothranjenost skriveni izvor mnogih ljudskih bolesti. Masna hrana u velikim količinama pridonosi izgledu višak kilograma. Konstantna konzumacija hrane bogate konzervansima i bojama s vremenom truje organizam, a ujedno izaziva i ovisnost. Primajući male količine otrovnih tvari, tijelo se postupno navikava na njih i prestaje nam signalizirati o tome, naime, na koži se ne pojavljuju alergijski osipi, nema mučnine, povraćanja i vrtoglavice.
Osim toga, osoba postupno počinje otupljivati osjećaj sitosti, koji je povezan s obiljem kuhane hrane, što na poseban način utječe na probavni sustav. Hrana od povrća (gruba) ima stimulirajući učinak na probavni sustav, tako da prehrana svake osobe treba imati više svježeg povrća i voća.
Ali nije bitna samo kvaliteta konzumirane hrane, važno je iu kojim se količinama hrana konzumira. Kršenje prehrane negativno utječe na funkcioniranje tijela. U uvjetima suvremenog ritma života uspijevamo se u potpunosti najesti tek navečer, uglavnom prije spavanja. A budući da do večeri osjećamo jaku glad, najčešće prenosimo, a to se odražava na našoj figuri. Osim toga, takva prehrana dovodi do razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta.
Stoga, prije nego što pojedete nešto vrlo ukusno, ali štetno, razmislite sto puta, jer takva hrana polako ubija naše tijelo.
Najkorisniji proizvodi.
Naravno, nutricionisti još uvijek vode beskrajne rasprave o štetnosti i dobrobiti određene hrane. Međutim, još uvijek postoje proizvodi o čijoj dobrobiti postoji jednoglasno mišljenje.
Jabuke. Jabuke su, kako god ih pogledali, jako zdravo voće. Sadrže kiseline koje se učinkovito bore protiv bakterija truljenja, a to je od velike koristi za želudac. Osim toga, dobrobiti jabuka dokazane su i za funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Jabuke također sadrže tvar kvarcetin koja utječe na rast stanica raka, usporavajući ih. Da biste napunili tijelo potrebnim elementima u tragovima, nutricionisti preporučuju jesti nekoliko jabuka u popodnevnim satima.
Luk. Sastav luka sadrži tvari koje su učinkovite u borbi protiv patogenih mikroba. Osim toga, luk je bogat karotenom, vitaminima, uključujući vitamin C, šećerom i mineralnim solima. Esencijalno ulje luk ima baktericidno djelovanje. Koristi se u liječenju mnogih bolesti, među kojima učinkovito snižava razinu šećera u krvi, poboljšava rad jetre, kardiovaskularnog sustava i štitnjače, jača imunitet, a učinkovit je i u borbi protiv prehlade. Luk duguje svoja svojstva fitoncidima sadržanim u njemu - posebne tvari koji sprječavaju razvoj patogenih mikroorganizama. Osim luka, korisni su mrkva, cikla i krumpir. Vrijedno je reći da čak i toplinskom obradom luk zadržava svoja ljekovita svojstva.
Češnjak. Češnjak također sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari i učinkovit je protiv prehlade. Štetno djeluje na štetne mikroorganizme i obnavlja crijevnu mikrofloru. Osim toga, njegova uporaba smanjuje razinu kolesterola u krvi. Najkorisniji je sirovi češnjak, ali nakon termičke izloženosti gubi neugodnu aromu. Stoga vikendom, kada se ne očekuje susret i komunikacija s nepoznatim osobama, treba konzumirati svježi češnjak.
orasi. Prednosti orašastih plodova su neporecive. Vrlo su bogate vitaminima i mineralima. Njihova uporaba povoljno utječe na mušku potenciju i ženski libido. Vrlo je korisno koristiti orašaste plodove za poboljšanje vida, za rad srca, a osim toga smanjuju rizik od razvoja dijabetesa. Mogu se koristiti kao dodatak salatama, kao i u obliku samostalnog jela (kao međuobrok).
Riba. Konzumiranje ribe smanjuje vjerojatnost razvoja koronarna bolest srca. U ribi ima i puno nezasićenih masnih kiselina koje ne dopuštaju nakupljanje kolesterola koji u organizam ulazi s drugom hranom. Idealno je konzumaciju mesa zamijeniti ribom ili u prehranu uključiti više jela s ribom. Osobito je koristan losos, čije meso sadrži važne omega-3 masne kiseline, koje u naš organizam možemo unijeti samo hranom ili kao zasebni dodatak. Smanjuju upale, poboljšavaju cirkulaciju i smanjuju rizik od raka.
Mlijeko. Mlijeko i kiselo-mliječni proizvodi vrlo su važni za organizam, jer sadrže organizmu neophodan kalcij koji jača kosti. Bakterije koje se nalaze u fermentiranim mliječnim proizvodima povoljno utječu na rad probavnog trakta.
Zeleni čaj. Zeleni čaj okružuje korisna svojstva za naše tijelo. Smanjuje rizik od moždanog udara, povećava obrambene snage organizam. Zeleni čaj također smanjuje rizik od nastanka tumora. A o tome koliko je zeleni čaj koristan za kožu, uglavnom šutim.
Med. Med se može nazvati najkorisnijim proizvodom. To je prirodna zamjena za šećer. Koristi se u liječenju mnogih prehlada. Osim toga, med je posebno koristan za kardiovaskularni sustav.
Banane. Imaju jedinstvena svojstva, ublažavaju stres i nadoknađuju izgubljenu snagu. Sadrže veliku količinu vitamina A, C, B6. Njihova uporaba doprinosi normalizaciji kardiovaskularnog sustava, crijeva, odličan su prirodni laksativ. Banane sadrže i mnogo željeza, koje povećava hemoglobin u krvi. No, unatoč svim pozitivnim svojstvima banana, vrijedi napomenuti da su prilično kalorične, pa se oni koji su zabrinuti za svoju figuru ne bi trebali zanositi njihovim korištenjem.
Masline. Dobrobiti maslina poznate su od davnina. Sadrže puno vitamina E i željeza. Maslinovo ulje je vrlo korisno. Stoga je bolje njime puniti sve salate. Redovita konzumacija maslinovog ulja, zbog sadržaja mononezasićenih masnih kiselina, smanjuje kolesterol u krvi, krvni tlak i rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava.
Cvjetača i brokula. Prisutnost cvjetače i brokule u prehrani značajno smanjuje vjerojatnost razvoja raka prostate. Vitamini i mikroelementi sadržani u njima (jod, cink, mangan) ne samo da povoljno djeluju na metabolizam, već imaju i antitumorski učinak. Sadrže proteine, koji su gotovo jednaki životinjskim proteinima. Pektinske tvari sadržane u ovim vrstama kupusa, ulazeći u želudac, sprječavaju apsorpciju toksina u limfu i krv, a također smanjuju upalu sluznice.
Obični bijeli kupus i zelje. Bogato je vlaknima, koja učinkovito uklanjaju kolesterol iz tijela i sprječavaju razvoj ateroskleroze, mineralnim solima, elementima u tragovima i vitaminima, a posebno vitaminom C. Zeleno je također dobro za naš organizam, ali ga morate koristiti odmah , jer se mnogi vitamini gube tijekom skladištenja.
rajčice. Sadrže snažan antioksidans - likopen, koji štiti kožu od ultraljubičastog zračenja, sprječava razvoj raka, a također snižava razinu kolesterola u krvi. Rajčice su također bogate vlaknima, kalijem i vitaminom C.
Kivi. Ovo egzotično voće sadrži puno vitamina C, magnezija, mineralnih soli kalija i vlakana, koji normaliziraju probavu i uklanjaju kolesterol iz tijela.
Borovnica. Borovnice se s pravom smatraju zdravom namirnicom broj jedan jer sadrže veliku količinu antioksidansa i fitonutrijenata koji neutraliziraju slobodne radikale, čime sprječavaju razvoj raka. Osim toga, redovita konzumacija borovnica smanjuje rizik od razvoja bolesti povezanih sa starenjem poput Alzheimerove bolesti ili senilne demencije.
Grožđica. Vrlo koristan proizvod s nizom korisnih svojstava. Jača živčani sustav i srce. Sadrži tvari koje mogu zaustaviti rast bakterija koje uzrokuju karijes i bolesti desni.
Crni grah. Šalica crnog graha sadrži 15 grama čistih proteina bez zasićenih masti koje začepljuju arterije. Velike su prednosti graha za rad srca jer sadrži vlakna, željezo i veliku količinu antioksidansa.
Brusnica. Korištenje brusnice je učinkovito za prehlade, jer ima antipiretski učinak, a također ima štetan učinak na viruse u akutnim respiratornim infekcijama. Brusnice su također učinkovite u liječenju hipertenzije.
Ovo nije cijeli popis, osim navedenih proizvoda, mogu se primijetiti suhe šljive i tamne šljive, crni ribiz I aronija(aronija), tamno grožđe, patlidžan, trešnje i trešnje, špinat, artičoke, maline, šipak, grejp, jagode, kupine, kakao i niskokalorični proizvodi od njih. Također je korisno jesti klice graha, graška, potočarke, pšenice.
No, poznavanje proizvoda koji imaju blagotvorno i štetno djelovanje još uvijek nije dovoljno. Potrebno je regulirati prehranu, uzimajući u obzir karakteristike vlastitog tijela. Pravilna i uravnotežena prehrana je put do zdravlja. Ne zaboravi na to.
Suvremeni čovjek toliko je zaglibio u rutinskim poslovima da je prestao razmišljati o najvažnijoj stvari - zdravlju. Posao, sastanci, rješavanje osobnih problema - uz sve to zaboravljamo pravilna prehrana. Grickanje na brzinu, nedostatak dobre prehrane snažan je čimbenik u nastanku zdravstvenih problema i problema s figurom. U posljednje vrijeme potpuno smo zaboravili na pravilnu prehranu. Ali puno ovisi o tome. Ogroman broj zdravstvenih problema dobivamo, zaboravljajući na Što jedemo danas? Ovdje su odgovori na sva pitanja.
Popis štetnih proizvoda. Vijesti. Vijesti
Štetni proizvodi dobivaju sve veću popularnost. Svi znaju da je štetno, u pravilu, najukusnije. Svaka osoba dnevno treba određenu količinu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vlakana i vitamina. Za različite ljude, brojke potrošnje će biti različite. Kao osnovu, u pravilu, uzmite podatke za prosječnu osobu. Brojke za potrošnju bjelančevina, masti, ugljikohidrata i drugih komponenti također možete izračunati sami, na temelju težine i načina života. Bez obzira koliko je osoba zaposlena, mora naći vremena za puni doručak, ručak i večeru.
Nepravilnom prehranom ugrožavamo ne samo svoju figuru, već i vlastito zdravlje. Kako se pridržavati jednostavna pravila A što se točno ne smije jesti? Razgovarajmo o ovome danas. Popis nezdrave hrane ono je od čega biste vjerojatno trebali započeti.
Brza hrana
Danas svi znaju kolika je popularnost brze hrane. U lokalima brze hrane svakodnevno su gužve. Gotovo svi moraju jesti brzu hranu. Zašto? Odgovor je nedvosmislen: brzo i ukusno.
Na temelju toga nitko ne misli da je to nesigurno. Želim jesti? Brza hrana može ukloniti osjećaj gladi, ali ne zadugo. Ovo je toliko prerađen proizvod da u svom sastavu nema vlakana – koja nam samo pomažu da se osjećamo siti. No, ono čega u takvim proizvodima ima zaista puno su arome i pojačivači okusa. Zahvaljujući njima, osoba se, da tako kažem, drži na udici, prisiljavajući ga da jede brzu hranu svaki dan. Dakle, ako uzmemo u obzir obični burger, na 100 g ima gotovo 49 g ugljikohidrata. Naravno, čovjeku su potrebni ugljikohidrati, ali očito ne u tako prevelikim količinama.
Brza hrana privlači djecu ne manje od odraslih. Dajte djeci sa ranih godina brza hrana se strogo ne preporučuje. Ona izaziva ovisnost. Želim sve više i više. Masna hrana, zajedno sa slatkišima, kao što je sok, izazivaju sve veću želju za jelom. U isto vrijeme, čim osoba pojede, opet ima osjećaj gladi. I tako u krug.
Pretjerana konzumacija brze hrane dovodi do pretilosti i mnogih drugih bolesti. Koje su posljedice ovih štetnih proizvoda? Popis bolesti koje su moguće kod prekomjerne konzumacije brze hrane: dijabetes, bolesti srca, hipertenzija, srčani i moždani udar, problemi sa živčanim sustavom. Štoviše, brza hrana dovodi do raka. Sve ove bolesti su opasne.
Je li ova hrana vrijedna toga? Svatko odlučuje za sebe. Ne možete reći da kategorički ne možete jesti brzu hranu. Dobro je kad ga nema puno. Ponekad takva porcija ni na koji način ne utječe na zdravlje. Odnosno, možete jesti, ali u vrlo ograničenim količinama i izuzetno rijetko. Uvijek je vrijedno zapamtiti da brza hrana ne bi trebala postati osnova prehrane.
Čips i krutoni
Popis štetnih dopunjuju čips i krekeri. Ovi proizvodi, posebno popularni među tinejdžerima, vrlo su štetni. Ne znaju svi da se, na primjer, čips ne radi od cijelog povrća, već od krumpirovog brašna i ne prži se na biljno ulje, ali na tehničkoj masti. Danas nijedan proizvođač ne štedi na kemijskim dodacima. Jednostavno rečeno, proizvod poput čipsa i krekera ne sadrži ništa prirodno. Ali sadrži puno soli i, što je najvažnije, prilično je visokokaloričan proizvod. Prosječno pakiranje čipsa čini jednu trećinu dnevnih kalorijskih potreba za osobu. Općenito, čvrsta kemija.
Neosporno je da u velikim količinama takvi proizvodi stvaraju ovisnost. Trebam li reći da su na listi štetnih namirnica za djecu? Čak i za odraslu osobu, oni imaju pravo smatrati se smećem u svakodnevnoj prehrani. Čips i krekere najbolje je zauvijek isključiti iz prehrane. Usput, oni ne samo da ne donose koristi, već i dovode do takvih opasne bolesti poput moždanog udara, srčanog udara, poremećaja živčani sustav, pretilost, alergija, onkologija. Čips je također uključen u popis štetnih proizvoda za jetru i bubrege. Vrijedno razmišljanja. Pa, sljedeća dva nastavljaju popis štetnih proizvoda za ljudsko zdravlje.
majoneza i kečap
Kupnjom takvog proizvoda ugrožavamo krvne žile od čega njihove stijenke gube fleksibilnost. Konzervansi dodani majonezi čine je još štetnijom. Kečap pak gotovo da i ne sadrži prirodne rajčice, ali je prepun aroma i drugih kemijskih dodataka. Zato kečap treba isključiti iz prehrane, a majonezu je bolje zamijeniti kiselim vrhnjem. Ne samo da je siguran, već i vrlo koristan proizvod.
Šećer i sol
Šećer i sol ne mogu a da se ne nađu na popisu nezdrave hrane za ljudsko zdravlje. Počnimo s činjenicom da je čovjeku potrebno 10-15 g soli dnevno. Trošimo ga 5 ili čak 10 puta više. Višak soli remeti ravnotežu tekućine u tijelu. Stoga postoje problemi s bubrezima, srcem i krvnim žilama. Mogu se pojaviti prilično ozbiljne bolesti.
Nisu uzalud ljudi sol zvali "bijela smrt". Šećer nije ništa manja prijetnja. Usput, uključen je u popis namirnica koje su štetne za gušteraču. Kako je prikazano? Šećer povećava količinu glukoze u krvi. Kao rezultat toga, gušterača počinje raditi intenzivnije. U pravilu, kao rezultat, javlja se dijabetes melitus. Štoviše, prekomjerna konzumacija šećera dovodi do pretilosti, problema sa zubima i mineralne neravnoteže.
bijeli kruh
Čini se da je takav proizvod samo koristan. To je pogrešno. Bijeli kruh je na našoj listi namirnica. Štetni ugljikohidrati - tako se s pravom može nazvati bijeli kruh. Danas je teško zamisliti našu prehranu bez njega. Međutim, korištenje treba ograničiti. Vitamini, kao takvi, u ovom proizvodu su odsutni, ali ima više nego dovoljno kalorija. U bijelom kruhu nema dovoljno vlakana - tvari koje reguliraju rad crijeva i minimaliziraju pojavu tumora crijeva. Ako se ovaj proizvod ponekad čak preporučuje koristiti u malim količinama, onda sljedeći svakako treba odbaciti. Također valja istaknuti činjenicu da se moderni bijeli kruh peče uz dodatak raznih kemikalija.
konzervirana hrana
Ovaj proizvod je jedan od najopasnijih na popisu štetnih proizvoda. Što samo danas nije meso, riba, voće, mliječni proizvodi i još mnogo toga.
Jeste li ikada čuli izraz "mrtva hrana"? Upravo takav bi ovaj proizvod trebao biti. Zašto je opasan? Prilikom skladištenja proizvoda stvara se anaerobno okruženje, odnosno bez zraka. Za mnoge bakterije to je vrlo povoljno. Ovo je tek prvi problem.
Drugi je da takvi proizvodi gube gotovo sve korisne tvari kao rezultat toplinske obrade. Razne kemikalije koje se dodaju konzerviranoj hrani čine je još štetnijom. Isplati li se riskirati svoje zdravlje jedući ovaj ukusan, ali opasan proizvod? Mislimo da je odgovor očit.
Slastičarstvo
Danas više nitko nije protiv “zaslađivanja života”, tim više što su police zatrpane slatkim delicijama. U umjerenim količinama, slastičarski proizvodi uopće nisu štetni, ali njihova pretjerana uporaba može dovesti do tužnih posljedica. Sigurno je svatko naišao na reklamu u kojoj čokoladica zamjenjuje uobičajenu hranu, zadovoljavajući glad. Zapravo, vrlo je štetan za naše tijelo. Ne možete zamijeniti punu večeru, ručak ili doručak slatkim međuobrokom.
Zašto ga jedemo toliko? Donekle i slastice stvaraju ovisnost, a ponekad se djeca od njih uopće ne mogu otrgnuti. Pa zašto su štetni? Slatkiši sadrže ogromnu količinu šećera, a mi ga već svakodnevno unosimo u prekomjerne količine. Prvo, velika količina šećera šteti figuri. Drugo, dovodi do dijabetesa, moždanog i srčanog udara.
Drugi poznati problem je zubobolja. Šećer dovodi do uništavanja cakline i dentina koji se nalazi ispod njega, pa je štetan za zube. Slatkiši, meringue, džem, žele, marshmallows, karamela, krafne, čokolada - sve ove delicije su svakako ukusne, ali ih možete jesti samo u ograničenim količinama.
Kobasica
Navikli smo smatrati mesne proizvode izvrsnim izvorom proteina. Ovaj proizvod također sadrži željezo i vitamine. Od djetinjstva, osoba treba ove komponente kako bi normalno rasla i pružila tijelu najpotrebnije tijekom života. To je slučaj kada je u pitanju prirodno meso. Nažalost, danas se proizvode daleko od sigurnih mesnih proizvoda. Ne koristi se samo prirodno meso, već i hrskavica, koža i razne vrste ostataka.
Još je gori slučaj s kobasicama. Svi su navikli koristiti ovaj proizvod za međuobrok: brzo, praktično, ukusno. Kobasice su odavno postale popularne, ali koliko su sigurne? Dovoljno je pogledati sastav da zauvijek odbijete ovaj proizvod. Moderne kobasice sadrže oko 30% mesa, ostalo je soja, hrskavica i ostaci.
Osim toga, tamo se dodaju boje. To je naznačeno bojom proizvoda. Što je zasićeniji, to je više boje. I koliko kemijskih aditiva u ovom proizvodu! Oni su ti koji nas tjeraju da uvijek iznova uzimamo s šaltera. Kemijski aditivi stvaraju ovisnost, želimo sve više i više. Ali ako razmislite o prednostima, isplati li se kupiti takav proizvod? Odgovor je očit – ne.
Ništa manje opasno, uključeno u popis najštetnijih namirnica, je sljedeći proizvod.
Gazirana pića
Kako djeca vole ovu ukusnu vodu. Često odrasli ne smetaju piti limunadu, soda, kako bi utažili žeđ na vrućem danu. Usput, ovaj proizvod ne ublažava žeđ. Točnije, olakšava, ali na vrlo kratko vrijeme. Nakon toga opet smo žedni. Ako je usporedimo s običnom vodom, onda je mnogo učinkovitija za gašenje žeđi.
Vratimo se na gazirana pića. Što su oni? Kakvu opasnost oni predstavljaju? Prvo, to je višak štetnih kemijskih aditiva koji neće donijeti nikakvu korist zdravlju, već ga samo pogoršati. Drugo, to je velika količina šećera, što je već spomenuto gore. I čemu to vodi? Pretjeranom konzumacijom šećera prijetimo da svoje zdravlje i figuru izložimo snažnom udaru. Prije svega, prijeti pretilošću. Stoga bi gazirana pića trebala biti na popisu štetnih proizvoda.
Izvestia je objavila članak o tome kako se u 4 godine učestalost pretilosti udvostručila. Brojke su prilično zastrašujuće. Usput, gazirana pića nalaze se na popisu štetnih proizvoda Rospotrebnadzora. To se posebno odnosi na kolu koja je vrlo opasan proizvod, pogotovo za djecu.
Što mogu učiniti da izbjegnem prekomjernu težinu? Za početak, barem se odreći cijelog popisa štetnih proizvoda. savezni Centar za istraživanje prehrana se upravo bavi biotehnologijom i zadacima sigurna hrana. Trebali biste poslušati zaključke znanstvenika.
Sljedeći na redu je posljednji proizvod, jedan od prvih na listi štetnih proizvoda za jetru, proizvod koji je dobio ogroman prostor na policama.
Alkohol
Svake godine u Rusiji pola milijuna ljudi umre od alkohola. Ali potražnja za proizvodom samo raste i raste. Ljudi često ne shvaćaju koliko je to opasno. Alkohol je više od problema s jetrom. Ova su pića uzrok brojnih ozbiljne bolesti. Molekule alkohola, ulazeći u našu krv, vrlo brzo se šire tijelom. Alkohol je štetan za sve i apsolutno u bilo kojoj dobi.
Negativno utječe na niz organa i sustava ljudskih organa. Pateći puno kardiovaskularni sustav. U kroničnom alkoholizmu srčani mišić je toliko oštećen da dovodi do opasnih bolesti ili čak smrti, no ista situacija može se dogoditi i kod ljudi s malo iskustva. To se manifestira u obliku hipertenzije, koronarne bolesti srca i srčanog udara.
Često patnja i dišni sustav. Kod osoba koje pate od alkoholizma disanje se ubrzava, njegov ritam se poremeti. Kao rezultat toga, postoji velika vjerojatnost razvoja bronhitisa ili tuberkuloze. Zbog upotrebe alkohola javljaju se i bolesti kao što su gastritis, čir na želucu i crijevu. To je zbog činjenice da želučana sluznica preuzima toksični učinak. Jedna od prvih koja pati je jetra. Njoj je dodijeljena uloga čišćenja tijela od toksičnih učinaka. Uz čestu upotrebu alkohola ovaj organ počinje propadati. dolazi do ciroze.
Bubrezi su, kao i jetra, često nepovoljno pogođeni alkoholna pića. Kod prekomjerne upotrebe alkohola čak i ljudska psiha često ne može podnijeti. Mogu se javiti halucinacije, konvulzije, slabost. Zanimljiva je činjenica da pića koja sadrže alkohol mogu izazvati alergijske reakcije, što i ne čudi jer alkohol jako oslabljuje imunološki sustav osoba.
Što učiniti sa svim ovim? Nema banalnijeg, ali, ipak, pravog odgovora je odricanje od alkoholnih pića. Zašto dolazi do kroničnog alkoholizma? Svi znaju da pića koja sadrže alkohol u svom sastavu s vremenom stvaraju ovisnost. Stoga se ne treba zanositi njima. Mnogo je bolje jednom zauvijek ostaviti alkohol i održavati ga Zdrav stil životaživot.
Malo o prednostima
Bio je to popis nezdrave hrane za ljudsko zdravlje. Vrijeme je da konačno govorimo o zdravoj hrani i kako se pravilno hraniti. Osoba u procesu života treba takve elemente kao što su proteini, masti, ugljikohidrati, mikroelementi, makroelementi, vitamini i mnogi drugi. Većinu ovih vitalnih komponenti dobivamo iz proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla. Svi ljudi ih trebaju u različitim stupnjevima, pa je vrlo teško govoriti o tome koliko i što je svakom čovjeku potrebno. Nekome treba jedna komponenta više, nekome druga. Ali, ipak, bit će korisno naučiti o proizvodima koje bi svatko trebao konzumirati gotovo svaki dan. Ovdje je popis naj korisni proizvodi.
Jabuke
Ovo voće sadrži mnoge vitamine: A, B, C, P i mnoge druge. Osim toga, sadrži važne makro- i mikroelemente. Jabuke poboljšavaju imunitet, normaliziraju probavu, sprječavaju neke opasne bolesti.
Ali nije koristan samo plod, već i njegove sjemenke. Jedući 5-6 komada dnevno, zadovoljavamo dnevnu potrebu za jodom.
Riba
Ljudi jedu ovaj proizvod desetljećima. I ne uzalud. Sadrži komponente kao što su kalcij, kalij, jod, magnezij i vitamine. Bogat ribom i aminokiselinama. Sprječava bolesti debelog crijeva i raka dojke, ujedno jača imunološki sustav i poboljšava pamćenje.
Češnjak
Mnogi ne vole ovaj proizvod, ali koliko korisnih komponenti sadrži! To su kalcij, kalij, magnezij, natrij, vitamini skupine B, C, D. Češnjak je bogat ljekovita svojstva. Može djelovati kao analgetik, ljekovito, antimikrobno, antitoksično i mnoga druga korisna sredstva.
Mrkva
Rijetko vrijedan sastav ovog proizvoda čini ga zaista nezamjenjivim u našoj prehrani. Mrkva je posebno korisna za žene, jer sadrži karoten, koji se, kada se proguta, pretvara u vitamin A. Neophodno je jesti mrkvu za osobe koje pate od konjunktivitisa i kratkovidnosti. Ovo povrće je također cijenjeno zbog svoje sposobnosti da spriječi rak. Najrjeđi sastav komponenti koje određuju sastav mrkve, kao blago za ljudsko tijelo.
Banane
Prvo, to je samo ukusno voće koje se jede u svom uobičajenom obliku.
Drugo, vrlo dobro utažuje glad, jer banane sadrže ugljikohidrate koje tijelo lako apsorbira. Osim toga, sadrže mnoge korisni vitamini i minerala. Preporučljivo je jesti banane svaki dan, pogotovo jer su klasificirane kao proizvodi dijetalna hrana. Važno je napomenuti da ovo voće savršeno smiruje živčani sustav.
Ovo nije cijeli popis proizvoda koji su korisni za našu figuru i zdravlje. Jednako je neophodna konzumacija papra, zelenog čaja, soka od višanja i prirodnog mlijeka.
Kako jesti? Pravilna prehrana
Svatko od nas treba puni doručak, ručak i večeru. Ujutro je važno unositi proteine koji će razbuditi tijelo i dati veliku zalihu energije za nadolazeći dan. Izvrsna opcija bila bi kaša. Ručak također treba biti hranjiv i prirodan, a ne samo međuobrok. Navečer ne biste trebali jesti kako biste osigurali zdrav san i ne opteretili organizam. I trebali biste jesti najmanje 2 sata prije kraja dana, tako da želudac ima vremena probaviti svu hranu, a tijelo se mirno pripremilo za spavanje.
Korist i samo korist
Tako smo pogledali popis štetnih i korisnih proizvoda. Korisni su potrebni i za održavanje figure i za promicanje zdravlja. Ali vrijedi napomenuti da ne treba potpuno napustiti sve štetne proizvode. Uostalom, njihova konzumacija u malim količinama neće štetiti našem organizmu. Osim toga, gotovo je nemoguće zauvijek odbiti takve proizvode. Glavna stvar je da ih ne učinite glavnim u svojoj prehrani. Kao što poznata izreka kaže: „Ono smo što jedemo“. I u tome doista ima puno istine. Slijedi pravila zdrava prehrana, jedite zdravu hranu, a vaše tijelo će vam sigurno zahvaliti na tome izvrsnim radom bez kvarova dugi niz godina.
