Zehirlenme Zehirlenmenin sınıflandırılması

Zehirlenme sırasında yüksek tansiyon tehlikeli belirti, çünkü göstergedeki ani değişiklikler bilinç kaybına, felce ve hatta sakatlığa neden olabilir. Bu nedenle, zehirlenmeye kan basıncında önemli bir artış veya azalma eşlik ediyorsa, ciddi sonuçlardan kaçınmak için tıbbi yardım almanız önerilir.

Zehirlenmeye ne sebep olabilir?

Vücudun zehirlenmesini neyin tetiklediği önemli değil, sadece gastrointestinal sisteme değil diğer organlara da zarar verilir. Toksin kaynağına bağlı olarak, aşağıdaki zehirlenme türleri ayırt edilir:

• Yiyecek. Vücuda gıda ile giren toksik maddelerin etkisinden kaynaklanır.
• Tıbbi. Kasıtlı veya kazara aşırı dozda ilaç alımı, vücutta bir düzensizliğe ve ilaçların parçalanmasından önemli miktarda toksin birikmesine neden olur.
• Kimyasal. Bu durumun kaynağı havaya zararlı kimyasalların salınmasıdır. Solunum yolu yoluyla, toksik elementler kan dolaşımına girer ve ciddi sarhoşluğa neden olur.
• Alkollü veya uyuşturucu. Aşırı alkol veya uyuşturucu kullanımı vücutta toksinlerin birikmesine neden olarak zehirlenmeye ve bağışıklığın güçlü bir şekilde azalmasına neden olur.

Zehirlenme sırasında kan basıncındaki sıçramaların nedenleri

Artırmak tansiyon zehirlenme sırasında reaksiyona bağlı olabilir iç organlar vücuda giren toksik maddelere. Göstergedeki değişikliğin böyle nedenleri vardır:

Toksinler mide fonksiyon bozukluğuna neden oluyorsa kan basıncı yükselebilir.

• böbrek reaksiyonu. Zehirli maddeler, vücudun çalışmasında durgunluğa veya işleyişinde basınç dalgalanmalarına neden olan bir ihlale neden olur.
• Karaciğer hasarı. Kan basıncındaki artışa ek olarak vücut ısısı da yükselir. Diğer organlar etkilendiğinde ise 37.7'nin üzerine çıkmıyor.
• Mide ihlali. Bu organın duvarlarından emilen az miktarda toksik madde ile bile, ilk zehirlenme belirtileri ortaya çıkar, bunlardan biri yüksek basınç. Vücut strese böyle tepki verir.

Diğer belirtiler

Yüksek kan basıncı, iç organlara toksin hasarının tek belirtisi değildir. Dolaşım bozuklukları ve vücuttaki diğer bozukluklar, bu tür belirtilerin ortaya çıkmasına neden olur:

• baş dönmesi;
• migren;
• mide bulantısı ve kusma;
• vücut ısısında artış;
• zayıflık;
• sinirlilik

Ne yapalım?

Hastanın durumundaki bozulmanın eşlik ettiği güçlü basınç dalgalanmaları ile, kendi kendine ilaç verilmesi önerilmez, ancak mümkün olan en kısa sürede tıbbi yardım almanız önerilir, çünkü basınç artışıyla birlikte şiddetli zehirlenme felçlere neden olabilir ve bu da sakatlığa yol açar.

Böyle bir durumda bitkisel infüzyon, tabletlerden daha etkili olacaktır.

başlamadan önce Tıbbi prosedürler zehirlenmenin nedenini belirlemek gerekir, çeşitli faktörlerin etkisi altında başka terapötik önlemler alınır. Toksik ürünlerin alımından kaynaklanan zehirlenme durumunda, bu tür eylemler sadece hastanın durumunu ağırlaştırdığından, ilaç kullanımı önerilmez. Bu durumda yardım Halk ilaçları, örneğin bitkisel infüzyonlar, lahana kaynatma veya üst kısımlar.

Gıda zehirlenmesi- değişen derecelerde karmaşıklığa sahip vücudun bir dizi rahatsızlığının eşlik ettiği bir hastalık türü. Farklı tür kategorilerinin bağırsak enfeksiyonlarından kaynaklanabilir. Başlangıçta etkilenen organlar sindirim sistemi, ancak uygun tedavi olmadığında veya hastalığın doğası gereği merkezi sinir sistemi bile etkilenebilir ve ardından ölüm gelebilir.

hastalığın doğası

Enfeksiyon esas olarak patojenin ağız yoluyla yiyecek ve su ile nüfuz etmesinden sonra ortaya çıkar.

Gıda zehirlenmeleri, enfeksiyon tipine göre sınıflandırılabilir.

Zehirlenmeye neden olan üç ana grup vardır:

– virüsler

– bakteri

– kimyasal maddeler.

Gıda zehirlenmesinin belirtileri

Tüm gıda zehirlenmesi türleri benzer semptomlara sahiptir. Semptomların kombinasyonu ve şiddeti doğrudan hastalığın tipine ve hastalığın süresine bağlıdır.

Aşağıdaki gösterge aralığı ayırt edilebilir:

- karın ağrısı

- aşırı gaz

- yükselmiş sıcaklık

- ateş

- kusmak

- baş dönmesi

– artan terleme

- bayılma durumu

- kas krampları

– idrar renginde değişiklik (koyu sarı)

- solunum yolu felci, örneğin botulizm ile.

Gıda zehirlenmesi çeşitleri

Viral enfeksiyonlar

Viral gıda zehirlenmesinin en yaygın belirtileri tanımlanabilir ve.

Unutulmamalıdır ki klinik tablo enterovirüs enfeksiyonu birçok forma sahiptir.

Sindirim sistemine ek olarak, dokuların yanı sıra diğer organ sistemleri de etkilenir:

- mukoza zarları

– merkezi sinir sistemi

- solunum sistemi

- kardiyovasküler

- karaciğer

- gözler

– böbrekler

- endokrin sistem.

Etkilenen bölgeye ve hastalığın ciddiyetine bağlı olarak semptomlar değişebilir. hafif belirtiler Sindirim sisteminde hafif bir bozukluk ve hasar durumunda felce varan akut solunum yolu enfeksiyonları formları gergin sistem.

Enfeksiyon esas olarak yiyecek ve su yoluyla gerçekleşir. Hastalığın özellikleri arasında belirtilerin hemen ortaya çıkmayabileceği, kişinin uzun süre sadece taşıyıcı olarak kalabileceği belirtilebilir.

Rotavirüs, yetişkinlerde ve çocuklarda bağırsak gribinin etken maddesi iken, klinik tablo yaşa göre değişiklik gösterecektir. Çoğu zaman, açıkça ifade edilen semptomlardan oluşan bir kompleks, 6 aylıktan itibaren çocuklarda kendini gösterir. 2 yıla kadar. Erişkinlerde klinik tablo hafif, bulanık görünebilir.

Kuluçka süresi genellikle 5 gün, akut form 3 ila 7 gün ve iyileşme 4-5 gün sürer.

Belirtiler:

- sıcaklıkta ani artış

- sık kusma

- midede guruldama

- kramp tarzında karın ağrısı

- dışkı kıvamında ve renginde değişiklik (sıvı hale gelir ve açık sarı bir renk alır)

- boğaz ağrısı

- öksürük.

bakteriyel zehirlenme

Bakteriyel hastalıkların ayırt edici bir özelliği, yalnızca patojenin vücuda girmesi nedeniyle değil, aynı zamanda aktivitesinin ürünleri nedeniyle vücudun zehirlenme sürecidir.

Salmonelloz

Enfeksiyon kaynakları ve vektörleri hayvanlar ve insanlardır. Evcil hayvanlarda hastalığın asemptomatik olarak gelişebileceğine dikkat edilmelidir. Kural olarak, kuluçka süresi 6 saatten 2 güne kadardır, ancak çoğu zaman ilk belirtiler ilk gün içinde ortaya çıkar. Toplam hastalık süresi 10 güne kadar çıkabilir.

Belirtiler:

- titreme

- kas ve eklem ağrısı

- kramp tarzında karın ağrısı

- sıcaklık artışı

- sıvı, köpüklü yeşilimsi dışkı

- dışkıda mukus ve kan karışımı

- kusmak.

Tifo

Bir gruba ait akut enfeksiyonlar. Etken madde, Salmonella cinsinin bakterileridir. Asanın tek kaynağı insandır. Soğuk et ürünleri, süt, su yedikten sonra enfeksiyon oluşabilir. Kuluçka süresi 1 ila 3 hafta arasında değişebilir. Hastanın durumundaki iyileşme 4 haftada gözlenir.

Belirtiler:

- Genel zayıflık

- iştah kaybı

- uyku bozuklukları

- sıcaklıkta 39-40 dereceye kadar keskin bir artış

- kabızlık

– şişkinlik

- karakteristik deri döküntüsü göğüs ve karın, hastalığın 7-9. gününde

- baş ağrısı

- kalp hızında düşüş

- basınç düşmesi

- dilde karakteristik kirli kahverengi veya kahverengi bir kaplamanın görünümü

- Dalak ve karaciğer büyümesi

- bağırsakta perforasyon ve kanama.

kimyasal zehirlenme

parçası olabilecek kimyasal elementlerle zehirlenme durumunda ilaçlar, dezenfektan karışımları, ev tipi solventler. Klinik tablo doğrudan zehirin doğasına ve vücuda giren miktarına bağlıdır. Çoklu toksik maddeler göz önüne alındığında, semptomların kompleksi de önemli ölçüde değişebilir.

En yaygın belirtiler arasında şunlar yer alır:

– cilt kaşıntısı

- kuru ağız

- bulanık görüş (azalmış netlik)

- zor nefes alma

- karın ağrısı

- kusmak

- oryantasyon bozukluğu

- koma.

Gıda zehirlenmesini tedavi etme yolları

Herhangi bir nitelikte, en çok tanıyı dışlamak için bir doktora zorunlu danışma gereklidir. tehlikeli enfeksiyonlar.

Hastaya yardım etmenin ilk eylemleri, patojenleri vücuttan uzaklaştırma sürecini hızlandırmak için koşullar yaratmaktır. Bunlar aşağıdaki prosedürleri içerir:

- bol içecek

- aktif kömür almak

- kusma olmadığında - dilin köküne bastırarak kusmayı sağlayın

- sıcaklıkta önemli bir artış ile - ateş düşürücü alın

- diyet.

Doktor reçetesine göre yapılabilir:

- gastrik lavaj (hiçbir durumda lavman)

- tedavi rejimine göre antibakteriyel veya antiviral ilaçlar almak.

Zehirlenme, vücut için tehlikeli, geniş kapsamlı sonuçları olan, sağlığa zarar verebilecek ve ölümcül olabilen acı verici bir durumdur. Belirtiler nasıl anlaşılır, ne yapılmalı?

İki tür zehirlenme vardır: dış ve iç. Dahili, organizmanın kendisinin çalışmasının bir sonucudur, dış neden sarhoşluk dışarıdan giren maddeler haline gelir.

Dış zehirlenme nedenleri:

• Zehirli kimyasal elementler - ağır metaller, gazlar, asitler, alkaliler, böcek ilaçları.
• Biyolojik maddeler - hayvanlar tarafından atılan bitkilerde bulunan zehirler.
• Alkol ve ilaçlar.
• Düşük kaliteli ürünler - süresi dolmuş, uygun olmayan şekilde hazırlanmış, toksik maddeler içeren.
• Bakteriyel enfeksiyonlar - staphylococcus aureus, salmonella, E. coli, listeriosis.

İç zehirlenmenin nedenleri:

• Vücuttaki enflamatuar süreçler.
• Metabolizma bozukluğu.
• Bazı bileşiklerin vücut tarafından aşırı üretilmesi - hormonlar, keton cisimleri, adrenalin, fenol, amonyak.

belirtiler

Farklı zehirlenme türleri karakteristik özelliklerde farklılık gösterir.

gıda zehirlenmesi

• Ciltte yanıklar.
• Sinir sistemi üzerindeki etkiler: konvülsiyonlar, zihinsel bozukluklar, uyuşukluk, duygudurum depresyonu.

Hayvansal kökenli zehirlerle zehirlenme, yılan, arı, akrep ısırıkları, zehirli balıkların yemek için kullanılması ile mümkündür. Bu tür zehirlenme belirtileri gösterir:

• Bulantı kusma.
• Ağrı, yanma, ciltte kızarıklık, şişlik.
• Sıcaklık artışı.
• Alerjik reaksiyonlar.

Doktor gelmeden önce alınması gereken önlemler

Bazı türler kendi başlarına ele alınamaz. Ağır metaller, teknik zehirler, gazlar, bitkisel ve hayvan zehirleri, ilaçlar, düşük kaliteli alkol ile zehirlenme durumunda, şiddetli gıda zehirlenmesi durumunda ambulans çağırmak gerekir, ancak bekleme süresi boyunca hastaya mümkün olan her türlü yardımı sağlamak gerekecektir.

Bitki zehirleri:

• Hastaya içmesi için ılık tuzlu su solüsyonu, sorbentler, müshil verin.
• Bilinç kaybı durumunda - hastayı baş aşağı yatırın, bacaklarını yukarı kaldırın.
• Kalp ve solunum durması durumunda suni teneffüs yapın.

Hayvan zehirleri:

• Zehirli yılan ve böceklerin ısırması durumunda - sıkarak zehri yaradan çıkarın, ısırık yerini belirleyin.
• Arı ve yaban arısı sokmaları için soğuk kompres uygulayın.
• Gıda zehirlenmesi için - bir müshil alın ve mideyi temizleyin.

Gıda zehirlenmesi:

• Mideyi kabartma tozu çözeltisiyle durulayın.
• Bağırsakları lavmanla temizleyin. 36-38 derece sıcaklıkta temiz su kullanabilirsiniz. kullanımından kaçınmak önemlidir. soğuk su, bağırsak spazmı ve sıcak, yanan mukoza zarlarına neden olabilir.

• Sorbentleri alın - Enterosgel, Regidron, aktif karbon (10 kilogram ağırlık başına bir tablet).

Ağır metaller

-de akut form ağır metal zehirlenmesi:

• Zehirli madde ile teması kesin, odadan çıkın.
• Mukoza zarlarını durulayın - ağız, gözler.
• Gastrointestinal sistem ile temas halinde, mideyi yıkayın, kusturun.
• Bağırsakları lavman, hint yağı, müshillerle temizleyin.

kalitesiz alkol

Alkol vekilleri ölümcüldür, şüpheleniyorsanız hemen bir ambulans çağırmanız gerekir! Hastanın bilinci açıksa:

• Kusturun, temiz su için, soda solüsyonu.
• Bağırsakları lavman, müshil, yağ ile durulayın.
• Vücudu oksijenle doyurun.
• Kusmukla boğulmasını önlemek için kurbanı yan yatırın.

Karbonmonoksit:

• Hastayı dumanlı odadan çıkarın.
• hastayı götür Temiz hava.
• Isınmak.

Kan basıncında değişiklik

Kan basıncında bir artış veya azalma, vücudun zehirlenmesinin bir belirtisidir.

Cıva zehirlenmesinde yüksek tansiyon tipik bir semptomdur. Diğer durumlarda, artan veya azalan basınç vardır, her kişinin vücudu bireysel olarak tepki verir.

Zehirlenme sırasındaki düşük basınç, pankreasla ilgili sorunları gösterir. Karaciğer ve böbrekler arızalanırsa basınç yükselebilir. Zehirlenme ile karaciğer ilk darbeyi alır, basınç ve sıcaklık artar.

Yüksek tansiyon vücut için tehlikelidir, kalp, kan damarları acı çeker, felç mümkündür.

Zehirlenme sırasında basınç yükselir veya düşerse, enginar, knotweed, devedikeni, muz, rengi bozulmayan bitki, kekik, papatya gibi bitki infüzyonlarını alabilirsiniz. Bitkisel infüzyonlar yumuşak, nazik bir etkiye sahiptir. Uyuşturuculardan asparks, panangin, triampur, diuver yardımcı olur. Yüksek basınçta diüretikler çalışır, basıncı düşürür.

İÇİNDE aşağıdaki durumlar bir ambulans çağrısı gereklidir:

• Ateş yükseldi, düşürüldükten sonra yüksek değerlere geri döndü.
• Basınç 70/50 veya 140/90.

Zehirlenmeden sonra, yüksek / alçak basınç birkaç gün devam eder, göstergeler izlenmelidir, normale dönmezlerse tıbbi yardım alın.

İyileşmek

Zehirlendikten sonra vücut zayıflar. Uyulması gerekiyordu hafif diyet hafta boyunca - yağlı, kızarmış, ağır yiyeceklerden vazgeçin, çok fazla sebze, meyve, tahıl yiyin. Bol miktarda sıvı içmeye değer - maden suyu, yeşil çay, bitkisel kaynatma. Yasaklı alkollü içecekler, tatlı gazlı içecekler.

Ağır metallere maruz kalmanın vücut üzerindeki sonuçları kritiktir, bu nedenle özel diyet, bir doktor tarafından reçete edilen ilaçları alan bir rehabilitasyon kursuna ihtiyaç vardır. Sauna, banyo, gözenekler yoluyla toksik maddelerin atılması önerilir.

Sarhoşluğun, bir kişinin kendi başına baş edemeyeceği tehlikeli bir durum olduğunu hatırlamakta fayda var. Sıradan gıda zehirlenmelerinin bile ciddi sonuçları olabilir, bu nedenle profesyonellere başvurmanız gerekir.

Gıda zehirlenmesinin belirtileri çocuklarda ve yetişkinlerde benzerdir. akmak standart şema teşhiste zorluk çekmeden.

İlk aşamalarda mantar zehirlenmesinde bazı zorluklar ortaya çıkar, ancak daha sonra laboratuvar teşhisi sonuç hatası yoktur.

Zamana göre, zehirlenmenin şiddeti, gıda zehirlenmesi 2 kategoriye ayrılır:

1. Gıda amaçlı olmayan ürünlerin kullanımı: boyalar, deterjanlar;
2. Gıda ürünleri, ancak büyük miktarlarda veya kalitedeki değişiklikler zehirlenmeye neden olabilir: farmakolojik müstahzarlar, bitkisel infüzyonlar, gıda katkı maddeleri, alkol.

Zehirli maddelerin vücut üzerindeki etkisi değişkendir. Açık klinik semptomlar konsantrasyonu, toksinin etki süresini etkiler. Farklı etki mekanizmaları vardır. Bazı toksinler parankimal organların (karaciğer, böbrekler) işleyişini bozar.

Diğer toksinler beyni etkiler, diğerleri kalbi etkiler. Buna göre, zehirlenme durumunda baş ağrısı, bileşik beyin hücrelerine etki ettiğinde ortaya çıkar. Merkezi sinir sisteminin depresyonuna konvülsiyonlar, mide bulantısı ve kusma eşlik eder. Etkili yardım sağlamak, ancak yukarıdaki eylem faktörlerinin tümü dikkate alındığında mümkündür.

Zehirlenmenin genel belirtileri

Her türlü gıda zehirlenmesi için, bir dizi spesifik tezahür karakteristiktir:

• midede ağrı;
• Kusma, mide bulantısı;
• sıcaklıkta artış;
• Baş ağrısı;
• Titreme;
• Adynamia;
• Kardiyovasküler sistem ihlalleri;
• yüzün kızarıklığı;
• Sindirim bozuklukları;
• İshal.

Diğer aile bireylerinde de benzer belirtiler varsa nozolojiyi teşhis etmek zor değildir. İnfluenzanın bağırsak formunu gıda zehirlenmesi ile karıştırmamalısınız. Yaşlılarda, benzer semptomlar gösteren ikincil sindirim bozuklukları arayın.

Üretim hazırlamanın modern özellikleri ve gıda ürünlerinin kalitesinin korunması, toksik enfeksiyon seyrinin özelliklerini belirler. Gıdalardaki nitratlar, tatlandırıcılar, koyulaştırıcılar ve diğer kimyasal katkı maddeleri, klinik semptomların bozulmasına neden olur. Örneğin, nitrat zehirlenmesi ile yaşlılarda böbrek ve karaciğer yetmezliği sıklığı artar. Bu arka plana karşı, iç organ lezyonlarının semptomları aktif olarak ortaya çıkar ve bağırsak hastalıkları arka plana çekilmek.

Gıda zehirlenmesinin belirtileri (gıda)

Gıda zehirlenmesi en sık arka planda meydana gelir. Bakteriyel enfeksiyonlar. Hastalığın etken maddeleri, kirli su içerken sıhhi ve hijyenik standartlara aykırı olarak yıkanmamış ürünlerle bir kişinin gastrointestinal sistemine girer. Gıda depolama sürecinin ihlali ayrıca bakterilerin aktif olarak çoğalmasına da yol açar.

Karpuz zehirlenmesinin modern özellikleri bakteriyel toksik enfeksiyonla da birleştirilebilir. Piyasalarda, satıcılar genellikle alıcıların beğenebilmesi için ürünleri kesmeyi tercih eder. tat nitelikleri. Sıhhi ve hijyenik yetkililer bu tür eylemlere kategorik olarak karşıdır. karpuz içerir çok sayıda patojenik bakterilerin büyümesini destekleyen şeker. Genellikle enfeksiyon, ürün açık güneşteyken çoğalır.

Bazı kurbanlar yüksek tansiyona dikkat çekerken, diğerleri düşüşünden şikayet ediyor. Öyle ya da böyle, tüm doktorlar zehirlenmeden sonra kan basıncını takip etmeyi şiddetle tavsiye ediyor.

Ana sebepler

Neden zehirlenme olabilir:

• pestisit;
• karbonmonoksit;
• alkol;
• zehirli dumanlar;
• farmasötik müstahzarlar;
• kimyasallar;
• süresi dolmuş yiyecekler;
• narkotik maddeler;
• zehirli bitkiler;
• arsenik;
• tarımsal böcek ilaçları;
• endüstriyel zehirler.

Dizine geri dön

belirtiler

Vücudun zehirlenme belirtileri zehirlenmenin türüne göre değişir. Ana olanlar tabloda sunulmaktadır:

Zehirlenme semptomlarından biri olarak basınçta artış

Çoğu zaman, zehirlendiğinde, hastalar kan basıncında sıçramalar gözlemler. İngiliz bilim adamlarının öğrendiği gibi, gıda zehirlenmesi sağlık durumunu etkiler ve bir kez zehirlenen bir kişi daha sonra hipertansiyon gibi patolojilerle karşılaşabilir ( yüksek tansiyon), böbrek fonksiyon bozukluğu, artrit ve diyabet. Herhangi bir hasar olduğuna inanılıyor böbrek organı genellikle zehirlenmeye neden olan patojenik mikroorganizmalar tarafından üretilen en güçlü toksik maddeleri kışkırtır. Zehirlenmeden birkaç gün sonra bile yüksek tansiyon gözlemlenebilir. Vücudun zehirlenmesi sırasında kan basıncında bir artış, genellikle hipertansiyona yatkın kişilerde ve kan dolaşımındaki sapmalarda görülür. Bu nedenle doktorlar, zehirlenmeden sonra böbreklerin durumunu izlemenizi ve basıncı kontrol etmenizi şiddetle tavsiye eder.

Ne yapalım?

Zehirlenme belirtilerini gözlemleyerek, enfeksiyonun daha fazla büyümesini ve yakındaki organların zehirlenmesini önlemek için hemen bir doktora danışmalısınız. Doktor zehirlenmenin nedenlerini belirler ve eğer yiyecekse ilk yardım mideyi yıkamak ve müshil almaktır. Mideden zehirli maddeleri yıkamak için, bir seferde 1,5 litre% 2'lik bir soda çözeltisi almanız ve ardından kusturmanız gerekir.

Hamilelik sırasında, konvülsif kas kasılmaları ile ve bilinçsiz kişilerde öğürme refleksini tetiklemek kesinlikle kontrendikedir. Kalbi zayıf olan kişilerde ve ayrıca zehirlenmeye alkali ve hidrokarbon karışımları neden oluyorsa soda ile kusturamazsınız.

Asit zehirlenmesi acil gastrik lavaj gerektirir.

İçerideki asitlerle zehirlenme durumunda, hastanın ambulans gelmeden önce bir kerede 12 litre sade su içerek midesini çalkalaması gerekecektir. Bu durumda kabartma tozu kullanmayın. Bir kişi kostik alkaliler tarafından zehirlendiyse, 100 ml su başına 1 g sitrik asit oranında hazırlanan bir çözelti içmeniz gerekir. Toksik duman soluyan bir hastanın temiz hava alması ve nefes almasını engelleyen dar giysilerden kurtulması önemlidir. Ayrıca ağzınızı ve boğazınızı soda solüsyonuyla çalkalamanız gerekecektir. Gerekirse suni teneffüs yapılmalı ve aşırı derecede Sunum dosyaları- dolaylı kalp masajı.

Alkol ve uyuşturucu zehirlenmesi

Çok miktarda alkol içeren içeceklerin içilmesi sonucu ortaya çıkan etil maddelerin vücudunu temizlemek için kurban ılık suyla yıkanır ve sulu bir amonyak çözeltisinin kokusunu alması sağlanır. Hastanın vücudu ısıtma yastıkları ile kaplanır ve ona bol miktarda sıcak içecek verilir. Zehirlenme uyuşturucu veya aşırı dozdan kaynaklanıyorsa uyku hapları, o zaman kurbanın uykuya dalmasına izin vermemek önemlidir. Hasta hareket etmeye zorlanır. soğuk ve sıcak duş, ılık ve ovun. Herhangi bir sorbent, toksinlerin ve cürufların vücuttan atılmasına yardımcı olacaktır.

Gıda Zehirlenmesi: Gıda Zehirlenmesinin Belirtileri

Gıda zehirlenmesinin belirtileri çocuklarda ve yetişkinlerde benzerdir. Teşhiste zorluklara neden olmayan standart şemaya göre ilerlerler.

İlk aşamalarda mantar zehirlenmesi sırasında bazı zorluklar ortaya çıkar, ancak laboratuvar teşhisinden sonra sonuçta herhangi bir hata olmaz.

Zamana göre, zehirlenmenin şiddeti, gıda zehirlenmesi 2 kategoriye ayrılır:

1. Gıda amaçlı olmayan ürünlerin kullanımı: boyalar, deterjanlar;
2. Gıda ürünleri, ancak büyük miktarlarda veya kalitedeki değişiklikler zehirlenmeye neden olabilir: farmakolojik müstahzarlar, bitkisel infüzyonlar, gıda katkı maddeleri, alkol.

Zehirli maddelerin vücut üzerindeki etkisi değişkendir. Klinik semptomlar, toksinin konsantrasyonundan ve etki süresinden etkilenir. Farklı etki mekanizmaları vardır. Bazı toksinler parankimal organların (karaciğer, böbrekler) işleyişini bozar.

Diğer toksinler beyni etkiler, diğerleri kalbi etkiler. Buna göre, zehirlenme durumunda baş ağrısı, bileşik beyin hücrelerine etki ettiğinde ortaya çıkar. Merkezi sinir sisteminin depresyonuna konvülsiyonlar, mide bulantısı ve kusma eşlik eder. Etkili yardım sağlamak, ancak yukarıdaki eylem faktörlerinin tümü dikkate alındığında mümkündür.

Zehirlenmenin genel belirtileri

Her türlü gıda zehirlenmesi için, bir dizi spesifik tezahür karakteristiktir:

• midede ağrı;
• Kusma, mide bulantısı;
• sıcaklıkta artış;
• Baş ağrısı;
• Titreme;
• Adynamia;
• Kardiyovasküler sistem ihlalleri;
• yüzün kızarıklığı;
• Sindirim bozuklukları;
• İshal.

Diğer aile bireylerinde de benzer belirtiler varsa nozolojiyi teşhis etmek zor değildir. İnfluenzanın bağırsak formunu gıda zehirlenmesi ile karıştırmamalısınız. Yaşlılarda, benzer semptomlar gösteren ikincil sindirim bozuklukları arayın.

Üretim hazırlamanın modern özellikleri ve gıda ürünlerinin kalitesinin korunması, toksik enfeksiyon seyrinin özelliklerini belirler. Gıdalardaki nitratlar, tatlandırıcılar, koyulaştırıcılar ve diğer kimyasal katkı maddeleri, klinik semptomların bozulmasına neden olur. Örneğin, nitrat zehirlenmesi ile yaşlılarda böbrek ve karaciğer yetmezliği sıklığı artar. Bu arka plana karşı, iç organ lezyonlarının semptomları aktif olarak ortaya çıkar ve bağırsak hastalıkları arka planda kaybolur.

Gıda zehirlenmesinin belirtileri (gıda)

Gıda zehirlenmesi en sık bakteriyel enfeksiyonların arka planında meydana gelir. Hastalığın etken maddeleri, kirli su içerken sıhhi ve hijyenik standartlara aykırı olarak yıkanmamış ürünlerle bir kişinin gastrointestinal sistemine girer. Gıda depolama sürecinin ihlali ayrıca bakterilerin aktif olarak çoğalmasına da yol açar.

Karpuz zehirlenmesinin modern özellikleri bakteriyel toksik enfeksiyonla da birleştirilebilir. Pazarlarda satıcılar, alıcıların tadını beğenebilmesi için ürünleri kesmeyi sıklıkla tercih ediyor. Sıhhi ve hijyenik yetkililer bu tür eylemlere kategorik olarak karşıdır. Karpuz, patojenik bakterilerin büyümesini destekleyen çok miktarda şeker içerir. Genellikle enfeksiyon, ürün açık güneşteyken çoğalır.

Hastalığın semptomları hızlı bir şekilde ortaya çıkmaz, bu da kişinin yemek için zamanı olduğu için zehirlenme semptomlarını şiddetlendirir. en karpuz. Birkaç saat sonra kusma ve mide bulantısı ortaya çıkacaktır. Virüs bulaşmış bir ürünün normal bir üründen hiçbir farkı yoktur.

Zehirlenme ile benzer bir durum tavuk yumurtaları. Tavukta salmonelloz patojeni varsa, bakteri güneşe maruz kaldığında aktif olarak çoğalmaya başlar. Tükettikten sonra, bir kişi ciddi bir toksik enfeksiyon geliştirir. Tavuğu keserken, derinin yüzeyinde yaşadıkları için salmonella etin içine girebilir.

Tehlike doldurulmuş ürünlerdir. Geniş bir yüzey, mikroorganizmaların neden olduğu enfeksiyon için uygundur: salmonelloz, stafilokok, streptokok. Pates, tütsülenmiş etler, pirzola gelecekteki enfeksiyon için potansiyel kaynaklardır.

Kekler, yoğunlaştırılmış sütlü tatlı turtalar ve kremaların raf ömrü kısadır. Bu tür sıhhi gereksinimler boşuna geliştirilmemiştir. Kremlerde mikroorganizmalar çoğalabilir. Süt ürünleri konusunda dikkatli olun. Püstüler enfeksiyonlar geliştirirler: stafilokok, streptokok, Tifo. Kolera riski göz ardı edilemez.

Yukarıdaki semptomlara, dysbacteriosis belirtileri eşlik eder:

1. Bağırsaklarda kramp ağrıları;
2. şişkinlik
3. Baş ağrısı;
4. Titreme;
5. Sıcaklık artışı;
6. Kas ağrısı.

Füme etlerle zehirlenme botulizm için tehlikelidir. Mikroorganizma anoksik koşullarda yaşar (derin et katmanları, kapalı konserve yiyecekler). Kaynatıldığında botulizm çubuğu ölmez. Onu yok etmek için sıcaklığın 120 dereceden fazla olması gerekir. Hastalığın semptomlarına, merkezi sinir sisteminin hasar görmesi nedeniyle kas felci eşlik eder.

Botulizm aşağıdaki belirtilere neden olur:

1. gürleyen, karın ağrısı;
2. Birkaç saat sonra görme zayıflaması;
3. Gözlerin önünde sis;
4. Yutma ve konuşma bozuklukları;
5. 5. günde felçten ölüm.

Dikkat! Çoğu zaman, gıda zehirlenmesinin semptomları, provoke edici faktörün gastrointestinal sisteme girmesinden en geç bir saat sonra ortaya çıkar. Ürünün kalitesiz olduğundan şüpheleniyorsanız, sonuç riskini azaltmak için bu süreden önce tedaviye başlamanız önerilir.

Karpuz zehirlenmesinin belirtileri

Aşağıdaki nedenler bu meyveyi kullanırken zehirlenmeye yol açar:

• Yüzey bütünlüğünün ihlali nedeniyle toksik enfeksiyon, bakteriyel ajanların çoğalmasına yol açar. E. coli, stafilokoklar, streptokoklar, mikrobiyal dünyanın gastrointestinal sisteme zarar verebilecek tipik temsilcileridir;
• Ürünün azotlu gübrelerde büyümesi sırasında artan nitrat konsantrasyonu. Yıllık kullanımda toprakta fazla miktarda nitrojen birikir. Yeşil kütlenin aktif büyümesine katkıda bulunur, bitki büyümesini uyarır. İnsanlar için nitratlar, enzimlerin etkisi altında nitritlere dönüştürüldüğünde tehlikelidir.

Karpuz zehirlenmesinin ana belirtileri:

Uygulamada doktorlar, karpuz yedikten sonra patolojik semptomların ortaya çıktığı bir durumla karşılaştı:

• kardiyopalmus;
• basınç düşmesi;
• nefes darlığı;
• Mavi tırnaklar;
• konvülsiyonlar;
• Dışkıda kan safsızlıkları.

Şiddetli gıda zehirlenmelerinde ciltte, göz aklarında sararma ile karaciğer hasarı görülür.

Mantar zehirlenmesinin belirtileri

Her yıl, istatistikler şiddetli mantar zehirlenmesinin gerçeklerini aktarır. Zehirlenme nedenleri bilinmektedir. Gıdada kullanın zehirli mantarlar, hammaddelerin yetersiz işlenmesi ölümcül sonuçlara yol açar.

Mantar zehirlenmesi aşağıdaki şemaya göre ilerler:

1. Zehirin vücuda girmesinden klinik semptomların gelişmesine kadar geçen süre 3-4 saattir. Gizli süreye sıcaklıkta hafif bir artış eşlik edebilir;
2. Gastrointerstisyel sendroma ağrı, şişkinlik şikayetleri eşlik eder. Maksimum semptomlar, mantar kullanımından 7-8 saat sonra ifade edilir;
3. Sonucun başlangıcı 2-3 gün boyunca izlenebilir.

Sonuç - hastalığın ikinci veya üçüncü gününde. Nitelikli yardım olmadan, tamamen olumsuz olabilir.

• Gizli aşama - 25 dakikadan 2 saate kadar süre;
• Dakikalar içinde gelişen nörolojik bozukluklar. Maksimum zirveye 3-4 saatte ulaşılır;
• 2-3 gün için sonuç.

1. Gizli aşama - 6 saatten 3 güne;
2. Gastrointestinal aşama - 3 güne kadar süre;
3. Falloid hepatit 3 saat sonra başlar ve 3 haftaya kadar sürer. Gastroenterit belirtileri mide bulantısı ve kusma ile başlar. O zaman hayali bir refah dönemi mümkündür. Çocuğun durumunun stabilizasyonu nadirdir. Erişkinlerde nispeten normal bir seyir izlenir. Nadir sayıda çocuk, zehirlenmeden sonra iyileşme olarak algılanan hayali refah belirtileri gösterir. Semptomlar yeniden ortaya çıkacağı için izlenim yanıltıcıdır;
4. Exodus - 2-3 haftadan başlar, birkaç ay sürer.

Örneğin, soluk renkli bir mantarla zehirlenme belirtilerini düşünün.

Soluk batağanın ait olduğu sinek mantarı ailesi, yutulduğunda insan hayatı için tehlikelidir. Mantar toksinleri (amanitinler), doku ölümüne neden olan hücre bölünmesini bozar.

Zehirlenme belirtileri aşağıdaki faktörlere bağlıdır:

• Soluk bir mantara dokunan el, ardından yemek yeme. Benzer bir toksik enfeksiyon mekanizması, bağışıklık sistemi zayıflamış çocuklar için tipiktir;
• Diğer yiyeceklerle birlikte alındığında gövdenin yumrulu kalınlaşması;
• Gıdaların renksiz sporlarla kirlenmesi.

Semptomlar, soluk batağanın içerdiği toksinlerden kaynaklanmaktadır. Mantarın yaklaşık 8 çeşidi vardır. Mantarın 5 enzimatik proteini (amanitotoksinler) toksik özelliklere sahiptir. Bu protein bileşenleri, hücre içi protein üretiminden sorumlu hücre içi RNA sentezini bozar.

Amanitotoksinler esas olarak hücre içi boşlukta birikir. İnterstisyel sıvı değişimi ne kadar hızlı olursa, zehirlenme olasılığı o kadar yüksek olur. Bu maddelerin vücut üzerindeki etkisi altında karaciğerin boyutunda bir artış gözlenir. Bu mekanizma, vücuttaki toksinlerin metabolizmasından kaynaklanmaktadır.

Bağırsaklardan amanitotoksinler kan dolaşımına emilir ve karaciğere girer. Daha sonra proteinler safra ile bağırsaklara atılır, tekrar kan dolaşımına girer. Böylece döngü tekrarlanır.

Gastrointestinal sistemdeki artan amanitotoksin konsantrasyonu ile, böbrek ve karaciğer yetmezliğinin kademeli gelişimi ile bir kısır döngü aktive edilir. Zehir bağırsaklardan kana emildiğinde karaciğerde metabolize edilir. Yavaş yavaş, gastrointestinal sistemde önemli değişiklikler olur. Amanitotoksinlerin salınımı safra ile bağırsağa gerçekleşir. Sonra zehir tekrar kan dolaşımına girer. Döngü tekrarlanır.

Gıda zehirlenmesi durumunda gastroenterit, bağırsak duvarındaki hücre içi değişikliklerin ihlali nedeniyle oluşur. İkinci seçenek patolojik semptomlar maddenin kalın bağırsağın saprofitik florası üzerinde zararlı bir etkisi ile birlikte. Disbacteriosis oluşumu, kalın bağırsağın alt kısmının (ishal, kabızlık) işleyişinin patolojik belirtilerine yol açar.

Enterositlerin hasar görmesine bağırsak bariyer fonksiyonunun kaybı eşlik eder. Renal ve hepatik değişiklikler, su-elektrolit, hemodinamik bozuklukların gelişmesiyle eş zamanlı olarak yavaş yavaş gelişir. Kan basıncında artış, idrarla birlikte potasyum, magnezyum, kalsiyum atılımı ve kan üre konsantrasyonunda artış ile ortaya çıkan hepatorenal sendromun tipine göre ciddi değişiklikler gelişir.

Birincil organ yetmezliğinin arka planında pankreasta ikincil değişiklikler, homeostaz, yayılmış intravasküler pıhtılaşma gelişimi, psikomotor ajitasyon, halüsinasyonlar, zehirlenme, öfori gelişir.

Soluk mantarı ile zehirlenme, vasküler kollaps olasılığını artırır. kalifiye olmadan Tıbbi bakım durum ölümle sonuçlanacaktır.

Klasik mantar zehirlenmesi kliniği

Mantar zehirlenmesinin klasik seyri aşağıdaki aşamalardan geçer:

1. Gizli (gizli);
2. Akut gastroenterit;
3. hayali esenlik;
4. Akut böbrek, karaciğer yetmezliği;
5. İyileşmek.

Gizli aşamanın süresi ortalama olarak yaklaşık 6-7 saattir. Nadir kişilerde akut gastroenterit saatler sonra ortaya çıkar. Gizli bir seyir ile gıdaya (mantarlara) patolojik bir reaksiyonun özel bir belirtisi yoktur. Klinik, yaygın zehirlenme belirtileri ile karakterizedir: halsizlik, halsizlik, halsizlik.

Akut gastroenterit belirtileri (ince bağırsak iltihabı)

Akut gastroenterit, bağırsak hücrelerinin (enterositler) hasar görmesi nedeniyle son kullanma tarihi geçmiş, zehirli yiyeceklere maruz kalındığında gelişir. Gıda zehirlenmesinin belirtileri şunlardır:

• Yenen yiyeceklerin kusması;
• Boyun eğmez dayanılmaz karın ağrısı;
• Sürekli mide bulantısı;
• Artan bağırsak spazmına ağrıda bir artış eşlik eder;
• Şiddetli zehirlenmeye ishal eşlik eder. sıvı salgılar günde 25 defadan fazla;
• Bağırsak hareketleri, su dengesinin ihlali ile sulu;
• baş dönmesi, baş ağrısı;
• metabolik asidoz;
• Artan idrara çıkma;
• Üre seviyesinin 12 mmol/l'nin üzerine çıkarılması;
• Kreatinin konsantrasyonu 16 mmol/l'nin üzerine çıkar;
• Artan kan basıncı;
• Artan kalp hızı;
• Dakikada 100 atımdan fazla taşikardi.

Dinamik bozukluklar Vasküler ton, kalp atış hızında dakikada 130 atımdan fazla bir artışa kardiyovasküler aktivite bozuklukları eşlik eder. Telafi edici bozukluklar 3-6 gün sürer. Daha sonraki bir aşamada, dekompansasyon oluşur, ancak ondan önce hayali bir refah dönemi vardır.

Bu aşamada baş ağrıları kaybolur, ishal ve mide bulantısı durur. Hasta, durumu patolojinin tedavisi olarak görür, ancak sakinlik uzun sürmez - birkaç saatten birkaç güne kadar.

İç organlardaki belirgin değişiklikler renal veya Karaciğer yetmezliği. İhlaller hayati tehlike arz eder. İlk gün karaciğer büyümesi (hepatomegali) gelişir. Patoloji sadece klinik semptomlarla kanıtlanmaz. Böbrek ve karaciğer yetmezliği aşamasında laboratuvar testlerinde değişiklik:

1. AlAt, AsAt konsantrasyonunun arttırılması;
2. Üre, kreatinin artışı;
3. Proteinüri, hematüri.

Tedavi edilmeyen mantar zehirlenmesi, şiddetli hepatosplenomegali nedeniyle hızla ölümle sonuçlanır. Hastalığın seyrinin arka planına karşı 3 ana aşama ayırt edilmelidir:

• Işık - fonksiyonel bozukluklar böbrekler ve karaciğer (1 derece);
• Hepatopati, nefropati II derece;
• İnanılmaz zor- 3. derece nefropati, hepatopati.

Aşamaları ayırt etmek zordur. İyi bir kalifiye doktor bile pratik tecrübe bir gün boyunca patolojinin ciddiyetini teşhis edemeyecektir, bu nedenle zehirlenme tedavisi klinik semptomlara göre mümkün olan maksimum aşama dikkate alınarak gerçekleştirilir.

İkinci gün biyokimyasal parametrelerdeki değişikliklerle hastalığın şiddeti teşhis edilebilir. Teşhis yapılırken mutlaka kişinin durumu dikkate alınır. Şiddetli ise, normal laboratuvar parametrelerine rağmen ilgili aşama belirlenir.

İç organların durumunun belirli özellikleri dikkati hak ediyor. Belirli gıda bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlük, yetersiz bir alerjik tepkiye, homeostaz bozukluklarına, hücre içi zarların bozulmuş durumuna ve iç organların poliviseropatisine neden olabilir. Gastroenterit, renal karaciğer yetmezliği başlanmaması gereken geri dönüşümsüz değişikliklerdir.

Bu bozukluklarla, biyopsi materyalinin morfolojik analizi, gözlerin mukoza zarlarında, ciltte, deri altı tabakadaki kanamalarda karaciğer pigmentinin (bilirubin) birikimini gösterir. Karaciğer makroskopisi, ölü hepatosit odakları ile sarı atrofi gösterir. Masif nekroz, vücudun fonksiyonel performansının ihlaline yol açar.

Akut morfolojik yapı böbrek yetmezliği benzer değişikliklerle karakterize edilir. Böbrek hücrelerinin ölümü, böbrek dokusunda kanamalar hastalığın tipik belirtileridir.

Zehirlenme belirtisi olarak baş ağrısı

Zehirlenme durumunda baş ağrısı, zehirlenme sendromu nedeniyle oluşur. Kanda toksinlerin birikmesine, viskozitesindeki artışa, sadece iç organlarda değil beyinde de mikro sirkülasyon ihlali eşlik eder. Beyin hücrelerinin hipoksisi, yetersiz oksijen kaynağının arka planında oluşur. Bu tür değişikliklerin gelişmesi için belirgin gıda zehirlenmesi gereklidir.

Baş ağrısının ek bir nedeni disbakteriyozdur (patojenik floranın çoğalmasıyla kolondaki saprofitik bakterilerin ölümü).

Gıda zehirlenmesinin bir nedeni olarak radyasyon

Çernobil bölgelerinde yaşayanlarda gıda zehirlenmesi belirtileri, radyonüklidlerin birikmesiyle bozulur. Bu topraklardan toplanan gıda ürünleri, sezyum 137 radyoizotopları, stronsiyum içerir.

2009 yılında Rospotrebnadzor'a göre, Leningrad Bölgesi'nde toplanan mantarlardaki sezyum-137 içeriği normu önemli ölçüde aşıyor. Gıda zehirlenmesinin semptomlarını değerlendirirken bu faktör dikkate alınmalıdır. Nükleer santral yakınında aşırı gıda kontaminasyonunu açıklayan gerçekler var.

Tüm ürünler radyonüklid içeriğine göre dört kategoriye ayrılır:

1. sezyum akümülatörleri;
2. Güçlü merkezler;
3. Orta sürücüler;
4. Zayıf sürücüler.

Dördüncü (en güvenli kategori) aşağıdaki mantar çeşitlerini içerir: petrol, istiridye mantarı, yağmurluk, şemsiye.

Toksinlerin çoğu şapkalarda toplanır. Bacaklar daha az radyonüklid içerir. Zehir konsantrasyonunun minimum olduğu şapkalar güvenli kabul edilir.

Kaynama sırasında bu maddeler yok olmaz. Uygulamada, gıdaya tuz, sitrik asit, sirke eklenirken radyoaktif bileşiklerin konsantrasyonunda bir azalma olur. İki veya üç kez kaynatma ile toksin seviyesi azalır. Pişirmeden önce, ürünün radyonüklidlerin yoğunlaştığı yerlerden (deri, kapak, kök) temizlenmesi arzu edilir.

Gıda zehirlenmesi tedavisinin ilkeleri

Gıda zehirlenmesinin ilk aşamada tedavisi, aşağıdakilerin sağlanmasını gerektirir: acil Bakım aşağıdaki ilkelere göre:

1. Çok miktarda sıvı ile yıkama. Hastanede akut zehirlenme durumunda hastaya 10 litreye kadar su enjekte edilir;
2. Elin parmaklarıyla dilin kökünü tahriş ederek öğürme refleksine neden olun;
3. Gıda zehirlenmesi, bir enterosorbent (aktif karbon, enterosjel) kullanılarak ortadan kaldırılır;
4. Sekonder komplikasyonların tedavisi.

Zehirlerin bağırsaklardan emilmesi için 6-10 tablet aktif kömür kullanılması gerekir. İlacı toz haline getirmek, az miktarda içecek içmek daha iyidir.

Dikkat! Bağırsak kanaması ile aktif kömür almayın. Çare kullandıktan sonra görülen siyah dışkıdan korkmayın.

Bir diğer etkili ilaç enterosgel düşünülür. Araç, yüksek kaliteli detoksifikasyon ve sorpsiyon özellikleri ile karakterize edilir. Toksinlerin ve zehirlerin emilimine katkıda bulunan bağırsaklardan yavaşça geçer.

Şiddetli ishal, ishal vücudun su ve elektrolit dengesini düzeltmeye yardımcı olur. Mikroelektrolit durumunu eski haline getirmek için potasyum klorür, sodyum, kalsiyum, dekstroz kullanılır. İlacın bir paketi bir litre kaynamış suda çözülmelidir. Regidron, viral toksik enfeksiyonları olan çocuklar için reçete edilir.

Gıda zehirlenmesi tedavi ediliyor antibakteriyel ilaçlar. Bakteriyel floranın yokluğunda bile, bir antibiyotik gelecekteki enfeksiyonu önlemeye yardımcı olur.

Herhangi bir zehirlenme için, multivitamin kompleksleri, hepatoprotektörler (Essentiale Forte), metabolik ajanlar (Heptral).

Zihinsel bozukluklarla, karaciğerin metabolik süreçlerini normalleştirmek için ilaçlar kullanılabilir.

Diğer ilaçlar bir doktorun tavsiyesi üzerine reçete edilir.

Zehirlenme Zehirlenmelerin sınıflandırılması Gıda zehirlenmesinin nedenleri, türleri, belirtileri ve belirtileri

Zehirlenme nedir?

Zehirlenmenin sınıflandırılması

• Gıda zehirlenmesi - toksinler veya zehirler vücuda girdiğinde insan vücudu gıda alımı ile birlikte gastrointestinal sistem yoluyla).
• Solunum yolu yoluyla zehirlenme - toksin vücuda solunan hava ile birlikte girdiğinde ( buhar veya gaz halinde).
• Perkütan zehirlenme - toksinler bir kişinin derisine veya mukoza zarlarına girdiğinde ve bunlar yoluyla sistemik dolaşıma emildiğinde.
• Toksinin doğrudan intravenöz veya intramüsküler olarak uygulandığı zehirlenme.

Zehirli maddenin türüne bağlı olarak şunlar vardır:

• gıda zehirlenmesi ( Gıda zehirlenmesi) - bu durumda hastalık, herhangi bir tehlikeli bakteri veya bunların toksinleri ile kontamine olmuş gıdaların yenilmesinden kaynaklanır.
• Gaz zehirlenmesi - herhangi bir zehirli gaz solunduğunda gelişir.
• Kimyasallarla zehirlenme - kimyasallar, normal koşullar altında insan vücuduna girmemesi gereken çeşitli toksinler ve zehirler içerir.
• Kostik maddelerle zehirlenme ( asitler veya alkaliler) klinik görünümlerinin özelliklerinden dolayı ayrı bir gruba ayrılırlar.
• İlaç zehirlenmesi - ilaçların uygunsuz kullanımı ile gelişir.
• Etanol zehirlenmesi ( tüm alkollü içeceklerin bir parçası olan alkol) - ayrıca alkolün insan vücudu üzerindeki spesifik etkisi ile açıklanan ayrı bir gruba ayrılmıştır.

Semptomların gelişme hızına bağlı olarak şunlar vardır:

• Akut zehirlenme - vücuda tek bir büyük doz toksik madde alımı ile gelişir ve klinik semptomların hızlı görünümü ve hızlı gelişimi eşlik eder.
• Kronik zehirlenme - küçük dozlarda toksin vücuda uzun süre girdiğinde ortaya çıkar ve bir süre asemptomatik olabilir, ancak sonuçta hayati organların ve sistemlerin işlev bozukluğuna da yol açar.

Nedenleri, tipleri ve patogenezi ( geliştirme mekanizması) gıda zehirlenmesi, enfeksiyonlar ve toksikoenfeksiyonlar

baharatlı yemek ( bağırsak) bir yetişkinde zehirlenme ( süresi dolmuş yiyecekler, et, balık, yumurta, süt, süzme peynir)

• Bozulmuş et. Et, patojenik bakterilerin büyümesi ve çoğalması için ideal bir üreme alanıdır ( stafilokoklar, salmonella, E. coli ve diğerleri). Bu bakteriler başlangıçta et ürünlerinde bulunabilir ( örneğin, kesilen hayvana bir çeşit enfeksiyon bulaştıysa). Bu durumda enfeksiyöz ajanlar veya bunların toksinleri ( Büyüme sırasında çevreye salınan bakteriler) yetersiz işlenmiş gıdaların tüketimi yoluyla insan vücuduna girebilir ( yani az pişmiş veya az pişmiş et). Aynı zamanda, önceden pişirilmiş ancak uygun şekilde saklanmamış ette bakteri gelişebilir. Buzdolabının dışında birkaç saat veya gün tutulursa, içindeki patojen sayısı gıda kaynaklı bir enfeksiyona neden olacak kadar artabilir.
• Balık. Balık zehirlenmesi, et zehirlenmesiyle aynı nedenlerle ortaya çıkabilir ( yani balık ürünlerinin yanlış işlenmesi ve uygun olmayan şekilde depolanması). Ek olarak, bazı egzotik balık türleri toksik maddeler içerebilir ( örneğin kirpi balığı, orfoz, barakuda). Bu durumda klinik bulgular zehirlenme vücuda giren zehrin türüne bağlı olacaktır. Örneğin, fugu balığının içerdiği zehir, tüm kasların felç olmasına ve solunumun durmasına neden olabilir ve bu, tıbbi yardım olmaksızın kaçınılmaz olarak bir kişinin ölümüne yol açacaktır. Diğer durumlarda, zehirlenme belirtileri yaygın gıda kaynaklı enfeksiyonlara benzer olabilir.
• yumurtalar. Su kuşlarının yumurtaları yenirse yumurta zehirlenmesi riski artar ( ördekler, kazlar). Gerçek şu ki, bazı kirli su kütlelerinde salmonella bakterileri bulunabilir. Su kuşlarının et ve yumurtalarına ve onlarla birlikte ( uygun olmayan ısıl işlemle, yani kullanırken çiğ yumurta veya rafadan yumurta) insan vücuduna girebilir. Salmonella bağırsağa girdikten sonra bağırsak duvarının mukoza zarını etkileyen ve klinik belirtilere neden olan özel bir toksin salgılar. bağırsak enfeksiyonu (ishal, karın ağrısı vb.).
• Süt. Taze ev sütünden zehirlenme meydana gelebilir, eğer onu üreten hayvanlar ( keçiler, inekler) sağlıksız koşullarda tutulur. Aynı zamanda hayvanların meme bölgesinde çeşitli patojenik bakteriler bulunabilir ( stafilokoklar, E. coli vb.) sağım sırasında süte girecek. Bu tür sütü çiğ olarak içerseniz, gıda zehirlenmesi gelişme olasılığı yüksektir. Ayrıca, bazı hayvanların özellikle tehlikeli enfeksiyonların patojenlerinin taşıyıcıları olabileceğini belirtmekte fayda var. Örneğin, inek sütü içerken, patojenik mikroorganizmaların neden olduğu bir enfeksiyon olan bruselloz ile enfekte olabilirsiniz ( brusella) ve birçok vücut sisteminde hasar eşlik eder.
• Süzme peynir. Süzme peynir, herhangi bir laktik asit ürünü gibi, çeşitli patojenik bakteriler için ideal bir üreme alanıdır. Ürün uzun süre buzdolabı dışında bırakılırsa içindeki bakteri sayısı önemli ölçüde artar ( buna katkıda bulunur sıcaklık bakteri üreme hızının arttığı ortam). Bu tür süzme peynir yerseniz, bağırsak enfeksiyonu belirtileri görünebilir.

Zehirli bitkilerle zehirlenme ( ağartılmış, baldıran), mantarlar ( soluk batağan, sinek mantarı), meyveler ( belladonna, kurt üzümü)

• Beleny. Bu bitkinin toksisitesi, içerdiği maddelerden, özellikle atropin ve skopolaminden kaynaklanmaktadır. Yutulduğunda genel halsizlik, ağız kuruluğu, şiddetli susama, duygusal ve motor heyecan, baş dönmesine neden olurlar. Şiddetli vakalarda görme ve nefes almada bozulma, bilinç kaybı, kasılmalar ve ölüm olabilir.
• Baldıran otu. Bu bitkinin toksisitesi, kurucu maddesi olan koniin'den kaynaklanmaktadır. Bu, gastrointestinal sisteme girdiğinde mukoza zarından hızla emilen ve merkezi sinir sistemini etkileyen kan dolaşımına giren güçlü bir zehirdir. Bu, bir kişinin her türlü hassasiyeti kaybettiği ve ayrıca kollarını veya bacaklarını hareket ettiremediği ilerleyici felç ile kendini gösterir. Ölüm nedeni genellikle solunum kaslarının felç olması ve hastanın nefes almasının durmasıdır.
• Soluk batağan ( sinek mantarı). Bazı sinek mantarlarında bulunan bir toksin ( özellikle soluk batağan içinde) vurma yeteneğine sahiptir ( tahrip etmek) hayati organların ve sistemlerin işlevlerinin ihlali ile birlikte karaciğerin ve vücudun diğer dokularının hücreleri. Zamanında yardım olmadan, bir kişi kardiyovasküler veya karaciğer yetmezliğinden ölebilir.
• Belladonna meyveleri. Belladonna meyveleri ayrıca atropin ve skopolamin içerir. Zehirlenmeleri banotu zehirlenmesi ile aynı belirtilere sahiptir.
• Kurt üzümü meyveleri. Kurt üzümünün zehirli maddeleri ( meserine ve defne) bitkinin her yerinde bulunur ( meyvelerde, kökte, yapraklarda). Meyve yerken bu toksinler midede yanma hissine neden olur. ağız boşluğu. Daha sonra üst karında şiddetli ağrı, bulantı ve kusma olur, şiddetli vakalarda kasılmalar meydana gelir.

Botulinum toksini zehirlenmesi

• ara sıra kusma ve karın ağrısı kontamine ürünü yedikten sonraki ilk saatlerde);
• Solunum yetmezliği;
• görme bozukluğu;
• artan kan basıncı;
• Kas Güçsüzlüğü;
• idrara çıkma bozuklukları vb.

Zamanında yardım olmadan, bir kişi solunum yetmezliği ve solunum yetmezliği gelişmesi nedeniyle ölebilir.

küf zehirlenmesi

vitamin zehirlenmesi

• A Vitamini Bu vitamin görme organını etkilediği için zehirlenmenin ilk belirtilerinden biri çift görme olacaktır. Ayrıca vitaminin sinir sistemi üzerindeki etkisinden dolayı mide bulantısı ve kusma olabilir. Hastalar artan uyuşukluktan şikayet edebilir, baş ağrısı, artan vücut ısısı. Bazen not edilebilir deri döküntüsü. Vitamin kullanımını durdurduktan sonra, açıklanan tüm semptomlar 2 ila 3 gün içinde kaybolur. A vitamininin yüksek dozlarda kronik kullanımı ile, kaşıntı, saç dökülmesi, ciltte kuruluk ve pullanma.
• D vitamini. D vitamini zehirlenmesi de akut olabilir ( çok büyük bir doz alırken) veya kronik ( uzun süre yüksek dozlarda kullanıldığında). -de akut zehirlenme hastalar genel halsizlik, bulantı ve kusma, baş ağrısı ve baş dönmesinden şikayet ederler. Şiddetli vakalarda, artmış kalp atışı, ateş, konvülsiyonlar olabilir. D vitamini ile kronik zehirlenme ile iştahta azalma, artan sinirlilik ve hazımsızlık vardır ( mide bulantısı, kusma, ishal veya kabızlık). Tedavi edilmezse kardiyovasküler, kemik ve diğer vücut sistemlerinde geri dönüşü olmayan hasarlar oluşabilir.
• C vitamini. Bu vitaminin yüksek dozlarda uzun süreli kullanımı, uykusuzluk, ateş ve sıcaklık hissi, baş ağrısı, baş dönmesi, mide bulantısı ile kendini gösterecek olan merkezi sinir sistemine zarar verebilir. Ayrıca vücutta cilt ve mukoza zarlarında kuruluk olabilir.
• B1 vitamini. Bu vitaminle zehirlenme, zayıflık veya yorgunluk hissi, uykusuzluk, baş ağrısı, iştah kaybına neden olabilir. Ağır vakalarda iç organlarda hasar olabilir ( böbrekler, karaciğer).
• B6 vitamini. Bu vitaminle kronik zehirlenmeye periferik sinir sisteminde hasar, uzuvlarda hassasiyet bozukluğu, nöbet geliştirme eğilimi ve kilo kaybı eşlik edebilir.
• B12 vitamini. Bu vitaminin yüksek dozlarda kullanılması işe engel olabilir. tiroid bezi (vücudun metabolizmasını düzenleyen hormonları üreten bir organ). Uzun süreli kronik doz aşımının, habis tümörlerin gelişimine katkıda bulunabileceği de kaydedilmiştir.
• folik asit. Bu vitaminin aşırı dozu mide bulantısı ve kusma, artan sinirsel sinirlilik ve uykusuzluk ve baş ağrıları ile kendini gösterir. Şiddetli vakalarda, kardiyovasküler sistem ve böbreklerde hasar olabilir.
• E Vitamini. Bu vitaminle kronik zehirlenme baş ağrısı, genel halsizlik ve yorgunluk, mide bulantısı ile kendini gösterir ve ayrıca bir azalmaya da eşlik eder. savunma kuvvetleri organizma ( mikrobiyal enfeksiyon riskinde artış).

protein zehirlenmesi

• Mide bulantısı veya kusma - proteinli yiyecekler peristaltizmi engeller ( motor aktivitesi) sindirim sürecinin bozulduğu bağlantılı olarak gastrointestinal sistemin.
• Şişkinlik - bozulmuş bağırsak hareketliliği ve gaz oluşturan mikrofloranın gelişimi nedeniyle.
• Uykusuzluk - proteinli yiyecek, merkezi sinir sistemini uyarır ve bu nedenle, uykuya dalma sürecinin yanı sıra artan sinir uyarılabilirliği veya sinirlilik ihlali olabilir.
• Vücut sıcaklığındaki bir artış, merkezi sinir sisteminin uyarılmasıyla da ilişkilidir.
• İdrarın koyulaşması - bunun nedeni, protein metabolizmasının yan ürünlerinin böbrekler yoluyla salınmasıdır.

su zehirlenmesi ( su zehirlenmesi)

tuz zehirlenmesi ( sodyum)

• Genel zayıflık;
• zaman ve mekanda oryantasyon bozukluğu;
• bilinç kaybı;
• artan nöromüsküler uyarılabilirlik;
• cildin kırışması ve kuruluğu ( sıvının hücrelerden damar yatağına salınması nedeniyle).

Tedavi edilmediğinde, bir kişi kan damarlarına ve beyin dokusuna verilen hasar nedeniyle ölebilir.

Mineral gübrelerle zehirlenme ( nitratlar)

Sıçan zehiri ile zehirlenme

• Naftiltiokarbamid. Bir kişi bu zehri yerse, birkaç dakika veya saat sonra şiddetli kusma yaşar ve bunun sonucunda toksinin bir kısmı gastrointestinal sistemden çıkarılır. Toksin yüksek konsantrasyonda sistemik dolaşıma girerse hasara neden olabilir. kan dolaşım sistemi, bir kişinin ölümüne yol açabilecek karaciğer ve akciğerlerin yanı sıra.
• Ratindan. Ağızdan alındığında aktif madde Bu zehirin bir kısmı, kan pıhtılaşma sisteminin aktivitesini bozduğu sistemik dolaşıma emilebilir ( Normalde kanama kontrolünü düzenleyen). Zehirlenmeden hemen sonra hasta bir kez mide bulantısı veya kusma yaşayabilir. Birkaç gün sonra sık sık burun kanamaları, diş eti kanamaları, yaralanmalardan sonra uzun süreli kanamalar vb. Daha şiddetli vakalarda hemoptizi meydana gelebilir ( akciğerlerden kan öksürmek) yanı sıra dışkı ve idrarda kan görünümü. Belirli bir tedaviye başlamazsanız, birkaç gün sonra kronik kan kaybıyla ilişkili genel bir yorgunluk ve uyuşukluk hissi yaşayabilirsiniz. Ölüm, kandaki kırmızı hücrelerin konsantrasyonunda belirgin bir azalma ve beynin oksijen açlığından ve ayrıca diğer hayati organların hasar görmesinden kaynaklanabilir ( karaciğer, böbrekler, merkezi sinir sistemi, solunum sistemi ve benzeri).
• Brodifakum. Bu ilaç ayrıca kan pıhtılaşma sisteminin aktivitesini de bozar. Onları zehirleme belirtileri ratindan zehirlenmesine benzer.

alkol zehirlenmesi ( etil alkol, votka, şarap, bira, suretler)

• Mide bulantısı ve kusma. Bunlar, amacı fazla toksik maddeleri vücuttan uzaklaştırmak ve daha fazla alımını önlemek olan doğal koruyucu reflekslerdir.
• Baş dönmesi ve karışıklık. Bu semptom Alkolün beyin hücreleri üzerindeki etkisinden dolayı.
• Sinir heyecanı veya uyuşukluk. Zehirlenmenin ilk aşamalarında, alkol merkezi sinir sistemini uyarır ( merkezi sinir sistemi), hastanın heyecanlı veya agresif davranabileceği bağlantılı olarak, halüsinasyonlara bakın ( gerçekten var olmayan bir şey) ve benzeri. Kandaki etanol konsantrasyonunun artmasıyla merkezi sinir sisteminin aktivitesi engellenir ve bu nedenle uyuşukluk ve uyuşukluk ortaya çıkar. Şiddetli vakalarda, kişi komaya girebilir - hastanın dış uyaranlara tepki vermediği hayatı tehdit eden bir durum.
• Ciltte kızarıklık ( özellikle yüzler). Etil alkol, yüzeysel kan damarlarının genişlemesine neden olarak kanın cilde akmasına ve rengini değiştirmesine neden olur.
• Belirli bir alkollü kokunun varlığı. Alkol kısmen akciğerlerden atılır ( buhar şeklinde). Kandaki konsantrasyonu ne kadar yüksek olursa, hastanın ağzından çıkan alkol kokusu o kadar belirgin olacaktır. Bu belirti ayırt edecek alkolik koma ( aşırı bilinç depresyonu) kişinin bilincini de kaybedebileceği diğer hastalıklardan.
• Solunum bozukluğu. Bunun nedeni, merkezi sinir sistemindeki hasarın yanı sıra tıkanıklık olabilir. solunum sistemi kusmak ( kişi bilinçsizken kusma meydana gelirse).

Zehirlenme durumuna ulaşmak için başka kimyasalların kullanılabileceğini belirtmekte fayda var ( alkol ikameleri - etilen glikol, bütil alkol, kolonyalar ve kozmetik losyonlar, çözücüler, vb.). Suretler, sıradan alkollü içeceklerden daha zehirlidir ve bu nedenle zehirlenme ve sarhoşluk belirtileri ( mide bulantısı, kusma, karaciğer, böbrekler ve diğer organlarda hasar) çok daha hızlı gelişir. Yani örneğin sadece 30 ml bütil alkol içtikten sonra bir kişi ölebilir.

Metil alkol zehirlenmesi

• Mide bulantısı, kusma, baş ağrısı ve baş dönmesi - bu semptomların oluşum mekanizması etil alkol zehirlenmesi ile aynıdır.
• Paroksismal karın ağrısı - gastrointestinal sistem dokularında metanol metabolizmasının yan ürünlerinin birikmesinden ve mide ve bağırsakların kasılma aktivitesinin ihlalinden kaynaklanır.
• görme bozukluğu ( tamamen kaybolana kadar.) - Bu semptomun gelişmesi de formaldehit ve formik asidin toksik etkisinden kaynaklanmaktadır. optik sinir (gözün ışığı algılayan retinasını innerve eder).
• Bilinç kaybı, konvülsiyonlar ve koma - vücudun bir gün içinde hastanın ölümüne yol açabilecek formik asit ile şiddetli zehirlenmesinin bir sonucu olarak gelişir.

Gıda zehirlenmesi ve toksik enfeksiyonların belirti ve bulguları

• mide bulantısı ve kusma;
• ishal ( gevşek dışkı, ishal);
• karın ağrısı;
• vücut ısısında bir artış;
• baş ağrısı;
• dehidrasyon;
• baş dönmesi;
• vücut zehirlenmesi

Mide bulantısı ve kusma

ishal ( gevşek dışkı, ishal)

Karın ağrısı ( mide, bağırsaklar)

Vücut ısısında artış

Baş ağrısı

dehidrasyon

• Cildin elastikiyetinin ve kuruluğunun azalması. Sıvının cildi terk etmesi nedeniyle kurur ve daha az elastik hale gelir, normal parlaklığını kaybeder.
• Mukoza zarının kuruluğu. Bu semptom ağız boşluğunda, dilde ve dudaklarda açıkça görülebilir ( mukoza zarları kurur ve daha sonra karakteristik kabuklarla kaplanır).
• Soluk cilt. Dolaşımdaki kan hacmindeki azalma nedeniyle, periferik kan damarlarının bir "kapanması" vardır ( özellikle ciltte), hayati organlarda kan dolaşımını sürdürmenizi sağlar ( beyin, kalp, karaciğer) Açık normal seviye. Bu durumda cildin solukluğu, damarlarındaki kan miktarının azalması nedeniyle oluşur.
• Gözbebeklerinin geri çekilmesi. Normal şartlar altında, göz küresi ile yörüngenin arka duvarı arasında bir yağ dokusu tabakası bulunur. Gözü destekler ve sabitler, yaralanma durumunda zarar görmesini önler. Dehidrasyon sırasında, yağ dokusundan sıvı da uzaklaştırılır, bunun sonucunda ( yağ dokusu) incelir ve gözler göz yuvalarına daha derine inin.
• Hızlı kalp atımı. Orta veya şiddetli dehidrasyon ile dolaşımdaki kan hacmi azalır. Kayıpları telafi etmek ve organlara kan akışını normal seviyede tutmak için kalbin kanı daha hızlı pompalaması gerekir.
• Azaltılmış idrar miktarı. Vücuttaki sıvı miktarı azaldıkça, amacı daha fazla su kaybını önlemek olan koruyucu mekanizmalar devreye girer. Bu mekanizmalardan biri de böbreklerde idrar oluşum hızının azalmasıdır.

Baş dönmesi

Vücut zehirlenmesi

Çocuklarda gıda zehirlenmesi belirtileri

• Gözyaşı - bu özellikle çocuklarda belirgindir genç yaş henüz duygularını kelimelerle nasıl ifade edeceğini bilemeyenler ( çocuk yaralanırsa veya hastalanırsa ağlar).
• Artan fiziksel aktivite - çocuk huzursuz, heyecanlı olabilir.
• Yatakta koruyucu pozisyon - zehirlenme durumunda çocuklar ayrıca karın ağrısı yaşarlar ve bu nedenle karakteristik "embriyo" pozisyonunu alırlar ( dizler ve dirsekler mideye bastırılır ve onları açmaya veya kaldırmaya çalıştığınızda ağlamaya başlarlar.).
• Mide bulantısı, kusma ve ishal - bu semptomların nedenleri yetişkinlerde zehirlenme ile aynıdır.
• Vücut sıcaklığında bir artış - çocuklarda sıcaklık reaksiyonu daha belirgin olabilir, bunun sonucunda ilk günden itibaren sıcaklık 38 - 39 dereceye yükselebilir.
• Uyuşukluk ve bilinç bozukluğu - bu belirtiler vücudun şiddetli sarhoşluğu ile ortaya çıkar ve derhal hastaneye kaldırılmayı gerektirir.
• kasılmalar ( nöbetler) - Çocuğun vücut ısısı 40 derecenin üzerine çıktığında ortaya çıkabilir ve sinir sisteminin işlev bozukluğu ile ilişkilidir.

Kan basıncı zehirlenme ile yükselir mi?

Ateş olmadan zehirlenme olur mu?

Zehirlenmenin şiddeti ( hafif, orta, şiddetli, öldürücü)

• Hafif zehirlenme Hastalık, hayati organların işlevlerinin ihlaline neden olmaz. Terapötik önlemler evde yapılabilir.
• Orta derecede zehirlenme Hastanın genel durumu bozulur, bu da hayati organların fonksiyonlarında orta derecede bozukluklarla kendini gösterir ( artan solunum ve kalp atış hızı, kan basıncındaki dalgalanmalar, artan vücut ısısı vb.). Hastanın hayatı tehlikede olmamakla birlikte, bu tür zehirlenmelerin tedavisinin hastanede yapılması tavsiye edilir, aksi takdirde hastanın genel durumu kötüleşebilir ve komplikasyonlar gelişebilir.
• Şiddetli zehirlenme Bu durumda, vücudun zehirlenmesi, kan basıncında bir düşüş, bilinç bozukluğu, idrar eksikliği ile kendini gösterebilen hayati organların ciddi işlev bozukluğuna yol açar ( dehidrasyon ve böbreklerin bozulmuş üriner fonksiyonu nedeniyle) ve benzeri. Bu tür hastaların tedavisi yalnızca hastanede yapılmalıdır, aksi takdirde komplikasyon ve ölüm riski yüksektir.
• Son derece şiddetli zehirlenme. Bu durumda hayati organların işlevlerinin ihlali o kadar belirgindir ki, bir kişinin hayatını kurtarmak için derhal yoğun bakıma yatırılması ve özel tedaviye başlanması gerekir. Aksi takdirde ölüm kaçınılmazdır.
• Ölümcül zehirlenme Bu durumda herhangi bir madde ile zehirlenme, doktorların tüm çabalarına rağmen hastanın ölümüne yol açar ( varsa, yani hasta hastaneye kaldırılmayı başardıysa).